ABSTRACT Oxisols are important soils that have been converted from native vegetation to croplands, and can affect soil biological properties such as microbial biomass and enzyme activity. Thus, the aim of this study was to evaluate the changes on soil microbial biomass and enzyme activity when native vegetation (NV) was converted to cropland (CL), such as maize or sugarcane in six oxisols from São Paulo state, Brazil. Soil microbial biomass C (MBC) and N (MBN), and the activity of arylsulphatase, dehydrogenase and fluorescein diacetate hydrolysis (FDA) were assessed in samples collected at 0-0.20 m. In general, MBC was higher under NV than CL (about + 40%), while MBN and FDA did not show a consistent pattern between NV and CL. All soils showed higher values of arylsulfatase (increased from 101 to 717%) and dehydrogenase (increased 15 to 220%) under NV than CL. In conclusion, soil microbial biomass C is usually higher under native vegetation than cropland. Arylsulphatase and dehydrogenase were the attributes that presented better differentiation between native and cropped soils.

ABSTRACT A comparative slaughter trial was conducted to estimate the body composition and net requirements of Cu, Zn, Mn, Fe, and Co for growth of castrated Moxotó goat kids, with15.69±0.78 kg initial body weight (BW), grazing in the semiarid region of Brazil. The baseline group consisted of four randomly selected kids (15.37±0.30 kg BW). Thirty-two kids were randomly allocated into eight groups (considered as block), distributed among four levels of concentrate supplementation (0, 0.5, 1.0, and 1.5% BW). Animals in a group were slaughtered when the 1.5% BW treatment kids in the group reached approximately 25 kg BW. The trace element content (mg/kg of empty body weight) ranged from 23.68 to 27.81 mg Zn, 35.70 to 47.29 mg Fe, 0.86 to 1.09 mg Mn, 1.45 to 1.75 mg Cu, and 0.83 to 0.87 mg Co for Moxotó kids at 15 and 25 kg BW, respectively. The net requirements (mg/kg of empty body weight gain) ranged from 30.43 to 35.74 mg Zn, 53.48 to 70.84 mg Fe, 1.22 to 1.54 mg Mn, 1.93 to 2.32 mg Cu, and 0.91 to 0.95 mg Co for animals with BW ranging from 15 to 25 kg, respectively. Indigenous goats grazing in the semiarid region of Brazil have different requirements from those values recommended by international committees for dairy and meat goats.

RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar a utilização de fontes lipídicas de origem animal e vegetal nas rações para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica), em relação ao desempenho zootécnico e à qualidade interna do ovo. Foram utilizadas 160 codornas japonesas, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições por tratamento, com cinco aves por repetição. As fontes lipídicas avaliadas foram: óleo de soja, de abatedouro avícola, de resíduo de peixe e de semente de uva. As características de desempenho e qualidade interna dos ovos foram mensurados a cada 21 dias, em um período total de 84 dias. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey. Não houve efeito dos tratamentos sobre o desempenho produtivo das aves, exceto para o consumo de ração, que foi maior para aves alimentadas com óleo de semente de uva nas rações. As fontes energéticas avaliadas não influenciaram a qualidade interna dos ovos. Diante disso, conclui-se que as fontes lipídicas avaliadas neste estudo podem ser utilizadas como ingredientes energéticos nas rações para codornas em postura, sem afetar o desempenho e a qualidade interna dos ovos.

ABSTRACT This study evaluated the effect of using lipid sources of plant and animal origin in diets for Japanese quail (Coturnix coturnix japonica) on production performance and internal egg quality. Japanese quails (n = 160) were distributed in a completely randomized design with four treatments and eight replications of five birds each. Lipid sources evaluated were: soybean oil, from poultry slaughterhouse, fish waste and grape seed. The characteristics of performance and internal egg quality were measured every 21 days for a total period of 84 days. Data were subjected to analysis of variance and the means were compared by Tukey's test. There was no effect of treatments on the production performance of birds, except for feed intake, which was higher for birds fed grape seed oil in the diet. Lipid sources evaluated had no influence on the internal egg quality. It can be concluded that the lipid sources evaluated here in can be used as alternative energy in feed for laying quails, without affecting the performance and internal egg quality.

