Resumo em Português:

Foram examinados 20 eqüinos adultos, 10 sadios e 10 acometidos por abdômen agudo, submetidos à laparotomia. O exame clínico e a colheita de amostras de sangue foram realizados antes da laparotomia e diariamente, a partir da cirurgia, até o 10º dia após a intervenção. Constatou-se elevação da temperatura retal, das freqüências cardíaca e respiratória, do número de hemácias e de leucócitos, do volume globular e dos valores das proteínas plasmáticas após a cirurgia, em ambos os grupos, porém com valores mais elevados nos animais enfermos, especialmente do número de neutrófilos. O proteinograma plasmático dos eqüinos com abdômen agudo mostrou que houve elevação significativa nas concentrações de proteínas na fase aguda com maiores valores ao redor de 48 horas após a cirurgia. Os resultados indicaram que o padrão de elevação e decréscimo dessas proteínas pode ser útil na definição do prognóstico do quadro clínico de abdômen agudo e da recuperação cirúrgica dos eqüinos.

Resumo em Inglês:

Hemogram and plasma protein concentrations of healthy horses and horses affected with acute abdomen before and after laparotomy were determined to investigate if these determinations can be of help on the diagnosis and prognosis of the post-operative intercurrence. The body temperature, respiratory and heart rates, red blood cell, leukocyte and neutrophil counts, packed cell volume, and plasma protein concentrations increased after laparotomy, mainly in sick horses. Acute phase protein concentrations were higher in the horses affected with acute abdomen than in the healthy horses with the highest values detected at about 48 hours after surgery. The results suggest that determining the level of these proteins can be useful for the diagnosis and prognosis of post-operative recovery after laparotomy in healthy horses and in horses affected with acute abdomen.

Resumo em Português:

Este estudo teve como objetivo a padronização do ensaio de imunoperoxidase em monocamada de células (IPM) para o diagnóstico etiológico da diarréia bovina a vírus (DBV). O teste foi padronizado em monocamada de cultivo primário de pulmão fetal bovino (PFB) inoculada com as amostras clássicas, citopatogênica (CP) e não citopatogênica (NCP), do vírus da DBV e testado em amostras biológicas suspeitas processadas no teste clássico de isolamento viral (IV). O método de IPM identificou o vírus da DBV, apresentando melhores resultados com a utilização do calor como agente fixador, a soroalbumina bovina a 4% em PBS como bloqueador e a revelação com o cromógeno 3-amino-9-etil-carbazol (AEC). Como anticorpos primários, tanto o anticorpo policlonal como o monoclonal forneceram bons resultados.

Resumo em Inglês:

The aim of this study was to standardize the immunoperoxidase in cell monolayer assay (IPMA) for the etiological diagnosis of bovine viral diarrhea (BVD). The method was standardized in monolayer of primary bovine fetal lung culture inoculated with cytophatic and non-cytophatic classical strains of BVD virus and tested using samples that were considered suspected in the classical technique of viral isolation. The IPMA successfully identified BVD virus and presented better results when heat was used for fixation, BSA 4% solution in PBS was used for blocking and AEC chromogen was used for revelation. Both monoclonal and polycloral antibodies gave good results when used as primary antibodies.

Resumo em Português:

A distribuição de anticorpos neutralizantes para o herpesvirus bovino 1 (HVB 1) foi estudada em quatro faixas etárias de bovinos, em 21 rebanhos de leite e de corte. Os resultados da sorologia foram analisados e relacionados com as respostas de questionários aplicados aos responsáveis pelos rebanhos. As taxas de freqüência de anticorpos neutralizantes para o HVB 1 foram comparadas segundo a aptidão e a faixa etária. Fatores como tipo de manejo e idade dos animais influenciaram na distribuição de anticorpos para o HVB 1.

Resumo em Inglês:

The distribution of neutralizing antibodies to bovine herpesvirus 1 (BHV 1) was studied in 21 beef and dairy cattle herds, in four different age groups. The results were analyzed and related with answers given to a questionnaire proposed to the farmers. The frequency rates of neutralizing antibodies for the BHV 1 were compared according to the dairy or beef herds and age of the animals. The animal husbandry and age influenced the distribution of neutralizing antibodies to this virus.

