Resumo em Português:

RESUMO: Um dos grandes problemas na comercialização de abacates é a incidência de doenças pós-colheita, principalmente a antracnose (Colletotrichum spp.) e as podridões pedunculares (Lasiodiplodia theobromae, Fusicoccum aesculi e Neofusicoccum spp.). Em função da carência de informações epidemiológicas sobre esses patossistemas, objetivou-se estabelecer um método para detectar infecções quiescentes e caracterizar o progresso temporal e o padrão espacial dessas doenças em pomar comercial. A detecção de infecções quiescentes foi avaliada em flores e em frutos imaturos e no ponto de colheita comercial, tratados com paraquat, ethrel ou água. O tratamento de flores e frutos imaturos com paraquat propiciou uma rápida detecção de Colletotrichum spp. Em duas safras de um pomar de abacate ‘Hass’, avaliou-se a incidência das doenças a partir das flores abertas até a colheita dos frutos, totalizando 11 avaliações em intervalos quinzenais. Quando os frutos alcançaram o ponto de colheita, avaliou-se a distribuição espacial de frutos doentes nas árvores por meio do índice de dispersão e da lei de Taylor modificada. Na avaliação do progresso temporal das doenças, a antracnose foi a mais importante, apresentando elevada incidência inicial, com 60 e 86% das flores doentes nas duas safras, enquanto que os frutos apresentaram médias de 70 e 87% de incidência da doença, respectivamente. As podridões pedunculares foram constatadas em frutos desde o início de seu desenvolvimento e apresentaram baixas incidências (<8% de frutos), significativamente inferior à de antracnose. As doenças apresentaram dispersão ao acaso dentro das árvores, indicando que o inóculo inicial das doenças está distribuído de maneira uniforme nas plantas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: One of the major problems in the commercialization of avocados is the incidence of postharvest diseases, especially anthracnose (Colletotrichum spp.) and stem-end rot (Lasiodiplodia theobromae, Fusicoccum aesculi and Neofusicoccum spp.). As there is a lack of epidemiological information on these pathosystems, the objective of this study was to establish a method to detect quiescent infections and characterize their temporal progression and spatial pattern in a commercial orchard. Detection of quiescent infections was evaluated in flowers and fruits that were immature and in commercial harvest stage, treated with paraquat, ethrel or water. Treatment of flowers and immature fruits with paraquat led to rapid detection of Colletotrichum spp. In two seasons of a ‘Hass’ avocado orchard, the incidence of diseases was evaluated from open flowers to fruit harvest, totaling 11 evaluations at biweekly intervals. When fruits reached the harvest stage, the spatial distribution of diseased fruits in the trees was evaluated by means of dispersion index and modified Taylor’s law. Considering the evaluation of temporal disease progression, anthracnose was the most important disease, presenting a high initial incidence of 60 and 86% diseased flowers in the two seasons, respectively, while fruits showed an average disease incidence of 70 and 87%, respectively. Stem-end rot was observed only in fruits since the beginning of their development and presented low incidence (<8% fruits), significantly inferior to that of anthracnose. The diseases showed random dispersion within the trees, indicating that their initial inoculum is evenly distributed in the plants.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo neste trabalho foi verificar a viabilidade do processamento digital de imagens na mensuração de plântulas de arroz e sua potencial utilização como teste de vigor em sementes. O experimento foi realizado no Laboratório Didático de Análise de Sementes, localizado no Capão do Leão (RS), utilizando sementes de oito cultivares de arroz: Irga 424, Puitá Inta CL, BRS Esmeralda, SCS 116, Guri Inta CL, BRS Pampa, BRSGO Serra Dourada e Olimar. Uma ferramenta de processamento de imagens (FPI) foi utilizada para mensurar o comprimento e a área da parte aérea e de raízes de plântulas de arroz de modo a classificar as sementes em níveis de vigor. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco repetições. As variáveis avaliadas foram comprimento de raiz e parte aérea em régua graduada e pela imagem, área de raiz e parte aérea e emergência a campo. Os resultados obtidos com o FPI foram correlacionados com outros testes de qualidade por correlação de Pearson. A determinação do comprimento de parte aérea e área foliar de plântulas obtidos através do FPI é efetivo para avaliar o vigor de sementes de arroz.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The aim of this paper was to verify the viability of digital image processing in the measurement of rice seedling and its potential use as seed vigor test. The experiment took place at the Laboratório Didático de Análise de Sementes, located in Capão do Leão (RS), using seeds of eight rice cultivars: Irga 424, Puitá Inta CL, BRS Esmeralda, SCS 116, Guri Inta CL, BRS Pampa, BRSGO Serra Dourada and Olimar. An image processing system (IPS) was used to measure length and area of shoot and root as an index of seed vigor in rice seeds. The experiment design was completely randomized with five replications. The evaluated variables were root and shoot length in graded ruler and by image, root and shoot area, and field emergence. Results obtained with the IPS were correlated with other quality tests though the Pearson tests. Determination of shoot length and leaf area of the seedlings obtained through IPS is effective for assessing the vigor of rice seeds.

