RESUMO:
O objetivo deste estudo foi medir o balanço de nitrogênio (N) de suínos alimentados com dietas limitantes em lisina contendo níveis práticos de inclusão de farelo de trigo (FT) ou casca de soja (CS). Foram utilizados 24 suínos machos castrados com peso médio inicial de 57,36±2,01 kg e 72,68±3,24 kg nos experimentos 1 e 2, respectivamente. No experimento 1 os tratamentos foram CT1 - dieta controle, e FT - dieta com inclusão de 15% de FT. No experimento 2 CT2 - dieta controle, e CS - dieta com inclusão de 6% CS. As dietas fibrosas aumentaram (P<0,05) o N fecal em 64,54 e 60,55% em relação a CT1 e CT2, respectivamente. O N urinário foi maior (P<0,05) nos suínos que receberam a dieta FT, mas não foi afetado no experimento com CS. A retenção de N (NRET) foi maior (P<0,05) nos suínos alimentados com a dieta FT, entretanto quando a proporção do NRET foi expressa em relação ao N ingerido (NING) não houve diferença entre os tratamentos (P<0,05). A inclusão de CS não afetou (P<0,05) a NRET quando os resultados foram expressos em termos absolutos ou proporcionais. Em conclusão, a inclusão de níveis práticos de FT ou CS não afeta significativamente o custo metabólico envolvido no metabolismo de N. Entretanto, apenas o FT foi capaz de contribuir para o balanço de N dos suínos, enquanto a quantidade N relativa a adição de CS foi totalmente recuperada nas fezes.
Palavras-chave:
casca de soja; farelo de trigo; nitrogênio fecal; nitrogênio urinário
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