RESUMO O objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento do tomateiro cultivar Upiã nos sistemas de cultivo Vertical, Cerca Cruzada e Viçosa, visando obter esclarecimento para os ganhos produtivos alcançados no sistema Viçosa. O experimento foi conduzido em Viçosa-MG, no período de 21 de agosto a 05 de dezembro de 2012, no esquema de parcelas subdivididas, sendo as parcelas representadas pelos sistemas de cultivo: Vertical, tutorado com fitilho em espaçamento 1,0 x 0,5 m; Cerca Cruzada, tutorado com bambu em espaçamento de 1,0 x 0,5 m; e Viçosa, tutorado com fitilho em espaçamento 2,0 x 0,2 m. As subparcelas foram compostas pelas épocas de amostragem das plantas: 15, 30, 45, 60 e 75 dias após o transplantio. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições. Cada parcela foi constituída por três linhas de 10 plantas, perfazendo um total de 30 plantas por parcela, sendo avaliadas as quatro plantas centrais de cada parcela. Avaliou-se matéria seca de folhas (MSF), caule (MSC), inflorescências (MSI), frutos (MSFr) e total (MST). Utilizando-se a área foliar, medida em escâner digital, e as massas secas previamente obtidas, foram determinados os seguintes índices fisiológicos de crescimento: índice de área foliar (IAF), área foliar específica (AFE), taxa de crescimento relativo (TCR) e taxa assimilatória líquida (TAL). O sistema Viçosa alterou o padrão de crescimento do tomateiro, quantificado pela análise de crescimento, em relação ao Cerca Cruzada e Vertical. O prolongamento da segunda fase de crescimento para a matéria seca de frutos, possivelmente, explicaria os ganhos produtivos obtidos no Sistema Viçosa. Estudos adicionais são necessários para esclarecer a relação entre a duração da 2a fase de crescimento da matéria seca de frutos, os índices fisiológicos AFE, IAF e TAL com o tamanho e produção de frutos do tomateiro.

ABSTRACT The objective of this work was to analyze the growth of the Upiã tomato cultivar in the Vertical, Crossed Fence and Viçosa cultivation systems, in order to obtain explanations for the productive gains achieved in the Viçosa system. The experiment was conducted in Viçosa, Minas Gerais State, Brazil, from August 21st to December 5th, 2012, in the scheme of subdivided plots, being the plots represented by the cultivation systems: Vertical, using tape, 1.0×0.5 m spacing; Crossed Fence, staked with bamboo, 1.0x0.5 m spacing; and Viçosa, using tape, 2.0x0.2 m spacing. The subplots were composed by the sampling times of the plants: 15, 30, 45, 60 and 75 days after transplanting. The experimental design was in randomized blocks, with four replications. Each plot was composed by three lines of 10 plants, making a total of 30 plants per plot, being evaluated the four central plants of each plot. We evaluated the dry matter of leaves (MSF), stem (MSC), inflorescences (MSI), fruits (MSFr) and total (MST). Using the foliar area index, measured by digital scanners and the previously obtained dry masses, we determined the physiological growth indices: foliar area index (IAF), specific foliar area (AFE), relative growth rate (TCR), and net assimilation rate (TAL). The Viçosa system altered the growth pattern of the tomato, quantified by the growth analysis, in comparison to Crossed and Vertical Fences. The prolongation of the second growth phase for the dry matter of fruits could possibly explain the productive gains obtained in the Viçosa system. Additional studies are required in order to clarify the relationship between the duration of the second phase of fruit dry matter growth, the physiological indexes AFE, IAF and TAL with the size and fruit yield of the tomato.

O objetivo neste trabalho foi avaliar a eficiência agronômica e econômica de um novo sistema para o cultivo de tomateiro, denominado Sistema Viçosa, mediante sua comparação com sistemas tradicionalmente utilizados. Foram conduzidos dois experimentos em três repetições no delineamento de blocos ao acaso, de março a setembro de 2011 e de agosto de 2011 a janeiro de 2012, em campo experimental, em Viçosa-MG. O Sistema Viçosa constitui-se das práticas culturais de tutoramento com inclinação de aproximadamente 75° em relação ao solo, no qual as plantas são inclinadas alternadamente para um lado e para o outro, formando, quando vistas de frente, um "V", condução das plantas com uma haste, raleamento de frutos deixando-se 4 a 6 por racimo, 8 cachos por planta, retirada das 2 inflorescências após o 8º cacho deixando-se 9 folhas acima deste e retirada das folhas baixeiras até o terceiro racimo. Esse sistema, em quatro densidades de plantio (25.000, 16.667, 12.500 e 10.000 plantas/ha), foi comparado a quatro sistemas convencionais (fitilho, bambu 50, bambu 60 e cerca cruzada). Avaliou-se a produtividade em cada classe de fruto (comercial, grande e médio) bem como os custos e a lucratividade. As médias foram submetidas à análise de variância e teste Tukey a 5% de probabilidade. Não foi observada diferença significativa na produção total por planta; porém, no Sistema Viçosa na densidade de 25 mil plantas/ha, a produção por área foi superior aos demais. Além disso, neste tratamento, obteve-se aumento de até 222% na lucratividade, sendo este, o sistema mais indicado aos tomaticultores.

