Resumo em Português:

RESUMO: Com o objetivo de padronizar avaliações da severidade da antracnose em frutos de feijoa elaborou-se e validou-se uma escala diagramática com os seguintes níveis de severidade: 2, 10, 20, 40, 70 e 100% de área superficial do fruto com lesão. A escala considerou os limites de severidade mínima e máxima da doença observados em campo e os níveis intermediários seguiram incrementos logarítmicos, obedecendo-se a “Lei do estímulo de Weber-Fechner”. A severidade foi estimada, por oito avaliadores sem experiência, em 50 frutos sem e com o auxílio da escala proposta. Em conclusão, a escala melhorou a avaliação da antracnose na feijoa. Oito genótipos de diferentes cruzamentos foram tolerantes à antracnose.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: A diagrammatic scale of anthracnose in feijoa fruit was elaborated and validated in order to standardize disease severity assessments. The proposed scale showed six disease severity levels: 2, 10, 20, 40, 70 and 100% of the injured fruit surface. The scale took into account the minimum and maximum limits of disease severity observed in the field and the intermediate values followed logarithmic increments according to the Weber-Fechner stimulus-response law. Eight inexperienced raters validated the scale by quantifying the disease severity (using/not using the scale) of 50 feijoas with anthracnose symptoms. In conclusion, the scale improved the assessment of anthracnose in feijoa. Eight genotypes from different crosses were tolerant to anthracnose.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste estudo foi delinear duas escalas diagramáticas para avaliação da doença do nó preto (Stagonosporopsis hortensis e Boeremia spp.) em feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.). As escalas desenvolvidas corresponderam a intervalos logarítmicos (SADL) de sete níveis e intervalos iguais (SADE) de nove níveis. Essas escalas foram comparadas com a escala desenvolvida pelo Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), que corresponde a uma escala descritiva (NoSAD). Na validação da escala, a exatidão, precisão e concordância da repetibilidade foram determinadas usando o coeficiente de correlação de concordância de Lin, enquanto a reprodutibilidade entre avaliadores foi determinada pelo coeficiente de correlação de concordância geral (OCCC). Observou-se que, com o uso das escalas propostas, a reprodutibilidade e a repetibilidade foram significativamente melhoradas para os avaliadores inexperientes, e a reprodutibilidade foi melhorada no caso dos avaliadores experientes. Assim, as escalas diagramáticas projetadas são uma ferramenta útil para estimar a severidade em condições experimentais e de campo como parte do estudo desse sistema patológico.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The objective of this study was to design two diagrammatic scales for the evaluation of black node disease (Stagonosporopsis hortensis and Boeremia spp.) in common bean (Phaseolus vulgaris L.). The developed scales corresponded to logarithmic intervals (SADL) of seven levels and equal intervals (SADE) of nine levels. These scales were compared to the scale developed by the International Center for Tropical Agriculture (CIAT), which corresponds to a descriptive scale (NoSAD). In the scale validation the accuracy, precision, and concordance of repeatability were determined using Lin’s concordance correlation coefficient, whereas inter-rater reproducibility was determined by the overall concordance correlation coefficient (OCCC). It was observed that with the use of the proposed scales, reproducibility and repeatability were significantly improved for inexperienced raters, and reproducibility was improved in the case of experienced raters. Thus, the designed standard area diagrams with equal and logarithmic intervals are a useful tool for estimating severity under field and experimental conditions as part of the study of this patho-system.

Resumo em Português:

RESUMO: Este estudo teve como objetivo caracterizar morfologicamente os isolados de Ceratocystis fimbriata e avaliar o efeito do meio de cultura e da temperatura no crescimento micelial e na esporulação de C. fimbriata. Para a caracterização morfológica dos 11 isolados monospóricos do fungo foram preparadas lâminas para determinar as dimensões das estruturas sexuadas e assexuadas do fungo. Quatro experimentos foram conduzidos para avaliar o crescimento micelial e esporulação of C. fimbriata em diferentes meios de culturae temperaturas. Os isolados de C. fimbriata de erva-mate apresentaram peritécios com pescoço de marrom a preto, hifa ostiolar divergente, ascósporos hialinos em formato de chapéu, endoconídios unicelulares, cilíndricos, e aleuroconídios com formato globoso a ovoide. Os meios de cultura PDA e V8-ágar apresentaram os maiores crescimentos miceliais. A temperatura ótima média para crescimento micelial e esporulação dos isolados de C. fimbriata de erva-mate foram de 22,5 e 22,4 ºC, respectivamente.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study aimed to morphologically characterize the isolates of Ceratocystis fimbriata from yerba mate and to evaluate the effect of culture medium and temperature on mycelial growth and sporulation of C. fimbriata. For the morphological characterization of the 11 monosporic isolates of the fungus, slides were prepared to determine the dimensions of the sexual and asexual structures of the fungus. Four experiments were conducted to evaluate the mycelial growth and to evaluate the sporulation of C. fimbriata in different culture mediums and temperatures. The isolates of C. fimbriata from yerba mate showed perithecia with brown to black necks, divergent ostiolar hyphae, hatshaped hyaline ascospores, single-celled, cylindrical endoconidia, and globular to ovoid aleurioconidia. PDA and V8-agar media showed the highest mycelial growth. The average optimum temperature for mycelial growth and sporulation of isolates of C. fimbriata of yerba mate were 22.5 and 22.4 ºC, respectively.

