Colostrum human milk samples obtained from human milk banks received different treatments and were evaluated for their proximal composition, fatty acids composition and lipid quality. The total lipids content was maintained in the treatments. There was no difference in moisture, ash, total proteins, carbohydrates and energetic value for raw colostrum human milk and pasteurized colostrum human milk, and there was difference in ash, total proteins and energetic value for freeze-dried colostrum human milk and pasteurized + freeze-dried colostrum human milk. The fatty acids composition demonstrated no difference in the processes for 14 of 31 fatty acids identified. Furthermore, lipid quality indices were obtained, which were unpublished for colostrum human milk submitted to pasteurization and freeze drying. Principal component analysis showed similar behaviors for freeze-dried colostrum human milk and pasteurized and freeze-dried colostrum human milk. So, the processes used may be promising for application in colostrum human milk, due to the maintenance of its proximal characteristics and fatty acid composition.

Resumo: A Escarpa Devoniana (APAED), localizada no sul do Brasil, representa uma importante área de preservação ambiental composta por campos, matas de galeria, além de afloramentos rochosos e sítios arqueológicos. Atualmente, tramita na câmara dos deputados do estado do Paraná um projeto de lei estadual (PL 527/2016) que sugere a redução da área da APAED em aproximadamente 70% de sua área original (de 393.579 para 125.895 ha). Tal redução parece estar relacionada com interesses econômicos (principalmente agropecuária e mineração) no estado do Paraná. Caso aprovado, o PL 527/2016 permitirá que agricultores expandam suas atividades deliberadamente, tendo como consequência principal a supressão de áreas de floresta nativa. Com isso, espera-se perda de diversidade faunística, contaminação de água e solos e alteração nos ciclos de nutrientes, dado o aumento no uso de agroquímicos. Além das consequências ambientas diretas, podemos esperar o desaparecimento de elevado interesse geológico, reduzindo a geodiversidade local, além de substanciais perdas econômicas com ecoturismo. O Brasil é um dos países signatários da Convenção da Diversidade Biológica das Nações Unidas, onde se compromete a desenvolver estratégias que evitem a perda da biodiversidade e a degradação de ecossistemas até 2020. Assim, a aprovação desse projeto de lei é, no mínimo, contraditória considerando que existem poucas áreas de vegetação natural nessa região do país. Destacamos que a proposta de tais projetos vai contra a sustentabilidade no país e desconsideram o conhecimento científico gerado até então. Dessa forma, é necessário o desenvolvimento de objetivos políticos regionais e federais que garantam o desenvolvimento econômico de forma equilibrada, considerando a bio e geodiversidade local, e não a proposta de mecanismos que as destruam.

Abstract: The Devonian Escarpment (DEEPA), located in the south of Brazil, represents an important area of environmental preservation composed by grasslands, gallery forests, as well as rock outcrops and archaeological sites. A law project (LP 527/2016), which suggests a reduction of the DEEPA area in approximately 70% of its original area (from 393,579 to 125,895 ha), is currently being processed in the Paraná State House of Representatives. Such reduction seems to be related to economic interests (mainly agriculture and mining) in the state of Paraná. If approved, LP 527/2016 will allow farmers to deliberately expand their activities, with the suppression of natural forest as main consequence. Additionally, loss of faunal diversity, contamination of water and soils, and alteration in nutrient cycles are expected, due the intensive use of agrochemicals. In addition to the direct environmental consequences, we expect the disappearance of areas of high geological interest, reducing local geodiversity, as well as substantial economic losses with ecotourism. Brazil is a signatory to the United Nations Convention on Biological Diversity, where it undertakes to develop strategies to prevent biodiversity loss and ecosystem degradation by 2020. An approval of the LP would be contradictory, considering that there are few natural vegetation areas in this region of the country. We emphasize that the proposal of such projects goes against the sustainability in the country and disregard the scientific knowledge generated until then. Thus, it is necessary to develop regional and federal political objectives that guarantee economic development in a balanced way, considering the local bio and geodiversity, not the proposal of mechanisms that destroy them.

