The purinergic system participates in the control of blood pressure. Hypertension promotes the occurrence of gastrointestinal disorders such as intestinal inflammation and gastric emptying delay. This study aimed i) to investigate the participation of the P2X7 receptor blocker Brilliant Blue G (BBG) on gastric emptying of solids and changes in oxidative stress in the gastric fundus, duodenum, and colon of spontaneously hypertensive rats (SHR) and ii) to study the putative relationship of this effect with the renin-angiotensin system. Rats were divided into five groups: Control, SHR, SHR+BBG, SHR+BBG+ATP, and SHR+BBG+ANG II. In the gastrointestinal tract, we assessed gastric emptying (GE) and oxidative stress markers (NOx, MPO, GSH, SOD). We observed a decrease in the GE rate (P<0.05) in SHR vs control rats (21.8±2.0% vs 42.8±3.5%). The decrease in GE was returned (P<0.05) to control levels by BBG in SHR rats (21.8±2.0% vs 41.6±3.2%). Co-administration of ATP or ANG II together with BBG bypassed the effect of the P2X7 antagonist on GE in SHR (P<0.05) (21.9±5.0% vs 25.6±3.0% vs 41.6±3.2%). The MPO activity increased (P<0.05) in the gastric fundus of SHR compared to control rats (6.12±2.26 vs 0.077±0.02 UMPO/mg tissue); this effect was prevented (P<0.05) by BBG (0.55±0.15 vs 6.12±2.26 UMPO/mg tissue). Data demonstrated that blockage of P2X7 receptors with BBG can improve the GE delay and oxidative stress biomarkers in SHR animals. This preventive effect of BBG on GE delay was abrogated by ANG II and ATP, thus prompting crosstalk between renin-angiotensin and the purinergic signaling systems underlying this phenomenon.

Abstract Three caridean shrimps have their distribution range extended on the Brazilian coast. Alpheus carlae Anker, 2012 (Alpheidae), previously reported from Ceará to São Paulo, and Typton fapespae Almeida, Anker & Mantelatto, 2014 (Palaemonidae), previously known only from Rio de Janeiro and São Paulo, are both now reported from Santa Catarina, the new southernmost record of these species in the Atlantic Ocean. Athanas nitescens (Leach, 1813) (Alpheidae), an invasive species from the eastern Atlantic first reported from São Paulo in 2012 based on a single male, is now confirmed to have established populations in Brazil with the finding of ovigerous females on the coast of Rio de Janeiro. Illustrations for all three species are provided based on the new material.

RESUMO A relação entre o número de árvores por hectare e o diâmetro de Pinus taeda L. foi estudada com o objetivo de elaborar um diagrama de manejo da densidade para descrever a trajetória do diâmetro médio sob diferentes regimes de manejo com repercussão biológica e econômica. Os dados de densidade e diâmetro foram obtidos de árvores dispostas em diferentes espaçamentos, em parcelas permanentes, remedidas periodicamente até a idade de 18 anos. O modelo de autodesbaste de Tang foi utilizado para estimar a linha de máxima, usada para delimitar as zonas de concorrência, o que também permitiu determinar o diâmetro médio do povoamento sob diferentes densidades da população, bem como o regime de manejo ótimo para condução do povoamento para um determinado diâmetro objetivo. A análise econômica mostrou um valor presente líquido máximo de 15.587,60 R$/ha e 708,50 R$/ha.ano no regime de manejo com três desbastes, executados aos 9, 13 e 18 anos e com corte final aos 22 anos. Equalizando os horizontes de planejamento em 28 anos esse regime de manejo também se mostrou o de maior eficiência econômica entre os demais, com valor anual equivalente de 1.253,40 R$/ha.ano e uma taxa interna de retorno máxima de 14,83 % a.a.

