RESUMO O uso de águas salobras em cultivos hidropônicos representa uma alternativa para a produção de hortaliças. Assim, foram conduzidos dois experimentos objetivando avaliar o uso de águas salobras, no preparo da solução nutritiva e reposição da lâmina evapotranspirada aplicadas em diferentes vazões na biometria de plantas de couve-flor em sistema hidropônico NFT (técnica do fluxo laminar de nutrientes). Nos dois experimentos, o delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com quatro repetições, em esquema fatorial 6 x 2: seis níveis de condutividade elétrica da água (CEa) em interação com duas vazões de aplicação da solução nutritiva nos canais hidropônicos (1,5 e 2,5 L min-1). No Experimento I utilizaram-se águas salobras com diferentes CE (1,5; 2,5; 3,5; 4,5 e 5,5 dS m-1), obtidos a partir da adição de NaCl na água de abastecimento (0,2 dS m-1). No Experimento II foram simuladas as características químicas das águas salobras coletadas na região semiárida de Pernambuco, com CE de 1,67; 3,30; 4,71; 5,88 e 13,84 dS m-1, além do controle (0,2 dS m-1). O aumento da salinidade reduziu o crescimento da couve-flor. A vazão de 1,5 L min-1 foi a que proporcionou os melhores resultados para as massas fresca e seca da parte aérea, área foliar, número de folhas, altura de planta e diâmetro da parte aérea. A melhor água para a produção da couve-flor foi a de abastecimento e dentre as de poços, a melhor foi a água sulfatada cálcica de 1,67 dS m-1.

ABSTRACT The use of brackish water in hydroponic crops represents an alternative for vegetable production. In this context, two experiments were conducted to evaluate the effect of using brackish water to prepare the nutrient solution and replace the evapotranspired depth, applied at different flow rates, on cauliflower biometrics in NFT (nutrient film technique) hydroponic system. In both experiments, the experimental design was completely randomized with four repetitions, in a 6 x 2 factorial scheme: six levels of water electrical conductivity (ECw) in interaction with two flow rates of nutrient solution application in the hydroponic channels (1.5 and 2.5 L min-1). In Experiment I, brackish waters with different EC (1.5, 2.5, 3.5, 4.5 and 5.5 dS m-1), obtained by the addition of NaCl in public-supply water (0.2 dS m-1), were used. In Experiment II, the chemical characteristics of brackish waters collected in the semiarid region of Pernambuco were simulated, with EC of 1.67, 3.30, 4.71, 5.88 and 13.84 dS m-1, plus the control (0.2 dS m-1). Increasing salinity reduced cauliflower growth. Flow rate of 1.5 L min-1 promoted the best results of shoot fresh and dry masses, leaf area, number of leaves, plant height and shoot diameter. The best water for cauliflower production was public-supply water and, among the well waters, the best was the calcium sulfate-rich water with EC of 1.67 dS m-1.

RESUMO O cultivo hidropônico com o uso de águas salobras, constitui-se em uma alternativa para a produção agrícola, especialmente no cultivo de hortaliças. Sendo assim, desenvolveu-se o presente trabalho com o objetivo de avaliar o consumo, eficiência e o teor de água, bem como a partição de massa seca de plantas de cebolinha (Allium schoenoprasum), cultivar Todo Ano Evergreen – Nebuka, expostas a seis níveis de salinidade da solução nutritiva (1,5; 3,0; 4,5; 6,0; 7,5 e 9,0 dS m-1), aplicados em duas frequências de circulação (duas vezes ao dia - às 8 e 16 h; e três vezes ao dia - às 8, 12 e 16 h). O nível do reservatório de solução nutritiva, que reduzia em função do consumo hídrico das plantas, foi reposto com a respectiva água salobra (Experimento I) e de água de abastecimento (Experimento II). Nos dois ensaios, adotou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, analisado em esquema fatorial 6 x 2, com cinco repetições. Verificou-se que o aumento da frequência de circulação e o uso de água de abastecimento na reposição, mitigaram os efeitos da salinidade sobre o consumo e eficiência do uso e o teor de água na planta. Entretanto, com o incremento da condutividade elétrica da solução nutritiva, a alocação de matéria seca na raiz aumentou, em detrimento da parte aérea.

ABSTRACT Hydroponic cultivation using saline waters is an alternative for agricultural production, especially in the cultivation of vegetables. Therefore, the present work was conducted with the objective of evaluating the water consumption, water use efficiency and water content, as well as dry matter partitioning of chives (Allium schoenoprasum), cv. Todo Ano Evergreen – Nebuka exposed to six levels of nutrient solution salinity (1.5, 3.0, 4.5, 6.0, 7.5 and 9.0 dS m-1), applied at two circulation frequencies (twice a day at 8 and 16 h; and three times a day - at 8, 12 and 16 h). The level in the nutrient solution reservoir, which decreased according to the water consumption by plants, was replaced with the respective saline water (Experiment I) and supply water (Experiment II). Both experiments used a completely randomized design, in a 6 x 2 factorial scheme, with five replicates. It was observed that increased circulation frequency and the use of supply water in the replacement mitigated the effects of salinity on water consumption, water use efficiency and water content in the plant. However, with the increase in nutrient solution electrical conductivity, dry matter allocation in the roots increased, to the detriment of the shoots.

