ABSTRACT Sweet potato is among the most important food crops in the world. Due to its high genetic diversity, this species has cultivars that can respond in different ways depending on mineral fertilization. Among the nutrients, phosphorus is related to physiological and biochemical processes that can influence the final quality of the product. This study aimed to assess the influence of P doses on the quality and bioactive compounds of sweet potato cultivars - Paraná, BRS Amélia, and BRS Cuia. The pH, soluble solids (SS), titratable acidity (TA), SS/TA ratio, soluble sugars, and the bioactive compounds - flavonoids, anthocyanins, and carotenoids - were evaluated. The P doses influenced sweet potato cultivars. The dose of 120 kg ha-1 promoted increments in the parameters pH, SS, TA, and SS/TA ratio for the cultivar BRS Cuia. The same dose promoted an increase in total soluble sugars for the cultivar BRS Amélia. P dose of 240 kg ha-1 promoted higher levels of flavonoids and anthocyanins in the cultivar Paraná, and there was an increase in carotenoid content at the dose of 60 kg ha-1.

RESUMO A batata-doce está entre as culturas alimentícias mais importantes do mundo. Por apresentar alta diversidade genética, essa espécie possui cultivares que podem responder de maneiras diferentes em função da adubação mineral. Dentre os nutrientes, o fósforo está relacionado com processos fisiológicos e bioquímicos que podem influenciar na qualidade final do produto. Este estudo teve como objetivo avaliar a influência de doses de P na qualidade e compostos bioativos de cultivares de batata-doce - Paraná, BRS Amélia e BRS Cuia. Foram avaliados o pH, sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação SS/AT, açúcares solúveis e os compostos bioativos - flavonoides, antocianinas e carotenoides. As doses de P influenciaram as cultivares de batata-doce. A dose de 120 kg ha-1 promoveu incrementos nos parâmetros pH, SS, AT e relação SS/AT para a cultivar BRS Cuia. A mesma dose promoveu incrementos nos açúcares solúveis totais para a cultivar BRS Amélia. A dose de 240 kg ha-1 promoveu maiores teores de flavonoides e antocianinas na cultivar Paraná, e houve aumento no teor de carotenoides na dose de 60 kg ha-1.

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the effect of irrigation with low- and high-salinity water on the increment of salts in the soil, the production components of sour passion fruit and the leaching of salts by rainfall and by leaching fraction of 10%. The treatments were arranged in randomized blocks, in a split-plot scheme, corresponding to three irrigation management practices [evaluation of soil chemical attributes before irrigation; and after irrigation with water of low electrical conductivity (0.35 dS m-1), and high electrical conductivity (4.00 dS m-1) in the main plot], and in the subplot two soil depths of evaluation (0-20 and 20-40 cm) and three soil sampling times (at 115 days after transplanting of seedlings (DAT) - beginning of flowering; at 199 DAT - end of the dry season; and at 379 DAT - end of the rainy season). Irrigation increased the electrical conductivity of the soil saturation extract, with higher values in the surface layer and at the end of the dry season. Rainfall during the rainy season reduced the saline character of soil from moderately saline and strongly saline, in treatments irrigated with water of low and high electrical conductivity, to non-saline and slightly saline, respectively. Irrigation with high-electrical conductivity water negatively affected the production components and yield of sour passion fruit.

RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da irrigação com água de baixa e alta salinidade sobre o incremento de sais no solo, os componentes de produção do maracujazeiro azedo e a lixiviação dos sais pela precipitação pluviométrica e pela fração de lixiviação de 10%. Os tratamentos foram dispostos em blocos ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas, correspondendo a três práticas de manejo de irrigação [avaliação dos atributos químicos do solo antes da irrigação; e após irrigação com água de baixa (0,35 dS m-1) e alta condutividade elétrica (4,00 dS m-1) na parcela principal], e na subparcela duas profundidades de avaliação dos atributos químicos do solo (0-20 e 20-40 cm) e três épocas de amostragem de solo (aos 115 dias após o transplantio das mudas (DAT) - início do florescimento das plantas; aos 199 DAT - final do período de estiagem; e aos 379 DAT - final do período chuvoso). A irrigação elevou a condutividade elétrica do extrato de saturação do solo, com superioridade na camada superficial e no final do período seco. A precipitação pluviométrica durante a estação chuvosa reduziu o caráter salino do solo de medianamente e fortemente salino, nos tratamentos irrigados com água de baixa e alta condutividade elétrica, para não salino e ligeiramente salino, respectivamente. A irrigação com água de alta condutividade elétrica afetou negativamente os componentes de produção e produtividade do maracujazeiro azedo.