Resumo em Português:

Avaliaram-se as variáveis eletrocardiográficas em cães submetidos à anestesia pelo sevoflurano. Foram empregados 16 cães clinicamente sadios, adultos, machos ou fêmeas, com peso médio de 15±3,5kg. Administrou-se levomepromazina (1,0 mg/kg) seguida pela administração de propofol (5,0 mg/kg), ambos pela via endovenosa. Os animais foram intubados e submetidos à anestesia inalatória com sevoflurano diluído em oxigênio, através de circuito semi-fechado na concentração de 3,5V%. As aferições das freqüências cardíaca e respiratória, oximetria, capnometria, pressões arteriais sistólica, diastólica e média e das variáveis eletrocardiográficas foram realizadas imediatamente antes da administração da levomepromazina, 15 minutos após e imediatamente antes da administração do propofol, após 15 minutos da administração do agente inalatório e consecutivamente a cada 20 minutos. Após administração de levomepromazina, propofol e sevoflurano observou-se decréscimo das pressões arteriais sistólica e média. A levomepromazina ocasionou prolongamento do intervalo QT. O sevoflurano promoveu prolongamento da onda P e aumento de sua amplitude aos 70 e 130 minutos de anestesia, respectivamente, além de prolongamento do intervalo QT. Concluiu-se que a anestesia por sevoflurano, nas condições deste experimento, promoveu prolongamento do intervalo QT, sem no entanto incorrer em arritmias.

Resumo em Inglês:

The electrocardiographic changes were evaluated in 16 clinically healthy adult dogs, males and females, under sevoflurane anesthesia, with a mean body weight of 15±3.5kg. Levomepromazine (1.0 mg/kg) was administered intravenously, followed by induction with propofol (5.0 mg/kg). Dogs were then intubated and sevoflurane diluted in oxygen was administered using a semi-closed circuit, at a final concentration of 3.5V%. Heart and respiratory rates, pulse oximetry, capnometry, systolic, diastolic and mean arterial pressures and electrocardiographic variables were determined immediately before levomepromazine administration, 15 minutes later and immediately before induction with propofol, 15 minutes after administration of sevoflurane and thereafter every 20 minutes. After levomepromazine and sevoflurane administration there was a decrease in both systolic and mean arterial pressures. Levomepromazine caused a QT interval prolongation. Sevoflurane caused prolongation and increase in amplitude of the P wave at 70 and 130 minutes, respectively, as well as a prolongation of the QT interval. It is concluded that sevoflurane anesthesia, as done herein, caused a prolonged QT interval, with no detectable arrhythmias.

Resumo em Português:

Foram utilizados anticorpos monoclonais para marcação imunoistoquímica dos tecidos tumorais e obtenção de informações sobre a histogênese dos tumores mamários utilizando-se anti-citoqueratinas para marcação de células epiteliais, e anti-actina e anti-vimentina para células mioepiteliais. O procedimento imunoistoquímico mostrou-se esclarecedor com relação à histogênese dos tumores mamários, confirmando a marcação de células epiteliais com as citoqueratinas que perdem sua expressão na transformação celular maligna. A alfa-actina e a vimentina mostraram-se eficientes na marcação de células mioepiteliais. A alfa-actina diminuiu a marcação na metaplasia óssea ou cartilaginosa contrariamente à vimentina cuja marcação foi aumentada. Os resultados permitem melhor entendimento da classificação dos tumores mamários de cadelas com a utilização de anticorpos monoclonais como marcadores do citoesqueleto, que se mostraram eficientes nessa caracterização.

Resumo em Inglês:

Immunohistochemical evaluation was performed to study the histogenesis of canine mammary tumors and to contribute to a better understanding of their classification. Monoclonal antibodies specific for different types of intermediate filaments (cytokeratins, vimentin, alpha-actin) were used. Epithelial cells stained positively for cytokeratins and their expression was lost as the malignant transformation occurs. Myoepithelial cells stained positively for vimentin and alpha-actin. In contrast to vimentin, alpha-actin lost the expression as the cartilaginous or osseous metaplasia occurs. Immunohistochemical evaluation with monoclonal antibodies proved to be efficient for identification of tumor histogenesis. alpha-actin) were used. Epithelial cells stained positively for cytokeratins and their expression was lost as the malignant transformation occurs. Myoepithelial cells stained positively for vimentin and alpha-actin. In contrast to vimentin, alpha-actin lost the expression as the cartilaginous or osseous metaplasia occurs. Immunohistochemical evaluation with monoclonal antibodies proved to be efficient for identification of tumor histogenesis.