ABSTRACT The work study the relationship of density and diameter in Pinus taeda L. stand aiming to determining the diagram density management and describe the average-diameter trajectory in different management regimen with biologic and economic repercussion. For that, experimental growth-data measured periodically until 18 years was used. Results demonstrated that the Tang model of density and diameter predicts the maximum line efficiently, using to delimit the concurrence zone that predicted the average diameter among different population densities, as well as determine the objective diameter of the optimal management regimen to conduce the stand. The economic analysis showed a maximum present net value of 15.587,60 R$/ha and 708,50 R$/ha.year at management regimen with three thinning at 9, 13 and 18 years and final cut at 22 years. The comparison of the management regimen after equal-horizons of plan in 28 years, showed the same management regimen with the maximum economic efficiency with annual equivalent value of 1.253,40 R$/ha.year and a maximum internal rate of 14,83 % per year.

RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar as vias aéreas por endoscopia, o perfil de gases, de eletrólitos e o equilíbrio ácido-base de equinos da raça Quarto de Milha (QM) antes e após o exercício de três tambores. Dezesseis cavalos, divididos em dois grupos de oito animais, treino regular (TR - cinco vezes) e treino esporádico (TE - duas vezes por semana), foram utilizados no experimento. A endoscopia foi realizada antes e 90 min após o exercício. Foram realizadas duas coletas de sangue por punção da artéria facial transversa antes do aquecimento (M0) e imediatamente após o exercício (M1), e as leituras foram realizadas com o I-Stat(r). Foram determinadas PCO2, PO2, SO2, pH, BE, HCO3 e TCO2, Na+, K+, iCa, glicose, Hg e Ht. Foi utilizada ANOVA com medidas repetidas no tempo para comparações dos grupos e dos momentos (P<0,05). A HFL acometeu em grau leve (1-2) os animais de ambos os grupos, com 8/8 (100%) no TR e 5/8 (62,5%) no TE. Observou-se presença de secreção serosa na traqueia em 4/8 (50%) para ambos os grupos. A HPIE acometeu em grau leve (1-2) os animais de ambos os grupos, com 4/8 (50%) no grupo TR e 3/8 (37,5%) no grupo TE. Os animais com grau 2 de HPIE apresentaram leve hipoxemia e hipercapnia pós-exercício. SO2, PCO2, pH, HCO3, BE, K e iCa+ não diferiram estatisticamente (P>0,05) entre os grupos. Os cavalos da raça QM submetidos ao exercício de TT apresentam HPIE e acidose metabólica.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the airways by endoscopy, gas profile, electrolytes and acid-base balance of horses in the Quarter Horse (QM) race before and after training three drums. Sixteen horses divided into two groups of 8 animals, with regular training (RT - 5 times a week) and sporadic training (ET - 2 times a week) were used in the experiment. Endoscopy was performed before and 90 min after training. Two blood samples were taken by puncturing the transverse facial artery before heating (M0) and immediately after training (M1), and the readings were performed with the I-Stat(r). PCO2, PO2, SO2, pH, BE, HCO3 and TCO2, Na +, K +, iCa, Glucose, Hg, and Ht were determined. ANOVA was used with repeated measures over time for comparisons of groups and time (P<0.05). The HFL befell was mild (1-2), the animals from both groups with 8/8 (100%) in the TR and 5/8 (62.5%) for the TE. There was presence of serous trachea 4/8 (50%) for both groups. The EIPH befell was mild (1-2) in the animals from both groups with 4/8 (50%) in the RT group and 3/8 (37.5%) for the TE group. Animals with grade 2 EIPH had mild hypoxemia and hypercapnia after exercise. The SO2, PCO2, pH, HCO3, BE, K, and iCa did not differ P <0.05 between groups. QM race submitted to TT exercise have EIPH and metabolic acidosis.