Resumo em Português:

RESUMO: A evolução da virulência de Puccinia coronata f. sp. avenae desafia a resistência genética de cultivares de aveia à ferrugem da folha. Novas fontes de resistência são constantemente necessárias para estabilizar a produção e reduzir custos. Os objetivos desse estudo foram caracterizar a resistência de seis genótipos de aveia à ferrugem da folha e avaliar o impacto produtivo e econômico causado pela doença. Foram conduzidos ensaios em dois ambientes com e sem o controle químico. A resistência foi medida via progresso da doença, taxa aparente de infecção, severidade final e tamanho da pústula. As perdas foram avaliadas em rendimento, massa de mil grãos e massa do hectolitro. UFRGS 16Q6030-2 foi imune. Em ambos os ambientes, UFRGS 166091-2 e URS Brava exibiram os maiores níveis de resistência e as menores reduções no rendimento de grãos, enquanto URS 22 teve a maior suscetibilidade, com redução superior a 70% no rendimento de grãos. Os resultados obtidos superam os impactos negativos da doença previamente relatados em aveia, particularmente em relação ao rendimento de grãos. Os dados apresentados neste trabalho ressaltam a importância da resistência genética, particularmente a parcial, na manutenção do potencial genético produtivo, na redução de contaminações ambientais pelo menor uso de fungicidas e na ampliação dos ganhos econômicos com a cultura da aveia.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The evolution in virulence of Puccinia coronata f. sp. avenae has challenged the genetic resistance to crown rust in oat genotypes. New resistance sources are constantly required for yield stabilization and costs reduction. This study aimed to characterize the crown rust resistance of oat genotypes and the disease´s productive and economic impact. Experiments were conducted in two environments, with and without chemical control. Resistance was measured by disease progress, apparent rate of infection, final severity and pustule size. Damages were based on reduction of yield, 1000 grain mass and hectoliter mass. UFRGS16Q6030-2 was immune. In both environments, UFRGS166091-2 and URS Brava exhibited the greatest level of resistance and the smallest grain yield reduction, while URS 22 was highly susceptible, reducing more than 70% of its grain yield. These results surpass the negative impacts of the disease previously reported in oats, particularly related to grain yield. The data presented in this paper highlighted the importance of genetic resistance, particularly partial resistance, for maintaining oat genetic yield potential, reducing environmental contamination with less fungicides, and increasing economic gains with oat cultivation.

Resumo em Português:

RESUMO: As relações entre a taxa de embebição em água e temperaturas foram estudadas em cinco lotes de sementes de soja cv. M 6410 IPRO. Testes de germinação, emergência a campo e condutividade elétrica foram aplicados para avaliar o desempenho das sementes após rápida embebição (imersão direta em água), controlada (substrato úmido) e lenta (atmosfera úmida), ambos a 20 °C e 30 °C. O incremento no peso fresco das sementes durante a embebição foi registrado. Paralelamente, a integridade do DNA de plântulas oriundas das sementes foi avaliado em gel por eletroforese. O padrão de embebição das sementes de soja foi similar entre as temperaturas, mas houve variações com o tempo de acordo com o modo de entrada de água nas sementes. Após a embebição rápida, as sementes apresentam menor germinação e desempenho que as sementes submetidas aos demais métodos de embebição. O DNA isolado a partir de sementes que embeberam rapidamente encontrava-se degradado, embora em sementes que foram hidratadas de forma controlada também fosse encontrada degradação do DNA. O DNA mais preservado foi encontrado em sementes que embebem lentamente. O padrão de degradação do DNA é típico de morte passiva ou não programada de células. Os resultados indicam que é importante considerar a taxa de embebição em água durante o teste de germinação, pois a integridade do DNA desempenha uma função importante durante a embebição, preservando o desempenho das sementes de soja.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Relationships among water uptake rate and temperatures were investigated in five soybean seeds lots cv. M 6410 IPRO. Germination, field emergence and electrical conductivity tests were applied to determine seed performance after fast (complete immersion in water), control (moist substrate) and slow (moist atmosphere) imbibitions both at 20 °C and 30 °C. The fresh weight increment over time in soybean seeds during imbibition was recorded. In parallel, analysis of the DNA integrity of seedlings obtained from such seeds was performed in gel electrophoresis. Absorption pattern of soybean seeds were similar among temperatures, but absorption characteristics vary with time progress according to the way of water entrance into the seeds. Upon fast imbibition seeds germinated lower than non-fast-imbibed seeds, besides loss of seed performance. In contrast, slow-imbibed seeds showed high germination, low abnormal seedlings and maintenance of seeds performance. DNA isolation from fast imbibed seeds was highly degraded; although, some considerably degraded samples were reported in controlled imbibed seeds and the best preserved DNA was found in slow-imbibed seeds. The pattern of DNA degradation is typically passive or non programmed cell death. Our results showed it is important to consider the water uptake rate during germination test, since DNA integrity plays a critical role during seed imbibition, preserving soybean seed performance.

Resumo em Português:

RESUMO: Este estudo avaliou a atividade de isolados de rizóbios inoculados em sementes pequenas (11 mm) e grandes (18 mm) sobre o crescimento, nodulação e fixação de N de feijão-fava. Isolados selecionados de rizóbios foram comparados com uma estirpe de referência CIAT899 e dois controles sem inoculação. Sementes grandes contribuíram para maior crescimento de plantas, nodulação e fixação de N do que sementes pequenas. Os isolados UFPI-59, UFPI-18 e UFPI-38 promoveram os maiores valores de massa seca de parte aérea e raízes. Os isolados UFPI-32 e UFPI-59 promoveram os maiores valores de número e massa de nódulos, respectivamente. Os isolados UFPI-38 e UFPI-59 promoveram maior acúmulo de N. Este estudo mostrou que o tamanho de sementes influencia o crescimento, nodulação e fixação de N em feijão-fava. Considerando os isolados de rizóbios, UFPI-59, UFPI-38 e UFPI-18 contribuíram para o crescimento de plantas, promoveram melhor nodulação e eficiência na fixação de N.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study evaluated the activity of rhizobia isolates inoculated in large (18 mm) and small (11 mm) seeds on lima bean growth, nodulation and N fixation. Selected rhizobia isolates were compared with a reference strain CIAT899 and two controls without inoculation. Large seeds contributed for highest plant growth, nodulation and N fixation than small seeds. The isolates UFPI-59, UFPI-18 and UFPI-38 promoted the highest values of shoot and root dry weight, respectively. The isolates UFPI-32 promoted the highest values of nodule number, while UFPI-59 promoted the highest values of nodule dry weight. The isolates UFPI-38 and UFPI-59 promoted the highest accumulation of N. This study showed that seed size really influences lima bean growth, nodulation and BNF. Considering rhizobia isolates, UFPI-59, UFPI-38, and UFPI-18 contributed for plant growth, promoted better nodulation and effectiveness on biological N fixation.