RESUMO A grande produção de lodo de esgoto (LE), principalmente em grandes centros urbanos, tem sugerido a disposição desse resíduo como fertilizante na agricultura. Trata-se de uma ação de grande viabilidade econômica, além de contribuir para melhorar o meio ambiente pela ciclagem dos nutrientes presentes nesse resíduo, que possui elevado teor de matéria orgânica e de nutrientes para as plantas. O objetivo deste estudo foi avaliar atributos químicos e bioquímicos de dois Latossolos Vermelhos, um Eutroférrico (LVef) e outro Distrófico (LVd), cultivados com milho, após aplicação do LE em diferentes doses por 16 anos. O experimento foi instalado em condições de campo em Jaboticabal, São Paulo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram: T1 = testemunha (fertilização mineral, sem aplicação de LE), T2 = 5 Mg ha-1 de LE, T3 = 10 Mg ha-1 de LE e T4 = 20 Mg ha-1 de LE (base seca). Os resultados obtidos para os diferentes atributos avaliados foram submetidos à análise da variância e utilizou-se o teste de Duncan para comparação de médias (p≤0,05). O lodo de esgoto aumentou o P extraído pelo método da resina em ambos os Latossolos, e o teor de matéria orgânica no Latossolo Vermelho Distrófico. Na dose 20 Mg ha-1, base seca, o resíduo promoveu aumento na atividade da fosfatase ácida no Latossolo Vermelho Eutroférrico, respiração basal e quociente metabólico no Latossolo Vermelho Distrófico. A dose 20 Mg ha-1 de lodo de esgoto, base seca, não alterou a biomassa microbiana em ambos os Latossolos e aumentou a produção de grãos no Latossolo Vermelho Eutroférrico, sem causar sintomas de fitotoxicidade ou deficiência nutricional nas plantas.

ABSTRACT The large production of sewage sludge (SS), especially in large urban centers, has led to the suggestion of using this waste as fertilizer in agriculture. The economic viability of this action is great and contributes to improve the environment by cycling the nutrients present in this waste, including high contents of organic matter and plant nutrients. This study evaluated the chemical and biochemical properties of Dystrophic and EutroferricLatossolos Vermelhos (Oxisols) under corn and after SS application at different rates for 16 years. The field experiment was carried out in Jaboticabal, São Paulo State, Brazil, using a randomized block design with four treatments and five replications. Treatments consisted of control - T1 (mineral fertilization, without SS application), 5 Mg ha-1 SS - T2, 10 Mg ha-1 SS - T3, and 20 Mg ha-1 SS - T4 (dry weight base). The data were submitted to variance analysis and means were compared by the Duncan test at 5 %. Sewage sludge increased P extracted by resin in both theLatossolos Vermelhos, Dystrophic and Eutroferric, and the organic matter content in the Dystrophic Latossolo Vermelho. The waste at the rate 20 Mg ha-1 on a dry weight basis promoted increases in acid phosphatase activity in Eutroferric Latossolo Vermelho, basal respiration and metabolic quotient in DystrophicLatossolo Vermelho. The rate 20 Mg ha-1 sewage sludge on a dry weight basis did not alter the soil microbial biomass in both the Latossolos Vermelhos; in addition, it improved corn yields without inducing any symptoms of phytotoxicity or nutrient deficiency in the plants.

A mineração de cassiterita na mina Serra da Onça, localizada na Floresta Nacional do Jamari, Estado de Rondônia, causou profundas alterações físicas, químicas e biológicas nos solos. Em 1997, a área foi dividida em parcelas e foi dado início a um programa de recuperação, que consistiu na modelagem do terreno, construção de terraços, calagem, fertilização, plantio de leguminosas e plantio de espécies nativas. Em cada ano que se sucedeu, foram instaladas novas parcelas para serem recuperadas, às quais se aplicou o mesmo programa de recuperação, de tal modo que, no momento da amostragem, cada área recebeu uma nota de avaliação de 1 a 7 de acordo com o estádio visual de recuperação. Este trabalho teve por objetivo avaliar os atributos químicos e bioquímicos dos solos das diferentes áreas da mina Serra da Onça. As amostras de solo foram coletadas na camada de 0-20 cm em cada área e em áreas de mata nativa e em vegetação de capoeira localizadas no entorno. Foram avaliados: respiração basal, carbono da biomassa microbiana (CBM), quociente metabólico (qCO2), atividade enzimática (celulase, arilsulfatase, fosfatase ácida e alcalina, desidrogenase e potencial de hidrólise do diacetato de fluoresceína - FDA), concentração de estanho total e nível de fertilidade. Das 12 áreas avaliadas, sete delas estão em estádio avançado de recuperação, quando comparadas com as de mata nativa e de capoeira, por meio de análise multivariada, quanto às características de respiração basal, CBM, qCO2 e atividade enzimática (arilsulfatase, desidrogenase, hidrólise do FDA).