Objetivou-se neste estudo avaliar a sorção do oxadiazon em diferentes solos do Cerrado Brasileiro, destacando as correlações da dose letal do herbicida capaz de inibir 50% do acúmulo da massa seca do bioindicador (DL50) entre as características químicas do solo e seus efeitos diretos e indiretos. O experimento foi realizado em casa de vegetação, com delineamento em blocos casualizados com quatro repetições. Cada unidade experimental foi constituída de um vaso com doses crescentes do oxadiazon; utilizou-se a aveia (Avena sativa) como espécie bioindicadora. Na avaliação da sorção, foram utilizados areia lavada e 22 solos (substratos) provenientes de áreas cultivadas com Alliaceae no cerrado Brasileiro. Foram determinadas a DL50 e a relação de sorção (RS) = [(DL50solo - DL50areia)/DL50areia], para os substratos. Posteriormente, análise de correlação de Pearson foi realizada entre as características químicas dos substratos e a DL50 do oxadiazon. Foi quantificada ainda a análise de trilha, a fim de desdobrar somente as correlações significativas estimadas em efeitos diretos e indiretos de caracteres sobre a DL50, que é uma variável básica. A DL50 mais expressiva (528,09 g ha-1) para uma das amostras de solo de cerrado resultou em maior RS (> 53,00). Já no substrato de areia lavada, a DL50 foi de apenas 9,74 g ha-1 do oxadiazon (disponível no solo). Conclui-se que a sorção do oxadiazon é influenciada pelas características químicas dos solos, ressaltando a correlação com o pH (CaCl2), teor de magnésio, alumínio, matéria orgânica, carbono orgânico e a saturação por alumínio.

The objective of this study was to evaluate oxadiazon sorption in different soils of the Brazilian Cerrado, highlighting the correlations of lethal doses of this herbicide capable of inhibiting 50% of the dry matter accumulation of the bio-indicator (LD50) among the chemical characteristics of the soil and its direct and indirect effects. The experiment was carried out in a greenhouse in a randomized block design and four repetitions. Each experimental unit consisted of a pot with increasing rates of oxadiazon and oat (Avena sativa), as the bio-indicator species. For sorption evaluation, washed sand and 22 soils (substrates) from Cerrado Brazilian's Alliaceae cultivated areas were used. LD50 and sorption ratio (SR) = [(LD50soil - LD50sand)/LD50sand] to the substrates were determined. Pearson correlation analysis was performed between the chemical characteristics of the substrates and the LD50 of oxadiazon. A path analysis was quantified, to deploy only the significant correlations estimated in direct and indirect effects of the characters on LD50, which is a basic variable. A more pronounced LD50 (528.09 g ha-1) for the Cerrado soil sample resulted in higher SR (> 53.00), while in the washed sand substrate, LD50 corresponded only to 9.74 g ha-1 of the oxadiazon (available in soil). It was concluded that oxadiazon sorption is influenced by the chemical characteristics of the soils, highlighting the correlation with pH (CaCl2), magnesium content, aluminum, organic matter, organic carbon, and aluminum saturation.

The study was conducted to evaluate the effects of compensatory nutrition on supplemented pasture heifers on ingestive behavior. The experiment was conducted on the farm Princesa do Mateiro, Ribeirão do Largo, Bahia. Twenty 5/8 Guzera Dairy 3/8 Hostein heifers, with an average of 18 months of age and body weight of 187 ± 13.07 kg were used. The experiment lasted 224 days and the animals were maintained in pasture production, rotational grazing Brachiaria brizantha 'Marandu'. The animals were randomly assigned to each of the treatments: control (T100): Animals fed concentrate to supply 100 % of the requirement of nutrients to gain 750 g/day; compensatory nutrition (CN): animals that alternated the feed level periodically being restricted fed concentrate to meet the requirement of 80 % total digestible nutrients of the control treatment (T80) and refeeding fed concentrate to supply 120 % of the total digestible nutrient requirements of the control treatment (T120). In periods of restriction, the average grazing time was greater for NC (533 vs. 426 minutes) (p<0.05). The grazing time and ruminating in feedback periods were lower than those of group NC (p<0.05). During refeeding, the number of periods spent at the trough and period of time for other activities were higher in animals of treatment NC (p<0.05). In the restricted period, there was no statistical differences between control and compensatory nutrition for the variables of bits and swallowing (p>0.05). During refeeding, the number of bits by swallowing, swallowing time and number of bites per day were lower (p<0.05) in animals of NC group when compared to control. The number of chews per day and the number of ruminating bolus per day were different between the control and NC (p<0.05). Compensatory nutrition alters the feeding behavior of crossbred heifers on pasture.