Resumo em Português:

RESUMO: Em um trator, o sistema de transmissão tem a função de transmitir a potência gerada no motor para as rodas motrizes, sistemas hidráulicos e tomada de potência (TDP). São diversos os tipos de transmissões disponíveis no mercado brasileiro, desde as mais simples até as de última geração. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi verificar os tipos de transmissões que equipam 228 modelos de tratores agrícolas, produzidos e comercializados no Brasil, durante o ano de 2019. Os modelos de tratores foram agrupados em classes de potência e as transmissões classificadas em: deslizante; parcialmente sincronizada; sincronizada; Semi Powershift; Full Powershift; e CVT. Como resultado, verificou-se que, na Classe III (51,5 a 73,5 kW) são ofertados o maior número de tratores, 66 modelos no total. Mesmo o trator acompanhando as constantes modernizações do campo e estando cada vez mais independente do operador, 66% das transmissões ainda são mecânicas. Porém, há o surgimento da transmissão CVT que, mesmo de modo incipiente, disponível apenas nos tratores com potência acima de 117,7 kW, tende a equipar tratores menos potentes nas próximas décadas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: In a tractor, the transmission system transmits the power generated in the engine to the driving wheels, hydraulic systems, and power take-off (PTO). There are several types of transmission systems available in the Brazilian market ranging from the simplest to the most advanced. Therefore, the objective of this study was to verify the different types of transmission systems present in 228 models of agricultural tractors produced and marketed in Brazil during 2019. The tractor models were grouped based on the engine power and the transmission systems were classified as sliding, partially synchronized, synchronized, semi powershift, full powershift, and continuously variable transmission (CVT). According to this classification, it was found that most tractors belonged to Class III (51.5-73.5 kW) with 66 models in total. However, even with continuous modernization in this field and with tractors becoming increasingly independent from the operator, 66% of transmission systems are still mechanical. However, CVT systems, which are available only in tractors with an engine power above 117.7 kW, are expected to be equipped on less powerful tractors in the coming decades.

Resumo em Português:

RESUMO: A luz é um dos fatores que influenciam a germinação e o estabelecimento inicial no cultivo in vitro de orquídeas. Assim, objetivou-se avaliar o efeito de diferentes fontes de luz na germinação e no estabelecimento inicial in vitro de Schomburgkia crispa Lindl. Após semeadura em ambiente asséptico, as culturas foram acondicionadas em viveiro telado (luz natural) ou em sala de crescimento nas seguintes fontes luminosas: LEDs amarelo 3.000 K, branco 6.500 K [1], branco 6.500 K [2] ou lâmpada fluorescente branca 6.500 K (controle). Aos 45 e 90 dias após a semeadura foi avaliada a porcentagem de germinação e o estabelecimento inicial dos propágulos. A luz não influenciou a germinação das sementes de S. crispa, mas a utilização do LED 3.000 K proporcionou estabelecimento inicial de S. crispa em menor período e com menor mortalidade das plântulas, quando comparado com as demais fontes de luz utilizadas. A fonte de luz LED 3.000 K pode ser indicada como um substituto potencial para as lâmpadas fluorescentes e LEDs 6.500 K, utilizadas em salas de crescimento em laboratórios de cultivo in vitro.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Light is one of the factors that influence the germination and initial establishment of orchids under in vitro cultivation. This study evaluated the effect of different light sources on these stages in in vitro cultivation of Schomburgkia crispa Lindl. After sowing in an aseptic environment, we stored the cultures in a screened greenhouse (natural light) or in a growth room with the following light sources: 3,000 K yellow LED; 6,500 K white LED [1]; 6,500 K white LED [2]; or 6,500 K white fluorescent lamp (control). We assessed germination percentage and initial seedling establishment at 45 and 90 days after sowing. Light did not influence the germination of S. crispa. However, the use of 3,000 K LED provided a faster initial establishment of S. crispa when compared to the other light sources, also presenting lower seedling mortality. Thus, the light source 3,000 K LED is a potential substitute for the 6,500 K fluorescent lamps and LEDs used in growth rooms in in vitro culture laboratories.

Resumo em Português:

RESUMO: A pupunheira é uma palmeira comercialmente importante para a produção de palmito. A embriogênese somática, técnica efetiva para propagação massal, foi estabelecida com sucesso para essa espécie. Além disso, um sistema de imersão temporária aumentou a regeneração de plantas. Entretanto, a produção pode ser melhorada através da compreensão da dinâmica de crescimento e modificações do meio de cultura. O estudo objetivou avaliar o crescimento de plantas em diferentes meios de cultura em um sistema de imersão temporária e correlacionar os resultados com a absorção de nutrientes durante o período de crescimento. Plantas derivadas de embriões somáticos, com aproximadamente 1 cm de comprimento, foram cultivadas por 12 semanas em um sistema tipo frasco gêmeo contendo sais do MS, Y3 ou N6, vitaminas de Morel e Wetmore e 3% de sacarose, com renovação mensal do meio de cultura. O crescimento e os teores de nutrientes nas plantas foram determinados após 12 semanas de cultivo. Os sais do MS e Y3 foram os mais apropriados para o crescimento vegetal. O número e comprimento de raízes foi 52,52% e 40,42% maior no meio MS do que no meio N6, respectivamente, e o número de raízes no meio Y3 foi 37,74% maior que no meio MS, o que é importante para a sobrevivência após a aclimatização. K e Na foram os nutrientes mais importantes para a pupunheira. O N não foi requerido em altas concentrações como verificado na formulação do meio Murashige e Skoog. O meio de Chu (N6) não gerou plantas de boa qualidade, possivelmente devido à ausência dos micronutrientes Mo, Cu e Co.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Peach palm is a domesticated palm commercially important for the production of fruits and hearts of palm. Somatic embryogenesis, an effective technique for mass propagation, was successfully established for this species. Furthermore, a temporary immersion system improved plant regeneration. However, production can be further improved by understanding the peach palm’s growth dynamic and modifications of culture media. The aims of this study were to evaluate the growth of plantlets cultured in different culture media in a temporary immersion system and to correlate the results with nutrient uptake during the growth period. Somatic embryo-derived young plantlets approximately 1 cm in length were cultivated for 12 weeks in a twin flask system containing MS, Y3 or N6 salts, Morel and Wetmore vitamins and 3% sucrose, with a monthly medium refreshment. Growth was measured and mineral analysis of the plantlets was carried out after 12 weeks of culture. The Y3 and MS salts were the most appropriate for the plant growth. Number of roots was 52.52% higher and the root size was 40.42% between the N6 and MS medium and the root number in Y3 medium was 37.74% greater than in MS medium, which is important for post acclimatization survival. K and Na are important elements for peach palm. N is not required at such a high concentration as in Murashige and Skoog formulation. The Chu (N6) medium did not generate high quality plantlets, possibly due to the absence of some micronutrients, like Mo, Cu and Co.