Tin mining in the Serra da Onça in the Jamari National Forest, State of Rondônia, Brazil, caused severe chemical, physical, and biological changes in the soil. In 1997, the area was divided into plots and a rehabilitation program was begun, which consisted of land surface modeling, construction of terraces, liming, fertilization, and planting of leguminous crops and native plants. In subsequent years, new plots were set up in the rehabilitation program so that at the time of sampling the different areas could be classified at levels from 1 to 7 according to the visual stage of rehabilitation. The objective of this study was to evaluate the chemical and biochemical properties of the soils of different areas around the Serra da Onça mine. Soil samples were taken from the 0-20 cm depth in each of the different plots and in native forest and coppice areas around the Serra da Onça mine. Basal respiration, microbial biomass carbon (MBC), metabolic quotient (qCO2), enzyme activity (cellulase, arylsulphatase, acid and alkaline phosphatase, dehydrogenase, and potential for hydrolysis of fluorescein diacetate [FDA]), total tin concentration, and soil fertility were evaluated in soil samples. Of the 12 areas evaluated through multivariate analysis in regard to soil basal respiration, MBC, qCO2, and enzyme activity (arylsulphatase, dehydrogenase, and FDA hydrolysis), seven of them are in an advanced stage of rehabilitation in comparison with areas of undisturbed forest and secondary forest.

Os metais pesados podem ser encontrados naturalmente em solos, em baixas concentrações, podendo ter seus teores intensificados por meio de ações antrópicas, tornando-se um dos entraves no manejo de solos tropicais. Esses elementos químicos podem ser encontrados na constituição de adubos orgânicos e inorgânicos, inseticidas, fungicidas, rejeito de mineração e lixo urbano, podendo causar sérios danos ao ambiente e à saúde humana. Nesse sentido, estudos de adsorção são imprescindíveis na avaliação do comportamento de metais pesados no solo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência dos atributos químicos, granulométricos e mineralógicos sobre a adsorção de Cd, avaliados pelos modelos de Langmuir e de Freundlich, em Latossolos que sofreram ou não ação antrópica. As amostras de solo foram coletadas da camada superficial, 0,00-0,20 m, sendo realizadas análises químicas, granulométricas e mineralógicas. No estudo de adsorção, foram usadas as concentrações 0, 5, 25, 50, 100, 200, 300 e 400 µg L-1 de Cd na forma de Cd(NO3)2. Para a construção das isotermas de adsorção, utilizaram-se os modelos matemáticos empíricos de Langmuir e Freundlich. Os dados obtidos foram analisados por meio de técnicas estatísticas multivariadas, Análise de Agrupamento e Análise de Componentes Principais; no experimento de adsorção os dados ajustaram-se aos modelos de Langmuir e Freundlich. Os solos com menor relação goethita/hematita e maior capacidade de troca de cátions e pH apresentaram maior capacidade máxima de adsorção de Cd.

Heavy metals are found naturally in soils at low concentrations, but their content may be increased by human activity, making them one of the barriers in management of tropical soils. These chemical elements can be found in the composition of organic and inorganic fertilizers, insecticides, fungicides, mine tailings, and urban waste, and may cause serious damage to the environment and human health. Thus, adsorption studies are essential in assessing the behavior of heavy metals in the soil. The objective of this study was to evaluate the influence of soil chemical, particle size, and mineralogical properties on adsorption of cadmium (Cd), evaluated by Langmuir and Freundlich models, in Latossolos (Oxisols) with or without human activity. Soil samples were collected from the surface layer, 0.00-0.20 m, and chemical, particle size, and mineralogical analyzes were performed. In the adsorption study, concentrations of 0, 5, 25, 50, 100, 200, 300, and 400 µg L-1 of Cd were used in the form of Cd(NO3)2. The empirical mathematical models of Langmuir and Freundlich were used for construction of adsorption isotherms. Data were analyzed by means of multivariate statistical techniques, Cluster Analysis and Principal Component Analysis. The data from the adsorption experiment showed a good fit to the Langmuir and Freundlich models. Soils with a lower goethite/hematite ratio and greater cation exchange capacity and pH, showed higher maximum adsorption capacity of Cd.

