RESUMO: O método de raleio de bagas em diferentes fases fenológicas reduz a compactação de cachos da uva fina de mesa ‘Black Star’, uma nova mutação da uva ‘Brasil’. As videiras foram conduzidas em latada em espaçamento 3x4m, e o experimento foi realizado nas safras 2012 e 2013. O delineamento experimental consistiu em blocos casualizados, com cinco repetições e cinco tratamentos: controle sem raleio; raleio com escova plástica realizado no pré-florescimento e; despenca quando as bagas apresentavam 3-6, 7-10 ou 11-15mm de diâmetro. A compacidade predominante dos cachos foi avaliada de acordo com a seguinte classificação: cachos soltos, medianamente soltos e compactos. As características físico-químicas dos cachos e a produtividade também foram avaliadas. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5%. Verificou-se que o raleio de bagas é uma prática obrigatória na uva ‘Black Star’ para diminuir a compacidade dos cachos. A operação deve ser realizada, preferencialmente, com a escova plástica no pré-florescimento, e na impossibilidade de executar ou finalizar essa prática nesta fase, pode-se empregar a despenca quando as bagas apresentarem 11-15mm de diâmetro.

ABSTRACT: The berry-cluster thinning technique was evaluated at different phenological times to prevent bunch compactness of ‘Black Star’ table grape, a new somatic mutation of ‘Brasil’ grape. The trial was carried out during 2012 and 2013 seaons in a vineyard situated in Marialva, PR, Brazil. Vines were trained in an overhead trellis system and spaced at 3x4m. The randomized block design was used as a statistical model with five replications and five treatments. The following treatments were evaluated: control; brushing prior to anthesis; and berry-cluster thinning at different times, when berries were 3-6, 7-10, or 11-15mm in diameter. The prevalence of bunch compactness was evaluated considering the levels: loose, medium loose, and dense bunches. The main physico-chemical characteristics of grapes and yield were also appraised. The data obtained were submitted to ANOVA, and toTukey’s test at 5% was applied. So, thinning is a mandatory practice to avoid bunch compactness of ‘Black Star’ grapes. The technique has to be performed, preferably, by means of brushing prior to anthesis, and the failure to accomplish this practice at this time, berry-cluster thinning when berries are 11-15mm in diameter can be used.

Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação do (S)-cis-ácido abscísico (S-ABA) em diferentes fases de maturação, no incremento de compostos fenólicos e na cor das bagas e do suco de uva 'Isabel' (Vitis labrusca). Os tratamentos avaliados foram: testemunha, sem aplicação de S-ABA; 400 mg L-1 de S-ABA aplicados 7 dias antes do "véraison" (DAV) + 400 mg L-1 de S-ABA aos 35 dias após a primeira aplicação (DAPA); 400 mg L-1 de S-ABA aplicados no "véraison" (V) + 400 mg L-1 de S-ABA aos 35 DAPA; e 400 mg L-1 de S-ABA aplicados 7 dias após o "véraison" (DAV) + 400 mg L-1 de S-ABA aos 35 DAPA. Não houve diferença entre os tratamentos para as características físicas das bagas e dos cachos, bem como para os compostos fenólicos totais das bagas e do suco. Contudo, houve incremento de antocianinas totais da baga e do suco com a aplicação de S-ABA. As variáveis colorimétricas indicaram aumento da cor das bagas quando estas foram tratadas com S-ABA. Os sucos elaborados com uvas tratadas com S-ABA foram mais apreciados pelos provadores. Os tratamentos com 400 mg L-1 de S-ABA aplicados 7 dias antes, durante ou 7 dias após o "véraison", associados à uma segunda aplicação 35 dias após a primeira, promovem o incremento da concentração de antocianinas totais e da intensidade da cor das bagas e do suco da uva 'Isabel', com melhor aceitação do suco, sem afetar a concentração de polifenóis totais.

