Resumen Usando las técnicas de espectroscopia de impedancia (IS), calorimetría de barrido diferencial (DSC), análisis termogravimetrico (TGA) y espectros copia infrarroja (FTIR) se estudió el sistema polimérico (1 x)(H3PO2/ PVA) + xTiO2 el cual fue preparado usando el método de sol-casting a diferentes porcentaje de peso de nanopartículas de TiO2, x ≤ 10.0%. Los resultados de DSC muestran que la transición vítrea para la fracción molar de P/OH = 0.3 emerge alrededor de 75 ºC y para las muestras dopadas con TiO2 alrededor de 35 ºC; el punto de fusión para todas las membranas aparece alrededor de los 175 ºC. Los espectros de FTIR muestran cambios en los perfiles de las bandas de absorción con la adicción del H3PO2 y las diferentes concentraciones de TiO2. Los resultados de IS muestran relajaciones dieléctricas y de conductividad al igual que un cambio en la conductividad iónica DC con el contenido de TiO2. La conductividad iónica es del orden de 10 − 2 S/cm para 5.0% de TiO2. Los TGA en los barridos de calentamiento muestran pérdida de agua lo cual está de acuerdo con las medidas de conductividad DC.

Abstract Using impedance spectroscopy (IS), differential scanning calorimetry (DSC), thermogravimetric analysis (TGA), and infrared spectroscopy (IR) techniques to study the polymer electrolyte membranes based on poly(vinyl alcohol) (PVA) and hypophosphorous acid (H3PO2) with different titanium oxide nanoparticles (TiO2) concentrations. The polymer systems (1-x)(H3PO2/ PVA) + xTiO2 were prepared using the sol-casting method and different weight percent of TiO2, x ≤ 10.0%. The DSC results show that the glass transition for molar fraction P/OH = 0.3 appears around 75 ºC and for the samples doped with TiO2 around 35 ºC; the melting point for all membranes appear around 175 ºC. The FTIR spectra show changes in the profiles of the absorption bands with the addition of H3PO2 and the different concentrations of TiO2. The IS results show dielectric and conductivity relaxations as well as a change in DC ionic conductivity with the TiO2 content. The order of the ionic conductivity is about 10 − 2 S/cm for 5.0% of TiO2. The TGA in the heating run shows water loss that is in agreement with DC conductivity measurements.

Resumen: El proceso de pasteurización consiste en el calentamiento de líquidos hasta una temperatura que permita la eliminación de microorganismos patógenos, y de esta forma, extender el tiempo de vida útil del producto. El prototipo pasteurizador automático de leche como primera etapa en la línea de producción de suero costeño es un aporte para pequeños productores que elaboran suero costeño a partir de leche cruda, que por normatividades establecidas en materia de salubridad e inocuidad se han visto afectados en la comercialización y venta de productos que no cumplen con las especificaciones técnicas exigidas. El objetivo de este trabajo fue el de diseñar y construir un equipo de pasteurización lenta. El prototipo contó con motor agitador, sensores de temperatura de estado sólido (LM35), sensor de nivel de ultrasonido (SRF05), sistema de control y sistema de visualización de las respuestas emitidas por los dispositivos.

Abstract: The pasteurization process consists on heating liquids until a temperature that allows the elimination of pathogenic microorganisms, and in this way, extend the shelf life of the product. The automatic milk pasteurization prototype as the first stage in the production line of sour cream is a contribution for small producers who make sour cream from raw milk, which by established regulations in matters of health and safety have been affected in the commercialization and sale of products that do not comply with the required technical specifications. The objective of this work was to design and build a slow pasteurizing equipment. The prototype was equipped with an agitator motor, solid state temperature sensors (LM35), ultrasonic level sensor (SRF05), control system and system of visualization of the responses emitted by the devices.

