Resumo em Português:

Resumo A região norte de Minas Gerais caracteriza-se por ser uma entre as regiões do país que têm o leite como um dos principais geradores de renda pela agricultura familiar. Para que o leite produzido tenha competitividade no mercado e tenha maior valor agregado, a agricultura familiar deve se adequar para atender os parâmetros legais vigentes. Teve-se como objetivo caracterizar o manejo produtivo geral adotado em unidades agrícolas familiares nos municípios de Bocaiúva, Francisco Sá e Montes Claros, no norte de Minas Gerais, identificando os entraves para a produção de leite dentro dos parâmetros estabelecidos pela legislação vigente. O sistema de produção foi avaliado por meio de coleta de dados em questionários e listas de verificação nos diferentes ambientes envolvidos com a produção. A qualidade microbiológica foi avaliada através da enumeração de microrganismos indicadores aeróbios mesófilos, psicrotróficos, Staphylococcus sp e coliformes fecais em leite cru, leite cru refrigerado, água e utensílios utilizados para produção. Os resultados da análise microbiológica associada às práticas de manejo adotadas revelaram que a principal causa da contaminação do leite era o emprego inadequado ou a ausência de boas práticas de higiene no sistema de produção, sendo este o principal entrave ao atendimento das exigências legais para o produto.

Resumo em Inglês:

Abstract The northern region of Minas Gerais State is characterized as one of the regions of the country where milk has an important economic and social role for the family farming sector. Due to legal requirements, this sector must adjust so that the product will be marketed without bringing risk to the consumers, being, therefore, competitive on the commercial market. The objective of this study was to characterize the productive management generally adopted by the family farms in the municipalities of Bocaiuva, Capitão Enéas, Francisco Sá, and Montes Claros, in northern Minas Gerais, identifying the barriers to the production of milk within the parameters established by the legislation. The production system was evaluated by collecting data from questionnaires and checklists in the different environments involved with the production. The microbiological quality was assessed by enumeration of indicator microorganisms in aerobic mesophiles, psychrotrophic, Staphylococcus sp and coliforms in raw milk, raw refrigerated milk, water and utensils used in the production. The results of microbiological analysis associated with the adopted practices revealed the main cause of milk contamination was the inadequate use or the lack of good hygiene practices in the production system, representing the main obstacle to attend the legal requirements for this product.

Resumo em Português:

Resumo Qualquer atividade equestre exig e equino com aptidão adequada, podendo ser identificada através da conformação corporal (IC), calculada pela combinação de medidas biométricas. Objetivou-se avaliar IC de 86 equinos, pertencentes aos grupos genéticos (GG): Crioulo (CR), Brasileiro de Hipismo (BH), Árabe (ARB), Quarto de Milha (QM), Puro Sangue Inglês (PSI) e mestiços com pequena estatura corporal, rotulado Petiço (PE). Avaliaram-se relação cernelha garupa, peso corporal estimado, torácico, corporal, corporal relativo, conformação, compacidade e carga 1 e 2, carga na canela e dáctilo-torácico. Analisaram-se efeito de sexo (S), GG e interação S*GG; correlações entre IC; componentes principais, elaborando-se diagrama de dispersão com biplot, para se verificar a distribuição dos GG em relação aos IC; e cluster para verificar distância entre GG. Os efeitos foram responsáveis por variações (P<0,05) nos IC. Considerou-se o PE elipométrico e os demais, eumétricos. Considerou-se o PSI mediolíneo e os demais, brevilíneos. Equinos PSI, QM e PE apresentaram-se aptos para executar atividades com sela até tração leve e o restante, até tração pesada. Equinos BH e ARB apresentaram maior capacidade de suportar peso sem esforço exagerado sobre o dorso, trabalhando a passo e ao galope. Observaram-se maior similaridade entre QM e CR e menor entre PE com os GG.

Resumo em Inglês:

Abstract Any equestrian activity requires horses with proper fitness, which can be identified through body conformation (BC), calculated by combined biometric measurements. The objective of this study was to evaluate the BC of 86 horses belonging to genetic groups (GG): Crioulo (CR), Brazilian Equestrian (BE), Arabian (ARB), Quarter Horse (QH), Thoroughbred (THO), and a crossbred group with small stature, named as Petiço (PE). We evaluated the relationship between shoulder and withers, estimated body weight, length, weight, weight relative, conformation, compactness and load 1 and 2, load on leg and dactyl-thoracic. The variation sources in the model were the effects of gender, GG, and the interaction GG*gender; the correlation between BC; principal components analysis, preparing a scatter plot with biplot to verify the distribution of GG in relation to the BC; cluster to check distance between GG. The variation sources affected BC (P<0.05). PE was considered elipometric, while the others were eumetric. THO was considered of medium shape, and the others as having small shape. Horses THO, QH, PE were qualified for activities with saddle up to light traction, and the rest of horses from saddle to heavy traction. Horses BE and ARB had greater capacity to support weight without overexertion on the back, working step and gallop. There were greater similarities between QM and CR, and lower among PE and the other GGs.

