O sistema imune de peixes teleósteos tem mecanismos responsáveis pela defesa contra bactérias e atua através de proteínas presentes em diversos tecidos. A ação destas proteínas pode ser avaliada pela atividade bactericida do soro, sendo esta uma importante ferramenta para analisar o sistema imune. O pacu, Piaractus mesopotamicus, é um peixe nativo muito importante para aquicultura nacional, entretanto há pouco conhecimento sobre o funcionamento de seu sistema imune. Assim foi realizado experimento para padronizar e avaliar a eficiência do ensaio de atividade bactericida. Resumidamente, peixes foram desafiados por Aeromonas hydrophila e amostradas uma semana após o desafio. A infecção bacteriana promoveu um aumento na concentração de proteínas protetoras, resultando em diminuição dos valores de unidades formadoras de colônias ou expressos também como aumento da atividade bactericida do soro. O protocolo se mostrou confiável, sendo apropriado para determinar a atividade bactericida do soro de pacu nas condições experimentais.

The immune system of teleost fish has mechanisms responsible for the defense against bacteria through protective proteins in several tissues. The protein action can be evaluated by serum bactericidal activity and this is an important tool to analyze the immune system. Pacu, Piaractus mesopotamicus, is one of the most important fish in national aquaculture. However there is a lack of studies on its immune responses. In order to standardize and assess the accuracy of the serum bactericidal activity assay, fish were briefly challenged with Aeromonas hydrophila and sampled one week after the challenge. The bacterial infection increased the concentration of protective proteins, resulting in a decrease of colony-forming unit values expressed as well as an enhanced serum bactericidal activity. The protocol showed a reliable assay, appropriate to determine the serum bactericidal activity of pacu in the present experimental conditions.

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da utilização de diferentes ingredientes fibrosos nas dietas sobre o desempenho, a composição corporal e a morfometria intestinal de juvenis de pacu. Foram avaliadas cinco dietas isoproteicas (23% de proteína digestível), isoenergéticas (3250kcal de energia digestível/kg) e isofibrosas (9% de fibra bruta), sendo a principal fonte fibrosa de cada constituída por farelo de soja, casca de soja, farelo de girassol e polpa cítrica; esta última em dois níveis de inclusão (30 e 45%). Foram utilizados 300 juvenis de pacu (25,12±0,78 gramas), alojados em 25 aquários (200 litros). Os melhores resultados de crescimento e conversão alimentar foram obtidos com as dietas contendo farelo de soja e farelo de girassol. As dietas contendo casca de soja e polpa cítrica prejudicaram o desempenho dos juvenis de pacu, e o efeito negativo foi acentuado com o aumento da inclusão de polpa cítrica. Além disto, somente nos peixes alimentados com a dieta com 45% de polpa cítrica foi observada diminuição na densidade de vilosidades por área no epitélio intestinal. A partir dos resultados obtidos, pode-se concluir que alguns ingredientes fibrosos podem afetar negativamente o desempenho e as características do epitélio intestinal de juvenis de pacu.

The aim of this study was to evaluate the effects of diets containing different fiber sources on the performance, corporal composition and intestinal morphometry of pacu juveniles (Piaractus mesopotamicus). This study evaluated five isoproteic (23% digestible protein), isoenergetic (3250kcal digestible energy/kg) and isofibrous (9% crude fiber) diets, each one containing a fiber source such as soybean meal, soybean hulls, sunflower meal and citric pulp in two levels of inclusion (30 and 45%). A total of 300 pacu juveniles (25,12±0,78g) were stocked in 25 experimental aquariums (200 liters) equipped with aeration and heating system. The best growth and feed conversion results were obtained with diets containing soybean meal and sunflower meal. Diets containing soybean hulls and citrus pulp worsened the juvenile pacu performance. Moreover, only the diet containing 45% citrus pulp decreased the villous number per area in the intestinal epithelium. From the results we can conclude that some fibrous ingredient may affect juvenile pacu performance, corporal composition and intestinal epithelium characteristics.

