Resumo O trabalho discute os impactos sociais da pandemia de Covid-19 na indústria de processamento de carne no sul do Brasil. A partir da noção de capitalismo de desastre, examinaremos o modo como agentes políticos e corporativos têm tirado proveito da catástrofe sanitária para constituição de um espaço privilegiado para simplificações e desregulamentações neste setor. Em nosso argumento, elas aceleram a precarização do trabalho na indústria da carne e amplificam os efeitos nefastos do agronegócio sobre as ecologias locais e os ecossistemas globais. Face a isto, destacaremos ainda o potencial analítico que resulta da intersecção entre as categorias de sindemia e violência estrutural, como forma de deslocar as tradicionais análises de grupos e de comportamentos de risco para colocar em relevo os seus ambientes e os seus agentes.

Abstract The article discusses the social impacts of the COVID-19 pandemic on the meat processing industry in southern Brazil. Based on the notion of disaster capitalism, we examine how political and corporate agents have taken advantage of the health catastrophe to create a privileged space for simplifications and deregulation in this sector. According to our reasoning, they accelerate precarious work in the meat industry and amplify the harmful effects of agribusiness on local ecologies and global ecosystems. In light of this, we also emphasize the analytical potential that results from the intersection between the categories of syndemics and structural violence to displace the traditional analyses of risk groups and behaviors in highlighting environments and their agents.

Resumo O objetivo do texto é identificar as principais características que o princípio da legalidade assume na modernidade, com especial foco nos desenvolvimentos ocorridos na Europa continental durante o século XIX. Identificam-se três etapas maiores: a legalidade-potência, a legalidade-garantia e a legalidade-sistema. A primeira ocorre durante a época da Revolução Francesa. A segunda vai do período imediatamente posterior até meados do oitocentos. O terceiro período vai de meados do oitocentos até princípios do novecentos. Ressalta-se que as diferentes etapas se sobrepõem e deixam marcas na definição do direito administrativo. Por fim, é individualizado o século XX, marcado pela constitucionalização da administração e pelo controle da própria lei, e a legalidade contemporânea, que surge por exigências mais pesadas que vão além da conformidade com a lei para alcançar as próprias justificações dos atos administrativos.

Abstract The paper aims to identify the main characteristics of the principle of legality during the modernity, focusing especially on the developments of continental Europe during the 19th century. The author individualizes three main steps: legality-power, legality-guarantee and legality-system. The first one happens during the French Revolution. The second one spans over the period from right after that until mid-nineteenth century. The third period starts on mid-nineteenth century and goes until the beginning of the 20th century. It should be stressed that the different steps overlap themselves and leave traces on the definition of administrative law. Finally, the author describes the 20th century, marked by the constitutionalization of the administration and the review of the law itself, and the contemporary legality, marked by stronger demands that go beyond the simple conformity to the statutory law to reach the very justification of the administrative acts.

Resumo: Neste artigo, discutimos algumas reações sociais e simbólicas ao processo de invasão biológica conduzido por suínos ferais da espécie Sus scrofa (javalis e seus híbridos com porcos domésticos) na região de fronteira brasileiro-uruguaia desde um ponto de vista etnográfico. A partir das conexões estabelecidas pelos agentes locais entre o javali e outros entes da paisagem pampiana, como o ladrão de gado, o eucalipto australiano e a gramínea africana conhecida como capim-annoni (Eragrostis plana Nees), sugerimos que o suíno feral e sua agência são metonímicos de processos socioambientais mais amplos, ligados às transformações que a paisagem pampiana vem sofrendo nas últimas décadas. Nesse sentido, defendemos que a espécie invasora manifesta tensões mais amplas, concernentes às relações de propriedade e trabalho no meio rural, assim como se constitui como índice mais recente da lenta decadência de um modo de vida bastante específico: a pecuária extensiva sobre campos nativos, antigo pilar da ruralidade gaúcha.

Abstract: In this article, we discuss some symbolic and social reactions to a biological invasion process carried by feral pigs of the species Sus scrofa (European wild boars and its hybrids with domestic pigs) in the Brazilian-Uruguayan border from an anthropological point of view. Based on connections established by local agents between boars and other entities of the landscape such as cattle rustlers, Australian eucalyptus and the South-African lovegrass (Eragrostis plana Nees), we suggest that feral pigs and their agencies are metonymic for broader socio-environmental tensionalities, which are in turn linked to the deep transformations the pampean landscape has undergone in the last decades. In this sense, we argue that the invasive species manifests broader tensions concerning labour relations and landownership, as well as it stands as the most recent manifestation of the slow decadence of extensive ranching on natural grasslands, formerly the very core of Southern Brazilian rurality.

Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar a densidade e os aspectos morfológicos dos biofilmes aderidos a diferentes materiais aplicados em reabilitação oral sobre implantes dentários. Sessenta amostras foram divididas em quatro grupos: porcelana à base de feldspato, liga de CoCr, titânio grau IV comercialmente puro e zircônia estabilizada com ítrio. Saliva humana diluída em BHI foi suplementada com sacarose para possibilitar a formação de biofilme por 24 e 48 h. Após este período, o biofilme foi removido utilizando protease a 1% e, em seguida, analisada por espectrofotometria (absorbância), unidades formadoras de colônia (CFU.cm-2) e microscopia eletrônica de varredura (MEV). Os valores mais elevados de absorbância e CFU.cm-2 foram encontrados em ligas de CoCr quando comparado com os outros materiais testados. Os resultados obtidos foram semelhantes nos biofilmes formados sobre titânio e zircônia durante 24 e 48 h (p<0,05). As análises microbiológicas e microscópicas demostraram uma maior tendência ao acúmulo de biofilmes orais sobre estruturas protéticas baseadas em CoCr quando comparadas com porcelana feldspática, titânio ou zircônia.

Abstract The aim of this study was to evaluate the density and the morphological aspects of biofilms adhered to different materials applied in oral rehabilitation supported by dental implants. Sixty samples were divided into four groups: feldspar-based porcelain, CoCr alloy, commercially pure titanium grade IV and yttria-stabilized zirconia. Human saliva was diluted into BHI supplemented with sucrose to grow biofilms for 24 or 48 h. After this period, biofilm was removed by 1% protease treatment and then analyzed by spectrophotometry (absorbance), colony forming unit method (CFU.cm-2) and field-emission guns scanning electron microscopy (FEG-SEM). The highest values of absorbance and CFU.cm-2 were recorded on biofilms grown on CoCr alloys when compared to the other test materials for 24 or 48 h. Also, FEG-SEM images showed a high biofilm density on CoCr. There were no significant differences in absorbance and CFU.cm-2 between biofilms grown on zirconia, porcelain and titanium (p<0.05). Microbiological assays associated with microscopic analyses detected a higher accumulation of oral biofilms on CoCr-based materials than that on titanium or zirconia that are used for prosthetic structures.