Resumo em Português:

RESUMO: O fluxo gênico, cuja efetividade é função do modelo e da taxa, assume especial importância na conservação de recursos genéticos por permitir a conectividade de populações isoladas geograficamente, sujeitas à redução da variabilidade genética. O entendimento de como o fluxo gênico ocorre pode contribuir no planejamento de ações para a conservação e na seleção de populações prioritárias para uma eventual intervenção. Programas de simulação permitem inferir sobre eventos passados, a partir de dados atuais ou prever fenômenos futuros sob cenários genéticos reais. Fenômenos adversos podem ser previstos e medidas podem ser tomadas para contorná-los. O objetivo deste estudo foi identificar o modelo e a taxa de fluxo gênico que melhor explicam a estrutura genética de oito fragmentos da espécie arbórea florestal Cabralea canjerana, em desenvolvimento na região brasileira do bioma Mata Atlântica. Foram realizadas simulações com o programa EASYPOP usando dados de marcadores microssatélites obtidos por Melo e colaboradores, em 2012, 2014 e 2016, sendo testados cinco modelos e nove taxas de migração, selecionando-se o modelo que apresentou os valores mais próximos daqueles que foram publicados. Os critérios usados para a seleção do modelo foram a heterozigosidade observada e esperada e as estatísticas F de Wright obtidas nas simulações. O modelo de fluxo gênico entre os fragmentos foi o de isolamento por distância a uma taxa de 0.1. Foram observados elevados índices de diferenciação genética entre os fragmentos em decorrência do seu isolamento reprodutivo. Desse modo, sugere-se a construção de corredores ecológicos com vistas a conectar fragmentos distantes e, desta forma, permitir a homogeneização das frequências alélicas por meio do fluxo gênico.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Gene flow is important for the conservation of genetic resources to allow connectivity of geographically isolated populations and which genetic variability is reduced. Gene movement is a function of flow rate and model. Understanding how gene flow occurs can contribute to the conservation and selection of priority populations that could benefit from an eventual intervention. Simulation softwares allow making inferences about past events based on current datasets or predict future phenomena under real genetic scenarios. Adverse phenomena can be predicted and actions can be taken to avoid them. The aim of this study was to identify a model and the gene flow rates that could explain genetic structure of eight forest fragments of Cabralea canjerana in development in the Brazilian Atlantic Rainforest. To do this, simulations were performed with the EASYPOP software using a microsatellite marker dataset obtained for the species by Melo and collaborators, in 2012, 2014 and 2016. We tested five models and nine migration rates and we selected the model that produced values closer to those previously obtained for them. Criteria used for selection were the observed and expected heterozygosity and the Wright’s F Statistics obtained in the simulations. The gene flow model selected was the isolation by distance model that used a rate of 0.1. We observed high levels of genetic differentiation among the fragments as result of their reproductive isolation. To allow homogenization of the allelic frequencies through gene flow, the solution would be to create ecological corridors with the aim of connecting distant fragments.

Resumo em Português:

RESUMO: Existem diversos equipamentos utilizados na aplicação de agrotóxicos em propriedades familiares, principalmente os pulverizadores costais manuais. Estes ganham destaque pela sua versatilidade de uso e, principalmente, o baixo custo para o produtor rural. Na bibliografia foi constatado poucos estudos relacionados ao operador, quando analisado o seu esforço ao acionar a alavanca do pulverizador costal. Os pulverizadores costais foram avaliados quanto aos esforços necessários ao deslocamento da alavanca: para atingir a pressão de 300 kPa, na manutenção desta e em seu retorno para a posição inicial. Este estudo teve como objetivo avaliar os esforços do operador ao acionar a alavanca utilizando como fluido o biofertilizante composto Super Magro. Conclui-se, no que tange ao esforço para acionamento da alavanca, que todos os pulverizadores estão dentro das normas da CLT (Consolidação das Leis Trabalhistas), porém existem restrições a alguns pulverizadores costais manuais em relação às normas internacionais.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Various equipment, mainly manual knapsack sprayers, are used to apply agrochemicals by smallholder farmers. They are highlighted by their versatility of use and mainly by their low cost for farmers. Few operator-related studies were reported in the literature regarding the effort required to operate the knapsack sprayer lever. Knapsack sprayers were evaluated regarding the effort required to move their hand levers, reach and maintain the 300 kPa pressure, and return to the initial position. The objective of this study was to evaluate the operator’s effort to operate the hand lever using the “Super magro” biofertilizer as fluid. It was concluded that all knapsack sprayers are within the Consolidation of Labor Laws (CLT) standards regarding the effort required to operate the hand lever. However, restrictions have been reported in some manual knapsack sprayers regarding international standards.

Resumo em Português:

RESUMO: A utilização de modelos mistos na avaliação de cruzamentos dialélicos é uma opção altamente oportuna para a fidedigna predição dos valores genéticos das progênies. Na cultura do pimentão, os híbridos são largamente explorados comercialmente, principalmente por suas características de importância econômica. O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de híbridos resultantes de um dialelo parcial entre cinco linhagens de pimentão desenvolvidas para o sistema de cultivo hidropônico e dois híbridos simples, utilizando modelos mistos. Foram realizados cruzamentos no esquema de dialelo parcial entre as linhagens (L1B, L6, L7, L18 e L19) e os híbridos simples ‘Valdor’ e ‘Atlantis’. As plantas foram cultivadas em sistema hidropônico com substrato e irrigadas três vezes ao dia com solução nutritiva. Com base em modelos mistos, foram avaliadas as características: diâmetro médio de frutos (DF); comprimento médio de frutos (CF); número médio de frutos por planta (NFP); massa média de frutos (MMF); produção precoce (PP) e massa média de frutos por planta (MFP). A linhagem L6 foi a que expressou maior estimativa de capacidade geral de combinação para MFP, MMF e PP, revelando-se promissora para recomendação. O híbrido triplo que apresentou melhor capacidade específica de combinação para DF, MMF, MFP e PP, foi L6 x ‘Valdor’. Os híbridos triplos foram eficientes para incrementar a produtividade para as características de interesse com a aplicação da modelagem mista.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The use of mixed models for evaluating diallel crosses is a highly timely option to the reliable prediction of progeny genetic values. In the sweet pepper crop, hybrids are commercially explored on a large scale, mainly because of their characteristics of economic importance. This study aimed to assess the potential of hybrids obtained from a partial diallel among five sweet pepper lines developed for the hydroponic cultivation system and two simple hybrids, by applying mixed models. It was performed crosses in the partial diallel scheme among the (L1B, L6, L7, L18, and L19) lines and the simple hybrids ‘Valdor’ and ‘Atlantis’. Plants were cultivated in hydroponic system with substrate and irrigated three times a day using nutrient solution. On the basis of mixed models, the following traits were assessed: mean fruit diameter (FD), mean fruit length (FL), mean fruit number per plant (FNP), mean fruit mass (FM), early yield (EYIELD), and mean fruit mass per plant (FMP). The L6 line was the one that showed the highest estimate of general combination capacity for FMP, FM, and EYIELD, proving to be promising for recommendation. The hybrid that provided the best specific combining ability for FD, FM, FMP, and EYIELD was L6 x ‘Valdor’. Triple hybrids were efficient to maximize yield for the traits of interest by the use of the mixed model.

Resumo em Português:

RESUMO: Os óleos essenciais das diferentes partes de Lavandula dentata L. (inflorescências e parte aérea sem inflorescência) coletados em Uberaba - MG foram obtidos por hidrodestilação, e sua composição química foi determinada por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas e comparada à composição química de óleo essencial de Lavandula hybrida e Lavandula officinalis. Observou-se que os óleos essenciais das espécies estudadas possuem composição química variada e são compostos, principalmente, por monoterpenos. Os óleos essenciais de L. hybrida e L. officinalis apresentaram maior concentração de linalol e acetato de linalina, enquanto L. dentata L. apresentou maior concentração de fenchona, eucaliptol e cânfora. Os resultados indicam que os óleos essenciais de L. dentata L. cultivada em Uberaba são semelhantes aos produzidos em Curitiba - PR, tornando-se uma perspectiva promissora para o cultivo e extração de óleos essenciais desta espécie em Minas Gerais.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The essential oils of the different parts of Lavandula dentata L. (inflorescences and aerial part without inflorescences) collected in the city of Uberaba (minas Gerais State)were obtained by hydro distillation, and their chemical composition was determined by gas chromatography coupled to mass spectrometry and compared to the chemical composition of essential oil of Lavandula hybrida and Lavandula officinalis. It was observed that the essential oils of the studied species have varied chemical composition and are composed mainly of monoterpenes. The essential oils of L. hybrida and L. officinalis showed a higher concentration of linalool and linaline acetate, while L. dentata L. presented higher concentration of fenchone, eucalyptol and camphor. Results indicate that the essential oil composition of L. dentata L. grown in Uberaba is similar to those produced in Curitiba - PR, providing a promising perspective for the cultivation and extraction of essential oils of this species in Minas Gerais.

Resumo em Português:

RESUMO: Um dos maiores entraves para o crescimento da produção de cana-de-açúcar é a infecção por fitopatógenos, principalmente pela bactéria Leifsonia xyli subsp. xyli (Lxx), agente causal do raquitismo-da-soqueira, doença que mais causa perdas a cultura. Assim, este trabalho teve como objetivo, avaliar os efeitos do antimicrobiano casugamicina sobre o crescimento in vitro, bem como seu efeito sobre a infecção endógena por Lxx em cana-de-açúcar. Explantes da variedade SP791011 de cana-de-açúcar foram inoculados em meio de cultura MS suplementados com o antimicrobiano nas concentrações de 0,00; 0,87; 1,08; 1,74 e 3,48 mL.L-1, em que permaneceram por 30 dias. Após este período, foi avaliada a taxa de sobrevivência, número de brotações por explante, altura dos explantes, fitomassa, fitomassa seca e fitossanidade em relação à presença de DNA genômico de Lxx. Foi verificado que o cultivo em casugamicina influenciou de forma negativa nas variáveis morfológicas, apesar disso, o antimicrobiano não mostrou fitotoxidade às plantas. Todos os tratamentos testados neste experimento foram diagnosticados como positivos, com amplificação de DNA para Lxx, apesar de ter sido observada uma redução na carga bacteriana, sugerindo que a casugamicina em doses superiores pode ser avaliada como alternativa na tentativa de eliminar completamente a bactéria no cultivo in vitro de cana-de-açúcar.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: One of the significant obstacles to the growth of sugarcane production is the infection by phytopathogens, mainly by the bacterium Leifsonia xyli subsp. xyli (Lxx) causal agent of Ratoon stunting disease. Thus, this research aimed to evaluate the effects of kasugamycin on the in vitro growth of sugarcane, as well as its effect on the bacterium Lxx. Explants of strain SP791011 from sugarcane were inoculated in MS culture medium supplemented with the antimicrobial kasugamycin at concentrations of 0.00; 0.87; 1.08; 1.74 and 3.48 mL.L-1, where they remained for 30 days. After this period, the survival rate, shoot number per explant, height of the explants, phytomass, dry phytomass and phytosanitary were evaluated based on the presence of genomic DNA of Lxx. It was verified that the culture in kasugamycin influenced the morphological variables negatively; nevertheless, the antimicrobial did not demonstrate phytotoxicity to the plants. All treatments tested in this experiment were diagnosed as positive, with DNA amplification for Lxx, despite it was observed a reduction in bacterial load, suggesting that kasugamycin at higher doses can be evaluated as an attempt to eliminate the bacterium in the in vitro cultivation of sugarcane.