O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos da nutrição compensatória em novilhas suplementadas a pasto sobre o comportamento ingestivo. O experimento foi conduzido na fazenda Princesa do Mateiro, município de Ribeirão do Largo, Bahia. Foram utilizadas 20 novilhas com grau de sangue 5/8 Guzerá Leiteiro 3/8 Holandês, com média de 18 meses de idade e peso corporal médio de 187 ± 13,07 kg. O experimento teve duração de 224 dias e os animais foram mantidos em sistema de produção a pasto, em pastejo rotacionado de Brachiaria brizantha 'Marandú'. Os animais foram aleatoriamente alocados em cada um dos tratamentos: Controle (T100): Animais recebendo concentrado para suprir 100 % da exigência de nutrientes para ganho de 750 g/dia; Nutrição compensatória (NC): Animais que alternaram o nível de alimentação entre os períodos, sendo que nos períodos de restrição receberam concentrado para suprir 80 % da exigência de nutrientes digestíveis totais do tratamento controle (T80) e nos períodos de realimentação receberam concentrado para suprir 120 % das exigências de nutrientes digestíveis totais do tratamento controle (T120). Nos períodos de restrição, as médias do tempo de pastejo foram maiores para o NC (533 vs. 426 minutos) (p<0,05). Os tempos de pastejo e ruminação, nos períodos de realimentação foram inferiores nos animais do grupo NC (p<0,05). Durante a realimentação, o número de períodos de permanência no cocho e tempo por período de outras atividades foram maiores nos animais do tratamento NC (p<0,05). No período de restrição, não houve diferenças estatísticas entre o controle e a nutrição compensatória para nenhuma das variáveis dos bocados e deglutição (p>0,05). No período de realimentação, o número de bocados por deglutição tempo por deglutição, números de bocados por dia, os valores foram inferiores (p<0,05) os animais do grupo NC em relação ao controle. O número de mastigações merícicas por dia e o número de bolos ruminados por dia foram diferentes entre o controle e a NC (p<0,05). A nutrição compensatória altera o comportamento ingestivo de novilhas mestiças a pasto.

OBJETIVOS: Abordar as peculiaridades do controle neuronal digestório e descrever as principais manifestações digestórias na paralisia cerebral, atentando-se à importância do diagnóstico precoce para intervenção interdisciplinar eficaz. FONTES DOS DADOS: Revisão sistemática de 1997 a 2012 das bases de dados MEDLINE, LILACS, SciELO e Cochrane Library. Incluem-se 70 artigos, como revisões relevantes, estudos observacionais, ensaios clínicos e estudos de prevalência. Excluíram-se pesquisas qualitativas. Os termos pesquisados foram: paralisia cerebral, disfagia, doença do refluxo gastroesofágico, constipação intestinal, infecção respiratória e gastrostomia. SÍNTESE DOS DADOS: O controle adequado do trato digestório depende do funcionamento e integridade do sistema nervoso. Como indivíduos portadores de paralisia cerebral possuem anormalidades estruturais evidentes no sistema nervoso central e periférico, estão mais propensos a desenvolver distúrbios do trato digestório, com repercussões nutricionais. As alterações vão desde imaturidade neurológica até interferência do estado de humor e capacitação dos cuidadores. Trata-se, portanto, de etiologia multifatorial. As desordens digestórias mais prevalentes são disfagia, doença do refluxo gastroesofágico e constipação intestinal, com consequentes quadros de infecções respiratórias de repetição e repercussão deletéria no estado nutricional. CONCLUSÕES: Indivíduos com paralisia cerebral apresentam alterações neurológicas do controle do sistema digestório, portanto manifestações digestórias são frequentes. As questões abordadas são fundamentais para profissionais das equipes interdisciplinares que atendem indivíduos com paralisia cerebral acerca da importância da anamnese ampla, exame clínico e complementar detalhado que incluam investigação das desordens gastrointestinais associadas e suas consequências. A detecção precoce dessas alterações digestórias pode respaldar medidas de reabilitação mais eficientes no sentido de melhoria da qualidade de vida desses indivíduos.