Abstract : The objective of this work was to evaluate the effect of (S)-cis-abscisic acid (S-ABA) application at different ripening stages, in increasing phenolic compounds and color of berry and juice of 'Isabel' grape (Vitis labrusca). The evaluated treatments were: control, without S-ABA application; 400 mg L-1S-ABA applied 7 days before veraison (DBV) + 400 mg L-1S-ABA at 35 days after first application (DAFA); 400 mg L-1S-ABA applied at veraison (V) + 400 mg L-1S-ABA at 35 DAFA; and 400 mg L-1S-ABA applied 7 days after veraison (DAV) + 400 mg L-1S-ABA at 35 DAFA. There was no difference among treatments regarding the physical characteristics of berries and clusters, as well as total polyphenols in berry and juice. However, there was an increase in total anthocyanins in berry and juice with S-ABA application. Colorimetric variables indicated the increase in color of berry treated with S-ABA. Juices produced from grapes treated with S-ABA were more appreciated by tasters. The treatments with 400 mg L-1S-ABA applied 7 days before, during, or 7 days after veraison, combined with an additional application 35 days after the first one, increment total anthocyanin concentration and color of berry and juice of 'Isabel' grape, with better juice acceptance, without affecting total polyphenol concentration.

RESUMO O suco de uva ‘Isabel’ apresenta deficiência de cor e uma alternativa é o uso de ácido abscísico para aumentar a coloração. O objetivo deste trabalho foi avaliar a aceitação do suco integral de uva ‘Isabel’ tratada com ácido abscísico (S-ABA) em diferentes concentrações e épocas, por meio da análise sensorial, obtido em duas safras consecutivas (2011 e 2012). O delineamento experimental utilizado foi em blocos completos casualizados, com quatro repetições e cinco tratamentos: Testemunha; S-ABA 200 mg L-1aplicado sete dias após o início da maturação (DAIM); S-ABA 400 mg L-1 aplicado aos sete DAIM; S-ABA 200 mg L-1 aplicado aos sete DAIM + 200 mg L-1 aplicado aos 15 dias após a primeira aplicação (DAPA); e S-ABA 400 mg L-1 aplicado aos sete DAIM + 400 mg L-1, aplicado aos 15 DAPA. Os sucos integrais dos tratamentos foram obtidos pelo processo ‘Welch’, em panela extratora por arraste de vapor. Para a avaliação sensorial, contou-se com 70 julgadores não treinados, que avaliaram os atributos: coloração, aroma, sabor, corpo e aceitação global, empregando-se uma escala hedônica de nove pontos. Verificou-se que todos os sucos integrais de uva ‘Isabel’ tratada com S-ABA apresentaram maior aceitação pelos julgadores quanto aos atributos sensoriais avaliados, sendo a concentração de 400 mg L-1 em uma única aplicação, aos sete DAIM, suficiente para propiciar esses resultados.

ABSTRACT ‘Isabel’ grape juice has color deficiency and an alternative is the use of abscisic acid to increase the color. The aim of this study was to evaluate the acceptance of consumers, through sensory analysis, of ‘Isabel’ grape juice treated with abscisic acid in different concentrations and times; the juices were obtained in two seasons (2011 and 2012). A randomized block design was used as statistical model with four replications and five treatments: Control, S-ABA 200 mg L-1 applied seven days after veraison (DAV), S-ABA 400 mg L-1, seven DAV; S-ABA 200 mg L-1, seven DAV + 200 mg L-1, 15 days after the first application (DAFA) and S-ABA 400 mg L-1, seven DAV + 400 mg L-1, 15 DAFA. The juices were obtained by the ‘Welch’ process by steam entrainment. For juice sensory evaluation, a panel of 70 judges evaluated the following attributes: color, aroma, flavor, body and overall acceptability using a hedonic scale of nine points. It was concluded that all juices of ‘Isabel’ grape treated with S-ABA showed greater acceptance by consumers regarding all attributes evaluated, and the concentration 400 mg L-1 in a single application at seven DAV is enough to provide these results.

Resumo Objetivou-se nesse estudo realizar a descrição de frutos e sementes e do processo de germinação de rosa do deserto, a partir de dois anos de observações. Os frutos e as sementes foram caracterizados com base no comprimento, diâmetro e número de sementes por fruto; também, descreveu-se a estrutura interna das sementes e o processo de germinação. Realizaram-se testes de germinação às temperaturas de 25 e 30 ºC, determinando-se a porcentagem e índice de velocidade de germinação. As sementes colhidas em 2013 foram armazenadas por 12 meses e submetidas a novo teste de germinação. Paralelo a esses testes determinou-se a curva de embebição das sementes em substrato sobre e entre papel às temperaturas de 15, 20, 25 e 30 ºC. Os frutos e as sementes apresentaram comprimentos e diâmetros semelhantes nos dois anos de observações. As sementes podem ser armazenadas por até 12 meses sem perdas na viabilidade e as temperaturas de 25 e 30 ºC são adequadas para realizar o teste de germinação dessa espécie. A curva de absorção de água das sementes de rosa do deserto segue um padrão trifásico de embebição.