Abstract In this study, research was performed on the interesterification reaction of cotton oil with methyl acetate, using potassium methoxide as catalyst, in the presence of ultrasonic waves. In order to obtain a better understanding of the process variables behavior, a response surface methodology was used along with statistical methods. The experiments were performed with molar ratio varying from 1:8 to 1:24, catalyst percentage of 0.1 to 1.3% (weight), ultrasonic nozzle amplitude varying from 30% to 90% (180 to 540 W) and vibration pulse varying from 50% to 90%. Process variables were optimized with the optimal molar ratio of 1:14.87, catalyst concentration of 1.17%, ultrasonic probe amplitude of 67.64% and vibration pulse of 67.30%. The average conversion of triglycerides was found to be 98.12% at the optimal conditions. The experimental data were adjusted to the second-order irreversible reaction approximation model, under optimized conditions, with temperatures of 30, 40 and 50 ºC. Lastly, in comparison to the conventional methodology, a significant increase of 14% of triglycerides conversion utilizing ultrasonic waves was observed.

RESUMO A tolerância das culturas à salinidade é maior em sistemas hidropônicos devido a pouca contribuição do potencial mátrico sobre o potencial total da água. Objetivou-se com este trabalho avaliar o uso de águas salobras, para o preparo da solução nutritiva e para a reposição da lâmina evapotranspirada além de vazões de aplicação desta solução sobre o índice de estresse hídrico, potenciais de água, suculência foliar e consumo hídrico total da couve-flor cv. Piracicaba Precoce. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 6 x 2, com seis níveis de salinidade da água utilizada para o preparo das soluções nutritivas (0,2; 1,5; 2,5; 3,5; 4,5 e 5,5 dS m-1) e duas vazões de aplicação destas soluções (1,5 e 2,5 L min-1), com quatro repetições. Foram analisados o índice de estresse hídrico (IEH), os potenciais foliares hídrico e osmótico, a suculência foliar (SF) e o consumo hídrico total. O aumento da salinidade da água reduziu a SF e aumentou o IEH. A salinidade da água reduziu os potenciais foliares hídrico e osmótico e o consumo hídrico total da cultura, porém, os efeitos foram mais acentuados na vazão de 2,5 L min-1. A vazão de 2,5 L min-1 proporcionou o maior IEH e a menor SF.

ABSTRACT The tolerance of crops to salinity is greater in hydroponic systems due to the low contribution of the matric potential to the total potential of the water. The objective of this study was to evaluate the use of brackish water, to prepare the nutrient solution and replace the evapotranspired volume, and rates of application of this solution on the water stress index, water potential, leaf succulence and water consumption of cauliflower cv. ‘Piracicaba Precoce’. The experimental design was completely randomized in a 6 x 2 factorial scheme, with six salinity levels used to prepare the nutrient solutions (0.2, 1.5, 2.5, 3.5, 4.5 and 5.5 dS m-1) and two application rates of these solutions (1.5 and 2.5 L min-1), with four replicates. Water stress index (WSI), water and osmotic leaf potentials, leaf succulence (LS) and water consumption were analyzed. The increase in water salinity reduced LS and increased WSI. Water salinity reduced the water and osmotic leaf potentials and water consumption of the crop; however, the effects were more pronounced at the rate of 2.5 L min-1. Application rate of 2.5 L min-1 led to the highest WSI and lowest LS.

Os aspectos qualitativos da água quanto ao preparo ou reposição da solução nutritiva são fundamentais para o sucesso de cultivos hidropônicos. Portanto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o comportamento da alface americana (cv. Tainá) sob níveis crescentes de estresse salino (0,2 - testemunha, 1,2, 2,2, 3,2, 4,2 e 5,2 dS m-1) com reposição da lâmina evapotranspirada usando a água salobra utilizada no preparo da solução no Experimento I ou com água de abastecimento (0,2 dS m-1) no Experimento II. Em ambos os experimentos os tratamentos foram distribuídos em um delineamento experimental em blocos ao acaso com seis tratamentos e com quatro repetições. As massas fresca e seca da parte aérea e a área foliar no Experimento I sofreram reduções de 15,22, 12,67 e 15,6%, por incremento unitário da condutividade elétrica, respectivamente. No Experimento II foram constatadas reduções de 8,01, 6,90 e 8,14%, para as massas fresca e seca da parte aérea e área foliar, respectivamente. Verificou-se, nos Experimentos I e II, diminuição linear do consumo hídrico em função do aumento da salinidade, com reduções percentuais de 8,83 e 5,63% por incremento unitário da condutividade elétrica da água utilizada no preparo da solução nutritiva, nas resposição com águas salobra e doce, respectivamente.

