person Suelen Santos da Silva
schoolDepartamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 97105-900, Santa Maria, RS, Brasil. Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)BrazilSanta Maria, RS, BrazilDepartamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 97105-900, Santa Maria, RS, Brasil.
person Maiara Taís Bazana
schoolDepartamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 97105-900, Santa Maria, RS, Brasil. Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)BrazilSanta Maria, RS, BrazilDepartamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 97105-900, Santa Maria, RS, Brasil.
person Cassandra de Deus
schoolDepartamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 97105-900, Santa Maria, RS, Brasil. Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)BrazilSanta Maria, RS, BrazilDepartamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 97105-900, Santa Maria, RS, Brasil.
person Marina Lopes Machado
schoolDepartamento de Bioquímica Toxicológica, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil.Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)BrazilSanta Maria, RS, BrazilDepartamento de Bioquímica Toxicológica, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil.
person Larissa Marafiga Cordeiro
schoolDepartamento de Bioquímica Toxicológica, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil.Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)BrazilSanta Maria, RS, BrazilDepartamento de Bioquímica Toxicológica, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil.
person Félix Alexandre Antunes Soares
schoolDepartamento de Bioquímica Toxicológica, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil.Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)BrazilSanta Maria, RS, BrazilDepartamento de Bioquímica Toxicológica, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil.
person Daniele Rubert Nogueira Libreloto
schoolDepartamento de Farmácia Industrial, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil.Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)BrazilSanta Maria, RS, BrazilDepartamento de Farmácia Industrial, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil.
person Clarice Madalena Bueno Rolim
schoolDepartamento de Farmácia Industrial, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil.Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)BrazilSanta Maria, RS, BrazilDepartamento de Farmácia Industrial, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Santa Maria, RS, Brasil.
person Cristiano Ragagnin de Menezes
schoolDepartamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 97105-900, Santa Maria, RS, Brasil. Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)BrazilSanta Maria, RS, BrazilDepartamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 97105-900, Santa Maria, RS, Brasil.
person Cristiane Franco Codevilla
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schoolDepartamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 97105-900, Santa Maria, RS, Brasil. Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)BrazilSanta Maria, RS, BrazilDepartamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 97105-900, Santa Maria, RS, Brasil.
DECLARATION OF CONFLICT OF INTERESTS
The authors declare no conflict of interest. The founding sponsors had no role in the design of the study; in the collection, analyses, or interpretation of data; in the writing of the manuscript, and in the decision to publish the results.
DECLARATION OF CONFLICT OF INTERESTS
The authors contributed equally to the manuscript.