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Ciência Rural, Volume: 35, Número: 3, Publicado: 2005
  • Translocação e compartimentalização de Zn em função de doses aplicadas em feijoeiro e cafeeiro via radicular Fitotecnia

    Martinez, Hermínia Emilia Prieto; Zabini, André Vinicius; Franco, Ivan Alencar de Lima; Novais, Roberto Ferreira de

    Resumo em Português:

    O objetivo do presente trabalho foi avaliar a mobilidade e a compartimentalização de Zn aplicado via radicular em feijoeiro e cafeeiro. Foram instalados dois experimentos em casa de vegetação, em solução nutritiva, em sistema de vasos geminados, sendo o sistema radicular igualmente dividido nos dois recipientes. Em um dos recipientes geminados, adicionou-se uma solução sem Zn e, no outro, foram aplicadas doses crescentes do elemento (0,0; 0,5; 1,0; 2,0; 3,0; 4,0mimol L-1) na forma de ZnSO4, as quais constituíram os tratamentos no delineamento em blocos ao acaso com quatro repetições. O Zn apresentou mobilidade no floema do feijoeiro, indicando ser retranslocado da parte aérea para o sistema radicular. Já no cafeeiro, o Zn demonstrou praticamente imobilidade no floema. As plantas de feijoeiro apresentaram resposta linear crescente, em função das doses de Zn, para o teor Zn nas diferentes partes analisadas. Plantas de cafeeiro apresentaram mínima alteração no peso da matéria seca e teor de Zn na parte aérea. O caule apresentou-se como um local de concentração de Zn, tanto em cafeeiro como em feijoeiro.

    Resumo em Inglês:

    Two experiments were conducted aiming at evaluating translocation and compartmentation of zinc applied on roots of bean and coffee seedlings in greenhouse grown in nutrient solution. The plants were grown in geminate containers system and nutrient solution containing 0.0; 0.5; 1.0; 2.0; 3.0; 4.0mumol L-1 of zinc by ZnSO4, which constituted the treatments. The dry matter and total zinc concentration were determined in the stems, roots, upper leaves and lower leaves. Total zinc analysis showed translocation of zinc towards the roots in bean, indicating zinc mobility in phloem of these plants. However, in coffee seedlings zinc showed minimum mobility in phloem. The bean plants presented linear increasing in zinc concentration in the different analyzed parts because of treatments. Coffee seedlings showed minimum alteration in the dry matter and zinc concentration in the aerial part. The stem showed to be a concentration location of zinc, so much in coffee and bean seedlings as weel.
  • Influência de extratos aquosos de sorgo sobre a germinação e o desenvolvimento de plântulas de soja Fitotecnia

    Correia, Núbia Maria; Centurion, Maria Aparecida Pessôa da Cruz; Alves, Pedro Luís da Costa Aguiar

    Resumo em Português:

    Estudos conduzidos em laboratório ou em condições de campo demonstram o potencial alelopático da espécie Sorghum bicolor L., seja inibindo a germinação e o desenvolvimento de plantas daninhas ou até mesmo de plantas cultivadas em sucessão. Com o objetivo de avaliar os efeitos potencialmente alelopáticos de extratos aquosos das folhas, caules e raízes de cinco híbridos de sorgo (SARA, DKB860, DKB 599, XBG00478 e XBG06020), sobre a germinação e o desenvolvimento de plântulas de soja, cv. MG/BR 46 (Conquista), foram conduzidos dois bioensaios no período de março a junho de 2002. Foram estabelecidas como testemunhas: água destilada (com pH 8,0); água destilada com pH ajustado para 4,5; água destilada com pH ajustado para 6,0 e solução de polietilenoglicol (PEG) equivalente ao potencial osmótico de 0,1 MPa. Dentre as características avaliadas, houve efeito significativo apenas no comprimento de radícula das plântulas de soja, sendo que aquelas tratadas com os extratos de sorgo apresentaram menor radícula, diferindo significativamente das plântulas testemunhas. Observou-se que, com os extratos de raízes dos híbridos SARA, DKB860, XBG00478 e XBG06020 ocorreram os menores comprimentos de radículas de soja, diferindo do DKB 599. O extrato de folhas do XBG00478 resultou em menor média, não diferindo dos extratos de DKB860, DKB599 e XBG06020. No entanto, para o extrato de caule, o SARA resultou em menor radícula, diferindo apenas do XBG00478. Verificou-se, também, que, para os extratos de DKB860 e XBG00478, os extratos de folhas proporcionaram menor média, diferindo dos extratos de raiz e caule, enquanto para DKB599, XBG06020 e SARA, não houve diferença significativa entre os extratos de folha e caule.

    Resumo em Inglês:

    Laboratory and field experiments show the allelopathic potential of Sorghum bicolor L., inhibiting germination and development of weeds and even succession crops. Allelopathic effects of aqueous extracts from leaves, stems and roots of five sorghum hybrids (SARA, DKB860, DKB599, XBG00478 and XBG06020) were evaluated on soybean (MG/BR 46 - Conquista) germination and seedling development. Two bioessays were conducted from March to June 2002. The controls were: distilled water; distilled water with pH adjusted to 4.5; distilled water with pH adjusted to 6.0; and polyethylene glycol solution (PEG) equivalent to the osmotic potential of 0.1 MPa. Significant effect was found only for radicle length; seedlings treated with sorghum extracts had significantly smaller radicles than the controls. The root extracts from SARA, DKB860, XBG00478 and XBG06020 reduced radicle length, differing from DKB599. Leaf extracts from XBG00478 resulted in the smallest average, statistically different from SARA extracts. SARA stem extracts resulted in the smallest radicles, differing only from XBG00478. Leaf extracts of DKB860 and XBG00478 were more inhibitory than root and stem extracts, while for DKB599, XBG06020 and SARA, leaf and stem extracts were equally inhibitory.
  • Condições de atmosfera controlada para a maçã ‘Pink Lady’ Fitotecnia

    Brackmann, Auri; Guarienti, Affonso José Wietzke; Saquet, Adriano Arriel; Giehl, Ricardo Fabiano Hettwer; Sestari, Ivan

    Resumo em Português:

    O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de diferentes temperaturas e pressões parciais de O2 e CO2 sobre a manutenção da qualidade da maçã (Malus domestica Borkh.) cultivar Pink Lady durante o armazenamento em atmosfera controlada. Os tratamentos avaliados foram 1,5kPa de O2 + 1,0kPa de CO2 na temperatura de -0,5°C, e 1,5kPa de O2 + 1,0kPa de CO2; 1,5kPa de O2 + 2,0kPa de CO2; 1,0kPa de O2 + 1,0kPa de CO2; 1,0kPa de O2 + <0,5kPa de CO2; armazenamento refrigerado (20,8kPa de O2 + <0,5kPa de CO2) na temperatura de +0,5°C. As avaliações foram realizadas após nove meses de armazenamento, seguidos de sete dias de exposição dos frutos a 20°C. Os frutos mantidos em atmosfera controlada apresentaram menor ocorrência de podridões, maior firmeza de polpa e maior teor de sólidos solúveis totais, em comparação com os frutos conservados em armazenamento refrigerado. As melhores condições de atmosfera controlada para conservação da qualidade da maçã ‘Pink Lady’ foram 1,5kPa de O2 + 1,0kPa de CO2 na temperatura de -0,5°C, e 1,5kPa de O2 + 1,0kPa de CO2; 1,5kPa de O2 + 2,0kPa de CO2 na temperatura de +0,5°C, já as pressões parciais 1,0kPa de O2 + 1,0kPa de CO2 e 1,0kPa de O2 + <0,5kPa de CO2 apresentaram maiores valores de podridão e degenerescência senescente, respectivamente. A atmosfera controlada, com exceção da atmosfera refrigerada, mantém conservada a qualidade da maçã ‘Pink Lady’.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this work was to evaluate the effect of temperatures and O2 and CO2 partial pressures on the quality of ‘Pink Lady’ apples (Malus domestica Borkh.) during controlled atmosphere storage. The following treatments were evaluated: 1.5kPa of O2 + 1.0kPa of CO2 at -0.5°C, and 1.5kPa of O2 + 1.0kPa of CO2; 1.5kPa of O2 + 2.0kPa of CO2; 1.0kPa of O2 + 1.0kPa of CO2; 1.0kPa of O2 + <0.5kPa of CO2; cold atmosphere (20.8kPa of O2 + <0.5kPa of CO2) at +0.5°C. Quality evaluations were carried out after nine months of storage followed by seven days of shelf-life at 20°C. Fruits kept at controlled atmosphere conditions showed the lowest occurrence of rots, the highest flesh firmness and the highest total soluble solid, compared to cold stored fruits. The best partial pressure to keep the quality of ‘Pink Lady’ apple were 1.5kPa of O2 + 1.0kPa of CO2 at -0.5°C, and 1.5kPa of O2 + 1.0kPa of CO2; 1.5kPa of O2 + 2.0kPa of CO2 at +0.5°C. On the other hand, the partial pressures 1.0kPa of O2 + 1.0kPa of CO2 and 1.0kPa of O2 + <0.5kPa of CO2 showed the highest occurrence of rots and senescent breakdown incidence, respectively. Controlled atmosphere conditions, compared to cold stored, kept higher quality of the ´Pink Lady` apple
  • Indução de calos friáveis em explantes foliares de Salix (Salyx humboldtiana Willd) Fitotecnia

    Santos, Breno Régis; Paiva, Renato; Martinotto, Cristiano; Nogueira, Raírys Cravo; Paiva, Patrícia Duarte de Oliveira

    Resumo em Português:

    O salix é uma árvore ornamental adaptada a terrenos úmidos, sendo considerada uma espécie importante para a recomposição de áreas ciliares degradadas. A madeira pode ser empregada na indústria em geral. Apesar de produzir grande quantidade de sementes, estas não possuem alta percentagem de germinação. O presente trabalho teve como objetivo realizar o estabelecimento in vitro de salix através da indução e formação de calos friáveis em explantes foliares, visando a uma posterior regeneração de plantas para a propagação massal desta espécie. Explantes foliares foram inoculados em meio de cultura MS (MURASHIGE & SKOOG, 1962), acrescido de diferentes concentrações de ácido 2,4-diclorofenoxiacético (0; 1,0; 2,0; 4,0; 6,0; 8,0; 10,0 e 12,0mg L-1) e combinações entre ácido naftalenoacético e benzilaminopurina, ambos em concentrações de 0,0; 1,0; 2,0; 4,0; 6,0 e 8,0mg L-1. Os resultados demonstram que explantes inoculados na ausência de reguladores de crescimento não apresentam a formação de calos friáveis. Significativa produção de calos friáveis (90%) é obtida utilizando-se 6,0mg L-1 de ácido 2,4-diclorofenoxiacético. A utilização de concentração individual de ácido naftalenoacético ou benzilaminopurina, além de induzir a calogênese também foi capaz de promover rizogênese.

    Resumo em Inglês:

    Salix is an ornamental tree adapted to humid soils being considered an important species used in depleted areas. Its wood may be used in all kinds of industries. Although the production of seeds is large, the germination is reduced. The objective of this work was to establish salix in vitro through the induction and formation of friable callus of leaf explants to provide future regeneration of plants for mass propagation of the species. Leaf explants were inoculated in MS medium (MURASHIGE & SKOOG, 1962) supplemented with different concentrations of 2-4-diclorofenoxiacetic acid (0; 1.0; 2.0; 4.0; 6.0; 8.0 and 12.0mg L-1) and combinations of 1-naphthaleneacetic acid and 6-benzylaminopurine both with the concentrations of 0; 1.0; 2.0; 4.0; 6.0 e 8.0mg L-1. The results showed that explants inoculated in the absence of growth regulators had no formation of friable callus. Significant production of friable callus (90%) was obtained with 6.0mg L-1 of 2-4-diclorofenoxiacetic acid. Individual concentrations of 1-naphthaleneacetic acid or 6-benzylaminopurine induced callogenesis and rooting.
  • Atividade da redutase de nitrato em mudas de pupunheira (Bactris gasipaes) Fitotecnia

    Oliveira, Maria Aparecida José de; Bovi, Marilene Leão Alves; Machado, Eduardo Caruso; Rodrigues, João Domingos

    Resumo em Português:

    A enzima redutase de nitrato (EC 1.6.6.1) é a principal enzima responsável pela assimilação de nitrogênio pelas plantas e tem a atividade fortemente afetada pela disponibilidade de água no solo, por isso é usada como variável na avaliação das plantas em diferentes condições ambientais. Assim, este estudo teve como objetivo a padronização de metodologia para avaliação in vivo da atividade da redutase de nitrato em folhas e raízes de pupunheira com nove meses e um ano. As mudas foram cultivadas em casa de vegetação, e os ensaios realizados de acordo com método clássico de análise in vivo. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com seis repetições. A atividade máxima da enzima em folhas foi obtida com tempo de incubação ao redor de 60 minutos, pH do meio de reação em torno de 7, temperatura de 35 a 37°C e concentração de nitrato entre 28 a 30mmolL-1. A atividade desta enzima foi maior em plantas com nove meses de idade. As folhas mostraram maior atividade da enzima quando comparadas com as raízes. A atividade da enzima redutase de nitrato variou ao longo do dia, com máxima obtida às 10:00 horas, mostrando a influência do período luminoso e do estado hídrico da planta.

