O molusco bivalve Perna perna é o Mytilidae de maior tamanho e o mais abundante na costa brasileira. Apresenta uma grande importância sócio-econômica devido ao seu uso na mitilicultura, disponibilizando para o consumo humano uma fonte protéica barata proporcionado pelos sistemas de cultivos costeiros. Entretanto, existe uma carência de estudos fisiológicos da espécie, que poderiam ser úteis na avaliação de novas áreas de cultivo, assim como no monitoramento de ambientes contaminados. Neste trabalho foram realizadas testes fisiológicos para determinar as taxas de respiração, clareamento, excreção e eficiência de absorção em laboratório, sob condições crônicas e agudas, em diferentes temperaturas e salinidades. Desta forma, foi possível determinar as oscilações e a capacidade de aclimatação da espécie que servem como base para o entendimento do organismo no ambiente natural, além de gerar conhecimento básico para estimativas do seu potencial de crescimento. Todos os experimentos foram realizados em condições estáticas com dez réplicas e com um mexilhão por frasco teste. A taxa de respiração foi estimada pela diminuição do oxigênio dissolvido na água de incubação, a taxa de clareamento pela diminuição da concentração do fitoplâncton oferecido como alimento, a taxa de excreção pelo aumento da concentração do N-NH4+ e a eficiência de absorção pela diferença entre os conteúdos de matéria orgânica do alimento e das fezes produzidas. Perna perna apresentou capacidade de aclimatação total para as taxas de clareamento e para a eficiência de absorção (15 a 30 ºC) e parcial para as taxas de respiração e excreção sob condições crônicas de temperatura. Em condições de choque térmico, as taxas de clareamento e respiração dobraram em magnitude como resposta ao metabolismo de atividade. Para a salinidade, P. perna apresentou uma maior capacidade de aclimatação (20 a 40 ‰). Para o crescimento líquido, P. perna apresentou uma diminuição de sua eficiência com o aumento da temperatura e foi constante entre as salinidades de 20 a 35 ‰.
The aim of this work was to study the rates of respiration, clearance, excretion and absorption efficiency at different temperature and salinity under laboratory conditions for Perna perna. Results showed variations in physiological rates and in acclimatization capacity which, taken together, enabled to understand its behavior in the environment, as well as to estimate its scope for growth. All experiments were carried out in static conditions, in ten replicas with one mussel by flasks. Perna perna was capable of achieving acclimatization for both clearance and absorption efficiency (15 to 30 ºC), but it achieved only partial acclimatization for respiration and excretion under chronic temperature conditions. The clearance and respiration rates increased twofold as the mussel was submitted to temperature shock, which signified a response to metabolism activity. Acclimatization to salinity was clearly the best developed capability (20 to 40 ‰). Net growth efficiency reduced as the temperature increased, but remained constant in the 20 to 35 ‰ salinity range.