Resumo em Português:

Resumo Objetivou-se avaliar a substituição do farelo de soja pela torta de soja sobre as características de carcaça e qualidade da carne de cordeiros Santa Inês. Foram utilizados 29 machos inteiros, com 23,63 ± 2,44 kg de peso vivo, 80 dias de idade, distribuídos de maneira inteiramente casualizada, submetidos a cinco dietas, sendo que as dietas variaram nos teores de substituição do farelo de soja pela torta de soja de 0, 25, 50, 75 e 100%. Para cada teor de substituição foram utilizados seis animais, mas no teor de 25%, cinco animais. Foram realizadas avaliações das carcaças e retirou-se o Longissimus dorsi para análises da qualidade da carne. As características da carcaça não foram afetadas pelos diferentes teores de torta de soja. Observou-se efeito quadrático para a força de cisalhamento e efeito linear decrescente para a intensidade de odor, mas não foram observadas diferenças nos demais parâmetros. A substituição do farelo de soja pela torta de soja pode ser realizada sem prejuízo à maioria das características da carcaça e de carne e altos teores de torta de soja na dieta podem resultar em benefícios às qualidades sensoriais da carne de cordeiros recebendo dietas concentradas.

Resumo em Inglês:

Abstract The objective of this study was to evaluate the replacement of soybean meal by soybean cake on carcass characteristics and meat quality of Santa Ines lambs. Twenty-nine intact males were used, weighing 23.63 ± 2.44 kg, at 80 days of age, distributed randomly, submitted to five diets, with the diets differing in the levels of substitution of soybean meal by soybean cake (0, 25, 50, 75 and 100%). Each diet was provided to six animals, except the 25% diet, in which five animals were used. Carcass characteristics were evaluated, and the Longissimus dorsi was removed for meat quality analysis. The different levels of soybean cake did not affect carcass characteristics. Regarding the characteristics of meat, there was a quadratic effect for the shear force and negative linear effect on flavor intensity, but no significant differences on the other parameters were observed. Replacement of soybean meal for soybean cake can be made ​​without affecting most of the carcass and meat characteristics, and high levels of soybean cake in the diet can improve the meat sensorial quality of lambs receiving concentrated diets.

Resumo em Português:

Resumo Objetivou-se avaliar as características estruturais, a produção de massa seca e a composição bromatológica de cultivares de Brachiaria e Panicum. O estudo foi conduzido em casa-de-vegetação, em delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos, sendo três cultivares de Brachiaria (B. decumbens cv. Basilisk, B. brizantha cv. Marandu e cv. Xaraés) e dois cultivares de Panicum (P. maximum cv. Mombaça e cv. Tanzânia), com quatro repetições. De modo geral, maior número de folhas, comprimento laminar e perfilhos foram verificados nas cultivares Mombaça, Tanzânia e Basilisk. As cultivares Tanzânia e Mombaça se destacaram na produção de massa seca, em relação a cv. Marandu, com as outras cultivares com posição intermediária, enquanto a cultivar Xaraés apresentou a maior relação lâmina/colmo. Não houve diferenças nos teores de proteína bruta entre as cultivares, enquanto os teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido foram inferiores para Marandu e Xaraés. Com base nos resultados, todas as cultivares poderiam ser recomendadas, atendendo-se às suas diferentes exigências nutricionais,

Resumo em Inglês:

Abstract The aim of this study was to evaluate the dry matter production and the structural and bromatological characteristics of Brachiaria and Panicum cultivars. The study was conducted in a greenhouse in a randomized complete block design with five treatments, three cultivars of Brachiaria (B. decumbens cv. Basilisk, B. brizantha cv. Marandu and cv. Xaraes) and two cultivars of Panicum (P. maximum cv. Mombaça and cv. Tanzania), with four replications. Higher number of leaves, greater laminar length and tillers were observed in Mombaça, Tanzania, and Basilisk cultivars. Tanzania and Mombaça cultivars showed higher production of dry mass in relation to Marandu, and Xaraes cultivar showed higher leaf/stem ratio. There was no difference in crude protein content among cultivars, while neutral detergent fiber and acid detergent fiber content was lower for Marandu and Xaraes. We recommend all the cultivars considering their different nutritional requirements.

Resumo em Português:

Resumo: Avaliou-se o comportamento ingestivo de vacas F1 Holandês x Zebu com 80 ± 12 dias de lactação e produção média de 20 ± 0,42 kg de leite/dia, alimentadas com diferentes fontes de compostos nitrogenados: farelos de soja, de girassol, de mamona desintoxicados e ureia. Utilizaram-se dois quadrados latinos 4 x 4, compostos de quatro animais e quatro dietas, com quatro períodos experimentais. O comportamento ingestivo foi obtido por avaliação visual para definir o tempo despendido em alimentação, ruminação, ócio e para avaliar mastigações merícicas e tempo de mastigação por bolo ruminal. Não houve diferença no tempo em alimentação (P = 0,1384), ruminação (P = 0,5964), ócio (P = 0,6314), número de períodos de alimentação (P = 0,5995), de ruminação (P = 0,4575) e de ócio (P = 0,4151), duração dos períodos de alimentação (P = 0,2711), ruminação (P = 0,8699) e ócio (P = 0,4025), em função da dieta utilizada. Não houve diferença na produção de leite (P = 0.2755) das vacas entre as dietas experimentais. A adição do farelo de girassol à dieta, em relação à utilização de ureia, resulta em menor consumo de FDN em minutos/kg (P = 0,0399) e consequentemente menor eficiência de alimentação da matéria seca (P = 0,0069), comparado ao tratamento com ureia. Assim, algumas características do comportamento ingestivo de vacas F1 Holandês x Zebu em lactação podem ser alteradas pelo uso de diferentes fontes nitrogenadas; entretanto, sem prejudicar a produção média de 20 kg de leite corrigida para 3,5% de gordura/dia.

