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Pesquisa : PESSOA, JOSE DALTON CRUZ [Autor]
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 Pessoa, José Dalton Cruz and Leeuwen, Johannes Van Development of a shelling method to recover whole kernels of the Cutia nut (Couepia edulis). Rev. Bras. Frutic., Aug 2006, vol.28, no.2, p.236-239. ISSN 0100-2945

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 Martins, Maria Alice, Mattoso, Luiz Henrique Capparelli and Pessoa, José Dalton Cruz Comportamento térmico e caracterização morfológica das fibras de mesocarpo e caroço do açaí (Euterpe oleracea Mart.). Rev. Bras. Frutic., Dez 2009, vol.31, no.4, p.1150-1157. ISSN 0100-2945

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 Pessoa, José Dalton Cruz, Assis, Odílio Benedito Garrido de and Braz, Daniel Cesar Caracterização morfomecânica para beneficiamento do fruto da castanha-de-cutia (Couepia edulis). Rev. Bras. Frutic., Abr 2004, vol.26, no.1, p.103-106. ISSN 0100-2945

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 Pessoa, José Dalton Cruz. Carta ao Editor: Estação espacial internacional: uma nova instrumentação para o desenvolvimento de produtos vegetais. Rev. Bras. Fisiol. Veg., 2000, vol.12, no.3, p.185-186. ISSN 0103-3131

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 Albarici, Tatiane Regina and Pessoa, José Dalton Cruz Effects of heat treatment and storage temperature on the use of açaí drink by nutraceutical and beverage industries. Ciênc. Tecnol. Aliment., Mar 2012, vol.32, no.1, p.9-14. ISSN 0101-2061

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 Pessoa, José Dalton Cruz and Calbo, Adonai Gimenes Apoplasm hydrostatic pressure on growth of cylindrical cells. Braz. J. Plant Physiol., Apr 2004, vol.16, no.1, p.17-24. ISSN 1677-0420

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 Pessoa, José Dalton Cruz et al. Characterization of açaí (E. oleracea) fruits and its processing residues. Braz. arch. biol. technol., Dec 2010, vol.53, no.6, p.1451-1460. ISSN 1516-8913
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 Conforto, Elenice de Cássia et al. Variação sazonal das trocas gasosas, turgescência relativa do tronco e produtividade em dois cultivares de seringueira em Votuporanga, SP, Brasil. Acta Bot. Bras., Dez 2005, vol.19, no.4, p.733-740. ISSN 0102-3306

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 Assis, Odílio Benedito Garrido and Pessoa, José Dalton Cruz An evaluation of fibrous structure and physical characteristics of Cutia nut (Couepia edulis Prance) shell. Acta Amaz., 2009, vol.39, no.4, p.981-986. ISSN 0044-5967

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