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Ciência Rural, Volume: 46, Número: 1, Publicado: 2016
  • Porta-enxertos cítricos influenciam a densidade populacional de ácaros fitófagos Crop Protection

    Silva, Rafael Rocha da; Teodoro, Adenir Vieira; Vasconcelos, Jéssica Fontes; Martins, Carlos Roberto; Soares Filho, Walter dos Santos; Carvalho, Hélio Wilson Lemos de; Guzzo, Elio Cesar

    Resumo em Português:

    Os citros são atacados por ácaros-praga como o ácaro-da-falsa-ferrugem Phyllocoptruta oleivora (Ashmead) (Acari: Eriophyidae) e Tetranychus mexicanus (McGregor) (Acari: Tetranychidae). No entanto, pouco é conhecido sobre o efeito de porta-enxertos sobre populações de pragas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de porta-enxertos nas densidades populacionais de ácaros-praga nas laranjeiras 'Pera CNPMF D-6' e 'Valência Tuxpan' ao longo do tempo. Adultos das espécies de ácaro citadas foram quantificados mensalmente, durante 19 meses, de junho de 2011 a fevereiro de 2013. Os porta-enxertos influenciaram as populações dos ácaros-praga, uma vez que menores densidades de P. oleivora foram encontradas em laranjeira 'Pera CNPMF D-6', enxertada no híbrido TSKC × CTTR - 002 e no citrumelo 'Swingle', em comparação com o que se observou em relação aos porta-enxertos LVK × LCR - 010, limoeiro 'Rugoso vermelho' e limoeiro 'Cravo Santa Cruz'. Similarmente, menores densidades de T. mexicanus ocorreram em laranjeira 'Valência Tuxpan' enxertada no híbrido HTR-051, em comparação com o que se deu em relação aos porta-enxertos citrandarin 'Indio', tangerineira 'Sunki Tropical' e LVK × LCR - 010. Concluiu-se que as densidades dos ácaros P. oleivora e T. mexicanus nas laranjeiras 'Pera CNPMF D-6' e 'Valencia Tuxpan' foram afetadas pelo porta-enxerto em determinados períodos do ano, sugerindo influência de alguns genótipos sobre essas pragas.

    Resumo em Inglês:

    Citrus are attacked by pest mites such as the citrus rust mite Phyllocoptruta oleivora (Ashmead) (Acari: Eriophyidae) and the spider mite Tetranychus mexicanus (McGregor) (Acari: Tetranychidae). However, little is known on citrus rootstocks influencing pest mites. We aimed to evaluate the influence of rootstocks on population densities of pest mites on the sweet oranges 'Pera CNPMF D-6' and 'Valencia Tuxpan' throughout time. Adults of both mite species were monthly counted during 19 months from June 2011 to February 2013. Rootstocks influenced the populations of pest mites, since lower densities of P. oleivora were found on 'Pera CNPMF D-6' sweet orange grafted on the hybrid TSKC × CTTR - 002 and on 'Swingle' citrumelo in comparison with the hybrid LVK × LCR - 010, 'Red' rough lime and 'Santa Cruz' rangpur lime as rootstocks. Similarly, lower densities of T. mexicanus were found on 'Valencia Tuxpan' sweet orange grafted on the hybrid HTR-051 in comparison to 'Indio' citrandarin, 'Sunki Tropical' mandarin and LVK × LCR - 010 as rootstocks. We concluded that densities of the mites P. oleivora and T. mexicanus on the sweet oranges 'Pera CNPMF D-6' and 'Valencia Tuxpan' were affected in some periods of the year by some rootstocks, suggesting influence of some genotypes on these pests.
  • Modelos de pontos críticos para relacionar o rendimento de grãos com a intensidade em patossistema múltiplo de manchas foliares em arroz irrigado Crop Protection

    Bordin, Luiz Carlos; Casa, Ricardo Trezi; Marcuzzo, Leandro Luiz; Reis, Erlei Melo; Gheller, André; Zancan, Rômulo Luís; Fingstag, Maiquiel Diego

    Resumo em Português:

    RESUMO: A ocorrência de manchas foliares na cultura do arroz irrigado pode reduzir o rendimento e comprometer a qualidade do grão. No entanto, é desconhecido o limiar de dano econômico (LDE) que essas manchas causam no rendimento da cultura. O objetivo deste trabalho foi obter funções de dano, por modelos de ponto crítico, ao relacionar o dano pela ocorrência simultânea da brusone, mancha parda e escaldadura com o rendimento de grãos nas safras de 2011/12 e 2012/2013, em Rio do Oeste, Santa Catarina (SC). O gradiente da intensidade das doenças foi gerado por número de aplicações e doses de fungicidas. O delineamento foi de blocos casualizados, com quatro repetições e seis tratamentos, constituídos de aplicações de mistura de fungicidas triazol (difenoconazole) e estrobilurina (azoxistrobina). Na safra de 2011/12 e 2012/13, foram feitos dois e três ensaios, respectivamente, com o mesmo experimento. Antes de cada aplicação, foi determinada a incidência e a severidade das doenças foliares. Os modelos de ponto crítico foram obtidos por regressão linear entre rendimento de grãos e incidência (I) e severidade (S). Em 2011/12, as funções não foram significativas no início do perfilhamento e, na safra de 2012/2013, resultou em R=13.404-92,98I e R=10.685-3.804S. Respectivamente, em cada safra, resultaram no perfilhamento (R=9.141-103,6I; R=7.605-1.538 e R=8.864-73,91I; R=7.202-77S), iniciação da panícula (9.432-188,5I; R=7.038-1.466S e 10.176-87I; R=8.258-533,55S), emborrachamento (R=7.044-71,78I; 6.881-1.296S e R=9.993-71,74I; R=8.846-763,83S), floração (R=7.447-82,29I; R=8.731-1.398S e R=8.347-54,36I; R=7.338-681,52S) e grão leitoso (R=10.143-80,5I; R=7.522-1.402S e R=8.661-60.063I; R=9.754-1.465S). As funções geradas permitem obter o coeficiente de dano para uso no cálculo do LDE em patossistema múltiplo de manchas foliares, em arroz irrigado.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The occurrence of leaf spots in irrigated rice can reduce the yield and compromise the quality of the grain. However it is unknown the economic damage threshold (EDT) that these spots cause the yield of crop. The objective of this study was to obtain damage functions for models of critical, to relate damage by simultaneous occurrence of blast, brown spot and scald spot with grain yield harvests in 2011/12 and 2012/2013, in Rio do Oeste, Santa Catarina State, Brazil. Gradient of diseases intensity was generated by number of applications and fungicides rates. Design was a randomized block with four replications and six treatments consisting of mixing fungicide applications of triazole (difenoconazole) and strobilurin (azoxystrobin). In 2011/12 and 2012/13 growing season were made two and three tests respectively with the same experiment. Before each application it was determined the incidence and severity of fungal diseases. The critical point models were obtained by linear regression between grain yield and incidence (I) and severity (S). In 2011/12 the functions were not significant at the beginning of tillering and 2012/2013 harvest resulted in R=13.404-92.98I and R=10.685-3.804S. Respectively in each harvest resulted in tillering (R=9.141-103.6I; R=7.605-1.538 and R=8.864-73.91I; R=7.202-77S), panicle initiation (R=9.432-188.5I; R=7.,038-1.466S and R=10.176-87.33I; R=8.258-533.55S), booting (R=7.044-71.78I; R=6.881-1.296S and R=9.993-71.74I; R=8.846-763.83S), flowering (R=7.447-82.29I; R=8.731-1.398S and R=8.347-54.36I; R=7.338-681.52S) and milky grain (R=10.143-80.5I; R=7.522-1.402S and R=8.661-60.063I; R=9.754-1.465S). The generated functions allow getting the damage coefficient for use in the calculation of EDT in multiple pathossystem leaf spots in irrigated rice.
  • Depósito de caldas fitossanitárias sem e com adjuvantes sobre mudas de citros com diferentes intervalos para incidência de chuva artificial Crop Protection

    Decaro, Ricardo Augusto; Decaro Junior, Sergio Tadeu; Ferreira, Marcelo da Costa

    Resumo em Português:

    RESUMO: A aplicação de um produto fitossanitário deve assegurar que ocorra sua chegada e permanência das gotas sobre folhas até que sejam absorvidos para manifestação do efeito biológico. Essa situação pode ser comprometida pela ocorrência de chuvas após a pulverização, necessitando de reaplicações que elevam os custos. A tecnologia de aplicação busca alternativas e soluções para amenizar esse efeito, como o uso de adjuvantes. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o depósito de caldas fitossanitárias pulverizadas sobre mudas de citros, com os produtos espirodiclofeno, propargite, imidacloprido, lambida cialotrina, oxicloreto de cobre e hidróxido de cobre apenas com água e em mistura com os adjuvantes polidimetilsiloxano e fosfatidilcoline antes e após chuvas artificais de 10mm, com intervalos de 1, 6, 12 e 24 horas após a pulverização. Os depósitos de caldas remanescentes por área foliar foram analisados por espectrofotometria, considerando um marcador metálico previamente adicionado nas caldas. As variáveis foram submetidas à análise de variância e ao teste de Tukey (P<0,05). As chuvas ocorridas mais próximas do momento das pulverizações resultaram em menores depósitos de calda sobre as folhas de citros. O adjuvante fosfatidilcoline manteve a maior quantidade das caldas sobre folhas de citros, quando da ocorrência de chuvas após a pulverização.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: For a crop protection product to achieve its goal, the product must be applied and remain on the leaves until it is absorbed. This situation may be compromised due to rainfall after spraying, thus necessitating reapplication which increase the overall cost. Application technology research has focused on alternatives and solutions to mitigate this effect through the use of adjuvants. The objective of this research was to evaluate the deposit of spraying liquid on citrus seedlings using the products spirodiclofen, propargite, imidacloprid, lambda cyhalothrin, copper oxychloride, and copper hydroxide with water mixed with the adjuvants polydimethylsiloxane and phosphatidylcholine. Seedlings were subjected to simulated rains of 10mm at intervals of 1, 6, 12 and 24h after spraying, and the remaining deposits of spraying liquid per leaf area were analyzed by spectrophotometry by assessing a metallic marker previously added in the spraying liquids. Variables were subjected to analysis of variance and Tukey's test (P<0.05). The rains that occurred soon after spraying resulted in decreased spraying liquids deposits on citrus leaves. Adjuvant phosphatidylcholine promoted the greatest retention of spraying liquid on citrus leaves after rainfall.
  • Patogenicidade de isolado de Aspergillus westerdijkiae a fêmeas e ootecas de Periplaneta americana Crop Protection