This study has aimed to carry out the description of fruits and seeds and germination process of desert rose, from two years of observations. The fruits and seeds were characterized based on length, diameter and number of seeds per fruit. The seeds internal structure and germinating process were also described. Germination test was performed at 25 and 30 °C temperatures, determining the germination percentage and germination speed index. Seeds harvested in 2013 were stored for 12 months and submitted to a new germination test. Parallel to these tests, the seeds imbibition curve was determined in substrates over and between sheets of paper at 15, 20, 25 and 30 °C temperatures. The fruits and seeds had similar lengths and diameters in both years of observations. The seeds can be stored for up to 12 months without loss in viability and temperatures of 25 and 30 °C are suitable for performing the germination test of this species. The water absorption curve of desert rose seeds follows a triphasic pattern of soaking.

O objetivo do trabalho foi determinar a duração do ciclo de produção e a necessidade térmica de seis clones de 'Concord' sobre três porta-enxertos no norte do Paraná. Foram avaliados os clones '22', '28', '49', '202', '211' e '225', obtidos pela Embrapa Uva e Vinho, e enxertados sobre os porta-enxertos 'IAC 766', 'IAC 572' e '420-A'. O trabalho foi realizado em área experimental pertencente ao Centro Tecnológico da COROL - Cooperativa Agroindustrial, localizado no município de Rolândia-PR. O experimento foi realizado em esquema fatorial (6 clones x 3 porta-enxertos), em delineamento inteiramente casualizado, com cinco repetições. As plantas foram conduzidas em sistema de latada, no espaçamento de 4,0 m x 2,0 m, e as avaliações foram realizadas nas safras de 2009/2010 e 2010/2011. Verificou-se que dentre os clones de 'Concord' avaliados, o '202' apresenta a menor duração do ciclo entre a poda e a colheita, sendo portanto o mais precoce. Dentre os porta-enxertos, o '420-A' induz a maior taxa de acúmulo diário de sólidos solúveis do mosto, proporcionando redução do ciclo total e da demanda térmica dos clones de 'Concord', enquanto o 'IAC 572' induz a menor taxa, promovendo aumento do ciclo e da demanda térmica dos clones.

The aim of this study was to determine the duration of the production cycle and the thermal requirement of six clones of the 'Concord' grapevine, on three rootstocks, in the North of Paraná. The 'Concord' clones '22', '28', '49', '202', '211' and '225', obtained by Embrapa Grape and Wine, were evaluated grafted on '420-A', 'IAC 766' and 'IAC 572' rootstocks. The trial was carried out in an experimental vineyard located at the Technology Center of COROL Cooperative, in Rolândia, PR. A completely randomized design was used as statistical model, arranged in a factorial system (six clones x three rootstocks) with five replications. The grapevines were trained in a overhead trellis system, spaced at 4.0 x 2.0 m. The evaluations were performed during the harvest of 2009/2010 and 2010/2011. It was verified that '202' is the earliest 'Concord' clone, by showing the lowest cycle duration from pruning to harvest. Among the rootstocks, the '420-A' induces the highest daily rate accumulation of solid soluble, reducing the total cycle and the thermal demand, while the 'IAC 572' induces the lowest rate, increasing the cycle and the thermal demand of the clones.

A amoreira-preta é uma espécie vegetal arbustiva que apresenta relevante importância econômica entre as culturas frutíferas. O Brasil é o maior produtor da América Latina. Para disponibilidade de boa qualidade e alta quantidade de mudas, o presente estudo foi realizado na Universidade Estadual de Londrina, PR, de janeiro a março, em 2013.O objetivo foi avaliar a mulitiplicação de amoreira-preta 'Xavante' em vários tipos de substratos sob diferentes níveis de ácido indol butírico (AIB). O delineamento experimental foi em blocos casualizados com dois fatores: substrato (casca de arroz carbonizada, vermiculita e fibra de coco) e AIB (0, 1.000, 2.000 e 3.000mg L-1), com cinco repetições, sendo cada repetição constituída por 10 estacas. As variáveis avaliadas foram: estacas enraizadas, sobrevivência das estacas, retenção de folhas, estacas com folhas novas, número de raízes, comprimento de raízes e massa seca dos raízes. A maioria das variáveis foi significativamente afetada pelos substratos e AIB. A casca de arroz e vermiculita apresentaram melhor desempenho quanto à maioria das variáveis, enquanto a fibra de coco apresentou dempenho inferior. O AIB afetou significativamente a porcentagem de enraizamento e o número de principais raízes. Conclui-se que, para a otimizar a multiplicação de mudas de amoreira-preta 'Xavante' , tanto a casca de arroz carbonizada como a vermiculita podem ser usadas, associadas a 2.000mg L-1 de AIB