RESUMO: Descreve-se um caso de rinite por Exserohilum rostratum em um caprino, sem raça definida, fêmea, três anos, com diminuição do apetite, dispneia e deformidade facial, com evolução de aproximadamente dois meses. Durante a necropsia, observou-se que na cavidade nasal havia área focal extensa, amarelo acastanhada, irregular, ulcerada e friável, que drenava secreção purulenta acometendo o vestíbulo nasal e estendendo-se da porção caudal da concha dorsal, associada a obstrução do meato nasal, destruição do septo nasal e osso nasal palatino e vômer. Histologicamente, a lesão foi caracterizada como rinite e osteomielite piogranulomatosa e necrosante, multifocal a coalescente, aguda, crônica, associada a uma miríade de estruturas fúngicas. Morfologicamente, as hifas foram caracterizadas por paredes finas, discretamente tortuosas e septadas medindo 2 a 6 μm de diâmetro. Observamos algumas cadeias de conídios ou grupos com 8 a 10 μm de diâmetro e clamidoconídios pigmentados medindo de 7,5 a 15 μm de diâmetro. Foram positivos na histoquímica especial de Fontana Masson, Nitrato de Metenamina de Prata de Grocott e Ácido Periódico de Schiff. O agente foi determinado por meio de isolamento microbiológico associado à identificação molecular. A rinite piogranulomatosa causada por E. rostratum em caprinos é inédita, sendo o primeiro isolamento do agente em animais no Brasil e o primeiro caso de feo-hifomicose nasal na espécie caprina.

ABSTRACT: We described a case of rhinitis case caused by Exserohilum rostratum in a 3-year-old, mixed breed, afemale goat, presenting with decreased appetite, dyspnea, and face deformity, with evolution of approximately 2 months. Necropsy revealed an extensive brownish yellow, irregular, ulcerated, and friable focal lesion in the nasal cavity. Purulent secretion drained from the lesion, affecting the nasal vestibule and extending the caudal portion of the dorsal concha, associated with nasal meatus obstruction, destruction of the nasal septum, and nasal bone palatine and vomer. Histologically, the lesion was characterized as rhinitis and pyogranulomatous and necrotizing osteomyelitis (multifocal to coalescent, sharp, and chronic) and associated with a myriad of fungal structures. Morphologically, the hyphae were characterized by thin, slightly tortuous, and rarely septate walls (2-6 μm diameter), multiple chains of individual conidia or in groups (8-10 μm diameter), and pigmented chlamydoconidia (7.5-15 μm diameter). They showed positive results for the special histochemical techniques such as Fontana Masson, methenamine silver nitrate by Grocott, and periodic acid by Schiff. E. rostratum was identified as the causative agent using microbiological isolation associated with molecular identification. Pyrogranulomatous rhinitis caused by E. rostratum in goats is unprecedented, being the first isolation of the agent in animals in Brazil and the first case of nasal phaeohyphomycosis in the goats.

Abstract This study described the growth, morphometric, biomechanical, and chemical properties of the femur, tibiotarsus, and tarsometatarsus of European and Japanese quail. Analyses were performed at 13 and 15 days of incubation, at hatch, and at 4, 7, 10, 14, 21, 28, and 35 days post-hatch (n=6/subspecies/period). Bone specimens were analyzed by cone-beam computed tomography, biomechanical assays, chemical analyses, and histomorphometry. Variables were fitted by the Gompertz function and its derivative or assessed using the analysis of variance. Analysis of the derivative of Gompertz curves showed that the growth behavior of the tarsometatarsal bone was similar between quail subspecies, and the femur and tibiotarsus of European quail increased first in width and then in length, whereas the opposite occurred in Japanese quail. There was an interaction between quail subspecies and days of growth on femoral, tarsometatarsal, and tibiotarsal bone densities. Femoral and tibiotarsal cross-sectional areas were influenced by the interaction of quail subspecies and day of growth. Interaction effects were significant for breaking strength and phosphorus percentage. European and Japanese quail have different femoral and tibiotarsal growth patterns, especially in the first few days after hatching, whereas tarsometatarsal growth is similar between subspecies.

