A araruta é considerada uma hortaliça não convencional que vem despertando interesse da indústria alimentícia em virtude de seu amido, com características diferenciadas e elevado valor comercial. Contudo, são escassas as informações quanto ao manejo, dificultando sua competição comercial com outras espécies de finalidade semelhante, sendo necessários mais estudos com a cultura. Diante disso, objetivou-se definir práticas adequadas de manejo da cultura visando produtividade de rizomas, rendimento de fécula e amido de araruta. Os fatores avaliados foram diferentes níveis de manejo de água, sistema de plantio e de densidades de plantas. O delineamento experimental foi de blocos casualizados no ensaio de campo e inteiramente casualizados para as análises laboratoriais. Mediante os tratamentos, a produtividade da cultura variou de 0,68 (mudas; sem irrigação; 31250 plantas ha-1) a 60,09 t ha-1(mudas; irrigado; 31250 plantas ha-1), enquanto que a produção de amido foi de 50 a 6.350 kg ha-1. A maior produtividade de rizomas foi obtida em plantas produzidas por mudas juntamente com a maior densidade de plantas, e a maior produção de fécula e amido de araruta foi extraída de rizomas oriundos de plantas produzidas por mudas, sem uso de irrigação e densidade de 50.000 plantas ha-1.

The arrowroot is considered a non-conventional vegetable which has aroused interest in the food industry because of its starch content with differentiated characteristics and high commercial value. However, agronomic management information is scarce, making it difficult to compete with other species of similar purpose, and more studies are needed regarding the crop. The aim of this study was to define adequate agronomic practices in crop aiming the productivity the rhizome, yield the starch of arrowroot. The factors evaluated were the different levels of irrigation, the planting and the plant densities. The randomized block design was used in the field trial while the totally randomized block design was used in the laboratory tests. Through the treatments, crop yield ranged from 0.68 (seedlings; without irrigation; 31250 plants ha-1) to 60.09 t ha-1 (seedlings; irrigated; 31250 plants ha-1), while starch production ranged from 50 to 6350 kg ha-1. The highest yield of rhizomes was obtained in plants produced by seedlings along with the highest density of plants, and the highest production of arrowroot starch was extracted from rhizomes from plants produced by seedlings without irrigation and a density of 50000 plants ha-1.

ABSTRACT The objective of this study was to characterize the nutritional compounds of interest present in vegetables known as non-conventional, in Brazil. The following evaluations were carried out: antioxidant activity, phenolic compounds, vitamin C, calories, carbohydrates, humidity, lipids, proteins, fiber, acidity and quantification of minerals (P, K, Ca, Mg, S, Cu, Fe, Mn, Zn and B). The species studied were Amaranthus hybridus L., Amaranthus viridis L., Basella alba L., Eryngium campestre L., Hibiscus sabdariffa L., Lactuca canadensis L., Rumex acetosa L., Stachys byzantina K. Koch, Tropaeolum majus L. and Xanthosoma sagittifolium L. Representative samples of plant structures of interest were harvested from each species suitable for human consumption such as leaves, flowers and flower buds. The results were submitted to multivariate analysis - principal components analysis (PCA). All the species present nutritional compounds of interest in different levels among the evaluated structures.

A azedinha (Rumex acetosa L.) é um exemplo de espécie alimentícia subutilizada, caracterizada no Brasil como hortaliça não convencional. Existem poucas informações disponíveis no que se refere às técnicas indicadas para o seu cultivo e para a sua produção agrícola. Diante isso, objetivou-se avaliar o comportamento da cultura da azedinha em diferentes níveis de adubação, avaliar o comportamento da cultura quando conduzida em diferentes densidades de plantio, bem como realizar a caracterização dos estádios fenológicos dessa espécie. O delineamento estatístico adotado foi de blocos ao acaso, com parcelas subdivididas. O índice produtivo variou significativamente quando a cultura foi submetida aos diferentes níveis de espaçamentos e adubações, sendo que o melhor resultado produtivo obtido foi de 75 Mg ha-1, mediante condução em espaçamento mais adensado, de 30 cm entre plantas e 35 cm entre linhas, associada à adubação de 150, 60 e de 100 kg ha-1 de NPK respectivamente. O ciclo da cultura, do plantio à colheita, foi estabelecido em 100 dias após o plantio.

