A crise celíaca é uma manifestação rara e grave da doença celíaca. Relatamos um caso de uma paciente de 30 anos de idade, com antecedente de diabetes melito tipo 1 e história de um mês de diarreia aquosa aguda, associada a náuseas, vômitos, dor abdominal e perda de peso de 9 kg. A hipótese diagnóstica de crise celíaca foi realizada, baseada no quadro de diarreia profusa, desidratação e distúrbios hidroeletrolíticos e ácido-básicos que melhorou após a introdução de dieta enteral sem glúten