Resumo em Português:

RESUMO: Um potro de 10 dias de idade foi admitido com histórico de decúbito e fraqueza generalizada aguda, com progressão para episódios de convulsão e morte. A avaliação post mortem demonstrou onfalite necropurulenta e meningoencefalomielite fibrinopurulenta. Salmonella Typhimurium foi isolada do material purulento coletado do sistema nervoso central. A ausência de diarreia e lesões entéricas associadas à presença de onfalite sugerem que o umbigo foi possivelmente a porta de entrada do agente. O isolado de S. Typhimurium apresentou resistência a cefalotina e ampicilina e resistência intermediária a enrofloxacina, drogas utilizadas para o tratamento de salmonelose. Este é o primeiro relato de S. Typhimurium levando a alterações encefálicas e medulares em potro. A salmonelose deve ser considerada, portanto, como diagnóstico diferencial em potros neonatos com alterações neurológicas, mesmo na ausência de enterocolite.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: A 10-day old foal presented with a history of acute recumbency and generalized weakness, that progressed to seizure episodes and death. Post mortem examination revealed necrotizing and purulent omphalophlebitis and fibrinopurulent meningoencephalomyelitis. Salmonella Typhimurium was isolated from the central nervous system and determined to be the cause of the meningoencephalomyelitis. Due to the lack of evidence of gastrointestinal disease, the umbilical cord was considered the most likely portal of entry of the bacteria. The isolated S. Typhimurium was resistant to ampicillin and cephalotin, and partially resistant to enrofloxacin. These drugs are commonly used in the treatment of salmonellosis. This is the first report of S. Typhimurium affecting the brain and spinal cord of a foal. Salmonellosis should be considered a differential diagnosis in foals with neurologic signs, even in the absence of enterocolitis.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste estudo foi detectar fontes de contaminação por Yersinia enterocolitica no fluxograma de abate e sua relação com a contaminação na granja. Sessenta suínos foram acompanhados. Foram coletadas amostras de fezes dos animais na granja de origem e durante o abate, diretamente do reto, após a insensibilização. Também foram coletadas amostras da carcaça após a passagem na depiladeira, após a evisceração, antes da entrada na câmara fria, da papada e da água do tanque de escaldagem antes de iniciar o abate e após a passagem dos animais. Os isolados foram obtidos através de análises microbiológicas, identificados por PCR e comparados através de rep-PCR. Yersinia enterocolitica foi isolada de três baias na granja de origem (20%) e de 20 amostras (6,67%) obtidas no fluxograma de abate. Após a rep-PCR, observou-se que os suínos contaminados na granja podem carrear o micro-organismo para diferentes pontos do fluxograma de abate. No entanto, outras fontes de contaminação que não a granja são mais frequentes e diversas. A papada e a carcaça na entrada da câmara fria são os pontos mais críticos. Conclui-se que Y. enterocolitica presente no trato gastrointestinal de suínos na granja pode não ser eliminada ao longo de todo o fluxograma de abate e permanecer na carcaça destinada à câmara fria.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The research intends to detect sources of contamination by Yersinia enterocolitica in the abattoir flowchart and endeavors to study its relation with the contamination in the farm. For this purpose, sixty pigs were followed up. In order to carry out the study, samples of faeces were collected from the animal farm, where the animals were originally kept and from the abattoir, directly from the animal’s rectum, after desensitization. Additionally, samples were also collected from the carcass, after passage into the hair removal machine, after evisceration, prior to entry into the cold chambre, from the jowls, and water of the scald tank, before the commencement of the abattoir as well as after the passage of the animals. Further, the isolates were obtained through microbiological analyzes, upon being identified by PCR and compared via rep-PCR. Basically, Yersinia enterocolitica was isolated from three bays in the original farm (20 %) and from 20 samples (6.67 %), obtained in the abattoir flowchart. Comparison made via rep-PCR revealed that the contaminated pigs on the farm could carry the microorganism to different points in the abattoir flowchart. However, apart from the farm, other sources of the contamination were reported to be more frequent and diverse. Indeed, the chins and the carcass at the entrance of the cold chamber were identified as the most critical points. Therefore, we concluded that Y. enterocolitica present in the gastrointestinal tract of pigs on the farm, cannot be eliminated throughout theabattoir flowchart and remain in the chambers intended for the cold room.