    Resumo em Inglês:

    The nitrate reductase enzyme (EC 1.6.6.1) is the main responsible enzyme for the assimilation of nitrogen by plants and its activity is strongly affected by the soil water availability. This feature allows the use of this enzyme to evaluate plants in different environmental conditions. The objective of this study was to standardize the methodology to evaluate in vivo the nitrate reductase activity in leaves and roots of nine months and one year old peach palms (Bactris gasipaes). The plants were cultivated in a nursery and the essays were conducted according to the classical method of in vivo analyses. The experimental design was entirely randomized with six repetitions. The results showed that maximum nitrate reductase activity for leaves was obtained with an incubation time of 60 minutes, pH 7, temperatures from 35 to 37°C and, nitrate concentrations between 28 and 30mmol L-1. The nitrate reductase enzyme activity was higher in nine months than in one year old palms. The peach palm leaves showed higher enzyme activity than roots. The nitrate reductase activity varied during the day, with maximum activity at 10:00 hs, indicating an influenceby light and leaf water potential.
  • Estimativas de correlações genotípicas e de ambiente em gerações com elevada freqüência de heterozigotos Fitotecnia

    Benin, Giovani; Carvalho, Fernando Irajá Félix de; Oliveira, Antonio Costa de; Hartwig, Irineu; Schmidt, Douglas; Vieira, Eduardo Alano; Valério, Igor Pires; Silva, José Gonzáles da

    Resumo em Português:

    A correlação genotípica permite avaliar a magnitude e a direção da associação entre caracteres, sendo de grande utilidade por permitir a viabilidade do emprego da seleção indireta, que em alguns casos, pode levar a progressos genéticos mais rápidos e altamente expressivos em programas de melhoramento de aveia (Avena sativa L.). O objetivo deste trabalho foi avaliar a viabilidade da implementação de uma modificação na fórmula de PETR & FREY (1966), para a obtenção de estimativas de correlação genotípica, fenotípica e de ambiente, através da análise de quatro populações segregantes F2 de aveia: OR 2 x UPF 18, UPF 7 x CTC 5, OR 2 x UPF 7, UPF 18 x CTC 5. As estimativas de correlação genotípica indicam que a seleção de plantas de alta produtividade de grãos pode ser realizada indiretamente através dos caracteres número de panículas por planta, peso de panícula, número de grãos por panícula e peso médio de grãos. Entretanto, as diferenças em magnitude e direção das estimativas de correlações, entre os vários pares de caracteres, nas quatro populações estudadas, não permitem a generalização de uma estratégia de seleção, isto devido as limitações impostas pelas diferenças entre as constituições genéticas dos genitores e populações. Desta forma, é de fundamental importância a avaliação da capacidade combinatória das principais constituições genéticas utilizadas em cruzamentos artificiais, a fim de se estabelecer critérios mais efetivos a serem empregados na seleção de genótipos superiores.

    Resumo em Inglês:

    The use of genotypic correlation helps evaluating the magnitude and direction of associations between characters facilitating the application of indirect selection, leading to faster and larger genetic gains in oat (Avena sativa L.) breeding programs. This study aimed to test a modification of PETR & FREYS’ (1996) formula, to obtain genotypic, phenotypic and environmental correlation estimates through the analyses of four F2 oat segregant populations: OR 2 x UPF 18, UPF 7 x CTC 5, OR 2 x UPF 7 and UPF 18 x CTC 5. The estimates of genetic correlations indicated that plants of superior grain productivity could be selected indirectly through the characters: number of panicles per plant, panicle weight, number of grains per panicle and average grain weight. However, the opposite direction and the difference of magnitude of correlation estimates between many pairs of characters on the four studied populations did not allow any generalization of selection strategies. This is probably due to the imposed limitations caused by the differences on the genetic background of parents and populations. In this way, it is advisable to test the combining ability of major genotypes used in artificial crossings in Brazil, to establish more effective criteria for superior genotype selection.
  • Desenvolvimento de mudas de aceroleira propagadas por estacas e sementes em solo compactado Fitotecnia

    Bordin, Ivan; Neves, Carmen Silvia Vieira Janeiro; Azevedo, Mateus Carvalho Basílio de; Vidal, Luiz Henrique Ilkiu

    Resumo em Português:

    O trabalho teve como objetivo avaliar o desenvolvimento da parte aérea e do sistema radicular de mudas de aceroleira (Malpighia emarginata D.C.) propagadas por sementes e por estacas, sob níveis de compactação subsuperficial de solo. Foram montados vasos com 200 mm de diâmetro e 285 mm de altura, divididos em três anéis sobrepostos de 100, 35 e 150 mm. O solo do anel intermediário foi submetido a quatro níveis de densidade (1,0; 1,2 1,4 e 1,6kg dm-3). O experimento foi conduzido com delineamento experimental de blocos ao acaso, num esquema fatorial de 2 x 4 (duas formas de propagação e quatro densidades de solo), com cinco repetições. O aumento da densidade do solo propicia um maior desenvolvimento da parte aérea e raízes das mudas propagadas por estacas em relação às propagadas por sementes. Independente da forma de propagação utilizada, os níveis de densidade do solo avaliados não impedem a penetração das raízes de aceroleira.

    Resumo em Inglês:

    The objective of this research work was to evaluate West Indian Cherry (Malpighia emarginata D.C.) above-ground and root system development, in plants propagated by seeds and cuttings at different soil density levels ( 1,0; 1,2; 1,4 and 1,6kg dm-3). The experiment was carried out in pots with 200 mm diameter and 285 mm height, divided in three rings with 100, 35 and 150 mm height. The experimental design was totally randomized in a factorial arrangement 2 x 4 (two propagation forms and four soil densities) with five replications. The increase in soil density improved a higher above-ground parts and roots development in plants propagated by cuttings. Independent of the propagation method, the studied soil density levels did not prevent the root penetration.
  • Época de colheita e período de repouso dos frutos de mamão (Carica papaya L.) cv Golden na qualidade fisiológica das sementes Fitotecnia

    Aroucha, Edna Maria Mendes; Silva, Roberto Ferreira da; Oliveira, Jurandi Gonçalves de; Viana, Alexandre Pio; Gonzaga, Messias Pereira

    Resumo em Português:

    Este trabalho teve como objetivo verificar a influência da época de colheita e do período de repouso dos frutos na qualidade fisiológica de sementes de mamão. Os frutos, produzidos no inverno e no verão, da cv Golden, no estádio dois de maturação, foram colhidos e mantidos em câmara a 25ºC por 12 dias. Após a extração e lavagem das sementes, determinou-se a umidade e matéria seca das mesmas. A secagem foi realizada em estufa com circulação de ar a 30ºC, até atingirem 8 a 10% de umidade. A germinação e o vigor (primeira contagem de germinação) foram avaliados aos 0, 2, 4, 6, 8, 10 e 12 dias de repouso dos frutos, imediatamente, após a extração das sementes e 30 dias após armazenamento a 15ºC. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos resultaram da combinação de duas épocas de colheita dos frutos (janeiro e setembro), em oito período de repouso dos frutos (0, 2, 4, 6, 8, 10 e 12 dias) avaliados em dois períodos de armazenamento das sementes (0 e 30 dias). Houve variação na umidade e matéria seca das sementes durante o repouso e a época de colheita dos frutos. O maior vigor das sementes ocorreu em torno de 12 dias de repouso dos frutos, independente do armazenamento das sementes. O período de repouso dos frutos contribuiu para um aumento na germinação das sementes; para frutos colhidos em janeiro, a máxima germinação sementes foi evidenciada em período de repouso inferior (9 a 12 dias) aos dos frutos colhidos em setembro (13 dias). Em geral, o armazenamento das sementes proporcionou aumento da germinação das mesmas.

    Resumo em Inglês:

    This work had as its objective to verify the influence of the harvest season and the period of storage of the fruits for physiologic quality of the papaya seeds. The fruits, developed during the winter and summer time, of cv Golden, at the stage two of maturation were harvested and kept at 25°C for 12 days. After extraction and washing of the seeds, the humidity and dry matter levels were determined. The drying was accomplished using an oven-dried with air circulation at 30ºC until they reached 8 to 10% humidity. The seeds germination and vigour (first count of germination test) test were analyzed immediately after extraction of the seeds after fruit rest periods (0, 2, 4, 6, 8, 10 and 12 days) and after storage of the seeds for 30 days at 15ºC. The experimental design used was a completely randomized arrangement in 2x7x2 factorial scheme with four replications. The treatments of the factorial consisted of the combination of two fruit harvest times (September and January), eight rest periods of the fruits (0, 2, 4, 6, 8, 10 and 12 days) and two periods of evaluation of seed storage (0 and 30 days). There were variations in the humidity and dry matter of the seeds during the rest and harvesting of the fruits. The best vigour of the seeds occurred around 12 days of fruit rest, independent of seed storage. The rest period of the fruit contributed to increase the seeds germination, to the harvested fruits in January the maximum germination of the seeds was evident at the rest period inferior (9 to 12 days) to the fruits harvested in September (13 days). In general terms, the seeds storage increased the seeds germination.
  • Atributos físicos do solo relacionados ao armazenamento de água em um Argissolo Vermelho sob diferentes sistemas de preparo Ciências Do Solo

    Silva, Mellissa Ananias Soler da; Mafra, Álvaro Luiz; Albuquerque, Jackson Adriano; Bayer, Cimélio; Mielniczuk, João

    Resumo em Português:

    Os sistemas de preparo afetam a estrutura do solo e podem influenciar o armazenamento de água disponível para as plantas. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de longo prazo (17 anos) dos sistemas de preparo convencional (PC), preparo reduzido (PR) e semeadura direta (SD) sobre os atributos físicos relacionados ao armazenamento e disponibilidade de água de um Argissolo Vermelho com textura média, em Eldorado do Sul, RS. Amostras de solo (0-2,5, 2,5-7,5, 7,5-12,5, 12,5-17,5cm) foram coletadas numa seqüência ervilhaca/milho. Adicionalmente, amostrou-se uma área sob campo nativo (CN), adjacente à área experimental, como referência à condição natural do solo. O solo em SD apresentou maiores teores de carbono orgânico (CO) na camada superficial e maiores valores de resistência ao penetrômetro em profundidade, em relação ao solo em preparo convencional. Os sistemas de preparo não se diferenciaram quanto ao seu efeito na macro e microporosidade do solo, contudo o revolvimento no PC aumentou a condutividade hidráulica saturada em profundidade. Não se verificou nenhuma restrição física ao desenvolvimento radicular sob os diferentes sistemas de preparo, o que foi comprovado pelos valores de densidade (1,35 a 1,65 Mg m-3), macroporosidade (0,09 a 0,20 m³ m-3) e resistência ao penetrômetro (0,25 a 0,75 MPa). Do ponto de vista hídrico, as curvas de retenção e o volume de água disponível (AD = 10 kPa (capacidade de campo) - 1.500 kPa (ponto de murcha permanente)), não foram influenciados pelos sistemas de preparo, sendo o baixo volume de água disponível (0,05 a 0,09 m³ m-3) relacionado à textura desse solo. Nesse caso, o aumento da taxa de infiltração e a diminuição da evaporação da água decorrente da manutenção dos resíduos vegetais sobre o solo nos sistemas de preparo reduzido e semeadura direta, podem contribuir para uma maior disponibilidade hídrica na fase inicial do estabelecimento das culturas nesses sistemas conservacionistas de manejo em comparação ao preparo convencional.

    Resumo em Inglês:

    The tillage systems affect the soil structure, and influence the storage of water available to plants. The objective of the present study was to evaluate the effects of long-term (17 years) of conventional tillage (PC), reduced tillage (PR) and no tillage (SD) on soil physical properties related to water storage in a Loamy Acrisol, in Eldorado do Sul, Rio Grande do Sul State. Soil samples (0-2.5, 2.5-7.5, 7.5-12.5, 12.5-17.5 cm) were collected in a sequence of vetch/corn and in an adjacent native grass field. The soil in SD presented high organic carbon (CO) for the superficial layer and large soil resistance values for depth compared to the conventional tillage. There were no differences among tillage systems of macro and microporosity of the soil, but for PC the saturated hydraulic conductivity increased in depth. No physical restriction to the plant root penetration in the soil under the different tillage systems was verified, which agrees with observation of non-critical observed values of bulk density (1.35 - 1.65 Mg m-3), macroporosity (0.09 - 0.20 m³ m-3) and soil resistance (0.25 - 0.75 MPa). The water retention curves and the available water (AD = 10 kPa (field capacity) - 1.500 kPa (point of permanent wither)) were not influenced by tillage systems, being the low volume of available water (0.05 - 0.09 m³ m-3) related to the texture of this soil. In this case, the increase of the infiltration rate and decrease of water evaporation due to the maintenance of the plant residues on soil surface for reduced tillage and no tillage may contribute to increase availability of water in the initial phase of crop establishment in these systems.
  • Cinética da dissolução redutiva da goethita e hematita em solos poligenéticos Ciências Do Solo

    Inda Junior, Alberto Vasconcellos; Kämpf, Nestor; Giasson, Élvio; Silva, Jacques Aveline Loureiro da

    Resumo em Português:

    A cinética da dissolução redutiva da goethita e da hematita em solos poligenéticos foi avaliada por dois modelos matemáticos. O modelo Kabai descreveu a dissolução em um único segmento linear, não discriminando fases de um mesmo óxido ou de diferentes óxidos em cada amostra. A análise comparativa da estabilidade de cristais por este modelo somente pode ser realizada entre amostras distintas. O modelo Avrami-Erofejev descreveu a dissolução em mais de um segmento linear na maioria das amostras. Este modelo discriminou fases de um mesmo óxido e ofereceu condições para classificar o grau de estabilidade destes minerais dentro de cada amostra. Os modelos indicaram menor estabilidade da hematita em relação à goethita frente à dissolução redutiva, principalmente quando a última combinou baixa substituição por Al3+ e alta área superficial específica. A influência destes parâmetros mineralógicos na estabilidade dos cristais à dissolução redutiva mostrou ser dependente da abordagem matemática utilizada para determinar a cinética dissolutiva.