Resumo em Português:

Este trabalho descreve os aspectos morfológicos e imunoistoquímicos de um caso de carcinoma lobular pleomórfico da glândula mamária na espécie canina. Histologicamente caracterizava-se pela presença de células tumorais frouxamente dispersas no estroma ou arranjadas em padrão linear com citoplasma relativamente abundante e eosinofílico e núcleo excêntrico. Esses aspectos morfológicos, característicos do carcinoma lobular pleomórfico descritos na mulher, ainda não foram descritos na cadela.

Resumo em Inglês:

This report describes the morphological and immunohistochemical findings of a case of mammary gland pleomorphic lobular carcinoma occurring in the canine species. Histologically, it was characterized by the presence of tumor cells loosely dispersed in the stroma or arranged in a linear pattern showing relatively abundant eosinophilic cytoplasm with an eccentric nuclei. These morphological features, characteristic of pleomorphic mammary gland lobular carcinoma in woman, were not previously described in dogs.

Resumo em Português:

O presente estudo objetivou avaliar os efeitos da imunização ativa contra proteínas do líquido folicular suíno sobre a taxa de ovulação, duração do ciclo estral e concentração plasmática de progesterona em vacas e novilhas da raça Limousin. Realizaram-se duas imunizações com 15 dias de intervalo, aplicando-se um imunógeno composto do conteúdo protéico de 25ml de fluido folicular suíno adicionados de 1ml de gel de hidróxido de alumínio, via subcutânea. O número de ovulações foi mensurado por palpação retal e ultra-sonografia sete a nove dias após cada período de estro. Após a última imunização, os animais apresentaram maior incidência de ovulações duplas (41,7%). As médias de ovulações pré e pós-imunização foram 1,00+0,00 e 1,40+0,31 ovulações/ciclo, respectivamente (P<0,01;chi2). A imunização foi efetiva em aumentar o número de ovulações. Não foram observadas diferenças na duração do ciclo estral e na concentração de progesterona nos diferentes dias do ciclo. A manipulação das ações fisiológicas da inibina pode ser utilizada como alternativa para indução de ovulações múltiplas em bovinos.

Resumo em Inglês:

This study aimed to evaluate the effects of active immunization against swine follicular liquid in Limousin cows and heifers, based on progesterone plasma levels, estrous cycle length and ovulation rate. Two immunization procedures were performed with 15 days interval, administering an immunogenic substance containing the proteic content of 25ml of swine follicular fluid, plus 1ml aluminum hydroxide gel, subcutaneous. The ovulation was measured by rectal palpation and ultra-sonographic evaluation, seven to nine days after each estrus period. Results show that after the last immunization, the animals presented higher double ovulation incidence (41.7%). The average ovulation before and after immunization were 1.00±0.00 and 1.40±0.31 ovulations/cycle, respectively (P<0.01; chi2). The immunization method used was effective to stimulate a higher ovulation number. No differences on mean estrous cycle length and progesterone levels were observed. Physiological inhibin action may be an alternative method to induce multiple ovulations of bovines.

Resumo em Português:

Dados de 273 touros Nelore nascidos de 1992 a 1998 e com idade média de 31 meses foram utilizados para estimar as herdabilidades do perímetro escrotal (PE), libido (Lib), motilidade (mot), vigor (vig), concentração (con) e taxa de anormalidade seminal (ta) e as correlações genéticas entre essas características. Com o uso do método da máxima verosimilhança restrita as estimativas de herdabilidade e respectivos erros-padrão foram 0,38±0,20 para PE, 0,33±0,20 e 0,31±0,20 para Lib com idade ou peso corporal no modelo, respectivamente, 0,01±0,10 para mot, 0,03±0,30 para vig, 0,00±0,50 para coN e 0,07±0,13 para ta. As correlações genéticas entre PE e Lib foram 0,78 e 0,76, respectivamente, considerando-se ou não o peso corporal no modelo. Correlações genéticas entre PE e as características con, mot, vig e ta foram 0,99, 1,00, -0,14 e 0,99, respectivamente. Pode-se esperar resposta à seleção direta para PE e Lib e a seleção para uma das características resultaria em seleção para a outra. As baixas estimativas de herdabilidade para as características seminais indicam pequeno componente genético aditivo.