Resumo em Português:

RESUMO: Um canino, macho, de 10 anos, sem raça definida (SRD), e grande porte, chegou para atendimento apresentando fratura em membro pélvico direito devido a atropelamento por veículo automotivo. Adicionalmente, foram observadas úlceras cutâneas ao nível da fratura. Devido à necessidade de amputação do membro e, por ser um cão idoso, o proprietário optou pela eutanásia, realizando-se necropsia imediatamente após a morte do paciente. Os achados macroscópicos foram consistentes com acentuada nefromegalia bilateral. A avaliação histopatológica dos rins revelou células redondas neoplásicas obliterando vasos sanguíneos. Imunohistoquimicamente, essas células foram positivas para CD3. Baseando-se nos achados histopatológicos, na ausência de envolvimento da medula óssea e do sangue periférico e, na inexistência de massas primárias extravasculares, o tumor foi classificado como linfoma intravascular de células T. Possivelmente, este é o primeiro relato de linfoma intravascular envolvendo unicamente os rins de um cão.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: A 10-year-old male large mixed breed dog was presented with skin ulcers and fracture on the right hind limb caused by vehicle collision. Given required limb amputation, and as being a shelter senior dog, euthanasia was requested by the owner and a complete post-mortem examination was conducted immediately after death. Gross changes were consistent with marked bilateral nephromegaly. Histopathological examination of the kidneys revealed round cells filling blood vessels. Immunohistochemically, the round cells were positive for CD3 antibody. Based on these findings, in absence of involvement of the bone marrow and peripheral blood, and inexistence of primary extravascular masses, the tumor was classified as T-cell intravascular lymphoma. To the author’s knowledge, this is the first report describing intravascular lymphoma involving the kidneys alone in a dog.

Resumo em Português:

RESUMO: Seis vacas holandesas adultas foram utilizadas neste estudo de hidratação. Todos os animais foram submetidos previamente a 24 horas de jejum hídrico e alimentar e submetidos a ambos os tratamentos de hidratação por oito horas, em delineamento transversal 6x2. Foram realizados dois tratamentos com soluções hipotônicas balanceadas (190 mOsm/L) com diferentes concentrações de cloretos. Foram realizadas avaliações físicas, bioquímicas, hemogasometria e avaliação urinária em cinco diferentes tempos experimentais (T-24h, T0h, T4h, T8h e T24h). O período de hidratação causou expansão de volume plamático. Foi observado aumento da umidade das fezes e da excreção de Na+ e Cl- na urina, redução do volume globular, osmolaridade, pH sangüíneo e pH urinário. Ambas as soluções podem ser usadas para hidratação de bovinos adultos, sendo a solução que contém cloreto de cálcio (SECaCl) a mais indicada para o uso em animais com hipocloremia.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Six adult Holstein cows were used in this fluid therapy study. All animals were previously submitted to 24 hours of water and food abstaining period and submitted to both hydration treatments for eight hours in a crossover design 6x2. Two treatments with hypotonic solutions (190 mOsm/L) with low strong ion difference and different chloride concentrations solutions were executed. Physical, biochemical, blood gas analysis and urinary evaluation were executed in five different experimental times (T-24h, T0h, T4h, T8h e T24h). The hydration period caused plasmatic volume expansion. An increase in faeces humidity, excretion of Na+ and Cl- in urine, reduction of PCV, osmolarity, blood and urinary pH was observed. Both solutions can be used for fluid therapy for adult cattle and solution containing calcium chloride (SECaCl) was the most suitable for use in animals with hypochloraemia.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da administração exógena de insulina sobre crescimento folicular, apresentação de cio e taxa de concepção durante um protocolo de sincronização da ovulação. As vacas holandês lactantes foram submetidas ao protocolo Heatsynch, com inserção do dispositivo intravaginal contendo 1,9 g de progesterona (CIDR) no dia 0 e uma injeção intramuscular de 2,5 mg de GnRH. No dia 7, o CIDR foi removido e foi aplicado 12,5 mg de dinoprost. Ainda no dia 7, os animais do Grupo Insulina (IG, n = 21) receberam uma injeção subcutânea de 0,25 UI / kg de insulina humana recombinante e o grupo controle (CG, n = 25) recebeu uma injeção de NaCl 0,9%. No dia 8 foi aplicado 0,5 mg de cipionato de estradiol em todas as vacas. Animais foram inseminados 12 horas após a apresentação de cio ou no dia 10 em tempo fixo. O desenvolvimento folicular foi avaliado nos dias 7, 9 e 10 por ultrassonografia transretal, a apresentação de cio foi observada entre os dias 8 e 10 e a taxa de prenhez/IA foi avaliada 30 dias após a IA. Não houve diferença quanto a taxa de crescimento e diâmetro folicular, apresentação de cio e taxa de concepção. A aplicação de uma dose única de insulina não promove o incremento no tamanho folicular, apresentação de cio e taxa de prenhez/IA em vacas de leite.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the effect of exogenous insulin administration on follicular growth, estrus presentation and conception rate during a protocol of ovulation synchronization. Dairy cows were subjected to the Heatsynch protocol, with the insertion of an intravaginal device containing 1.9 g of progesterone (CIDR) and an intramuscular injection containing 2.5 mg of GnRH on day 0. On day 7, the CIDR was removed and subjects were given 12.5 mg of dinoprost. Also on day 7, Insulin Group (IG, n = 21) animals received a subcutaneous injection containing 0.25 IU / kg of recombinant human insulin and the control group (CG, n = 25) received a 0.9% NaCl injection. On day 8, an injection of 0.5 mg of estradiol cypionate was administered to all cows. Animals were inseminated 12 hours after estrus presentation or at day 10 at fixed time. Follicular development was evaluated on days 7, 9, and 10 using transrectal ultrasonography, estrus presentation was observed between days 8 and 10, and conception rate was evaluated 30 days after AI. There were no differences in growth rate, follicular diameter, estrus presentation, and conception rate. Therefore, application of a single dose of insulin does not promoted an increase in follicular size, estrus presentation and conception rate in dairy cows.