    Resumo em Inglês:

    Two mathematical models were used to evaluate the reductive dissolution kinetics of goethite and hematite. The Kabai’s model described dissolution as a single linear segment, not discriminating the dissolution of different phases of the same iron oxide or different iron oxides in a sample. Consequently, this model can only compare crystal stability between distinct samples. The Avrami-Erofejev’s model described dissolution as a set of linear segments for most of the samples. This model discriminated different phases of the same iron oxide and allowed classification of the degree of stability of these minerals in each sample. Both models indicated that hematite is less stable than goethite against reductive dissolution, mainly when goethite combines low Al+3 substitution and high specific surface area. The evaluation of these mineralogical parameters on the crystal stability in the reductive dissolution showed dependecy of the model used for determining the dissolutive kinetic.
  • Resposta de culturas à aplicação de enxofre e a teores de sulfato num solo de textura arenosa sob plantio direto Ciências Do Solo

    Rheinheimer, Danilo dos Santos; Alvarez, Jymmy Walter Rasche; Osorio Filho, Benjamin Dias; Silva, Leandro Souza da; Bortoluzzi, Edson Campanhola

    Resumo em Português:

    A quantidade total de enxofre é menor em solos com baixos teores de argila e matéria orgânica e a disponibilidade de sulfato da camada superficial do solo às plantas é diminuída pela aplicação de calcário e de fertilizantes fosfatados em superfície no plantio direto. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a resposta de algumas culturas à aplicação de enxofre e os teores de sulfato num solo com textura superficial arenosa sob plantio direto. Um experimento em esquema de subparcelas em blocos ao acaso e com quatro repetições foi instalado a campo sobre um Argissolo Vermelho distrófico arênico. Nas parcelas principais, foram adicionadas quatro doses de SO4-2 (0, 15, 30 e 60 kg ha-1). As subparcelas constituíram-se de duas rotações de culturas: uma com nabo/ milho+crotalária/ trigo e outra com soja/ canola/ milho+mucuna. Cada subparcela foi dividida em duas, sendo que, numa delas, não foi adicionado SO4-2 e na outra se adicionou o equivalente a 1/3 das doses iniciais, antes do segundo cultivo. Avaliaram-se os teores de SO4-2 em amostras de solo coletadas em diferentes camadas e a produção de matéria seca e de grãos e o teor de enxofre no tecido. As maiores doses de SO4-2 aplicadas propiciaram pequenos incrementos nos seus teores na camada 0-60 cm. Somente as culturas do nabo forrageiro e milho, quando sob irrigação, responderam à aplicação de SO4-2.

    Resumo em Inglês:

    The total sulfur amount is lower in soils with low contents of clay and organic matter, and the aplications of limestone and fosfate fertilizers on the surface in no-tillage have reduced the sulfur disponibility through plants on the superficial layer of the soil. This study was carried out to evaluate the sulphate dynamic and the crop responses to S-SO4-2 application. The experiment was carried out at field using a sandy surface soil (Tipic Hapludult), and was a trifactorial with complete randomized blocks and four replications. Four S-SO4-2 levels (0, 15, 20 and 60kg ha-1) were applied at the principal plots; two crop rotations at the sub-plots (rapeseed/maize-crotalaria/wheat and soybean/canola/maize-mucuna beans); and the immediate and residual effect was studied at the sub subplot. Soil samples were collected before and after every crop and analyzed for S-SO4-2. The dry matter and crops yield and S-SO4-2 absorbed by plants were also evaluated. The results showed that rapeseed and maize responded to sulfur application. Soybean, canola and wheat do not respond to sulfur application.
  • Porta-enxertos afetando o desenvolvimento de mudas de Coffea arabica L. Ciências Do Solo

    Tomaz, Marcelo Antonio; Sakiyama, Ney Sussumu; Martinez, Hermínia Emília Prieto; Cruz, Cosme Damião; Pereira, Antônio Alves; Freitas, Rogério Soares de

    Resumo em Português:

    O desenvolvimento de mudas de Coffea arabica L., em função do porta-enxerto, foi avaliado em condições de campo, na fazenda Jatobá município de Paula Cândido - MG. Utilizaram-se como enxerto quatro genótipos de C. arabica L.: as variedades Catuaí Vermelho IAC 15 e Oeiras MG 6851 e as linhagens H 419-10-3-1-5 e H 514-5-5-3, e, como porta-enxerto, três genótipos de Coffea canephora Pierre et Froenher: Apoatã LC 2258, Conilon Muriaé-1, Robustão Capixaba (EMCAPA 8141) e um genótipo de C. arabica L.: Mundo Novo IAC 376-4, além da utilização de quatro pés-francos. A combinação de enxertia H419/EMCAPA teve aumento na altura da planta, no número de nós da haste principal, no número de ramos plagiotrópicos da haste principal, no diâmetro de caule, no número de nós do ramo plagiotrópico mediano e na produção quando comparada com o respectivo pé-franco. As combinações Catuaí/Apoatã, H514/Apoatã, H514/Conilon e H514/EMCAPA tiveram reduções na produção quando comparadas com os respectivos pés-francos. A enxertia em café pode influenciar o desenvolvimento das plantas, quando se compararam diferentes combinações enxerto/porta-enxerto com os respectivos pés-francos. A linhagem H 419-10-3-1-5 foi beneficiada na produção de café pelos porta-enxertos Apoatã e EMCAPA, e no crescimento apenas pelo EMCAPA.

    Resumo em Inglês:

    The development of Coffea arabica L. young plants, influenced by the rootstock were evaluated under field condition, on the Jatobá farm, which is in Paula Cândido city, Minas Gerais State. Four genotypes of C. arabica L. were used as grafts: the varieties Catuaí Vermelho IAC 15 and Oeiras MG 6851 and the lines H 419-10-3-1-5, H 514-5-5-3. As rootstocks were utilized three genotypes of Coffea canephora Pierre et Froenher were used as rootstocks: Apoatã LC 2258, Conillon Muriaé-1 and Robustão Capixaba (EMCAPA 8141) and one genotype of C. arabica L.: Mundo Novo IAC 376-4, plus four non-grafted plants. The grafting combination H419/EMCAPA promoted increase in the: plant height, number of nodes on the main stem, number of plagiotropic branches on the main stem, stem diameter, number of nodes on the medium plagiotropic branch, and yield, when compared to the respective non-grafted plant. The combinations Catuaí/Apoatã, H514/Apoatã, H514/Conilon and H514/EMCAPA promoted yield decrease when compared to the respective non-grafted plant. The grafting in coffee trees may influence the plants development, when non-grafted plants and graft/rootstock combinations are compared. The use of rootstocks Apoatã LC 2258 and EMCAPA 8141 enhanced the yield of the H419-10-3-1-5 line, and EMCAPA 8141 improved the plant growth.
  • Micronutrientes na soja: produtividade e análise econômica Ciências Do Solo

    Ceretta, Carlos Alberto; Pavinato, Aurélio; Pavinato, Paulo Sérgio; Moreira, Isabel Cristina Lopes; Girotto, Eduardo; Trentin, Éder Efraim

    Resumo em Português:

    A disponibilidade de produtos comerciais contendo micronutrientes tem aumentado nos últimos anos, embora existam resultados experimentais mostrando grande variabilidade, o que torna este tema contraditório. A diminuição do custo relativo no uso de micronutrientes e a expectativa de ganhos em escala, nos últimos anos, tem motivado produtores a utilizar micronutrientes como cobalto, boro e molibdênio, pela sua influência na fixação simbiótica de nitrogênio na soja. O objetivo do trabalho foi de determinar a viabilidade técnica e econômica da aplicação de alguns micronutrientes, com destaque para Mo e Co, na produtividade de grãos da soja. O experimento foi conduzido nos anos agrícolas 2001/02 e 2002/03, na Fazenda Paineira, da SLC Agrícola Ltda, em Coronel Bicaco, RS, em Latossolo Vermelho Distroférrico típico há oito anos sob plantio direto. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com três repetições, com parcelas de 10 x 50 m. A implantação da soja foi em 18/11 de 2001 e em 24/11 de 2002, com população de 225 e 190 mil plantas ha-1, para os dois anos agrícolas, respectivamente. O espaçamento entre linhas foi de 0,40 m e a cultivar foi a RS-10 para os dois anos. Os tratamentos em 2001/02 foram: (1) CoMo; (2)CoMo+Mo; (3) CoMo +Mo+Mo; (4) CoMo+Mo+P30; (5) CoMo +B; (6) B; (7) Mo; (8) Mo+Mo; e (9) Testemunha. Em 2003/04, os tratamentos foram: (1) CoMo+2x Mo; (2)CoMo+2x Mo+B; (3) CoMo+2x Mo+Phitosol PK; (4) CoMo+2x Fortifol CaB; (5) CoMo+2x Mo + LBE-PT1; (6) CoMo+2x Mo+P30; (7) CoMo+2x Mo+Stimulate; e (8) Testemunha. O uso de micronutrientes, especialmente Mo e Co, mostrou-se contraditório na avaliação da produtividade física de grãos através de comparação de médias. Entretanto, na maioria dos casos, o retorno econômico da aplicação dos micronutrientes foi positivo, mas evidenciou sua dependência de altas produtividades e preços favoráveis no momento da comercialização.

    Resumo em Inglês:

    The availability of commercial products containing micronutrients has increased in the latest years, but experimental results have shown great variability, turning this matter into something contradictory. The reduction in relative cost in the use o micronutrients and the expectancy of scale gain, in the latest years, have motivated producers to use micronutrients such as: cobalt, boron and molybdenum because of their influence in the symbiotic fixing of nitrogen in soybean. This work aimed at determining the technical and economic viability of the application of some micronutrients, emphasizing Mo and Co, in soybean productiveness. The experiment was carried out in the agricultural years of 2001/02 and 2002/03, at Paineira Farm, from SLC Agrícola Ltda, in Coronel Bicaco, RS, in a Hapludox and it had been under no tillage for eight years. The experimental outlining was of random blacks with three repetitions, with portions of 10 x 15m. Soybean implantation was on 11/18/2001 and on 11/24/2002, with 225 and 190 thousand plants ha-1, for the two agricultural years respectively. The spacing between lines was of 0,40m and the variety was RS-10 for the two years. Treatments in 2001/02 were: (1) CoMo; (2) CoMo + Mo; (3) CoMo + Mo + Mo; (4) CoMo + Mo + P30; (5) CoMo + B; (6) B; (7) Mo; (8) Mo + Mo; and (9) Testemunha. In 2002/03 treatments were: (1) CoMo + 2x Mo; (2) CoMo + 2x Mo + B; (3) CoMo + 2x Mo + Phitosol PK; (4) CoMo + 2x Fortifol CaB; (5) CoMo + 2x Mo + LBE-PT1; (6) CoMo + 2x Mo + P30; (7) CoMo + 2x Mo + Stimulate; and (8) Testemunha. The use of micronutrients, especially Mo and Co, has shown to be a contradictory one in the physical productiveness evaluation of the grains through the comparison of averages. However, in most cases, the economic return of the micronutrient application was positive, but it showed its dependence on high productiveness and favorable prices at the moment of commercialization.
  • Qualidade da pastagem nativa obtida por diferentes métodos de amostragem e em diferentes solos na Apa do Ibirapuitã, Brasil Ciências Do Solo

    Silveira, Vicente Celestino Pires; Vargas, Adriana Ferreira da Costa; Oliveira, José Otávio Rocha; Gomes, Klecius Ellera; Motta, Ana Flávia

    Resumo em Português:

    O estado do Rio Grande do Sul apresenta ecossistemas heterogêneos, devido ao grande número de tipos de solo e à variação em altitude e clima, que se reflete na diversidade da composição florística das diferentes comunidades vegetais. A Área de Proteção Ambiental do Ibirapuitã (APA do Ibirapuitã), é a única unidade de conservação federal, representante do bioma campos sulinos no Brasil. O objetivo deste trabalho foi obter informação sobre a qualidade do campo natural oriundo de três tipos de solos predominantes na APA do Ibirapuitã: Basalto superficial, Basalto profundo e Arenito obtidos por três formas de amostragem: Corte de emparelhamento, Simulação de pastejo através de coleta manual e Corte total acima da fração mantilho. Os dados foram coletados mensalmente, no período de outubro/2001 a setembro/2003. A pastagem nativa no solo de Basalto superficial apresenta forragem com qualidade nutricional superior quando comparado ao Basalto profundo e ao Arenito, comprovada pelas diferentes análises de qualidade realizadas. O método de coleta de amostras de forragem de pastagem nativa somente não influencia os resultados da análise de Fibra em Detergente Neutro. Os resultados indicam a simulação de pastejo como um método adequado de amostragem para avaliação da qualidade da pastagem nativa, devido à sua efetividade e facilidade de coleta.

