Planos nutricionais e temperatura ambiente nas curvas de crescimento de codornas japonesas

Barros Júnior, Romilton Ferreira de; Silva, João Pedro Sabino de Souza; Felix, Tamires Marcelino da Silva; Lima, Mário César de; Jordão Filho, José; Pascoal, Leonardo Augusto Fonseca; Silva, José Humberto Vilar da

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ANIMAL PRODUCTION • Cienc. Rural 54 (2) • 2024 • https://doi.org/10.1590/0103-8478cr20220204 copiar

Planos nutricionais e temperatura ambiente nas curvas de crescimento de codornas japonesas

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

RESUMO:

Objetivou-se estimar o crescimento corporal, carcaça, cortes nobres, vísceras comestíveis e penas de codornas japonesas criadas em dois ambientes térmicos e alimentadas com três planos nutricionais de um a 39 dias. Foram utilizadas 576 pintainhas (Coturnix japônica), fêmeas, com um dia de idade, com peso médio inicial 7,51 ± 0,75g/ave, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 × 2 (três planos nutricionais x duas temperaturas), alojadas em duas câmaras climáticas de 25º e 35 ºC, com 12 repetições e oito aves por unidade experimental. Os planos nutricionais foram: plano nutricional um (PN1) - uma dieta de 1-21 dias e uma dieta de 22-39 dias; plano nutricional dois (PN2) - uma dieta de 1-14 dias e uma dieta de 15-39 dias; e plano nutricional três (PN3) - dieta única de 1-39 dias. Foram avaliadas as curvas e taxas de crescimento corporal, carcaça, cortes nobres, penas e vísceras comestíveis, através do modelo matemático de Gompertz. Codornas alimentadas com PN3 apresentaram maiores curvas e taxas de crescimento corporal, de carcaça, coxa + sobrecoxa e penas. Houve efeito para taxa de maturidade, sendo inferior para codornas alojadas em 35 ºC. Nas aves mantidas em 25 ºC, observou-se maior taxa de crescimento e peso de peito nas codornas alimentadas com PN3. O plano nutricional composto por uma única dieta ofertada durante o período de um a 39 dias, formulado com base nas recomendações das tabelas para codornas japonesas e europeias, é o mais indicado para estimar curvas de crescimento no modelo de Gompertz de codornas japonesas alojadas em 25 ºC ou 35 ºC.

Palavras-chave:
ambiência; coturnicultura; peso corporal; taxa de crescimento

Plan	---------Wm (g)--------			--------b (g/day)---------		-----------t^* (days)-------				---------------p-value-----------
	25 ºC	35 ºC	25 ºC	35 ºC	25 ºC	35 ºC		NP	T	NP×T
	----------------------------------------------Heart---------------------------------------
NP1	1.80	1.53	0.085	0.073	15.09	14.25	Wm	0.682	0.101	0.190
NP2	1.80	1.63	0.083^a	0.062^b	14.63	15.03	b	0.526	0.045	0.197
NP3	1.96	1.50	0.073	0.074	15.66	12.60	t^*	0.648	0.088	0.115
SEM	0.135		0.009		1.335
	-------------------------------------------Gizzard---------------------------------------
NP1	3.73^a	3.00^b	0.085	0.083	9.52^a	6.44^b	Wm	0.979	0.001	0.118
NP2	3.40	3.00	0.098	0.082	8.40	7.22	b	0.341	0.384	0.372
NP3	3.43	3.03	0.100	0.084	8.06	6.97	t^*	0.888	0.004	0.109
SEM	0.279			0.202		1.273
	--------------------------------------------Liver-----------------------------------------
NP1	8.00^aA	5.40^b	0.057^B	0.055	21.60^A	21.01	Wm	0.001	0.001	0.103
NP2	5.47^B	5.10	0.091^aA	0.065^b	15.71^B	18.51	b	0.001	0.020	0.104
NP3	6.47^B	5.57	0.060^B	0.064	18.69^A	19.33	t^*	0.002	0.221	0.207
SEM	---------0.452----------		-----------0.006----------		-----------1.569----------

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[1] E-mail: romilton_2006@hotmail.com. ^*Corresponding author