Resumo em Inglês:

Data from 273 Nellore bulls borned from 1992 to 1998 and with average age of 31 month were used to estimate by restricted maximum likelihood procedure the heritability for scrotal circumference (SC), libido (LIB), sperm motility (MOT), vigor (VIG), concentration (CON) and porcentage of defects (PD) and the genetic correlations between these traits. The heritabilities estimates and standard errors were 0.38±0.20 for SC, 0.33±0.20 and 0.31±0.20 for LIB, when age and body weight were included in the model, 0.01±0.10 for MOT, 0.03±0.30 for vig, 0.00±.0.50 for coN, and 0.07±0.13 for PD. Otherwise, genetic correlations between SC and LIB were 0.78 and 0.76, respectively, including or not including body weight in the model. Genetic correlations between SC and the traits CON, MOT, VIG and PD were 0.99, 1.00, -0.14 and 0.99, respectively. Responses to direct selection are expected for SC and LIB, and selection for one trait would result in gain for the other. Heritability estimates for semen traits indicate small genetic additive components for the traits.

Resumo em Português:

Descreveu-se a estrutura da população do rebanho Tabapuã registrado no Brasil. Foram geradas estatísticas descritivas da distribuição do número de progênies e estimados o intervalo de gerações, estatísticas de F, número efetivo de fundadores, de ancestrais e de genomas remanescentes, além do tamanho efetivo da população, usando o registro genealógico de animais nascidos entre 1971-1998. Entre 1994 e 1998 foram registrados 37.778 animais, 18.736 machos e 19.042 fêmeas, pertencentes a 136 criadores. As médias dos intervalos de gerações estimadas para os períodos de 1979-1983, 1984-1988, 1989-1993 e 1994-1998 foram, respectivamente, 6,26; 7,18; 7,68 e 7,56 anos para pais-filhos e 6,18; 6,43; 6,99 e 7,27 para pais-pais. O tamanho efetivo da população e o número efetivo de fundadores, de ancestrais e de genomas remanescentes em cada um dos períodos foram, respectivamente, 378, 218, 213 e 181; 131, 254, 202 e 163; 73, 150, 119 e 94 e 55, 112, 78 e 61.

Resumo em Inglês:

The population structure of the registered Tabapuã cattle in Brazil was described. Descriptive statistics of the distribution of the number of progeny, the generation interval, F-statistics, effective number of founders, ancestors, reminiscent genomes and effective population size were estimated using pedigree records from registered animals from 1971 to 1998. In the last period studied (1994-1998), 37,778 animals, 18,736 males and 19,042 females from 136 breeders were registered. The generations intervals calculated in each of the four periods 1979-1983, 1984-1988, 1989-1993 and 1994-1998 were, respectively, 6.26, 7.18, 7.68 and 7.56 yr for parent-progeny and 6.18, 6.43, 6.99 and 7.27 yr for parent to parent. The effective size of the population, founders, ancestors and reminiscent genomes in each of these periods were respectively: 378, 218, 213 and 181; 131, 254, 202 and 163; 73, 150, 119 and 94; 55, 112, 78 and 61.

Resumo em Português:

Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a atividade in vitro de uma protease comercial componente de um complexo enzimático (VEGPRO<FONT FACE=Symbol>â</FONT>) com atividades de protease e celulase. Para avaliar a estabilidade térmica a enzima foi incubada a 80ºC por seis tempos (0; 0,5; 1,0; 5; 10 e 15 minutos). Para estimar o efeito do pH os tratamentos foram: pH 5,0; pH 2,3 sem pepsina e pH 2,3 com pepsina. Para avaliar o efeito dos íons metálicos incubou-se a enzima em soluções contendo cálcio, cobre, cobalto, manganês, magnésio e ferro. Os resultados mostraram que a enzima conservou pelo menos parte de sua atividade nas diferentes condições testadas.

Resumo em Inglês:

This work aimed to evaluate the in vitro activity of a commercial protease (VEGPRO<FONT FACE=Symbol>â</FONT> ). The enzyme was incubated at 80ºC during 0, 0.5, 1, 5, 10 and 15 minutes. The gastric acidity effect was evaluated in the following treatments: pH 5.0 and pH 2.3 without pepsin and pH 2.3 with pepsin. The enzyme was incubated in calcium, copper, cobalt, manganese, magnesium and iron solutions to evaluate the effects of metalic ions. The activity of the commercial protease was maintained in all in vitro conditions tested.