    Resumo em Inglês:

    Heterogeneous ecosystems are found in the state of Rio Grande do Sul as a consequence of the great number of soil types and variation in altitude and climate. These conditions reflect on the great variety of flora present in the grassland communities. The Area of Environmental Protection of the Ibirapuitã (APA of Ibirapuitã) is the only conservation unit under federal jurisdiction representative of the Campos bioma in Brazil. The objective of this work was to obtain information about the quality of the natural pasture on three types of soils in APA of Ibirapuitã: Superficial Basalt, Deep Basalt and Sandy, using three methods: total monthly accumulation using cages, hand plucking and regular cut. The data were collected monthly between October/2001 and September/2002. The native pasture on Superficial Basalt soil had superior nutritional quality when compared to the others, as seen in the results of different quality analyses. The pasture sampling methods did not influence the neutral detergent fibre content. The results indicate the hand plucking method, as the best for native pasture quality evaluations due to its effectiveness and facility of collection.
  • A ação do decanoato de nandrolona (Deca-durabolin®) sobre parâmetros hematológicos e proteína total plasmática de ratos (Rattus rattus) com depressão medular induzida após administração de sulfato de vincristina (Oncovin®) Clínica E Cirurgia

    Perez, Regina Raquel; Silva, Maria Adriana Machado Lobo e; Varzim, Fernanda Leme Silva Bastos; Oliveira, Sylvia Bonci de; Hucke, Érica Engelberg Teixeira da Silva

    Resumo em Português:

    É comum o clínico veterinário submeter animais à quimioterapia para controle de neoplasias e observar depressão medular, com presença de anemia, leucopenia e trombocitopenia como efeitos colaterais. Nesses casos, podem-se adotar duas condutas: supressão da quimioterapia e/ou utilização de estimulantes de medula óssea. Dentre os medicamentos estimulantes mais utilizados, podemos citar o decanoato de nandrolona (Deca-durabolin®), cuja eficácia para os animais domésticos é pouco estudada, com poucos relatos na literatura nacional e internacional. Este trabalho visou estudar a ação do decanoato de nandrolona (DN), na dose de 1,5mg/kg, por via intramuscular, como estimulante de medula óssea em ratos (Rattus rattus) com supressão medular induzida pelo sulfato de vincristina (Oncovin®) nas doses de 4 e 8mg/m², por via intraperitoneal. Foram realizados hemograma, contagem de plaquetas e determinação da proteína total plasmática. Os resultados obtidos mostram que sua eficácia na estimulação da medula óssea depende do grau de depressão medular e da dose administrada.

    Resumo em Inglês:

    In veterinary practice it is common to submit animals to chemotherapy for neoplasia control and to observe bone marrow depression, with presence of anemia, leukopenia and thrombocytopenia as collateral effects. In these cases, two therapeutical protocols can be adopted: chemotherapy by suppression and/or use of bone marrow stimulants. Nandrolone decanoate (Deca-durabolin®) is a bone marrow stimulant used in veterinary medicine despite few studies were conducted in domestic animals. The objective of this study was to analyse nandrolone decanoate (ND-1,5mg/kg, intramuscular), as a bone marrow stimulant in rats (Rattus rattus) with medular suppression induced by 4 and 8 mg/m² (intraperitoneal) of vincristine (Oncovin®). Hemogram, platelets counting and total plasma protein determination were evaluated. These results showed that its effectiveness in bone marrow stimulation depends on the degree of depression and the dose of administration.
  • Caracteres físico-químicos e citológicos do liquor de cães em diferentes fases da cinomose Clínica E Cirurgia

    Gama, Fernanda Gomes Velasque; Nishimori, Celina Tie; Sobreira, Márcia Rosa; Santana, Aureo Evangelista

    Resumo em Português:

    O líquido cerebrospinal é útil no diagnóstico, acompanhamento e prognóstico de enfermidades neurológicas caninas. Dentre elas, a cinomose é considerada a encefalite mais comum nos cães e inúmeras alterações podem ocorrer neste fluido frente a esta enfermidade. Sendo assim, diante da possível verificação de anormalidades precoces relacionadas com esta virose, amostras liquóricas de cães portadores do vírus da cinomose, na fase neurológica e não neurológica foram avaliadas quanto à coloração, aspecto, pH, densidade, glicose, proteínas totais, celularidade e comparadas com amostras liquóricas de cães hígidos. Os parâmetros coloração, aspecto, pH, densidade e glicose mostraram-se semelhantes entre animais acometidos pela cinomose, independentemente da fase evolutiva da doença, e animais normais. A concentração liquórica de proteínas totais mostrou-se mais elevada nos animais portadores de sinais neurológicos, bem como a celularidade total, cuja pleocitose foi observada em 50% dos cães deste mesmo grupo, com predominância de mononucleares.

    Resumo em Inglês:

    The cerebrospinal fluid is useful to diagnosis, monitoring and prognosis canine neurological diseases. Among them distemper is considered the most common encephalitis in dogs and several alterations can be observed in this fluid with this disease. Since the early abnormalities related to this virus were possibly verified, CSF samples of dogs infected by distemper virus, with or without neurological signs were collected. The samples were evaluated according to colour, turbidity, pH, specific gravity, glucose, total proteins, and cytological examination, and then were compared to CSF samples of healthy dogs. The parameters related to colour, turbidity, pH, specific gravity, glucose showed to be similar between all animals studied in this attempt. The CSF total protein concentration revealed higher values in animals with neurological signs of distemper, as the celularity, whose pleocytosis with predominance of mononuclear cells was observed in 50% of dogs among this group.
  • Valores de referência para os parâmetros das células e bioquímica sangüínea da chinchila (Chinchilla laniger) Clinic And Surgery

    Silva, Tális de Oliveira; Kreutz, Luiz Carlos; Barcellos, Leonardo José Gil; Borella, João; Soso, Auren Benck; Souza, Cleverson

    Resumo em Português:

    A criação de chinchila (Chinchilla laniger) com objetivos comerciais tem crescido muito nos últimos anos. No entanto, os valores de referência para os parâmetros hematológicos e bioquímicos não foram ainda determinados para chinchilas criados no sul do Brasil. O estabelecimento dos valores de referência para esses parâmetros pode servir de auxílio para a avaliação da saúde das chinchilas e servir de auxílio diagnóstico para o clínico. Esse estudo teve como objetivo determinar os valores de referência das células e da bioquímica sangüínea da Chinchilla laniger. As amostras de sangue foram coletadas por meio de punção cardíaca de 16 machos adultos no momento em que os animais foram mortos para remoção da pele, e de 8 machos adultos após anestesia com xylazina e ketamina. A contagem das células sangüíneas e a análise dos parâmetros bioquímicos foram feitas utilizando-se métodos padronizados em patologia clínica, e os resultados foram expressos utilizando-se a média ± SEM. Analisando-se os parâmetros sangüíneos, observou-se que as amostras coletadas de animais descervicalizados apresentaram valores de PCV, hemoglobina, MCHC e WBC elevados (P<.05) em relação às amostras dos animais anestesiados. No entanto, os parâmetros da bioquímica sangüínea foram menos afetados pelo método de coleta: amostras coletadas de animais anestesiados apresentaram níveis de uréia, glicose e triglicerídeos menores (P< .05) do que amostras dos animais descervicalizados. Os dados obtidos serão úteis como parâmetros para monitorar o estado de saúde das chinchilas.

    Resumo em Inglês:

    Raising chinchilla (Chinchilla laniger) for commercial purpose has increased significantly; however, hematological and serum biochemical reference values have not yet been determined for chinchillas raised in south Brazil. Establishing blood cells and serum biochemistry reference values might be helpful to evaluate health status of chinchillas and might be used as a tool by clinicians. The purpose of this study was to determine the reference values for blood cells and serum biochemistry of Chinchilla laniger. Blood samples were collected by cardiac puncture from 16 adult males, at the time they were killed to remove the fur coat, and from 8 adult males anesthetized with ketamine and xylazine. Blood cell counts and serum biochemistry analysis were performed using standard techniques and the results were expressed as mean ± SEM. Analysis of blood parameters from post-mortem cardiac punctured and from anesthetized chinchillas indicated that blood samples from anesthetized chinchillas had higher PCV, Hemoglobin, MCHC and WBC (P < .05); in contrast, had lower levels of monocytes, basophils and eosinophils (P < .05). Serum biochemical parameters were less affected by sampling method: anesthetized chinchillas had lower levels of urea, glucose and triglycerids (P < .05). The data obtained might be useful as a parameter to monitor the health status of chinchillas raised in south Brazil.
  • Valores normais da densidade mineral óssea do acessório do carpo em eqüinos da raça Brasileiro de Hipismo (BH) determinados por meio da densitometria óptica em imagem radiográfica Clínica E Cirurgia

    Godoy, Carmen Lice Buchmann de; Vulcano, Luiz Carlos; Santos, Flávio Augusto Marques; Soares, Julio Cesar Mendes

    Resumo em Português:

    Com o objetivo de estabelecer os valores normais da densidade mineral óssea (DMO) em milímetros de alumínio (mmAl) de eqüinos da raça Brasileiro de Hipismo (BH), foi radiografado o osso acessório do carpo de animais desta raça e aplicada a técnica da densitometria óptica em imagem radiográfica (DOR). Foram utilizados animais de 20 a 30 meses de idade, sendo 12 machos e 12 fêmeas. A DMO média foi de 4,7 ± 0,1mmAl para os machos e de 4,6 ± 0,1mmAl para as fêmeas, não sendo significativa a diferença entre estes valores.

    Resumo em Inglês:

    Physiologic values of the bone mineral density (BMD) of the accessory carpal bone in Brasileiro de Hipismo (BH) horse breed were determined by radiographic optic densitometry (ROD), expressed in milimiters of alumminun (mmAl). Lateromedial radiographs of the carpus were taken from 12 intact males and 12 females, from 20 and up to 30 months of age. No significant difference was found in the average mineral bone density of the accessory carpal bone between males (4.7 ± 0.1mmAl) and females (4.6 ± 0.1mmAl) from 20 to 30 months of age.
  • Rumenotomia em bovinos: uso da paramentação e de oxitetraciclina parenteral na profilaxia de complicações pós-operatórias Clínica E Cirurgia

    Silva, Luiz Antônio Franco da; Eurides, Duvaldo; Silva, Gabrielly Fernandes Salazar da; Monteiro, Jefferson Henrique Silva; Matos, Eline Silveira de; Castro, Glauciane Ribeiro de; Silva, Ediane Batista da; Silva, Olízio Claudino da; Fioravanti, Maria Clorinda Soares

    Resumo em Português:

    Utilizou-se a paramentação e a oxitetraciclina parenteral na profilaxia de complicações pós-operatórias em 28 bovinos fêmeas submetidos à rumenotomia, distribuídos em quatro grupos de sete animais. Nos bovinos dos grupos I (GI) e II (GII), as rumenotomias foram realizadas seguindo normas de paramentação do cirurgião e do auxiliar, enquanto que, nos animais dos grupos III (GIII) e IV (GIV) essa conduta não foi adotada. No pós-operatório, utilizou-se antibiotico parenteral à base de oxitetraciclina nos animais do GI e GIII. As principais complicações observadas no pós-operatório foram: edema, enfisema subcutâneo, deiscência de pontos da ferida de sutura e peritonite. Verificou-se que a paramentação contribuiu positivamente na redução do tempo de cicatrização. O uso parenteral de antibiótico não influenciou no tempo de recuperação dos animais, quando o cirurgião e o auxiliar não se paramentaram.

    Resumo em Inglês:

    The effects of surgical garment of surgeon and auxiliary and the use of antibiotic were evaluated for the occurrence of postoperative complications in 28 cows submitted to rumenotomy the cours were equally allotted to the following groups: Group I (GI) and II (GII), rumenotomy performed following standard surgery garment procedures for both surgeon and auxiliary; groups III (GIII) and IV (GIV) rumenotomy performed without garment. On the postoperative, parenteral antibiotic with oxytetracycline was used on groups I and III. The main complications observed were: edema, subcutaneous emphysema, wound dehiscence and peritonitis. Surgical garmenting contributed positively to reduce healing time. The antibiotic tused did not influence recovery time within groups without surgical garmenting of surgeon and auxiliary.
  • Ensaio imunoenzimático indireto (ELISA) para detecção de anticorpos anti-Rhodococcus equi em potros Microbiologia

    Martins, Carla Braga; Bonesso, Maria Antonieta; Lima, Marcelo Mandrá; Ferraz, Luciana Colbachini; Lacerda Neto, José Corrêa de; Machado, Rosângela Zacarias

    Resumo em Português:

    A infecção ocasionada pelo Rhodococcus equi é responsável por elevadas taxas de mortalidade e grandes perdas econômicas na equideocultura. Diante da importância dessa enfermidade, este trabalho objetivou a padronização de um ensaio imunoenzimático indireto (ELISA teste) para a detecção de anticorpos anti-Rhodococcus equi em potros (n=16) antes e após a ingestão de colostro de mães vacinadas. Nesse ensaio, foram utilizados dois tipos de antígenos de Rhodococcus equi, o APTX (proteína semi-purificada VapA, extraído pelo detergente Triton X e precipitado em acetona), e o comercial¹. Os resultados da titulação em bloco determinou a concentração ótima dos antígenos em 2,0µg/ml e a diluição única do soro 1:200 para soros de referências negativo, positivo e soros testes. Anticorpos de classe IgG anti-R.equi foram detectados nos potros após a ingestão do colostro até 150 dias de experimento. O antígeno comercial detectou títulos de anticorpos maiores e de maior persistência que o APTX. No entanto, para ambos os antígenos utilizados, o ELISA-teste demonstrou elevada sensibilidade.