Resumo em Inglês:

Abstract: We evaluated the feeding behavior of F1 Holstein x Zebu lactating cows at 80 ± 12 days of lactation and average production of 20 ± 0.42 kg of milk / day, fed different sources of nitrogen compounds: soybean meal, sunflower meal, detoxified castor meal, and urea. We used two 4 x 4 Latin squares, consisting of four animals, four diets, and four experimental periods. The feeding behavior was obtained by visual evaluation to set the time spent eating, ruminating, idling and to assess ruminating chews and chewing time for ruminal boluses. There was no difference regarding the times spent in feeding (P = 0.1384), rumination (0.5964), idleness (P = 0.6314), number of periods in feeding (P = 0.5995), rumination (P = 0.4575), and idleness (P = 0.4251), duration of periods in feeding (P = 0.2711), rumination (P = 0.8699) and idling (P = 0.4025), depending on the used diet. There was no difference in milk production (P = 0.2755) of the cows among the experimental diets. The addition of sunflower meal to the diet, regarding the use of urea, results in lower consumption of NDF in minutes / kg (P = 0.0399) and, thus, a lesser feed efficiency of dry matter (P = 0.0069). Therefore, some feeding behavior characteristics of F1 Holstein x Zebu lactating cows can be changed by using different nitrogen sources; however, without harming the average production of 20 kg of milk corrected to 3.5% fat / day.

Resumo em Português:

Resumo Este artigo descreve brevemente diferentes técnicas de condicionamento usadas para ajudar a compreender a aprendizagem em animas de criação e animais economicamente importantes. Uma visão geral básica de condicionamento está incluída juntamente com a importância de diferentes métodos de condicionamento, aprendizagens associativas e não-associativas e como esses princípios se aplicam para as galinhas, cavalos, vacas, suínos, caprinos e ovinos. Informações adicionais sobre a teoria de aprendizagem específica para cada animal também são fornecidas.

Resumo em Inglês:

Abstract This article briefly describes different conditioning techniques used to help understand learning in farm livestock and economically important animals. A basic overview of conditioning is included along with the importance of different conditioning methods, associative and non-associative learning, and how these principles apply to chickens, horses, cows, goats, pigs, and sheep. Additional information on learning theory specific for each animal is also provided.

Resumo em Português:

Resumo Este estudo teve por objetivo avaliar a quantidade de tecido linfoide associado à mucosa retal obtido pela técnica de biopsia retal e a possibilidade de se realizarem duas biopsias consecutivas, em diferentes intervalos de tempo, para monitoramento e diagnóstico ante mortem de scrapie. Para isso, foram estudados 56 ovinos e 32 caprinos. No dia zero, todos os animais foram submetidos a biopsias e, posteriormente, divididos em grupos. As colheitas foram realizadas aos dias sete, 14, 21 e 28 para os ovinos, e 14, 21 e 28 para os caprinos. De 176 amostras, 151 (85,8%) foram colhidas da mucosa retal e, em 25 (14,2%), houve falha de colheita. Considerando-se as amostras colhidas da mucosa retal (151), em 56,86% das amostras de ovinos e 51,61% de caprinos, no dia 0, havia ≥3 folículos linfoides (FL). Na segunda colheita, 58,97% das amostras de ovinos possuíam ≥3 FL e, para caprinos, 33,33%. Na comparação do número de FL entre a primeira e a segunda colheitas houve diferença (p<0,05) entre os dias 0 e 7 (com mais FL no dia 0) e 0 e 28 (com mais FL no dia 28) para ovinos, e entre os dias 0 e 28 (com mais FL no dia 0) para caprinos. Comparando-se as duas espécies, não houve diferença no número de FL nos dias 0, 14 e 21. No dia 28, a proporção de amostras com ≥3 FL foi maior nos ovinos (p<0,05) que nos caprinos. Concluiu-se que a técnica de biopsia retal compreende método útil para a obtenção de tecido linfoide associado à mucosa para avaliação imuno-histoquímica voltada ao monitoramento e diagnóstico ante mortem de scrapie em ovinos e caprinos. Porém, a colheita inadequada e a obtenção de número insuficiente de FL podem ocasionar a necessidade de repetição da técnica, o que pode ser realizado após 14 dias da primeira colheita, sem redução no número de FL.

Resumo em Inglês:

Abstract This study aimed to evaluate the amount of lymphoid tissue associated with the rectal mucosa obtained by rectal biopsy and the possibility of two consecutive biopsies at different time intervals, for monitoring and ante-mortem diagnosis of scrapie. Rectal mucosa samples were collected from 56 sheep and 32 goats in two steps. In the first step, on day 0, all animals were tested and, for the second step, the animals were divided into groups and each group was subjected to collection on different dates: for sheep 7, 14, 21, and 28 days after the first one and, for goats, on days 14, 21, and 28. From 176 samples, 151 (85.8%) were collected from the rectal mucosa, and in 25 (14.2%) there was a collection failure. Considering the rectal mucosa samples (151), 56.86% of the sheep samples and 51.61% of the goat samples, on day 0, had more then ≥3 lymphoid follicles (LF). In the second collection, 58.97% of the sheep samples showed ≥ 3 LF and 33.33% of the goat samples. Comparing the number of LF of the same animals between the first and second collections, there was a significant difference (p <0.05) between days 0 and 7 for sheep (with more FL on day 0) and days 0 and 28 (with more LF on day 28) and days 0 and 28 for goats (with more FL on day 0). There was no significant difference in the number of FL assessed on dates 0, 14, and 21 when comparing the different species, sheep and goats. On day 28, sheep samples showed a higher number (p <0.05) of LF than goats. It was concluded that rectal biopsy technique involves useful method for obtaining lymphoid tissue associate to mucosa for immunohistochemistry assessment to monitoring and ante-mortem diagnosis of scrapie in sheep and goats. However, inappropriate sampling or insufficient numbers of FL can generate the necessity to repeat the technique, which could be done 14 days after the first collection, without reduction in the number of the FL.