ABSTRACT In the Brazilian planted forest sector, most of the species used are from the genus Eucalyptus. Even though Southern Brazil has a suitable climate for species of the genus Pinus, the planting of frost-resistant Eucalyptus species has been increasing annually. The objective of this study was to evaluate the basic density, fiber dimensions, and chemical composition of Eucalyptus benthamii, Eucalyptus dunnii, Eucalyptus saligna, and Eucalyptus cloeziana woods. The trees used were from a six-year-old experimental plantation located in Canoinhas, state of Santa Catarina. For each species, three trees were selected, and discs were removed from each tree at 0%, 25%, 50%, 75%, and 100% of the commercial stem height. To evaluate the quality of the wood, the basic wood density, fiber dimensions, and chemical composition of the wood were determined by comparing the values between species and between the heights in the stem. The highest basic density was that of the wood of E. cloeziana; this species also had the greatest length and width of fibers. E. dunnii had the lowest levels of lignin and the highest levels of holocellulose. The highest lignin content was found in the wood of E. benthamii, E. saligna, and E. cloeziana. The relationship between wood properties and stem height was not relevant. The results highlight the tendency for higher extractives to be found at taller heights (100%), and holocellulose and lignin content are similar at all heights.

RESUMO No setor de florestas plantadas brasileiro, a maioria das espécies utilizadas são do gênero Eucalyptus. Embora o Sul do Brasil tenha clima propicio para espécies do gênero Pinus, o plantio de espécies de Eucalyptus resistentes à geada vem aumentando anualmente. O objetivo deste estudo foi avaliar a densidade básica, as dimensões das fibras e a composição química da madeira de Eucalyptus benthamii, Eucalyptus dunnii, Eucalyptus saligna e Eucalyptus cloeziana. As árvores utilizadas foram provenientes de um plantio experimental de seis anos localizado em Canoinhas, estado de Santa Catarina. Para cada espécie, três árvores foram selecionadas e os discos foram removidos de cada árvore a 0%, 25%, 50%, 75% e 100% da altura do caule comercial. Para avaliar a qualidade da madeira, a densidade básica, as dimensões das fibras e a composição química foram determinadas comparando-se os valores entre as espécies e entre as alturas no fuste. A maior densidade básica foi a da madeira de E. cloeziana; esta espécie também apresentou o maior comprimento e largura das fibras. E. dunnii apresentou os menores teores de lignina e os maiores teores de holocelulose. O maior teor de lignina foi encontrado na madeira de E. benthamii, E. saligna e E. cloeziana. A relação entre as propriedades da madeira e a altura do fuste não foi relevante. Os resultados destacam a tendência de maiores extrativos serem encontrados nas partes mais altas (100%), e os teores de holocelulose e lignina são similares em todas as alturas.

Abstract Simulating a bacterial-induced pulpitis environment in vitro may contribute to exploring mechanisms and bioactive molecules to counteract these adverse effects. Objective To investigate the chronic exposure of human dental pulp cells (HDPCs) to lipopolysaccharides (LPS) aiming to establish a cell culture protocol to simulate the impaired odontogenic potential under pulpitis conditions. Methodology HDPCs were isolated from four healthy molars of different donors and seeded in culture plates in a growth medium. After 24 h, the medium was changed to an odontogenic differentiation medium (DM) supplemented or not with E. coli LPS (0 - control, 0.1, 1, or 10 µg/mL) (n=8). The medium was renewed every two days for up to seven days, then replaced with LPS-free DM for up to 21 days. The activation of NF-κB and F-actin expression were assessed (immunofluorescence) after one and seven days. On day 7, cells were evaluated for both the gene expression (RT-qPCR) of odontogenic markers (COL1A1, ALPL, DSPP, and DMP1) and cytokines (TNF, IL1B, IL8, and IL6) and the production of reactive nitrogen (Griess) and oxygen species (Carboxy-H2DCFDA). Cell viability (alamarBlue) was evaluated weekly, and mineralization was assessed (Alizarin Red) at 14 and 21 days. Data were analyzed with ANOVA and post-hoc tests (α=5%). Results After one and seven days of exposure to LPS, NF-κB was activated in a dose-dependent fashion. LPS at 1 and 10 µg/mL concentrations down-regulated the gene expression of odontogenic markers and up-regulated cytokines. LPS at 10 µg/mL increased both the production of reactive nitrogen and oxygen species. LPS decreased cell viability seven days after the end of exposure. LPS at 1 and 10 µg/mL decreased hDPCs mineralization in a dose-dependent fashion. Conclusion The exposure to 10 µg/mL LPS for seven days creates an inflammatory environment that is able to impair by more than half the odontogenic potential of HDPCs in vitro, simulating a pulpitis-like condition.