    Resumo em Inglês:

    The infection caused by Rhodococcus equi (R.equi) is responsible for large economic damage, losses and high mortality rates. Due to the importance of this disease, the aim of this study was to the standarize the enzyme linked immunosorbent essay (ELISA test) for Rhodococcus equi antibodies detection in foals (n=16) before and after colostrum ingestion in vaccinated mares. Two antigens of Rhodococcus equi, APTX and a commercial one were used. The results of block titulation determinated optimal concentration of antigens on 2.0µg/ml and the diluition of serum 1:200 to serum of negative and positive reference and serum tests. IgG antibodies anti-R.equi were detected in foals 150 days after colostrum ingestion. The comercial antigen detected higher and more persistent antibodies title when compared to APTX antigen. Both antigens that had used the ELISA-test, demonstrated high sensitivity.
  • Infecções por helmintos em Javalis (Sus scrofa scrofa) criados em cativeiro na região Noroeste do Estado de São Paulo, Brasil Parasitologia

    Gomes, Ricardo Alexandre; Bonuti, Marcos Roberto; Almeida, Katyane de Sousa; Nascimento, Adjair Antonio do

    Resumo em Português:

    O estudo foi desenvolvido no período de outubro de 2001 a maio de 2002, com 51 javalis (Sus scrofa scrofa) proveniente de duas propriedades situadas nos municípios de Mirassol e Fernandópolis, Estado de São Paulo, sendo 18 animais variando de 150 a 360 dias (Grupo I) e 33 animais entre 30 a 120 dias de vida (Grupo II). O objetivo da investigação foi identificar a helmintofauna e obter subsídio para melhor conhecimento da instalação das infecções helmínticas. Foram identificadas nos dois grupos, respectivamente, oito espécies de nematódeos com as seguintes prevalências: Trichuris suis (16,7% e 30,3%); Metastrongylus salmi (50,0% e 15,2%), Metastrongylus pudendotectus (5,6% e 3,0%); Strongyloides ransomi (27,8% e 12,1%); Ascaris suum (0,0% e 3,0%), Ascarops strongylina (27,8% e 0,0%); Physocephalus sexalatus (5,6% e 0,0%); Oesophagostomum dentatum (22,2% e 0,0%). O total de nematódeos colhidos e identificados nos dois grupos de animais foi de 7958, assim distribuídos: 6573 no intestino grosso (82,6%), 1246 no pulmão (15,7%), 89 no intestino delgado (1,1%), e 50 no estômago (0,6%). As maiores variações de intensidade foram obtidas por T. suis de 1 a 1764 e por M. salmi 1 a 248 exemplares.

    Resumo em Inglês:

    This study aimed at identifying the helminthfauna of Wild Boars (Sus scrofa scrofa). The study was developed between October 2001 and May 2002, with 51 animals of different ages and sex, from two private farms from the municipes of Mirassol and Fernandópolis, São Paulo State, Brazil. Group I (GI) had 18 animals ranging from 150 to 360 days old and GII, 33 ranging from 30 and 120 days old. Eight species of nematodes were identified from groups I and II, with the following prevalence: Trichuris suis (16.7% and 30.3%); Metastrongylus salmi (50.0% and 15.2%), Metastrongylus pudendotectus (5.6% and 3.0%); Strongyloides ransomi (27.8% and 12.1%); Ascaris suum (0.0% and 3.0%), Ascarops strongylina (27.8% and 0.0%); Physocephalus sexalatus (5.6% and 0.0%); Oesophagostomum dentatum (22.2% and 0.0%). There was a total of 7,958 nematodes identified, 6.573 from large intestine (82.6%), 1,246 in lungs (15.7%), 89 from small intestine (1.1%), and 50 in stomach (0.6%) The higher intensity variation was observed for T. suis (1 to 1.764), and M. salmi (1 to 248).
  • Surto de dictiocaulose em bovinos no município de Santa Maria, RS, Brasil Parasitologia

    Silva, Marcia Cristina da; Barros, Ricardo Rocha de; Graça, Dominguita Lühers

    Resumo em Português:

    Uma doença respiratória com morbidade de 7,1% e letalidade de 13,3% foi diagnosticada em terneiros de corte de 5 a 7 meses de idade na região central do Rio Grande do Sul, Brasil. Clinicamente, os bovinos apresentavam anorexia, perda de peso, tosse, taquipnéia, dispnéia, respiração abdominal e secreção nasal serosa. Lesões de necropsia observadas em dois terneiros incluíam acentuado edema pulmonar, enfisema e atelectasia pulmonares associados a nematódeos filiformes intra-bronquiais, com 8 a 10 cm de comprimento, morfologicamente compatíveis com Dictyocaulus viviparus. Histologicamente havia broncopneumonia fibrinosupurativa, peribronquite e peribronquiolite linfo-histioplasmocitária, hiperplasia do epitélio brônquico, bronquiolite obliterante e hiperplasia de pneumócitos tipo II. No interior dos brônquios e bronquíolos, observaram-se muitos exemplares adultos de D. viviparus. Nos alvéolos, ovos e larvas cercados por numerosos eosinófilos e poucas células gigantes multinucleadas também foram encontrados.

    Resumo em Inglês:

    A respiratory disease with morbidity and lethality rates respectively of 7.1% and 13.3% was diagnosed in 5-7 month-old beef calves from the central region of Rio Grande do Sul, Brazil. Clinical signs included anorexia, loss of weight, cough, tachypnea, dyspnea, abdominal respiration, and serous nasal discharge. Gross lesions found in the necropsy of two affected calves included pulmonary changes such as edema, emphysema and atelectasis which were associated with 8-10cm long, filiform nematodes with morphology compatible with Dictyocaulus viviparus within the bronchi. Histologically there were fibrinosuppurative bronchopneumonia, lympho-histiocytic and plasmacytic peribronchitis and peribronchiolitis, bronchiolitis obliterans and type II pneumocyte hyperplasia. Within bronchi and bronchioli lumina there were numerous adult specimens of D. viviparus. Within alveoli there were numerous eggs and larvae of this nematode surrounded by large numbers of eosinophils and few multinucleated giant cells.
  • Histopatologia em pulmões e corações de frangos suplementados com oxigênio durante a fase de incubação Patologia

    Jaenisch, Fátima Regina Ferreira; Cucchi, Vilmar; Bitencourt, Gary; Barioni Júnior, Waldomiro; Soncini, Ricardo Alfredo

    Resumo em Português:

    Analisou-se histopatologicamente, o efeito da suplementação de dois por cento (2%) de oxigênio nas máquinas de incubação, durante o período embrionário, sobre corações e pulmões de aves no primeiro e no 40º dia de vida. A descrição das alterações histológicas dos órgãos revelou que as aves que receberam a suplementação apresentaram menores graus de lesões nos tecidos estudados e redução da taxa de mortalidade dos frangos.

    Resumo em Inglês:

    Histopathological analysis of broiler chicken lungs and hearts were made to determine the effect of 2% oxygen supplementation during the hatchery period on the first and the 40th days of ages. The histopathological description response of the heart and lung indicated that oxygen supplementation during egg incubation, carried out in this work, resulted in less severe changes in chick’s organs and reduction of the mortality rates.
  • Respostas fisiológicas de vacas em lactação à ventilação e aspersão na sala de espera Produção Animal

    Arcaro Júnior, Irineu; Arcaro, Juliana Rodrigues Pozzi; Pozzi, Claudia Rodrigues; Del Fava, Claudia; Fagundes, Helena; Matarazzo, Soraia Vanessa; Oliveira, Jean Eduardo de

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência do uso da climatização no ambiente da sala de espera (ventilação forçada ou ventilação forçada e aspersão) sobre as variáveis ambientais e fisiológicas de vacas em lactação. O período experimental teve duração de 90 dias, em que foram avaliadas 21 fêmeas, com produção média de leite de 21kg leite d-1,distribuídas em delineamento inteiramente casualizado. Os tratamentos foram: sala de espera sem climatização (CONTR), sala de espera com ventilação forçada (V) e sala de espera com ventilação forçada e aspersão (VA). As variáveis fisiológicas analisadas foram a temperatura retal (TR), freqüência respiratória (FR) e temperatura de pele (cabeça, dorso e glândula mamária) coletadas antes e depois da aplicação de cada tratamento. As variáveis ambientais registradas foram a temperatura de bulbo seco (TBS), temperatura de globo negro (TGN) e umidade relativa (UR), coletadas antes e depois da aplicação de cada tratamento. O tratamento VA foi mais eficiente em reduzir a TBS (6,4°C) e TGN (6,5°C). Os tratamentos V e VA diminuíram significativamente a FR dos animais. A variável temperatura de pele apresentou redução de 4,2°C para a região da cabeça e 2,8°C para a região do dorso, no tratamento VA. O tratamento VA proporcionou maiores reduções nas variáveis ambientais e fisiológicas resultando em melhores condições de conforto aos animais e maior eficácia na dissipação de calor pela pele dos animais.

    Resumo em Inglês:

    The aim of this study was to evaluate the effects of climatization (ventilation or ventilation plus sprinkler) inside a holding pen in a milking parlor on environmental and physiological parameters. The experiment was conducted from August to October during 90 consecutive days. Twenty-one lactating dairy cows with an average milk yield of 21kg.d-1 were randomly allocated in three treatments. The treatments were: holding pen without cooling (control); holding pen with ventilation (V) and holding pen with ventilation plus sprinkler (VS). The physiological parameters measured were respiratory rate (RR), body temperature (BT) and skin temperature (head, flank and mammary gland). These measurements were taken before and after each treatment. The data on the environmental parameters dry bulb temperature (DBT), black globe temperature (BGT) and relative humidity (RH) were collected both from each treatment session and from a meteorological station at a nearby site three times a day. Results showed that VS reduced DBT (6.4°C) and BGT (6.5°C); and increased the RH. Both V and VS reduced significantly respiratory rate. The skin temperature, with VS showed a decrease of 4.2°C for the head and 2.8°C for the flank. Hence, VS improved the environmental condition and physiological responses and increased heat losses of the dairy cows.
  • Diferentes níveis de gordura na dieta de vacas Jersey em lactação influenciam a resposta superovulatória? Produção Animal

    Coscioni, Anelis Cristina; Pegoraro, Lígia Margareth Cantarelli; Pimentel, Cláudio Alves; Fischer, Vivian; Santos, José Eduardo Portela; Stumpf Júnior, Waldyr

    Resumo em Português:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes níveis de gordura na dieta de vacas em lactação, sobre a resposta superovulatória e qualidade embrionária. Foram utilizadas dezoito vacas Jersey (420±70,6kg de peso vivo; 22,2±1,7kg de leite) agrupadas em blocos de acordo com a data de parição e ordem de lactação e aleatoriamente distribuídas nos tratamentos. As dietas consistiram de: controle- dieta a base de milho e farelo de soja contendo 4,0% de extrato etéreo (EE); médio- dieta controle adicionada de sebo bovino para aumentar o extrato etéreo da dieta para 6,0% e alto- dieta controle adicionada de sebo bovino para se obter extrato etéreo de 8,0% na dieta. Todos os animais foram superovulados duas vezes (aos 90 e 130 dias pós-parto), sendo as coletas realizadas sete dias após a inseminação artificial (IA). As estruturas coletadas foram avaliadas para estágio de desenvolvimento e qualidade embrionária (IETS, 1999). Não foram encontradas diferenças significativas com relação ao número de estruturas coletadas, corpos lúteos, embriões de grau um e dois, e embriões de grau quatro. O grupo que recebeu alta (2,9±0,4) gordura apresentou maior número de embriões de grau três em relação aos grupos controle (0,2±0,4) e médio (0,0±0,5). A adição de sebo para aumentar o EE em dietas vacas lactantes não melhorou a resposta superovulatória e a qualidade embrionária.

