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Ciência Rural, Volume: 54, Número: 8, Publicado: 2024
  • Desempenho agronômico associado a utilização de fungicida na cultura do milho em ambiente subtropical Crop Production

    Bolzan, Felipe Tascheto; Follmann, Diego Nicolau; Cargnelutti Filho, Alberto; Marchioro, Volmir Sergio; Maldaner, Ivan Carlos; Rosa, Guilherme Bergeijer da; Eggers, Henrique Schaf; Klein, Luís Antônio

    Resumo em Português:

    RESUMO: No Brasil, em regiões de clima tropical e subtropical, as doenças fúngicas reduzem o potencial produtivo da cultura do milho. Uma das estratégias utilizadas para manutenção do potencial produtivo é o uso de fungicidas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho agronômico e qualidade de grãos de hibridos de milho, associado ao uso preventivo de fungicida em ambientes subtropicais. Foram conduzidos seis experimentos, em Santa Maria - RS, São Vicente do Sul - RS e Frederico Westphalen - RS em duas épocas de semeadura. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com parcelas subdivididas, onde a parcela principal foi formada pelos dois níveis do fator fungicida (com e sem) e a subparcela pelos seis níveis do fator híbridos de milho (AG9025, AS1730, P3016, MG300, DKB230 e FEROZ). Foram avaliados 216 parcelas experimentais para a variável produtividade de grãos e oito plantas por parcela para os demais caracteres, totalizando 1.728 plantas avaliadas. Portanto, as condições ambientais interferem na interação entre os fatores uso de fungicidas e posicionamento de cultivares híbridas, não ocorrendo interação significativa entre os fatores em ano com a presença de déficit hídrico. Independentemente do local de cultivo, semeaduras precoces em ambiente subtropical, indicam melhor desempenho agronômico e menor percentual de grãos deteriorados contribuindo com a qualidade dos grãos.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Fungal diseases in Brazilian regions with tropical and subtropical climates reduce the production potential of corn crops. The use of fungicides is one of the strategies to maintain productivity. This study evaluated the agronomic performance and grain quality of corn hybrids associated with the preventive use of fungicides in subtropical environments. Six experiments were conducted in Santa Maria-RS, São Vicente do Sul-RS, and FredericoWestphalen-RS during two sowing seasons. The experiment was conducted in a randomized complete block design with a split-plot arrangement, in which the main plot consisted of two levels of the fungicide factor (with and without) and the sub-plot consisted of six levels of corn hybrids (AG9025, AS1730, P3016, MG300, DKB230, and FEROZ). A total of 216 experimental plots were evaluated for grain productivity, and eight plants per plot were evaluated for other traits, totaling 1,728 evaluated plants. Therefore, environmental conditions influence the interaction between the factors of fungicide use and hybrid cultivar positioning, with no significant interaction in years with a water deficit. Early sowings in subtropical environments indicate better agronomic performance and a lower percentage of moldy grains regardless of the cultivation location, contributing to grain quality.
  • Aumento da produtividade do milho inoculado com Pseudomonas thivervalensis cepa SC5 no Brasil Crop Production

    Meyer, Edenilson; Giachini, Admir José

    Resumo em Português:

    RESUMO: Os microrganismos promotores do crescimento de plantas (MPCP) proporcionam uma série de efeitos diretos e indiretos sobre o crescimento das plantas, sendo muitos dos mecanismos associados com melhorias das condições físicas, químicas e biológicas do solo, podendo ser classificados como condicionadores de solo. Desta forma, o objetivo do presente estudo foi avaliar a eficiência agronômica de um condicionador biológico a base de Pseudomonas thivervalensis SC5 no desenvolvimento e produtividade da cultura do milho no território brasileiro. Ao final do ciclo da cultura foi determinada a produção de biomassa da parte aérea, o teor e acúmulo de N e P na parte aérea das plantas, o rendimento de grãos e a atividade enzimática do solo por meio da quantificação da hidrólise do Diacetato de Fluoresceína (DAF). A cultura do milho foi altamente responsiva à inoculação com o produto a base de P. thivervalensis SC5, com incrementos variando de 10,1 a 40,6% na produção de biomassa seca da parte aérea (MSPA) e de 9,0 a 27,8% para rendimento de grãos comparativamente ao controle. Esses incrementos proporcionados pelo condicionador aqui testado foram relacionados com os teores e acúmulos de N e P na parte aérea das plantas. Além disso, a inoculação de P. thivervalensis SC5 proporcionou aumentos de 16,7 a 47,4% na atividade enzimática global do solo (DAF), confirmando a capacidade da referida cepa em atuar no aumento da atividade biológica do solo que reflete no aumento do fornecimento de nutrientes para a cultura. Conclui-se que a cepa Pseudomonas thivervalensis SC5 apresenta característica condicionadora do solo por meio de distintos mecanismos de atuação no sistema solo-planta, com consequente melhoria da qualidade do solo e aumento no rendimento de culturas de interesse agrícola, incluindo o milho.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Previous research has demonstrated the ability of isolate Pseudomonas thivervalensis SC5 to express the enzyme 1-aminocyclopropane-1-carboxylate deaminase (ACC), which regulates ethylene levels, one of the most important phytohormones in the regulation of plant growth and development. Thus, the present study evaluated the agronomic efficiency of a biological conditioner based on P. thivervalensis SC5 in the growth and productivity increases of corn in Brazil. It was found that corn was highly responsive to the inoculation of P. thivervalensis SC5, with increments ranging from 10.1 to 40.6% in the production of dry shoot biomass (DSB) compared to the control, while for grain yield the increments ranged from 9.0 to 27.8%. The increments are related to the levels and accumulations of N and P in the shoots of the plants. This suggested the participation of P. thivervalensis SC5 in mechanisms of soil modulation and nutrient acquisition. The inoculation of P. thivervalensis SC5 provided average increments in FDA hydrolysis ranging from 16.7 to 47.4% compared to the control, confirming the ability of this strain to increase the supply of nutrients to plants. Therefore, it is concluded that Pseudomonas thivervalensis SC5 participates in key mechanisms in the soil-plant system, with a consequent improvement in soil quality and other plant-related parameters.
  • Relações entre o espaçamento arbóreo e características do campo nativo em sistemas silvipastoris no bioma Pampa Forestry Science