The objective of the present study was to evaluate the characteristics of the sward canopy of Marandu grass during the rainy season, the wet-to-dry transition and the dry seasons, between March and September 2004, under intermittent grazing, and to correlate those characteristics with the performance of crossbred heifers receiving mineral supplements ad libitum or protein supplements. The experiment consisted of a randomized block design with three blocks (set of 13 paddocks), each containing five crossbred heifers per experimental unit, totaling 15 replicates. The heifers were given protein supplements daily in individual stalls and received an average 4 g/kg/day of the supplement during the rainy season and 5 g/kg/day during the dry season. Their weight gain was assessed monthly. The pasture structure was assessed through destructive sampling, and the bromatological composition of esophageal extrusa samples was also assessed. Analysis of variance was used to assess performance, and regression analysis was used to evaluate the sward canopy characteristics in relation to the months of the year. A cluster procedure was used to determine the similarity between the months of the year under assessment. Two different groups were formed for pasture evaluation: one group including the months of March to July and another group including the months of August and September. The first group exhibited a better canopy structure than the second group. This fact was corroborated by the animal performance, which was lower during the months of the second group. Low-intake protein supplementation was effective in increasing the performance of the grazing heifers. Pasture structure is critical for animal performance in a grazing environment, regardless of the type of supplementation.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a concentração de nitrogênio em plantas de milho e ao longo do perfil de um Latossolo Vermelho eutroférrico submetido a doses de lodo de esgoto e fertilizante mineral. O experimento foi instalado em delineamento experimental em blocos casualizados com 4 tratamentos (0,0; 55,0; 110,0 e 167,5 Mg.ha-1 de lodo de esgoto em doses acumuladas) e 5 repetições para um período de avaliação de 1 ano. A amostragem de solo foi realizada aos 60 dias após a emergência (d.a.e.) das plantas nas profundidades 0,0-0,1, 0,1-0,2, 0,2-0,4, 0,4-0,6, 0,6-0,8 e 0,8-1,0 m. Também aos 60, 80 e 128 d.a.e. foram coletadas, respectivamente, folha diagnose, planta inteira e grão. As maiores doses de lodo de esgoto proporcionaram maiores quantidades de nitrogênio no solo. O nitrogênio do solo, após a profundidade de 0,6 m, não diferiu entre as camadas avaliadas. Quanto maior a dose de lodo de esgoto, menor a proporção de nitrogênio em profundidade.

The aim of this study was to evaluate the concentration of nitrogen in corn plants and along the profile of an Oxisol subjected to doses of sewage sludge and mineral fertilizer. The experiment was conducted in randomized complete block design with 4 treatments (0.0; 55.0; 110.0 and 167.5 Mg.ha-1 of sewage sludge accumulated doses) and 5 reps for a trial period of 1 year. Soil sampling was performed 60 days after emergence (d.a.e.) plants at depths 0-0.1, 0.1-0.2, 0.2-0.4, 0.4-0.6, 0.6-0.8 and 0.8-1.0 m. Also at 60, 80 and 128 d.a.e. were collected, respectively, diagnosis leaf, whole plant and grain. Higher doses of sewage sludge provided higher amounts of nitrogen in the soil. The soil nitrogen, after the depth of 0.6 m, did not differ between the layers evaluated. The higher the dose of sewage sludge, the lower the proportion of nitrogen in depth.

O lodo de esgoto é um resíduo urbano-industrial que tem causado preocupação, quanto ao uso agrícola. Sua utilização pode ser viável, após a devida suplementação potássica, em substituição a fertilizantes minerais, especialmente em culturas como a do girassol. O presente trabalho objetivou avaliar a produtividade e nutrição mineral do girassol cv. CATISSOL 01, além da fertilidade de um Latossolo Vermelho eutroférrico adubado com lodo de esgoto, em comparação à adubação mineral, por dois anos consecutivos. O experimento utilizou delineamento em blocos casualizados, com 4 tratamentos (fertilização mineral, 5 t ha-1 ano-1, 10 t ha-1 ano-1 e 20 t ha-1 ano-1 de lodo de esgoto) e 5 repetições. Foram analisadas a produtividade de grãos de girassol, a concentração de macro e micronutrientes na folha diagnóstico e a fertilidade do solo. A produtividade de sementes do girassol adubado com o resíduo, em todas as doses, foi equivalente à adubação mineral, e os teores foliares situaram-se na faixa adequada, tanto para macro quanto para micronutrientes. O uso de lodo de esgoto, com suplementação potássica, mostrou-se eficiente na substituição total ou parcial da adubação mineral, sem prejudicar a produtividade da cultura do girassol.

