EQUILÍBRIO NUTRICIONAL DAS VACAS LEITEIRAS EM ALTA PRODUÇÃO PASTANDO EM SISTEMAS SILVIPASTORIS INTENSIVOS

Montoya, Elisa Sierra; Chará, Julian David; Barahona-Rosales, Rolando

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Sumário

ZOOTECNIA • Ciênc. anim. bras. 18 • 2017 • https://doi.org/10.1590/1089-6891v18e-40419 copiar

EQUILÍBRIO NUTRICIONAL DAS VACAS LEITEIRAS EM ALTA PRODUÇÃO PASTANDO EM SISTEMAS SILVIPASTORIS INTENSIVOS

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Resumo

Um estudo foi realizado para estimar o equilíbrio de proteína metabolizável (PM), energia metabolizável (EM), cálcio e fósforo em 12 vacas Gyr x Holandesa recém-paridas (RP) e início da lactação (IL, 42-50 dias após o parto), pastando em um sistema silvipastoril intensivo (SSI) com Leucaena leucocephala e Cynodon plectostachyus e recebendo suplementação energética e protéica. A disponibilidade da matéria seca (MS) dos piquetes de pastagem, nutrientes oferecidos e seu equilíbrio foram estimados. A oferta de forragem média (kg MS) por animal.dia^-1 foi 44,7 de C. plectostachyus e 11,8 de L. leucocephala. Vacas IL tiveram maiores exigências da MP, ME e minerais que vacas RP. Em vacas RP, requisitos da EM, PM e minerais foram fornecidos pela dieta total, enquanto vacas IL exibiram um balanço energético negativo. Tanto para vacas de RP e IL, EM foi o fator limitante da dieta, enquanto que PM e P foram encontrados em excesso. Se as vacas recebessem apenas forragem SSI sem suplementação, a produção de leite diária estimada seria de 10 e 12 litros para as vacas RP e IL. Em condições tropicais, com base no consumo de forragem em SSI, vacas RP e IL podem ter a maioria das suas necessidades de EM, PM, cálcio e fósforo atendidas.

Palavras-chave:
balanço de energia; balanço de fósforo; balanço da proteína; Leucaena leucocephala; necessidades de nutrientes

Fraction	L. leucocephala	C. plectostachyus	Rice Flour	Concentrate	Com Silage
DM (%)	20	20	90.2	89.1	35
CP (%)	26 ± 2.7	9.9 ± 1.7	14.1± 0.1	18.5 ± 0.5	6.9 ± 0.5
NDF (%)	28.2 ± 2.4	75.1 ± 1.2	19.8 ± 0.3	25.5 ± 0.8	69.9 ± 2.9
ADF (%)	25.5 ± 1.9	41.7 ± 0.7	10.5 ± 0.1	15.7± 1.5	43.1 ± 4.2
EE (%)	2.75 ± 0.6	1.19 ± 0.06	20.04	9.07	1.03
GE (Cal·g^-1)	4640 ± 103.1	4317.5 ± 17.7	5203.5 ± 103.9	4484 ± 69.3	4280+ 140
Ash (%)	8.9 ± 0.7	9 ± 1	9.2 ± 0.8	10.8 ± 0.3	8.1 ± 1.2
Ca (%)	1.5 ± 0.3	0.3 ± 0.04	0.1 ± 0.06	2.1 ± 0.1	0.2 ± 0.04
P(%)	0.2 ± 0.05	0.3 ± 0.1	2 ± 0.1	0.9 ± 0.1	0.2 ± 0.04
Cu (mg·Kg^-1)	21.3 ± 15.4	9 ± 3.8	-	-	-
Fe (mg·Kg^-1)	76.9 ± 51.1	184.5 ± 79	-	-	-
Mn(%)	48 ± 20.7	28 ± 3.8	-	-	-
Mg(mg·Kg^-1)	0.3 ± 0.04	0.1 ± 0.01	-	-	-
K (mg·Kg^-1)	2.2 ± 0.4	1.9 ± 0.5	-	-	-
Na (mg·Kg^-1)	42.1 ± 41.9	105.4 ± 41.8	-	-	-
Zn (mg·Kg^-1)	23.5 ± 3.1	48.7 ± 13.4	-	-	-
ME (Mcal·KgDM)	2.64	1.9	3.33	3.08	1.84

