RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento de mudas de pupunheira quando utilizado o resíduo fino de mineração de areia na composição de substratos. O experimento constou de cinco tratamentos, sendo quatro composições de diferentes proporções de resíduo de mineração de areia e casca de arroz carbonizada: 1:0; 3:1; 1:1; 1:3 e um substrato padrão composto por latossolo amarelo podzólico álico e esterco de búfalo curtido, na proporção 3:1. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso com cinco repetições e 10 mudas por parcela. Repicou-se uma plântula de pupunheira por recipiente (sacos plásticos de polietileno preto de 8 x 20 cm, volume 1,1 L), os quais foram preenchidos com os diferentes substratos. Foram determinadas mensalmente as variáveis diâmetro do coleto, altura da haste, número de folhas e taxa de crescimento relativo e, após 180 dias da repicagem, os valores SPAD (Soil and Plant Analysis Development), dinâmica da assimilação de CO2, da transpiração e da condutividade estomática. O resíduo de mineração de areia puro como substrato não proporcionou mudas de qualidade, visto que esse material apresenta alta densidade e baixa granulometria. Seu uso pode ser indicado como um dos componentes de substratos, pois as plantas que cresceram nas misturas de resíduo e casca de arroz carbonizada apresentaram resultados semelhantes ao do considerado padrão.

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the growth of peach palm seedlings using fine residue of sand mining as part of substrates. The experiment comprised five treatments, four containing different ratios of sand mining residue to carbonized rice husk: 1:0; 3:1; 1:1; 1:3, and one composed of alic podzolic yellow latosol and buffalo manure in a 3:1 ratio, used as the standard substrate. Treatments were arranged in randomized blocks with five replications and 10 seedlings each. One peach palm seedling was transplanted per container, which consisted of black, 8x20 cm, 1.1 L PE bags filled with different substrates. Diameter of stem, plantlet height, number of leaves and relative growth rate were recorded monthly and 180 days after their transplanting, SPAD values, dynamics of CO2 assimilation, transpiration and stomatal conductance. The use of unmixed residue of sand mining as substrate did not produce quality seedlings, since that substance has high density and poor particle size. It can be used as part of substrates though, for plants grown in the mixtures of residue and carbonized rice husk showed similar results to those grown in the standard substrate.

A pupunheira (Bactris gasipaes Kunth), que vem sendo largamente cultivada no Brasil para produção de palmito, é propagada por sementes, sendo a formação de mudas a etapa bastante importante para o êxito do cultivo. Esta pesquisa foi realizada entre setembro de 2005 e agosto de 2006, em Campinas, SP, e teve por objetivo avaliar a compactação do substrato no crescimento da parte aérea de mudas de pupunheira. As plantas foram cultivadas em vasos de PVC de 25 cm de diâmetro e 27 cm de altura, em substrato arenoso. Os níveis de compactação empregados, impostos mediante o uso de prensa hidráulica, foram: 0; 0,204; 2,037; 4,074; e 6,112 kg cm-2, que propiciaram as seguintes densidades: 1,11; 1,12; 1,64; 1,84; e 2,00 g cm-3, respectivamente. O efeito dos tratamentos sobre o crescimento das plantas foi avaliado por meio de medidas mensais das variáveis: altura da planta e altura da haste, diâmetro do colo e comprimento da folha mais jovem completamente expandida (folha +1). A densidade de 1,64 g cm-3 propiciou o maior crescimento em altura total e da haste, diâmetro do colo e comprimento da folha +1, que no fim do experimento corresponderam a 80 cm, 30 cm, 28 cm e 50 cm, respectivamente. Essa foi a densidade em que as mudas se tornaram aptas ao plantio no campo mais cedo, aos cinco meses.

Peach palm (Bactris gasipaes Kunth) has been widely grown in Brazil for the production of heart- of-palm. The species is propagated by seeds and the formation of seedlings is a very important step for the success of the cultivation. This work was carried out from September, 2005 to August, 2006, in Campinas, SP, and its objective was to evaluate the influence of substrate compactation on the growth of seedlings of peach palm. The seedlings were grown in PVC pots with 25 cm of diameter and 27 cm of height in a sandy substrate. The compactation levels reached by means of a hydraulic press were the following: 0; 0.204; 2.037; 4.074 and 6.112 kg cm-2, which corresponded to the following densities: 1.11; 1.12; 1.64; 1.84 and 2.00 g cm-3, respectively. The effects of the treatments on seedlings growth were evaluated by monthly measurements of the following growth variables: total height, stem height, stem diameter, length of the raquis of the youngest fully expanded leaf (leaf + 1). The density of 1.64 g cm-3 provided the highest growth in total height, stem height, stem diameter and length of the youngest fully expanded leaf (leaf +1), which at the end of the experiment were 80 cm, 30 cm, 28 mm and 50 cm, respectively. This was the density under which seedlings could be transplanted to field earlier, at 5 months of age.

