ABSTRACT Benthic marine organisms are a natural source of bioactive substances with applications in medicine to treat infections, cancer and other diseases. In Chile, this community possesses rich biodiversity that has been scarcely studied as a producer of bioactive substance so far. For that reason, we studied the potential production of antibiotic substances in 28 benthic species that inhabit the coast of the Tarapacá region in northern Chile, and belong to phylum Porifera, Cnidaria, Mollusca, Sipuncula, Annelida, Echinodermata and Chordata. The antibiotic activity was evaluated on ethanol extract obtained from their entire body or dissected tissues and was tested against Staphylococcus aureus ATCC 25923 with the diffusion agar method. According to the halo diameter, the antibiotic potency was classified as mild, regular or high. In this way, we could identify 21 benthic species as a producer of antibiotic substances with different antibiotic potency. This activity was found in more than one tissue and with regular or high antibiotic activity in the species; Acanthopleura echinata, Chiton cumingsii, Aulacomya atra, Fissurella crassa, Fissurella latimarginata, Luidia magellanica, Stichaster striatus, Arbacia spatuligera, and Loxechinus albus. The extracts obtained from the entire body and showed regular and high antibiotic activity were from the species; Phymanthea pluvia, Abarenicola affinis, Glycera americana, and Ophiactis kroyeri. In conclusion, northern Chile possesses a rich biodiversity of benthic species producer of antibiotic substances, and more research is encouraged to identify these substances with application in medicine.

ABSTRACT The maximum milk yield of dairy goats depends of its genetics and managements procedures. If dairy goats come from Template or Mediterranean weather and are introduced in a similar environment, their managements seem not so relevant, being highly produc tive even including the grazing goats. Meanwhile, if these dairy goats are introduced in a desert and arid zones, probably they will be not well adapted to this new environment and their milk production will be more dependents of their management procedures. Therefore, considering a desert zones as a general stress factor in goat farming, in this review we analyzed and discuss diverse managements procedures related with goat milk production, like control of mating season, prolificacy, length of lactation period and maturity of doe at time of first lactation, to suggest a general managements procedures of goat farming to produce goat milk with economic interest. Following the present managements proposal, would be possible to produce high quality goat milk during all the year and if goat type is well adapted to arid or desert zones, the goat rancher will obtain economic earns from this activity.

RESUMEN La máxima producción de leche en cabras lecheras depende de su genética y de los procedimientos de manejo. Si la cabra lechera proviene de un clima templado o mediterráneo y son introducidas en un ambiente similar, su manejo parece ser no tan relevante, siendo altamente productivas incluso las cabras de pastoreo. Mientras que si estas cabras lecheras son incorporadas en zonas áridas o desérticas, probablemente ellas no se adaptarán bien a este nuevo ambiente, y su producción lechera sería más depen diente de sus procedimientos de manejo. Por lo tanto, considerando una zona desértica como un factor de estrés general en la ganadería caprina, en esta revisión analizamos y discutimos diversos procedimientos de manejo relacionados con la producción de leche de cabra como el control del periodo de apareamiento, la prolificidad, la duración del período de lactancia y la madurez de la hembra al momento de la primera lactancia, para sugerir un procedimiento de manejo general en la ganadería caprina para producir leche de cabra con un interés económico. Si se siguen estas propuestas de manejo, sería posible producir leche de cabra de alta calidad durante todo el año, y si el tipo de cabra está bien adaptado a las zonas áridas y desérticas, el ganadero caprino obtendrá ganancias económicas con esta actividad.

ABSTRACT Produce goat milk with high standard in arid and desert zones is a difficult mission. The food and freshwater are scarce and high temperatures and low humidity finally affect milk yield. In addition, local cattle rancher has scarce technical knowledge about goat breeding and its management has been transmitted through generation mainly for auto-subsistence. Therefore, What is the first step to move this auto-consuming activity into to a profitable activity with economics gain?. We propose ; through the selection or creation of the right goat type well adapted to this environment and capable of produce between 2-3 L·d-1 of goat milk with high content of proteins. In this review we analyses the diversity of goat type and its genetics and other productive characteristic over milk production. Especial emphasis about αS1-casein gene polymorphism, its effect on quality milk and the characteristics of some goat types that habit in arid and desert zones, was discussed.

