RESUMO O crescimento do consumo per capita de flores no Brasil ainda é baixo quando comparado a outros países, entre os vários fatores que podem estar atrelados a este desnível de crescimento cita-se o estabelecimento de poucas ou ineficientes estratégias de marketing. Neste contexto, apresenta-se resultado da avaliação do perfil e comportamento do consumidor de flores, visando a subsidiar as ações de marketing para o segmento comercial varejista da cadeia produtiva de floricultura. O estudo foi realizado a partir de entrevistas a 300 pessoas de ambos os gêneros no momento em que compravam flores em 22 floriculturas do litoral do Paraná. Esta região foi selecionada em função de seu potencial de produção e comercialização de flores que é similar a outras regiões brasileiras e outros países onde a floricultura apresenta relevância econômica. Identificou-se o gênero feminino como consumidor majoritário (n = 62,7%), com tendência a elevação no consumo a medida que avançava a escolaridade (Coeficiente de Correlação de Spearman, p < 0,05 = uso próprio r = 0,122; p = 0,039; presentear r = 0,174; p = 0,003). Registrou-se média de aquisição de 4,4 ± 1,9 vezes por ano, com consumo preferencial de orquídeas (n = 36,3% para uso próprio) e rosas (n = 86,7%, para presentear). O comércio varejista de flores não atendia a expectativa dos clientes especialmente em relação a preço, promoções e qualidade da produção. O gênero masculino e a classe de consumidores da terceira idade podem representar importantes alternativas de incremento ao consumo atual de flores.

ABSTRACT The growth of per capita consumption of flowers in Brazil is still low when compared with other countries. Among several factors that may be linked to this growth gap, the establishment of few or ineffective marketing strategies was cited. In this context, we present the results of the profile and behavior of flower consumer, aiming to subsidize marketing actions for the retail segment of flower supply chain. The study was conducted through interviews with 300 people of both genders at the moment they were buying flowers at 22 flower shops in the Paraná coast. This region was selected due to its potential for flower production and commercialization, which is similar to other Brazilian regions and other countries where the flower market has economic relevance. The female gender was identified as the major consumer (n = 62.7%), with tendency of increase in consumption as education level advanced (Spearman correlation coefficient, p < 0.05 = for own use r = 0.122; p = 0.039; for gift r = 0.174; p = 0.003). The acquisition average of 4.4 ± 1.9 times per year was registered, with preferential consumption of orchids (n = 36.3% for own use) and roses (n = 86.7%, for gift). The flower retail trade did not meet the expectations of consumers, especially in relation to price, promotions, and production quality. The male gender and the elderly consumer class may represent important alternatives to increase the current consumption of flowers.

RESUMO: Esse trabalho teve como objetivo estudar a prevalência e respectivos fatores de risco para infecção do Toxoplasma gondii em cães provenientes de uma população hospitalar. Além disso, avaliou-se as taxas de ocorrência e as repercussões clínico-patológicas da infecção aguda pelo T. gondii nesses animais. Anticorpos foram detectados em 7% (26/386) da população estudada, composta de 386 cães de ambos os sexos e diferentes raças e idades. Somente as variáveis, ingestão de vísceras, origem rural e contato com bovinos apresentaram valores significativos com p<0.05. Adicionalmente os cães de origem rural apresentaram maiores risco (OD=7.00) de infecção do que aqueles de origem urbana. Em 6,5% (25/386) foram detectados títulos de contato (entre 16 e 256); esses títulos não significam necessariamente infecção aguda e sim apenas exposição prévia. É de fundamental importância o reconhecimento da infecção prévia por T. gondii nesses pacientes hospitalares. Dependendo da causa da admissão, mesmo não sendo a toxoplasmose a responsável, o paciente deve receber o tratamento anti-protozoário profilaticamente ou ser monitorado para posterior tratamento em caso de reagudização da enfermidade por recrudescência dos bradizoítos encistados. Apenas um animal (3.44%, 1/386) foi admitido com titulação elevada, o qual pode ser sugestivo de infecção aguda (titulo de 4096). Embora o animal com infecção aguda tenha sido apresentado com sinais neurológicos, cautela é necessária para não extrapolar uma falsa interpretação que a toxoplasmose é a grande responsável por quadros neurológico, uma vez que inúmeros outros casos incluídos nesse estudo tinham manifestações neurológicas e não tinham títulos de infecção aguda, nem mesmo título de contato prévio. A toxoplasmose aguda não foi uma afecção clínica expressiva nessa ambiência hospitalar, no entanto diagnóstico diferencial deve ser feito nos pacientes enfermos, principalmente os da área rural, e diagnostico definitivo deve ser alcançado para a correta conduta terapêutica.