Blackberry is a shrubby plant specie which has a high economic importance among agriculture crops. Brazil is the major country of Latin America with the highest future scope for blackberries. For availability of good quality and maximum quantity of seedlings, the present study was carried out at the Universidade Estadual de Londrina,PR from January to March in 2013. The aim of the study was to evaluate the multiplication of blackberry 'Xavante' cuttings under different type of substrates treated with different levels of indole butyric acid (IBA). The experiment was laid out in randomized complete block design with 2 factors, i.e., substrate (rice husk, vermiculite and coconut fiber) and IBA (0; 1,000; 2,000 and 3,000mg L-1), with 5 replications. Each replicate consisted of 10 cuttings. The variables studied were: cutting rooting, cutting survival, leaf retention, cuttings with new leaves, number of major roots, length of major roots and roots dry weight. Most of the variables were significantly affected by both substrate and IBA. Rice husk and vermiculite performed better than coconut fiber and provided the same results for most of the variables, while coconut fiber showed lower performance for all of the variables studied. IBA significantly affected the rooting and the number of major roots. It is concluded that for multiplication of blackberry 'Xavante', both rice husk and vermiculite can be used along 2,000mg L-1 of IBA

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do etefon e de épocas de aplicação do ácido abscísico (ABA) na cor da uva de mesa 'Rubi'. Oito tratamentos foram avaliados: controle, sem aplicação; etefon 500 mg L‑1, aplicado sete dias após o início da maturação (7 DAIM); e duas concentrações de ABA (200 e 400 mg L‑1) arranjadas em três épocas de aplicação, aos 7 DAIM, aos 15 dias antes da colheita (DAC) e aos 7 DAIM + 15 DAC. O ABA não altera as características físico‑químicas dos cachos e melhora a cor das uvas, especialmente quando aplicado duas vezes (7 DAIM + 15 DAC), à concentração de 400 mg L‑1.

The objective of this work was to evaluate the effect of ethephon and of abscisic acid (ABA) application timing on the color of 'Rubi' Table grape. Eight treatments were evaluated: control, without application; ethephon 500 mg L‑1 applied seven days after veraison (7 DAV); and two concentrations of ABA (200 and 400 mg L‑1) arranged with three application timings at 7 DAV, at 15 days before harvest (DBH), and at 7 DAV + 15 DBH. ABA does not modify physical‑chemical characteristics of the cluster and improves the color of grapes, especially when applied twice (7 DAV + 15 DBH) at the concentration of 400 mg L‑1.

O objetivo deste estudo foi descrever as principais características físico-químicas e produtivas da uva fina de mesa 'Haruna', uma nova mutação natural originada da cv. Itália, em Uraí-PR, Brasil. O formato das bagas, elipsoide alongado bastante expressivo, é uma das características que mais difere essa nova mutação da uva 'Itália'. As bagas apresentam coloração verde-clara, tendendo ao amarelo na maturação plena, com pincel e polpa verde, crocante, firme, textura carnosa e de sabor moscatel, enquanto os cachos apresentam formato cilíndrico-cônico. O ciclo, bem como o desempenho produtivo e a suscetibilidade às doenças fúngicas assemelham- se aos da cv. Itália. Durante a maturação plena, apresenta teor médio de sólidos solúveis de 16,2ºBrix, superior à 'Itália, 0,5% de ácido tartárico e índice de maturação de 31,2. Trata-se de uma nova cultivar de uva fina de mesa com bom potencial de cultivo no Brasil.