A estreita correlação entre leituras medidas com clorofilômetros portáteis e os teores de clorofila total e de nitrogênio em folhas têm permitido que esses teores tanto em espécies anuais como perenes sejam estimados por meio desses equipamentos. Da mesma forma, alguns eventos fisiológicos, como assimilação de CO2, têm também sido estimados. Este trabalho teve o objetivo de avaliar as trocas gasosas em pupunheiras, em função das leituras realizadas em clorofilômetro SPAD-Meter. Foram estudas em Ubatuba-SP, Brasil, pupunheiras de três anos, originárias de Yurimaguas, Peru, plantadas em espaçamento 2 x 1 m, em área apresentando gradiente natural de matéria orgânica, fato que permitiu a consideração de quatro plots cada um, apresentando pupunheiras de coloração distinta variando do amarelo-claro ao verde-escuro. Foram avaliadas as leituras SPAD e a frequência estomática dos folíolos. A densidade de fluxo de fótons fotossintéticos (DFFF, μmol m-2 s-1), a temperatura das folhas (Tfolha, ºC), a assimilação de CO2 (A, μmol m-2 s-1), a condutância estomática (g s, mol m-2 s-1), a transpiração (E, mmol m-2 s-1) e a concentração intercelular de CO2 (Ci, μmol mol-1) foram avaliadas pelo analisador portátil por radiação infravermelha (LCA-4, ADC BioScientific Ltd., Great Amwell, U.K.). Correlação linear da assimilação de CO2, em função das leituras SPAD (y = -0.34 + 0.19x, R² = 0.99), indicou que o clorofilômetro SPAD-Meter pode ser um meio complementar, rápido e barato de se estimar importantes eventos fisiológicos em pupunheiras, como a assimilação de CO2.

The close relationship between the chlorophyll-meters readings and the total chlorophyll and nitrogen contents in leaves, has allowed their evaluation both in annual and perennial species. Besides, some physiological events such as the CO2 assimilation have also been estimated by chlorophyll meters. This work was carried out aiming to evaluate the gas exchanges of peach palms as a function of the chlorophyll SPAD-Meter readings. Three year-old peach palms from Yurimaguas, Peru were studied in Ubatuba, SP, Brazil, spaced 2 x 1 m in area under a natural gradient of organic matter which allowed four plots to be considered, according to the peach palms leaves colors, from light yellow to dark green. The SPAD readings and the stomatal frequency of leaflets were evaluated. The photosynthetic photon flux density (PPFD, μmol m-2 s-1), the leaf temperature (Tleaf, ºC), the CO2 assimilation (A, μmol m-2 s-1), the stomatal conductance (g s, mol m-2 s-1), the transpiration (E, mmol m-2 s-1) and the intercellular CO2 concentration (Ci, μmol mol-1) were evaluated with a portable infrared gas analyzer (LCA-4, ADC BioScientific Ltd., Great Amwell, U.K.). A linear increase in the CO2 assimilation as a function of the SPAD readings (y = -0.34 + 0.19x, R² = 0.99), indicates that they can be a rapid and cheap complementary method to evaluate in peach palms some important physiological events, such as CO2 assimilation.