    Resumo em Inglês:

    This experiment aims at evaluating the effects of dietary fat to lactating dairy cows, on the superovulatory response and embryo quality. Eighteen high producing lactating Jersey cows (420±70.6kg of live weight, 22.2±1.7kg of milk/day) were grouped according to calving date and lactation order, and randomly assigned to one of the three treatment diets. The control group received a basic diet with corn and soybean bran, containing 4.0% ether extract, the medium group received the control diet with additional tallow to increase the ether extract content to 6.0% and the high group treatment received the control diet with additional tallow to increase the ether extract content to 8.0%. All cows were twice superovulated, at 90 and 130 days postpartum. The structures recovered (7 days after artificial insemination) were evaluated for developmental stage and quality grade (IETS, 1999). The results shows no difference on structures number, embryos grade one and two, grade four and corpora lutea number, for the tested treatments. The cows groups that receive high fat diet (2.9±0.4) had higher number of grade three embryos in relationship to control (0.2±0.4) and medium (0.0±0.5) groups. Addition of tallow to diets to increase EE levels to lactating cows did not increase the superovulatory response and embryo quality.
  • Desempenho e componentes do peso vivo de cordeiros submetidos a diferentes sistemas de alimentação Produção Animal

    Carvalho, Sérgio; Silva, Maria de Fátima da; Cerutti, Rudimar; Kieling, Roberto; Oliveira, Arlei de; Daleastre, Maurício

    Resumo em Português:

    O presente trabalho foi conduzido com o objetivo de realizar uma análise do ganho de peso, características da carcaça e componentes do peso vivo de cordeiros submetidos a diferentes sistemas alimentares. Foram utilizados 12 cordeiros de parto simples, machos castrados, sem raça definida, os quais foram divididos em três tratamentos com quatro repetições. Os tratamentos avaliados foram: 1- Confinamento; 2- Suplementação em campo nativo; 3- "creep-feeding". Os cordeiros apresentavam em média 95 dias de idade, quando então, oito cordeiros foram desmamados e, os outros quatro, permaneceram com as mães. Após o desmame, os cordeiros foram distribuídos nos respectivos tratamentos, sendo que nos tratamentos 1 e 2, foram utilizados os cordeiros desmamados e no tratamento 3 os não desmamados. O abate ocorreu quando os cordeiros atingiram em média, 164 dias de idade. Após cada abate, a carcaça e os componentes corporais dos animais foram pesados individualmente, calculando-se sua percentagem em relação ao peso vivo. Os valores observados neste experimento não mostraram haver efeito dos sistemas de alimentação (P>0,05) sobre as variáveis estudadas. As vísceras cheias e a pele são os componentes do peso vivo de maior importância relativa, representando em média 23,55% e 10,88%, respectivamente. O ganho de peso, as características de carcaça e os componentes do peso vivo são semelhantes entre cordeiros quando desmamados e confinados, desmamados e suplementados em campo nativo ou alimentados ao pé da mãe em sistema de creep-feeding.

    Resumo em Inglês:

    The aim of the present study was to evaluate the weight gain, carcass characteristics and live weight components from the lambs subjected to different feeding systems. Twelve lambs, castrated males, of no specific breed, were used and divided in three different treatments: 1- Confinement; 2- Supplementation in native pasture; 3- "creep-feeding". The lambs wele in a meanof 95 days old, when then, eight lambs had been weaned and the others four remained with the mothers. After the weaning, the lambs were distributed in the respective treatments, being that in treatments 1 and 2, the lambs weaned and in treatment 3 had been used not weaned. The slaughtering occurred when the lambs were an average of 164 days old. After each slaughtering, the carcass and the body parts of the animals were weighed individually. Afterwards, it was calculated the percentage in relation to the live weight. The data found for this experiment have not shown effect from the feeding systems tested (P>0.05) on variables studied. Visceras full and the skin is the components of the live weight of bigger relative importance, representing in average 23.55% and 10.88%, respectively. The weight gain, carcass characteristics and components of the live weight are similar between lambs when weaned and confined, weaned and supplemented in native pasture or fed to the foot of the mother in system of creep-feeding.
  • Alimentação de leitões na creche com dietas sem aditivos antimicrobianos, com alho (Allium sativum, L.) ou colistina Produção Animal

    Lovatto, Paulo Alberto; Oliveira, Vladimir de; Hauptli, Lucélia; Hauschild, Luciano; Cazarré, Marcus Macedo

    Resumo em Português:

    Foi realizado um experimento para estudar o desempenho de leitões, dos 35 aos 62 dias de idade, alimentados com dietas sem aditivos, com alho ou com colistina. Noventa e seis leitões foram distribuídos em quatro tratamentos num desenho experimental de blocos inteiramente casualizados. A dieta controle (DC) não continha aditivos anti-microbianos; as dietas dois e três foram constituídas pela DC mais 0,05% e 0,15% de alho em pó, respectivamente; a dieta quatro continha a DC mais 0,25% de sulfato de colistina. O consumo de ração foi 16,2% maior (P<0,05) para os animais alimentados com dietas contendo colistina que aqueles que consumiram dietas contendo 0,05% de alho. Não houve diferenças entre os animais que consumiram colistina e aqueles alimentados sem aditivos ou com 0,015% de alho na dieta. O ganho de peso foi maior (P<0,05) para os animais alimentados com dietas contendo colistina. Não houve diferença de ganho de peso entre os animais que consumiram dietas sem aditivos e contendo alho. Os animais alimentados com dietas contendo de alho tiveram conversões alimentares médias ao redor de 7% piores (P>0,05) que os animais alimentados com colistina. O uso de dietas sem anti-microbianos ou com alho para leitões na creche não permite alcançar os mesmos resultados que dietas contendo colistina.

    Resumo em Inglês:

    An experiment was carried out to evaluate piglet performance with the addition of garlic and colistina in diets. Ninety-six piglets were distributed in four treatments in a complete randomized block design. The treatments were: control diet, without anti-microbials (DC); diet two: DC + 0.05% of powder garlic; diet three: DC + 0.15% of powder garlic; diet four: DC + 0.25% of colistina sulfate. Feed intake was 16.2% higher (P<0.05) for the animals fed with the diet containing colistina compared to the diet containing 0.05% of powder garlic. There were no differences in animal performance when pigs were fed diets containing 0.25% of colistine, 0.15% of powder garlic or only without anti-microbials. Weight gain was higher (P<0.05) for animals fed diets with colistine. There was not difference in weight gain between animals fed diets without or with garlic. Piglets fed garlic diets had 7% worse feed conversion (P>0.05) than animals fed the diet with colistine. In conclusion, diets without anti-microbial or with powder garlic can not replace diets with colistine sulfate when fed to piglets during post weaning phase.
  • Ausência de Trichinella spiralis em suínos adultos abatidos em Palmas, Estado do Paraná, Brasil Produção Animal

    Daguer, Heitor; Geniz, Pedro Valdir; Santos, Adriano Vaz dos

    Resumo em Português:

    Foram examinadas amostras de 3.774 suínos adultos, abatidos sob inspeção federal entre os anos de 2002 e 2004 na cidade de Palmas, Estado do Paraná, Brasil, utilizando-se a técnica da digestão artificial de amostras coletivas com agitador magnético para pesquisa de larvas de Trichinella spiralis. Os animais eram provenientes de 68 municípios dos três estados da região Sul do Brasil. A técnica utilizada seguiu as recomendações européias e as amostras examinadas consistiam de fragmentos musculares do masseter, base da língua e diafragma de cada animal. Não foram detectadas larvas do parasita nos animais examinados, sugerindo que a infecção por T. spiralis não ocorre nas criações de suínos examinadas.

    Resumo em Inglês:

    Samples of 3.774 adult pigs, slaughtered under federal inspection between the years of 2002 and 2004 in the county of Palmas, State of Paraná, Brazil, were examined by pooled sample artificial digestion with magnetic stirrer for a survey of Trichinella spiralis larvae. Animals proceeded from 68 counties of the three states of the South region of Brazil. The employed essay was the recommended by the European commission. The samples were formed by muscular pieces of masseter, tongue and diaphragm of each animal. No larvae were detected in the animals, indicating that T. spiralis infection does not occur in the examined swine stocks.
  • Empenamento, níveis hormonais de triiodotironina e tiroxina e temperatura corporal de frangos de corte de diferentes genótipos criados em diferentes condições de temperatura Produção Animal

    Dahlke, Fabiano; Gonzales, Elisabeth; Gadelha, Adriano Cordeiro; Maiorka, Alex; Borges, Sebastião Aparecido; Rosa, Paulo Sérgio; Faria Filho, Daniel Emygdio; Furlan, Renato Luis

    Resumo em Português:

    Estudou-se o empenamento, os níveis hormonais de Triiodotironina (T3) e Tiroxina (T4) e a temperatura corporal de frangos criados em diferentes temperaturas. Foram alojados 180 pintainhos Cobb 500 e 180 pintainhos ISA Label JA57, em temperaturas termoneutra, quente ou fria. O delineamento utilizado foi inteiramente ao acaso, em modelo fatorial 2 x 3 (2 linhagens e 3 temperaturas) com 8 repetições. Houve um aumento das concentrações de T3, nas aves criadas no frio, e uma redução no calor. Também no calor, os frangos ISA Label apresentaram níveis mais altos de T4. As aves Cobb apresentaram uma redução de T4 no calor ou no frio aos 42 dias e no calor aos 21 dias de idade. Houve menor empenamento aos 42 dias, quando os frangos foram criados em alta temperatura e um menor empenamento das aves ISA Label, quando comparadas aos frangos Cobb. As aves criadas no calor apresentaram maior temperatura corporal. Os frangos Cobb apresentaram um aumento na sua temperatura interna, quando criados em ambiente quente. Já os frangos da linhagem ISA Label mantiveram sua temperatura interna, independentemente da temperatura ambiente. É possível concluir que a temperatura ambiente afeta o empenamento dos frangos de corte de linhagens de rápido ganho de peso, que também apresentaram menor tolerância ao calor, demonstrada através de uma maior temperatura corporal e temperatura interna.

    Resumo em Inglês:

    Feather growth, plasmatic levels of T3 and T4 and body temperature were evaluated in broiler raised under different temperatures. The two evaluated broiler lines were Cobb-500 and ISA-Label JA57. One hundred and eighty birds of each line were raised under cold, neutral or hot temperatures in a complete randomized design with 3 x 2 factorial scheme (3 temperatures and 2 lines), with 8 repetitions. There was a significant increase in T3 levels of birds raised under cold temperature but, under hot temperature, these levels decresed. Under high temperatures, ISA Label birds showed the higest levels of T4. The Cobb birds showed significant T4 decrease under both, cold and hot temperatures, at 42 days of age; and at 21 days of age this decrease was observed only under hot temperature. There was lower feathering at 42 days of age when birds were raised under hot temperature. ISA Label broilers had a better feather growth than those of Cobb line. Birds raised in a hot environment had higher temperature. Cobb broilers had a significant increase in internal temperature when raised under hot conditions. However ISA Label broilers maintained their body and internal temperature, independently of the raising temperature. It was concluded that environmental temperature affects feathering of broiler chickens from lines selected for fast body weight gain, which also showed low heat tolerance, demonstrated by the higher body and internal temperatures.
  • Substituição de farinhas de origem animal por ingredientes de origem vegetal em dietas para frangos de corte Produção Animal

    Bellaver, Claudio; Costa, Carlos Alberto Fagonde; Avila, Valdir Silveira de; Fraha, Marcos; Lima, Gustavo Júlio Mello Monteiro de; Hackenhar, Leandro; Baldi, Paulo

    Resumo em Português:

    Devido às exigências de alguns importadores, por motivação cultural ou devido a zoonoses recém acontecidas na Europa, tem havido um direcionamento para fabricação de rações vegetais com base em milho e farelo de soja (FS). Esse direcionamento traz conseqüências na produção e por isso, objetivou-se avaliar a resposta de frangos de corte alimentados com dietas contendo farinhas de carne e ossos (FCO) e farinha de vísceras de aves (FV) e dietas contendo milho e FS. As dietas foram calculadas para conterem 3.050 e 3.150 kcal EM/kg de ração nas fases inicial e de crescimento, respectivamente, e com os demais nutrientes calculados para atenderem às exigências das aves. A substituição de ingredientes foi testada variando-se os níveis de proteina nas fases inicial e de crescimento respectivamente, da seguinte forma: 1. Dieta com inclusão de 4% de FCO suína e 3% de FV, calculada por proteína ideal, com 22% (inicial) e 20 % de PB (crescimento); 2. Dieta semelhante à dieta 1, sem farinhas de origem animal, formulada a base de milho e FS, com PB e lisina digestível semelhantes à dieta 1; 3. Dieta semelhante à dieta 2, com 23% (inicial) e 21% de PB (crescimento) e lisina digestível semelhante a dieta 1; 4. Dieta semelhante à dieta 2, com 24% (inicial) e 22% de PB (crescimento) e lisina digestível 6% e 5% superiores à dieta 1. Houve diminuição significativa da matéria seca da cama das aves devido à presença de ingredientes exclusivamente vegetais e aumento do teor de proteína das dietas (P<0,0002), sendo que as fêmeas apresentam maior teor de matéria seca das camas do que os machos (P<0,0003). O desempenho das aves alimentadas com proteína de origem vegetal foi superior ao de dietas contendo proteína animal; porém, em geral, é maior o custo de dietas exclusivamente vegetais. Nas dietas de origem vegetal, a dieta 4, com níveis superiores de aminoácidos, proporcionou melhor desempenho (P<0,0002), não havendo resposta ao aumento apenas da PB. Não houve diferença nos cortes da carcaça devida às fontes protéicas (P>0,05); havendo, porém, maior peso dos pés (P<0,01) nas dietas com menor porcentagem de matéria seca da cama de aviário.