    Baggio, Mariah Valente; Ferreira, Marcelo da Costa; Monteiro, Antonio Carlos; Maldonado Junior, Walter; Lemos, Manoel Victor Franco

    Resumo em Português:

    RESUMO: O controle de baratas realizado através da aplicação de inseticidas químicos exerce alta pressão seletiva sobre as populações e introduz substâncias sintéticas no ambiente, motivando a procura por outros métodos de controle, como os fungos entomopatogênicos. Os objetivos deste trabalho foram investigar a patogenicidade do isolado JAB 42 de Aspergillus westerdijkiae a fêmeas e ootecas de Periplaneta americana e demonstrar o mecanismo de ação sobre ootecas. Suspensões contendo 106 a 108 conídios/mL do isolado foram usadas para infectar fêmeas e ootecas. A ação do fungo foi analisada pela mortalidade e outras variáveis, e por microscopia eletrônica de varredura. O isolado JAB 42 de A. westerdijkiae é patogênico a ootecas de P. americana, tendo baixa capacidade de matar fêmeas. Foi observada a adesão, germinação, penetração e extrusão do fungo sobre ootecas da barata.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Cockroach control is performed by the application of chemical insecticides which exert high selective pressure on populations and introduces synthetic substances in the environment, motivating the search for other methods of control such as entomopathogenic fungi. The objectives of this study were to investigate the pathogenicity of the JAB 42 Aspergillus westerdijkiae to females and oothecae of Periplaneta americana and to demonstrate its mechanism of action on oothecae. Suspensions containing 106 to 108 conidia/ml were used to infect females and oothecae. Mortality and other variables such as scanning electron microscopy were used to demonstrate the mechanism of action of the fungus. The isolated JAB 42 A. westerdijkiae is pathogenic to oothecae of P. americana, with low capacity to kill females. Adhesion, germination, penetration and extrusion of the fungus on the cockroach oothecae were observed.
  • Suficiência amostral para estudos de impacto ambiental sobre a comunidade de macroinvertebrados bentônicos em arrozais irrigados Fitotecnia

    Wandscheer, Alana Cristina Dorneles; Baumart, Joele Schmitt; Marchesan, Enio; Santos, Sandro; Avila, Luis Antonio de; Soares, Camille Flores; Pires, Mateus Marques

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo deste estudo foi determinar a suficiência amostral para estudos de impacto ambiental sobre a comunidade de macroinvertebrados bentônicos em arrozais irrigados (Oryza sativa L.). Amostragens de solo foram realizadas com auxílio de coletor cilíndrico, nos anos agrícolas 2007/08 e 2012/13. As amostras foram triadas e os espécimes identificados até o nível de família. Os dados foram submetidos à análise da curva do coletor e os índices de diversidade de Shannon e equabilidade de Pielou foram calculados para o total de amostras e o número de amostras definido pela curva do coletor, em cada ano amostral. Considerando o método de amostragem verificado no presente trabalho, indica-se um mínimo de 12 réplicas para se obter o maior número de famílias sem perda de informação, quando em estudos de impacto ambiental sobre a comunidade de macroinvertebrados bentônicos em área de cultivo de arroz irrigado.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The objective of this study was to determine the sample sufficiency in environmental impact studies on the benthic macroinvertebrate community in irrigated rice fields (Oryza sativa L.). Soil samplings were conducted with a cylindrical collector in the agricultural years of 2007/08 and 2012/13. Individuals were sorted out and identified up to family level. Data were analyzed through the collector curve, Shannon's Diversity and Pielou's Evenness Index were calculated for the total number of samples and the number of samples defined by the collector curve in each year. Considering the results observed in this study, we indicate a minimum of 12 replicates to obtain the largest number of families without loss of information, in environmental impact studies on benthic macroinvertebrate community in irrigated rice fields.
  • Porta-enxertos e fixadores de enxerto para enxertia hipocotiledonar de maracujazeiro azedo Crop Production

    Santos, Carlos Henrique Barbosa; Cruz Neto, Alirio José da; Soares, Taliane Leila; Oliveira, Eder Jorge de; Jesus, Onildo Nunes de; Girardi, Eduardo Augusto

    Resumo em Português:

    RESUMO: Avaliou-se a enxertia hipocotiledonar de maracujazeiro azedo em porta-enxertos de Passiflora alata, P. edulis, P. cincinnata e P. gibertii utilizando-se, como fixadores para envolvimento da região da enxertia, fita adesiva tipo crepe, grampo metálico de cabelo e grampo de enxertia a mola. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 4 x 3 (porta-enxerto x fixador), com 12 tratamentos, três repetições e oito plantas na parcela. Utilizou-se a enxertia hipocotiledonar pelo método de garfagem de topo em fenda cheia. Avaliaram-se diâmetro de caule, altura de planta e número de folhas do porta-enxerto no momento da enxertia, percentagem de sobrevivência da enxertia, diâmetro do caule, número de folhas e altura do enxerto aos 30, 60 e 90 dias após a enxertia. A sobrevivência do enxerto de maracujazeiro azedo foi elevada, em geral, sendo equivalente para todos os porta-enxertos avaliados, demonstrando a eficiência da técnica. O uso dos fixadores de enxertia resultou em elevada percentagem de sobrevivência dos enxertos sem se verificarem diferenças entre os fixadores. Aos 90 dias após a enxertia, o maracujazeiro azedo, enxertado em P. alata apresentou menor crescimento em relação àqueles enxertados em P. edulis e P. gibertii.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The hipocotyledonar grafting of yellow passion fruit was evaluated onto Passiflora alata, P. edulis, P. cincinnata and P. gibertii with masking tape, metallic hair clip and spring plastic graf clip as tying materials. Experimental design was randomized blocks in a factorial 4 x 3 (rootstock x tying material) with 12 treatments, three replications and eight plants in the unit. The hipocotyledonar grafting method utilized was apical cleft grafting. Collected data included stem diameter, plant height and leaf number of rootstocks at grafting, and graft survival rate, stem diameter, leaf number and height 30, 60 and 90 days after grafting. Graft survival rate was high in general and equivalent among the evaluated rootstocks, indicating that apical cleft hipocotyledonar grafting was an efficient technique. All tying materials led to similar graft survival rates. Yellow passion fruit grafted onto P. alata presented lower canopy growth in relation to plants grafted onto P. edulis and P. gibertii, 90 days after grafting.
  • Modelo logístico de crescimento de cultivares crioulas de milho e de progênies de meios-irmãos maternos em função da soma térmica Fitotecnia

    Deprá, Marta Stochero; Lopes, Sidinei José; Noal, Gisele; Reiniger, Lia Rejane Silveira; Cocco, Débora Telles

    Resumo em Português:

    RESUMO: O milho é uma das culturas mais produzidas no mundo, com ampla distribuição geográfica em razão de sua ampla variabilidade genética presente inclusive em cultivares crioulas. O objetivo do estudo foi avaliar o crescimento das cultivares crioulas 'Amarelão', 'Lombo Baio' e 'Oito Carreiras', bem como, das respectivas progênies de meios-irmãos maternos. O experimento foi conduzido no ano agrícola 2012/2013, em Santa Maria, RS. Foi utilizado o delineamento blocos ao acaso com quatro repetições e parcelas constituídas por duas linhas de cinco metros para as cultivares crioulas e delineamento em látice com três repetições e parcelas constituídas por uma linha de cinco metros para as progênies, com espaçamento entre plantas de 0.2m e entre linhas de 0.9m. Foram realizadas cinco avaliações de altura de planta e número de folhas por planta e as curvas de crescimento foram ajustadas pelo modelo logístico em função da soma térmica acumulada. O modelo logístico foi adequado para o ajuste das curvas de crescimento. As cultivares crioulas 'Amarelão', 'Lombo Baio' e 'Oito Carreiras' apresentaram maior altura de plantas e maior número de folhas por planta em comparação às respectivas progênies de meios-irmãos maternos.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Corn is one of the crops that produce more in the world, it has a wise geographic distribution, because of the big genetic variability present including creole cultivates. The objective of this study was to evaluate the growing 'Amarelão' creole cultivate, 'Lombo baio' and 'Oito carreiras' and also maternal progenies of half-brothers of this cultivate. This experiment was done in the agricultural year 2012/2013 in Santa Maria, RS. It was used the block delineation aimlessly with four repetitions and constituted portions by two lines of five meters to the creole cultivates and lattice delineation with three repetitions and portions constituted by a five line meters to the progenies with a spacing of 0.2m between each plant and between lines of 0.9m. It was done five evaluations of the plant height and leaves numbers by plant and the growing curves were adjusted by logistic model because of the thermal sum accumulated. The logistic model was adequate for the adjustment of the growing curves. The 'Amarelão' creole cultivate, 'Lombo baio' and 'Oito carreiras' presented the higher plant hight and the biggest number of leaves by plant in comparison to progenies of maternal half-brothers.
  • Tamanho de parcela e número de repetições em feijão guandu Fitotecnia

    Santos, Gustavo Oliveira dos; Cargnelutti Filho, Alberto; Alves, Bruna Mendonça; Burin, Cláudia; Facco, Giovani; Toebe, Marcos; Kleinpaul, Jéssica Andiara; Neu, Ismael Mario Márcio; Stefanello, Réges Bellé

    Resumo em Português:

    RESUMO: Os objetivos deste trabalho foram determinar o tamanho ótimo de parcela e o número de repetições para avaliar a massa verde de feijão guandu ( Cajanus cajan (L.) Millsp.), em épocas e anos de avaliação. Foram realizados 80 ensaios de uniformidade de 6m×6m (36m2). Cada ensaio foi dividido em 36 unidades experimentais básicas (UEB) de 1m×1m, totalizando 2.880UEB. Foi pesada a massa verde das plantas de cada UEB. No ano agrícola 2011/2012, foram avaliados 16 ensaios aos 127 dias após a semeadura (DAS) e 24 aos 139DAS. Em 2012/2013, foram avaliados quatro ensaios em cada uma das épocas (163, 167, 170, 174, 177, 181, 184, 188, 191 e 195DAS). O tamanho ótimo de parcela foi determinado por meio do método da curvatura máxima do modelo do coeficiente de variação e as comparações de médias, entre épocas e os anos de avaliação, foram feitas pelo teste de Scott-Knott. O número de repetições, em cenários formados pelas combinações de i tratamentos (i=3, 4, ..., 50) e d diferenças mínimas entre médias de tratamentos a serem detectadas como significativas a 5% de probabilidade, pelo teste de Tukey, expressas em percentagem da média do experimento (d=10%, 15%, ..., 50%), foi determinado por processo iterativo até a convergência. O tamanho ótimo de parcela para avaliar a massa verde de feijão guandu é 8,39m2. Quatro repetições, para avaliar até 50 tratamentos, são suficientes para identificar, como significativas a 5% de probabilidade, pelo teste de Tukey, diferenças entre médias de tratamentos de 54,1% da média do experimento.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The objectives of this research were to determine the optimum plot size and number of repetitions, to evaluate the fresh weight of pigeonpea ( Cajanus cajan (L.) Millsp.), in times and years. Eighty uniformity trials of 6m×6m (36m2) were conducted. Each trial was divided in 36 basic experimental units (BEU) of 1m×1m, totaling 2,880BEU. The fresh weight of plants, in each BEU was weighed. The agricultural year 2011/2012, were evaluated 16 trials at 127 days after sowing (DAS) and 24 to 139DAS. In 2012/2013, four trials at each of times (163, 167, 170, 174, 177, 181, 184, 188, 191 and 195DAS) were evaluated. The optimum plot size was determined by the method of maximum curvature of the coefficient of variation model and the means compared, among evaluation times and years, by Scott-Knott test. The number of repetitions, in scenarios of combinations of i treatments (i=3, 4, ..., 50) and d minimal differences between treatments means, to be detected as significant, 5% probability by Tukey's test, expressed in percentage of experiment avarage (d=10%, 15%, ..., 50%), was determined by iterative process until convergence. The optimum plot size to evaluate the fresh weight of pigeonpea is was 8.39m2. Four replications, to evaluate up to 50 treatments, are sufficient to identify, as significant at 5% probability by Tukey's test, differences between treatment means of 54.1% of the average experiment.
  • Relação entre as características morfogênicas do azevém anual cv. 'BRS Ponteio' com a produção de forragem e de sementes Fitotecnia

    Cunha, Ricardo Pereira da; Pedroso, Carlos Eduardo da Silva; Mittelmann, Andréa; Oliveira, Roberto Caetano de; Bohn, Alberto; Silva, Jéssica Dias Gomes da; Maia, Manoel de Souza

    Resumo em Português:

    O presente estudo teve o objetivo de verificar, de forma precisa e detalhada, as respostas da cultivar de azevém anual 'BRS Ponteio', às diferentes frequências de desfolha para a produção de forragem e de sementes. Realizou-se, para tanto, um experimento com delineamento de blocos casualizados com quatro repetições. Foram aplicadas quatro frequências de desfolhas (sem, uma, duas e três) baseando-se no acúmulo térmico, onde se avaliou a taxa de aparecimento de folhas (TApF), o filocrono (F), a taxa de expansão de folhas (TEF), taxa de senescência de folhas (TScF), taxa de expansão dos colmos (TEC), taxa de perfilhamento (TP), duração de vida da folha (DVF), produção de forragem, proporção de lâminas foliares, colmos mais bainhas, material senescente e inflorescências em cada tratamento, bem como a produção de sementes. A segunda desfolha alterou marcadamente as respostas morfogênicas da planta, reduziu as taxas de expansão e aparecimento de folhas e aumentou as taxas de perfilhamento e de expansão do colmo. Esta plasticidade fenotípica manteve a alta produção de sementes da planta e propiciou a colheita de massa de forragem 100% superior à massa colhida no primeiro corte. A terceira desfolha propiciou o aumento de 100% da massa de forragem colhida, todavia, promoveu alterações drásticas e negativas nas características morfogênicas e no rendimento de sementes.

    Resumo em Inglês:

    This study aims to verify, accurate and precisely, the responses of Italian ryegrass 'BRS Ponteio' cultivar to different frequencies of defoliation for forage production and especially for seed production. For this purpose, a randomized block design experiment with four replications was conducted. Four frequencies of defoliation were applied (zero, one, two, and three) based on the thermal sum, evaluating the rate of leaf appearance (LAR), phyllochron (P), leaf expansion rate (LER), leaf senescence rate (LSR), stems expansion rate (SER), tillering rate (TR), leaf life span (LL), forage production, proportion of leaf blades, stems plus sheaths, senescent material, and inflorescences, as well as seed production. Second defoliation noticeably altered the morphogenic plant responses, reduced expansion rates and leaf appearance, increased rates of tillering and stems expansion. This phenotypic maintained a high seed production and provided a harvest of forage mass 100% higher than the collected mass in the first cutting. Third defoliation led to an increase of 100% of the harvested forage mass; however, it caused drastic and negative changes in the morphogenic characteristics and seed yielding.
  • Dimensionamento amostral para a estimação da média de precipitação pluvial mensal em locais do Estado do Mato Grosso do Sul Fitotecnia

    Torres, Francisco Eduardo; Cargnelutti Filho, Alberto; Teodoro, Paulo Eduardo; Corrêa, Caio Cezar Guedes; Ribeiro, Larissa Pereira; Cunha, Elias Rodrigues da

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho de amostra, em número de anos, para a estimação da média de precipitação pluvial mensal em locais do Estado de Mato Grosso do Sul e verificar sua variabilidade espaço-temporal. Utilizaram-se os dados de precipitação pluvial do período de 1954 a 2013, coletados do Sistema de Informações Hidrológicas da Agência Nacional de Águas - ANA. Em cada uma das 384 séries temporais (12 meses × 32 locais), calcularam-se a média e o desvio padrão e testaram-se a aleatoriedade e a normalidade dos dados. Verificou-se a homogeneidade de variâncias entre os meses em cada local e entre os locais em cada mês. Calculou-se o tamanho de amostra em cada mês e local. O tamanho de amostra (número de anos) para a estimação da média de precipitação pluvial mensal é dependente do mês e do local. Para os meses e locais estudados, 63 anos de observações são suficientes para estimar a média de precipitação pluvial mensal, para um erro de estimação igual a 45% da média estimada, com grau de confiança de 95%.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The aim of this study was to determine the sample size, in number of years, to estimate the means monthly rainfall in locations of Mato Grosso do Sul and verify its spacetemporal variability. It was used the rainfall data for the period 1954-2013, collected from the Hydrological Information System of the National Water Agency - ANA. The means and standard deviation were calculated for each of the 384 time series (12 months x 32 locations) and the aleatory and normality data were tested. Then it was verified the homogeneity of variance among months in each locality and among locality in each month and it was determined the sample size to estimate the means monthly rainfall in each month and locality. The sample size (number of years) to estimate the means monthly rainfall is dependent on the month and locality. One concluded that 63 years of data are enough to predict the average monthly rainfall, with an estimation error equal to 45% of estimated average, with a degree confidence of 95%.
  • Potencial ornamental de Baccharis milleflora e Baccharis tridentatacomo folhagem de corte Fitotecnia

    Tognon, Grasiela Bruzamarello; Cuquel, Francine Lorena

    Resumo em Português:

    RESUMO: A prospecção de novas plantas ornamentais a partir de espécies nativas amplia a oferta de produtos para o mercado da floricultura. Entretanto, antes de uma espécie ser indicada como ornamental, suas características estéticas devem ser avaliadas pelo público consumidor. Com isso, o objetivo deste estudo foi prospectar novas plantas para uso como folhagem de corte e avaliar o seu potencial ornamental. O potencial ornamental das espécies prospectadas foi avaliado por 10 profissionais especialistas em arte floral, com base em metodologia que considera características qualitativas e quantitativas de importância ornamental para o mercado consumidor. Cada critério foi pontuado por meio de notas de dez (mínima) a 100 (máxima). Baccharis milleflora e Baccharis tridentata foram selecionadas na região de Mata Atlântica, em borda de mata, por apresentarem ocorrência frequente na paisagem, hastes longas, folhas exuberantes, com coloração destacada na paisagem e aspecto aparentemente rústico. Ambas as espécies apresentam alto potencial ornamental para uso como folhagem de corte com características adequadas para o uso como complementos para arranjos florais.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Identification of new ornamental plants among native species widens the offer of new products for the floricultural market. However, before indicating the use of a species as potentially ornamental, evaluation of its aesthetic features by possible consumers is of great importance. Thus, the aims of this study were identification and evaluation of the ornamental potential of new plants as cut foliage. The ornamental potential of species was determined based on the methodology that considers qualitative and quantitative characteristics of ornamental importance for the consumer market. Each criterion was assessed by scores from ten (minimum) to 100 (maximum). Baccharis milleflora and Baccharis tridentata were selected in the Atlantic Forest, region of forest edge, because they has frequent occurrence in the landscape, long stems, lush leaves, with outstanding color in the landscape and rustic aspect apparently. These two species showed high potential to be used as ornamental cut foliage, confirming adequate performance as complementary features in floral arrangements.
  • Pressão de preconsolidação e índice de compressão dependem da propriedade usada para representar a deformação do solo na curva de compressão Ciência Do Solo

    Gubiani, Paulo Ivonir; Jong Van Lier, Quirijn de; Reichert, José Miguel; Goulart, Rafael Ziani; Fontanela, Eracilda

    Resumo em Português:

    RESUMO: À medida que uma amostra de solo sofre deformação linear (h), a variação do índice de vazios em relação à deformação (dε/dh) e da respectiva variação da densidade do solo (dρ/dh) são coincidentes somente para um único valor de h. Decorrente disso, verifica-se experimentalmente que, para a mesma amostra de solo, há diferenças, tanto na pressão de preconsolidação (σp) como no índice de compressão (Ic), se forem determinados a partir das duas curvas de compressão, uma a base da ρ e outra a base do ε. A análise matemática, seguida da investigação experimental deste estudo, evidencia as causas e quantifica as diferenças na σp e no Ic, devido ao uso do ε ou ρ. A σp e o Ic foram calculados em 103 curvas de compressão de um Argissolo e em 193 de um Latossolo. A σp (kPa) com o uso da ρ (σpρ) foi maior que a σp com o uso do ε (σpε), e as diferenças dependeram menos do tipo de solo. As relações encontradas por regressão foram σpρ=0,8186 σpε+34,202 para o Argissolo e σpρ=0,8878 σpε+34,875 para o Latossolo. Diferentemente, o Ic foi afetado pela propriedade usada (ρ ou ε) para descrever a deformação e pelo tipo de solo. O Ic calculado com o uso da ρ foi maior que quando calculado com o uso do ε em quase todos os casos (96%) no Argissolo e raramente (em 12% dos casos) no Latossolo. Para uma ampla faixa de ρ, as evidências deste estudo indicam que o uso da ρ superestima a σp em relação ao uso do ε.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: During linear deformation (h) in a soil sample, the variation of the void ratio with respect to deformation (dε/dh) and the respective variation of soil bulk density (dρ/dh) are identical only for a specific value of h. Consequently, if two compression curves are drawn for the same soil sample, one using ρ and the other using ε, there are differences in both the calculated precompression stress (σp) and compression index (Ic). In this study, we highlight the causes by a mathematical analysis and an experimental investigation, quantifying the differences in σp and Ic when using ε and ρ. σp and Ic were calculated for 103 compression curves of an ultisol and 193 of an oxisol. The σp (kPa) using ρ (σpρ) was greater than when using ε (σpε), and differences were rather independent of the soil type. The relations found by linear regression relating σpρ to σpε were σpρ=0.8186σpε+34.202 for the ultisol and σpρ=0.8878σpε+34.875 for the oxisol. In contrast, the used soil property (ρ or ε) as well as soil type affected Ic. Ic calculated using ρ was greater than when using ε in almost all (96%) of the cases for the ultisol, and in only 12% of the cases for the oxisol. For a wide range of ρ, evidence from this study indicated that the use of ρ overestimates σp when compared to the use of ε.
  • Influência do vento na uniformidade de aplicação de água de um equipamento de irrigação mecanizada tipo lateral móvel usando emissores de placa oscilante Engenharia Rural

    Faria, Lessandro Coll; Beskow, Samuel; Colombo, Alberto; Nörenberg, Bernardo Gomes; Rettore Neto, Osvaldo; Simões, Matheus Chagas

    Resumo em Português:

    RESUMO: Estudos demonstram que o vento é o fator que causa maior influência negativa na aplicação de água de sistemas de irrigação por aspersão. Sendo assim, este estudo tem por objetivo avaliar, em condições de campo, a influência do vento sobre a uniformidade de distribuição de água de um sistema mecanizado do tipo lateral móvel, utilizado na irrigação de arroz no sul do Rio Grande do Sul. O equipamento, localizado no Campo Experimental de Terras Baixas (ETB) da EMBRAPA/CPACT, opera com emissores de água modelo I-Wob instalados em tubos pendurais a uma distância de 2,8m da superfície do solo, espaçados uniformemente entre si em 2,3m, com reguladores de pressão de 68,9kPa. As 16 avaliações de campo realizadas permitiram inferir que quanto maior a velocidade do vento menor os valores dos coeficientes de uniformidade de Christiansen (CU) e de distribuição (UD). Além disso, pode-se afirmar que, mesmo em condições adversas de vento, o equipamento de irrigação mecanizada do tipo lateral móvel apresentou índices desejáveis de uniformidade de aplicação de água.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Investigations demonstrate that the wind is the factor that causes the biggest negative influence on water application of sprinkler irrigation systems. Therefore, this paper aims to evaluate, in in-field conditions, the influence of wind on the water distribution uniformity of a mechanical lateral move sprinkler system used for irrigation in rice crop in the South of Rio Grande do Sul State, Brazil. The equipment is located at the Campo Experimental de Terras Baixas (ETB) of EMBRAPA/CPACT and operates with water emitters model I-Wob installed in drop tubes in a distance of 2.8m above the soil surface, having a uniform space of 2.3m between each other and pressure regulators of 68.9kPa. Sixteen in-field evaluations were done and they permitted to infer that the higher is the wind speed, the lower are the values of Christiansen Uniformity (CU) and of Distribution Uniformity (DU) coefficients. Besides, it can be affirmed that even in unfavorable wind conditions, the mechanical lateral move irrigation equipment presented desirable indexes of water application uniformity.
  • Antibioticoterapia em microplantas de abacaxizeiro (Ananas comosus) Biology

    Leone, Gabriela Ferraz; Almeida, Cristina Vieira de; Abreu-Tarazi, Monita Fiori de; Batagin-Piotto, Katherine Derlene; Artioli-Coelho, Fabiane Aparecida; Almeida, Marcílio de

    Resumo em Português:

    RESUMO: Com o intuito de avaliar os efeitos da antibioticoterapia no crescimento de plantas micropropagadas de abacaxizeiros, bem como na comunidade bacteriana endofítica da espécie, realizaram-se análises moleculares. Verificou-se a presença de endófitos no interior das microplantas, mesmo após 30 dias de cultivo em meio de cultura MS, suplementado com diferentes antibióticos, e analisou-se o crescimento da parte aérea e radicular das microplantas. Decorrido o período de 30 dias de cultivo, constatou-se ainda a presença de bactérias endofíticas, no entanto, as microplantas apresentaram acentuada redução no crescimento da parte aérea e radicular, evidenciando assim a influência da microbiota endofítica no crescimento das microplantas in vitro e a importância da manutenção do equilíbrio endofítos/microplanta.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This research aimed to evaluate the antibiotic therapy effects in the growing of micropropagated pineapple plants as well as in the community of the endophytic bacterial of the species. It was performed molecular analyzes and verified the presence of endophytes within microplants even after 30 days of culture on MS medium supplemented with different antibiotics and analyzed the development growth of shoots and roots of microplants. After the period of 30 days of cultivation, even being checked the presence of endophytic bacteria, it was verified that the microplants showed reduction of the growing of shoots and roots, thereby demonstrating the influence of in vitro endophytic microorganisms in the development of microplants, and the importance of maintaining it in equilibrium with endophytes/ microplants.
  • Alternativas metodológicas do teste de envelhecimento acelerado em sementes de coentro Biologia

    Radke, Aline Klug; Reis, Bruna Barreto dos; Gewehr, Éwerton; meida, Andréia da Silva Al; Tunes, Lilian Madruga de; Villela, Francisco Amaral

    Resumo em Português:

    RESUMO: No presente trabalho, o objetivo foi adequar a metodologia do teste de envelhecimento acelerado para avaliação do potencial fisiológico de sementes de Coriandrum sativum L. Seis lotes de sementes foram utilizados, sendo submetidos aos testes de germinação, índice de velocidade de emergência, emergência de plântulas e envelhecimento acelerado, empregando-se os períodos de envelhecimento de 24, 48, 72 e 96 horas, na metodologia tradicional com água e com o uso de solução saturada e não saturada de cloreto de sódio (NaCl). O teste de envelhecimento acelerado, utilizando solução salina saturada na combinação 24 horas a 41ºC é adequado para avaliação do potencial fisiológico de sementes de coentro. O período de 48 horas para o método de envelhecimento acelerado, utilizando solução salina saturada ou não, também é eficaz na avaliação do vigor em sementes de coentro.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This study aimed to adapt the methodology of the accelerated aging test to assess the physiological seed of Coriandrum sativum L. Six batches of seeds were tested for germination, emergence rate index, seedling emergence and accelerated aging employing the aging periods of 24, 48, 72 and 96 hours, the traditional methodology with water and the use of unsaturated and saturated sodium chloride (NaCl) solutions. Accelerated aging test using saturated saline 24 hours in a combination with 41ºC, is adequate to evaluate the physiological potential of coriander seeds. The period of 48 hour for accelerated aging method using saturated saline or not, is also effective in the evaluation vigor test of coriander seeds.
  • Variabilidade genética de germoplasma tradicional de feijoeiro comum na região de Cáceres-MT Biologia

    Gonçalves, Danilo de Lima; Barelli, Marco Antonio Aparecido; Santos, Paulo Ricardo Junges dos; Oliveira, Taniele Carvalho de; Silva, Claudete Rosa da; Neves, Leonarda Grilo; Poletine, Juliana Parisotto; Luz, Petterson Baptista da

    Resumo em Português:

    RESUMO: O presente trabalho foi conduzido na unidade experimental da Empresa Mato-Grossense de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Cáceres-MT) e teve como objetivo determinar a variabilidade genética existente entre 40 acessos tradicionais de Phaseolus vulgaris L. do banco ativo de germoplasma da região de Cáceres-MT. Foi utilizado um delineamento de blocos ao acaso com três repetições e analisadas onze características morfoagronômicas. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância, foi estimada a variabilidade genética entre os acessos empregando-se análise multivariada com base na distância generalizada de Mahalanobis, realizando as análises de agrupamento. Houve diferenças significativas a 1% de probabilidade para todas as características avaliadas. A maior distância genética foi encontrada entre os acessos 13 e 20 (D2ii'=364,99), e a menor distância entre os acessos 13 e 26 (D2ii'=2,23). Os métodos de Tocher e UPGMA ordenaram os acessos mais divergentes em grupos distintos, evidenciando a existência de variabilidade, podendo ser inclusos em programas de melhoramento com enfoque regional.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The present research was conducted at the experimental unit of the Empresa Mato-Grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural-EMPAER (Caceres-MT) and aimed to determine the genetic variability that exaist among 40 accesses from active germplasm bank of Phaseolus vulgaris L. of the region Caceres-MT. It was used a random blocks design with three replications and analyzed eleven agronomic characteristics. Data were submitted to analysis of variance, it was estimated the genetic variability among the accessions through multivariate analysis based on Mahalanobis distance, performing cluster analysis. There were significant differences at 1% probability for all the characteristics evaluated. The largest genetic distance was found between accessions 13 and 20 (D2ii'=364.99), and the smallest distance between accessions 13 and 26 (D2ii'=2.23). Methods of Tocher and UPGMA ordered the most divergent accessions into distinct groups, showing the existence of variability and can be included in breeding programs with a regional focus.
  • Diversidade genética estimada com marcadores entre sequências simples repetidas em cultivos comerciais de Cupuaçuzeiro Biologia