Propagação por estaquia foi o sistema adotado no passado para produzir mudas de marmelo (Cydonia oblonga). Atualmente, pesquisas têm sido desenvolvidas para identificar novos métodos de propagação. A partir dos resultados dessas pesquisas, neste trabalho, o marmelo Japonês (Chaenomeles sinensis) foi selecionado como porta-enxerto, pelo seu bom vigor, pela sua rusticidade e pelo seu desempenho adequado no campo, principalmente nos primeiros anos depois do plantio. Porém, devem ser determinados a melhor época para a realização da enxertia e o método mais adequado quando se utiliza esse porta-enxerto. O presente trabalho avaliou três métodos de enxerto e cinco cultivares de marmelo enxertadas no porta-enxerto 'Japonês'. As cultivares de marmelo 'Provence', 'Mendoza Inta-37', 'Portugal', 'Smyrna' e 'Japonês' foram enxertadas por meio de três métodos: por garfagem em fenda cheia (julho), borbulhia de inverno (julho) e borbulhia de verão (janeiro), em mudas do porta-enxerto 'Japonês', com 90cm de comprimento e diâmetro próximo a 8mm, 15cm acima do colo da planta, mantidas em sacos plásticos com capacidade de 3L. As avaliações de crescimento tiveram incício aos 60 dias e foram concluídas 150 dias depois da enxertia. A enxertia realizada pelo processo de garfagem favorece a maior porcentagem de enxertos brotados, chegando próximo a 100% de sucesso para 'Smyrna', 'Mendoza Inta-37' e 'Japonês'. Embora a taxa de sobrevivência de enxerto mais alta tenha sido registrada na enxertia por borbulhia realizada no inverno, os enxertos realizados no verão tiveram melhor desenvolvimento.

Cutting propagation was the system to produce quince nursery trees (Cydonia oblonga). Experiments have been carried out in order to identify news propagations methods. As a result of this research, the 'Japonês' quince (Chaenomeles sinensis) was selected with rootstock, due to its good plant vigor for grafting, rusticity, and adequate performance in the field, mainly in the first years after planting. However, the best grafting period and grafting method must be determined for this rootstock. This research evaluated three grafting methods and five quince scion cultivars on 'Japonês' rootstock. The quince cultivars 'Provence', 'Mendoza Inta-37', 'Portugal', 'Smyrna', and 'Japonês' were grafted by winter cleft grafting, winter budding, and summer budding on 90cm long plants of 'Japonês' quince rootstock seedlings, cultivated in 3-liter plastic bags. Plant growth evaluations started as early as 60 days, and were concluded 150 days after grafting. Cleft grafting resulted in the highest graft survival rate for 'Smyrna', 'Mendoza Inta-37' and 'Japonês' cultivars. Although the higher graft survival rate was recorded in the winter, the buds grafted in the summer had better development.

Monitoramento do final da fase in vitro de plântulas de Anthurium andraeanum. O estímulo à autotrofia em plântulas in vitro pode ser alcançado através de mudanças no meio de cultura, ou pela troca de tampas herméticas por tampas que permitam a troca de gases entre a cultura e o ambiente. Além disso, o uso de lâmpadas com distintos espectros de irradição tem propiciado bons resultados. Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a ação isolada ou em conjunto de fatores que podem induzir a autotrofia em plântulas de A. andraeanum vc. Eidibel in vitro. 3 concentrações de sacarose foram usadas: 0, 15 e 60 mM e para cada concentração foram empregados frascos com ventilação (0,038 L.h-1) ou sem ventilação. Os frascos foram mantidos sob lâmpada fluorescente fria ou gro-lux. O final dos experimentos mostrou que o maior acumulo de massa seca da parte aérea ocorreu a 60 mM, sob ventilação e gro-lux, e os tratamento que acumularam menor massa seca de raízes foram 0 mM com ventilação e sob luz fria e 15 mM sem ventilação e luz fria. Em média, os tratamentos com o maior teor de sacarose no meio, 60 mM, sob lâmpada gro-lux, apresentaram as maiores concentrações de clorofila a, b e total, do que sob luz fria. Os níveis de açúcares solúveis totais (sacarose e açúcares redutores) mostraram passos do metabolismo de carboidratos nessas plantas, realçando os momentos em que a exigência por nutrientes foi maior, destacando-se o papel de dreno das plântulas.

Estimulation of autotrophy in in vitro plantlets could be achieved through changes in the culture medium, or by changing the traditional hermetic caps by one that could allow gas exchanges between the culture and the environment. Besides that, the use of lamps with distinct emission spectrum irradiaction has propitiated successful results. This work was carried out aiming to evaluate the either the combined or the single action of some factors that can induce autotrophy on in vitro A. andraeanum cv. Eidibel plantlets. 3 sucrose concentrations were used: 0, 15 and 60 mM and for each one, to kinds of flasks according to the cap ventilation: under (0.038 L.h-1) and without ventilation. Flasks were kept under cold light fluorescent lamps or under gro-lux lamps. At the end of the experiment showing the highest shoot dry mass treatment was 60 mM, under ventilation and gro-lux, and the treatment which accumulate root dry mass to a lesser extent were 0 mM with ventilation and cold light and 15 mM without ventilation and cold light. In average, treatments with higher sucrose content in the culture medium, that is, 60 mM, under gro-lux lamps, presented the highest chlorophyll a, b and total contents, than those under cold lamp. Steps of carbohydrates metabolism could be associated with the total soluble sugars (sucrose and reducing sugars) levels, highlighting the steps where nutrient requirements were higher, showing the role of the plantlets sink.