The sorrel (Rumex acetosa L.) is an example of underutilized human food specie, characterized as unconventional vegetable in Brazil. There is little information on the suitable technical for the agricultural production. The objective was to evaluate the crop behavior at different levels of fertilization, evaluate the behavior of the crop when conducted at different planting densities, as well as to characterize the phenological stages of this specie. The statistical design adopted was randomized blocks, with split plots. The production rate of sorrel varied significantly when culture were subjected to different levels of spacing and fertilization, and the best productive results obtained from the crops 75 Mg ha-1. The crop was most productive when conducted in less dense spacing, corresponding to 30 cm between plants per 35 cm between rows, when in combination to fertilization of 150 kg ha-1 of N, 60 kg ha-1 of K2O and 100 kg ha-1 of P2O5. The cycle of crop, from planting to harvest, was established in 100 days after planting.

O caupi (Vigna unguiculata) é uma importante leguminosa cultivada principlamente por pequenos agricultores da região Nordeste. Doenças ocasionadas por vírus podem constituir o principal fator limitante da produção do caupi, destacando-se, nesse aspecto, o mosaico severo, causado pelo Cowpea severe mosaic virus (CpSMV), família Comoviridae, gênero Comovirus. A resistência tem sido considerada como a melhor alternativa no controle dessa virose e diversas fontes promissoras têm sido relatadas, como as cultivares Macaibo e CNC 0434, e a linhagem L254.008. As investigações sobre a base genética da resistência ao CpSMV nesses materiais têm conduzido a resultados semelhantes, sendo a resistência herdada como uma característica monogênica recessiva. No entanto, até então, nenhum trabalho havia investigado o alelismo dos genes de resistência dessas fontes. No presente trabalho foram realizados estudos visando esclarecer essa questão nas três fontes de resistência; 'Macaibo', 'CNC0434' e L254.008. Plantas dos referidos genótipos foram cruzadas de maneira direta e recíproca originando seis populações F1 e F2. Inoculações controladas dessas populações com o isolado CpSMV-Re1 permitiram concluir que o gene de resistência de 'Macaibo' é o mesmo de 'CNC-0434', distinto daquele encontrado na linhagem L254.008.

Cowpea (Vigna unguiculata) is an important vegetable crop in Northeast Brazil and has been traditionally cultivated by small farmers. Virus diseases are considered to be the main factor in yield limiting cowpea yield in the region. The severe mosaic disease caused by Cowpea severe mosaic virus (CpSMV), family Comoviridae, genus Comovirus, seems to be one of the most prevalent diseases responsible for high losses. Resistant cultivars may be considered the best alternative for disease control, and several promising sources of resistance such as Macaibo, CNC 0434 cultivars, and the line L 254.008 have been reported. More recent investigations into the genetic basis of these resistant plant genotypes have pointed to similar results, and the inheritance of this resistance has been recognized as monogenic recessive. On the other hand, any research aimed to investigate if the resistance genes are alleles or not. In the present investigation a test was conducted to elucidate this question. Plants of the genotypes Macaibo, CNC 0434 and L 254.008 were bred in reciprocal and direct ways producing six populations. Evaluation of those cowpea genotypes using one isolate of CpSMV indicated that the resistance gene of Macaibo is the same as that for CNC 0434 and distinct from the gene L 254.008 found in that line.

A variabilidade existente para caracteres de produção associados à resistência a Thrips tabaci (Thysanoptera: Thripidae) foi estimada em 62 progênies de meios irmãos da cv. de cebola ValeOuro IPA-11. As testemunhas foram as cvs. ValeOuro IPA-11 e os seus genitores Roxa IPA-3 e Belém IPA-9. O experimento foi conduzido em condições de campo, em Juazeiro (BA), utilizando delineamento experimental de blocos ao acaso, com três repetições, 65 tratamentos. As estimativas dos parâmetros para as progênies de ValeOuro IPA-11 indicaram forte interferência ambiental para todos os caracteres. As maiores estimativas das herdabilidades e o ganhos esperados com 20% de pressão de seleção foram, respectivamente, de 35,74% e 10,39% para produção de bulbos comerciais (PBC), de 31,33% e -24,48% para porcentagem de plantas improdutivas (%I), de 33,92% e -16,80% para produção de bulbos não comerciais (PBNC) e de 30,31% e -13,18% para porcentagem de bulbos não comerciais (%BNC). Estes caracteres indicaram maior possibilidade de sucesso com a seleção. O caráter ninfas de T. tabaci nas duas folhas centrais completamente desenvolvidas (NINFA), apresentou coeficientes de herdabilidade de 18,24 e 21,34% e ganho esperado de seleção de -11,22 e -7,41% aos 48 e 69 dias após o transplante (DAT), respectivamente, indicando ganhos superiores em seleções efetuadas aos 69 DAT. Apesar da infestação média de 31,96 NINFA, 45,16% das progênies de ValeOuro IPA-11 apresentaram PBC acima da média, sugerindo que o tipo de resistência envolvida venha a ser por tolerância.