    Resumo em Inglês:

    The demand of some importers due to cultural reasons or to zoonosis that recently emerged in Europe, there has been a trend to manufacture vegetable feeds based on corn and soybean meal (SBM). This influences live production, and therefore, this study aimed at evaluating the response of broilers fed diets containing either meat and bone meal (MBM) and offal meal (OM), or vegetable diets based on corn and SBM. Diets were calculated to supply 3050 and 3150 kcal ME/kg for the starter and grower phase, respectively, as well as to supply the requirements for all the other nutrients. The following treatments were tested: 1. Diet with inclusion of 4% swine MBM and 3% OM, calculated on Ideal Protein basis, containing 22% and 20% CP in the starter and grower phase, respectively; 2. Diet similar to 1, with no inclusion of animal meals, based on corn and SBM (similar CP and Digestible Lysine as to diet 1); 3. Diet similar to 2, but with 23% and 21% CP (Digestible Lysine similar to diet 1); Diet similar to 2, but with 24% and 22% CP (Digestible Lysine 6% and 5% higher than in diet 1). Dry matter content of the litter of birds fed exclusively vegetable ingredients and higher protein levels significantly deceased (P<0.0002), and it was higher in females as compared to males (P<0.0003). The performance of birds fed vegetable diets was better than of those fed diets containing animal protein. However, the cost of exclusively vegetable diets is higher. Diet 4, a vegetable diet with higher amino acid levels, promoted the best performance (P<0,0002), but there was no response to the increase of only CP. There was no difference in carcass cuts due to protein sources (P>0.05), but the feet weight was higher (P<0.01) in birds with lower dry matter content in the litter
  • Estimativa de correlações entre medidas morfométricas, peso do ovo e peso de filhotes de emas criados em cativeiro Produção Animal

    Di Campos, Melissa Selaysim; Carvalho, Isabel Dias; Braga Filho, Antonio Correia; Reíssa Alves, Vilela; Matos, Maíra Silva; Savastano Júnior, Holmer

    Resumo em Português:

    Foram coletados 68 ovos de Ema no período de 8 de agosto a 13 de setembro de 2003, em Quirinópolis, Goiás, Brasil. O objetivo foi avaliar a correlação entre peso do ovo (PO), características morfométricas: comprimento do ovo (CO), largura do ovo (LO), circunferência do ovo (CIO), comprimento da câmara de ar (CCA), espessura da casca (EC); peso ao nascimento (PN) e equivalência de peso (EP). O peso do ovo teve correlação significativa (P < 0,01) com CO, LO e CIO; CO apresentou correlação significativa (P < 0,05) com LO e CIO; LO foi correlacionada significativamente (P < 0,01) com CIO e (P < 0,05) CCA; a CIO teve correlação significativa (P > 0,05) com CCA; CCA teve correlação significativa (P < 0,01) com EC; a EC apresentou correlação significativa (P < 0,01) com PN e PN teve correlação significativa (P < 0,01) com EP. Observou-se que o peso do ovo não constitui característica de seleção e o comprimento da câmara de ar (CCA) foi a variável considerada ideal para seleção de embriões viáveis aos quinze dias de incubação, quando são comercializados fertilizados.

    Resumo em Inglês:

    Sixty-eight eggs of Rhea had been collected, in the period of 8 August to 13 September of 2003, in Quirinópolis, Goyas, Brazil. The objective was to evaluate the correlation between egg’s weight (PO), morfometrics characteristics: egg’s length (CO), egg’s width (LO), egg’s circumference (CIO), air chamber’s length (CCA), rind’s thickness (EC); birth’s weight (PN) and weight’s equivalence (EP). The egg’s weight had significant correlation (P < 001) with CO, LO e CIO; CO presented significant correlation (P < 005) com LO e CIO; LO was correlated significantly (P < 001) com CIO e (P < 005) CCA; the CIO had significant correlation (P > 005) with CCA; CCA had significant correlation (P < 001) with EC e PN; the EC presented significant correlation (P < 001) with PN and the PN had significant correlation (P < 001) with EP. The egg’s weight do not constitute selection characteristic and the air chamber length (CCA) was the considered ideal variable for selection viable embryos to the fifteen days of incubation, when they are commercialized fertilized.
  • Avaliação de híbridos comerciais de milho para utilização como silagem na Região Sul do Brasil Produção Animal

    Mittelmann, Andréa; Souza Sobrinho, Fausto de; Oliveira, Jackson Silva e; Fernandes, Sandra Beatriz Vicenci; Lajús, Carlos Alberto; Miranda, Mário; Zanatta, João Cláudio; Moletta, José Luiz

    Resumo em Português:

    As temperaturas baixas e geadas que ocorrem na Região Sul, durante a estação fria, determinam uma diminuição em quantidade e qualidade das pastagens. Para suprir as necessidades dos animais nos períodos de escassez de forragem, a silagem de milho tem sido muito utilizada. Tem sido apontada a existência de diferenças entre genótipos de milho quanto à produção e qualidade da silagem obtida. O objetivo deste trabalho foi identificar o potencial de híbridos comerciais de milho para produção de silagem na Região Sul do Brasil. Vinte e um híbridos foram testados em sete locais (Cascavel, Chapecó, Ijuí, Lages, Ponta Grossa, Teutônia e Urussanga), em delineamento de blocos casualizados com três repetições. Foram avaliados a produção de matéria seca e o potencial de produção de leite, estimado com base em análises bromatológicas. Houve diferença significativa entre híbridos quanto aos caracteres avaliados. As médias dos híbridos variaram de 11,27 a 14,83t ha-1 para produção de matéria seca e de 4,868 a 7,207kg ha-1 para produção de leite. Os efeitos de local e da interação de híbrido por local também foram importantes na determinação dos caracteres. As médias dos locais para produção de matéria seca variaram de 8,69 a 19,22t ha-1 e para produção de leite de 3,845 a 8,515kg ha-1, tendo Cascavel apresentado os valores mais altos. Existe variabilidade entre os materiais indicados para cultivo na Região Sul do Brasil quanto ao potencial de utilização na forma de silagem. Entretanto, como a classificação dos híbridos é fortemente influenciada pela interação de genótipos por ambientes, é necessário que as recomendações sejam regionalizadas.

    Resumo em Inglês:

    Low temperatures and frosts that occur in the South Region of Brazil during the cool season determine a decrease in quality and amount of forage in pastures. To supply the animal nutrition requirements at this time, corn silage has been widely used. Differences among corn genotypes, regarding dry matter production and forage quality, have been found. The objective of this paper was to identify the commercial corn hybrids potential for silage production in the South Region of Brazil. Twenty-one hybrids were compared at seven dairy areas (Cascavel, Chapecó, Ijuí, Ponta Grossa, Teutônia and Urussanga), using a completely randomized block design with three replications. Dry matter production and an estimate based on bromatological analysis of the potential milk production were evaluated. There were significant differences among hybrids for the evaluated traits. Hybrids averages varied from 11.,27 to 14.83t ha-1 for dry matter production and from 4868 to 7207kg ha-1 for milk production. The effects of sites and hybrid by site interaction were important for the determination of both traits. Sites’ average for dry matter production varied from 8.69 to 19.22t ha-1, and for milk production from 3845 to 8515kg ha-1, with Cascavel showing the highest values. There is variability among cultivars indicated for the South Region of Brazil considering the potential to be used as silage. However, because the hybrids ranking is strongly affected by genotype x environment interaction, cultivars must be recommended for specific areas.
  • Determinação de rotina do crômio em fezes, como marcador biológico, pelo método espectrofotométrico ajustado da 1,5-difenilcarbazida Produção Animal

    Bremer Neto, Hermann; Graner, Celso Augusto Fessel; Pezzato, Luiz Edivaldo; Padovani, Carlos Roberto

    Resumo em Português:

    O objetivo deste estudo foi ajustar o método espectrofotométrico da 1,5-difenilcarbazida à determinação do crômio em fezes, como marcador biológico, adequando-o à rotina laboratorial. Fatores que poderiam exercer interferência na transformação do crômio (III) à crômio (VI) foram testados, como a recuperação do metal, quantidade de amostra, quantidade e ordem de emprego dos ácidos oxidantes da digestão úmida, temperatura e tempo de digestão e perda por volatilização do crômio como cloreto de cromila, porém não se determinou estatisticamente interferência destes fatores. No método ajustado, a amostra é digerida pela clássica mistura ácida nítrica/perclórica, levando a oxidação do crômio (III) a crômio (VI), e alíquota do extrato diluído é usado para reação com 1,5-difenilcarbazida; as absorbâncias são medidas a 550nm, utilizando-se de cubetas de um centímetro de caminho óptico, contra prova em branco conduzida simultaneamente. Dicromato de potássio foi empregado como substância de referência para obtenção da curva padrão na faixa de 0,25 - 2,5mg.mL-1 de Cr2O3 (1mg Cr2O3 º 1,9355mg K2Cr2O7).

    Resumo em Inglês:

    This work aims at adjusting the spectrophotometric method of 1,5-diphenylcarbazide for the determination of chromium in feces, as a biological marker. Factors that could interfere with the transformation of chromium (III) into chromium (VI) were tested, as the metal recovery, the sample amount, the amount and the order of use of the oxidant acids of the wet digestion, digestion temperature and digestion time, loss of chromium by volatilization as chromyl chlorid. However the interference of these factors were not statistically determined. In the adjusted method, the sample is classically digested by nitric/perchloric acid mixture leading to the oxidation of chromium (III) to chromium (VI), and an aliquot of the diluted extract is used for reaction with 1,5-diphenylcarbazide; absorbance was measured at 550nm, using 1cm path length optical cuvettes. Potassium dichromate was used as a standard substance to obtain the standard curve ranging from 0.25mg.mL-1 to 2.5mg.mL-1 of Cr2O3 (1mg Cr2O3 º 1.9355mg K2Cr2O7).
  • Determinação do índice de rigor-mortis e sua relação com a degradação dos nucleotídeos em tambaqui (Colossoma macropomum), de piscicultura e conservados em gelo Tecnologia De Alimentos

    Almeida, Neiva Maria de; Batista, Gilvan Machado; Kodaira, Makie; Val, Luís Adalberto; Lessi, Edson

    Resumo em Português:

    Este trabalho teve a finalidade de determinar o índice de rigor-mortis e sua relação com a taxa de degradação dos nucleotídeos do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado e conservado em gelo. O início da rigidez (IR) muscular para o pescado ocorreu 20 minutos (IR=80,1%) após a morte por asfixia entre camadas de gelo. A contração total ocorreu aos 30 minutos (IR=99,4%) e a resolução total do rigor cerca de 360 horas (15 dias). A concentração de ATP diminuiu cerca de 50% aos 20 minutos. Aos 30 minutos após a morte, ainda restavam aproximadamente 30% da quantidade inicial de ATP. Somente após duas horas, o teor de ATP se aproximou de zero, indicando que os exemplares submetidos ao resfriamento com gelo apresentaram o fenômeno de "cold shock " e não rigor-mortis. O valor k mostrou pequenas variações até cerca de 2 horas após a morte e, em seguida, um aumento progressivo, variando de 0,7%, a 11,5% no 9º dia de estocagem.

    Resumo em Inglês:

    This study examined the rigor index and its relation with rate decrease nucleotides of a cultivated Amazonian fish, Colossoma macropomum, stored in ice. The rigor index was detected 20 minutes (IR=80.1%) after death in ice. Total muscle contraction occurred after 30 minutes (IR=99.4%) and total resolution of rigor after 15 days in ice. ATP concentrations decreased after 20 min to about half, 50%; after 30 minutes residual ATP was 30% and after 2 hours practically disappeared. This suggests that the C. macropomum specimens stored in ice presented the cold shock phenomenon rather than rigor-mortis. The K value varied little up to 2 hours after death and then increased progressively up to 11.5% on the 9th day of storage.
  • Cristalização de melão pelo processo lento de açucaramento Fitotecnia

    Morita, Ângelo Shigueyuki; Gois, Vilson Alves de; Praça, Everardo Ferreira; Tavares, José Celesmário; Andrade, Jean Carlos de; Costa, Franciscleudo Bezerra da; Barros Júnior, Aurélio Paes; Sousa, Adalberto Hipólito de

    Resumo em Português:

    Este trabalho foi conduzido no laboratório de Tecnologia de Alimentos da Escola Superior de Agricultura de Mossoró (ESAM). Avaliou-se a possibilidade de processar o melão como fruta cristalizada. Foram testadas as variedades Gália, Pele de Sapo e Orange Fresh, utilizando-se o processo lento de açucaramento, retirando-se as polpas em formas de bolas e colocando-as sucessivamente em soluções de sacarose a 20, 30, 40, 50, 60 e 70º Brix até abrir a fervura, mantendo-se a polpa em repouso por 24 horas a cada solução de sacarose. Em seguida, os frutos foram colocados em uma estufa a 50ºC durante 6 horas, atingindo-se assim, a umidade final entre 26,16 a 27,53%. Foram determinados teor de umidade, pH, sólidos solúveis totais, e os produtos submetidos a uma análise sensorial. Constatou-se que a cristalização em melão foi tecnicamente viável, que a variedade Pele de Sapo foi a melhor aceita, e que não houve mudança na coloração da polpa das variedades.

    Resumo em Inglês:

    The experiment was carried out in the Food Technology Laboratory of the Escola Superior de Agricultura de Mossoró (ESAM), Mossoró-RN, Brazil to evaluate the possibility of processing the melon pulp as a crystallized fruit by using the us following melon varieties: Gália, Pele de Sapo, and Orange Flesh, utilizing the slow sugary process. The pulps were withdrawn in little ball form and put successively into sucrose solutions at 20, 30, 40, 50, 60 and 70°Brix, until boiling, keeping them in inactivity for 24 hours in each solution. After that, the fruits were placed in a stove at 50°C during 6 hours, reaching final humidity between 26.16 and 27.53%. Evaluations for humidity content, pH and total soluble solids were made. In addition a sensorial analysis was made. It was observed that the melon crystallization was technically feasible. Pele de Sapo melon was the best in comparison to the other types. Changing in the melon pulp colouring was not observed.
  • Catarata diabética transitória bilateral em um filhote de Terrier Brasileiro Clinic And Surgery

    Campos, Carla de Freitas; Ferreira, Lilian Stefanoni; Sousa, Marlos Gonçalves; Gama, Fernanda Gomes Velasque; Laus, José Luiz; Carciofi, Aulus Cavalieri

    Resumo em Português:

    Relata-se o caso de um cão jovem, terrier brasileiro, apresentando opacidade lenticular diabética bilateral, a qual regrediu, sendo reassumida a transparência do cristalino após a terapia com insulina e controle dos níveis glicêmicos. Essa afecção tem sido reportada raramente em indivíduos da espécie humana, mas não há relatos de sua ocorrência em cães. O rápido controle glicêmico pode ter sido o responsável pela recuperação da transparência.