Resumo em Português:

Resumo As provas de estabilidade alcoólica e acidez Dornic ainda são amplamente utilizadas em diversos países, mensurando indiretamente a qualidade microbiológica do leite. Porém, outros fatores além da contagem de micro-organismos alteram essa relação, causando um efeito confundidor nesses testes de triagem. O objetivo deste estudo foi relacionar o pH, a contagem bacteriana total, a acidez Dornic e a porcentagem de lactose em leites estáveis e instáveis ao álcool. Foram analisadas 322 amostras de leite, sendo classificadas em ácidas, normais ou instáveis não ácidas, segundo os testes de resistência alcoólica e acidez titulável. Diferentemente de leites normais ou ácidos, não existe relação entre pH, CBT e acidez Dornic em amostras de leite que possuem instabilidade alcoólica sem acidez adquirida. Nesse tipo de leite, valores de pH entre 6,6 e 6,8 são acompanhados de contagens bacterianas mais baixas, de até 105 bac.mL-1, e porcentagens de lactose mais altas, de até 4,5%. Conforme a CBT aumenta, a porcentagem de lactose ou o pH tendem a diminuir, porém não necessariamente juntos. Esse comportamento faz com que o teste do álcool não seja um indicador confiável para a qualidade do leite, devendo ser aplicado sempre em conjunto com outras provas que auxiliem no diagnóstico de acidez bacteriana e/ou resistência térmica, como titulação do ácido lático, mensuração de pH e teste da fervura.

Resumo em Inglês:

Abstract The alcoholic stability of milk is a current problem in many countries that still use the alcohol test to measure the microbiological quality of milk. Beyond microbiological acidity, many factors can also affect the alcoholic stability of milk, leading to a confounding effect in alcohol test and industrial losses. The present study aimed to evaluate the relationship between pH, bacterial count, Dornic acidity, lactose percentage and ethanol stability of milk. The samples comprised fresh raw milk from 322 dairy farms from Parana state. According to the results of the 72º ethanol test and the Dornic acidity test, the samples received the following classification: stable milk, acidic milk, or unstable milk to ethanol. There was no relationship among pH, Dornic acidity and microbiological count in samples of milk that were unstable to alcohol test. Unstable milk to ethanol has pH values ranging between 6.6-6.8 with low microbiological count (less than 105 cell.mL-1) and higher lactose percentages (up to 4.5%). As bacterial count increase, the lactose percent tends to decrease, but not necessarily together. This feature makes the alcohol test unreliable, and the use of other parameters is strongly recommended such as thermal stability, lactic acid titration, pH, and clot-on-boiling test.

Resumo em Português:

Resumo Flebotomíneos tem considerável importância na transmissão de agentes etiológicos de doenças tais como bartonelose, arboviroses e especialmente a leishmaniose visceral e leishmaniose tegumentar americana, enfermidades presentes na cidade de Goiás. Com o objetivo de se identificar a população de flebotomíneos nesta localidade, foram realizadas capturas desses insetos na área urbana da cidade de Goiás. As armadilhas CDC foram posicionadas ao longo de toda área urbana, entre setembro de 2012 e agosto de 2013, no último final de semana de cada mês, repetidamente por três noites seguidas. Além da captura de insetos, foram coletados dados de umidade, precipitação e temperatura. Os resultados obtidos foram analisados por meio de estatística descritiva e analisados pela correlação de Pearson ao nível de significância de 5%. Foram coletados 342 flebotomíneos, pertencentes a oito espécies: Lutzomyia longipalpis, Nyssomyia whitmani, Nyssomyia intermedia, Evandromyia lenti, Psathyromyia shannoni, Micropygomyia peresi, Evandromyia bacula e Micropygomyia goiana. Este é o primeiro registro de Ev. bacula, Mi. peresi e Mi. goiana para a cidade de Goiás.

Resumo em Inglês:

Abstract Phlebotomine sandflies have considerable importance in the transmission of the etiological agents of diseases, such as bartonellosis, arboviruses, and especially visceral and cutaneous leishmaniasis, diseases present in the city of Goiás. In order to know the population of sand flies in this locality, collections of these insects have been taken in the urban area of the city of Goiás. CDC traps were placed throughout the urban area between September 2012 and August 2013, in the last weekend of each month, for three consecutive nights. In addition to capturing insects, we collected humidity, precipitation and temperature data. The results obtained through Pearson test showed a weak relationship between the amount of gathered sand flies with humidity. A total of 342 sand flies were collected, belonging to eight species: Lutzomyia longipalpis, Nyssomyia whitmani, Nyssomyia intermedia, Evandromyia lenti, Psathyromyia shannoni, Micropygomyia peresi, Evandromyia bacula and Micropygomyia goiana. This is the first record of Ev. bacula, Mi. peresi and Mi. goiana to the city of Goiás.