The variability of yield characters associated to Thrips tabaci (Thysanoptera: Thripidae) resistance was estimated in 62 half-sib progenies of onion cv. ValeOuro IPA-11. The controls were the cvs. ValeOuro IPA-11 and the parentals Roxa IPA-3 and Belém IPA-9. The experiment was conducted in field conditions, in Juazeiro, Bahia State, Brazil, following a complete randomized block design, with three replications. The estimates of the parameters from the population of ValeOuro IPA-11 demonstrated high enviromental influence for all characters. The highest estimates of herdability and expected gain with 20% of selection pressure were, respectively, 35.74% and 10.39% for the production of commercial bulbs (PBC), 31.33% and -24.48% for percentage of unproductive plants (%I), 33.92% and -16.80% for production of non commercial bulbs (PBNC) and 30.31% and 13.18% for percentage of non commercial bulbs (%BNC). These characters seem to indicate better possibility of genetic progress with the selection. The characters mean infestation of immature T. tabaci on the two completely developed inner leaves (NINFA) present herdability of 18.24 and 21.34% and expected gain with 20% of selection pressure of 18.24 and -11.22% at 48 and 69 days after transplanting (DAT), respectively, indicating superior gains in selections at 69 DAT. Although NINFA were 31.96 insects, 45.16% of ValeOuro IPA-11 progenies demonstrated PBC values above the average, suggesting that tolerance may be the resistance mechanism.

Foi avaliada a resistência a Thrips tabaci das cultivares de cebola ValeOuro IPA-11, Roxa IPA-3, Belém IPA-9, Texas Grano-502, Brownsville e Duquesa, e dos híbridos Dessex e Granex Ouro. O experimento foi conduzido em condições de campo em Juazeiro (BA) sem a utilização de controle químico. Caracteres de folha foram avaliados aos 26; 48 e 69 dias após o transplante (DAT) e caracteres de produção aos 93 DAT. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, com três repetições. A cv. Duquesa apresentou menor número de tripes associado ao menor número de folhas e maior ângulo entre as folhas centrais, sugerindo resistência por não-preferência. A cultivar Duquesa e os híbridos Dessex e Granex Ouro foram moderadamente resistentes para os caracteres de produção e para o caráter número de ninfas do inseto.

Resistance to Thrips tabaci was estimated for onion cultivars ValeOuro IPA-11, Roxa IPA-3, Belém IPA-9, Texas Grano-502, Brownsville and Duquesa, and for the hybrids Dessex and Granex Ouro. The experiment was carried out under field conditions in Juazeiro, Bahia State, Brazil, without the use of chemical control. Leaf characters were evaluated at 26; 48 and 69 days after transplanting date (DAT), and yield characters were evaluated at 93 DAT. The experiment design was total randomized blocks with three replications. The cv. Duquesa showed the lowest number of immature forms of T. tabaci, which was associated with the lowest number of leaves and the largest degree of insertion between the central leaves, suggesting a nonpreference type of resistance. The cv. Duquesa and hybrids Granex Ouro and Dessex were mode\rately resistant to the thrips based on yield characters and on the number of immature forms of the insect.

'Redenção' é uma cultivar de tomate para processamento industrial, resistente a geminivírus e tospovírus. Foi selecionada por seis ciclos de seleção, a partir do cruzamento entre o acesso "LA 3473" e a cultivar Viradoro. O acesso "LA 3473" é portador do gene TY-1 que confere tolerância ao Tomato yellow leaf curl virus (TYLCV). A cultivar Viradoro, contendo em sua genealogia IPA-5, possui o gene Sw-5, oriundo da linhagem TSW-10, que confere resistência a tospovírus. 'Redenção' foi selecionada empregando-se os métodos bulk e seleção de plantas individuais com controle do pedigree. Apresenta formato de frutos alongados, com peso médio de 110 g, boa firmeza, coloração de polpa vermelho intenso e uniforme. Em avaliações de campo apresentou produtividade média de 88,9 t/ha, valor equivalente a híbridos e cultivares do mercado. Espera-se que com essa nova cultivar, consolide-se a revitalização da cadeia agroprocessadora do tomate na região do Sub-Médio São Francisco, considerada por suas características edafo-climáticas, como uma das melhores regiões para cultivo do tomateiro no Brasil.