Resumo em Português:

RESUMO: Por sua semelhança com a da espécie humana, a úlcera gástrica nos suínos tem despertado muito interesse. Sabe-se que o Helicobacter spp. está relacionado à ocorrência dessas úlceras, apresentando alta prevalência. Este estudo teve como objetivo associar as lesões gástricas, de ocorrência natural em miniporcos, à presença, ou não, de Helicobacter spp., por meio do teste ultra-rápido da urease e da análise imunohistoquímica, reafirmando a enfermidade em suínos como modelo biomédico natural para os casos em humanos. Para este fim, foram utilizados histossetes de tecido gástrico de 40 minipigs obtidos no Laboratório de Morfologia e Patologia Animal (LMPA) da Universidade Estadual do Norte Fluminense (UENF). Em relação ao teste ultra-rápido da urease, nenhum animal foi positivo em todas as regiões, entretanto, 18 foram positivos em pelo menos uma: seis foram positivos na região aglandular, oito na região do antro, 13 na região das glândulas cárdicas e um na região das glândulas fúndicas. Em relação à análise imuno-histoquímica, somente um animal foi positivo em todas as regiões e 32 animais foram positivos em pelo menos uma: quatro foram positivos na região aglandular, 10 na região do antro, 23 na região das glândulas cárdicas e três na região das glândulas fúndicas. As lesões gástricas demonstraram estreita relação com o Helicobacter spp. em miniporcos, enriquecendo a lista de patologias de animais de laboratório. A imunomarcação da bactéria não associada à lesão, em certas regiões gástricas, demonstra seu caráter saprofítico e oportunista.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Due to their similarity to humans, studies regarding gastric ulcers in pigs have become of great interest. It is known that Helicobacter spp. is related to the occurrence of these ulcers, as they possess a high prevalence in pigs. This study aimed to associate gastric lesions findings naturally occurring in minipigs related to or not related to the presence of Helicobacter spp., through the ultra-rapid urease test and immunohistochemical analysis, reaffirming the disease in swine as a natural biomedical model for human cases. For this, samples of formalin-fixed paraffin-embedded gastric tissues from 40 minipigs were obtained at the Laboratório de Morfologia e Patologia Animal (LMPA) in the Universidade Estadual do Norte Fluminense (UENF). Regarding the ultra-rapid urease test, no animal was positive in all regions. However, 18 were positive in at least one: six (15%) were positive in the aglandular region, eight (20%) in the antrum region, 13 (32.5%) in the region of the cardiac gland, and one (2.5%) in the region of the fundic gland. Regarding immunohistochemical analysis, only one animal was positive in all regions, and 32 animals were positive in at least one: four (10%) were positive in the aglandular region, 10 (25%) in the antrum region, 23 (57.5%) in the region of the cardiac gland, and three (7.5%) in the region of the fundic gland. The gastric lesion findings showed a close relationship with Helicobacter spp., enriching the laboratory animal pathologies list. The immunostaining of the bacteria not associated with gastric lesions in certain regions demonstrated the saprophytic and opportunisitic nature of Helicobacter.

Resumo em Português:

RESUMO: Em cães, a terapia antimicrobiana para infecções por Clostridioides (Clostridium) difficile é baseada apenas no uso de metronidazol, limitando as opções de tratamento nos casos de recorrência. O transplante de microbiota fecal (FMT) tem sido utilizado com sucesso em seres humanos com infecções recorrentes por C. difficile, porém a utilidade desse método é ainda amplamente desconhecida em cães. O presente trabalho relata a utilização de FMT para o tratamento de um cão com diarreia crônica-recorrente por C. difficile. A infecção foi confirmada por detecção das toxinas A/B e isolamento de uma estirpe toxigênica do ribotipo 106, linhagem comumente associada a infecção em seres humanos. Após o transplante via colonoscopia, o animal se recuperou do quadro e C. difficile não mais foi encontrado em novas amostras fecais. O presente trabalho sugere que o FMT possa ser útil para o tratamento de quadros de C. difficile em cães, corroborando protocolo atual de tratamento em seres humanos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: In dogs, antimicrobial therapy for Clostridioides (Clostridium) difficile infection (CDI) is based solely on metronidazole, leaving limited treatment options in case of recurrent disease. Fecal microbiota transplantation (FMT) has been successfully used in humans with recurrent CDI, whereas the usefulness of this approach is largely unknown in dogs. In the present study, a dog with a chronic-recurring diarrhea was treated with FMT via colonoscopy. CDI was confirmed by A/B toxin detection and isolation of toxigenic C. difficile from ribotype 106, a strain also commonly associated with nosocomial infection in humans. The dog recovered well after the procedure and C. difficile was no longer isolated from its stool sample. The present research suggested that FMT could be a useful tool to treat recurrent CDI in dogs, corroborating the actual protocol in humans.

