RESUMO
Sacha inchi (Plukenetia volubilis) é uma planta nativa da Amazônia peruana cujas sementes contém 24-29% de proteína, além de vitamina A e E e ácidos graxos polinsaturados ômega 3 em níveis adequados para a nutrição de peixes. Dessa forma, este estudo teve como objetivo avaliar o uso de sementes de sacha inchi como ingrediente em rações para o tambaqui (Colossoma macropomum) e matrinxã (Brycon amazonicus). Níveis de inclusão de sacha inchi nas rações e aceitação foram avaliados em um delineamento experimental inteiramente aleatorizado, avaliando três grupos de 12 juvenis de tambaqui (29,8 ± 1,0 g; 11,0 ± 1,4 cm) e três grupos de oito juvenis de matrinxãs (34,8 ± 1,3 g; 13,7 ± 1,0 cm) alimentados com rações contendo 0, 15 ou 30% de farelo de sementes de sacha inchi. O crescimento e a composição corporal dos peixes foram avaliados ao final do experimento. Um efeito da ração com sacha inchi foi somente observado para a conversão alimentar de tambaquis, que foi pior no maior nível de semente de sacha inchi. Em conclusão, sacha inchi pode ser adicionada na alimentação de juvenis de tambaqui até o nível de 15% e na de juvenis de matrinxã até 30% sem comprometimento do desempenho e dos parâmetros corporais.
PALAVRAS-CHAVE:
dieta alternativa; desempenho; nutrição; peixes