Redenção is a tomato cultivar for processing, resistant to tospovirus and geminivirus. It is a result of a six cycle selection from the cross between access LA 3473 and the cv. Viradoro. The access LA 3473 has the gene TY-1 that confers tolerance to the Tomato yellow leaf curly virus (TYLCV). The cultivar Viradoro is a cultivar with IPA-5 background and has the Sw-5 gene that confers resistance to tospovirus. Redenção was selected using the bulk and pedigree selection method. It has elongated fruits, red intense color, firm and uniform, with an average weight of 110 g. Under field exposition showed an average yield of 88.9 t/ha equivalent to local hybrids and commercial cultivars. The authors expect that this new cultivar consolidate the revitalization of the tomato processing chain in the Sub medium São Francisco River Region which is considered, due to the climatic conditions, one of the most proper areas for tomato cultivation in Brazil.

As cultivares comerciais Ângela Gigante I-5100 e Santa Clara (suscetíveis a tospovírus), a cultivar Stevens, e híbridos experimentais F1 (resistentes a tospoviroses), foram utilizadas para: a) avaliar duas fontes de resistência a tospovírus em tomate, uma derivada de Lycopersicon esculentum / `Rey de Los Tempranos', e a outra derivada de L. peruvianum/'Stevens'; b) verificar se existe uma correlação entre a concentração de partículas, detectadas por ELISA (DAS) e sintomatologia. Nas cultivares Ângela Gigante I-5100 e Santa Clara esta correlação foi altamente significativa, e o nível médio de sintomas foi alto indicando que em cultivares suscetíveis a evolução de sintomas acompanha a multiplicação do vírus na planta. Já para as linhagens TOM 547, e TOM 556, (background de Ângela Gigante I-5100 e Santa Clara respectivamente), não houve correlação entre a presença de sintomas e a concentração de partículas: plantas com sintomas leves do vírus, apresentaram altos valores de absorbância. Nas linhagens BPX320E 3902-01, BPX320E 3905 e BPX320E 7902 (background Santa Clara), poucas plantas apresentaram sintomas, o que é explicado pela penetrância incompleta do gene Sw-5. Para as plantas assintomáticas os diagnósticos empregando DAS-ELISA apresentaram resultados negativos, mostrando que em materiais cuja fonte de resistência é obtida de L. peruvianum, parece não haver a multiplicação do vírus nos tecidos, ou se houver a quantidade de partícula seria mínima, insuficiente para ser detectada por esta técnica.

The commercial tomato, Lycopersicon esculentum, cultivars Ângela Gigante I-5100 and Santa Clara (tospovirus susceptible), the Stevens cultivar, lines and experimental hybrids (tospovirus resistant), were used: a) to evaluate two sources of resistance to tospoviruses in tomato (one from L. esculentum/Rey de Los Tempranos, and another one from L. peruvianum/Stevens); and b) to verify statistically significant correlation between virus concentration determined through DAS-ELISA and symptomatology. In the Ângela Gigante I-5100 and the Santa Clara cultivars, the correlation coefficient was highly significant and the symptom average level was high, showing that in susceptible cultivars the symptom evolution is related to the virus multiplication in the plant. As for the TOM 547 and TOM 556 lines (background of Ângela Gigante I-5100 and Santa Clara, respectively), there was no statistical correlation between the symptoms and the viral particle concentration. Plants with light virus symptoms showed high absorbance values. Consequently we may assume that the resistance with `Rey de Los Tempranos' background may be of the tolerant kind because the high virus concentration found does not necessarily relate to a high level of symptoms. In the lines BPX320E 3902-01, BPX320E 3905 and BPX320F 7902 (both with Santa Clara background) only few plants showed symptoms, which can be explained by incomplete penetrance of Sw-5 gene. In the case of non-symptomatic plants, the diagnosis using DAS-ELISA revealed negative results. That outcome indicates that in some materials, where resistance is obtained from L. peruvianum, the virus multiplication in the tissues seemed not be present.