Resumo em Português:

RESUMO: O Lambari Astyanax bimaculatus é um peixe ovíparo de desova múltipla que é reprodutivamente ativo durante todo o ano, o que o torna promissor para cultivo e pesquisa. Este trabalho avalia histologicamente os ovários de lambaris submetidos à desova artificial, induzida pelo extrato hipofisário (grupo controle) e o efeito do hormônio de crescimento na concentração de 2 μg/g de massa corporal (grupo tratamento) no subsequente processo de recuperação ovariana. Os ovários dos peixes dos grupos controle e tratamento foram coletados às 120 horas após a desova e analisados em microscopia óptica para caracterizar as quantidades médias de: folículos em diferentes estágios de desenvolvimento, folículos pós-ovulatórios, atresia folicular e granulócitos. A quantidade e a morfologia dos folículos primários iniciais e avançados não diferiram entre os grupos tratamento e controle; um fator importante e necessário para a recuperação dos ovários para posterior desova. Houve maior quantidade de granulócitos na atresia inicial no grupo tratado com hormônio de crescimento. Esses resultados demonstram que a administração do hormônio do crescimento pode potencializar o processo de recuperação ovariana após a desova induzida.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Lambari, Astyanax bimaculatus, is an oviparous, multiple-spawning fish that is reproductively active throughout the year, which makes it promising for cultivation and research. This research histologically evaluates the ovaries of lambari that have undergone artificial spawning induced with pituitary extract (control group), and the effect of growth hormone at a dose of 2 mg/g body weight (treatment group) on the subsequent process of ovarian recovery. Ovaries of fish in both the control and treatments groups were collected at 120 hours after spawning and analyzed using optical microscopy to characterize the average quantities of: follicles in different stages of development, post-ovulatory follicles, follicular atresia and granulocytes. Quantity and morphology of early and advanced primary follicles did not differ between the treatment and control groups; an important and necessary factor for ovarian recovery for subsequent spawning. There was a greater amount of granulocytes in initial atresia in the group treated with growth hormone. These results demonstrated that the administration of growth hormone may potentiate the process of ovarian recovery after induced spawning.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste estudo foi revisar os fatores tecnológicos e toxicológicos relacionados à presença de compostos carbonílicos encontrados em vinhos, incluindo acetaldeído, formaldeído, acroleína, carbamato de etila (CE) e furfural. O acetaldeído e o formaldeído podem ser formados através da oxidação do etanol e do metanol, respectivamente. A acroleína pode surgir como um produto de degradação térmica de glicerol, aminoácidos, carboidratos e triglicerídeos ou pela atividade metabólica de microorganismos. Além disso, a acroleína e o furfural são formados durante a combustão da madeira. Portanto, esses aldeídos podem estar presentes nas matérias-primas devido à contaminação ambiental. O furfural é também um produto da reação de Maillard formado a partir de açúcares e aminoácidos, enquanto o carbamato de etila ocorre através da reação entre uréia e etanol. Estes compostos podem reagir com SO2 e compostos fenólicos para formar adutos não voláteis, que modulam positivamente a estabilidade da cor, adstringência e aroma no vinho. No entanto, quando ingeridos através do vinho, os compostos carbonílicos que são eletrofílicos podem formar adutos com alvos nucleofílicos, como o DNA, resultando em genotoxicidade ao longo do trato gastrintestinal. Além disso, os compostos carbonílicos também induzem o aumento de espécies reativas de oxigênio e podem desencadear a apoptose, além de adenoma e carcinoma hepatocelular como consequência da hepatotoxicidade crônica. Doenças neurodegenerativas podem estar relacionadas à exposição aos compostos carbonílicos. Com isso, estratégias para reduzir os níveis desses compostos devem ser estudadas para obter o máximo das propriedades funcionais benéficas do consumo de vinho.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The objective of this study was to review technological and toxicological factors related to presence of carbonyl compounds found in wines, including acetaldehyde, formaldehyde, acrolein, ethyl carbamate (EC) and furfural. Acetaldehyde and formaldehyde may be formed through the ethanol and methanol oxidation, respectively. Acrolein may arise as a thermal degradation product of glycerol, amino acids, carbohydrates and triglycerides or by metabolic activity of microorganisms. In addition, acrolein and furfural are formed during wood combustion; therefore, these aldehydes may be present in raw materials due to the environmental contamination. Furfural is also a product of the Maillard reaction formed from sugars and amino acids, while ethyl carbamate occurs through the reaction between urea and ethanol. These compounds may react with SO2 and phenolic compounds to form non-volatile adducts, which positively modulates color stability, astringency and aroma in wine. However, when ingested through wine, electrophilic carbonyl compounds may form adducts with nucleophilic targets, such as DNA, resulting in genotoxicity along the gastrointestinal tract. Furthermore, carbonyl compounds induce the increase of reactive oxygen species and can trigger apoptosis, in addition to hepatocellular adenoma and carcinoma as a consequence of chronic hepatotoxicity. Neurodegenerative diseases may be related to the exposure to carbonyl compounds. Therefore, strategies to reduce the levels of these compounds should be studied in order to get the most out of the beneficial functional properties of wine consumption.

