A identificação dos sintomas de deficiência de nutrientes na cultura da alface americana pode auxiliar produtores e técnicos a manter o equilíbrio nutricional das plantas em suas áreas de cultivo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de massa e descrever e registrar os sintomas visuais causados pela deficiência isolada ou combinada de K, Ca, B e Zn em alface americana cultivada em hidroponia. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro repetições e oito tratamentos, compostos pelas omissões simples (K, Ca, B, Zn) e combinadas (Ca e B; K e Zn; B e Zn) de nutrientes e um tratamento controle, contendo todos os nutrientes. Foi utilizada a alface americana Rider Plus. Sob omissão de Ca, as plantas apresentam menor crescimento com clorose nas margens das folhas mais jovens. O K foi o nutriente que mais restringiu a produção de matéria fresca, matéria seca de parte aérea e matéria seca de raiz. Sem B, houve menor crescimento, perda da dominância apical e enrugamento das folhas. As plantas sem Zn apresentaram leve clorose no limbo das folhas novas, pecíolos alongados e curvos e menor densidade de raízes. A omissão conjunta de Ca e B proporcionou crescimento lento e necrose nas margens das folhas mais jovens. A omissão conjunta de K e Na induziu inicialmente sintomas de carência de K com redução do crescimento. A omissão conjunta de B e Zn induziu primeiramente sintomas de deficiência de B: as plantas tiveram seu porte reduzido quando comparadas ao tratamento completo e morte de gema apical.

The identification of nutrient deficiency symptoms in lettuce helps both producers and technical staff to keep the plant nutritional balance in their producing areas. The objective of this study was to evaluate production and describe and record the visual symptoms caused by the isolated or combined shortage of K, Ca, B and Zn in crisphead lettuce grown in hydroponics. The experimental design was completely randomized blocks with four replications and eight treatments, representing the single (K, Ca, B, Zn) and combined (Ca and B, K and Zn, B and Zn) omission of nutrients, with a control treatment containing a complete nutrient solution. We used the crisphead lettuce cultivar Rider Plus. Under Ca shortage, plant growth was reduced and chlorosis appeared in the borders of young leaves. K shortage was the most detrimental to production of shoot fresh and dry matter and root dry matter. Where B was absent, plant growth was limited, the apical dominance was lost and leaves became wrinkled. Plants without Zn showed mild chlorosis in the blade of young leaves, elongation and bending of petioles and reduction in root density. The combined omission of Ca and B slowed down plant growth and induced necrosis at the borders of young leaves, while the combined omission of K and Zn initially induced K deficiency symptoms with reduced growth. When B and Zn were simultaneously subtracted, plants first showed B deficiency symptoms: reduction in plant size as compared to the control treatment and death of the apical bud.

Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito da aplicação de silício via foliar e em fertirrigação, nos atributos físico-químicos de qualidade e índices de coloração do morango cultivado em casa de vegetação. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em um fatorial 5x2, com cinco concentrações de silicato de potássio pulverizado via foliar (0; 0,25; 0,5; 0,75 e 1% de Sili-K®), semanalmente, na presença e ausência de Si na solução de fertirrigação (0 e 94 mg dm-3), com cinco repetições por tratamento. Os "frutos" analisados foram colhidos 110 dias após o plantio para determinação de ácido cítrico, pH de polpa, pectina total, pectina solúvel, solubilização da pectina, açúcares totais, glicose, sacarose e os índices de L e A de coloração externa e interna dos "frutos". A aplicação foliar de silicato de potássio associado ou não com Si em fertirrigação altera os teores de ácido cítrico e pH de polpa e eleva os teores totais de açúcares e glicose. A presença de Si em fertirrigação eleva os teores de sacarose dos "frutos". Associado ao Si em fertirrigação, o aumento das concentrações de silicato de potássio aplicado via foliar reduz a solubilização da pectina que são sempre menores nos tratamentos ausentes de Si em fertirrigação. As concentrações de silicato de potássio aplicado via foliar na presença ou ausência de Si em fertirrigação alteram a luminosidade e coloração interna e externa dos "frutos".

The objective of this research was to evaluate the effect of the application of potassium silicate via foliar and in fertirrigation on the physcochemical attributes, quality and coloration indices of strawberry fruits. The experimental design utilized was completely randomized in a 5 x 2 factorial with five concentrations of potassium silicate (0; 0.25; 0.5; 0.75 and 1% of Sili-K®), weekly, in presence and absence of Si in the fertirrigation solution (0 and 94 mg dm-3), with five replicates in each treatment. The "fruits" analyzed were collected 110 days after planting for determination of citric acid, pulp pH, total pectin, soluble pectin, pectin solubilization, total sugars, glucose and sucrose. The analyzed coloration indices were: L and A indices of external and internal coloration of the "fruits". The potassium silicate foliate application reduced the citric acid content and pulp pH and raises the total contents of sugars and glucose. Associated to Si in fertirrigation, increased concentrations of potassium silicate foliar applied reduced the solubilization of pectin that are always smaller in absence of Si in fertirrigation. The concentrations of leaf-applied potassium silicate in the presence or absence Si fertirrigation change the brightness and the internal and external color of the "fruits".