Croton zehntneri Pax et Hoffm. is a plant from Northeastern Brazil, whose main component of its essential oil is estragole. Its thermal instability and low aqueous solubility prevent its technological application. This study aimed to prepare and characterize the Croton zehntneri essential oil (CZEO) complexed with β-cyclodextrin (β-CD), and to evaluate antioxidant activity of free and complexed-CZEO in vitro systems by the elimination of 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl radicals (DPPH•), 2,2’-azinobis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS•+), hydroxyl and nitric oxide, as well as their ability to transfer electrons by the reducing potential. The infrared spectroscopy and thermal techniques demonstrated the formation of the inclusion complex (Est/β-CD) obtained by spray drying method. The free CZEO and its Est/β-CD at 0.9, 1.8, 3.6, 7.2, 14.4 and 28.8 µg mL-1 showed the ability to remove DPPH• (EC50 (half maximal effective concentration) 26.06 and 9.46 µg mL-1, respectively) and ABTS•+ (EC50 22.73 and 4.47 µg mL-1, respectively), nitric oxide inhibition (EC50 17.65 and 2.68 µg mL-1, respectively), hydroxyl radical sequestration (EC50 23.42 and 2.34 µg mL-1, respectively) and reducing potential (EC50 46.48 and 12.47 µg mL-1, respectively). The formation of the inclusion complex significantly increases its antioxidant potential.

ABSTRACT: This work is the first record of Encarsia inaron (Walker, 1839) (Hymenoptera: Aphelinidae) parasitizing Bemisia tabaci (Gennadius, 1889) (Hemiptera: Aleyrodidae) on soybeans in Brazil. Morphological and molecular characterizations are provided, in addition to verification of the presence of E. inaron in areas infested by whiteflies, indicating that the wasp can potentially be used in integrated management programs. Additionally to morphological verification, the molecular analysis allowed the identification of some degree of genetic variability in the genome of the parasitoid.

RESUMEN: Este es el primer registro de Encarsia inaron (Walker, 1839) (Hymenoptera: Aphelinidae) parasitando Bemisia tabaci (Gennadius, 1889) (Hemiptera: Aleyrodidae) en soja en Brasil. Se proporcionan caracterizaciones morfológicas y moleculares, además de la verificación de la presencia de E. inaron en áreas infestadas por mosca blanca, lo que indica que la avispa puede potencialmente ser utilizada en programas de manejo integrado. Además de la verificación morfológica, el análisis molecular permitió identificar algún grado de variabilidad genética en el genoma del parasitoide.

Abstract The Euterpe oleracea Mart. has great importance in the neotropical forestry economy. Its berry is a product of great commercial value used extensively for human consumption. Most E. oleracea researches evaluate its food features, however, its potential use for phytoremediation and stipe use remains unknown. This research aimed to assess the seedling’s phytoextraction potential and the structural chemical composition in the seedlings and mature palm trees stipes. We used the Energy-dispersive X-ray fluorescence analysis to determine the concentration of the chemical elements. E. oleracea seedlings showed a great phytoextraction potential for aluminum and iron. The aluminum seedlings concentration was four times higher than preconized as a hyperaccumulator species. Calcium concentration was lower than considered normal, which may represent an antagonism effect caused by the strong presence of aluminum and iron. The fast uptake and accumulation of the seedlings highlight the potential to use this species in phytoremediation programs.

RESUMO A região Nordeste brasileira apresenta condições climáticas favoráveis ao desenvolvimento da floricultura; contudo, a escassez hídrica e a salinização de parte de suas fontes hídricas atuam como entrave a essa atividade. Nesse contexto, objetivou-se testar os efeitos de níveis crescentes de salinidade da água de irrigação sobre as respostas quantitativas e qualitativas das espécies ornamentais Euphorbia milii e Zamioculcas zamiifolia, sob diferentes condições de luminosidade. A pesquisa foi realizada utilizando-se delineamento experimental em blocos casualizados, em esquema de parcelas subsubdivididas, com cinco repetições. As plantas foram cultivadas em vasos de 7 L, passando por um período inicial de aclimatação durante 15 dias com água não salina para que o seu estabelecimento não fosse comprometido; após esse período, as plantas foram submetidas a níveis crescentes de salinidade na água de irrigação (0,5; 2,0; 3,5; e 5,0 dS m-1) sob quatro intensidades luminosas (pleno sol, 30%, 50% e 70% de sombreamento), durante 60 dias. As variáveis analisadas foram altura da planta, diâmetro do caule, biomassa da parte subterrânea e das partes aéreas, tolerância à salinidade e análise qualitativa. O sombreamento teve maior impacto nas variáveis qualitativas das plantas do que na tolerância à salinidade baseada em variáveis quantitativas. O ambiente com 30% de sombreamento é o mais propício para o cultivo da E. milii quando se utiliza água de baixa a moderada salinidade. O sombreamento reduz os danos diretos da radiação nas folhas de Z. zamiifolia e melhora a qualidade visual dessa espécie sob elevada salinidade.