Avaliaram-se os efeitos da inclusão de farelo de canola em dietas de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus) sobre parâmetros de crescimento e composição corporal. Um total de 192 alevinos (9 a 15g) foram estocados em 24 tanques de cimento, de 100l de capacidade, durante 103 dias. O farelo de canola foi utilizado em quatro proporções: zero; 9,5%; 19% e 38% da dieta, com ou sem farinha de peixe (12%/dieta), totalizando oito tratamentos. A presença de farinha de peixe não afetou os parâmetros de crescimento avaliados. A inclusão de 38% de farelo de canola na dieta diminuiu o ganho de peso dos peixes, valores médios de 28,74g a 50,70g, e piorou a conversão alimentar aparente, de 1,66 para 2,85. A taxa de eficiência protéica também foi menor nos peixes alimentados com 38% de farelo de canola. As várias proporções de farelo de canola das dietas alteraram os teores de umidade, proteína bruta e lipídios dos peixes. A presença da farinha de peixe, nas dietas, somente influiu no teor de lipídios dos peixes alimentados com dietas contendo 9,5% de farelo de canola. Conclui-se que até 19% de farelo de canola pode ser adicionado às dietas de juvenis de pacu, sem que seu desenvolvimento seja prejudicado.

The effects of adding canola meal in the diet of pacu juveniles (Piaractus mesopotamicus) on growth parameters and body composition were evaluated. A total of 192 fingerlings (9 to 15g) were stocked in twenty-four, 100l cement tanks during 103 days. Canola meal was used at four levels (zero, 9.5%, 19%, and 38% of the diet) with (12% of the diet) or without fish meal, totalizing eight treatments. The fish meal did not affect the growth parameters. The inclusion of 38% canola meal decreased the body weigh gain (mean values of 28.74g to 50.70g) and negatively affected the apparent feed conversion (1.66 to 2.85). The protein efficiency ratio was lower in fish fed the highest level of canola meal. The several levels of canola meal in the diets changed the fish moisture and contents of crude protein and lipids. Fish meal in the diets only influenced the lipid content in fish fed 9.5% canola meal. The results suggest that the inclusion of up to 19% of canola meal in diets of pacu juveniles did not impair the fish growth.

Alguns aspectos clínico-cirúrgicos do criptorquismo foram investigados em 42 eqüinos. A freqüência da afecção foi elevada em cavalos Mangalarga, Quarto de Milha e sem raça definida que, em conjunto, totalizaram 73,8% dos casos. O criptorquismo abdominal (64,3%) predominou sobre o inguinal (35,7%). A retenção unilateral ocorreu na maioria dos casos (95,2%), com prevalência do criptorquismo abdominal unilateral esquerdo (45,2%). Também foi determinada a concentração da testosterona sérica em seis garanhões normais (grupo I) em plena atividade sexual (grupo-controle) e em 10 criptórquios (grupos II e III, respectivamente, cinco abdominais e cinco inguinais). A dosagem da testosterona sérica não revelou diferença (P> 0,05) entre os três grupos. Os achados indicam que a produção desse hormônio permanece inalterada no criptórquio, justificando seu comportamento sexual, semelhante ao do garanhão normal.

Some clinical and surgical aspects of the cryptorchism were investigated in 42 horses. Cryptorchism had a high frequency in Mangalarga, Quarter Horse, and mixed breed, 73.8% of the cases. Abdominal cryptorchism was more prevalent than the inguinal, 64.3% and 35.7%, respectively. The unilateral retention occurred in most cases (95.2%), with a high frequency of left abdominal cryptorchism (45.2%). The serum testosterone levels were also determined in six normal stallions (control group) and 10 cryptorchid horses (five abdominals and five inguinals). Serum testosterone concentration showed no difference (P> 0.05) among groups. The production of this hormone did not change in the cryptorchism, therefore, justifying the similar sexual behavior of the cryptorchid horse and normal stallions.