A prática regular de caminhada pode tornar a população mais ativa fisicamente. Buscamos relatar as atividades desenvolvidas com praticantes de caminhada em ambientes públicos de lazer em Uruguaiana - RS. Os participantes foram entrevistados, avaliados fisicamente, e divididos em faixas etárias. Resultados sugerem que idosos têm maior frequência e são motivados pela orientação médica. Jovens assumem prazer na realização da prática. Adultos de meia idade são maioria, e se exercitam pela preocupação com a saúde. Alterações posturais observadas sugerem precaução quanto ao tipo e forma de atividade física praticada, mostrando a necessidade de maior orientação profissional em espaços de lazer.

Walking can help people become physically active. We present a report concerning activities developed with walkers in a public space for leisure in Uruguaiana - RS. Participants were interviewed, underwent a simple physical examination and divided into age groups. Elderly are more frequent in weekly activities, motivated by medical personnel. Young people indicated enjoyment when performing walking or running. Middle-aged adults are the majority, and exercise for health concerns. The concerns of users and postural alterations suggest concern regarding the modality and development of the physical activity, denoting that the professional orientation in these leisure spaces should be considered.

A prática regular de caminhada pode tornar a população mais ativa fisicamente. Buscamos relatar as atividades desenvolvidas com praticantes de caminhada em ambientes públicos de lazer em Uruguaiana - RS. Os participantes foram entrevistados, avaliados fisicamente, e divididos em faixas etárias. Resultados sugerem que idosos têm maior frequência e são motivados pela orientação médica. Jovens assumem prazer na realização da prática. Adultos de meia idade são maioria, e se exercitam pela preocupação com a saúde. Alterações posturais observadas sugerem precaução quanto ao tipo e forma de atividade física praticada, mostrando a necessidade de maior orientação profissional em espaços de lazer.

Walking can help people become physically active. We present a report concerning activities developed with walkers in a public space for leisure in Uruguaiana - RS. Participants were interviewed, underwent a simple physical examination and divided into age groups. Elderly are more frequent in weekly activities, motivated by medical personnel. Young people indicated enjoyment when performing walking or running. Middle-aged adults are the majority, and exercise for health concerns. The concerns of users and postural alterations suggest concern regarding the modality and development of the physical activity, denoting that the professional orientation in these leisure spaces should be considered.

OBJETIVO: Investigar estatisticamente a relação da sazonalidade com o período de nascimento, em 461 pacientes que apresentam esquizofrenia internados em três instituições de psiquiatria nas cidades de Araras, Itapira e Espírito Santo do Pinhal, localizadas no interior do Estado de São Paulo, região sudeste do Brasil. MÉTODO: Os dados coletados constam de datas e locais de nascimento dos referidos indivíduos, através dos quais se obteve os períodos estacionais dos nascimentos. Esses dados foram analisados através do teste Qui-quadrado. Também foram obtidos os dados de temperatura e precipitação pluvial nos anos de 1952 a 1986, correspondente aos anos de nascimento dos pacientes estudados. RESULTADOS: Estes mostraram uma maior prevalência de nascimentos nos meses de inverno (p = 0,0044) caracterizado nessa região por queda na temperatura e na precipitação pluviométrica. CONCLUSÃO: Os achados indicam uma possível influência da sazonalidade na patogênese de esquizofrenia e sugerem que o período de inverno nesta região poderia, juntamente com outros fatores, contribuir para o desenvolvimento tardio da esquizofrenia.

OBJECTIVE: To investigate the statistical relationship between season of birth and schizophrenia in 461 patients hospitalized in three psychiatric facilities in the towns of Araras, Itapira, and Espírito Santo do Pinhal, interior of São Paulo State, southeastern Brazil. METHODS: Date and place of birth of the patients were collected and used to determine the season of birth. Results were analyzed by the chi-square test. Data regarding temperature and rainfall between 1952 and 1986, corresponding to the years of birth of the patients studied, were also obtained. RESULTS: The results showed a higher prevalence of births in the winter months (p = 0.0044), a period characterized in this region by a decline in temperature and rainfall. CONCLUSION: These findings indicate a possible influence of seasonality on the pathogenesis of schizophrenia and suggest that the winter in this region, together with other factors, may contribute to the late development of the disease.