RESUMEN Producir leche de cabra con altos estándares en zonas áridas y desérticas es una misión difícil. Los alimentos y el agua dulce son escasos y las altas temperaturas y baja humedad afectan finalmente el rendimiento lechero. Además, los ganaderos locales tienen escasos conocimientos técnicos sobre la cría de cabras y sus procesos de manejo han sido transmitidos a través de las generaciones principalmente para auto-subsistencia. Por lo tanto, ¿Cuál es el primer paso para mover esta actividad de auto consumo hacía una actividad productiva con ganancias económicas? Nosotros proponemos una respuesta; a través de la selección o creación de la cabra adecuada a este ambiente y que produzca entre 2-3 litros de leche por día y con alto contenido de proteína. En esta revisión analizamos la diversidad de tipos de cabra, su genética y otras características productivas sobre la producción de leche de cabra. Especial énfasis fue hecho acerca del polimorfismo del gen αS1-caseina, su efecto sobre la calidad de la leche y las características de algunos tipos de cabra que habitan en zonas áridas y desérticas.

ABSTRACT In this report, we present a draft genome of 2,886,173 bp of an Exiguobacterium aurantiacum strain PN47 isolate from the sediment of a saline pond named “Salar del Huasco” in the Altiplano in the North of Chile. Strain PN47 encodes adaptive characteristics enabling survival in extreme environmental conditions of high heavy metal and salt concentrations and high alkalinity.

The microdot method is a downscaling methodology of traditional tenfold serial dilution procedure used in microbiology. The microdot method uses 100 µL for serial dilution and count colonies in a spot of 10 µL. In this study we counted colonies directly in a chromogenic agar plate to determine, at the same time, the presence and cell concentration of target bacteria required for sanitary monitoring of Chilean export fishery products. Due to among importers countries the most concerning bacteria included in sanitary monitoring are Escherichia coli, Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus, we used the chromogenic agar; CHROMagar ECC, CHROMagar Listeria and Baird Parker agar, respectively. The results shows no differences between quantitative results obtained with microdot and traditional method during the quantification of a culture of Escherichia coli (1.5 L). The sensitivity and specificity of the microdot method in association with each chromogenic agar was demonstrated in vitro with reference strains. In addition, the usefulness in sanitary monitoring of aquaculture procedures was evaluated in Artemia salina tanks. This method did not detected sanitary problems in surface water. Although other colonies grown in the chromogenic agar plate, their morphological and chromogenic properties not correspond to Escherichia coli, Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus, being identified as Salmonella enterica subsp. enterica, Microbacterium sp., Bacillus sp. and Staphylococcus pasteuri by 16S rRNA gene sequence analysis. Hence, we propose the microdot chromogenic method as a low cost, specific and reliable procedure for sanitary monitoring of aquaculture procedures.

El método de la microgota es una versión a menor escala del procedimiento tradicional de dilución en serie en base diez utilizados en microbiología. El método realiza diluciones en 100 µL y cuenta colonias crecidas en una gota de 10 µL. En este estudio se cuentan colonias directamente en placas cromogénicas para determinar densidad celular y presencia de bacterias requeridas en vigilancia sanitaria de productos pesqueros chilenos de exportación. Entre los requisitos de países importadores, la vigilancia sanitaria involucra frecuentemente a Escherichia coli, Listeria monocytogenes y Staphylococcus aureus, por lo que se utilizan los agares cromogénicos; CHROMagar ECC, CHROMagar Listeria y agar Baird Parker para su identificación. La comparación entre el método de microgota y el método tradicional no muestra diferencias al evaluar un cultivo de Escherichia coli (1,5 L). La sensibilidad y especificidad del método de microgota junto a cada agar cromogénico se demostró in vitro con cepas de referencia. Además, en estanques de Artemia salina se evaluó la utilidad de este método para el monitoreo sanitario. Este método no mostró problemas sanitarios en aguas superficiales, aunque otras colonias crecieron en la placa de agar cromogénico. Sus propiedades morfológicas y cromogénicas no corresponden a Escherichia coli, Listeria monocytogenes y Staphylococcus aureus, siendo identificadas según el análisis de la secuencia del gen 16S rRNA como Salmonella enterica subsp. enterica, Microbacterium sp., Bacillus sp. y Staphylococcus pasteuri. Por lo tanto, se propone el método de microgota cromogénico como un procedimiento de bajo costo, específico y fiable para el monitoreo sanitario en acuicultura.