RESUMO: A reação de fase aguda da inflamação ocorre como resposta a doenças, traumas cirúrgicos e pode acontecer após exercício físico extenuante, como provas de longa distância. O presente estudo teve por objetivo avaliar o Amiloide A Sérico (SAA), interleucinas pró-inflamatórias e a enzima creatinafosfoquinase (CK) após provas de velocidade livre como marcadores de esforço físico em cavalos de enduro. Utilizou-se sangue de 21 cavalos devidamente treinados, que competiram em provas de 80, 120 e 160km, colhido antes e depois da prova. Houve aumento significativo em CK e SAA após a prova em todos os cavalos, assim como da interleucina anti-inflamatória IL-10. Porém, quando os resultados foram comparados entre os grupos, somente a SAA apresentou diferença, sendo maior nos cavalos de 160km. Não foi observada alteração nas interleucinas pró-inflamatórias IL-1β e TNFα antes e depois da prova, todavia, o TNFα foi maior nos cavalos de 160km após a prova. Baseado nos dados obtidos neste estudo, conclui-se que o esforço é dependente da distância percorrida e não da velocidade imposta e que a SAA é um bom marcador de esforço físico, desde que acompanhada de outros marcadores já consagrados, como a CK. As interleucinas não se apresentaram bons marcadores, já que não sofreram alterações significativas.

ABSTRACT: The acute phase reaction occurs in response to diseases, surgical trauma and can happen after strenuous exercise, like long distance events. This study aimed to evaluate the Serum Amyloid A (SAA), pro-inflammatory interleukins (IL-1β and TNFα) and creatine phosphokinase (CK) after free speed races like physical stress markers in endurance horses. Blood of 21 trained horses that competed in tests of 80, 120 and 160km, was taken before and after race. There was a significant increase in CK and SAA after the race in all horses, as well as the anti-inflammatory interleukin IL-10. But when results were compared between the groups, only the SAA was different, being higher in 160km horses. There was no change in pro-inflammatory interleukins IL-1β and TNFα before and after the event; however, the TNFα was higher in 160km horses after the race. Based on data obtained in this study it was concluded that stress is more dependent on the distance than speed imposed and that SAA is a good marker of physical effort, since it is accompanied by other markers well established as CK. Interleukins are not a good markers since they did not change significantly.

O estresse oxidativo, decorrente de uma atividade física, leva a peroxidação lipídica de membranas celulares, além de danos protéicos e em ácidos nucléicos, e um dos produtos finais desta reação é o malondialdeído (MDA). A glutationa reduzida (GSH), considerada um antioxidante multifuncional, está presente no plasma e principalmente nas hemácias e tem importância pelo fato de ser um dos índices da capacidade total antioxidante do corpo após um estresse oxidativo. Com o objetivo de avaliar o estresse oxidativo em diferentes condições de treinamento físico, determinaram-se a concentração de MDA sérico e GSH eritrocitária em 45 cavalos da raça American Trotter e mestiços divididos em três grupos: G1 (sem treinamento), G2 (até 6 meses de treinamento) e G3 (treinamento há mais de 12 meses). Observou-se que o MDA teve um valor significativamente menor no grupo de animais sem treinamento físico. Não houve diferença estatística significante para GSH corrigida pela Hb e para GSH corrigida pelo VG entre os grupos analisados, mas houve uma aparente tendência a maiores valores no G2, no qual o sistema antioxidante está em fase de adaptação ao treinamento físico constante e suas consequentes injúrias. Conclui-se que a atividade física acarreta danos celulares frente ao estresse oxidativo, mas o sistema antioxidante tem papel fundamental nesta homeostasia observando uma adaptação às injúrias causadas pelos radicais livres.

Oxidative stress by physical exercise induces a lipidic peroxidation reaction in cellular membranes and damages in proteins and nucleic acids. Malondialdehyde (MDA) is one of the final products of this reaction. Erythrocytic reduced glutathione (GSH), a multifunctional antioxidant, is present in the plasma and erythrocyts and it represents the total antioxidant suitability of the organism after an oxidative stress. The aim of this study was to evaluate the oxidative stress in different physical exercise conditions through serum MDA and erythrocytic GSH measurement in 45 American Trotter and crossbred horses distributed in three groups: G1 (no physical exercise), G2 (until 6 months of regular physical exercise) and G3 (more than 12 months of regular physical exercise). In the animals with no physical exercise MDA values were lower than the others. There was no difference in GSH values corrected by hemoglobin (Hb) or hematocrit (VG) values among the groups. However, there was a tendency of greater values in G2, where their antioxidant system is adapting to the regular physical exercises and their consequent damages. We conclude that physical exercises induce cellular damage by oxidative stress, but the antioxidant system keeps the homeostasy and it is capable to adapt itself to the free radicals harm.

O objetivo deste trabalho foi caracterizar os perfis hematológicos de novilhos e touros, de acordo com o consumo alimentar residual (CAR), após jejum de alimentos. Novilhos e touros Nelore, com 20 meses de idade, foram alimentados em confinamento por 70 e 56 dias, respectivamente. O CAR foi calculado como a diferença entre o consumo observado e o consumo esperado de alimentos. Novilhos e touros mais e menos eficientes, de acordo com o CAR, foram submetidos a jejum de alimentos por 24 horas. Amostras de sangue foram colhidas antes e após este período. As análises hematológicas incluíram contagem global e diferenciação de células brancas, contagem global e morfologia de células vermelhas, e concentração de glicose plasmática. A variação em CAR não influenciou a glicose plasmática ou o perfil de células sanguíneas. A concentração de glicose em touros diminuiu de 114 para 97 mg dL‑1, mas manteve-se inalterada em novilhos, e a razão neutrófilo:linfócito aumentou de 0,39 para 0,57 após o jejum. Não foram observadas diferenças no perfil hematológico de novilhos e touros mais e menos eficientes, de acordo com o CAR.