Resumo em Português:

RESUMO: A hepatozoonose é causada por protozoários do gênero Hepatozoon. Em cães, a infecção ocorre principalmente por Hepatozoon canis, sendo escassas as descrições de prevalências desta infecção na região Nordeste do Brasil, sobretudo no Semiárido. Com isso, o trabalho objetivou determinar a prevalência da infecção por Hepatozoon canis em cães da zona rural do município de Sousa, Paraíba, Brasil, como também determinar possíveis sinais clínicos e aspectos epidemiológicos relacionados à esta infecção. Foram avaliados 98 cães da zona rural do município de Sousa, independentemente da raça ou sexo, com idade superior a quatro meses. Foram realizados exames clínicos e colhidas amostras de sangue sistêmico e periférico para a pesquisa do parasito em esfregaços sanguíneos e hemogramas. Além disso, foram preenchidos questionários epidemiológicos acerca do manejo sanitário e alimentar dos animais. A prevalência de cães positivos para H. canis foi de 8,1% (8/98). Foram observados três principais alterações no quadro hematológico, sendo trombocitopenia, anemia e hiperproteinemia, principalmente relacionadas ao percentual de leucócitos infectados ≥ 5%, e também à presença de sinais clínicos, como secreção mucopurulenta, linfadenomegalia, pelos ressecados, mucosas hipocoradas e escore corporal magro ou caquético.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Hepatozoonosis is caused by protozoa of the genus Hepatozoon. In dogs, the infection is caused mainly by Hepatozoon canis, and there are a few descriptions of the prevalence of this infection in the Northeast region of Brazil, especially in the semi-arid region. Therefore, we aimed to determine the prevalence of Hepatozoon canis infection in dogs in the rural area of ​​Sousa, Paraíba, Brazil, as well as to determine the possible clinical and epidemiological aspects of this infection. Ninety-eight dogs in the rural zone of the municipality of Sousa that were at least 4 months old were evaluated, regardless of their breed or gender. Clinical examinations were carried out, and samples of systemic and peripheral blood were collected to determine the presence of the parasite in blood smears and carry out hemograms. In addition, epidemiological questionnaires about animal health and food management were completed. The prevalence of H. canis infections in dogs was 8.1% (8/98). There were three main changes in the hematological status: thrombocytopenia, anemia and hyperproteinemia, mainly related to percentage of leukocyte infection ≥5%, and also to the presence of clinical signs such as mucopurulent secretion, lymphadenomegaly, dry skin, pale mucous membranes, and lean or cachectic body score.

Resumo em Português:

RESUMO: Salmonelose é uma doença bacteriana que afeta inúmeras espécies animais, especialmente os bovinos, os equinos e os suínos. O presente estudo teve como objetivo descrever os aspectos epidemiológicos e patológicos de onze casos de salmonelose entérica e dois de salmonelose pulmonar em bovinos no estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Os sinais clínicos incluíram febre, diarreia amarelada, por vezes com estrias de sangue, anorexia, perda de peso e dispneia, com curso clínico que variou de um a 30 dias. Em oito casos, a doença ocorreu em forma de surtos e cinco foram individuais. Identificou-se fatores de risco relacionados ao manejo inadequado com os bovinos, como alta lotação, além de comorbidades associadas, como anaplasmose. Os principais achados macroscópicos da forma entérica consistiram em enterocolite fibrinonecrótica, por vezes associada a formação de úlceras botonosas, linfonodos mesentéricos e baço aumentados, colecistite e hepatomegalia. Ainda, um bovino com quadro clínico crônico apresentou acentuado espessamento segmentar da parede do íleo associado a ruptura intestinal e peritonite. Na forma respiratória, os principais achados incluíram pulmões não colabados, avermelhados, com áreas multifocais de atelectasia. Os principais achados microscópicos foram observados no intestino delgado e grosso e foram caracterizados por acentuada necrose e ulceração da mucosa, associada a acentuado infiltrado inflamatório de neutrófilos e deposição de fibrina entremeada por agregados bacterianos cocobacilares e fibrose, além de pneumonia intersticial. Sete casos foram positivos para Salmonella sp. no cultivo bacteriano, com identificação dos sorovares Typhimurium, Dublin e Panama. Ao exame imuno-histoquímico para Salmonella sp. todos os casos apresentaram marcação positiva nos órgãos avaliados.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Salmonellosis is a bacterial disease that affects several domestic animal species, and is commonly diagnosed in cattle, horses, and pigs. This study aimed to describe the epidemiological and pathological findings of eleven cases of enteric salmonellosis and two cases of salmonellosis with pulmonary involvement in cattle in Rio Grande do Sul State, Brazil. Clinical signs included fever, yellow diarrhea, sometimes with blood streaks, and dyspnea, with a clinical course ranging from 1 to 30 days. Eight cases occurred as outbreaks, whereas five cases occurred individually. Risk factors included inadequate handling practices, such as overcrowded facilities and comorbidities, including anaplasmosis. The main gross finding of the enteric presentation was fibrinonecrotic enterocolitis, occasionally associated with button ulcers, mesenteric lymphadenomegaly, splenomegaly, cholecystitis and hepatomegaly. In addition, one steer with a chronic clinical progression presented severe segmental thickening of the ileum, associated with intestinal rupture and peritonitis. In the respiratory system, the main findings were reddened, non-collapsed lungs, with multifocal areas of atelectasis. The main microscopic findings were observed in the small and large intestines, and these were characterized by severe necrosis and mucosal ulceration, associated with marked inflammatory infiltrate of neutrophils and fibrin deposition intermixed by rod-shaped bacterial aggregates, and fibrosis, as well as interstitial pneumonia. Seven cases yielded positive bacterial cultures for Salmonella spp. and three serovars, namely Typhimurium, Dublin, and Panama were identified. All cases exhibited immunolabeling for Salmonella spp. using immunohistochemistry.

