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Pesquisa : RODRIGUES, LUIZ JOSE [Autor]
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Curriculum: Lattes

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 Almeida, Gustavo Costa et al. Atraso do amadurecimento de banana 'Maçã' pelo 1-MCP, aplicado previamente à refrigeração. Rev. Bras. Frutic., Ago 2006, vol.28, no.2, p.319-321. ISSN 0100-2945


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 Vilas Boas, Brígida Monteiro et al. Qualidade de pequis fatiados e inteiros submetidos ao congelamento. Cienc. Rural, Maio 2012, vol.42, no.5, p.904-910. ISSN 0103-8478


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 Boas, Brígida Monteiro Vilas et al. Caracterização física, química e bioquímica do mesocarpo interno de frutos do pequizeiro colhidos em diferentes estádios de desenvolvimento. Cienc. Rural, Dez 2013, vol.43, no.12, p.2285-2290. ISSN 0103-8478


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 Rodrigues, Luiz José et al. Growth and maturation of pequi fruit of the Brazilian cerrado. Food Sci. Technol (Campinas), Mar 2015, vol.35, no.1, p.11-17. ISSN 0101-2061
    · resumo em inglês    · texto em inglês


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 Damiani, Clarissa et al. Characterization of fruits from the savanna: Araça (Psidium guinnensis Sw.) and Marolo (Annona crassiflora Mart.). Ciênc. Tecnol. Aliment., Sept 2011, vol.31, no.3, p.723-729. ISSN 0101-2061


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 Damiani, Clarissa et al. Volatile compounds profile of fresh-cut peki fruit stored under different temperatures. Ciênc. Tecnol. Aliment., June 2009, vol.29, no.2, p.435-439. ISSN 0101-2061


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 Rodrigues, Luiz José et al. Efeito do tipo de corte e de sanificantes no escurecimento de pequi minimamente processado. Ciênc. agrotec., Jun 2011, vol.35, no.3, p.560-567. ISSN 1413-7054


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 Hojo, Ellen Toews Doll et al. Armazenamento refrigerado de pomelos variedades flame e henderson revestidos com cera. Ciênc. agrotec., Out 2010, vol.34, no.5, p.1261-1269. ISSN 1413-7054


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 Paula, Nélio Ranieli Ferreira de et al. Qualidade de produtos minimamente processados e comercializados em gôndolas de supermercados nas cidades de Lavras - MG, Brasília - DF e São Paulo - SP. Ciênc. agrotec., Fev 2009, vol.33, no.1, p.219-227. ISSN 1413-7054


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 Damiani, Clarissa et al. Influência de diferentes temperaturas na manutenção da qualidade de Pequi minimamente processado. Ciênc. agrotec., Fev 2008, vol.32, no.1, p.203-212. ISSN 1413-7054


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