OBJECTIVES: To examine the neural control of digestive tract and describe the main gastrointestinal disorders in cerebral palsy (CP), with attention to the importance of early diagnosis to an efficient interdisciplinary treatment. SOURCES: Systematic review of literature from 1997 to 2012 from Medline, Lilacs, Scielo, and Cochrane Library databases. The study included 70 papers, such as relevant reviews, observational studies, controlled trials, and prevalence studies. Qualitative studies were excluded. The keywords used were: cerebral palsy, dysphagia, gastroesophageal reflux disease, constipation, recurrent respiratory infections, and gastrostomy. SUMMARY OF THE FINDINGS: The appropriate control of the digestive system depends on the healthy functioning and integrity of the neural system. Since CP patients have structural abnormalities of the central and peripheral nervous system, they are more likely to develop eating disorders. These range from neurological immaturity to interference in the mood and capacity of caregivers. The disease has, therefore, a multifactorial etiology. The most prevalent digestive tract disorders are dysphagia, gastroesophageal reflux disease, and constipation, with consequent recurrent respiratory infections and deleterious impact on nutritional status. CONCLUSIONS: Patients with CP can have neurological abnormalities of digestive system control; therefore, digestive problems are common. The issues raised in the present study are essential for professionals within the interdisciplinary teams that treat patients with CP, concerning the importance of comprehensive anamnesis and clinical examination, such as detailed investigation of gastrointestinal disorders. Early detection of these digestive problems may lead to more efficient rehabilitation measures in order to improve patients' quality of life.

A laminite é uma doença podal grave que acomete os equídeos, sendo responsável por intenso sofrimento. Neste estudo foram pesquisadas a presença de calprotectina por meio da imunoistoquímica, e de lipocalina associada à gelatinase de neutrófilos (NGAL), por zimografia, no tecido laminar do casco de equinos após obstrução intestinal. Os animais foram divididos em quatro grupos: Grupo controle (Gc), contendo sete animais normais, sem procedimento cirúrgico; Grupo Instrumentado (Gi), contendo cinco animais, os quais passaram por todo o procedimento cirúrgico sem sofrerem obstrução intestinal; Grupo Não Tratado (Gnt), contendo quatro equinos submetidos a obstrução intestinal do jejuno por distensão de balão intraluminal, sem tratamento; e Grupo Tratado (Gt), contendo quatro equinos submetidos a obstrução intestinal, e tratados preventivamente com hidrocortisona. Houve imunomarcação de calprotectina em todos os grupos experimentais, com aumento nos equinos do grupo distendido em relação ao Gc. Com relação ao NGAL, houve aumento também do Gnt e do Gi em relação ao Gc. O Gt não diferiu dos demais. Conclui-se que a distensão do intestino delgado pode promover acúmulos de leucócitos nos cascos de equinos e que o NGAL é um método viável para se detectar infiltração neutrofílica em equinos. Novos estudos deverão ser realizados para se verificar possível benefício anti-inflamatório da hidrocortisona no casco de equinos com obstrução intestinal.

Laminitis is a severe hoof condition in horses that may cause intense suffering. In this study, leukocyte infiltration in hoof laminar tissue was investigated in horses subject to intestinal obstruction using immunohistochemistry to detect calprotectin, and zymography to detect neutrophil gelatinase associated lipocalin (NGAL). There were four groups: the Control Group (Gc), with seven horses, without surgical procedures; the Sham-operated Group (Gi), with five horses that were subjected to surgical procedure without intestinal obstruction; the No Treat group (Gnt), with four horses subjected to intestinal obstruction (jejunal distention using an intraluminal balloon) without treatment; and Treated group (Gt), with four horses subjected to intestinal obstruction and treated with hydrocortisone. Positive calprotectin imunostaining was detected in all experimental groups, with increase cell counts in horses of the distended group compared with the control group. NGAL expression was increased in Gd compared with Gc e Gi. The Gt did not differ from the others. In conclusion, small intestine distension can promote leukocyte infiltration in equine hoof laminar tissue, and NGAL zymography was considered a useful method for leukocyte tissue detection in horses. New studies will be conducted to verify the possible beneficial anti-inflammatory effects of hydrocortisone in hoof of horses with intestinal obstruction.