O achachairu (Garcinia sp), fruta largamente produzida na Bolívia, vem sendo comercializado no Brasil há vários anos. O fruto é globoso-oblongo, de polpa branca, suculenta e textura mucilaginosa e de sabor doce-acidulado equilibrado (ºBrix 15 e pH 4,1). Devido ao crescente interesse em seu cultivo no Brasil, pesquisaram-se a germinação das sementes e o desenvolvimento das plântulas durante os primeiros 12 meses após sua emergência. As sementes, extraídas de frutos bem maduros, foram postas a germinar em duas situações: 1) ambiente controlado em estufa tipo B.O.D., sob as temperaturas de 25 e 30 ºC, fotoperíodo de 16 horas e irradiância de 32 µmol.m-1.s-1, e 2) ambiente de temperatura não-controlada: 3) B.O.D, cuja temperatura oscilava entre 20 e 30 ºC, e 4) sob temperatura ambiente de laboratório (25± 2 ºC). O melhor resultado foi obtido na temperatura constante de 30 ºC, com germinação de 92% e índice de velocidade de germinação (IVG) de 0,255. Quando germinada em ambiente de laboratório, a germinação das sementes mostrou-se baixa (30%), com IVG de 0,015. O desenvolvimento das plântulas em casa de vegetação ocorreu de forma bastante lenta, principalmente nas primeiras semanas após a emergência. O primeiro par de folhas surgiu após três semanas da emergência das plântulas, quando essas mediam 8 cm em média. A partir do oitavo mês de desenvolvimento, as plântulas emitiram várias ramificações laterais a partir da porção mediana para a região apical.

The achachairu (Garcinia sp), a fruit widely grown in Bolivia, has been commercialized in Brazil for many years. The fruit is globular-oblong shaped, with a white succulent pulp, mucilaginous texture and a well balanced sweet-acid flavor (ºBrix 15; pH 4.1). Due to the increasing interest in its cultivation in Brazil, this work was carried out aiming to study the seeds germination and seedling development throughout the first 12 months after seed emergence. The seeds, after being extracted from full ripe fruits were placed in a B.O.D. type chamber, under the following temperatures: 25, 30, 20-30 ºC, as well as under room temperature (25±2 ºC). The best result was given by the steady temperature of 30ºC, with a germination of 92% and a germination speed index (GSI) of 0,255. At room temperature, seeds germination was low (30%), with a GSI of 0,015. Seedling development at greenhouse conditions was very slow mainly throughout the first weeks post emergence. The first pair of leaves appeared 25 days after seedling emergence, when seedlings averaged 8cm. From the eighth month on, many lateral branches were burst out, from the seedling medial portion towards the apical one.

A pupunheira (Bactris gasipaes Kunth) é cultivada no Estado de São Paulo, Brasil, sob condições de variação estacional do clima, particularmente temperatura e precipitação pluviométrica, com possíveis efeitos na fisiologia das plantas. Recentemente, devido ao crescente interesse em se realizar experimentos sobre a fisiologia da espécie, tem havido necessidade de cultivá-la sob condições experimentais mais controladas. Com o objetivo de estudar a variação estacional do crescimento de pupunheiras, bem como a possibilidade de cultivá-las em recipientes até a colheita, para a realização de futuros experimentos fisiológicos, foi executado este trabalho, em Campinas, SP, com 40 pupunheiras inermes. Um ano após a germinação, as mudas foram transplantadas em recipientes plásticos de 80 L, em espaçamento 2 x 1 m, dispostos em quatro linhas de dez plantas. O desenvolvimento vegetativo foi avaliado mensalmente, em todas as plantas, por medidas de altura da haste principal, número de folhas funcionais, número de perfilhos e comprimento da ráquis. Foi observada estacionalidade de crescimento em altura e diâmetro, bem como em comprimento da folha mais jovem e na evolução do número de folhas. Após dois anos, as plantas apresentavam altura média de 230 cm, e média de 6 folhas e 11,7 perfilhos. Correlações positivas (P < 0.001) foram observadas entre variáveis de crescimento e as médias de temperatura, precipitação pluviométrica, bem como insolação vigente nos 30, 60, 90 ou 120 dias anteriores às mensurações. As pupunheiras puderam ser cultivadas em recipientes até a primeira colheita, sem restrições ao crescimento.