Resumo em Português:

Resumo O resveratrol possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, lipolíticas e antifibróticas que podem ser úteis na suplementação de pacientes obesos e com problemas hepáticos. Este estudo avaliou os efeitos da suplementação de resveratrol durante seis semanas sobre o perfil lipídico e a função hepática de ratas Wistar alimentadas com uma dieta rica em gordura para induzir a obesidade. Sessenta e quatro ratas Wistar foram divididos em 4 grupos (n = 16): grupo controle (C); grupo controle obeso (CO); grupo resveratrol (R); e grupo resveratrol obeso (RO). Ao fim do experimento, os animais foram anestesiados para a coleta de sangue e subsequente eutanásia para coleta de biopsia hepática. Foram avaliados os parâmetros de peso corporal, peso do fígado, peso da gordura retroperitoneal, lipídeos séricos e perfil e análise histopatológica do fígado. A administração de resveratrol por seis semanas não induziu perda de peso nem reduziu o perfil lipídico; no entanto, diminuiu as enzimas hepáticas aspartato aminotransferase (AST) e fosfatase alcalina (FA) e reduziu a incidência de esteatose (75,0%) em comparação com o grupo RO grupo CO (81,2%). Assim, conclui-se que a suplementação de resveratrol para o curto período de seis semanas tiveram um efeito benéfico sobre a função do fígado através da redução esteatose hepática e das enzimas do fígado AST e ALP em ratas obesas.

Resumo em Inglês:

Abstract Resveratrol has antioxidant, anti-inflammatory, lipolytic, and antifibrotic properties, which may be useful in supplementation of obese patients and with liver problems. This study evaluated the effects of 6-week resveratrol supplementation on the lipid profile and liver function of female Wistar rats fed a high-fat diet to induce obesity. Sixty-four Wistar rats were divided into 4 groups (n = 16): the control group (C); the control obese group (CO); the resveratrol group (R); and the resveratrol obese group (RO). At the end of the experiment, the animals were anesthetized for blood collection and subsequent euthanasia for collection of liver biopsy. The parameters for body weight, liver weight, retroperitoneal fat weight, serum lipid and liver profiles and histopathological analysis were evaluated. The 6-week resveratrol administration did not induce weight loss nor did it reduce the lipid profile; however, it decreased the liver enzymes aspartate aminotransferase (AST) and alkaline phosphatase (ALP) and reduced the incidence of steatosis (75.0%) in group RO compared with group CO (81.2%). Thus, we concluded that resveratrol supplementation for the short period of six weeks had a beneficial effect on liver function by reducing hepatic steatosis and the liver enzymes AST and ALP in obese female rats.

Resumo em Português:

Resumo Vinte e dois equinos da raça Quarto de Milha, 8 fêmeas e 14 machos, 4,88±2,42 anos e 429,1±31,9 kg, foram avaliados antes (T0) e imediatamente após (T1) e com 30 (T2) e 120 minutos (T3) após uma prova de três tambores para determinar a influência do exercício físico sobre o volume corpuscular médio (VCM) e a amplitude da distribuição do tamanho dos eritrócitos (RDW). Variáveis foram submetidas à análise de variância e a comparações entre médias pelo teste de Tukey e a comparações entre machos e fêmeas pelo teste-t, considerando-se p<0,05. Os valores de VCM foram 46,5±2,0 fl, 47,6±2,2 fl, 46,6±1,8 fl e 46,7±1,9 fl em machos e 46,3±0,6 fl, 47,7±0,9 fl, 46,7±0,8 fl e 46,4±0,8 fl em fêmeas, respectivamente, em T0, T1, T2 e T3. Para RDW, foram registrados valores de 28,8±8,1%, 30,8±9,5%, 28,2±8,1% e 26,6±8,0% em machos e 28,0±7,3%, 27,1±8,1%, 28,1±8,1% e 28,6±7,2%, em fêmeas, respectivamente, em T0, T1, T2 e T3. Houve aumento significativo somente de VCM nos equinos de ambos os sexos. Não foram observadas diferenças entre machos e fêmeas para VCM e RDW. Foi possível concluir que o exercício físico imposto levou a uma macrocitose homogênea.

Resumo em Inglês:

Abstract Twenty-two Quarter Horses, eight females and 14 males, 4.88±2.42 years old and weighting 430.0±31.4 kg, were evaluated before (T0), 5 minutes (T1), 30 minutes (T2), and 120 minutes (T3) after a barrel racing exercise to determine the influence of physical exercise on the mean corpuscular volume (MCV) and red blood cell distribution width (RDW). Variables were analyzed and comparisons were made using Tukey test, considering p<0.05. Comparisons between males and females were done using t-test. Mean MCV values were 46.5 ± 2.0 fl for T0, 47.6 ± 2.2 fl for T1, 46.6 ± 1.8 fl for T2, and 46.7 ± 1.9 fl for T3 for males, and 46.3 ± 0.6 fl on T0, 47.7 ± 0.9 fl on T1, 46.7 ± 0.8 fl on T2, and 46.4 ± 0.8 fl on T2 for females. Mean RDW values were 28.8 ± 8.1% for T0, 30.8 ± 9.5% for T1, 28.2 ± 8.1% for T2, and 26.6 ± 8.0% for T3 for males, and 28.0 ± 7.3% for T0, 27.1 ± 8.1% for T1, 28.1 ± 8.1% for T2, and 28.6 ± 7.2% for T3 on females. A significant increase for MCV on both males and females was observed. No differences were observed between values recorded on males and females for MCV and RDW. It was possible to conclude the physical activity imposed on the present research leaded to a homogeneous macrocytosis.