Resumo: O processo de pasteurização consiste no aquecimento de líquidos até alcançar uma temperatura que permita a eliminação de microrganismos patógenos, e assim, alargar o tempo de vida útil do produto. O protótipo pasteurizador automático do leite como primeira etapa na linha de produção de soro costeiro é uma contribuição para pequenos produtores que elaboram soro costeiro a partir do leite bruto, que por normatividades estabelecidas em matéria de sanidade e inocuidade foram afetados na comercialização e na venda de produtos que não cumprem com as especificações técnicas exigidas. O objetivo deste trabalho foi desenhar e construir um equipamento de pasteurização lenta. O protótipo contou com um motor agitador, sensores de temperatura de estado sólido (LM35), sensor de nível de ultrassom (SRF05), sistema de controle e sistema de visualização das respostas emitidas pelos dispositivos.

Resumen Se evaluó la actividad antimicrobiana de extractos etanólicos y fracciones en n-hexano, acetato de etilo, diclorometano y agua-etanol obtenidos a partir de semillas y cáscaras de Citrus sinensis y Citrus limonia, sobre los fitopatógenos Aspergillus niger, Botrytis cinerea, Phytophthora cinnamoni y Rhizopus oryzae. El efecto inhibitorio de los diferentes extractos se midió sobre el crecimiento micelial, la esporulación y sobre los daños en la micromorfología de los microorganismos por los métodos densidad óptica y difusión en agar; los extractos fueron caracterizados por cromatografía de capa delgada, verificándose la presencia de metabolitos secundarios de tipo flavonoide, alcaloide y limonoide. Se presentó un comportamiento diferencial en cuanto a la actividad antimicrobiana de los diferentes tratamientos siendo los más activos los diclorometánicos de las cáscaras, y en este orden con mayor actividad en la fracción diclorometánica de C. limonia. Se observó efecto inhibitorio sobre los microorganismos, el cual fue dependiente de la concentración, apreciándose daños micromorfológicos sobre hifas y estructuras reproductivas, como esporangios y conidios a concentraciones cercanas a los 7 mg/ml. Los resultados sugieren que residuos de la agroindustria de cítricos como las cáscaras son fuente de metabolitos, con potencial antimicrobiano en el control de fitopatógenos de importancia agrícola.

Abstract The antimicrobial activity of ethanol extracts and fractions in n-hexane, ethyl acetate, dichloromethane, and water-ethanol obtained from seeds and peels of Citrus limonia and Citrus sinensis, against Aspergillus niger, Botrytis cinerea, Phytophthora cinnamoni, and Rhizopus oryzae was evaluated. The inhibitory effect of various extracts was measured on mycelial growth, sporulation, and damage on microscopic morphology of microorganisms by the following methods: optical density and agar diffusion, determining the inhibitory effect on mycelial growth, sporulation, and microscopic morphology of plant pathogens; the extracts were characterized by thin layer chromatography, verifying the presence of secondary metabolites of flavonoid type, alkaloid, and limonoids. A differential behavior arises in the antimicrobial activity of different treatments, being the most active dichloromethane shells extracts, and in this order with increased activity in the dichloromethane fraction of C. limonia. The inhibitory effect on the microorganisms tested was observed at concentrations close to 7 mg/ml, the result of micromorphological damage on hyphae and reproductive structures such as sporangia and conidia, which were dependent on the extracts concentration. The results suggest that residues as agribusiness citrus peels are a source of metabolites with antimicrobial potential in controlling agriculturally important plant pathogens.

Abstract Decades of classical research on pyrolysis of lignocellulosic biomass has not yet produced a generalized formalism for design and prediction of reactor performance. Plagued by the limitations of experimental techniques such as thermogravimetric analysis (TGA) and extremely fast heating rates and low residence times to achieve high conversion to useful liquid products, researchers are now turning to molecular modeling to gain insights. This contribution briefly summarizes prior reviews along the historical path towards kinetic modeling of biomass pyrolysis and focusses on the more recent work on molecular modeling and the associated experimental efforts to validate model predictions. Clearly a new era of molecular-scale modeling-driven inquiry is beginning to shape the research landscape and influence the description of how cellulose and associated hemicellulose and lignin depolymerize to form the many hundreds of potential products of pyrolysis.