	L. leucocephala			C. plectostachyus
	Season			Season
Fraction	Dry (n=5)	Rainy (n=2)	p	Dry (n=6)	Rainy (n=2)	p
CP (%)	24.94	28.35	0.17	9.28	11.75	0.07
NDF (%)	27.78	29.25	0.54	75.23	74.85	0.73
GE (cal·g^-1)	4640	-		4317.5	-
Ca (%)	1.55	1.36	0.54	0.28	0.32	0.41
P(%)	0.19	0.26	0.08	0.32	0.37	0.50

Ingredients	RC Cows		EL Cows
	Feed (Kg DM·cow^-1·d¹)	% of Forage DM	Feed (Kg DM·cow^-1·d¹)	% of Forage DM
C. plectostachyus	5.4±1.04	72.48	5.99±0.62	70.64
L. leucocephala	2.05±0.47	27.52	2.48±0.39	29.36
Total	7.45	100	8.48	100
		%of Suplements DM		%of Suplements DM
Comercial Concentrate	2.6	49	2.5	50
Com Silage	1.2	22.6	1.0	20
Rice Flour	1.5	28.3	1.5	30
Total	5.3	100	5.0	100
Total DMI	12.75		13.48
Foragc/Concentrate Ratio	2.8 : 1		3.4 : 1

Feeds	PS (n=12)	DMI (Kg·cow^-1·d^-1)	GE (Mcal·d^-1)	CP (g·d^-1)	Ca (g·d^-1)	P (g·d^-1)	FDN (g·d^-1)
C. plectostachyus	RC	5.30 b	22.8 b	557.12 b	15.9 b	18.28 b	3674.9 b
C. plectostachyus	EL	5.99 a	25.8 a	629.9 a	17.98 a	20.67 a	4497.4 a
L. leucocephala	RC	2.09 b	9.7 b	556.78 b	28.42 b	4.70 b	595.96 b
L. leucocephala	EL	2.40 a	11.15a	640.47 a	32.69 a	5.40 a	685.54 a
Comercial Concentrate	RC	2.48 a	11.1 a	458.8 a	52.08 a	22.32 a	632.4 a
Comercial Concentrate	EL	2.48 a	11.1 a	459.41 a	52.15 a	22.35 a	633.3 a
Com Silage	RC	1.114a	4.7 a	76.87 a	2.22 a	2.22 a	778.8 a
Com Silage	EL	1.038 b	4.4 b	71.64 b	2.07 b	2.07 b	725.8 b
Rice Flour	RC	1.35 a	7.0 a	191.4 a	1.35 a	27.15 a	268.8 a
Rice Flour	EL	1.44 a	7.5 a	203.98 a	1.44 a	28.93 a	286.4 a
Total	RC	12.33	55.3	1840.97	99.97	74.67	5950.8
Total	EL	13.351	59.95	2005.4	106.33	79.42	6828.4

Nutritional balance of recently calved cows
Requirements	ME (Mcal·d^-1)	MP (g·d^-1)	Ca (g·d^-1)	P (g·d^-1)
Total Required	27.81	1119.8	31.74	26.25
Total Supplied	29.37	1339.8	47.25	49.42
Balance	1.55 a	220.0 a	15.5 a	23.16 a
Nutritional balance of early lactation cows
Total Required	32.19	1374.7	35.41	31.25
Total Supplied	31.73	1460.3	54.91	52.50
Balance	-0.45 b	85.6 b	19.50 a	21.25 b

Nutritional balance of recently calved cows
Requirements	ME (Mcal·d^-1)	MP (g·d^-1)	Ca (g·d^-1)	P (g·d^-1)
Total Required	24.52	991	28	21
Total Supplied	20.73	859	24	19
Balance	-3.79	-132	-4	-2
Nutritional balance of early lactation cows
Total Required	26.15	1184	30	26
Total Supplied	23.89	1183	27	23
Balance	-2.26	-1	-3	-3

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[1] *Corresponding author - elsierramo@unal.edu.co