Resumo em Português:

Resumo O objetivo do presente estudo foi estimar a ocorrência de Ehrlichia canis em gatos na região semiárida do Nordeste. Soros de 101 gatos saudáveis foram submetidos à Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI), sendo considerados positivos títulos ≥ 40. Soroprevalência de 35,6% (36/101) foi encontrada, com os seguintes títulos: 40 (15 animais); 160 (6); 320 (1); 640 (3) e 2560 (11). Não foram observadas diferenças estatísticas quanto ao município de origem, gênero, faixa etária, raça e modus vivendi (gatos domiciliados e errantes) e não foram observados carrapatos em qualquer um dos animais testados. Este estudo revelou exposição de gatos a E. canis na região semiárida do nordeste brasileiro.

Resumo em Inglês:

Abstract The aim of the present study was to estimate the occurrence of Ehrlichia canis in cats from the semiarid region of Northeast of Brazil. Sera of 101 healthy cats were submitted by Indirect Immunofluorescence Assay (IFA), and considered positive when antibody titers ≥ 40 were obtained. Seroprevalence of 35.6% (36/101) was found, with the following titers: 40 (15 animals); 160 (6); 320 (1); 640 (3), and 2,560 (11). No statistical differences were observed when comparing county of origin, gender, age, breed, and modus vivendi (pet and stray cats), and no ticks were observed in any of the cats. This study revealed exposure to E. canis in cats of the Semiarid Northeast of Brazil.

Resumo em Português:

Resumo O carcará é uma ave com reconhecido papel ecológico, atuando no controle de populações de pequenas aves e mamíferos, alimentando-se tanto de presas vivas, quanto de animais em decomposição. Objetivou-se analisar a histologia do trato intestinal do carcará. Foram eutanasiados cinco carcarás provenientes do Centro de Triagem de Animais Silvestres de Pernambuco, para retirada do intestino e cloaca. Os tecidos foram corados por Hematoxilina/Eosina, Alcian Blue pH 1,0 e Ácido Periódico de Shiff. As vilosidades do intestino delgado e grosso são revestidas por epitélio simples colunar, com microvilosidades e células caliciformes. A lâmina própria contém linfócitos, formando folículos linfáticos no interior de algumas vilosidades. Já a muscular da mucosa está disposta no sentido longitudinal. A camada submucosa só foi observada na cloaca e a camada muscular possui fibras transversais e longitudinais. A serosa reveste externamente todo trato intestinal, sendo composta por mesotélio e tecido conjuntivo submesotelial. Pregas longitudinais foram encontradas no intestino grosso. Conclui-se que o intestino do Carcará apresenta de forma geral estrutura compatível com o padrão histológico observado em outras espécies de aves; entretanto, as células de Paneth e camada submucosa não foram observadas. Folículos linfáticos foram encontrados no interior das vilosidades e um elevado número de células caliciformes na porção final do íleo e intestino grosso.

Resumo em Inglês:

Abstract The Southern Crested Carcara is a bird with a recognized ecological role in the population control of small birds and mammals, feeding on live prey as much as on decaying animals. The objective of this study was to analyze the histology of Carcara`s intestinal tract of five Carcaras from the Wild Animal Screening Center of Pernambuco were euthanized to remove their intestines and cloacae. The tissues were stained with Hematoxylin/Eosin, Alcian Blue pH 1.0, and Periodic Acid Schiff. The villi of the small and large intestines are lined with a simple columnar epithelium with microvilli membranes and goblet cells. The lamina contains lymphocytes and form lymphatic follicles within some of the villi. The mucosal muscle is arranged in a longitudinal direction. The submucosal layer was only observed in the cloaca and the muscle layer has transverse and longitudinal fibers. The serous membrane lines the whole intestinal tract and is composed of mesothelium and submesothelial connective tissue. Longitudinal folds were found in the large intestine. The conclusion is that the Carcara`s intestine exhibits an overall structure compatible with the histological pattern observed in other species of birds; however, Paneth cells and the submucosal layer were not observed. Lymph follicles were found inside the villi and a high number of goblet cells at the end of the ileum and large intestine.

Resumo em Português:

Resumo O gênero Cryptosporidium é composto por protozoários com grande capacidade de reprodução e disseminação. Sua transmissão pode ocorrer indiretamente pela ingestão de água e alimentos contaminados com oocistos viáveis ou diretamente entre animais, entre humanos ou entre animais e humanos. Em diversas partes do mundo, animais de companhia tem sido citados como fontes potenciais de infecção por Cryptosporidium spp. O presente estudo teve como objetivo avaliar a ocorrência da infecção por Cryptosporidium spp. em cães domiciliados na cidade do Recife, estado de Pernambuco, Brasil, bem como a associação da infecção com dados epidemiológicos e sanitários. Foram analisadas 97 amostras de fezes de caninos domiciliados, utilizando-se as técnicas de centrífugo-sedimentação em formol-éter com posterior coloração pelo método de Kinyoun. A análise estatística foi realizada por meio dos testes Qui-quadrado de Pearson e Exato de Fisher, com nível de significância de 5,0%. Detectou-se positividade de 31,9% (31/97), tratando-se do primeiro registro de ocorrência da infecção por Cryptosporidium spp. na espécie canina no nordeste brasileiro, verificando-se associação significativa entre a taxa de infecção e a assistência médica veterinária, vacinação recebida e o tipo de ambiente de criação dos cães.