The aim of this study was to describe the main physical -chemical and productive characteristics of 'Haruna' table grape, a new natural mutation originated from cv. Italia, in Uraí, PR, Brazil. The berries present a very expressive large oval shape, which is the main characteristic that differ this new mutation from 'Italia' grape. The berries color is light green, tending to yellow at full maturity, with brush and flesh green, crunchy, firm, with fleshy texture and moscatel flavor, while the clusters present cylindrical-conical shape. The cycle, as well as the production performance and the susceptibility to fungal diseases is similar to the cv. Italia. During the full maturation, it has an average content of soluble solids of 16.2ºBrix, higher than 'Italia', 0.5% of tartaric acid and maturation index of 31.2. This is a new cultivar of fine table grape with potential for cultivation in Brazil.

A amora-preta (Rubus spp.) destaca-se entre as espécies que apresentam boas perspectivas de cultivo em áreas de agricultura familiar. Visando a otimizar a multiplicação de mudas dessa espécie, o objetivo deste trabalho foi avaliar o uso de substratos e concentrações do ácido indolbutírico (AIB) no enraizamento de estacas de amora-preta Xavante. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em arranjo fatorial 3x2 (três tipos de substratos e duas concentrações de AIB), com cinco repetições de sete estacas, sendo adotados os fatores: tipos de substratos (casca de arroz carbonizada, vermiculita grânulos médios e fibra de coco) e tratadas ou não com AIB (0 e 1000mg L-1). Após 80 dias, foram avaliadas as variáveis: sobrevivência das estacas; retenção foliar; estacas enraizadas; número de raízes por estaca; comprimento da maior raiz; massa seca das raízes por estaca; e pH; condutividade elétrica; densidade e capacidade de retenção de água dos substratos. Não houve influência dos substratos e da aplicação de AIB sobre a porcentagem de estacas enraizadas, verificando-se alta eficiência no enraizamento das estacas de amora-preta Xavante (86,2%). Para a porcentagem de sobrevivência das estacas, o melhor resultado foi obtido sem a aplicação de AIB. Conclui-se que a amora-preta Xavante pode ser propagada por estaquia herbácea com eficiência, sem o uso de AIB, utilizando-se preferencialmente o substrato casca de arroz carbonizada como opção de baixo custo.

The blackberry (Rubus spp.) stands out among the species that have good prospects for cultivation in areas of family farm agriculture. In order to optimize the multiplication of seedlings of this species, the aim of this research was to evaluate the use of different substrates and concentrations of indolebutyric acid (IBA) on the rooting of cuttings of blackberry Xavante. The experiment was performed using the completely randomized design in a 3x2 factorial arrangement (three substrates and two concentrations of IBA), with five replications of seven cuttings, and the following factors were adopted: types of substrates (vermiculite medium granules, carbonized rice husk and coconut fiber) and treated or not treated with IBA (0 and 1000mg L-1). After 80 days, the following variables were evaluated: cuttings survival; leaf retention; rooted cuttings; root number per cutting; length of the longest root; dry weight of roots per cutting; and pH; electrical conductivity; bulk density and water retention capacity of the substrates. There was no influence of the substrates and the IBA on the percentage of rooted cuttings, verifying the high efficiency on rooting of the blackberry Xavante cuttings (86.2%). For the percentage of cuttings survival the best result was obtained without the IBA application. It was concluded that the blackberry Xavante can be propagated by herbaceous cuttings efficiently, using the carbonized rice husk as low-cost option.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o cultivo de bastão-do-imperador sob diferentes espaçamentos de plantio em clima subtropical. Os espaçamentos utilizados entre plantas na linha e entre linhas foram: 2,0x2,0m; 2,5x2,0m e 3,0x2,0m. Após 16 meses do plantio, iniciaram-se as avaliações do comprimento e diâmetro da haste da inflorescência, diâmetro basal da inflorescência (com brácteas abertas), diâmetro do botão da inflorescência, comprimento da inflorescência, número de hastes vegetativas por touceira, área de ocupação da touceira, altura da maior haste vegetativa e produção média de inflorescências por touceira. Os diferentes espaçamentos influenciaram no diâmetro da haste da inflorescência e na área de ocupação da touceira. Durante o período da pesquisa, houve aumento no comprimento da haste da inflorescência e nos diâmetros basal e botão da inflorescência. Nas condições de clima subtropical, é possível obter inflorescências de bastão-do-imperador com características comerciais adequadas. A maior produção foi observada utilizando-se o espaçamento de 3,0x2,0m.