The disposal of sewage sludge in agricultural soils is of great concern. It can substitute mineral fertilizers, after a proper potassium supplementation, especially in crops such as the sunflower one. This study aimed to evaluate the grain yield and mineral nutrition of the sunflower cv. CATISSOL 01, as well as the fertility of an Oxisol fertilized with sewage sludge, in comparison to mineral fertilization, for two consecutive years. A randomized blocks design, with 4 treatments (control - mineral fertilization, 5 t ha-1 year-1, 10 t ha-1 year-1, and 20 t ha-1 year-1 of sewage sludge) and five replicates, was used. Grain yield, macro and micronutrients contents (in diagnostic leaves) and soil fertility were evaluated. The sunflower seeds yield was similar, in all doses, for both the sewage sludge and mineral fertilization, and macro and micronutrients contents in leaves were within the adequate range. The use of sewage sludge enriched with K showed to be effective for replacing totally or partially mineral fertilization, without affecting the sunflower yield.

Avaliou-se o efeito de níveis de suplementação no desempenho de novilhos de três grupos genéticos (Nelore x Red Angus (NR), Nelore (NL) e mestiço Holandês (MH)), em três períodos experimentais. O desempenho do primeiro período foi analisado em DBC, composto por três tratamentos (NR, NL e MH) e três blocos. No segundo período, usou-se DBC em esquema de análise fatorial 3 x 3, com três blocos. O fator A determinou o grupo (NR, NL e MH) e o fator B, níveis de suplementação (0,2; 0,6 e 1% PV). No terceiro período, usou-se DIC em esquema de análise fatorial 2 x 3. O fator A determinou o grupo (NL e MH) e o fator B, três níveis de suplementação. No início, foi verificado maior ganho de peso (GP) no NR (0,79 kg dia-1) comparado ao MH e N (0,73 e 0,61 kg dia-1). O consumo de concentrado variou no NL. No segundo período, o NR apresentou maior GP (0,91 kg dia-1) comparado ao NL (0,75 kg dia-1) e MH (0,76 kg dia-1), sendo influenciados pelos níveis de suplementação. No terceiro período, MH apresentou maior GP (0,89 kg dia-1). Não houve diferença entre os animais com 0,8 e 1,2% do PV, com GP de 0,82 e 0,92 kg dia-1.

This trial was carried out to study the effects of supplementation level on performance of steers from different genetic groups (Nellore x Red Angus (NR), Nellore (NL) and Holstein crossbred (MH), and three experimental periods. The performance data for first period were analyzed according to randomized block (RB) design, with 3 treatments ((NR, NL and MH)) and 3 blocks. In second period, the RB design used with 3 x 3 factorial design, and 3 blocks. Factor A determined the group (NL and MH) and factor B the supplementation levels (0.2, 0.6 and 1% LW). In third period, the data were evaluated according to completely randomized design, with 2 x 3 factorial design. Factor A determined the group and factor B, three levels of supplementation. In the first, higher weight gain (p < 0.05) was observed for NR (0.79 kg day-1) compared to MH and NL (0.73 and 0.61 kg day-1). The concentrate intake varied for N. NR showed higher (p < 0.05) WG (0.91 kg day-1) compared to NL (0.75 kg day-1) and MH (0.76 kg day-1). The levels of supplements influenced (p < 0.05) WG (0.68, 0.81 and 0.92 referring to levels of 0.2, 0.6 and 1.0% LW). In third period, MH presented greater WG < 0.05) (0.895 kg day-1). No difference was verified on animals with 0.8 and 1.2% LW, with WG of 0.92 and 0.82 kg day-1.

A presença de metais pesados no lodo de esgoto é uma das restrições quanto ao seu uso em áreas agrícolas. Este estudo teve por objetivo avaliar os efeitos da aplicação de doses de lodo de esgoto por 11 anos consecutivos em um Latossolo Vermelho distrófico sobre as concentrações de Ba, Cd, Cr e Pb em três profundidades no solo (0-10, 10-20 e 20-40 cm), bem como quantificar os mesmos metais na folha diagnose e nos grãos de milho. O experimento foi conduzido em condições de campo, utilizando-se o delineamento experimental em blocos casualizados com quatro tratamentos (0, 5, 10 e 20 t ha-1 de lodo de esgoto, base seca) e cinco repetições. As amostras de folha diagnose, solo, plantas inteiras e grãos foram obtidas, respectivamente, aos 60, 68, 80 e 123 dias após a emergência das plantas. A aplicação de doses de lodo de esgoto de 10 e 20 t ha-1 aumentou os teores de Ba, Cr e Pb na camada superficial do solo (0-10 cm), mas não alterou os de Cd. As doses do lodo de esgoto testadas não proporcionaram incrementos nas concentrações de Cd, Cr e Pb na folha diagnose e de Ba, Cd, Cr e Pb nas plantas de milho. A concentração de Ba na folha diagnose reduziu com a aplicação do resíduo. Os teores de Cd e Pb em grãos de milho permaneceram abaixo dos limites estabelecidos para o consumo humano, a concentração de Cr não pôde ser avaliada e nenhuma referência foi encontrada para comparar as concentrações de Ba.