Resumo em Português:

Os objetivos deste trabalho foram determinar o efeito de três períodos de jejum (zero, 24 e 48 horas) entre o nascimento e o alojamento de pintos e da adição de óleo à ração sobre o crescimento alométrico dos órgãos digestivos e estudar a atividade da lipase no pâncreas e intestino delgado. Foram utilizados 720 pintos de corte machos, criados de um a 15 dias de alojamento. As avaliações do crescimento dos órgãos digestivos foram feitas nos dias zero, três, seis, nove, 12 e 15 de idade. As avaliações da concentração de lipase no pâncreas foram feitas nos dias zero, três, seis, nove, 12 e 15, e no intestino delgado nos dias zero, três e seis. O delineamento experimental foi em arranjo fatorial 3 x 2 (três períodos de jejum e dois tipos de ração). O crescimento alométrico dos órgãos digestivos foi maior para as aves alojadas ao nascimento e a maior taxa de crescimento alométrico foi observada nos primeiros dias de vida, demonstrando crescimento mais acelerado dos órgãos digestivos nesta fase. Embora tenham sido encontradas reservas de lipase no pâncreas, ao nascimento as concentrações de lipase no intestino foram baixas e aumentaram com a idade. O conteúdo de lipase no intestino variou com a concentração de óleo na dieta.

Resumo em Inglês:

The objective of the present work was to evaluate the efects of the fasting periods (zero, 24 and 48 hours) between hatching and housing of broiler chicks and the addition of oil to the feed, on the alometric growth of the digestive organs and lipase concentration in the pancreas and small intestine. In the experiment, 720 male broiler chicks were raised from one to 15 days of housing. The evaluations of development of the digestive organs were done on days zero, three, six, nine, 12 and 15 of age. The evaluations of the lipase concentrations in the pancreas were done on days zero, three, six, nine, 12 and 15, and in the small intestine on days zero, three and six. A factorial 3 x 2 (three periods of fasting and two types of ration) experimental design was used. The alometric growth of the digestive organs was greater for the broilers not submitted to fasting, and the greatest rates of alometric growth were observed on the first days of life, showing a faster growth of the digestive organs at this stage. Although there was some lipase storage in the pancreas, in the small intestine the concentration was low and increased with age. The content of lipase in the intestine varied with the concentration of lipid in the diet.

Resumo em Português:

Com o objetivo de verificar os efeitos de três períodos de jejum (zero, 24 e 48 horas) entre o nascimento e o alojamento e da adição de óleo à ração sobre o desempenho de pintos de corte e a digestibilidade da ração, foram utilizados 360 aves de corte machos, criados de um a 21 dias em gaiolas metálicas próprias para coleta de excretas. O delineamento experimental foi em arranjo fatorial 3 x 2 (três períodos de jejum e dois tipos de ração). As aves submetidas ao jejum apresentaram melhor desempenho aos 21 dias quando comparadas com as não submetidas ao jejum. O intervalo entre o nascimento e o alojamento não teve efeito sobre os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, da proteína bruta e do extrato etéreo da ração, enquanto que as aves que se alimentaram com dieta contendo óleo apresentaram maior coeficiente de digestibilidade aparente do extrato etéreo.

Resumo em Inglês:

In order to evaluate the effects of three fasting periods (zero, 24 and 48 hours) between hatching and housing of broiler chicks and the addition of oil to the feed, 360 male broiler chicks were used, raised during a period ranging from 1 to 21 days in cages designed for collecting feces. The performance and digestibility of the feed ration were evaluated. A factorial 3 x 2 (three periods of fasting and two types of ration) experimental design was used. It was concluded that the fasting birds had better results at 21 days when compared with not fasting birds. The interval between hatching and housing did not have a clear effect on the coefficients of apparent digestibility of the dry mater, crude protein and ether extract of the feed, while the birds which were fed with the diet containing oil showed higher coefficients of apparent digestibility for the ether extract of the feed.