ABSTRACT The Brazilian Northeast region has favorable climatic conditions for the development of floriculture; however, water scarcity and salinization of part of its water sources act as an obstacle to this activity. In this context, the objective was to test the effects of increasing levels of salinity in irrigation water on the quantitative and qualitative responses of ornamental species Euphorbia milii and Zamioculcas zamiifolia, under different light conditions. The study was carried out using an experimental design in randomized blocks, in a split-split-plot scheme, with five replications. The plants were grown in 7 L pots, undergoing an initial period of acclimatization for 15 days with non-saline water so that their establishment would not be compromised; after this period, the plants were subjected to increasing levels of salinity in the irrigation water (0.5; 2.0; 3.5; and 5.0 dS m-1) under four light intensities (full sun, 30%, 50% and 70% shading) for 60 days. The variables analyzed were plant height, stem diameter, belowground and shoot biomass, salinity tolerance and qualitative analysis. Shading had a greater impact on the qualitative variables of the plants than on the salinity tolerance based on quantitative variables. The environment with 30% shading is the most favorable for the cultivation of E. milii when using water with low to moderate salinity. Shading reduces direct radiation damage to Z. zamiifolia leaves and improves the visual quality of this species under high salinity.

Resumo Espécies do gênero Eimeria possuem grande importância para os bezerros devido às perdas econômicas. O objetivo deste estudo foi identificar as espécies de Eimeria que acometem bezerros e os fatores de risco associados à infecção. Amostras fecais (387) foram coletadas de animais de fazendas leiteiras do Agreste Meridional de Pernambuco. As fezes foram avaliadas pela técnica de Gordon & Whitlock e realizada cultura em dicromato de potássio 2,5% para esporulação dos oocistos. Odds ratio (OR) foi calculada para avaliar os fatores de risco. Eimeria spp. foram detectadas em 50,65% (196/387) das amostras analisadas. Foram identificadas onze espécies, sendo E. bovis (26,64%; 548/2057), E. zuernii (19,69%; 405/2057) e E. ellipsoidalis (14,49%; 298/2057) as mais frequentes. Pequenos rebanhos (OR = 1,93), bezerros com idade de até seis meses (OR = 2,12), ausência de esterqueira (OR = 7,52), limpeza quinzenal (OR = 4,71), bezerreiros coletivos (OR = 3,26), ordenha manual (OR = 2,16) e ausência de assistência veterinária (OR = 2,28) foram considerados fatores de risco. Os dados revelaram espécies patogênicas em mais de 50% das propriedades. Dessa forma, ressalta-se a importância da adoção de medidas sanitárias, visando à diminuição da propagação desses protozoários nos rebanhos, e perdas econômicas associadas à infecção.

Abstract Eimeria species have importance to calves because of the economic losses. The aim of this study was to identify the species of Eimeria that affect calves and the risk factors associated with its natural infection. Fecal samples (387) were collected from dairy farms in the southern Agreste of Pernambuco. The feces were evaluated using the Gordon & Whitlock technique and were cultured in 2.5% potassium dichromate for sporulation of oocysts. Odds ratio (OR) were calculated to assess risk factors. Eimeria spp. were detected in 50.65% (196/387) of the samples. Eleven species were identified, being Eimeria bovis (26.64%; 548/2057), Eimeria zuernii (19.69%; 405/2057) and Eimeria ellipsoidalis (14.49%; 298/2057) those more frequent. Small herds (OR = 1.93), calves aged up to six months (OR = 2.12), absence of manure pit (OR = 7.52), fortnightly cleaning (OR = 4.71), collective calf pens (OR = 3.26), manual milking (OR = 2.16) and absence of veterinary care (OR = 2.28) were considered to be risk factors. The data revealed pathogenic species in more than 50% of the farms. Thus, the importance of adopting sanitary measures to reduce the spread of these protozoa in herds should be done, because of economic losses associated with its infection.

Abstract Wood in civil construction has restrictions regarding its external use due to the actions of natural weathering, which can represent a real risk because they modify the characteristics of this material. This study aimed to evaluate the superficial deterioration of Trattinnickia rhoifolia (amescla), Parkia pendula (angelim), Erisma uncinatum (cedar), Apuleia leiocarpa (garapeira), and Mezilaurus itauba (itaúba) wood specimens exposed to natural weathering. For this purpose, wood samples were submitted to outdoor exposure on a metal platform, without contact with the ground, for 360 days. Every 60 days, the wood surface was characterized by colorimetry (L*, a*, b*, C*, h, and ΔE), roughness (Ra, Rz, and Rt), and hardness Rockwell. A darkened surface (grayish color) on the wood was observed after natural weathering, indicated by the decrease in the colorimetric parameters L*, a*, and b*. E. uncinatum wood presented the lowest values of the total color change (ΔE). In addition to the discoloration, weathered wood presented the highest values of surface roughness and the lowest values of Rockwell hardness due to the occurrence of surface cracks. A. leiocarpa and M. itauba woods presented greater stability of roughness and Rockwell hardness throughout the outdoor exposure.