    Tonini, Helio; Genro, Teresa Cristina Moraes; Trentin, Gustavo

    Resumo em Português:

    RESUMO: O trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar as relações entre o espaçamento de árvores de eucalipto com o crescimento, produção florestal e a composição florística, diversidade e produção de pastagens nativas em sistemas silvipastoris no bioma Pampa. Os dados foram coletados em seis unidades de referência tecnológicas instaladas em área de pecuaristas familiares no município de Bagé (RS) e foi avaliado o efeito de dois materiais genéticos (Eucalyptus dunnii de origem seminal e um clone de Eucalyptus grandis) em três densidades arbóreas (625, 312 e 208 árvores ha-1) sobre o sombreamento e suas relações com variáveis do extrato herbáceo (solo descoberto, cobertura verde, massa seca de forragem, composição florística, riqueza de espécies e o percentual de gramíneas, leguminosas e espécies de crescimento hibernal e estival) e florestais (acúmulo de serapilheira, diâmetro a altura do peito, altura total e volume por hectare). Concluiu-se que o plantio em maior densidade arbórea (625 árvores ha-1) promoveu o aumento na produção florestal, mas reduziu a cobertura verde, a produção de matéria seca do extrato herbáceo e a riqueza de espécies, especialmente, as gramíneas e leguminosas de maior potencial forrageiro. Em baixas densidades arbóreas (204 a 312 árvores ha-1) é possível conciliar a produção florestal com a preservação de espécies forrageiras nativas.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The current study assessed the association of eucalyptus-tree spacing with forest growth and yield, as well as with the floristic composition, diversity and yield of natural grassland grown in silvopastoral systems in Pampa biome. Data were collected in six family cattle-ranching area in Bagé County (RS). The effect of two different genetic materials (seminal-origin Eucalyptus dunnii plant and one Eucalyptus grandis clone) on shading features of plants grown in 3 planting-spacing dimensions(625, 312 and 208 trees ha-1) was assessed, as well as their association with herbaceous extract (bare soil; green cover; forage dry matter; floristic composition; species richness; and grass, legumes and winter - and summer-growth species rates) and forestry (litter accumulation, diameter at breast height, total height and volume per hectare) variables. Planting carried out at the highest tree density (625 trees ha-1) has increased forest yield. However, it reduced green cover, herbaceous extract dry-matter yield and species richness, mainly in grasses and legumeswith greater forage potential. Conversely, it is possible combining forestry and animal yield to the preservation of native forage species at low tree densities (204 to 312 trees ha-1).
  • Efeitos da variação da ploidia na expressão diferencial de genes em feijão-caupi Biology

    Qiu, Xuewen; Kuang, Huiyun; Zeng, Chuntao; Li, Dan; Yang, Youxin; Gan, Yudi; Fan, Shuying; Wu, Caijun