Resumo em Português:

Utilizaram-se 140 coelhos das raças Nova Zelândia Branco e Califórnia, com 60 dias de idade, de ambos os sexos, distribuídos em 14 tratamentos experimentais, com o objetivo de determinar a biodisponibilidade de zinco (Zn) de três fontes inorgânicas, óxido de zinco (OZ), sulfato de zinco (SZ) e carbonato de zinco (CZ) e uma orgânica, quelato de zinco (QZ) usados nas concentrações de 0, 50, 100, 150 e 200 ppm para determinação da curva padrão. O maior consumo de ração ocorreu nos tratamentos 50OZ e 100OZ e o menor nos tratamentos 200OZ, 100SZ, 200SZ e 200QZ (R²= 0,18). Para ganho de peso os melhores resultados foram para os tratamentos 50OZ, 100CZ, 200CZ, 100SZ, 200SZ, 100QZ e 200QZ; os tratamentos 0OZ e 100OZ apresentaram os menores resultados (R²=0,23). Para conversão alimentar os tratamentos 0OZ, 100OZ, 150OZ e 150SZ apresentaram os maiores valores e os menores foram para os tratamentos 200SZ, 200QZ, 200CZ, 100QZ e 100SZ, respectivamente (R²= 0,26). Para concentração de zinco no fígado os tratamentos 100OZ, 150OZ e 150SZ apresentaram os maiores valores, e 100CZ e 200CZ os menores. Não houve diferença com relação ao sexo, mas os animais Nova Zelândia Branco apresentaram maior deposição de zinco. Pelosresultados chegou-se à equação de regressão: Y Zn= 1,11 + 0,66 x1 + 0,55 x2 + 0,57 x3 + 0,56 x4 + 0,56 x5 (R² = 0,59).

Resumo em Inglês:

One hundred and forty 60-day-old New Zealand White and California rabbits of both sexes were used to determine bioavailability of different inorganic zinc sources, zinc oxide (ZO), zinc sulfate (ZS), and zinc carbonate (ZC), and an inorganic zinc source, zinc quelate (ZQ) in the concentrations of 0, 50, 100, 150 and 200 ppm. The standard curve was also determined. Consumption was higher for 50ZO and 100ZO diets, and lower for 200ZO, 100ZS, 200ZS and 200ZQ (R²= 0.18). Higher weight gains were observed for animals fed on 50ZO, 100ZC, 200ZC, 100ZS, 200ZS, 100ZQ and 200ZQ diets and lower for animals fed on 0ZO and 100ZO diets (R²= 0.23) Higher feed: weight gain ratios were observed for animals fed on 0ZO, 100ZO, 150ZO and 150ZS, and lower for rabbits fed on 200ZS, 200ZQ, 200ZC, 100ZQ and 100ZS diets (R²= 0.26). Rabbits fed on 100ZO, 150ZO and 150ZS diets showed the highest zinc concentrations, and 100ZC and 200ZC diets the lowest concentrations. No differences between sexes were observed but New Zealand White rabbits presented the highest zinc deposition. The equation to predict zinc concentration in the liver (<IMG SRC="/img/fbpe/abmvz/v54n6/a13img01.gif">) based on basal diet zinc consumption (x1), and zinc oxide (x2), zinc sulfate (x3) zinc carbonate (x4) and zinc quelate consumptions (x5) was estimated as <IMG SRC="/img/fbpe/abmvz/v54n6/a13img01.gif" > or = 1.11 + 0.66 x1 + 0.55 x2 0.57 x3 + 0.56 x4 + 0.56 x5 (R²= 0.59).

Resumo em Português:

O presente trabalho teve como objetivos elaborar um processamento de requeijão em barra com teor reduzido de gordura utilizando-se concentrado protéico de soro como substituto da gordura e avaliar suas características físico-químicas. O requeijão foi fabricado a partir da adição de três níveis (tratamentos) do concentrado, 0,2, 1,0 e 2,0%, e um com teor integral de gordura (controle). As amostras foram analisadas na primeira semana de fabricação para pH, acidez (% de ácido lático), teor de umidade (g/100 g), teor de gordura (g/100 g), teor de proteína (g/100 g) e teor de cinzas (g/100 g). Somente o teor de gordura apresentou diferença significativa entre o grupo-controle e os demais tratamentos (P<0,05).