Resumo A madeira na construção civil apresenta restrições quanto ao seu uso externo devido às ações do intemperismo natural, que podem representar um risco real pois modificam as características desse material. Neste estudo objetivou-se avaliar a deterioração da superfície das madeiras de Trattinnickia rhoifolia (Amescla), Parkia pendula (Angelim), Erisma uncinatum (Cedro), Apuleia leiocarpa (Garapeira) e Mezilaurus itauba (Itaúba) expostas ao intemperismo natural. Para tanto, amostras de madeira foram expostas às intempéries em uma plataforma metálica, sem contato com o solo, durante 360 dias. A cada 60 dias realizou-se a caracterização da superfície das madeiras por meio da colorimetria (L*, a*, b*, C*, h e ∆E), rugosidade (Ra, Rz e Rt) e dureza Rockwell. A exposição ao intemperismo natural tornou a superfície das madeiras mais escurecidas (coloração acinzentada), resultante da redução dos parâmetros colorimétricos L*, a* e b*. A madeira de E. uncinatum apresentou os menores valores de variação total da cor (∆E). Além da descoloração, as madeiras intemperizadas tornaram-se mais rugosas e com menor dureza Rockwell, devido à formação de fissuras superficiais. As madeiras de A. leiocarpa e M. itauba apresentaram maior estabilidade da rugosidade e da dureza Rockwell durante o período de exposição às intempéries.

Resumo Neste estudo levantamos e analisamos 300 projetos relacionados à biodiversidade marinha financiados pela FAPESP entre 1972 a 2021, dos quais 46 foram realizados no Programa BIOTA. De um projeto único na década de 1970, o número foi aumentando gradativamente até 2009, quando o BIOTA promoveu uma chamada sobre biodiversidade marinha, o que impulsionou o número de projetos financiados nos anos seguintes. A abrangência geográfica dos projetos se expandiu ao longo dos anos e, a partir de estudos baseados no litoral do Estado de São Paulo, o foco gradualmente se deslocou para áreas mais amplas da costa brasileira, depois para outras áreas do Atlântico, e acabou se tornando global. A maioria dos projetos se concentrou em organismos costeiros, bentônicos, em substrato consolidado. Em termos de táxons, seis grupos responderam por cerca de 60% dos projetos (Crustacea, Actinopterygii, Mollusca, Chondrichthyes, Cnidaria e Rhodophyta), mas observa-se um aumento no número de grupos estudados ao longo das décadas. Os 300 projetos referem-se a um conjunto de 82 temas diferentes, dos quais os cinco principais são taxonomia, filogenia, comunidade, “ômicas” e poluição. As análises mostram um esforço de longa data em pesquisas de biodiversidade marinha, com abordagens atualizadas em relação ao escopo e métodos. A pesquisa em áreas estratégicas é discutida, incluindo os estudos sobre a microbiota marinha e em águas profundas. As mudanças climáticas e a crescente pressão da atividade humana sobre o oceano, incluindo poluição, acidificação e espécies invasoras, estão entre os principais desafios para o futuro. Projetos de produção e uso de dados de pesquisa básica de forma integrada e transdisciplinar oferecem múltiplas perspectivas de compreensão das mudanças no funcionamento dos ecossistemas e, consequentemente, são essenciais para subsidiar políticas públicas de conservação e uso sustentável da biodiversidade marinha em diferentes escalas. A Década do Oceano da UNESCO (a partir de 2021) é uma janela de oportunidade para fortalecer a pesquisa marinha, promover a colaboração nacional e internacional, construir redes envolvendo os setores público e privado, mas principalmente para chamar a atenção da sociedade para a importância de conhecer os ambientes marinhos e utilizar os recursos oceânicos de forma sustentável. O avanço da “alfabetização” oceânica é um dos principais legados para as gerações futuras promovidos por programas integrados de pesquisa como o BIOTA-FAPESP.