The objective in this study was to evaluate the agronomic and economic efficiency of a new system of tomato growing named "Viçosa Tomato Growing System", by comparing it to the traditionally used systems. Two experiments were carried out with three replications in a randomized complete block design, from March to September 2011 and August 2011 to January 2012 in an experimental field in Viçosa, Minas Gerais state, Brazil. The Viçosa Tomato Growing System consists of staking the plants on the inclination of approximately 75° to the soil in which the plants are inclined alternately from one side to the other, forming, when viewed from the front, a "V ", plants pruned to one stem, thinning leaving 4-6 fruits per truss, 8 trusses per plant, removal of the two 2 inflorescences after the 8th truss letting up 9 leaves above it and removal of lower leaves until the third truss. This system, in four planting densities (25,000, 16,667, 12,500 and 10,000 plants per hectare), was compared to four conventional systems (ribbon, bamboo 50, bamboo 60 and crossed fence). We evaluated the productivity of fruits of each class (marketable, large and medium) as well as the costs and profitability. The means were submitted to ANOVA and Tukey test at 5% of probability. No significant difference in total production per plant was observed; however, in the Viçosa Tomato Growing System, at the density of 25,000 plants/ha, the yield was higher than on the other systems. Furthermore, in this treatment an increase up to 222% was observed in the profitability, which makes this the most suitable system to the tomato growers.

O presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de 16 cultivares de cebola nos sistemas orgânico e convencional em Viçosa-MG, de abril a dezembro de 2003. As cultivares avaliadas foram Texas Early Grano, Baia Periforme, Alfa Tropical, Texas Yellow Grano, Jubileu, Crioula do Alto Vale, Encino, Régia, Tropical Valley, Serrana, Bella Crioula, Ipa-6, Bola Precoce e os híbridos Granex, Mercedes e Baia Dura. Foram realizados dois experimentos, um em área de cultivo convencional e outro em área de cultivo orgânico, em blocos ao acaso com quatro repetições e 20 plantas por parcela. Foram avaliadas as seguintes características: produtividade, bulbificação, peso de bulbos, perda de peso e o teor de sólidos solúveis. As cvs. Texas Early Grano, Régia, Mercedes e Encino foram as que apresentaram maior perda de peso. O sistema convencional proporcionou maior instabilidade para as outras características e somente para o teor de sólidos solúveis esteve associado à média alta. No entanto, para todas as características a média das melhores cultivares do sistema convencional foi maior do que as melhores cultivares no sistema orgânico. As cvs. Baia Dura, Bola Precoce e Tropical Valley apresentaram maior produtividade e maior potencial à industrialização devido à maior bulbificação, maior peso de bulbo e maior teor de sólidos solúveis apresentado no sistema convencional.

The performance of sixteen onion cultivars grown in the organic and conventional systems was evaluated in Viçosa, Minas Gerais State, Brazil, from April to December 2003. The following onion cultivars were evaluated: 'Texas Early Grano', 'Baia Periforme', 'Alfa Tropical', 'Texas Yellow Grano', 'Jubileu', 'Crioula do Alto Vale', 'Encino', 'Régia', 'Tropical Valley', 'Serrana', 'Bella Crioula', 'Ipa-6', 'Bola Precoce' and the hybrids 'Granex', 'Mercedes' and 'Baia Dura'. Two experiments were carried out, one in an area of conventional cultivation and another in an organic area, in a randomized block design with four replicates (20 plants per plot). The following characteristics were evaluated: yield, bulbing, bulb weight, bulb weight loss and soluble solids. Four cultivars ('Texas Early Grano', 'Régia', 'Mercedes' and 'Encino') showed highest bulb weight loss, ranging from 5.58% to 6.81% after 30 days of harvest; other cultivars showed bulb weight loss ranging from 1,99% (cv. Serrana) to 4,71% (cv. Granex). Nine cultivars had higher yield in the conventional system (cvs. Alfa Tropical, Serrana, Bola Precoce, Baia Dura, Baia Periforme, Bella Crioula, Tropical Valley, Jubileu and Crioula do Alto Vale) compared to the organic system. Cvs. 'Baia Dura', 'Bola Precoce' and 'Tropical Valley' grown in the conventional system had higher yields and showed potential for industrialization, mainly because of bulb quality, higher bulb average weight and soluble solids content.