ABSTRACT Population-level morphometric variation of the Mountain Mullet (Agonostomus monticola) was assessed in 419 adult specimens from 25 sample sites (river basins) across its Middle American distribution (Pacific and Atlantic-Caribbean drainages). This analysis was based on 36 standardized linear measurements and 19 landmarks on geometric morphometrics approach. Discriminant function analysis (DFA) revealed 19 linear morphological characters with significant variation among groups. Geometrically, the most notable changes were associated to the curvature of the frontal region of the head, the anterior and posterior insertion of the first dorsal and anal fins. The resulting grouping based on the DFA and geometric morphometrics techniques (Pacific-A, Pacific-B and NE México-Caribbean) were similar to those previously recovered by genetic techniques, where the Pacific-B (Ayuquila river basin) was the most different group. Our results provide morphological evidence for considering Agonostomus monticola as a complex of evolutionary entities, represented by two forms in the Pacific Ocean and another in the Atlantic Ocean.

RESUMEN La variación morfométrica de poblaciones de la lisa de montaña Agonostomus monticola fue evaluada en 419 especímenes adultos recolectados en 25 sitios (cuencas) a través de su distribución mesoamericana (Pacífico, Atlántico y cuencas del Caribe). El análisis fue basado en 36 medidas lineales estandarizadas y 19 puntos de referencia basados en morfometría geométrica. El análisis de función discriminante (AFD) reveló 19 caracteres morfométricos con variación significativa entre grupos. Geométricamente, los cambios más notables estuvieron asociados con la curvatura de la región frontal de la cabeza y la inserción anterior y posterior de la primera aleta dorsal y de la aleta anal. Los agrupamientos resultantes del AFD y del análisis de morfometría geométrica (Pacífico-A, Pacífico-B y NE México-Caribe) fueron similares con los previamente definidos mediante técnicas genéticas. El grupo Pacífico-B (cuenca de Ayuquila) fue el más disímil. Nuestros resultados proveen evidencia morfológica para considerar a Agonostomus monticola como un complejo de entidades evolutivas, representadas por dos formas en la cuenca del océano Pacífico y una forma en la cuenca del océano Atlántico.

Abstract The diseases caused by nematodes affect the health and productivity of feedlot calves. The consumption of plants containing tannins reduce the burden caused by nematodes in grazing ruminants, but there is little information related to how the addition of tannin extracts (TE) to the diet of feedlot calves diet affects the amount of nematodes. The objective of this study was to evaluate the influence of TE addition on the amount of nematodes in calves at the beginning of the fattening process. Experiment 1: Thirty Brahman calves (227±13.9 kg) were housed in six pens (6×12 m) with 24 m2 roof, 2.4 m feed bunker, and a 0.6 m water trough. The experimental design was completely randomized and the treatments were: 1) 0 % of TE (control), 2) 6 g kg-1 DM TE condensed (TC), and 3) 6 g kg-1 DM of hydrolysable TE (TH). Feces samples were collected: 3 d before and 3 d after administering the treatment for 28 d. The value of the eggs per gram of feces (EGF) was transformed to Log10 (n+40), and was analyze using ANOVA. The TH decreased the EGF of Haemonchus spp by 58 % (p=0.10). Experiment 2: Using results of Experiment 1 as a base, the number of experimental units was duplicated and was increased 2.5 times to test the absence of the effect of TH in the egg excretion of Cooperia. The experimental design was completely randomized and we used 40 Brahman calves (212±8.8 kg), kept in 8 pens. The treatments were as follows: 1)0% de TE (Control), and 2) 15 g kg-1 DM ofT H. The procedure was similar to experiment 1, the EGF values were transformed to Log10 (n+17), and an ANOVA was carried out. The addition of 15 g kg-1 DM of TH decreased (p≤0.05) the amount of EGF of Haemonchus sp and Cooperia sp, by 61 and 68 % respectively. The results suggest that including the hydrolysable tannin extracts into the calves’ diets could be a sustainable alternative for controlling nematodes like Haemonchus in feedlot cattle.