Abstract In this study we survey and analyze 300 projects related to marine biodiversity funded by FAPESP from 1972 to 2021, of which 46 were nested in the BIOTA Program. From a unique project in the 1970’s, the number gradually increased until 2009, when BIOTA promoted a call on marine biodiversity, which led to a boost in the number of funded projects in the subsequent years. The geographical range of the projects expanded over the years and, from studies based on the coast of São Paulo State, the focus gradually shifted to broader areas of the Brazilian coast, then to other areas of the Atlantic, and eventually became global. The majority of projects focused on coastal benthic organisms living on hard-bottom. In terms of taxa, six groups accounted for about 60% of the projects (viz. Crustacea, Actinopterygii, Mollusca, Chondrichthyes, Cnidaria, and Rhodophyta), but it is observed an increase in the number of groups studied over the decades. The 300 projects refer to a set of 82 different topics, of which the top five are taxonomy, phylogeny, community, “omics”, and pollution. The analyses show a long-standing effort in marine biodiversity surveys, with ongoing updated approaches regarding scope and methods. Research on strategic areas is discussed, including deep-sea and marine microbiota. Climate change and the increasing pressure of human activity on the ocean, including pollution, acidification and invasive species, are among the main challenges for the future. Projects producing and using basic research data in an integrative and transdisciplinary way offer multiple perspectives in understanding changes in ecosystem functioning and, consequently, are essential to support public policies for the conservation and sustainable use of marine biodiversity at different scales. UNESCO’s Decade of Ocean (starting 2021) is a window of opportunity to strengthen marine research, to promote national and international collaboration, to build up networks involving the public and private sector, but particularly to draw society’s attention to the importance of knowing marine environments and using ocean resources in a sustainable way. The advancement of ocean literacy is one of the main legacies for future generations promoted by integrated research programs such as BIOTA-FAPESP.

Resumen El Sistema de preenfriamiento es una de las etapas que incluye el procesamiento tecnológico del sacrifício de aves de corral, cuya función principal es la rápida reducción de la temperatura de las canales de pollo. En vista de la influencia de esta fase en la calidad y seguridad del producto, además de su fuerte contribución al consumo de agua y energía en las agroindustrias, el objetivo principal de este estudio fue analizar los parámetros de transferencia de calor y masa y la eficiencia de la actividad física, así como los aspectos que involucran seguridad alimentaria de un diseño de refrigeración de carcasa de una gran industria específica con enfriadores continuos bajo inmersión en agua, para validar el proceso desde un punto de vista económico y tecnológico. Como resultados principales, el análisis mostró el pleno cumplimiento de los estándares normativos de temperatura y absorción de agua por la canal de pollo. Con respecto al modelado matemático desarrollado, fue posible predecir adecuadamente el comportamiento de las cantidades totales de agua y hielo de renovación de acuerdo con las variaciones en la velocidad de la línea de sacrifício y las variaciones en la temperatura y la masa inicial de la canal de pollo. Las energías destruidas y las eficiencias de ejercicio relacionadas con cada componente del sistema, así como los costos de ejercício económico relacionados, permitieron visualizar la ubicación de las mayores ineficiencias en el proceso. Con respecto a los estándares microbiológicos, a pesar de la necessidad de mejoras en la cloración y carga de mesópilos, enterobacterias y E. coli del agua residente de los enfriadores, hubo una importante reducción logarítimica microbiológica para las canales de pollo.

Abstract The pre-cooling system is one of the stages that comprises the technological processing of poultry slaughter, whose main function is the fast reduction of the temperature of the chicken carcasses. Considering the influence of this phase on product quality and safety, in addition to its strong contribution to water and energy consumption in agroindustries, the main objective of this study was to analyse parameters of heat and mass transfer and exergetic efficiency, as well as aspects involving the food security of carcass cooling layout of a specific largesized industry with continuous chillers under water immersion, in order to validate the process from an economic and technological point of view. As main results, the analysis showed full compliance with the normative standards of temperature and water absorption by the chicken carcass. Regarding the mathematical modelling developed, it was possible to adequately predict the behavior of the total amounts of renewal water and ice according to variations in the speed of the slaughter line and variation of initial temperature and mass of the chicken carcass. The destroyed exergies and exergetic efficiencies related to each component of the system as well as the related exergoeconomic costs allowed to visualize the location of the greatest inefficiencies in the process. Regarding microbiological standards, despite the need for improvements in the chlorination and mesophils load, enterobacteria and E. coli from the resident water of the chillers, there is an important microbiological logarithmic reduction for chicken carcass after passing through the pre-cooling system.