Resumo em Português:

RESUMO: Objetivou-se com este estudo avaliar os efeitos do tratamento de cães com erliquiose monocítica canina (EMC) com cloridrato de doxiciclina associada ou não à prednisolona sobre o perfil hematológico e de proteínas séricas. Foram selecionados, na Clínica Médica de Pequenos Animais do Hospital Veterinário da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), 10 cães com EMC. O diagnóstico foi obtido através de exame clínico, hemograma e teste de imunoensaio imunocromatográfico (com anticorpos anti Ehrlichia canis). As amostras foram distribuídas aleatoriamente em dois grupos experimentais, com cinco animais cada (n=5), denominados GD e GDP. O grupo GD foi tratado com doxiciclina (5 mg/kg, VO, BID durante 28 dias) e o grupo GDP, tratado com doxiciclina na mesma dose e duração e prednisolona (2 mg/kg, VO, BID, durante 5 dias). Durante o período de tratamento, foram realizadas quatro coletas de sangue; uma coleta basal (M0), uma com 10 dias (M10), uma aos 21 dias (M21) e outra ao final do tratamento (M28). Dessas amostras foram realizados eritrograma, leucograma, plaquetograma e proteinograma (dosagem de proteínas totais, pré-albumina, albumina, α-1 globulina, α-2 globulina, ß-globulina, ɣ-globulina e proteína C-reativa) no Laboratório de Patologia Clínica do Hospital Veterinário da UFCG. Os resultados que apresentaram distribuição normal foram submetidos ao teste de Tukey (P<0,05). Ao comparar os tratamentos GD e GDP, observou-se que os dois promoveram resposta discreta e semelhante dos parâmetros hematológicos nos diferentes momentos. Os resultados obtidos permitem concluir que ambos os protocolos terapêuticos resultaram em melhora clínica e dos parâmetros hematológicos e do proteinograma. Porém, o uso da prednisolona na dose empregada durante os primeiros cinco dias de tratamento não demonstrou efeitos mais benéficos do que a administração isolada da doxiciclina.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The objective of the present study was to assess the treatment of dogs with ehrlichiosis (tropical canine pancytopenia (TCP)) with doxycycline hydrochloride associated or not with prednisolone on the hematological profile and serum proteins. Ten dogs with TCP were selected in the Small Animal Medical Clinic Veterinary Hospital, Federal University of Campina Grande-UFCG-PB, Brazil. The diagnosis was obtained by clinical examination, hemogram and immunochromatographic test (with anti Ehrlichia canis antibodies). Samples were distributed randomly in two experimental groups of five animals each (n = 5), named GD and GDP. The GD group was treated with doxycycline (5 mg/kg, VO, BID for 28 days) and the GDP group was treated with doxycycline at the same dose and duration and prednisolone (2 mg/kg, VO, BID, for five days). Four blood collections were made during the treatment period: a base collection (M0), one at 10 days (M10), a second at 21 days (M21) and another at the end of the treatment (M28). These samples were used for the tests erythrogram, leucogram, plateletgram and proteinogram (dose of total proteins, pre-albumin, albumin, albumin, α-1 globulin, α-2 globulin, ß-globulin, ɣ-globulin and C- reactive protein) in the Clinical Pathology Laboratory, Veterinary Hospital-UFCG-PB. Results, that presented normal distribution, was submitted to the Tukey test (P<0.05). Comparison of treatments GD and GDP showed that both promoted discreet and similar response in the hematological parameters at different times. Results obtained allowed the conclusion that both therapeutic protocols resulted in clinical, hematological parameter and proteinogram improvement, but the use of prednisolone at the dose administered during the first five days of treatment did not show more beneficial effects than isolated administration of doxycycline.

Resumo em Português:

RESUMO: O colostro é uma das principais fontes de imunoglobulinas para leitões neonatos e vários estudos têm demonstrado que a quantidade ingerida pelo leitão tem influência na sua condição imunológica, bem como no seu desempenho futuro. O trabalho teve como objetivo correlacionar o consumo de colostro com a concentração sérica de imunoglobulinas nas primeiras 24 horas, determinada pelo imunócrito (IR), determinar se a ordem de nascimento interfere no consumo de colostro e IR, e o desempenho de ganho de peso até os 42 dias de vida do leitão. Foram utilizados 103 leitões categorizados em dois grupos conforme consumo de colostro nas primeiras 24 horas de vida em (230g e <230g. Leitões que ingeriram (230g de colostro ao nascimento apresentaram peso médio de 1,412±0,156 kg (média±EPM), enquanto que animais que tiveram um consumo de colostro <230g o peso foi 1,317±0,162 kg (P>0,05). O IR médio entre os grupos de ingestão de colostro foi de 0,075 (<230g) e 0,096 ((230g) de colostro (P<0,05). O IR diferiu entre os grupos de ordem de nascimento dos leitões, onde o grupo de leitões nascidos, até ≤7, apresentaram IR 0,096, enquanto os nascidos, a partir >7, apresentaram IR 0,079 (p<0,05). Leitões que consumiram mais colostro ((230 g) nas primeiras 24 horas de vida tiveram um maior imunócrito e maior ganho de peso dos 7 aos 42 dias de vida (p<0,05). Conclui-se que a ordem de nascimento não prejudica o consumo de colostro, porém a taxa de IR possui uma correlação negativa (CORR= -0,3101; p<0,05) em relação à ordem de nascimento. Leitões que consomem uma quantidade superior a 230 g de colostro apresentam maior ganho de peso até os 42 dias de vida.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Colostrum is the main source of immunoglobulins for piglets and several studies have shown that colostrum intake by piglets have a significant influence on their immunity as well as their future performance. The aim of this study was to ascertain the correlation between colostrum intake in the first 24 hours and the serum immunoglobulin concentration determined by immunocrit (IR), determine if the birth order of piglets interfered in colostrum intake and the IR, and measure their weight gain up to 42 days of age. One hundred and three piglets were included in the study and divided into two groups according to colostrum intake in the first 24 hours: > 230 g and <230 g. Piglets with an intake of (230 g colostrum at birth had a mean weight of 1.412 ± 0.156 kg (mean ± SEM) while animals with a colostrum intake <230 g weighed 1.317 ± 0.162 kg (P>0.05). The mean IR between colostrum intake groups was 0.075 (<230 g) and 0.096 ((230 g) (p<0.05). The IR differed between the order of birth of the piglets; where piglets born up to ≤7 had an IR=0.096 while those born from >7 presented with an IR=0.079 (p<0.05). Piglets that consumed more colostrum (>230 g) in the first 24 hours after birth had a greater immunocrit and greater weight gain from 7 to 42 days of age (p<0.05). We concluded that the order of birth does not affect the colostrum intake, but the IR has a negative correlation (CORR= -0.3101; p<0,05) with the order of birth. Piglets with intake of more than 230 g of colostrum show greater weight gain up to 42 days of age.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste trabalho foi elaborar e caracterizar mortadelas a partir de aparas da filetagem (corte em “V” do filé) de tilápia do Nilo, de forma a possibilitar a agregação de valor a este subproduto do processo de filetagem. Foram elaboradas três mortadelas, sendo uma com 100% de aparas da filetagem de tilápia, outra contendo 100% de carne de frango e a terceira com 100% de carne suína. As mortadelas foram caracterizadas quanto à microbiologia, composição química, cálcio, colágeno, pH, Aw, cor, textura e custo de formulação. As mortadelas estavam dentro dos padrões microbiológicos recomendados. A mortadela de tilápia apresentou maiores teores de umidade, cinzas, cálcio e colágeno, maior pH e menor atividade de água quando comparada às demais espécies. A mortadela de tilápia apresentou menor luminosidade, maior croma a* e croma b* intermediário às demais. A textura foi melhor para as mortadelas de tilápia, quanto a dureza, gomosidade e mastigabilidade, cujos valores foram menores. A mortadela de frango teve maior índice de aceitação, porém, a de tilápia também foi elevado, enquanto de suíno todos os atributos avaliados receberam as piores notas. A mortadela de tilápia do Nilo é uma inovação tecnológica que pode ser introduzida no setor alimentício com bom valor nutricional e bom índice de aceitação.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The objective of this research was to elaborate and characterize mortadella using fillet residues (‘V’-cut fillet trim) of Nile tilapia, in order to add value to this by-product of the filleting process. Three mortadellas were made, one with 100% tilapia fillet trimmings, another containing 100% chicken meat and the third with 100% pork meat. Mortadellae were characterized in terms of microbiology, chemical composition, calcium, collagen, pH, Aw, colour, texture and formulation cost. Mortadella was within the recommended microbiological standards. Tilapia mortadella had higher levels of moisture, ash, calcium and collagen, higher pH and lower water activity when compared to other species. The tilapia mortadella had lower brightness, higher chroma a * and intermediate chroma b *, compared with the others. The texture of tilapia mortadella was better in terms of hardness, gumminess and chewability, the values ​​of which were lower. The chicken mortadella had a higher acceptance rate; however, that of tilapia was also high, while all evaluated attributes of pork received the worst grades. Nile tilapia mortadella is a technological innovation that can be introduced into the food sector with good nutritional value and a good acceptance index.