Analyses of mineral density in tibias and femurs of breeder ostriches had been carried on six couples 5-7 years old. During 8 weeks, 3 couples had been fed with ration of reproduction (T1) and other 3 couples with ration of maintenance (T2). It was possible to verify that the egg production was not affected by the diets, as well as the quality of egg shells. However the quality of the bones was worse for the birds fed of T2.

Realizaram-se análises da densidade óssea em tíbias e fêmures de 6 casais de avestruzes reprodutoras com idade entre 5 a 7 anos, alimentados durante 8 semanas, 3 casais com ração de reprodução (T1), e 3 casais com ração de manutenção (T2). Verificou-se que a produção de ovos não foi afetada pelas dietas, assim como a qualidade da casca dos ovos. No entanto a qualidade dos ossos foi pior para as aves do T2.

Bars of Titanium Grade 2 were subjected to deformation by Equal Channel Angular Pressing, both at room temperature and at 300°C. Additionally, some specimens were cold rolled up to 70% reduction. From tensile tests, data such as yield, maximum strength, elongation and area reduction were obtained. Results show that the best strength - ductility combination is produced by four passes followed by cold rolling. Finally, the corrosion behavior was assessed following ASTM F2129 and no noticeable difference between the starting material and the ECAP-deformed was detected.

The experiment was carried out, with hens of the Shaver Brown strain in production, during 27 weeks. The objective was to evaluate the mobilization of bone calcium and phosphorus for the formation of the shell eggs, as well as to follow the variations in the bone quality along the production cycle. 64 birds had been used. The experimental desing was entirely randomized with two treatments (calcium percentage in the diet) and four repetitions of eight birds each. The used diets were isoproteic and isoenergetic adequate (3.8%) and low (1.8%) calcium levels. Analysis of bone (tibiae and femurs) mineral density (DMO) were done at 16, 22, 28, 34 and 40 weeks of age were developed. After each radiographic collection, 4 birds/treatment, were abated for the analysis of bone resistance (RO), Seedor index (IS), dry matter (MS), total mineral (MIN) and calcium and phosphorus (Ca and P). The values of egg production, production of egg mass and quality of the egg shell were also evaluated. It was possible to conclude that the birds mobilized bone minerals for the egg production, independently of the treatment and the birds receiving diets with low levels of calcium had the quality of the eggs shell damaged.

Um experimento foi realizado com duração de 27 semanas, com poedeiras da linhagem Shaver Brown em produção, seu objetivo foi avaliar a mobilização de cálcio e fósforo ósseos para a formação da casca dos ovos, assim como, acompanhar as variações na qualidade óssea ao longo do ciclo de produção. Foram utilizadas 64 aves. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com dois tratamentos (porcentagem de cálcio na dieta) e quatro repetições de oito aves cada. As dietas utilizadas foram isoprotéicas e isocalóricas, com níveis adequados (3,8%) e baixos (1,8%) de cálcio. Realizaram-se análises densidade mineral óssea (DMO) das tíbias e fêmures às 16, 22, 28, 34 e 40 semanas de idade. Após cada coleta radiográfica 4 aves por tratamento, foi abatida para realização de análise de resistência óssea (RO), índice Seedor (IS), teor de matéria seca (MS), teor de minerais totais (MIN) e os teores de cálcio e fósforo (Ca e P). Os valores de produção de ovos, produção de massa de ovos e qualidade da casca também foram avaliados. Foi possível concluir que as aves mobilizaram minerais ósseos para a produção de ovos, independentemente do tratamento e que as aves que receberam dietas com níveis baixos de cálcio tiveram a qualidade das cascas dos ovos prejudicadas.