The presence of heavy metals in sewage sludge is one of the greatest restrictions to its application in agricultural areas. This study aimed to evaluate the effects of application rates of sewage sludge of 11 consecutive years on the distribution of Ba, Cd, Cr and Pb in three layers (0-10, 10-20 and 20-40 cm) of a Typic Hapludox soil, as well as to quantify these metals in maize leaf and kernels. The experiment was conducted under field conditions, using a randomized block design with four treatments (0, 5, 10 and 20 t ha-1 sewage sludge, dry basis) with five replications. The samples of plant leaf and kernels and soil were collected 60, 68, 80, and 123 days after seedling emergence, respectively. Rates of 10 and 20 t ha-1 sewage sludge increased soil Ba, Cr and Pb concentrations in the topsoil (0-10 cm). Leaf Cd, Cr and Pb concentrations were not affected by the treatments as well as the concentrations of Ba, Cd, Cr and Pb in whole maize plants. Barium concentration in the leaves decreased with waste application. The concentrations of Cd and Pb in the maize kernels did not reach the limits for human consumption, the Cr concentration could not be evaluated and no reference value was found for Ba comparison.

Este trabalho foi realizado na Faculdade de Ciências Agrárias Veterinárias - Unesp - Jaboticabal e foi conduzido, com o objetivo de avaliar a influência do método de amostragem do pasto sobre a degradabilidade in situ da matéria seca e da fração fibrosa de capim Marandu, colhido no período seco dos anos de 2003 e 2005. O experimento foi instalado em delineamento de blocos casualizados com parcela subdividida, com três repetições, representadas pelos piquetes amostrados. Nas parcelas, foram avaliados cinco métodos de amostragens de forragem (método do quadrado metálico; método de avaliação através de extrusa de bovino da raça Nelore; método de avaliação por meio de extrusa de bovino Cruzado (Red Angus x Nelore); método de avaliação por meio do pastejo, simulando bovino da raça Nelore; método de avaliação por meio do pastejo, simulando bovino Cruzado (Red Angus x Nelore) e as subparcelas foram constituídas pelos anos de amostragem, 2003 e 2005. Foram determinadas as frações da cinética ruminal: solúvel "A"; insolúvel potencialmente degradável "B"; taxa de degradação "Kd"; degradação potencial (DP) e fração não degradável "C" da MS e degradação potencial (DP), fração não degradável "C" e taxa de degradação "Kd" da FDN e da FDA. De acordo com os resultados obtidos, observou-se que o método do quadrado metálico subestimou as características da degradação do capim. Os métodos do pastejo simulado se assemelharam muito ao das extrusas, no entanto, a prática do simulador é que assegurou a amostragem eficiente, conforme foi constatado pelos dados obtidos no ano de 2003 e 2005.

This experiment was carried out at the Faculdade de Ciências Agrárias Veterinárias - Unesp - Jaboticabal during dry season, to evaluate the effects of sampling methods on the Marandu grass dry matter and cell wall in situ degradability. The data were analyzed according to a randomized block design with three replications (paddock), in a split plot scheme. Five sampling methods were evaluated on the parcels: metallic square method; Nellore steers extrusa, Red Angus x Nellore crossbreeding steers extrusa, simulated grazing of the Nellore, simulated grazing of Red Angus x Nellore crossbreeding, and two years (2003 and 2005) on the subparcels. The following rumen kinetic fractions were determined: soluble "A", degradable potential "B", degradability rate "Kd", the potential degradability (DP) and no degradable fraction "C" of the FDN, and FDA. According to the results obtained, the metallic square method underestimated the characteristics of the forage degradation. The results of the simulated grazing method resembled the extrusas method; however, it was the simulator practice that assured efficient sampling, as shown by evidence from data obtained between 2003 and 2005.

