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Pesquisa : TOLEDO, TAIS CAROLINA FRANQUEIRA DE [Autor]
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 Toledo, Taís Carolina Franqueira de and Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin Avaliação química e nutricional do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.) cozido por diferentes métodos. Ciênc. Tecnol. Aliment., Jun 2008, vol.28, no.2, p.355-360. ISSN 0101-2061

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 Toledo, Taís Carolina Franqueira de et al. Composição, digestibilidade protéica e desaminação em cultivares brasileiras de soja submetidas à radiação gama. Ciênc. Tecnol. Aliment., Dez 2007, vol.27, no.4, p.812-815. ISSN 0101-2061

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 Toledo, Taís Carolina Franqueira de et al. Efeito da radiação gama na absorção de água e no tempo de cocção em cultivares de soja. Bragantia, 2007, vol.66, no.4, p.565-570. ISSN 0006-8705

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