Resumo em Português:

RESUMO: A oferta de diferentes produtos alimentícios que contenham compostos bioativos facilita a sua inserção na dieta como parte do dia a dia do consumidor. No entanto, para que estes compostos sejam entregues de forma segura e eficaz, o uso de certos meios se torna necessário para garantir sua preservação, estabilidade e biodisponibilidade quando consumidos. Com esta finalidade, apresenta-se como uma grande alterativa a microencapsulação, que é um método capaz de fornecer proteção a diferentes compostos bioativos, que incluem células probióticas, compostos prebióticos, e algumas substâncias antioxidantes como compostos fenólicos, antocianinas, flavonoides, vitaminas, dentre outros e garantir uma melhor efetividade na sua entrega. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão apresentando formas de viabilizar os compostos bioativos através da microencapsulação, para aumentar sua estabilidade e viabilidade diante da aplicação em diferentes matrizes alimentícias, além de abordar os desafios existentes para a sua efetividade.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The availability of different food products containing bioactive compounds promotes their inclusion in the daily diet of consumers. However, the effective and safe delivery of such products requires certain precautions to ensure their preservation, stability, and bioavailability when consumed. Microencapsulation is a great alternative, which is a method capable of protecting different bioactive compounds, including probiotic cells, prebiotic compounds, and some antioxidant substances such as phenolic compounds, anthocyanins, flavonoids, and vitamins. Therefore, this study aimed to perform a literature review and present different alternatives to make bioactive compounds viable through microencapsulation, increase their stability and viability when applied in different food matrices, and address the existing challenges regarding their effectiveness.

Resumo em Português:

RESUMO: O presente trabalho apresenta uma metodologia analítica baseada em Cromatografia Líquida de Alto Desempenho (CLAE) e Análise de Componentes Principais (ACP) para quantificação simultânea e diferenciação analítica de ácidos orgânicos e açúcares em amostras comerciais de suco de frutas (laranja, uva, maçã e tangerina). Além do desenvolvimento do método que gerou parâmetros de validação adequados para aplicações analítica quantitativas, a análise de catorze amostras comerciais e o uso da ACP indicaram a relação entre os analitos e a natureza química constitucional do suco. Em geral, nos sucos de uva e maçã não foi quantificado ácido ascórbico sendo o conteúdo de ácido cítrico muito baixo, no entanto, as concentrações de frutose e glicose foram as mais altas em ambos sucos. Nos sucos de laranja e tangerina, o conteúdo de todos os analitos, exceto o ácido ascórbico, não diferiram estatisticamente entre si. No entanto, diferiram significativamente dos demais, principalmente em relação ao conteúdo de sacarose. Finalmente, as amostras de suco de maçã diferiram de acordo com o teor de frutose e ácido málico, constituinte predominante da maçã. Os resultados mostraram que o método comatográfico simultâneo associado à análise de componentes principais gera informações importantes sobre as características dos sucos comerciais, com potencialidade para ser utilizado em sistemas de controle de qualidade e identificação de adulterações.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The present research presents an analytical methodology based on High Performance Liquid Chromatography (HPLC) and Principal Component Analyses (PCA) for simultaneous quantification and analytical differentiation of organic acids and sugars in commercial fruit juice samples (orange, grape, apple and tangerine). In addition to the development of the method that generated suitable validation paramters for quantitative analytical applications, the analysis of fourteen commercial samples and the use of Principal Component Analysis indicated the relationship between the constituents and the very constitutional chemical nature of the juice. In general, in grape and apple juices, ascorbic acid was not quantified and the citric acid content was very low; however, the concentrations of fructose and glucose were the highest in both juices. In orange and mandarin orange juices, the content of all analytes, except acorbic acid, did not differ statistically from each other. However, these differed significantly from the others, mainly in relation to sucrose content. Finally, the apple juice samples differed according to the content of fructose and malic acid, the predominant constituint of the apple. Results showed that the simultaneous chromatographic method associated with principal component analysis generated important information about characteristics of commercial juices, with the potential to be used in systems of quality control and identification of adulterations.

