Foram utilizados 240alevinos de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) com 45 dias, sexualmente revertidas com peso médio inicial de 1.25 ± 0.14g alocados em caixas de amianto. Foi avaliado o efeito da substituição de 10%, 20% e 30% de ração por levedura de destilaria sobre a função perda de Taguchi. Os resultados médios obtidos nos parâmetros limnológicos para o controle da qualidade da água através da análise química foram normais. As perdas de Taguchi para a produção total, para os peixes mortos e descartados não revelou uma correlação para os diferentes níveis de inclusão de levedura alcooleira, indicando que a escolha do nível de levedura na ração para estes peixes depende da sua disponibilidade e custo ocasional. Observou-se que perdas acentuadas nas caixas de amianto podem ser atribuídas ao limite de densidade, ausência de alimentação natural e grande dispersão no tamanho dos peixes.