OBJETIVO: Investigar estatisticamente a relação da sazonalidade com o período de nascimento, em 461 pacientes que apresentam esquizofrenia internados em três instituições de psiquiatria nas cidades de Araras, Itapira e Espírito Santo do Pinhal, localizadas no interior do Estado de São Paulo, região sudeste do Brasil. MÉTODO: Os dados coletados constam de datas e locais de nascimento dos referidos indivíduos, através dos quais se obteve os períodos estacionais dos nascimentos. Esses dados foram analisados através do teste Qui-quadrado. Também foram obtidos os dados de temperatura e precipitação pluvial nos anos de 1952 a 1986, correspondente aos anos de nascimento dos pacientes estudados. RESULTADOS: Estes mostraram uma maior prevalência de nascimentos nos meses de inverno (p = 0,0044) caracterizado nessa região por queda na temperatura e na precipitação pluviométrica. CONCLUSÃO: Os achados indicam uma possível influência da sazonalidade na patogênese de esquizofrenia e sugerem que o período de inverno nesta região poderia, juntamente com outros fatores, contribuir para o desenvolvimento tardio da esquizofrenia.

OBJECTIVE: To investigate the statistical relationship between season of birth and schizophrenia in 461 patients hospitalized in three psychiatric facilities in the towns of Araras, Itapira, and Espírito Santo do Pinhal, interior of São Paulo State, southeastern Brazil. METHODS: Date and place of birth of the patients were collected and used to determine the season of birth. Results were analyzed by the chi-square test. Data regarding temperature and rainfall between 1952 and 1986, corresponding to the years of birth of the patients studied, were also obtained. RESULTS: The results showed a higher prevalence of births in the winter months (p = 0.0044), a period characterized in this region by a decline in temperature and rainfall. CONCLUSION: These findings indicate a possible influence of seasonality on the pathogenesis of schizophrenia and suggest that the winter in this region, together with other factors, may contribute to the late development of the disease.

O principal objetivo do presente trabalho foi o estudo de bromofenóis (2bromofenol, 4bromofenol, 2,4dibromofenol,2,6dibromofenol and 2,4,6tribromofenol), no músculo e estômago de duas espécies de peixes da Familia Lutjanidae: Lutjanus synagris e Ocyurus chrysurus. Os bromofenóis foramextraídos através de destilação por arraste a vapor com pentanoéter (7:3 v/v), analisados por Cromatografia Líquida de AltaEficiência e quantificados por padronização externa. As concentrações totais de bromofenóis no músculo de ambas as espécies foram similares e estiveram na faixa de 36 ng g¹ a349 ng g¹. As concentrações totais de bromofenóis no estômago (na faixa de 12 ng g¹ a 586 ng g¹) foram mais altas queno músculo. A presença de bromofenóis no músculo das espécies estudadas pode ter origem na dieta. Os resultados destetrabalho contribuirão para o melhor entendimento das rotas deabsorção de bromofenóis nos peixes.

The main objective of this work is to evaluate the occurrence of bromophenols (2bromophenol, 4bromophenol, 2,4dibromophenol, 2,6dibromophenol and 2,4,6tribromophenol), in the flesh and guts in two species of the LutjanidaeFamily: Lutjanus synagris and Ocyurus chrysurus. The bromophenols were extracted by steam distillation with pentaneether (7:3 v/v), identified by reverse phase High Performance Liquid Chromatography (HPLCUV), and quantified bythe externalstandard method. Total bromophenol concentrations were similar in the muscle of both species, rangingfrom 36 ng g¹ to 349 ng g¹. The total bromophenol concentrations in stomach (ranging from 12 ng g¹ to 586 ng g¹)were slightly higher than in muscle. The presence of bromophenol in the muscles of the species under study may occuras a result of their diet. The results of this work are therefore expected to contribute toward a better understanding ofthe path of bromophenol absorption from the fish's stomach to the rest of its body.

The perception of the flavor is an important attribute of quality in marine fish and other seafoods, being the first and main factor of discrimination for the evaluation, later acceptance and preference of the product by the consumer. Recently, the simple bromophenols have been considered an important group of key flavor compounds occurring in a wide variety of seafood species like fishes, mollusks, crustaceans and algae. When present in high concentration, in seafood, the bromophenols produce an undesirable flavor and are associated with inferior quality. Meanwhile, when present in low concentration levels (for example ng g-1) these compounds produce a desirable marine - or ocean-like - flavor and enhance the existing flavor in seafood. Indeed, simple bromophenols are widespread in seafood but virtually absent in freshwater fish. Herein we present a review on these flavor components found in the marine environment.