Resumen Las enfermedades ocasionadas por nemátodos afectan la salud y productividad de becerros en engorda. El consumo de plantas con taninos reduce la carga por nemátodos de rumiantes en pastoreo, pero hay poca información relacionada con el efecto de la adición de extractos de taninos (ET) a la dieta en la carga de nemátodos de becerros en corral. El objetivo de este estudio fue evaluar la influencia de la adición de ET en la carga por nemátodos en becerros al inicio de la engorda en corral. Experimento 1. Treinta becerros Brahman (227±13.9 kg) se alojaron en seis corraletas (6×12 m) con 24 m2 techo, 2.4 m de comedero y 0. 6 m de bebedero. El diseño experimental fue completamente al azar y los tratamientos fueron: 1) 0 % de ET (Testigo), 2) 6 g kg-1 MS ET condensados (TC), y 3) 6 g kg-1 MS de ET hidrolizables (TH). Muestras de heces se recolectaron 3 d antes y 3 d después de aplicar los tratamientos por 28 d. Los valores de los huevos por gramo de heces (hgh) fueron transformados a log10(n+40), y se analizaron por ANDEVA. Los TH disminuyeron en 58 % (p=0.10) los hgh de Haemonchus spp. Experimento 2. Con base en los resultados del Experimento 1, se duplicó el número de unidades experimentales y se aumentó 2.5 veces para probar la ausencia de efecto de TH en la excreción de huevos de Cooperia spp. El diseño experimental fue completamente al azar y se usaron 40 becerros Brahman (212±8.8 kg) alojados en ocho corraletas y los tratamientos fueron: 1) 0 % de ET (Testigo), y 2) 15 g kg-1 MS de TH. El procedimiento fue similar al Experimento 1, los valores de hgh fueron transformados a Log10 (n+17), y se realizó un ANDEVA. La adición de 15 g kg-1 MS de TH disminuyó (p≤0.05) en 61 y 68 % la cantidad de hgh de Haemonchus sp y de Cooperia sp, respectivamente. Los resultados sugieren que la inclusión de extracto de taninos hidrolizables en la dieta puede ser una alternativa sustentable para el control de nemátodos como Haemonchus en bovinos en engorda.

Pain control is an important aspect in the quality of the healthcare. The drug of choice in breakthrough pain control requires potency and a very fast rate of absorption. This speed is a critical aspect. The preparations of fentanyl, because of its great potency, probably are drugs that the clinician should use in patients with breakthrough pain, but not all fentanyl preparations have similar kinetics. The pharmacokinetic properties of fentanyl buccal tablets (FBT) powered by OraVescent® drug delivery technology have shown great speed of absorption, much faster than other preparations of opiates. There is evidence indicating that the preparation of FBT fentanyl is effective in episodes of cancer breakthrough pain. Fentanyl FTB has also shown efficacy in breakthrough pain not related to cancer.

El control del dolor en el paciente oncológico es un aspecto importante en la calidad de la asistencia a las personas. El fármaco de elección en el tratamiento del DIO requiere una potencia adecuada y una muy rápida velocidad de absorción. Esta velocidad es un aspecto crítico. Las preparaciones de fentanilo, debido a su gran potencia, son probablemente los fármacos que el clínico debe emplear en el DIO, pero no todas las preparaciones de fentanilo presentan una cinética similar. Las propiedades farmacocinéticas del comprimido bucal de fentanilo (CBF) con tecnología OraVescent®, han mostrado una gran velocidad de absorción, mucho más rápida que otras preparaciones de opiáceos. Se dispone de evidencia suficiente que indica que la preparación de CBF es eficaz en los episodios de DIO. El CBF ha mostrado eficacia también en dolor irruptivo no relacionado con el cáncer.

