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Notas e Comunicações • Acta Amaz. 13 (5-6) • Oct 1983 • https://doi.org/10.1590/1809-439219831356953   copy

ARAÇÁ-BOI (EUGENIA STIPTATA, McVAUG) - ASPECTOS E DADOS PRELIMINARES SOBRE A SUA COMPOSIÇÃO QUÍMICA

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Summary

The composition of the Eugenia stiptata (araçá-boi) fruit was studied. The fruit is eaten in the natural form and stwed. Bromatology analysis showed that the nutritive values were reasonable.

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