The goal of this research was to evaluate the torch ginger growth in different planting spacing in subtropical climate. Spacing evaluated between plants and rows were: 2.0x2.0m; 2.5x2.0m and 3.0x2.0m. The following plant evaluations started sixteen months after planting: length and diameter of the inflorescence stem, basal diameter of the inflorescence (with opened bracts) and button diameter of the inflorescence, length of the inflorescence stem, number of vegetative stems per clump, area per clump, height of the higher vegetative stems and inflorescences production per clump. The different spacing influenced flower stem diameter and area per clump. Basal diameter of the inflorescence, button diameter of the inflorescence, and length of the inflorescence stem increased during the research period. Under the conditions of subtropical climate, it is possible to obtain inflorescences of torch ginger with suitable commercial characteristics. The highest production was obtained when using the spacing of 3.0x2.0m.

A uva fina de mesa 'Black Star', originada de uma mutação somática da uva cv. Brasil em Marialva-PR, é descrita quanto às suas principais características físico-químicas e produtivas. Suas bagas, com sementes, apresentam formato elipsoide alongado com coloração vermelho-escura, tendendo ao preto durante a maturação plena. O ciclo, o desempenho produtivo e a suscetibilidade às doenças fúngicas assemelham-se aos da cv. Itália. Durante a maturação plena, apresenta teor médio de sólidos solúveis de 14ºBrix, 0,6% de ácido tartárico e índice de maturação de 21. Trata-se de nova cultivar de uva fina de mesa com potencial de cultivo no Brasil.

The fine table grape 'Black Star', originated from a somatic mutation of the grape cv. Brasil in Marialva, PR, is described here as their main physico-chemical and productive characteristics. Its berries have elongated ellipsoid shape with dark red color tending to black during the full maturation. The cycle, the production performance and the susceptibility to fungal diseases is similar to the cv. Italia. During the full maturation, it has an average content of soluble solids of 14ºBrix, 0.6% of tartaric acid and maturation index of 21. This is a new cultivar of fine table grape with cultivation potential in Brazil.

RESUMO O resedá-nacional (Physocalymma scaberrimum Pohl.) é uma espécie nativa do Brasil que apresenta grande potencial para uso no paisagismo e em reflorestamento, além da madeira ser empregada na marcenaria de luxo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes substratos e concentrações de ácido indolbutírico (AIB) na estaquia de resedá-nacional. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com cinco repetições em arranjo fatorial 3 x 3, sendo os fatores: tipos de substratos (areia de granulação média; casca de arroz carbonizada e vermiculita de granulação média) e concentrações de AIB (0; 1.000 e 2.000 mg L-1), em parcelas compostas por dez estacas. Após 104 dias da instalação do experimento, foram avaliadas as seguintes variáveis: sobrevivência das estacas; retenção foliar; porcentagem de estacas com calos não enraizadas; estacas enraizadas; número de raízes por estaca; comprimento de raízes por estaca e massa seca das raízes por estaca. Não foram observadas diferenças quanto ao enraizamento em relação à aplicação de AIB, obtendo-se, em média, 23,5%. Entre os substratos, embora as estacas enraizadas em areia e casca de arroz carbonizada tenham apresentado maior retenção foliar, todos os substratos testados podem ser utilizados.

ABSTRACT The Brazilian rose wood is a native species from Brazil that has great potential for use in landscaping and reforestation, in addition to its use in luxury furniture. The objective of this work was to evaluate the effect of different substrates and concentrations of indole butyric acid (IBA) in the cutting of Brazilian resedá. The experiment had a randomized design in a 3x3 factorial arrangement with five replications, and each plot was composed by ten cuttings. The factors were types of substrates (washed mild sand; carbonized rice husk and vermiculite medium granules), and IBA (0 mg. L-1; 1,000 mg.L-1 and 2,000 mg.L-1). After 104 days, the following variables were evaluated: cutting survival; leaf retention; non-rooted cuttings with callus; rooted cuttings; root number per cutting; root length per cutting and dry root matter per cutting. There was no difference using IBA to improve the cuttings rooting, with average of 23.5% of rooting. Among the substrates, although the cuttings in sand and carbonized rice husk showed a better leaf retention, all substrates can be used.