Objective: To evidence by means of a SWOT-R analysis performed by an expert consensus the most worrying characteristics of the register on Home-based and Outpatient Artificial Nutrition. Material and methods: SWOT-R analysis with expert consensus. We requested the participation of the active members of the NADYA group within the last 5 years with the premise of structuring the SWOT-R based on the characteristics of the NADYA registry from its beginning. Results: 18 experts from hospitals all over Spain have participated. The internal analysis seems to be positive, presenting the registry as having important resources. The external analysis did not show a great number of threats, there are very potent factors, "the voluntariness" of the registry and the "dependence on external financing". The opportunities identified are important. The recommendations are aimed at stabilizing the system by decreasing the threats as one of the main focus of the strategies to develop as well as promoting the items identified as opportunities and strengths. Conclusions: The analysis shows that the NADYA register shows a big potentiality for improvement. The proposed recommendations should be structured in order to stay on the track of development and quality improvement that has characterized the NADYA register from the beginning.

Objetivo: Evidenciar mediante un análisis DAFO-R realizado por consenso de expertos las características más acuciantes del registro de Nutrición Artificial Domiciliaria y Ambulatoria. Material y método: Análisis DAFO-R por consenso de expertos. Se solicitó la participación de los miembros del grupo NADYA activos en los últimos 5 años bajo la premisa de estructurar el DAFO-R sobre las características del registro NADYA desde su inicio. Resultados: Han participado 18 expertos de diferentes hospitales de la geografía española. El análisis interno se inclina positivamente presentando al registro con recursos importantes. En el análisis externo no son numerosas las amenazas, hay factores de gran potencia, "la voluntariedad del registro" y la "dependencia externa de financiación". Las oportunidades identificadas son importantes. Las recomendaciones se dirigen a la estabilización del sistema disminuyendo las amenazas como foco principal de las estrategias a desarrollar al mismo tiempo que se debe potenciar los puntos identificados en oportunidades y fortalezas. Conclusiones: El registro NADYA se muestra en el análisis con gran potencialidad de mejora. Las recomendaciones propuestas deberán estructurarse para continuar la tendencia de desarrollo y perfeccionamiento de la calidad que ha caracterizado al registro NADYA desde su inicio.

Introduction: Head and neck cancer treatment restricts oral intake and conditioning malnutrition. Adequate nutritional support during treatment can limit the impact of side effects. Objective: To describe EORTC QLQ-C30 role for malnutrition risk screening in head and neck cancer patients. Methods: Analytical and cross-sectional, diagnostic test study in head and neck cancer patients. We correlated malnutrition diagnosis with subjective global assessment (SGA) and score for the EORTC QLQ-C30 scales with Pearson and Spearman correlation. We realized COR (Receiver Operating Characteristic) curves to calculate cut point in the score for the EORTC QLQ-C30 scales; we calculated sensitivity, specificity, positive predictive value, negative predictive value and Odds Ratio through logistic regression. Results: Functional scales (role, physic, global health status/QoL) showed limited utility to malnutrition risk estimation in people with head and neck cancer. Symptoms´ scales with strong association were: pain (sensitivity 76.47%, specificity 69.23%), insomnia (sensitivity 88.24%, specificity 53.85%), fatigue (sensitivity 70.59%, specificity 76.92%). Conclusions: EORTC QLQ-C30 questionnaire is a useful tool to early malnutrition diagnosis in head and neck cancer patients with short term results in nutritional condition, treatment response and a better QoL in this kind of patients.