The objective of this work was to characterize the hematological profiles of steers and bulls, according to residual feed intake (RFI), after feed deprivation. Twenty‑month‑old Nellore steers and bulls were fed feedlot diets for 70 and 56 days, respectively. RFI was calculated as the difference between actual feed intake and expected feed intake. More and less efficient steers and bulls, according to RFI, were subjected to 24 hours of food deprivation. Blood was sampled prior to and following the withdrawal period. Hematological analyses included total and differential white blood cell count, red blood cell count and morphology, and plasma glucose concentration. Variation in RFI did not influence plasma glucose concentration or blood cell profiles. Glucose concentrations in bulls decreased from 114 to 97 mg dL‑1, but remained unchanged in steers, and the neutrophil:lymphocyte ratio increased from 0.39 to 0.57 following deprivation. Hematological profiles do not differ between more and less efficient steers and bulls, according to RFI.

O objetivo foi avaliar a acurácia, precisão e robustez das estimativas da digestibilidade aparente da matéria seca obtidas utilizando-se como indicadores fibra em detergente ácido indigestível (FDAi), fibra em detergente neutro (FDNi) indigestível, lignina em detergente ácido (LDA), LDA indigestível (LDAi) e óxido crômico em comparação ao método de coleta total de fezes. Dezoito ovinos (56,5 ± 4,6 kg PV) foram designados aleatoriamente a dietas compostas de 25, 50 ou 75% de concentrado e feno de Coast cross por 25 dias. As fezes foram coletadas por cinco dias para determinação da digestibilidade aparente da MS. As amostras de alimentos e fezes foram incubadas no rúmen de três bovinos por 144 horas, para obtenção das frações indigestíveis. Óxido crômico foi administrado a 4,0 g/animal/dia. A acurácia foi avaliada pela comparação do viés médio (DAMS predito - DAMS observado) entre os indicadores; a precisão, por meio da raiz quadrada do erro de predição e do erro residual; e a robustez, pelo estudo da regressão entre o viés e o consumo de matéria seca, o nível de concentrado e o peso vivo. A recuperação fecal e a acurácia das estimativas da digestibilidade aparente da MS foram maiores para FDAi, seguida pela FDNi, LDAi, pelo óxido crômico e depois pela lignina em detergente ácido. O viés linear foi significativo apenas para FDAi, FDNi e LDAi. O uso de óxido crômico permitiu estimativas mais precisas da digestibilidade aparente da MS. Todos os indicadores foram robustos quanto à variação no consumo de matéria seca e apenas LDAi e óxido crômico foram robustos quanto aos níveis de concentrado na dieta. O óxido crômico não foi robusto quando houve variação no peso vivo animal. Assim, a FDAi é o indicador mais recomendado na estimativa da digestibilidade aparente da MS em ovinos quando o objetivo é comparar aos dados da literatura, enquanto o óxido crômico é mais recomendado quando o objetivo é comparar tratamentos dentro de um mesmo experimento.

This study aimed at evaluating the accuracy, precision and robustness of in vivo dry matter apparent digestibility estimates (DMAD), using as markers indigestible acid detergent fiber, indigestible neutral detergent fiber, acid detergent lignin, indigestible acid detergent lignin and chromic oxide in comparison to the fecal total collection. Eighteen wethers (56.5 ± 4.6 kg BW) were randomly assigned to diets containing 25, 50 or 75% of concentrate and Coast cross hay for 25 days. Feces were collected during the five days to determine apparent digestibility of dry matter and samples of feed and feces were incubated for 144 hours in bovine rumen to obtain the indigestible fractions. Chromic oxide (4.0 g/animal) was offered daily. Accuracy was evaluated by comparing mean bias of estimates (predicted dry matter apparent digestibility - observed dry matter apparent digestibility) among markers. Precision was assessed by the root mean square prediction error and the residual error; robustness was studied by the regression between bias and dry matter intake, diet concentrate level and animal body weight. Fecal recovery and accuracy of dry matter apparent digestibility estimates were higher for indigestible acid detergent fiber, followed by indigestible neutral detergent fiber, indigestible acid detergent lignin and chromic oxide, and at last for acid detergent lignin. Linear bias was significant only for indigestible acid detergent fiber, indigestible neutral detergent fiber and indigestible acid detergent lignin. By using chromic oxide it was possible to estimate dry matter apparent digestibility more precisely. All markers were robust regarding to variation of dry matter intake while only indigestible acid detergent lignin and chromic oxide were robust regarding to concentrate levels in the diet. Chromic oxide was not robust when animal body weight varied. In this experimental condition, indigestible acid detergent fiber is the most recommended marker to estimate dry matter apparent digestibility in ovine when the objective is to compare the results with the ones found in literature. On the other hand, chromic oxide is the most recommended marker when the objective is to compare treatments within the same experiment.