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Pesquisa : MARTINEZ-BUSTOS, FERNANDO [Autor]
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 Dias, Tatiana P. et al. Effect of the addition of soy lecithin and Yucca schidigera extract on the properties of gelatin and glycerol based biodegradable films. Polímeros, 2013, vol.23, no.3, p.339-345. ISSN 0104-1428
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 Verdalet-Guzmán, Iñigo, Martínez-Ortiz, Laura and Martínez-Bustos, Fernando Characterization of new sources of derivative starches as wall materials of essential oil by spray drying. Food Sci. Technol (Campinas), Dec 2013, vol.33, no.4, p.757-764. ISSN 0101-2061
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 Martínez-Bustos, Fernando et al. Some functional characteristics of extruded blends of fiber from sugarcane bagasse, whey protein concentrate, and corn starch. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dec 2011, vol.31, no.4, p.870-878. ISSN 0101-2061


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 Aguilar-Palazuelos, Ernesto et al. Optimization of extrusion process for production of nutritious pellets. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2012, vol.32, no.1, p.34-42. ISSN 0101-2061


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