RESUMO:
A capacidade de armazenamento e a remobilização de nitrogênio são consideradas processos-chave para o uso eficiente desse macronutriente em plantas frutíferas de clima temperado. Na fase de indução à dormência, ocorre a síntese de proteínas de reserva, coincidindo com a redução nos teores de aminoácidos livres. Entretanto, na fase de superação da dormência, ocorre a degradação dessas proteínas e o aumento nas concentrações de aminoácidos para suprir um novo ciclo de crescimento. O objetivo deste trabalho foi avaliar o conteúdo de água em diferentes tecidos vegetativos (gemas, casca e lenho), o volume de seiva xilemática e suas respectivas concentrações de aminoácidos livres durante o período de dormência de pereiras japonesas cv. 'Hosui'. O material vegetal pertence ao pomar experimental da Embrapa Clima Temperado de Pelotas/RS. A seiva do xilema foi extraída dos ramos com auxílio de bomba de vácuo e os aminoácidos livres foram determinados por cromatografia gasosa, utilizando-se o kit EZ: Faast GC/FID (Phenomenex). O conteúdo de água, bem como o volume e as concentrações de ácido aspártico (Asp) e asparagina (Asn) da seiva do xilema aumentaram substancialmente, atingindo valores máximos na fase que antecede a brotação.
Palavras-chave:
Pyrus pyrifolia; seiva vascular; compostos nitrogenados; brotação.
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