ABSTRACT: We aimed to verify the prevalence and risk factors for Toxoplasma gondii infection in dogs addimitted at the hospital. We also assessed the occurrence rates and the clinical and pathological repercussion of the acute infection by T. gondii in these animals. Antibodies were detected in 7% (26/386) of a population of 386 dogs of both genders and different breeds and ages. Only variables, eating offal, rural origin and contact with cattle have significant values of p<0.05. Dogs from rural areas showed higher risk (OD=7.00) of infection than those of urban origin. In 6.5% (25/386) contact titles were detected (between 16 and 256); these titles do not necessarily mean acute infection, but only prior exposure. The recognition of prior infection by T. gondii is vital in those hospital patients. Depending on the cause of admission, although not being toxoplasmosis the responsible, the patient should receive prophylactic anti-parasite treatment or be monitored for further treatment in case of further acute occurrence of the disease by recrudescence of encysted bradyzoites. Only one dog (3:44%, 1/386) was admitted with high titer, what may be suggestive of acute infection (title of 4096). Although the dog with acute infection has shown neurological signs, caution is required not to extrapolate a false interpretation that toxoplasmosis is the main responsible for neurological signs, since numerous other cases included in this study had neurological signs without title of acute infection, even title of prior contact. Acute toxoplasmosis was not a significant clinic disease in this hospital; however differential diagnosis should be made in ill patients, especially those from rural areas, and definitive diagnosis must be reached for the correct therapeutic approach.

The results of a study of the impact of market management on the ornamental plants supply chain are presented, using Curitiba, which is considered the most expressive flower market in Paraná State, as a case study. The flower market in Paraná ranks fifth in Brazil in terms of the volume of commercialization and sixth in terms of per capita consumption. However, this State, which initiated floriculture activities nearly 50 years ago, does not have a prominent florist supply pole, although adequate environmental conditions for such activities exist in Paraná. Therefore, to obtain more information about and a better understanding of the determinants of this scenario, a literature review and interviews were conducted. The flower shops structure and operations (retail and wholesale), as well as the relationship among traders and other links in the supply chain, were characterized. Current floriculture sector market management practice does not meet the specific requirements to ensure either an adequate structure or the sustainability of the flower sector supply chain in Paraná State.

Esta investigación presenta un estudio de caso sobre el impacto de la gestión de la comercialización en la cadena productiva de plantas ornamentales, utilizando Curitiba como caso de estudio. La ciudad de Curitiba es considerada el mercado de floricultura más importante del Estado del Paraná. El mercado floricultor del Estado del Paraná ocupa el quinto lugar en volumen de comercialización y sexto lugar en consumo per capita en el ranking del Brasil. Entretanto, este Estado, que inició la actividad de floricultura hace casi 50 años, no presenta un polo productivo floricultor de importancia, a pesar de las condiciones ambientales adecuadas para dicha actividad. Por lo tanto, con el fin de tener más información para una mejor comprensión de los factores determinantes de esta situación, se ha caracterizado a través de entrevistas y revisión de la literatura la estructura y funcionamiento de los establecimientos comerciales de floricultura (minorista y mayorista) y se caracterizó la relación entre comerciantes y los demás lazos de la cadena productiva. Los resultados muestran que la gestión de comercialización actual del sector de floricultura no cumple las especificaciones requeridas para garantizar una adecuada estructuración y sustentabilidad de la cadena productiva de floricultura en el Estado del Paraná y que este hecho se repite en varios otros estados del Brasil.