Peach palm (Bactris gasipaes Kunth) is grown in the São Paulo State, Brazil, under climate seasonal variation conditions, mainly temperature and rainfal with possible effects on plant physiology. Recently, due to a higher interest in carrying out physiological experiments on the species, there has been a requirement for more controlled experimental conditions. Therefore, with the aim of studying the seasonal variation of peach palm growth for heart-of-palm production, as well as the possibility of growing them until harvest in pots, for future utilization in physiological experiments, this work was carried out in Campinas, SP, Brazil, with 40 spineless peach palms. One year after seed germination, seedlings were transplanted to 80 L plastic pots, spaced 2 x 1 m, arranged in four rows of ten plants. All plants had vegetative growth evaluated monthly by measurements of main stem height, number of functional leaves, number of offshoots and length of leaf raquis. Seasonal variations were observed in terms of height and diameter growth as well as raquis length of the youngest leaf and in the evolution of the number of leaves. After two years, plants had an average height of 230 cm, six functional leaves and 11.7 offshoots. Positive correlations (P < 0.001) were observed between growth variables and the average temperatures, rainfall as well as insolation of the 30, 60, 90 or 120 days previous to the measurements. Peach palms could be grown in containers until first harvest, without restrictions to growth.

O Estado de São Paulo é uma das regiões em que se cultiva o cacaueiro (Theobroma cacao L.) mais afastadas do equador, com características climáticas distintas daquelas registradas nas regiões tradicionais de cultivo. A manteiga de cacau apresenta características físico-químicas peculiares, estreitamente relacionadas aos teores dos ácidos graxos que a constituem, os quais são influenciados pelas condições climáticas, especialmente a temperatura do ar. No presente trabalho, caracterizaram-se treze genótipos de cacau, da coleção do Instituto Agronômico, em Pariquera-Açu a 24°43' S, 47°53' W e 25 m de altitude, com base no teor de gordura e na composição em ácidos graxo. Os clones estudados foram os seguintes: SCA 6, SCA 12, IAC 1, ICS 39, ICS 60, ICS 95, UF29, UF 613, UF 667, UF 668, UF 677, P 7 e IMC 67. Houve diferenças significativas entre os clones quanto ao teor de gordura, que variou de 50,7%, para o ICS 95, a 57,6%, para o IAC 1. A composição de ácidos graxos diferiu significativamente entre os clones, exceto para o ácido araquídico. A relação entre ácidos graxos saturados e insaturados variou de 1,37 a 1,74: os clones SCA 12, SCA 6 e P 7 diferiram estatisticamente dos clones ICS 39, 60, 95, IMC 67 e UF 668.

The State of São Paulo (Brazil) represents the farthest region from the equator in which cocoa (Theobroma cacao L.) is cultivated, with different climatic conditions from those observed in the traditional growing areas. Cocoa butter shows peculiar physical and chemical characteristics closely related to fatty acids balance, which are influenced by climatic conditions, mainly air temperature. This paper deals with the characterization of 13 clones of cocoa, growing in the State of São Paulo, based on fat content and fatty acid composition for the climatic conditions of Pariquera-Açu Experimental Station, at 24°43' S, 47°53' W and 25 m of altitude. The clones studied were: SCA 6, SCA 12, IAC 1, ICS 39, ICS 60, ICS 95, OF 29, OF 613, OF 667, OF 668, OF 677, P 7 e IMC 67. Significant differences were found for fat content, which varied from 50.7% for ICS 95 to 57.6% for IAC 1. Fatty acid composition differed significantly among the clones, except for araquidic acid. The saturated and unsaturated fatty acids ratio varied from 1.37 to 1.74, and the clones of SCA 12, SCA 6 and P 7 differed statistically for ICS 39, ICS 60, ICS 95, IMC 67 and OF 668 clones.