Resumo em Português:

RESUMO: No intuito de melhorar a qualidade nutricional e funcional, hambúrgueres de frango foram elaborados com diferentes quantidades de semente de chia (0, 2, 4 e 8%) em substituição ao toucinho e avaliados quanto às características microbiológicas, tecnológicas e sensoriais. A composição centesimal e as características microbiológicas dos hambúrgueres crus estavam de acordo com o preconizado pela legislação Brasileira. Maiores adições de chia aumentaram a quantidade de fibra dietética (até 1,46%) e de carboidrato nos produtos e reduziu os valores de gordura em até 29%. A adição de semente de chia reduziu os valores de a* e aumentou os valores de h* da cor dos hambúrgueres crus e reduziu a maciez e o grau de oxidação lipídica nos hambúrgueres cozidos. Menores notas sensoriais de sabor e a aceitação global foram conferidas aos produtos com maior adição de chia, embora o grau de aceitação dos produtos tenha sido elevado. Os resultados deste estudo destacam o potencial de uso da semente de chia na elaboração de hambúrgueres com baixo teor de gordura e enriquecidos de fibra dietética.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: In order to improve nutritional and functional quality, chicken burgers were made with different amounts of chia seed (0, 2, 4 and 8%) as pork fat replacers and evaluated for the microbiological, technological and sensorial characteristics. The proximate composition and the microbiological characteristics of raw burgers were in accordance with Brazilian legislation. Higher additions of chia increased the amount of dietary fiber (up to 1.46%) and carbohydrate in the products and reduced the fat content by up to 29%. The addition of chia seed reduced the a* values and increased the h* values of the raw burgers and reduced the tenderness and degree of lipid oxidation in the cooked burgers. Lower sensory taste scores and overall acceptance were conferred on products with higher chia addition; although, the degree of acceptance of the products was high. Results of this study highlighted the potential use of chia seed in the elaboration of low fat and enriched dietary fiber burgers.

Resumo em Português:

RESUMO: O extrato aquoso de folhas de Aristolochia triangularis mostrou atividade sobre larvas de Artemia salina, com um DL50 de 370,6 µg/mL. Em experimentos com sementes de Allium cepa, o extrato provocou uma redução de 51,26% no índice de germinação, inibiu o crescimento radicular médio e foi citotóxico nas concentrações de 668 e 2.000 µg/mL. Sua atividade antioxidante foi adicionalmente avaliada nesta pesquisa e o valor de poder redutor de íons férrico foi de 391,2 µM/g. Tal propriedade benéfica para a saúde pode ser parcialmente atribuída ao conteúdo de compostos fenólicos totais, espectrofotometricamente determinada como 52,67 mg/g. A ocorrência de citotoxicidade sugeriu cautela ao consumir chás de folhas de A. triangularis para propósitos medicinais, e igualmente revela a necessidade por estudos adicionais para investigar os efeitos adversos deles.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The aqueous extract of Aristolochia triangularis leaves showed activity against Artemia salina larvae, with an LD50 of 370.6 µg/mL. In experiments with Allium cepa seeds, the extract caused a 51.26% reduction in the germination index, inhibited mean root growth, and was cytotoxic at concentrations of 668 and 2,000 µg/mL. Its antioxidant activity was additionally assessed in this research and the ferric reducing antioxidant power value was found to be 391.2 µM/g. Such health-beneficial property can be attributed partly to the total phenolic content, spectrophotometrically determined as 52.67 mg/g. The occurrence of cytotoxicity suggested caution when consuming teas from A. triangularis leaves for medicinal purposes, and equally reveals the need for further studies to investigate their adverse effects.

Resumo em Português:

RESUMO: Nanoemulsão óleo/água (O/A) contendo extrato de goldenberry foi elaborada utilizando método de banho ultrassônico de alta energia. A caracterização físico-química da formulação foi realizada pela determinação do pH, diâmetro médio de gotas, índice de polidispersão (PDI) e potencial zeta. A toxicidade das nanoemulsões foi avaliada utilizando ensaios in vitro com linhas celulares tumorais e não tumorais e in vivo utilizando Caenorhabditis elegans. O pH da nanoemulsão foi de 3,84, o diâmetro médio das gotículas foi de 268 ± 7 nm, PDI 0,113 e o potencial zeta -13,94 mV. Os resultados dos ensaios de citotoxicidade empregando células não tumorais indicaram que o extrato associado ou não à nanoemulsão manteve a viabilidade celular em diferentes concentrações testadas. Nos ensaios, utilizando linhagem tumoral, observou-se que a nanoemulsão contendo o extrato apresentou maior atividade antitumoral do que o extrato livre. Quanto aos testes in vivo, não houve mudança na taxa de sobrevivência dos vermes.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Oil-in-water (O/W) nanoemulsion containing goldenberry extract was elaborated using a high-energy ultrasonic bath method. Physicochemical characterization of the formulation was carried out by determining pH, mean droplet diameter, polydispersity index (PDI) and zeta potential. Nanoemulsion toxicity was assessed using in vitro assays with tumor and non-tumor cell lines, and in vivo using Caenorhabditis elegans. The pH of the nanoemulsion was 3.84, the mean droplet diameter was 268 ± 7 nm, PDI 0.113 and zeta potential -13.94 mV. Results of the cytotoxicity assays employing non-tumor cells indicated that the extract associated or not with nanoemulsion maintained cell viability at different concentrations tested. In the assays using tumor lineage, it is observed that the nanoemulsion containing the extract had higher antitumor activity than the free extract. As for the in vivo tests, there was no change in the survival rate of the worms.