The influence of apolipoprotein E alleles and genotypes on plasma lipid levels was determined in 185 individuals of mixed ethnicity living in Ouro Preto, Brazil. DNA was obtained from blood samples and the genotypes were determined by an RFLP-PCR procedure. The *3 allele was the most frequent (72%), followed by *4 (20%) and *2 (8%); *4 frequency was higher and *2 frequency was lower in the dyslipidemic group than in the normal control group. The *2 carriers presented lower LDL and total cholesterol levels compared to the *3 and *4 carriers. All six expected genotypes were observed in the individuals genotyped: E2/2 (2.1%), E4/4 (2.7%), E2/4 (3.7%), E2/3 (8.0%), E3/3 (53.3%), E3/4 (29.9%); no difference in genotype frequencies was found between the normal and dyslipidemic groups. Compared with *2, the presence of *3 increases more than two times the risk for dyslipidemia (OR = 2.31; P = 0.025; 95% CI = 1.06-5.06) and the presence of *4 increases it three times (OR = 3.31; P = 0.006; 95% CI = 1.36-8.04). The only significant effect of genotype was an increased risk for dyslipidemia in the *4 genotype carriers (E3/4 + E4/4) compared with the *2 genotype carriers (E2/2 + E2/3) with OR = 3.69 (95% CI = 1.25-10.88). The present study indicates that in the Ouro Preto admixed population the presence of APOE *2 can confer a protective effect, whereas the presence of APOE *4 implies an enhanced risk for dyslipidemia.

Foram utilizados 1600 pintos de corte de um dia de idade, distribuídos em delineamento, em blocos ao acaso, com esquema fatorial 4×2 (quatro linhagens, sendo uma delas comercial (Ross-308) e as demais específicas para a produção colonial (Caipirinha, Pescoço Pelado e Paraíso Pedrês) e dois sistemas de criação (confinado e com acesso a piquete), com quatro repetições de 50 aves cada. A ração não continha promotores químicos de crescimento e produtos de origem animal. Avaliaram-se o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar, a mortalidade e os rendimentos de carcaça e das partes (peito, pernas, asas e dorso) aos 56, 63, 70, 77 e 84 dias de idade. O comprimento e a porcentagem (em relação ao peso vivo) dos intestinos e o peso e a porcentagem (em relação ao peso vivo) do fígado, moela e pâncreas foram avaliados aos 84 dias de idade. Houve efeito (P<0,05) da linhagem para as características de desempenho e da linhagem e do sexo para rendimentos da carcaça e das partes, assim como para as características do sistema digestório (P<0,05). O sistema de criação não influenciou as características avaliadas.

One thousand and six hundred day-old-chicks were randomly assigned to a 4×2 factorial design (4 strains and 2 production systems) with 4 replicates of 50 birds each. A commercial strain Ross and three strains (Caipirinha, Pescoço Pelado and Paraíso Pedrês) for free range chicken production systems were used. The production systems were confined and semi-confined supplemented with grass paddock (3m²/bird). The diets did not contain chemical growth promoters and animal by products. Weight gain, feed consumption, feed conversion, mortality and carcass yield and parts were evaluated at 56, 63, 70, 77 and 84 days. Length and percentage of gut, liver, gizzard and spleen were evaluated at 84 days. Differences (P<0.05) among strains for performance, carcass yield and parts and gut characteristics and no differences (P>0.05) among production systems were observed.

