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Pesquisa : MIRANDA, MARTHA ZAVARIZ DE [Autor]
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Curriculum: Lattes

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 Mazzuco, Helenice et al. Influência do estádio de maturação na colheita e temperatura de secagem de grãos de trigo sobre os valores de energia metabolizável aparente corrigida (EMAc) em frangos de corte. R. Bras. Zootec., Nov 2002, vol.31, no.6, p.2221-2226. ISSN 1516-3598

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 Brunetta, Dionisio et al. Características e desempenho agronômico da cultivar de trigo BRS 229 no Paraná. Pesq. agropec. bras., Maio 2006, vol.41, no.5, p.889-892. ISSN 0100-204X

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 Scheuer, Patrícia Matos et al. Characterization of Brazilian wheat cultivars for specific technological applications. Ciênc. Tecnol. Aliment., Sept 2011, vol.31, no.3, p.816-826. ISSN 0101-2061

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 Moraes, Kessiane Silva de et al. Avaliação tecnológica de biscoitos tipo cookie com variações nos teores de lipídio e de açúcar. Ciênc. Tecnol. Aliment., Maio 2010, vol.30, suppl.1, p.233-242. ISSN 0101-2061

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 Ortolan, Fernanda, Hecktheuer, Luisa Helena and Miranda, Martha Zavariz de Efeito do armazenamento à baixa temperatura (-4 ºC) na cor e no teor de acidez da farinha de trigo. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2010, vol.30, no.1, p.55-59. ISSN 0101-2061

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 Miranda, Martha Zavariz de and El-Dash, Ahmed Farinha integral de trigo germinado: 3. Características nutricionais e estabilidade ao armazenamento. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2002, vol.22, no.3, p.216-223. ISSN 0101-2061

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 Silva, Márcio Só e et al. BRS 327: a new bread wheat cultivar. Crop Breed. Appl. Biotechnol. (Online), Dec 2010, vol.10, no.4, p.370-373. ISSN 1984-7033
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 Oro, Tatiana et al. Propriedades de pasta de mesclas de farinha integral com farinha refinada usadas na produção de pães. Cienc. Rural, Abr 2013, vol.43, no.4, p.754-760. ISSN 0103-8478

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 Scheeren, Pedro Luiz et al. Resultados agronômicos e qualitativos da nova cultivar de trigo 'BRS 296'. Cienc. Rural, Jul 2010, vol.40, no.7, p.1651-1654. ISSN 0103-8478

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 Feddern, Vivian et al. Avaliação física e sensorial de biscoitos tipo cookie adicionados de farelo de trigo e arroz. Braz. J. Food Technol., Dez 2011, vol.14, no.4, p.267-274. ISSN 1981-6723

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