Avaliaram-se os efeitos da temperatura do processo de extrusão sobre as características das frações nitrogenadas e dos carboidratos, do extrato etéreo, da digestibilidade in vitro da proteína e do fator antitríptico da soja e do milho. O experimento foi conduzido em delineamento experimental inteiramente casualizado, com três repetições, em esquema fatorial 5 × 4, composto de cinco combinações de soja e milho (100% soja; 75% soja e 25% milho; 50% soja e 50% milho; 25% soja e 75% milho; 100% milho, com base na matéria seca) e quatro temperaturas de extrusão (sem extrusão; e extrusão a 80, 100 ou 120ºC). O processo de extrusão promoveu aumento na fração lipídica e redução nos teores de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA), que variaram de acordo com a proporção de milho e soja e com a temperatura de processamento, conseqüentemente, os teores de proteína insolúvel em detergente neutro (PIDN) e proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA) sofreram redução. A mesma tendência foi observada nos teores de lignina, que foram menores nas misturas com até 50% de soja, processadas a 120ºC. A extrusão, independentemente da temperatura, promoveu aumento da fração A dos carboidratos, tanto no milho como na soja. Nas frações B2 e C diminuíram com a maior participação de soja na mistura. A extrusão reduziu as frações nitrogenadas A, B1 e C, fato observado nas misturas contendo soja. O processamento promoveu aumento da fração B2, exceto no milho a 100%. Alterações menos significativas foram observadas na fração B3. O processamento por extrusão não altera a digestibilidade in vitro da proteína de milho e soja, no entanto, reduz a quantidade de inibidor de tripsina quando as misturas desses grãos são processadas a 120ºC.

The effects of temperatures of extrusion process on characteristics of nitrogen and carbohydrates fractions, ether extract, in vitro protein digestibility and trypsin inhibitor factor of soybean and corn. The experiment was conducted in a completely randomized design, with three replicates in a 5 × 4 factorial arrangement, with five combinations of soybean and corn (100% soybean, 75 soybean and 25 corn, 50 soybean and 50 corn, and 25 soybean and 75 corn, 100% corn, %DM) and four temperatures of extrusion (without extrusion and extrusion at 80, 100 or 120ºC). The process of extrusion promoted increase in the lipid fraction and reduction in levels of neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF), which changed according to the proportion of soybean and corn and the temperature of processing, consequently, the levels of neutral detergent insoluble protein (NDIP) and acid detergent insoluble protein (ADIP) reduced. The same trend was observed in levels of lignin, which were lower in combinations with up to 50% of soybean, processed at 120ºC. The extrusion, regardless of temperature, promoted increasing of A fraction of carbohydrates. The B2 and C fractions decreased with the increase of soybean in the combinations. Extrusion reduced the A, B1 and C nitrogen fractions in combinations containing soybean. Extrusion increase B2 fraction except for 100% corn. Lesser alterations were observed in the B3 fraction. Extrusion did not alter in vitro protein digestibility of soybean and corn, however, reduces the amount of trypsin inhibitor factor of when the combinations of these grains are extruded at 120º C.

As maiores limitações para o uso do lodo de esgoto em áreas agrícolas são os riscos de contaminação do solo com metais pesados e sua possível transferência para a cadeia alimentar. Objetivou-se, com este estudo, avaliar os teores de Cd, Cr, Pb e Zn no solo, utilizando-se dois métodos de extração (HNO3 + H2O2 + HCl e HClO4 + HF), o acúmulo destes elementos em plantas de milho cultivadas em Latossolo Vermelho eutroférrico no nono ano de aplicação de lodo de esgoto, bem como seus efeitos na produção de matéria seca e na produtividade de grãos. O experimento foi instalado em condições de campo em Jaboticabal-SP, no delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos corresponderam a doses acumuladas por nove anos consecutivos de lodo de esgoto (45,0; 90,0 e 127,5 t ha-1, base seca) e um tratamento testemunha que recebeu fertilização mineral com base na análise de solo. O lodo de esgoto foi aplicado manualmente e incorporado ao solo com grade a 0,1 m de profundidade antes da semeadura do milho. Os teores médios de Cd no solo não variaram em função das doses de lodo e dos métodos de extração. Por outro lado, os teores médios de Cr, Pb e Zn no solo obtidos pela digestão com HClO4 + HF foram de 72,4; 31,8 e 62,3 %, respectivamente, superiores àqueles encontrados pela digestão que empregou HNO3 + H2O2 + HCl. Contudo, quando se avaliou apenas o efeito das doses de lodo no solo, em ambos os métodos de extração, verificou-se diferença entre os tratamentos apenas para a concentração de Zn no solo. Exceto o Cd, que não foi detectado, de modo geral, os teores e os acúmulos de Cr, Pb e Zn nas partes das plantas de milho aumentaram com as aplicações de lodo de esgoto. Os teores de Cr, Pb e Zn nos grãos, quando detectados, permaneceram abaixo dos limites máximos estabelecidos para o consumo humano conforme a legislação brasileira. A adição de lodo de esgoto e a fertilização mineral, por longo período, apresentaram efeitos semelhantes na produção de matéria seca e na produtividade de grãos de milho.