Introducción: El tratamiento del cáncer de cabeza y cuello puede limitar la ingesta oral y condicionar desnutrición. Un soporte nutricional adecuado durante el tratamiento puede limitar el impacto de los efectos secundarios. Objetivo: Describir la utilidad de la encuesta EORTC QLQ-C30 en el tamizaje de riesgo de desnutrición en pacientes con cáncer de cabeza y cuello. Métodos: Estudio transversal analítico, validación de prueba diagnóstica en pacientes con cáncer de cabeza y cuello en diferentes etapas clínicas. Se correlacionó el diagnóstico de desnutrición (Valoración Global Subjetiva) con las escalas del cuestionario EORTC QLQ-C30.v3 a través de las correlaciones de Pearson y de Spearman; se realizó una curva ROC para determinar el punto de corte en los puntajes de las escalas del cuestionario QLQ-C30.v3 y el cálculo de sensibilidad, especificidad, valores predictivos positivo y negativo, y el cálculo de Odds Ratio por regresión logística. Resultados: Las escalas funcionales (función de rol, función física y estado global de salud) presentaron valores limitados para estimar riesgo de desnutrición en las personas, con cáncer de cabeza y cuello. Las escalas de síntomas que mostraron mayor grado de asociación fueron: dolor con sensibilidad de 76,47% y especificidad de 69,23%, insomnio con sensibilidad de 88,24% y especificidad de 53,85%, fatiga con sensibilidad de 70,59% y especificidad de 76,92%. Conclusiones: El cuestionario EORTC QLQ-C30, es una herramienta útil para detectar tempranamente desnutrición en pacientes con cáncer de cabeza y cuello, impactar el estadio nutricio, la respuesta al tratamiento y elevar la calidad de vida de estos pacientes.

Pecan (Carya illinoensis) is currently one of the most profitable crops in northern Mexico. There are several reports about different nutrimental imbalances affecting the yield and productivity of this species at the region identified as Comarca Lagunera, which shares portions of the States of Coahuila and Durango. This study was developed to calculate the preliminary compositional nutrient diagnosis (CND) norms of this species and to identify nutrient interactions. The yield target for mature fruit of this crop was assessed through the CND approach, as well as the corresponding optimum ranges of macronutrients (N, P, K, Ca, and Mg) foliar content, which are called CND nutrient norms. These norms qualify the minimum yield of 1.39 t·ha-1 for this crop. The statistical principal component analyses, performed using estimated CND nutrient indexes, allowed us to identify the following nutrient interactions: positive N-R, and negative N-Ca, K-Mg, and P-Ca.

El cultivo de nogal pecanero (Carya illinoensis) es actualmente uno de los de mayor rentabilidad en el norte de México. En la región conocida como la Comarca Lagunera que comprende parte de los estados de Coahuila y Durango se han reportado diversos desbalances nutrimentales que afectan el rendimiento y productividad de este cultivo. Este estudio fue desarrollado para determinar las normas de diagnóstico de nutrimento compuesto (DNC) y para estudiar las interacciones entre nutrimentos de dicho cultivo. A través de la metodología de DNC se determinó el valor mínimo de alto rendimiento de fruto maduro, así como los rangos de macronutrimentos (N, P, K, Ca y Mg) óptimos correspondientes en el tejido foliar, los cuales son llamados normas nutrimentales. Estas normas se definieron considerando un valor de rendimiento mínimo de 1.39 t·ha-1 en este cultivo. Los análisis de componentes principales, utilizando los índices de DNC, permitieron identificar las siguientes interacciones: positiva N-R y negativas N-Ca, K-Mg y P-Ca.

The thick target technique is extended here to study reactions induced by deuterons. Deuterated target production and characterization is reviewed in detail. The experimental setup used in a previous work, to study proton induced resonances, is complemented here with an additional thin transmission detector for standard particle identification with the E-ΔE technique. Through the measurement of the excitation functions of the ²H(12C,d) and ²H(12C,p) reactions, resonant states in 14N are studied. Using known energies and widths for resonances in the relevant energy range, good fits were obtained with R-matrix calculations.

El uso de la técnica del blanco grueso en cinemática inversa desarrollado por nuestro grupo es extendido en este trabajo para estudiar reacciones resonantes inducidas por deuterones. Se detalla la preparación de los blancos deuterados. El arreglo experimental ha sido también mejorado sustituyendo el detector de partículas cargadas por un telescopio E-ΔE que permite identificación de partículas. Un conjunto de estados resonantes en 14N son resueltos e identificados mediante las reacciones elástica, ²H(12C,d) y de transferencia de un neutrón,²H(12C,p). La comparación de nuestros datos con cálculos de matriz R usando valores conocidos de las energías y anchuras de las resonancias es excelente.