Devido às condições climáticas favoráveis à ocorrência de doenças fúngicas em uvas de mesa, tem-se buscado a adoção de tecnologias que propiciem a redução nos custos de produção, sendo uma alternativa o cultivo de uvas sob cobertura plástica. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção e as características físico-químicas dos cachos da videira 'BRS Clara' enxertada sobre o porta-enxerto IAC-766 'Campinas', em cultivo protegido durante a safra fora de época, visando à redução da aplicação de fungicidas para o controle do míldio. Os experimentos foram realizados em pomares comerciais localizados em Uraí e Marialva-PR. As videiras foram conduzidas no sistema latada, em espaçamento de 4,0 x 4,0 m, em Uraí, e de 2,0 x 5,0 m, em Marialva. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com dois sistemas de cultivo protegido (sob cobertura plástica e sob sombrite) e sete repetições. No experimento conduzido em Uraí, não foram verificadas diferenças entre os sistemas de cultivo protegido quanto às características produtivas e químicas das bagas, como o teor de sólidos solúveis totais, índice de maturação e pH. Verificou-se a ocorrência do míldio somente nas folhas, sendo a incidência e a severidade menor nas videiras sob cobertura plástica (0,5 e 0,02%, respectivamente). Em Marialva, também não houve influência das coberturas nas características produtivas das videiras. Entretanto, o teor de sólidos solúveis totais das bagas sob cobertura plástica foi superior em relação àquelas sob sombrite (19,6 e 17,2ºBrix, respectivamente). Não foi detectada a ocorrência de míldio em nenhum dos sistemas de cultivo protegido nessa localidade. Conclui-se que o uso da cobertura plástica permite a redução do número de aplicações de fungicidas para o controle do míldio, sem alterar as características produtivas da uva 'BRS Clara'.

Due to favorable climatic conditions for the occurrence of fungal diseases in table grapes, technologies that provides the reduction of production costs have been persuaded, and an alternative for it is the cultivation of grapes under plastic cover. The aim of this study was to evaluate the production and the bunches physico-chemical characteristics of the 'BRS Clara' grapevines grafted on IAC-766 'Campinas' rootstock, in protected cultivation during out of season crop, in order to reduce the application of fungicides to control downy mildew. The experiments were performed in commercial vineyards located at Uraí and Marialva, PR. The vines were trained in an over-head trellis system, in a spacing of 4.0 x 4.0 m in Uraí, and 2.0 x 5.0 m in Marialva. The randomized design was used as a statistical model, consisted of two protected cultivation (under plastic cover and under plastic screen) with seven replications. In the experiment conducted in Uraí, it was not verified difference between the protected cultivation systems regarding the grapevine production characteristics and chemical characteristics of the berries, such as soluble solids content, maturation index and pH. It was verified the occurrence of downy mildew just on leaves, which the incidence and severity was lower in vines under plastic cover (0.5 and 0.02% respectively). In Marialva, the plastic cover had no influence on grape production characteristics as well. However, the soluble solids content of berries under plastic cover was higher in relation to those under plastic screen (19.6 and 17.2ºBrix, respectively). It was not detected the occurrence of downy mildew in any of the systems of protected cultivation in this location. It was concluded that the use of plastic cover allows the reduction of the number of fungicide applications to control downy mildew, with no change on production characeristics of 'BRS Clara' grape.

O trabalho teve como objetivo avaliar a evolução da maturação e as características físico-químicas e produtivas das uvas 'BRS Carmem' (Vitis labrusca) e 'Isabel' (V. labrusca) enxertadas sobre o porta-enxerto 'IAC 766 Campinas', para a elaboração de suco, no norte do Paraná. As videiras foram conduzidas em espaldeira vertical, em cordão bilateral, no espaçamento de 1,5 x 2,5m. Foram avaliadas semanalmente as características químicas das bagas de 20 plantas representativas de cada cultivar, como teor de sólidos solúveis totais (SST), acidez titulável (AT), índice de maturação (SST/AT) e pH, a partir do início da maturação até a colheita. A evolução da maturação das duas cultivares foi comparada por meio da análise de regressão. No momento da colheita, foram avaliadas a massa e o comprimento dos cachos, a massa e o diâmetro das bagas, e o número de cachos por planta. Foram também estimadas a produção (kg.planta-1) e a produtividade (t.ha-1) das cultivares. A uva 'Isabel' apresentou teor de SST e relação SST/AT (15,3ºBrix e 19,2) superior à 'BRS Carmem' (13,7ºBrix e 15,7). No entanto, para AT e pH não houve diferença significativa entre as cultivares. Para a massa e o comprimento dos cachos, a 'BRS Carmem' (0,09 kg e 15,0 cm) apresentou maiores médias em relação à videira 'Isabel' (0,06 kg e 10,9 cm), não sendo observadas diferenças significativas entre as cultivares em relação às características produtivas. As videiras 'BRS Carmem' e 'Isabel' apresentam matéria-prima adequada para a elaboração de suco, quando produzidas na região norte do Paraná.