Resumo em Inglês:

Abstract The genus Cryptosporidium consists of protozoa with large reproduction and dissemination capacity. Transmission can occur indirectly by ingestion of water contaminated with viable oocysts or directly between animals, between humans, or between animals and human. In various parts of the world, pets have been cited as potential sources of infection by Cryptosporidium spp. The present study aimed to evaluate the occurrence of natural Cryptosporidium spp. infection in domestic dogs in the city of Recife, Pernambuco State, Brazil, as well as the association of the infection with epidemiological and sanitary data. Stool samples from 97 dogs were analyzed using the techniques of centrifugal sedimentation in formalin-ether with subsequent staining by Kinyoun method. Statistical analysis was performed using the chi-square test of Pearson and Fisher Exact test, with significance level of 5.0%. Positivity was detected in 31.9% (31/97) of samples. It was the first record of infection by Cryptosporidium spp. in dogs from northeastern Brazil. We verified significant association between the rate of infection and veterinary medical care, vaccination, and type of environment in which the dogs were kept.

Resumo em Português:

Resumo A origem e a distribuição da artéria celíaca de trinta canários da terra (Sicalis flaveola) foram descritas por meio do preenchimento do sistema arterial com solução de látex corado e fixação em solução de formol, para posterior dissecação de seus ramos colaterais. A artéria celíaca originou-se do ramo descendente da aorta, seu primeiro ramo visceral, direcionada para o antímero direito da cavidade celomática. Após emissão das artérias proventricular dorsal e esplênica, a artéria celíaca bifurcou-se em ramos esquerdo e direito: em todos os canários dissecados, o ramo esquerdo originou a artéria proventricular ventral a partir de sua face esquerda e as artérias gastroduodenal e gástrica ventral pela sua face direita, para em seguida continuar como artéria gástrica esquerda, seu ramo terminal. Em todas as aves, a artéria hepática direita foi o primeiro colateral originado na face direita do ramo direito, para em seguida originar, na face oposta, as artérias gástrica direita e ileal, continuando-se imediatamente como pancreaticoduodenal, seu ramo terminal. A partir desse estudo, concluiu-se que o canário da terra segue o mesmo padrão proposto quanto à origem e distribuição da artéria celíaca para aves dos gêneros Gallus, Anas, Columba, Crax, Mitu e Amazona.

Resumo em Inglês:

Abstract This research was performed aiming to describe the origin and the distribution of the celiac artery in 30 Saffron finches (Sicalis flaveola), through the completion of their circulatory system with an aqueous solution of colored latex, followed by fixation in formol for later dissection of the collateral branches. The celiac artery originated from the descending branch of the aorta, representing its first visceral branch, and was directed to the right antimere of the coelomic cavity. After issuance of the proventricular dorsal artery and the splenic artery, the celiac bifurcated in left and right branches: In all observed finches the left branch originated the proventricular ventral artery, from its left side, and the gastroduodenal and ventral gastric arteries from its right side, in order to continue as the left gastric artery characterizing it as a terminal branch; from its right side, the right branch issued, as first collateral, the right hepatic artery in all observed birds, to originate, from its opposite side, the right gastric and ileal, immediately continuing as pancreaticoduodenal, its terminal branch. From this study, we concluded that the Saffron finch follows the same pattern regarding the origin and distribution of the celiac artery proposed for birds of the genus Gallus, Anas, Columba, Crax, Mitu, and Amazona.

Resumo em Português:

Resumo: Neste estudo, objetivou-se avaliar a composição química do leite após a infecção e tratamento da mastite induzida por S. Aureus. Foram utilizadas 10 fêmeas caprinas da raça Saanen. Fez-se a infecção experimental em 20 glândulas mamárias, formando-se quatro grupos experimentais, sendo cada um composto por cinco glândulas mamárias. Um grupo foi tratado com antimicrobiano comercial e outro com pomada à base de extrato natural de planta. Os demais grupos foram constituídos controles. Os valores obtidos para gordura, lactose, proteína, sólidos totais e produção leiteira foram analisados ao longo dos momentos experimentais, comparando-os entre si e entre os grupos experimentais. A mastite foi diagnosticada 24 horas pós inoculação, utilizando-se a lactocultura. Os animais não apresentaram alterações nos parâmetros clínicos avaliados. Para os percentuais de gordura, proteína e sólidos totais, observou-se uma elevação ao longo dos momentos experimentais, sem variação entre os grupos experimentais. Tendo em vista a importância da terapia antimicrobiana convencional e a crescente utilização de antimicrobianos naturais, os resultados obtidos mostram igualdade entre as duas opções terapêuticas, principalmente no aspecto de manutenção dos principais componentes do leite.