    Silva, Bruna Mezzalira da; Rossi, Ana Aparecida Bandini; Dardengo, Juliana de Freitas Encinas; Araujo, Vitor Arreguy Amado Correa de; Rossi, Fernanda Saragosa; Oliveira, Luiz Orlando de; Clarindo, Wellington Ronildo

    Resumo em Português:

    RESUMO: Quinze primers ISSR (entre sequências simples repetidas) foram utilizados para avaliar a diversidade genética entre e dentro de pomares comerciais de Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K. Schum. Para isso, foram analisados sessenta indivíduos, distribuídos nos três cultivos. Um total de 102 bandas foi amplificado, com uma porcentagem de 52,0% de polimorfismo em nível de espécie e média de 6,8 alelos por primer ISSR. A média do Índice de Conteúdo Polimórfico (PIC) foi de 0,55. Em relação aos índices de diversidade gênica de Nei (H) e de Shannon (I), os cultivos analisados apresentaram os valores: SAR H = 0,114 e I = 0,177; SSL H = 0,108 e I = 0,162 e SEC H = 0,104 e I = 0,156, considerados valores de moderados a baixos. A AMOVA revelou 34,91% da variância total entre os cultivos e 65,09% dentro deles. Os marcadores moleculares ISSR revelaram que há diversidade genética dentro de cada cultivo comercial estudado, portanto é possível selecionar genótipos superiores que poderão ser utilizados para originar cultivos mais uniformes. Esse resultado tem sido considerado de grande relevância, por fornecer ferramentas para a implementação de programas de melhoramento e delineamento de estratégias de conservação ex situ e in situ.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Fifteen ISSR (inter-simple sequence repeat) primers were used to evaluate the genetic diversity among and within commercial crops of T. grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K. Schum. For this, 60 specimens were analyzed, distributed in three crops. A total of 102 bands were amplified, with a polymorphism percentage of 52.0% at species level and an average of 6.8 alleles per ISSR primer. The average for polymorphism information content (PIC) index was 0.55. In relation to the genetic diversity index of Nei (H), and Shannon (I), crops analyzed showed the following values: : SAR H = 0,114 e I = 0,177; SSL H = 0,108 e I = 0,162 e SEC H = 0,104 e I = 0,156, considered moderate to low values. AMOVA showed 34.91% of total variance among the crops, and 65.09% within them. The ISSR molecular markers revealed that there is genetic diversity within each commercial crops studied, thus is possible to select superior genotypes that can be used to give more uniform crops. This result has been considered of great relevance, to provide tools for breding implementation programs and design conservation strategies ex situ and in situ.
  • Segurança de uma nova vacina vetorial empregando o vírus influenza para Brucella abortus em novilhas prenhes Microbiologia

    Tabynov, Kaissar; Ryskeldinova, Sholpan; Kydyrbayev, Zhailaubay; Sansyzbay, Abylai

    Resumo em Português:

    RESUMO: O presente estudo fornece as primeiras informações sobre a segurança de uma nova vacina usando o vetor viral influenza para expressar as proteínas de Brucella L7/L12 ou Omp16, contendo o adjuvante Montanide Gel01 em novilhas prenhes. A imunização de novilhas prenhes foi realizada através das vias conjuntiva (n=10) ou subcutânea (n=10), empregadas na primovacinação e na dose de reforço. O intervalo foi de 28 dias. A vacina empregando o vetor foi comparada com os grupos de controle positivo, vacinados com B. abortus B19 (n=10) ou B. abortus RB51 (n=10) e um grupo de controle negativo (PBS + Montanide Gel01; n=10). Os estudos clínicos, termometria, reação local e observação do aborto mostraram que a vacina empregando o vetor, aplicada pela via conjuntival ou subcutânea, foi completamente segura para novilhas prenhes, em comparação com as vacinas comerciais B. abortus B19 ou B. abortus RB51. O único efeito adverso foi a formação de infiltrado no local da administração subcutânea; essa reação não foi observada no grupo vacinado pela via conjuntival.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The present study provides the first information about the safety of a new influenza viral vector vaccine expressing the Brucella ribosomal protein L7/L12 or Omp16 containing the adjuvant Montanide Gel01 in pregnant heifers. Immunization of pregnant heifers was conducted via the conjunctival (n=10) or subcutaneous (n=10) route using cross prime and booster vaccination schedules at an interval of 28 days. The vector vaccine was evaluated in comparison with positive control groups vaccinated with B. abortus S19 (n=10) or B. abortus RB51 (n=10) and a negative (PBS+Montanide Gel01; n=10) control group. Clinical studies, thermometry, assessment of local reactogenicity and observation of abortion showed that the vector vaccine via the conjunctival or subcutaneous route was completely safe for pregnant heifers compared to the commercial vaccines B. abortus S19 or B. abortus RB51. The only single adverse event was the formation of infiltration at the site of subcutaneous injection; this reaction was not observed for the conjunctival route.
  • Caracterização molecular de isolados de Pasteurella multocida de pulmões de suínos através da técnica Randonly Amplified Polymorphic DNA Microbiologia

    Chitarra, Cristiane Silva; Silva, Mayara Inácio Vincenzi da; Brandão, Laila Natasha Santos; Kagueyama, Francielle Cristina; Candido, Stefhano Luis; Rosa, Janaina Marcela Assunção; Nakazato, Luciano; Dutra, Valéria

    Resumo em Português:

    RESUMO: As doenças respiratórias suínas como a rinite atrófica e broncopneumonia, associada a Pasteurella (P.) multocida causam importantes perdas econômicas na suinocultura moderna. O objetivo deste trabalho foi caracterizar isolados de P. multocida de pulmão suíno através do Randomly Amplified Polymorphic DNA (RAPD) para demonstrar a diversidade genética. Noventa e quatro amostras de fragmentos de pulmões com lesões de pneumonia e sessenta e uma amostras sem lesão foram coletadas em frigoríficos no Estado do Mato Grosso, durante o período de dezembro de 2009 a março de 2010. Amostra de casos clínicos ocorridos em 2012 e 2013 também foram inlcuídos. Amostras de pulmões com lesões macroscópicas, sem lesões macroscópicas e amostras clínicas apresentaram presença de 40,42%, 4,49% e 100% de isolamento para P. multocida, respectivamente. Os isolados foram todos confirmados através da PCR (Polymerase Chain Reaction) pela amplificação do gene kmt1. A técnica de RAPD foi realizada em 46 amostras e em cada isolado foi detectado 7 a 11 bandas, que foram agrupadas em 8 grupos baseados em suas similaridades genéticas. Dessa forma, tratamento, controle e medidas preventivas deveriam considerar a diversidade genética da população de P. multocida em rebanhos suínos para melhorar o desenvolvimento de novos protocolos para produção de antimicrobianos e vacinas.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Swine respiratory diseases such as atrophic rhinitis and bronchopneumonia caused by Pasteurella (P.) multocida cause important economic losses to the modern swine industry. The purpose of this study was to characterize P. multocida strains isolated from swine lungs by RAPD (Randomly Amplified Polymorphic DNA) to demonstrate their genetic diversity. Ninety-four samples of fragments from lungs with pneumonia and sixty one samples without pneumonia were collected in slaughterhouses in Mato Grosso during the period from December 2009 to March 2010. Clinical cases in 2012 and 2013 were also included in this study. Among the lung fragments with macroscopic lesions, without macroscopic lesions and clinical samples, 40.42%, 4.49% and 100% were positive for P. multocida, respectively. Bacterial identification culturing was confirmed by PCR (polymerase chain reaction) by means of the amplification of the gene kmt1. RAPD technique was performed for 46 isolates, and in every isolate, a total of 7 to 11 amplification bands were detected, composed of 8 clusters based on genetic similarity. Thus, treatment, control and preventive measures should consider the genetic diversity of P. multocida populations in swine herds in order to improve the development of new protocols to produce antimicrobials and vaccines.
  • Soroprevalência da infecção por Pythium insidiosum em equinos no estado do Rio Grande do Sul Microbiologia

    Weiblen, Carla; Machado, Gustavo; Jesus, Francielli Pantella Kunz de; Santurio, Janio Morais; Zanette, Régis Adriel; Pereira, Daniela Sabel Brayer; Diehl, Gustavo Nogueira; Santos, Lucila Carboneiro dos; Corbellini, Luis Gustavo; Botton, Sônia de Avila

    Resumo em Português:

    RESUMO: Um levantamento soroepidemiológico foi realizado através do teste de ELISA indireto para determinar a soroprevalência da infecção por Pythium insidiosum em equinos no estado do Rio Grande do Sul (RS), classificadas de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). As amostras utilizadas eram provenientes do cadastro das propriedades do Serviço Veterinário Oficial (SVO), da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio do RS (SEAPA-RS), coletadas para o inquérito da anemia infecciosa equina de 2014. As coletas foram realizadas durante os meses de setembro e outubro de 2013, abrangendo as sete mesorregiões geográficas do RS, e totalizaram 1.002 amostras de soro. Do total das amostras testadas, 11.1% (CI95% 9.23 to 13.22) foram soropositivas para P. insidiosum. Constatou-se o risco relativo (RR) da presença de anticorpos anti-P. insidiosum nas regiões Sudeste 11,17(IC95%, 4,65-26,8), Porto Alegre 4,62 (IC95%, 1,70-12,55), Sudoeste 11,17 (IC95%, 4,65-26,8) e Noroeste 3,72 (IC95%, 1,52-9,09). Observou-se a maior soroprevalência (69,1%) em fêmeas com RR de 1,59 (IC95%, 1,11-2,27). Quanto à presença de açudes, evidenciou-se soropositividade em 74,4% das propriedades, apresentando associação de 2,13 (IC95%,1,16-3,91) em comparação com propriedades sem açude. Em propriedades com assistência veterinária, foi verificada a frequência de 72,7% e RR de 3,04 (IC95%,1,85-4,98). Diante da relevância da pitiose em rebanhos equinos, destaca-se a presença de anticorpos anti-P. insidiosum em equinos no estado do RS.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: An epidemiological survey was carried out by performing an Enzyme Linked Immuno Sorbent Assay (ELISA) test to determine the seroprevalence of Pythium insidiosum infection in equine in Rio Grande do Sul State (RS), Brazil. The serological study covered seven geographical regions of RS, classified according to the Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). The samples were obtained from official veterinary service (Serviço Veterinário Oficial, SVO) linked to the Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio of RS (SEAPA-RS) to proceed the investigation of equine infectious anemia in 2014. Samples were collected during the months of September and October of 2013, covering the seven geographical regions of RS, and totalized 1,002 serum samples. The seroprevalence for P. insidiosum in RS was 11.1% (CI95% 9.23 to 13.22). The relative risk (RR) of the presence of antibodies anti-P. insidiosum was in the regions Southeast 11.17 (CI95%, 4.65 to 26.8), Porto Alegre 4.62 (CI95%, 1.70 to 12.55), Southwest 11.17 (CI95%, 4.65 to 26.8) and Northwestern 3.72 (CI95%, 1.52 to 9.09). The highest prevalence (69.1%) was observed in females with RR of 1.59 (CI95%, 1.11 to 2.27). When the presence of dams was evaluated, the seropositivity was evident in 74.4%, presenting an association of 2.13 (CI95%, 1.16 to 3.91) compared to farms without dams. In properties with veterinary assistance, the frequency of 72.7% and RR of 3.04 (CI95%,, 1,85 to 4,98) of seropositivity were observed. Due to the importance of pythiosis in horse herds, this study highlights the presence of anti-P. insidiosum antibodies in horses in RS, Brazil.
  • Perfil genotípico de Listeria monocytogenes isolada em frango refrigerados comercializados na região sul do Rio Grande do Sul, Brasil Microbiologia

    Mendonça, Karla Sequeira; Michael, Geovana Brenner; Nalério, Élen Silveira; Mendonça, Marcelo; Cardoso, Marisa Ribeiro Itapema; Silva, Wladimir Padilha da

    Resumo em Português:

    RESUMO: Listeria monocytogenes é uma notável preocupação para a indústria de alimentos, devido à sua natureza ubíqua e a capacidade de se multiplicar em condições adversas. Este estudo objetivou determinar o perfil genotípico de L. monocytogenes isolada a partir de frangos refrigerados comercializados na região sul do Rio Grande do Sul, Brasil. As cepas de L. monocytogenes foram selecionadas e caracterizadas por sorotipagem e Eletroforese em Gel de Campo Pulsado (PFGE). Três sorotipos diferentes (1/2a, 1/2b e 4e) foram avaliados por PFGE, e a combinação dos padrões de macrorestrição utilizando as enzimas AscI e ApaI revelou cinco diferentes pulsotipos. A presença de diferentes perfis genotípicos demonstra a importância da contaminação no ambiente de processamento de frangos, o qual, juntamente com procedimentos de limpeza ineficazes, permitem a sobrevivência, adaptação e proliferação desses patógenos, não somente no ambiente de processamento, mas também no local de comercialização destes produtos.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Listeria monocytogenes is of notable concern to the food industry, due to its ubiquitous nature and ability to grow in adverse conditions. This study aimed to determine the genotypic profile of L. monocytogenes strains isolated from refrigerated chickens marketed in the southern part of Rio Grande do Sul, Brazil. The strains of L. monocytogenes isolated were characterized by serotyping and Pulsed Field Gel Electrophoresis (PFGE). Three different serotypes (1/2a, 1/2b and 4e) were evaluated by PFGE, and the macrorestriction patterns utilizing enzymes AscI and ApaI, revealed five different pulsotypes. The presence of such varied genotypic profiles demonstrates the prevalence of L. monocytogenes contamination of chicken processing environments, which combined with ineffective cleaning procedures, allowing the survival, adaptation and proliferation of these pathogens, not only in the processing environment, but also in local grocery stores.
  • Intoxicação espontânea e experimental por Palicourea aeneofusca em bovinos, no agreste de Pernambuco, e indução de aversão alimentar condicionada Patologia

    Brito, Luiz Bezerra de; Albuquerque, Raquel Feitosa; Rocha, Brena Pessoa; Albuquerque, Samuel Salgado; Lee, Stephen Tomas; Medeiros, Rosane Maria Trindade; Riet-Correa, Franklin; Mendonça, Fábio de Souza

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo deste trabalho foi descrever os aspectos epidemiológicos, clínicos e patológicos da intoxicação por Palicourea aeneofusca em bovinos, no Agreste de Pernambuco, e comprovar se é possível induzir aversão alimentar à intoxicação por P. aeneofusca em bovinos criados sob manejo extensivo. Para determinar a ocorrência da intoxicação, foram visitadas 30 propriedades em cinco municípios do Agreste de Pernambuco. Três surtos de intoxicação em bovinos foram acompanhados. Para se induzir aversão alimentar condicionada ao consumo de P. aeneofusca, 12 bovinos foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos de seis animais cada. Os bovinos foram pesados e receberam, no cocho, folhas verdes de P. aeneofusca, na dose de 35mg kg-1 de peso corporal, para consumo espontâneo. Os bovinos do GC receberam água (1mL kg-1 de peso corporal), via sonda esofágica, após a primeira ingestão da planta, e os demais constituíram o GTA, que foram induzidos à aversão com cloreto de lítio (LiCl - 175mg kg-1 de peso corporal), via sonda esofágica. Para os bovinos do GTA, a indução de aversão a P. aeneofusca, em que se utilizou dose única de LiCl, persistiu por 12 meses. Por outro lado, os bovinos do grupo GC continuaram ingerindo a planta em todos os testes realizados, indicando a ausência de aversão. Este trabalho comprova que o condicionamento aversivo usando LiCl foi eficaz para prevenir a intoxicações por P. aeneofusca por um período de, pelo menos, 12 meses.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The objective of this study was to describe the epidemiological, clinical, and pathological aspects of Palicourea aeneofusca poisoning in cattle in the region of Pernambuco, Brazil and to determine if it is possible to induce food aversion by P. aeneofusca poisoning in cattle raised under extensive management conditions. To determine the occurrence of poisoning, 30 properties were visited in five municipalities of the region of Pernambuco. Three outbreaks of poisoning of cattle were monitored. To induce conditioned food aversion by the consumption of P. aeneofusca, 12 animals were randomly distributed into two groups of six animals each. Cattle were weighed and received green P. aeneofusca leaves in their trough at a dose of 35mg kg-1 body weight for spontaneous consumption. The control group (CG) animals received water (1ml kg-1 body weight) via a feeding tube after the first ingestion of the plant, while the other animals, constituting the aversion test group (ATG), underwent induced aversion with lithium chloride (LiCl - 175mg kg-1 body weight) via a feeding tube. For the ATG cattle, the aversion to P. aeneofusca induced by a single dose of LiCl persisted for 12 months. In contrast, the CG animals continued to consume the plant in all tests performed, indicating the absence of aversion. This study showed that aversive conditioning using LiCl was effective in preventing poisoning by P. aeneofusca for a period of at least 12 months.
  • Perfil hematológico, concentração de proteínas totais e fibrinogênio plasmático de equinos adultos e clinicamente sadios da raça Campeiro Clínica E Cirurgia

    Fonteque, Joandes Henrique; Ceccatto, Marcio Luiz; Bagio, Renan Menegasso; Schade, Jackson; Saito, Mere Erika; Martins, Vera Villamil; Fonteque, Graziela Vieira; Martins, Edison; Ramos, Alexandre Floriani; Albuquerque, Maria do Socorro Maués; Costa, Dirceu

    Resumo em Português:

    RESUMO: O presente trabalho foi executado por uma equipe multidisciplinar e interinstitucional, objetivando determinar o perfil hematológico, a concentração de proteínas totais e o fibrinogênio plasmático de equinos adultos e clinicamente sadios da raça Campeiro. Foram utilizados 138 animais (14 machos inteiros, 74 fêmeas vazias e 50 prenhes), com idades acima de três anos, provenientes de criatórios localizados em Santa Catarina e Rio Grande do Sul, divididos em grupos de acordo com a idade, sexo e estado gestacional. A análise estatística dos dados foi realizada por meio do teste ANOVA, teste t de Student e análise descritiva (P<0,05). Houve diferença significativa (P<0,05) para os valores do HCM, VCM e número total de eosinófilos, quando comparadas as diferentes faixas etárias. Também houve diferença (P<0,05) para as variáveis PTP e número total de eosinófilos, quando comparadas fêmeas prenhas e vazias. A partir desses resultados, pode-se concluir que os equinos Campeiros apresentam particularidades com relação às variáveis do hemograma, proteínas totais e fibrinogênio plasmático, quando comparados aos descritos por outros autores em outras raças. Sendo assim, sugere-se que os valores estabelecidos no presente estudo sejam tomados como valores de referência na interpretação do eritrograma e leucograma para a avaliação dessas variáveis em equinos da raça Campeiro.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This research was performed by a multidisciplinary and interagency team and sought to determine the blood profile, total plasma protein and fibrinogen concentrations of clinically healthy adult Campeiro horses. A total of 138 horses (14 stallions, 74 non-pregnant and 50 pregnant mares) over three years of age from breeders located in the states of Santa Catarina and Rio Grande do Sul were divided into groups according to age, sex and pregnancy status. Statistical analysis of the data was performed using the ANOVA test, Student's T test, and descriptive analyses (P<0.05). There was a significant difference (P<0.05) in the values for MCV, MCH, and total number of eosinophiles when comparing different age groups. There was also a notable difference (P<0.05) in the total plasma protein and total number of eosinophile variables when comparing pregnant females to non-pregnant females. These results show that the Campeiro breed presents certain peculiarities regarding variables in the complete blood count, total plasma protein and fibrinogen compared to the values described by other authors for other breeds. Thus, it is suggested that the values established in this study should be used as benchmarks for interpreting erythrocyte and leukocyte counts when evaluating these variables in Campeiro horses.
  • Aplicação intralesional da ω-conotoxina MVIIA no trauma medular em ratos Clínica E Cirurgia