    Resumo em Inglês:

    A case of a Brazilian Terrier puppy presenting diabetic lens opacity that restored transparency after insulin therapy and control of blood glucose levels is reported. This entity has been rarely reported in human beings and has not been reported in dogs before. The rapid glycemic control may have been responsible for the transparency recovery.
  • Suspeita de febre familiar dos cães Shar-peis chineses Patologia

    Ilha, Marcia Regina da Silva; Loretti, Alexandre Paulino; Barros, Claudio Severo Lombardo de

    Resumo em Português:

    A febre (síndrome) familiar dos cães Shar-peis Chineses é uma doença hereditária autossômica recessiva. Este trabalho descreve um caso de amiloidose generalizada em um cão Shar-pei Chinês, fêmea, de três anos de idade, cujo quadro clínico-patológico é consistente com o da febre familiar dos cães Shar-peis chineses. Esse animal tinha uma história clínica de edema bilateral recidivante na região do jarrete que vinha sendo observado desde os sete meses de idade. Três dias antes da morte, esse cão apresentou anorexia, apatia, vômito e diarréia. À necropsia, ambos os rins estavam firmes, pálidos e possuíam a superfície capsular irregular. Histologicamente foram observados depósitos de amilóide nos rins, no pâncreas, na tireóide e no baço. Esse amilóide perdeu sua afinidade para o vermelho Congo, quando utilizado o permanganato de potássio. Esse achado é consistente com amiloidose do tipo AA.

    Resumo em Inglês:

    Chinese Shar-pei familial fever is a breed-associated hereditary autosomal recessive disease of Chinese Shar-pei dogs. A case of generalized amyloidosis in a 3-year-old female Chinese Shar-pei dog with a tentative diagnosis of familial Chinese Shar-pei fever is described. This animal had a clinical history of episodic bilateral swelling of the tarsal joints since 7-month-old. Vomiting, diarrhea, anorexia and lethargy were observed 3 days prior to death. At necropsy, both kidneys were firm, whitish and had an irregular capsular surface. Microscopically, amyloid deposits were observed in the kidneys, pancreas, thyroid glands and spleen. Amyloid deposits lost their affinity for Congo red after treatment with potassium permanganate indicating AA-type amyloidosis.
  • Infecção natural por Trypanosoma evansi em cães Parasitologia

    Colpo, Cristina Braccini; Monteiro, Silvia Gonzalez; Stainki, Daniel Roulim; Colpo, Elida Teresita Braccini; Henriques, Graciela Braccini

    Resumo em Português:

    O presente trabalho relata duas infecções naturais por Trypanosoma evansi em cães, que vieram a óbito no município de Uruguaiana, RS. Os animais oriundos da zona rural foram recebidos no hospital veterinário da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), em diferentes datas, apresentando apatia, febre e aumento dos linfonodos submandibulares. No esfregaço sangüíneo, foram identificadas formas flageladas pertencentes à espécie T. evansi. A verificação desses casos serve de alerta aos proprietários de animais e médicos veterinários para a presença da doença na região e salienta a necessidade de maiores investigações na epidemiologia da parasitose e criação de medidas profiláticas que evitem novas infecções.

    Resumo em Inglês:

    The present paper describes cases of natural infection by Trypanosoma evansi in dogs that eventually died in Uruguaiana, in the southern Brazilian state of Rio Grande do Sul, Brazil. The animals from the rural zone were admitted to the Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS) Veterinary Hospital presenting the following clinical signs: apathy, fever and enlargement of the submandibular lymphonodes. Flagellated forms in the blood films were identified as belonging to the species T. evansi. The discovery of these cases raises an allert to the presence of the disease in the area, emphasizing the need for further investigation of the epidemiology of the infection and also the study of prophylathic measures to prevent new cases.
  • O carbonato de cálcio na desacidificação do vinho Isabel Tecnologia De Alimentos

    Rizzon, Luiz Antenor; Gasparin, André Miguel

    Resumo em Português:

    A uva Isabel (Vitis labrusca) é a cultivar de videira mais difundida na Região Vitícola da Serra Gaúcha. Entre outras finalidades, é utilizada para a elaboração de vinho tinto de mesa, o qual, geralmente, apresenta acidez elevada, devido ao teor de ácido tartárico livre. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência de diferentes doses de carbonato de cálcio (0,0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5 e 3,0 g L-1) na correção da acidez e na composição do vinho Isabel da Serra Gaúcha. O estudo foi realizado na Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves - RS, na safra de 2002. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com sete tratamentos e quatro repetições. As análises dos vinhos, realizadas dez dias após o tratamento, constaram da densidade, álcool, acidez total, acidez volátil, pH, açúcares redutores, extrato seco, extrato seco reduzido, cinzas, densidade ótica a 420, 520 e 620 nm, intensidade de cor e coloração, efetuadas através de métodos físico-químicos. O ácido tartárico foi determinado através da cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE). O potássio e o cálcio foram analisados por espectrofotometria de absorção atômica. Além da redução da acidez do vinho Isabel, o carbonato de cálcio interferiu na cor, no extrato seco, nas cinzas e no teor de elementos minerais do vinho Isabel.

    Resumo em Inglês:

    Isabel grape (Vitis labrusca) is the variety mostly spread in the Serra Gaúcha Region which is used, among other purposes, to elaborate red table wines. This wine usually presents high acidity, due to the level of free tartaric acid. The purpose of this work was to evaluate the effect of different doses of calcium carbonate in acidity and in the Isabel wine composition of the Serra Gaúcha region. The study carried out at Embrapa Uva e Vinho consisted of application in Isabel wine, from the 2002 vintage, different concentrations of calcium carbonate (0,0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; 2,5 and 3,0 g L-1). The experimental design was a randomized block with seven treatments and four replications. The wines were analyzed ten days after treatment. The determinations were accomplished by physical-chemical methods: density, alcohol, total titratable acidity, pH, reducing sugar, dry extract, reduced dry extract, ashes, optical density at 420, 520 and 620 nm, color intensity and coloration. The tartaric acid was measured by liquid chromatography. The potassium and calcium were analyzed by atomic absorption spectrometry. Results showed that besides the reduction of acidity, the calcium carbonate interfered in color, dry extract, ashes and in the mineral elements of the Isabel wine.
  • Anelamento e incisão anelar em fruteiras de caroço Fitotecnia

    Sartori, Ivar Antonio; Ilha, Luciano Larruscahim Hamilton

    Resumo em Português:

    O cultivo de pessegueiros é uma atividade de grande importância econômica no Sul do Brasil, e o Estado do Rio Grande do Sul se destaca como o maior produtor brasileiro. Grande parte dos pomares se encontram na Metade Sul do Estado. Um dos principais problemas da cultura para o consumo de frutas in natura é o tamanho reduzido das mesmas e a produção concentrada, que dificultam a comercialização. O anelamento e/ou a incisão anelar de ramos pode ser usada, com o intuito de aumentar a massa média das frutas e antecipar o período de colheita. Esta revisão busca encontrar dados referentes à época de execução, cuidados necessários, problemas associados e aspectos fisiológicos do anelamento e incisão anelar de ramos em fruteiras de caroço, principalmente pêssegos, ameixas e nectarinas de maior expressão comercial no sul do Brasil. O anelamento e/ou a incisão anelar torna-se uma prática útil para melhorar a qualidade da fruta e antecipar a colheita de cultivares de maturação precoce. Contudo, faz-se necessário a realização de estudos locais para as diferentes espécies e cultivares. A prática da incisão anelar é mais recomendada pela facilidade de execução e com resposta semelhante ao anelamento. A época mais indicada para a realização da incisão anelar é na fase de lignificação do endocarpo. Recomendações devem ser específicas para cada situação e o anelamento, em conjunto com outras práticas, poderá promover a antecipação da maturação e contribuir para melhorar a qualidade organoléptica das frutas.

    Resumo em Inglês:

    Growing peaches is of high economic importance in South of Brazil and the State of Rio Grande do Sul is the biggest brazilian producer. Largest part of the orchards are located in the Southern half. One of the main problems of peach production for fresh consumption in this area is the reduced size of the fruits. Another problem is the short harvesting window, which brings difficulties to commercialization. Girdling and/or ringing of branches might be used to increase fruti size and eventually extend the harvesting period. The present review intends to gather data regarding the most adequate period to apply treatments, to understand the physiological aspects and problems associated with these practices on stone fruit trees. Girdling and ringing of stone fruit trees might be useful to improve quality and anticipate harvest period of early ripening cultivars. It is necessary to conduct local studies for different species and cultivars. Recomendations should be specific for each situation and girdling and ringing together with other pratices to induce early ripening might help to anticipate harvest and ameliorate organoleptic of the fruit.
  • Mudança climática e agroecossistemas: efeito do aumento de CO2 atmosférico e temperatura sobre o crescimento, desenvolvimento e rendimento das culturas Crop Production

    Streck, Nereu Augusto

    Resumo em Português:

    A quantidade de dióxido de carbono (CO2) na atmosfera terrestre está aumentando, o que poderá agravar o efeito estufa da atmosfera e o aquecimento do ar no futuro. As plantas respondem ao CO2 e à temperatura do ambiente. Assim, a mudança climática projetada para o futuro poderá afetar a agricultura. O objetivo foi revisar a literatura sobre o impacto de possíveis aumentos da concentração de CO2 atmosférico e da temperatura sobre o crescimento, desenvolvimento e rendimento das culturas agrícolas. O aumento da concentração de CO2 aumenta o rendimento das culturas, uma vez que o substrato para fotossíntese e o gradiente de CO2 entre a atmosfera e a folha aumentam. As plantas C3 terão maior benefício com o aumento de CO2 do que as plantas C4. Se o aquecimento global acontecer, um aumento da temperatura do ar pode anular os benefícios do aumento do CO2 sobre o rendimento das culturas.

    Resumo em Inglês:

    The amount of carbon dioxide (CO2) of the Earth´s atmosphere is increasing, which has the potential of increasing greenhouse effect and air temperature in the future. Plants respond to environment CO2 and temperature. Therefore, climate change may affect agriculture. The purpose of this paper was to review the literature about the impact of a possible increase in atmospheric CO2 concentration and temperature on crop growth, development, and yield. Increasing CO2 concentration increases crop yield once the substrate for photosynthesis and the gradient of CO2 concentration between atmosphere and leaf increase. C3 plants will benefit more than C4 plants at elevated CO2. However, if global warming will take place, an increase in temperature may offset the benefits of increasing CO2 on crop yield.
  • Probióticos em avicultura Tecnologia De Alimentos

    Gil de los Santos, João Rodrigo; Turnes, Carlos Gil

    Resumo em Português:

    Durante os últimos anos, o incremento de toxinfecções alimentares em humanos pela ingestão de produtos avícolas contaminados com bactérias, sugeriu que produtos oriundos de aves portadoras dessas bactérias podem veiculá-las ao consumidor, provocando doenças entéricas em humanos. Essas observações e a restrição, por parte do mercado consumidor, ao uso de antimicrobianos na produção animal, aumentaram o interesse mundial pelos probióticos e, conseqüentemente, o número de pesquisas realizadas. Esta revisão mostra os avanços e a situação em que se encontram os probióticos em relação à indústria avícola.

    Resumo em Inglês:

    During the latest years human enteric diseases were associated to the ingestion of poultry products contaminated by bacteria, suggesting that foods produced with meat from contaminated animals could transport bacteria to humans. These observations, and the restrictions imposed by the market to the use of antimicrobials in meat production, increased the interest on probiotics all around the world. This review shows the advances and the current situation of probiotics in the poultry industry.
  • As clorofilas Tecnologia De Alimentos

    Streit, Nivia Maria; Canterle, Liana Pedrolo; Canto, Marta Weber do; Hecktheuer, Luísa Helena Hychecki

    Resumo em Português:

    As clorofilas são pigmentos verdes, comuns em todas as células fotossintéticas. Por sua estrutura química ser instável, são facilmente degradadas, resultando em produtos de decomposição que modificam a percepção e qualidade dos alimentos. Esta revisão trata dos vários fatores que interferem na degradação das clorofilas, como a luz, radiação, calor, ácidos, oxigênio, alteração enzimática e interação com outros pigmentos. Também, outro aspecto a ser abordado é a utilização das clorofilas como corantes, através da formação de complexos que tornam esses pigmentos mais estáveis à decomposição.

    Resumo em Inglês:

    The Chlorophylls are a common green pigment to all photosynthetic cells. They are easily degraded, because of their unstable chemical structure. Degradation results in products alter the perception and quality of foods. This review discusses the various factors, that interfere on chlorophyll degradation such as light, irradiation, heat, acids, oxygen, enzymatical alteration and the interaction with other pigments. Also, the other topic that was mentioned the utilization of the chlorophylls as dyes through a complex formation that make this pigment more stable to degradation.
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