Resumo O sistema de pré-resfriamento é uma das etapas que compreende o processamento tecnológico de abate de aves, cuja principal função é a rápida redução da temperatura das carcaças de frango. Tendo em vista a influência desta fase na qualidade e segurança do produto além da sua forte contribuição no consumo hídrico e energético das agroindústrias, o presente estudo teve como principal objetivo analisar parâmetros de transferência de calor e massa e eficiência exergética, assim como aspectos envolvendo a segurança alimentar de um layout de resfriamento de carcaças de uma indústria de grande porte específica dotada de resfriadores contínuos sob imersão em água, de forma a validar o processo sob o ponto de vista econômico e tecnológico. Como principais resultados, a análise demonstrou pleno atendimento quanto aos padrões normativos de temperatura e absorção de água pela carcaça de frango. Acerca da modelagem matemática desenvolvida, foi possível predizer adequadamente o comportamento das quantidades totais de água de renovação e gelo de acordo com variações da velocidade da linha de abate e variação de temperatura e massa iniciais da carcaça de frango. As exergias destruídas e eficiências exergéticas relacionadas com cada componente do sistema assim como os custos exergoeconômicos relacionados permitiram visualizar a localização das maiores ineficiências do processo. No que diz respeito aos padrões microbiológicos, verificou-se, apesar da necessidade de melhorias quanto à cloração e carga de mesófilos, enterobactérias e E. coli da água residente dos resfriadores, importante redução logarítmica microbiológica para as carcaças de frango.

Resumo A resposta de defesa do hospedeiro ao desafio microbiano que emerge do sistema de canais radiculares leva à periodontite apical. Os objetivos deste estudo foram avaliar a expressão de citocinas pró e anti-inflamatórias e Óxido Nítrico (NO) por macrófagos após interação com Enterococcus faecalis no modo: planctônio e de biofilme desalojado; biofilme intacto estimulado por hidróxido de cálcio (CH), CH e clorexidina ou Pasta Tri Antibiótica (TAP). Para isto, a cultura de macrófagos originados de monócitos do sangue periférico de humanos (N=8) foi exposta aos diferentes tipos de bactéria por 24 horas. Então, a quantificação da produção de of Fator de Necrose Tumoral- alfa (TNF-α), interleucina (IL)-1β, IL-6, IL-10 e NO por macrófagos se deu por meio do Luminex xMAP e reação de Greiss, respectivamente. Além dos potenciais efeitos terapêuticos desses compostos, sua atividade antimicrobiana contra E. faecalis também foi testada através microscopia confocal. Os dados dos experimentos foram analisados através do teste de Kruskal-Wallis com Dunn`s post hoc (α < 0.05). Bactéria em modo de biofilme desalojado se mostrou mais agressivo ao sistema imune que as bactérias planctônicas e controle negativo induzindo a maior excreção de NO e TNF-α. Em relação ao biofilme intacto, a atividade antimicrobiana mais fraca ocorreu no grupo de CH. Os grupos CHX e TAP aumentaram significativamente a porcentagem de bactérias mortas na mesma extensão. Interessantemente, o biofilme por ele mesmo não induziu a liberação de citocinas pro-inflamatórias - exceto por NO - enquanto que o biofilme tratado com TAP ou pastas a base de CH aumentaram os níveis de IL-6; e TNF-α e IL-1 β respectivamente. Em contraste, os níveis da potente citocina anti-inflamatória (IL-10) foram aumentados pelo grupo TAP.

Abstract The host defense response to microbial challenge emerging from the root canal system leads to apical periodontitis. The aim of this study was to evaluate the expression of inflammatory cytokines and Nitric Oxide (NO) by macrophages after interaction with Enterococcus faecalis in the: plankton and dislodged biofilm mode; intact biofilm mode stimulated by calcium hydroxide (CH), CH and chlorhexidine (CHX) or Triple Antibiotic Paste (TAP). For this purpose, culture of macrophages from monocytes in human peripheral blood (N=8) were exposed to the different modes of bacteria for 24 hours. Subsequently, the cytokines, such as, Tumor Necrotic Factor- alfa (TNF-α), interleukin (IL)-1β, IL-6, IL-10; and NO were quantified by Luminex xMAP and Greiss reaction, respectively. In addition to the potential therapeutic effects of the intracanal medication, their antimicrobial activity against Enterococcus faecalis biofilm were also tested in vitro by confocal microscopy. The experiments` data were analyzed by the Kruskal-Wallis test with the Dunn post hoc test (α < 0.05). Bacteria in dislodged biofilm mode were shown to be more aggressive to the immune system than bacteria in plankton mode and negative control, inducing greater expression of NO and TNF-α. Relative to bacteria in intact biofilm mode, the weakest antimicrobial activity occurred in Group CH. In Groups CH/CHX and TAP the percentage of dead bacteria was significantly increased to the same extent. Interestingly, the biofilm itself did not induce the release of pro-inflammatory cytokines - except for NO - while the biofilm treated with TAP and CH based pastes enhanced the levels of IL-6 and TNF-α; and IL-1 β, respectively. In contrast, the levels of a potent anti-inflammatory (IL-10) were increased in Group TAP.