The aim of this research was to evaluate the ripening evolution, the physicochemical and productive characteristics of 'BRS Carmem' (Vitis labrusca) and 'Isabel' (V. labrusca) vines grafted on IAC 766 'Campinas' rootstock, for grape juice production in Northern Paraná, Brazil. The vines were trained in bi-lateral cordon system, in a 1,5 x 2,5m spacing. The chemical characteristics of the berries of 20 representative plants of each cultivar, total soluble solids (TSS), titratable acidity (TA), maturation index (TSS/TA) and pH were evaluated weekly from early ripening to harvesting. The ripening evolution was compared by means of regression analysis. At harvest, the mass and length of the clusters, the mass of the berries and the number of clusters per plant were evaluated. The production (kg.planta-1) and the productivity of cultivars (t.ha-1) were estimated, as well. 'Isabel' presented higher TSS and TSS/TA contents (15,3ºBrix and 19,2); 'BRS Carmem' (13,7ºBrix and 15,7). However, for the TA and pH there was no significant difference between the cultivars. For the mass and length of clusters, 'BRS Carmem' presented higher values (0,09 kg and 15,0 cm) when compared to 'Isabel' (0,06 kg and 10,9 cm), and there were no significant differences among cultivars concerning the production characteristics. The 'BRS Carmem' and 'Isabel' vines present a potential to be grown in the Northern Paraná, Brazil, for grape juice production.

O objetivo do trabalho foi caracterizar a fenologia e a produção das videiras 'Alicante' e 'Syrah' (Vitis vinifera L.) cultivadas fora de época. A área experimental foi instalada em uma propriedade da Vinícola Intervin®, localizada em Maringá, PR. Os vinhedos foram estabelecidos em julho de 2001 e as plantas conduzidas no sistema latada (4,0x1,5m), enxertadas sobre o porta-enxerto IAC 766 'Campinas'. As podas longas de produção (oito gemas) foram realizadas no fim de fevereiro de 2008 e 2009. As avaliações tiveram início a partir da poda de frutificação durante duas safras consecutivas fora de época. Foram utilizadas 20 plantas representativas de cada variedade, sendo a colheita de ambas as safras realizadas em meados de julho. Avaliou-se a duração em dias das principais fases fenológicas, as características físico-químicas das bagas e as características produtivas de cada variedade. Verificou-se que a 'Alicante' apresenta ciclo médio de 138,0 dias, mosto com 15,4°Brix, 1,9% de ácido tartárico e produtividade de 14,5t ha-1, enquanto a 'Syrah' apresenta ciclo médio de 132,5 dias, 14,5°Brix, 2,9% de ácido tartárico e produtividade de 11,4t ha-1.

This study aimed to characterize the phenology and the production of 'Alicante' and 'Syrah' grapes (Vitis vinifera L.) produced out of season. The experimental area was located in a property belonging to the Intervin® Winery, at Maringá, PR. The vineyards were established in July, 2001 and the vines were trained in an overhead trellising system (4.0x1.5m), grafted on IAC 766 'Campinas' rootstock. The long pruning of production (eight buds) was held in late February of 2008 and 2009. The evaluations started from the pruning of production, in two years, using 20 representative vines of each variety, and the harvesting of both crops were performed on early July. The phenology of the trees was evaluated as the duration in days of the most important phases, as well it was analyzed the berries physico-chemical characteristics. The production characteristics of each variety were also estimated. It was verified that 'Alicante' showed a mean cycle of 138.0 days, must with 15.4°Brix, 1.9% of tartaric acid and productivity of 14.5t ha-1, while 'Syrah' showed a mean cycle of 132.5 days, 14.5°Brix, 2.9% of tartaric acid and productivity of 11.4t ha-1.