Resumo em Português:

RESUMO: Com base nos dados do Laboratório de Dinâmica da Força de Trabalho da China (CLDS) de 2012 e 2014, este artigo usa o modelo de escolha binária do painel para examinar os determinantes das intenções de assentamento de migrantes rurais-urbanos. Os resultados mostram que tanto o senso de pertencimento, quanto a identidade social, desempenham papéis importantes na determinação das decisões de assentamentos de migrantes rurais-urbanos. Além destes, salário, educação e saúde também afetam a disposição dos trabalhadores migrantes de se estabelecerem em uma determinada área. Portanto, a fim de promover a urbanização, os formuladores de políticas devem prestar atenção às demandas subjetivas dos migrantes rurais-urbanos. Sugerimos que autoridades e formuladores de políticas públicas ajudem esses migrantes a melhorar sua rede social e a eliminar a discriminação de identidade, de modo a incentivar sua disposição de se estabelecer nas cidades.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Drawing upon data from the China Labor-force Dynamics Survey (CLDS) of 2012 and 2014, this paper uses the panel binary choice model to examine the determinants of the settlement intentions of rural-urban migrants. Results showed that both a sense of belonging and social identity play important roles in determining rural-urban migrants’ settlement decisions. Besides these, wage, education, and health also affect the willingness of migrant workers to settle in a given area. Therefore, to promote urbanization, policy-makers should pay attention to the subjective demands of rural-urban migrants. We suggested that decision- and policy-makers help such migrants improve their social networks and eliminate identity discrimination, so as to encourage their willingness to settle in cities.

Resumo em Português:

RESUMO: As fazendas tibetanas e lares de pastores na província de Gansu, na China, são atingidas pela pobreza. Resolver o problema da pobreza neste ou em outros aglomerados em toda a China tem importância especial para a estabilidade política do país, a unidade étnica, o bem-estar social e a segurança ecológica. Esta pesquisa calcula a situação multidimensional da pobreza das famílias de fazendeiros e pastores tibetanos da Província de Gansu, usando o método Alkire-Foster. Doze indicadores estão incluídos no sistema multidimensional de indicadores de pobreza. Os resultados mostram que: 1) na medida de indicador único, os membros adultos da família receberam o grau de instrução até, pelo menos, a 9ª série (x3); o tipo de banheiro (x7) e a disponibilidade de mão-de-obra (x2) apresentam maior incidência de privação; 2) muitas FHH nas áreas tibetanas da Província de Gansu enfrentam pobreza multidimensional, mas a proporção de pobreza extrema é muito pequena e, 3) do ponto de vista da taxa de contribuição, os membros adultos da família receberam pelo menos a 9ª série (x3), disponibilidade (x2), a análise de auto-avaliação (x1), o tipo de banheiro domiciliar (x7) e a taxa de desistência de crianças em idade escolar (x4) ocuparam as cinco primeiras posições obtidas do método de peso igual a dimensões (DEW).

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Ethnic Tibetan farm and herder households (FHH) in Gansu Province, China are stricken with poverty. Solving the poverty problem in this or other poverty pockets across China has special importance for the country’s political stability, ethnic unity, social well-being, and ecological security. This paper calculates the multidimensional poverty situation of ethnic Tibetan farm and herder households of Gansu Province, China by using the Alkire-Foster method. Twelve indicators are included in the multidimensional poverty indicator system. Results showed that 1) in the single indicator measure, the adult family members received at least 9th grade education (x3), the home toilet type (x7), and the labor availability (x2) showed a higher incidence of deprivation, 2) many FHH in the Tibetan areas of the Gansu Province are facing multidimensional poverty but the proportion of extreme poverty is very small, and 3) from the perspective of contribution rate, the adult family members received at least 9th grade education (x3), labor availability (x2), self-health assessment (x1), home toilet type (x7), and school-age children dropout rate (x4) occupied the top five positions as obtained from the equal weight to dimensions (DEW) method.

Resumo em Português:

RESUMO: Quatro hortaliças não convencionais mais consumidas foram analisadas cruas e após as técnicas de cocção utilizadas rotineiramente pelos agricultores familiares: ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill.); mostarda selvagem (Sinapis arvensis L.), serralha (Sonchus arvensis L) e capiçova (Erechtites valeriana). A composição química foi determinada de acordo com a AOAC. A vitamina C, vitamina E e os carotenoides foram determinados por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), e compostos fenólicos e minerais foram determinados por espectrofotometria. As concentrações de vitamina E e carotenoides foram maiores na mostarda selvagem (7,68 mg.100 g-1e 7,45 mg.100 g-1, respectivamente). A cocção reduziu a concentração de alguns minerais nas hortaliças não convencionais, mas aumentou as concentrações de vitaminas e carotenoides. As hortaliças apresentaram alto teor de minerais, mas baixa concentração protéica e valor energético total. As hortaliças não convencionais podem ser consideradas de excelente valor nutricional. O consumo frequente dessas hortaliças pode contribuir para melhorar a alimentação dos agricultores e suas famílias.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Four most consumed non-conventional vegetables were analyzed raw and after cooking techniques routinely used by family farmers: ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Mill.); wild mustard (Sinapis arvensis L.), serralha (Sonchus arvensis L), and capiçova (Erechtites valeriana). Chemical composition was determined according to AOAC. Vitamin C, vitamin E and carotenoids were determined by high-performance liquid chromatography, and phenolic compounds and minerals by spectrophotometry. Vitamin E and carotenoids concentrations were higher in stir fried wild mustard (7.68 mg.100 g-1 and 7.45 mg.100 g-1, respectively). Cooking reduced some minerals concentration in the non-conventional vegetables, but increased vitamins and carotenoids concentrations. The vegetables presented high content of minerals but low protein concentration and total energy content. Non-conventional vegetables can be considered of excellent nutritional value and frequent consumption of these vegetables can contribute to improve the feeding of farmers and their families.