Introdução: a Morinda citrifolia L. (noni) é uma fruta que foi recentemente introduzida no Brasil, como uma matéria-prima com forte apelo comercial devido a todas as características benéficas a ele atribuídas e os benefícios relacionados ao seu consumo. Objetivo: o presente trabalho teve como objetivo caracterizar frutos de noni em três estádios de maturação. Métodos: os frutos foram colhidos em pomares domésticos no município de Mossoró-RN, em três estádios de maturação, conforme a cor: verde (casca verde), de vez (verde esbranquiçado) e maduro (amarelo esbranquiçado). Para a caracterização do fruto, realizaram-se as seguintes análises: massa fresca, comprimentos longitudinal e transversal, DL/DT, firmeza e rendimento de polpa, vitamina C, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), pH e relação SS/AT. Adotou-se o delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e doze repetições de um 1 fruto para cada parcela. Resultados: o fruto do noni é de formato ovóide, suculento e apresenta várias sementes triangulares de coloração vermelha. Considerando a polpa, ocorre mudança de coloração, passando da cor verde para a amarela esbranquiçada, à medida que o fruto amadurece. De acordo com os resultados obtidos, os estádios apresentam variabilidade para quase todos os caracteres físicos e físico-químicos. Conclusões: os frutos que apresentaram as melhores características físicas de massa e firmeza da polpa, tanto para consumo in natura, como para processamento agroindustrial são os de vez e verdes, com valores de 56,33 g e 128,41 N, respectivamente. Este fruto é considerado rica fonte de vitamina C, apresenta elevados teores de sólidos solúveis quando maduro (10,33 °Brix) e alta relação sólidos solúveis/acidez titulável em todos os estádios avaliados.

Introduction: a Morinda citrifolia L. (noni) is a fruit that was recently introduced in Brazil, as a raw material with fort I appeal advertising due to all the beneficial characteristics attributed to it and the related benefits of its consumption. Objectives: the objective of the present paper was to characterize noni fruits in three stages of maturation. Methods: the fruits had been harvested in domestic orchards in the city of Mossoró-RN, in three stages of maturation, according to the color: green (green rind), breaker stage (yellowish green) and mature (yellowish white). For the characterization of the fruit, the following analyses were performed: fresh matter, longitudinal and transversal length, DL/DT, firmness and income of pulp, acid ascorbic, soluble solids (SS), titratable acidity (AT), pH and SS/AT ratio. The experimental design was in randomized blocks, with three treatments and twelve repetitions of one (1) fruit for each parcel. Results: the noni fruit has ovoid format, is succulent and presents several triangular red seeds. Considering the pulp, coloration change occurs, going from green to yellowish white color according to the ripeness of fruits. Regarding the obtained results, the stages present variability for almost all the physical and physical chemical characters. Conclusions: the fruits that presented the best physical characteristics of mass and firmness of pulp, both for natural consumption and for agro-industrial processing are breaker stages and green fruits, with values of 56.33 g and 128.41 N, respectively. Noni is considered a rich source of vitamin C, presents high value of soluble solid when mature (10.33 Brix) and high soluble solids/titratable acidity ratio in all of the evaluated stages.

Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o efeito de diferentes sistemas de manejo do solo sobre os componentes de produção da soja cultivada solteira e em consórcio com B. decumbens, nos Tabuleiros Costeiros do Estado de Alagoas. Os tratamentos consistiram no cultivo da variedade de soja Monsoy 9350, nos sistemas preparo convencional do solo, cultivo mínimo e plantio direto. O delineamento experimental utilizado foi o em blocos casualizados, com parcelas subdivididas (com e sem B. decumbens), e quatro repetições. As variáveis analisadas foram: 1) cultura da soja: determinação dos estágios fenológicos, composição química das plantas, estande de plantas, diâmetro do colmo, altura de plantas, altura de inserção da primeira vagem, número de vagens por planta, número de grãos por vagem, número de grãos por planta, massa de 1.000 grãos e produtividade; e 2) B. decumbens: composição química das plantas, além do acúmulo de matéria seca, em cinco épocas de amostragens. Os sistemas de manejo do solo influenciaram o estande de plantas e a concentração de P, Cu, Fe e Zn, na soja, além do S, na Brachiaria decumbens. O sistema plantio direto apresentou maior produtividade de grãos e produção de fitomassa de B. decumbens, nas condições edafoclimáticas de Rio Largo (AL).

The aim of this study was to evaluate the effects of different soil management systems on the soybean yield components intercropped or not with Brachiaria decumbens, in the coastal plateau of the Alagoas State, Brazil. For that, the 9350 Monsoy soybean was cultivated under conventional tillage, minimum tillage, and no-tillage. The experiment was carried out by using a split-plot randomized blocks design (with and without B. decumbens) and four replications. The variables analyzed were: 1) soybean: determination of phenological stages, chemical composition of plants, stand of plants, stem diameter, plant height, first pod insertion height, number of grains per pod, number of pods, number of grains per plant, mass of 1,000 grains, and yield; and 2) B. decumbens: chemical composition of plants and accumulation of dry matter, in five different sampling times. The soil management systems influenced the stand of plants and the concentration of P, Cu, Fe, and Zn, in soybean, besides S, in B. decumbens. The no-tillage system showed higher grain and biomass yield for B. decumbens, under the edaphoclimatic conditions of Rio Largo, Alagoas State, Brazil.