Ingredient	-------------------NP1------------------		-------------------NP2--------------		NP3
	1 to 21 days	21 to 39 days	1 to 14 days	15 to 39 days	1 to 39 days
Grain corn	54.568	59.272	56.267	58.753	56.809
Soybean meal 46%	39.647	34.841	36.280	36.577	38.758
Meat and bone meal	3.726	1.295	5.725	1.968	0.000
Soybean oil	0.294	2.083	0.000	0.000	1.269
Dicalcium phosphate	0.000	0.640	0.501	1.132	1.050
Calcitic limestone	0.692	0.807	0.394	0.680	1.046
Common salt	0.477	0.520	0.353	0.442	0.543
DL-methionine	0.148	0.145	0.104	0.074	0.149
L-lysine	0.074	0.021	0.000	0.000	0.000
Choline chloride	0.150	0.150	0.150	0.150	0.150
Vitamin supplement¹	0.150	0.150	0.150	0.150	0.150
Mineral supplement²	0.050	0.050	0.050	0.050	0.050
Zinc bacitracin	0.010	0.010	0.010	0.010	0.010
Anticoccidial agent	0.005	0.005	0.005	0.005	0.005
Antioxidant	0.010	0.010	0.010	0.010	0.010
Total	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00
----------------------------------------------------------------------Nutritional composition-----------------------------------------------------------------
Metabolizable energy (kcal/kg)	2,900	3,050	2,900	2,900	2,950
Crude protein (%)	25.00	22.00	24.40	23.00	23.00
Dig. lysine (%)	1.250	1.050	1.095	1.034	1.104
Dig. methionine + cystine (%)	0.800	0.740	0.740	0.693	0.770
Dig. methionine (%)	0.487	0.451	0.436	0.394	0.469
Calcium (%)	0.850	0.750	1.092	0.911	0.800
Available phosphorus (%)	0.320	0.300	0.513	0.428	0.310
Sodium (%)	0.240	0.240	0.205	0.214	0.240
EB³, mEq/kg	238.26	212.43	229.53	221.91	224.77

Plan	-----------Wm (g)------------		---------b (g/day)--------		----------t^* (days)-------			--------------p-value--------------
	25 ºC	35 ºC	25 ºC	35 ºC	25 ºC	35 ºC		NP	T	NP×T
-------------------------------------------------------------------------Body weight----------------------------------------------------------------------------
NP1	230.20	231.20^A	0.058^a	0.052^b	20.21^b	21.55^a	Wm	0.092	0.022	0.014
NP2	235.20^a	213.50^bB	0.057^a	0.055^b	20.47	20.25	b	0.375	0.001	0.054
NP3	237.60	229.60^A	0.057^a	0.053^b	20.76	21.50	t^*	0.075	0.009	0.021
SEM	6.60		0.001		0.520
---------------------------------------------------------------------------Feathers-------------------------------------------------------------------------------
NP1	7.83^a	7.60^b	0.163	0.172	9.05^a	8.97^b	Wm	0.626	0.047	0.452
NP2	8.00^a	7.26^b	0.152	0.168	10.33^a	9.12^b	b	0.710	0.310	0.956
NP3	7.97^a	7.73^b	0.152	0.162	10.31^a	9.59^b	t^*	0.067	0.049	0.355
SEM	------------0.383-------------		-----------0.022----------		-----------0.649----------

Plan	------------Wm (g)-----------		-------b (g/day)--------		----------t^* (days)----------			---------------p-value-------------
	25 ºC	35 ºC	25 ºC	35 ºC	25 ºC	35 ºC		NP	T	NP×T
	----------------------------------------------Carcass------------------------------------------
NP1	109.93^aB	88.63^bB	0.090^b	0.105^a	15.31^aB	13.09^b	Wm	0.001	0.001	0.065
NP2	117.90^aA	92.40^bA	0.085^b	0.100^a	16.34^aA	13.94^b	b	0.051	0.001	0.754
NP3	120.80^aA	92.63^bA	0.082^b	0.099^a	16.83^aA	13.88^b	t^*	0.001	0.001	0.198
SEM	2.27		0.004		0.339
	-----------------------------------------------Breast-------------------------------------------
NP1	37.57^a	32.03^b	0.095	0.102	16.50	15.01	Wm	0.113	0.001	0.167
NP2	40.70^a	32.57^b	0.090^b	0.105^a	17.68^a	15.65^b	b	0.054	0.001	0.204
NP3	38.20^a	30.33^b	0.096^b	0.116^a	16.82^a	14.49^b	t^*	0.051	0.001	0.566
SEM	1.212		0.005		0.675
	------------------------------------Drumstick + Thigh---------------------------------------
NP1	23.43^a	19.93^bB	0.101^b	0.113^a	13.55^a	12.04^bB	Wm	0.023	0.001	0.325
NP2	24.56^a	21.66^bAB	0.093^b	0.103^a	14.65^a	13.42^bAB	b	0.054	0.026	0.391
NP3	24.17	22.33^A	0.097	0.099	14.35	13.60^A	t^*	0.004	0.001	0.514
SEM	------------0.930-------------		--------0.006------------		-----------0.571------------