    Oliveira, Karen Maciel de; Binda, Nancy Scardua; Lavor, Mário Sérgio Lima; Silva, Carla Maria Osório; Rosado, Isabel Rodrigues; Taguchi, Tatiana Malagoli; Alves, Endrigo Gabellini Leonel; Melo, Marília Martins; Gomez, Marcus Vinícius; Melo, Eliane Gonçalves de

    Resumo em Português:

    Objetivou-se investigar o efeito neuroprotetor da aplicação intralesional da MVIIA em ratos submetidos ao trauma medular. Foram utilizados ratos Wistar, machos, com peso entre 300g±23.4, distribuídos em cinco grupos: controle negativo (SHAM), placebo (PLA), 5µM MVIIA, 10µM MVIIA e 20µM MVIIA. Após a laminectomia da vértebra torácica 12 (SHAM), os grupos PLA, 5µM MVIIA, 10µM MVIIA e 20µM MVIIA foram submetidos ao trauma medular agudo compressivo por cinco minutos e, cinco minutos após o trauma, receberam o tratamento específico em volume total padrão de 2µL, pela via intralesional, sendo utilizado como placebo o PBS estéril. A atividade locomotora foi avaliada pela escala proposta por Basso Beattie Bresnahan (BBB), com intuito de mostrar a padronização do trauma medular. Com 48 horas do trauma, os animais foram submetidos à eutanásia, coletou-se amostra do líquor no espaço atlantooccipital e um segmento medular, incluindo o epicentro e região caudal à lesão. Foram realizados ensaios de viabilidade mitocondrial, dosagem de glutamato, produção de espécies reativas de oxigênio (ERO) e peroxidação lipídica (PL). O delineamento do estudo foi inteiramente casualizado e os dados submetidos ao ANOVA, com comparação de médias pelo teste de SNK e os dados do teste BBB foram comparados utilizando o teste Kruskal-Wallis (P<0.05). Em relação aos escores do BBB, não houve diferença entre os grupos. A MVIIA não promoveu a diminuição dos níveis do glutamato, ERO, PL e não preservou a mitocôndria na aplicação intralesional, cinco minutos após o trauma medular em ratos.

    Resumo em Inglês:

    This study aimed to investigate the neuroprotective effect of ω-conotoxin MVIIA (MVIIA) intralesional application in rats submitted to spinal cord injury. Male Wistar rats, weighing 300g±23.4, were distributed in five groups: negative control (SHAM), placebo (PLA), 5μM MVIIA, 10μM MVIIA and 20μM MVIIA MVIIA. After laminectomy of the 12th thoracic vertebra (SHAM), the PLA, 5μM MVIIA, 10μM MVIIA and 20μM MVIIA groups were subjected to acute compressive spinal cord trauma for five minutes, and then five minutes later, the animals received specific treatment in a standard total volume of 2µL, by intralesional route, using sterile PBS as placebo. Locomotor activity was assayed using Basso Beattie Bresnahan (BBB) scale to show the patterning of SCI. With 48 hours of injury, the animals were euthanized, the liquor sample was collected in atlantooccipital space, and also the spinal segment, including the epicenter and caudal region to injury. Assays were performed for mitochondrial viability, serum glutamate, production of reactive oxygen species (ROS) and lipid peroxidation (LP) were performed. The study design was randomized and the data submitted to ANOVA and comparison of means by SNK test, and data from BBB scale were evaluated using Kruskal-Wallis test (P<0.05). There was no significant difference between groups in BBB scores. The MVIIA did not promote decrease in the levels of glutamate, ROS, LP, and did not preserve the mitochondria in the intralesional application five minutes after spinal cord injury in rats.
  • Qualidade e estabilidade dos ovos de poedeiras alimentadas com licopeno e minerais orgânicos Produção Animal

    Cruz, Flavia Kleszcz da; Garcia, Elis Regina de Moraes; Ferraz, André Luiz Julien; Souza, Karina Márcia Ribeiro de; Feliciano, William Britez; Rohod, Rosileide Vilalba

    Resumo em Português:

    RESUMO: Objetivou-se avaliar o efeito da utilização do licopeno e de minerais orgânicos em rações para poedeiras sobre a qualidade e estabilidade dos ovos armazenados por até 30 dias, em diferentes ambientes de conservação. Adotou-se um DIC em esquema fatorial 2x3x3 (fontes de minerais x níveis de licopeno x períodos de armazenamento) com seis repetições e oito aves por unidade experimental. As rações experimentais foram: ração contendo minerais inorgânicos (MI) sem a adição de licopeno; MI com a adição de licopeno (400mg kg-1); MI com a adição de licopeno (800mg kg-1); minerais orgânicos (MO) sem a adição de licopeno; MO com a adição de licopeno (400mg kg-1); MO com a adição de licopeno (800mg kg-1). Após 112 dias de fornecimento das rações experimentais, foram selecionados 60 ovos tratamento-1 que, posteriormente, foram identificados, acondicionados em temperatura ambiente e refrigerado, e submetidos a diferentes períodos de armazenamento (0, 15 e 30 dias). As variáveis analisadas foram: unidade Haugh, índice de gema, coloração de gema, pH de albúmen e gema e oxidação lipídica (TBARS). A estabilidade dos ovos não é alterada em função das fontes minerais e dos níveis de licopeno estudados. No entanto, o aumento do período de estocagem prejudica a qualidade dos ovos de poedeiras semipesadas, em ambas as condições de armazenamento.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This study aimed to evaluate the effect of using lycopene and organic minerals in diets for laying hens on the egg quality and stability of eggs stored for 30 days under different storage environments. An entirely randomized design was adopted in 2x3x3 factorial scheme (mineral sources x lycopene levels x storage periods) with six replicates of eight hens per experimental unit. The experimental diets were: feed containing inorganic minerals (IM) without added lycopene; IM with added lycopene (400mg kg-1); IM with added lycopene (800mg kg-1); organic minerals (OM) without added lycopene; OM with added lycopene (400mg kg-1); OM with added lycopene (800mg kg-1). After 112 days of feeding experimental diets, it was selected 60 eggs treatment-1, which were later labeled, stored in room and refrigerated temperature, and subjected to different storage periods (0, 15 and 30 days). Variables analyzed were: Haugh unit, yolk index, yolk color, albumen and yolk pH, and lipid oxidation (TBARS). Stability of eggs is not altered as a function of mineral sources and levels of lycopene studied. However, increasing storage time affects the quality of the eggs of laying hens at both storage conditions.
  • Densidade de estocagem durante a recria da tambatinga em tanque-rede Animal Production

    Rodrigues, Ana Paula Oeda; Lima, Adriana Ferreira; Maciel, Patricia Oliveira; Santos, Patrícia Resplandes Rocha dos; Flores, Roberto Manolio Valladão; Silva, Adriano Prysthon da

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo deste trabalho foi determinar a melhor densidade de estocagem para a tambatinga durante a fase de recria em tanques-rede, considerando o desempenho zootécnico, sanitário e econômico. Foram avaliadas três densidades de estocagem (400, 500 e 600 peixes m-3) durante 60 dias, em delineamento inteiramente ao acaso (n=4). Não houve diferença para os índices de desempenho analisados entre as densidades de estocagem avaliadas, com exceção da produtividade, que foi maior para a densidade de 600 peixes m-3 (3909,43±397,79kg m-3) em comparação à densidade de 400 peixes m-3 (2656,43±665,45kg m-3). Glicose plasmática, hematócrito e proteínas plasmáticas não diferiram entre os tratamentos. A produção foi economicamente viável nas três densidades de estocagem avaliadas. No entanto, a densidade de 600 peixes m-3 apresentou maior lucro em comparação às demais. A melhor densidade de estocagem para a recria da tambatinga em tanque-rede é de 600 peixes m-3.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The aim of this study was to determine the most adequate stocking density for tambatinga during the initial grow-out phase in net pens, considering fish growth, health, and financial aspects. Three stocking densities (400, 500, and 600 fish m-3) were evaluated for 60 days in a completely randomized design (n=4). There were no significant differences among the stocking densities for growth performance parameters, but yield was higher in the density of 600 fish m-3 (3,909.43±397.79kg m-3) compared to 400 fish m-3 (2,656.43±665.45kg m-3). Glucose, hematocrit, and total plasma proteins levels did not differ among treatments. The production was economically feasible for the three stocking densities. However, the density of 600 fish m-3 showed the highest profit. According to the results, 600 fish m-3 is the most adequate density for the initial grow-out phase of tambatinga in net pens.
  • Altura limite de pastejo para minimizar o alongamento de colmos em pastos de azevém anual Produção Animal

    Santos, Gabriela Trevisan; Zanini, Guilherme Doneda; Padilha, Deisy Andrade; Sbrissia, André Fischer

    Resumo em Português:

    RESUMO: O azevém anual (Lolium multuflorum Lam) é uma das plantas forrageiras de clima temperado mais cultivadas no mundo. Apesar disso, há poucas informações sobre o processo de alongamento de colmos para essa espécie durante seu crescimento vegetativo. Tal informação seria útil para o manejo mais adequado desta espécie. Assim, o objetivo do presente trabalho foi avaliar o acúmulo de forragem e as taxas de alongamento de colmos em pastos de azevém anual submetidos à lotação intermitente. O delineamento experimental foi completamente casualizado em arranjo factorial 2x2, com três repetições. Os tratamentos consistiram na combinação de duas alturas em pré-pastejo (15 e 25cm), associadas com duas alturas de resíduo (4 e 8cm). A maior taxa de acúmulo de forragem foi observada nos pastos manejadas com 25cm, associadas com alturas de resíduo de 8cm. Entretanto, a taxa de acúmulo de folhas foi similar para pastos manejados com 8cm de resíduo, independente da altura em pré-pastejo (15 ou 25cm). A taxa de alongamento de colmos em perfilhos de azevém anual aumentaram rapidamente quando os pastos atingiram uma altura de 18cm, condição onde havia uma relativa baixa competição por luz, sugerindo que: 1) alturas em pré-pastejo entre 18 e 20cm em pastos de azevém anual poderia ser usada como um limite máximo de altura quando o objetivo for minimizar a contribuição de colmos na forragem acumulada; e 2) parece que o alongamento de colmos é um processo inevitável (independente de competição por luz) e isso poderia estar relacionado com a força necessária de colmos, pseudocolmos e bainhas para suportar o peso de folhas cada vez maiores e mais pesadas.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam) is one of the most cultivated temperate annual forage crop around the world. Despite that, there is little information about the process of stem elongation during its vegetative growth. This information would be useful for grazing management purposes. Thus, the aim of this study was to assess the herbage accumulation and stem elongation rates in annual ryegrass pastures submitted to intermittent stocking. The experimental design used was a completely randomized 2x2 factorial with three replications. The treatments were defined by the combination of two pre-grazing heights (15 and 25cm) associated with two post-grazing heights (4 and 8cm). The herbage accumulation rates were higher in pastures with 25cm pre-grazing associated with post-grazing heights of 8cm. However, leaf production rate was only affected by post-grazing height, with higher values being recorded for stubbles heights of 8cm, regardless of pre-grazing height. Stem elongation rates in annual ryegrass tillers increased rapidly when pastures reached around 18cm, a condition where there was a relatively low competition for light, suggesting that; 1) pre-grazing heights of 18 to 20cm in annual ryegrass could be used as a upper limit for grazing management purposes whether the objective is to minimize stem contribution in accumulated herbage and 2) It seems that stem elongation is as inevitable process (independently of competition for light) and that this could be related to the necessary strength of stems, pseudostems and sheaths to support larger and heavier leaves.
  • Ocorrência de ocratoxina A em uvas, sucos e vinhos e avaliação de risco relacionada à exposição a essa micotoxina Tecnologia De Alimentos

    Dachery, Bruna; Manfroi, Vitor; Berleze, Kally Janaina; Welke, Juliane Elisa

    Resumo em Português:

    A ocratoxina A (OTA) é uma micotoxina que possui propriedades nefrotóxicas, genotóxicas, teratogênicas e carcinogênicas. A presença dessa toxina em vinhos e sucos ocorre devido à contaminação das uvas por fungos toxigênicos. Estudos têm mostrado a presença desse metabólito secundário tóxico nestas bebidas, o que pode significar perdas econômicas ao setor vitícola, bem como problemas à saúde dos consumidores. Na Europa, vários estudos têm sido realizados com o objetivo de mapear as áreas em que o desenvolvimento de fungos ocratoxigênicos é mais favorável. Entretanto, no Brasil estes estudos ainda são incipientes. O Comitê de Especialistas em Aditivos Alimentares da Organização Mundial da Saúde (JECFA) estabeleceu a ingestão tolerável segura de 112ng de OTA por quilo de peso corpóreo por semana. Para verificar se população está exposta a OTA em níveis que representam risco para à saúde, é necessário comparar o parâmetro de ingestão segura, definido pelo JECFA, com os níveis de exposição a esta toxina. O monitoramento periódico dos níveis de OTA em alimentos e bebidas é justificado por alguns motivos que incluem: (i) os efeitos tóxicos dessa toxina, (ii) a publicação recente da legislação brasileira que estabelece limite máximo para OTA, (iii) a introdução do suco de uva na merenda escolar; e (iv) a recomendação da ingestão regular de vinho/suco de uva devido as suas propriedades funcionais.

    Resumo em Inglês:

    Ochratoxin A (OTA) is a mycotoxin with nephrotoxic, genotoxic, teratogenic and carcinogenic properties. The presence of this toxin in wines and juices occurs due to the development of toxigenic fungi in grapes. Studies have shown the presence of this toxic secondary metabolite in these beverages may results in economic losses to the winery as well as health problems for consumers. In Europe, several studies have been done in order to map the areas where the development of ochratoxigenic fungi is more favorable. However, in Brazil these studies are still incipient. The Joint Expert Committee on Food Additives of the World Health Organization (JECFA) established the safe tolerable intake of 112ng OTA per kg of body weight per week. To verify whether the population is exposed to OTA levels that pose a risk to health is necessary to compare the parameter of safe ingestion defined by JECFA with the levels of exposure to this toxin. Periodic monitoring of the OTA levels in food and beverage has been justified by some reasons including: (i) the toxic effects of this toxin, (ii) the recent publication of the Brazilian legislation establishing maximum limit for OTA, (iii) the introduction of grape juice in school meals and (iv) the recommendation of regular wine intake because of their functional properties.
  • Beneficiamento pós-colheita de lima ácida 'Tahiti' afeta sua qualidade e conservação Tecnologia De Alimentos

    Bassan, Meire Menezes; Mourão Filho, Francisco de Assis Alves; Alves, Renan Fernandes; Bezerra, Débora Fernandes; Couto, Hilton Thadeu Zarate; Jacomino, Angelo Pedro

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo deste trabalho foi determinar os efeitos das etapas de beneficiamento pós-colheita de lima ácida 'Tahiti' na sua qualidade e conservação. Foram utilizados frutos colhidos por torção, em estádio de maturação fisiológica e beneficiados de acordo com o procedimento para frutos de exportação. Foram estabelecidos cinco pontos de coleta de frutos ao longo do processo de beneficiamento, os quais correspondem aos tratamentos estudados: "Campo"- coleta diretamente na planta; "Recepção"- na área de recepção da unidade de beneficiamento; "Repouso"- após a primeira etapa do beneficiamento; "Beneficiamento completo"- após o beneficiamento completo; e "Centro de comercialização"- na recepção do centro de comercialização. Foram conduzidas análises físicas e químicas durante 20 dias de armazenamento a 22±2ºC e 70±5% de UR. Os frutos que passaram pelo processo de beneficiamento completo e os que foram coletados no centro de comercialização apresentaram maior perda de massa fresca, maior incidência de oleocelose, menor porcentagem de frutos em condição de comercialização ao final do período de armazenamento, escurecimento da polpa e maior degradação de ácido ascórbico. A qualidade e conservação dos frutos de lima ácida 'Tahiti' foram prejudicadas pela movimentação, manipulação e injúrias mecânicas que ocorrem durante as etapas de beneficiamento pós-colheita.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This study aimed to determine the effects of postharvest packing line stages of 'Tahiti' acid lime on their quality and conservation. Fruits were harvested by twisting in physiological maturation stage and packed according to the procedure for export fruits. Five sampling points were set throughout the packing line, which correspond to the treatments studied: "Field"- sampling directly in the plant; "Reception"- collection in the reception area of the packinghouse; "Rest"- collection after the first stage of the packing process; "Complete packing"- collection at the end of the packing process; "Marketing center" and collects at the reception area of the marketing center. Physical and chemical analyzes were conducted for 20 days of storage at 22±2ºC and 70±5% RH. Fruits that have gone through the complete packing process and those collected in the marketing center had higher fresh mass loss, higher incidence of oleocellosis, lower percentage of fruit on condition of marketing at the end of the storage period, pulp browning and higher degradation of ascorbic acid. Quality and conservation of 'Tahiti' lime fruits were affected by movement, handling and mechanical injuries that occur during postharvest processing.
  • Aplicação exógena de quitosana no sistema antioxidante de jaborandi Tecnologia De Alimentos

    Dousseau, Sara; Rodrigues, Amanda Cristiane; Lira, Jean Marcel Sousa; Ribeiro Júnior, Pedro Martins; Pacheco, Fernanda Ventorim; Alvarenga, Amauri Alves de; Resende, Mario Lúcio Vilela; Paula, Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de

    Resumo em Português:

    A aplicação de eliciadores em plantas é utilizada em estudos de fisiologia para compreensão dos mecanismos de defesa ao ataque de herbívoros ou infecção por patógenos. Em virtude disso, foi avaliado o efeito do eliciador exógeno quitosana no sistema antioxidante enzimático de jaborandi (Piper mollicomum Kunth). Foram avaliadas as atividades das enzimas ascorbato peroxidase (APX), catalase (CAT) e superóxido dismutase (SOD) e as concentrações de peróxido de hidrogênio (H2O2) e malonaldeído (MDA), ambas análises para verificar a peroxidação lipídica. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados (DBC), constituído de um fatorial (5x2) composto pelos controles sem quitosana (plantas sem pulverização e plantas pulverizadas apenas com o solvente de diluição da quitosana) e concentrações de quitosana (2,5; 5,0 e 10,0 g L-1) em dois estádios de desenvolvimento foliar (em desenvolvimento e completamente expandida). Nas folhas completamente expandidas, o sistema antioxidante foi mais ativo. A CAT teve maior participação no sequestro de radicais livres, induzido pela aplicação da quitosana em ambos os estádios de desenvolvimento foliar. A APX foi induzida somente nas folhas completamente expandidas e na maior concentração de quitosana. O método do MDA foi melhor para evidenciar a diferença nos teores de peróxido de hidrogênio, em função do estresse induzido pela quitosana. De acordo com os resultados obtidos neste ensaio, pode-se sugerir que, nas plantas de jaborandi, as enzimas antioxidativas são requisitadas em resposta ao eliciador em questão, a quitosana, compondo, assim, o mecanismo de defesa dessas plantas.

    Resumo em Inglês:

    Elicitors are used in plant physiology studies for comprehension of defense mechanisms against herbivore attach and pathogen infections. For this reason, the exogenous chitosan effect was tested as an elicitor on Jaborandi (Piper mollicomum Kunth). Thus, it was evaluated the elicitor effect in the antioxidant enzymes superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) ,ascorbate peroxidase (APX),hydrogen peroxide (H2O2) and malonaldehyde (MDA) concentrations to estimate the lipid peroxidation. The experimental design was in randomized blocks in a factorial 5x2, being 2 controls (plants without pulverization and plants sprayed only with a diluting solvent chitosan) and 3 chitosan concentrations (2.5; 5.0 and 10.0 g L-1) in 2 leaf development stage (in development and fully expanded). At the fully expanded leaves, the antioxidant system presented higher active. The CAT had greater involvement in the kidnapping of free radicals induced by the application of chitosan in both leaf stages of development. The APX was induced only in fully expanded leaves and the highest concentration of chitosan. The MDA method was better to highlight the difference in hydrogen peroxide content as a function of stress induced by chitosan. According to the results of this test, it can be suggested that the plants Jaborandi antioxidant enzymes are required in response to the elicitor in question, chitosan, thus composing the defense mechanism of these plants.
  • ERRATA Erratum

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