The qualitative aspects of water, such as the preparation or replenishment of the nutrient solution, are critical to the success of hydroponic crops. Therefore, the aim of this study was to evaluate the behavior of “Americana” lettuce (cv. Tainá) under increasing levels of saline stress (0.2 - control, 1.2, 2.2, 3.2, 4.2 and 5.2 dS m-1), replenishing the evapotranspiration with brackish water in Experiment I and supply water (0.2 dS m-1) in Experiment II, both used in the preparation of the nutrient solution. In both experiments, the treatments were arranged in a randomized block design, with six treatments and four replicates. Shoot fresh matter, shoot dry matter and leaf area in Experiment I suffered reductions of 15.22, 12.67 and 15.6% per unit increase of EC, respectively. In Experiment II, reductions of 8.01, 6.90 and 8.14% were observed for the same variables, respectively. In Experiments I and II, linear decrease in water consumption due to the increase in salinity was observed, with reductions of 8.83 and 5.63% for each unit increase of electrical conductivity of water when the evapotranspiration was replenished using brackish and supply water, respectively.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de doses de efluente oriundo de indústria de sorvete, na cultura do tomate cereja em relação ao consumo hídrico e no desenvolvimento vegetativo em sistema hidropônico. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com seis tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram compostos pelo uso de doses de efluente (0, 25, 50, 75 e 100%) com complementação de nutrientes e com o uso de 100% de efluente sem complementação nutriente. O aumento das doses de efluente na solução nutritiva proporcionou redução linear no consumo hídrico. O efluente com 25% proporcionou a melhor produtividade. A adição de até 50% de efluente de sorvete à solução nutritiva permitiu o cultivo de tomate cereja sem redução na produtividade, com melhor eficiência do uso da água na produção de matéria seca da parte aérea, produção de frutos e máxima substituição de minerais solúveis na solução nutritiva.

The objective of this study was to evaluate the effect of ice cream raw effluent doses on consumption and vegetative development of cherry tomato under hydroponic system. The experiment was conducted in completely randomized design with six treatments and four replications. Treatments consisted of 5 different levels of effluent (0, 25, 50, 75 and 100%) complemented with the amount of nutrient recommended for growing tomatoes and 100% of effluent without nutrient complementation. Increasing doses of effluent provided linear reduction in water consumption.Addition of effluent in proportion of 25% provided best production results. Addition up to 50% ice cream effluent to nutrient solution allowed growth of cherry tomato without yield reduction providing better efficiency of water use in terms of dry weight of shoots and fruit production as well as maximum substitution of soluble mineral fertilizers in nutrient solution.

O Município de Ibimirim, em Pernambuco, está localizado no Semiárido e muitos de seus poços fornecem águas salobras, cujo uso tem sido evitado, em virtude de ensejar doenças humanas (como hipertensão e cálculos renais) e a redução da produtividade agrícola (com depreciação do solo). Propôs-se, no trabalho, avaliar o aproveitamento da água salobra subterrânea e do rejeito da sua dessalinização no cultivo hidropônico de duas variedades de alface (Vera e AF-1743). Avaliaram-se seis níveis de salinidade da água (CEa: 0.2; 1.2; 2.2; 3.2; 4.2 e 5.2 dS m-1). As águas foram usadas em todo o processo produtivo (preparo da solução nutritiva e reposição do consumo hídrico). O aumento da salinidade levou à redução linear do crescimento das plantas de alface. As plantas apresentaram clorose generalizada no início do ciclo mas este sintoma não foi detectado na colheita. A variedade 'Vera' teve menor crescimento e rendimento absoluto que a 'AF-1743'. Por outro lado, para ambas as variedades a redução percentual em função da salinidade foi equivalente: o acúmulo de massa fresca da parte aérea foi reduzido à razão de 17,06 e 15,74% (dS m-1)-1 para 'Vera' e 'AF-1743', respectivamente.

Ibimirim in Pernambuco is a municipal district located in the Brazilian semiarid region and most of its wells produce brackish water. The use of this water has been avoided since it may cause human diseases (such as hypertension and kidney stones) and crop yield reduction (with soil degradation). The objective of this work was to evaluate the utilization of brackish groundwater and the waste from its desalination for hydroponic production of two lettuce varieties (Vera and AF-1743). Six levels of water salinity (CEa: 0.2, 1.2, 2.2, 3.2, 4.2 and 5.2 dS m-1) were analyzed. The waters were used in overall production process (to prepare the nutrient solution and to restore the water consumed). The salinity increase caused a linear reduction in the growth lettuce of plants. The plants exhibited general chlorosis at the beginning of the cycle, but this symptom was not verified at the harvest. The variety 'Vera' had a lower absolute growth and yield than the 'AF-1743'. On the other hand, the percent reduction for both varieties was similar - the shoot fresh matter accumulation was decreased by 17.06 and 15.74% (dS m-1)-1 for 'Vera' and 'AF-1743', respectively.