Avaliaram-se o desempenho e a qualidade da carne de frangos de corte alimentados com diferentes níveis de sorgo, do cultivar SAARA, com 0,49g/kg de tanino, em substituição ao milho. Os 2600 pintos sexados de um dia de idade, da linhagem Ross 308, foram distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com esquema fatorial 5×2 (cinco níveis de sorgo - 0, 25, 50, 75 e 100% e dois sexos), e quatro repetições de 65 aves por unidade experimental. Não houve efeito (P>0,05) da substituição do milho pelo sorgo sobre as características de desempenho, de rendimentos de carcaça, carne de peito e pernas, de composição química e sensoriais. O pH observado nas carnes de peito e pernas foi maior para os machos (P<0,05), e houve diminuição do pH à medida que se aumentaram os níveis de substituição. Os machos apresentaram os maiores valores nas medidas de comprimento, largura e espessura do filé. Na carne do peito dos machos, ocorreu maior perda de peso por cozimento e força de cisalhamento (P<0,05). Observou-se diminuição (P<0,05) dos valores de a (vermelho) e b (amarelo) e aumento de L (luminosidade) à medida que aumentaram os níveis de substituição.

The effects of diets with graded levels of SAARA sorghum, a variety containing 0.49g/kg of tannin, on broiler performance and meat quality were evaluated. One-day-old, sexed Ross 308 chicks (n=2600) were randomly assigned within sex to one of five levels of sorghum (replacement of 0, 25, 50, 75 and 100% of corn in the diet). There were 65 birds per experimental unit in 4 replicates of the 5 sorghum level × 2 sex factorial design. Level of corn replacement by sorghum did not affect performance characteristics, carcass characteristics, main cut yield, muscle tissue chemical composition or sensory characteristics of the meat (P>0.05). Muscle tissue from males had higher pH values than that from females, and muscle pH decreased as sorghum replaced corn in the diet (P<0.05). Loin length, width and thickness were larger for males. Breast meat from males had higher cooking loss and required greater shear force than breast meat from females (P<0.05). With increasing level of sorghum in the diet, the L value (level of light) of breast and leg muscle increased, whereas a value (redness) and b value (yellowness) decreased (P<0.05). In summary, replacing corn in the diet with increasing levels of sorghum did not affect live performance, carcass or main cut yields or meat quality, but muscle pH and color were affected.

Avaliou-se efeito da idade da matriz sobre as características de desempenho, rendimento de carcaça e partes de frangos de corte, criados até 49 dias de idade. Foram utilizados 3600 pintos de um dia, oriundos de ovos de matrizes da linhagem Ross 308, distribuídos segundo um delineamento experimental inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 5×2, com cinco idades de matrizes (29, 41, 58, 68 e 98 semanas) e dois sexos, com quatro repetições de 90 aves cada. Aos 21, 28, 35, 42 e 49 dias de idade, cinco frangos por parcela foram amostrados e abatidos após jejum alimentar de oito horas, para avaliação do rendimento de carcaça e partes. A idade da matriz influenciou (P<0,05) o desempenho das aves na fase inicial de criação (1 a 21 dias); os frangos oriundos de matrizes com 29 semanas de idade apresentaram menor rendimento. A idade da matriz não afetou (P>0,05) o rendimento de carcaça nas idades avaliadas. Os frangos oriundos de matrizes com 29 semanas apresentaram melhor rendimento de peito que aqueles de matrizes com 58 semanas. O sexo influenciou (P<0,05) tanto o desempenho quanto o rendimento de carcaça e partes dos frangos de corte.

The effect of broiler breeder age on performance and carcass yield of chickens reared until 49 days of age was evaluated. Three thousand and six hundred day-old chicks, from Ross x Ross breeder flocks, were assigned to a completely randomized design, in a 5×2 factorial (five broiler breeder ages - 29, 41, 58, 68 and 98 weeks and two sexes) with four replicates of 90 birds each. At 21, 28, 35, 42 and 49 days of age, 5 birds per pen were randomly sampled and processed after a period of 8 hours of feed withdrawal to evaluate carcass and parts yield. Breeder age affected (P<.05) broiler performance during the starter period (1 to 21 days), with birds from breeders with 29 weeks of age showing smaller performance. Carcass and part yields were not affected (P>.05) by breeder age, but broilers from breeders aging 29 weeks showed larger breast yield than broilers originated from breeders with 58 weeks. No differences (P>.05) were observed for other breeder ages. Sex of the broiler chicken affected (P<.05) the performance and carcass yield and parts.