Identificou-se o sistema efetivamente utilizado para classificação do tomate para mesa por atacadistas e produtores em Curitiba. Verificou-se também por que não são adotadas as normas legais de classificação. Foram entrevistados 11 atacadistas e 31 produtores de tomate que comercializam sua produção na CEASA Curitiba. Outros dois produtores foram entrevistados em suas propriedades e acompanhados desde a produção até a comercialização. Após tabulação dos dados calculou-se a porcentagem de entrevistados enquadrados em cada questão, em relação ao número total de entrevistados. Constatou-se que há mais de uma linguagem de classificação no mercado e embora não haja padrões de classificação, essas linguagens são compreendidas no momento da comercialização. Para os atacadistas da CEASA Curitiba, a classificação do tomate baseia-se nas cores e nos tamanhos dos frutos. Os frutos podem ser verdes, coloridos (ou pintados) ou vermelhos (ou maduros) e apresentar tamanho Extra 3A ou boca 5 (diâmetro maior que 7,5 cm), Extra 2A ou bocas 6 ou 7 (diâmetro entre 6,2 e 7,5 cm), Extra 1A ou bocas 8 ou 9 (diâmetro entre 4,8 e 6,2 cm). Os frutos Extra 2A (médios) são os mais freqüentes no comércio. Já a maioria dos produtores classifica os frutos em graúdos, médios e miúdos, em uma clara correspondência com a classificação adotada pelos atacadistas. Ambos os sistemas de classificação diferem do oficial que, segundo a maioria de atacadistas e produtores, é difícil de aplicar, encareceria o produto final e levaria a um aumento considerável do volume de frutos a serem descartados. Por esses motivos, antes que as normas oficiais de classificação de tomate possam ser adotadas, é necessário que se disponibilizem para o setor produtivo tecnologias de produção e assistência técnica qualificada. É necessário ainda que as normas de classificação sejam internalizadas pelos agentes do mercado por meio de cursos e treinamentos que estimulem a sua adoção.

The effectively used system for classification of table tomatoes by wholesalers and producers was studied in Curitiba, Brazil. We also identified why the laws of classification are not adopted. Eleven wholesalers and 31 tomato planters, which sell their production in CEASA Curitiba, were interviewed. Other two producers were also interviewed in their properties and tracked from production to marketing. After tabulation of the data, we calculated the percentage of respondents in each issue framed in relation to the total number of interviewees. More than one language of classification was identified on the market, and although there are no patterns of grading standards, these languages are included on saling. For wholesalers of CEASA Curitiba, the classification of tomatoes is based on the color and fruit size. The fruits can be green, colorful (or painted) or red (or mature) and present size Extra 3A or mouth 5 (diameter greater than 7.5 cm), Extra 2A or mouths 6 or 7 (diameter between 6.2 and 7,5 cm), Extra 1A or mouths 8 or 9 (diameter between 4.8 and 6.2 cm). The fruits Extra 2A (average) are the most frequent in trade. Most producers rank the fruits in great, intermediate and little, in a clear correlation with the classification adopted by the wholesalers. Both rating systems differ from the official; according to the majority of wholesalers and producers, it is difficult to enforce, and the final product can become expensive and lead to a considerable increase in the discarded fruits. For these reasons, rather than official standards for the classification of tomatoes could be adopted, it is necessary to provide for the productive sector technologies and qualified technical assistance. It is also necessary that the rules of classification are internalized by the agents of the market through courses and training to encourage their adoption.