A major limitation for using sewage sludge in agriculture is the risk of soil contamination with heavy metals and their possible transference to humans via food chain. The objective of this study was to evaluate the soil content of Cd, Cr, Pb, and Zn by two digestion methods (HNO3 + H2O2 + HCl and HClO4 + HF) in maize plants grown on a Typic Eutrorthox soil treated with sewage sludge for nine consecutive years, and the effects on dry matter and grain yield. The experiment was carried out under field conditions in Jaboticabal, State of São Paulo, in a randomized block design with four treatments and five replicates. Treatments consisted of: accumulated rates of sewage sludge (45.0, 90.0 and 127.5 t ha-1, dry basis) applied during nine consecutive years and a control treated with mineral fertilizers according to soil analysis. Sewage sludge was manually applied to the soil and incorporated at a depth of 0.1 m prior to maize sowing. The mean Cd concentration in soil was not affected by sewage sludge rates and extraction methods. On the contrary, the mean soil concentrations of Cr, Pb and Zn extracted by HClO4 + HF were 72.4, 31.8 and 62.3 %, respectively, higher than those obtained by the HNO3 + H2O2 + HCl. However, when the effect of sewage sludge rates was evaluated, it was verified that only soil Zn concentration was affected by the treatments. Except for Cd, which was not detected, the accumulated contents of Cr, Pb and Zn in the different parts of maize plants were generally affected by successive applications of sewage sludge to the soil. Heavy metal contents in the grains, when detected, were in the acceptable range for human consumption, according to Brazilian legislation. The effects of long-term sewage sludge and mineral soil fertilization on dry matter and grain yield were similar.

O biossólido contém em sua composição matéria orgânica e nutrientes das plantas, mas também metais pesados danosos para solos, plantas e a saúde humana. O objetivo deste trabalho foi avaliar o acúmulo de metais pesados e sua mobilidade no perfil do solo, assim como a disponibilidade para plantas de milho cultivadas em Latossolo Vermelho distrófico (LVd) e Latossolo Vermelho eutroférrico (LVef) tratados com doses crescentes de biossólido durante cinco anos. O experimento foi conduzido em Jaboticabal, SP, Brasil, em condições de campo, utilizando-se delineamento de parcelas subdivididas com cinco repetições. Foram testadas quatro doses de biossólido: 0,0; 2,5; 5,0 e 10,0 t ha-1 (base seca) nos três primeiros anos. A partir do quarto ano a dose 2,5 foi substituída por 20,0 t ha-1. No quinto ano de experimentação amostras de solo foram obtidas nas profundidades 0-20 e 20-40 cm e analisadas para totais e extraíveis (Mehlich 1) de Cu, Mn, Ni, Pb e Zn. O biossólido aumentou os teores de Ni e Zn no LVef e Ni, Pb, Zn e Cu no LVd, mas os valores não ultrapassaram os níveis críticos legais. Os elementos geralmente acumularam-se na profundidade 0-20 cm em ambos os solos. Os teores de Pb e Ni nos grãos ficaram abaixo do limite de detecção da metodologia empregada. As concentrações de metais pesados na planta geralmente não foram afetados pela adição de biossólido. O extrator Mehlich 1 não foi eficiente para avaliar a disponibilidade de Ni, Mn e Pb para planta de milho.

Biosolids comprise organic matter and plant nutrients, but are also a source of heavy metals hazardous to soils, plants and humans. The aim of this work was to evaluate accumulation, movement in the soil profile and availability to maize plants of heavy metals in two oxisols amended with biosolids for five years. The experiment was carried out in Jaboticabal, SP, Brazil, under field conditions, using a split-plot design. Biosolids were added to the soils at four different rates, 0.0 (control with mineral fertilization), 2.5; 5.0 and 10.0 t ha-1, dry weight basis, annualy for three years. In the fourth and fifth years, the 2.5 t ha-1 treatment rate was increased to 20.0 t ha-1. In the fifth year, soil samples were collected at 0-20 and 20-40 cm depths and analyzed for Cu, Ni, Mn, Pb and Zn total and extractable (Mehlich 1) contents. Biosolids increased the concentration of Ni and Zn in the Typic Eutrorthox, and of Ni, Pb, Zn and Cu in the Typic Haplorthox, but values did not exceed critical limits established by legislation. The elements generally accumulated in the 0-20 cm depth. Lead and Ni concentrations in grains were below detection limits. In general, heavy metals contents in maize plants were not affected by application of biosolids. Mehlich 1 extractant was not efficient in predicting the availability of Ni, Mn, and Pb to maize plants.