Resumo em Português:

RESUMO: O setor agrícola, que ganhou importância com a Indústria 4.0 nos últimos anos, esforça-se por se adaptar às necessidades e exigências da época retirando sua estrutura tradicional. Nesse processo é importante aumentar a motivação do fator recursos humanos, que é o insumo mais importante da agricultura, em inovação, criatividade e empreendedorismo. Com este estudo, tentou-se revelar os fatores que afetam a motivação dos gerentes de empresas agrícolas na província de Kirsehir, na Turquia, sobre inovação e criatividade, que é uma das principais variáveis de crescimento. Os formulários do questionário foram preenchidos com 312 gerentes de empresas agrícolas, selecionados de acordo com o Método de Amostragem por Probabilidade. Os escores de motivação intrínseca para a criatividade (IMC) foram obtidos usando a escala de cinco pontos. Determinou-se que algumas variáveis sociodemográficas, agrícolas, econômicas e comportamentais para explorações agrícolas foram testadas com os níveis de IMC. Como resultado do estudo, foi determinado que variáveis como educação, status de seguridade social, parcela da renda agrícola, pobreza subjetiva e comportamentos de risco afetam significativamente o nível de IMC dos gerentes de empresas agrícolas. Como resultado, são necessárias medidas para aumentar as motivações internas e externas dos gerentes de empresas agrícolas, a fim de tornar a agricultura mais competitiva, rentável e sustentável, removendo-a da estrutura tradicional. Nesse sentido, não apenas o lado econômico, mas também o lado social da agricultura não devem ser ignorados e o potencial da agricultura deve ser mais utilizado nas reformas estruturais.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The agriculture sector which has gained importance with Industry 4.0 in recent years, strives to adapt to the needs and requirements of the era by stripping from its traditional structure. In this process, it is important to increase the motivation (intrinsic and extrinsic) of human resources factor, which is the most important input of agriculture, on innovation, creativity and entrepreneurship. This paper examined the factors that affect the intrinsic motivation of the agricultural holdings managers in Kirsehir province of Turkey on their creativity for innovation, which is one of the main variables of growth. Questionnaire forms were filled with 312 agricultural holdings managers who were selected according to the Probability Sampling Method in September-October, 2019. Intrinsic motivation scores for creativity (IMC) were obtained by using 5-point scale. Determined some socio-demographical, agricultural, economic and behavioral variables for agricultural holdings were tested with IMC levels. As a result of the study, it was determined that variables such as education, social security status, share of agricultural income, subjective poverty and risk behaviors significantly affect the IMC level of the agricultural enterprise managers. As a result, the measures to increase both the internal and external motivations of the agricultural enterprises managers are required in order to make agriculture more competitive, profitable and sustainable by removing it from the traditional structure. In this regard, not only the economic side but also the social side of agriculture should not be ignored and the potential of agriculture should be used more with structural reforms.

Resumo em Português:

RESUMO: Şanlıurfa é a província com a terceira maior área agrícola da Turquia. No entanto, possui apenas 0,62% do número total de cooperativas no país. Este estudo teve como objetivo determinar as atitudes e a percepção dos agricultores em Şanlıurfa em relação às cooperativas agrícolas e os fatores que as afetam. O principal material de pesquisa foi obtido através de pesquisas presenciais envolvendo agricultores em Şanlıurfa, selecionados por um método simples de amostragem aleatória. O volume amostral foi determinado com um limite de confiança de 95% e uma margem de erro de 5%. A análise de regressão múltipla foi utilizada. De acordo com os resultados da pesquisa, 39,7% dos participantes eram cooperados e mais da metade deles não eram ativos. Dos participantes, 30,3% tinham percepção positiva das cooperativas, 36,82% estavam indecisos e 32,88% tinham opiniões negativas. Idade, estado civil, renda não agrícola, experiência, previdência social, sistema de registro de agricultores, participação em cooperativas e variáveis de terra afetaram positivamente as atitudes dos agricultores. No entanto, as variáveis educação, renda e filiação sindical tiveram efeitos negativos nas atitudes dos agricultores em relação às cooperativas. Não foi encontrada relação estatisticamente significante entre a percepção das cooperativas por parte de um agricultor e qualquer uma das seguintes variáveis: número de pessoas que compõem a família do agricultor, número de indivíduos envolvidos na agricultura e trabalho não agrícola na família e status de arrendamento do fazendeiro. Problemas conceituais, locais, culturais, educacionais e estruturais relacionados às cooperativas existem em Şanlıurfa. Esta pesquisa é o primeiro estudo sobre esse temarealizado em Şanlıurfa.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Şanlıurfa is the province with the third-largest agricultural area in Turkey. However, it has only 0.62% of the total number of cooperatives in the country. This study aimed to determine the perceptionsof farmers in Şanlıurfa regarding agricultural cooperatives and the factors affecting them. The main research material was obtained through face-to-face surveys involving farmers in Şanlıurfa selected by a simple random sampling method. The sampling volume was determined with a 95% confidence limit and a 5% error margin. Multiple regression analysis was used in Stata software. According to the results of the research, 39.7% of the participants were cooperative members and more than half of them were not active members. Of the participants, 30.3% had a positive perception of cooperatives, 36.82% were undecided, and 32.88% had negative opinions. Age, marital status, non-agricultural income, experience, social security, farmer registration system, cooperative membership, and land variables positively affected farmers’ perceptions. However, the variables of education, income, and union membership had negative effects on farmers’ perceptions. No statistically significant relationship was reported between a farmer’s perception and any of the following variables: the number of people that make up the farmer’s household, the number of individuals engaged in agriculture and non-agricultural work in the family, and the status of the farmer’s lease. Conceptual, local, cultural, educational, and structural problems related to cooperatives exist in Şanlıurfa.These issues need to be given more attention by the public. This research is the first study on this subject to be conducted in Şanlıurfa.