Resumo em Inglês:

Abstract: This study aimed to evaluate the chemical composition of milk after infection and treatment of mastitis caused by Staphylococcus aureus. Ten Saanen goats were used. Experimental infection was performed in 20 mammary glands, forming four groups, each consisting of five mammary glands. One group was treated with commercial antimicrobial and another with natural plant extract-based ointment. The other groups were constituted as control. The values ​​obtained for fat, lactose, protein, total solids, and milk production were analyzed through the experimental moments, comparing them among each other and between experimental groups. Mastitis was diagnosed by milk microbiology after 24 hours of inoculation. The animals showed no changes in the clinical parameters evaluated. For the percentage of fat, protein, and total solids, there was an increase over the experimental moments. However, there was variation among the experimental groups. Given the importance of conventional antimicrobial therapy and the increased use of natural antimicrobials, obtained results showed equality between the two treatment options, especially regarding the maintenance of the main milk components.

Resumo em Português:

Resumo O presente estudo objetivou avaliar a suspeita de ocorrência da febre maculosa (FM) em Quirinópolis - GO, por meio de inquérito sorológico em amostras de humanos, cães e equinos e identificação de carrapatos vetores. Em 2007, foram realizadas reações de imunofluorescência indireta (RIFI) para Rickettsia spp. em amostras de sangue colhidas de 28 pessoas do grupo de convívio de um caso suspeito (uma criança de três anos que apresentou sinais de riquetsiose, após exposição a carrapatos). Também foram colhidas amostras de sangue em cinco cães e 42 equinos, havendo soro reagentes somente entre os equinos (28,6%). Não foi constatada a presença do carrapato Amblyomma cajennense. Sete indivíduos foram reagentes para Rickettsia spp., a maioria desses eram parentes paternos do caso suspeito. Em 2008, na mesma região, foram realizadas RIFI em amostras de 30 humanos sem sinais clínicos de FM e constatou-se 50% de soro reagentes para Rickettsia spp. Adicionalmente, colheram-se amostras de sangue de 24 cães errantes, havendo um cão soropositivo. A evidência sorológica do contato entre bactérias do gênero Rickettsia com habitantes humanos e animais de Quirinópolis indica que a FM ou outra riquetsiose possa estar ocorrendo no Estado de Goiás.

Resumo em Inglês:

Abstract This study aimed to evaluate the suspition of spotted fever (SF) occurrence in Quirinopolis city (Goias State) through serological survey in human, dogs and horses samples, and identification of tick vectors. In 2007, indirect immunofluorescence antibody test (IFAT) was carried out for Rickettsia spp. in blood samples taken from 28 persons, related to the suspected case (a 3-year-old child who showed signs of rickettsial disease after exposure to ticks). Also, blood samples were collected from five dogs and 42 horses, from which only there horses (28.6%) were seropositive. The tick Amblyomma cajennense was not found. Seven humans were reactive to Rickettsia spp., most of them were paternal relatives of the suspected case. In 2008, in the same region, IFAT was performed on 30 human samples without clinical signs of SF and 50% of them were seropositive for Rickettsia spp. Additionally, blood samples were collected from 24 stray dogs, and one of the animals showed seropositivity. Serologic evidence of the contact between the bacteria of the genus Rickettsia with human and animal inhabitants from Quirinopolis city indicates that the SF or another rickettsial disease may be occurring in Goias State, Brazil.

Resumo em Português:

Resumo A ocorrência de eimeriose foi pesquisada em 110 bezerros da raça holandesa pertencentes a dez propriedades de agricultura familiar. As amostras de fezes foram coletadas via retal e analisadas por métodos parasitológicos qualitativos e quantitativos. Amostras de fezes positivas para Eimeria sp. foram submetidas à esporulação in vitro para posterior identificação microscópica da espécie. Todas as propriedades apresentaram positividade enteroparasitária por espécies do gênero Eimeria havendo uma prevalência de 48,2% dos animais parasitados. Foram identificadas oito espécies do gênero Eimeria, sendo E. Bovis, E. auburnensis e E. alabamensis as mais frequentes, com 23,6%, 11,8% e 9,1%, respectivamente. Animais com até seis meses de idade manejados de forma coletiva e a pasto apresentaram maior positividade enteroparasitária. A elevada prevalência de infecção parasitária em animais jovens, principalmente por coccidios de considerável patogenicidade, é indicador de falhas no manejo sanitário, sendo necessário criterioso monitoramento com uso de fármacos específicos para controlar infecções e reduzir perdas zootécnicas.

Resumo em Inglês:

Abstract Occurrences of eimeriosis were investigated among 110 Holstein-Friesian calves belonging to ten small family farms. Feces samples were collected from the rectum and were analyzed using qualitative and quantitative parasitological methods. In vitro sporulation was induced in feces samples positive for Eimeria sp. in order to subsequently identify the species under the microscope. All the farms were positive for species of the genus Eimeria with a prevalence of parasitized animals 48.2% for Eimeria. Eight species of the genus Eimeria were identified, among which E. bovis, E. auburnensis, and E. alabamensis were the most frequent, accounting for 23.6%, 11.8%, and 9.1%, respectively. Animals of up to six months of age that were managed collectively on pasture presented greater positivity for enteroparasites. The high prevalence of parasitic infection in young animals, especially due to coccidia of considerable pathogenicity, is an indicator of failure of sanitary management. Careful monitoring using specific drugs for controlling infections and reducing losses from animal rearing is needed.