Resumo em Inglês:

The objective of the present work was to elaborate a new technology for production of hard requeijão with reduced fat content using whey protein concentrate as a fat substitute, as well as to evaluate the physico-chemical characteristics of this new product. The requeijão was manufactured from three treatments with different levels of the concentrate, that is, 0.2, 1.0 and 2.0%, and a control group (regular fat content). The samples were analyzed in the first week of manufacture for pH, acidity (% of lactic acid), moisture content (g/100 g), fat content (g/100 g), protein content (g/100 g) and ashes (g/100 g). Only the fat content presented significant statistical difference between the control group and the other treatments (P<0,05).

Resumo em Inglês:

This report describes the production of cytotoxic necrotizing factor (CNF) by an Escherichia coli strain isolated from clinical bovine mastitis with clinical signs of toxemia The animal had hemorrhages and necrosis of the mammary glands, and died within 24 hours after the onset of clinical signs. In addition to CNF identification, alpha-haemolysin and siderophores production were also characterized in this strain. This report reinforce the association of CNF and alpha-haemolysin production in E. coli virulence associated with clinical cases of severe bovine mastitis.

Resumo em Inglês:

The ovarian characteristics of pregnant and non pregnant zebu cows (Bos taurus indicus) were studied. The ovaries were obtained in slaughterhouses, identified and divided into: group I, non pregnant animals (GI, n=43) and group II, pregnant animals (GII, n=43). The ovaries were measured and cut in their lenght for measuring and evaluation of the corpus luteum (CL) characteristics. For the GI the measures for the left ovary were 2.5 ± 0.70, 1.61 ± 0.32 and 1.22 ± 0.39cm, respectively for length, width and thickness, and 2.62 ± 0.54, 1.71 ± 0.36 and 1.21 ± 0.31cm for the right ovary. For the GII the measures for the left ovary were 2.78 ± 0.48, 1.80 ± 0.33 and 1.23 ± 0.35cm, respectively for length, width and thickness and 2.84 ± 0.50, 1.74 ± 0.45 and 1.21 ± 0.40cm for the right one. Both groups presented 51.2% of CL in the left ovary and 48.8% in the right one, with high incidence of CL enclosed and without cavity. The mean for the diameter of the CL was 1.59±0.32cm for GI e 1.82±0.35cm for GII. The results suggest the need to consider carefully the size of the ovary and the enclosed characteristics of the CL when performing gynecological examination of zebu cows via rectal palpation.

Resumo em Inglês:

Occurrence of contact pododermatitis in broilers in the State of Minas Gerais, Brazil, is reported. Lesions in the footpad were detected as early as 13 days of age and progressed to ulceration. Histologically, primarily inflammatory and degenerative changes mostly at the epidermal-dermal junction were observed. Retrospective evaluation indicated that pododermatitis in these cases were associated with exposure to high litter moisture during the first days of life.

Resumo em Português:

Três cepas de bactérias láticas previamente isoladas a partir de produtos cárneos foram caracterizadas comparando-se resultados de testes bioquímicos e ribotipagem. Os resultados obtidos foram concordantes para Lactobacillus sake 1 e Lactobacillus curvatus 5. A cepa 16 foi identificada como Lactobacillus curvatus por testes bioquímicos e como Lactobacillus sake por ribotipagem, demonstrando a diferença entre as técnicas utilizadas. Recomenda-se, no momento, a técnica de ribotipagem para a identificação de bactérias láticas isoladas de carnes.

Resumo em Português:

Este estudo determinou as espécies de hospedeiros do parasitóide Paraganspis egeria (Díaz, Gallardo & Walsh, 1996) (Hymenoptera: Figitidae) em esterco bovino, fezes humanas, rins de bovino, galinha e carcaça de suíno. As pupas foram obtidas pelo método de flutuação. Elas foram colocadas individualmente em cápsulas de gelatina e mantidas até a emergência das moscas e/ou parasitóides. A prevalência total de parasitismo foi de 3,4%.

Resumo em Português:

Este estudo determinou as espécies de hospedeiros do parasitóide Pachycrepoideusvindemiae Rondani (Hymenoptera: Pteromalidae) em fezes humanas, rins e fígado de bovino, peixe e frutos. As pupas, obtidas pelo método de flutuação, foram colocadas individualmente em cápsulas de gelatina e mantidas até a emergência das moscas e/ou parasitóides. A prevalência total de parasitismo foi de 15,7%. Este trabalho registra a primeira ocorrência de Pachycrepoideusvindemiae em pupas de Peckiachrysostoma.