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo deste estudo foi investigar as diferenças nos perfis de expressão gênica de diplóides e autotetraplóides em feijão-caupi e fornecer base teórica para a triagem de genes-chave de expressão diferencial e melhoramento de ploidia. Os fenótipos e teores de clorofila, açúcar solúvel e proteína solúvel de diplóides e autotetraplóides de feijão-caupi foram comparados e o sequenciamento do transcriptoma foi realizado. As folhas autotetraploides do feijão-caupi apresentaram-se mais espessas e de cor verde mais escura que as folhas diplóides, e os teores de clorofila, açúcar solúvel e proteína solúvel nas folhas foram maiores. Um total de 2678 genes diferencialmente expressos (DEG) foram analisados no diplóide e autotetraploide do feijão-caupi. Entre eles, havia 421 genes com maior expressão de tetraploide do que diplóides, e 2257 genes com menor expressão de tetraploide do que diplóides. Todos os 2678 DEGs foram anotados na biblioteca funcional GO. Os DEGs foram concentrados principalmente no metabolismo e na composição celular. A análise da via KEGG mostrou que o diplóides e o autotetraplóide do feijão-caupi apresentam diferenças significativas na biossíntese de flavonoides, degradação de outros glicanos, biossíntese de fenilpropano, metabolismo da sacarose do amido, biossíntese de queratina, âmbar e cera, ritmo circadiano e vias vegetais.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This study investigated the differences in gene expression profiles of diploid and autotetraploid in cowpea, and provided theoretical basis for screening key genes of differential expression and ploidy breeding. The phenotypes and contents of chlorophyll, soluble sugar and soluble protein of diploid and autotetraploid of cowpea were compared and transcriptome sequencing was performed. The autotetraploid leaves of cowpea were thicker and darker green than diploid leaves, and the contents of chlorophyll, soluble sugar and soluble protein in leaves were higher. A total of 2678 differentially expressed genes (DEGs) were analyzed in the diploid and autotetraploid of cowpea. Among them, there were 421 genes with higher expression of tetraploid than diploid, and 2257 genes with lower expression of tetraploid than diploid. All 2678 DEGs were annotated into the Gene Ontology (GO) functional library. The DEGs were mainly concentrated in metabolism and cell composition. Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG) Pathway analysis showed that cowpea diploid and autotetraploid have significant differences in flavonoid biosynthesis, degradation of other glycan, phenylpropane biosynthesis, starch sucrose metabolism, keratin, amber and wax biosynthesis, circadian rhythm and plant pathways.
  • Avaliação da remodelação tecidual prostática em ratos expostos ao bisfenol A e aos fitoestrógenos genisteína e indol-3-carbinol durante o período perinatal Biology

    Bueno, Éricka Stéphanny Brandão; Vieira Neto, Carlos Domingos; Rodrigues, Alessandro; Sousa, Thaina Cavalleri; Hinokuma, Karianne Delalibera; Aquino, Ariana Musa de; Scarano, Wellerson Rodrigo; Brandt, Joyce Zalotti; Mendes, Leonardo de Oliveira

    Resumo em Português:

    RESUMO: O Bisfenol A (BPA) é um composto conhecido pela sua ação direta na próstata. A morfogênese prostática é um período crítico e a interferência de qualquer composto pode acarretar danos permanentes a este órgão. Dessa forma, o presente estudo avaliou os aspectos morfológicos resultantes da administração gestacional e lactacional ao BPA, indol-3-carbinol (I3C) e genisteína (GEN) em ratos machos pré-púberes. Fêmeas prenhes da linhagem Sprague-Dawley foram divididas em quatro grupos experimentais e receberam: C: Controle; B: BPA (10 µg/Kg); BG: BPA+GEN (5 mg/Kg); BI: BPA+I3C (20 mg/Kg) do dia gestacional 17 até o dia pós-natal (DPN) 21. Após a eutanásia no DPN22 a próstata foi coletada e processada. O BPA quando administrado isoladamente ocasionou redução do compartimento estromal em comparação ao grupo C (P = 0,039). Essa redução foi revertida nos grupos que foram submetidos à administração de GEN (P = 0,019) ou I3C (P = 0,017). Os grupos tratados com BPA (P < 0,0001) e os fitoestrógenos (P < 0,0001) apresentaram redução da altura epitelial quando comparados com o grupo C. Tais modificações encontradas nas análises estéreo-morfométricas não foram evidenciadas pela análise fractal (P = 0,569). Verificou-se aumento da área ocupada pelo colágeno nos grupos submetidos à administração de BPA (P < 0,0001) e fitoestrógenos (P < 0,0001) em relação ao grupo C. Com relação ao padrão de distribuição dessas fibras, a análise fractal revelou maiores valores em todos os grupos tratados (P < 0,0001). Assim, verificou-se que o BPA induziu remodelação no estroma prostático, sem influência dos fitoestrógenos, o que pode afetar o desenvolvimento glandular e provocar alterações histopatológicas na vida adulta.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Bisphenol A (BPA) is a compound known for its direct action on the prostate. Prostatic morphogenesis is a critical period when interference by any compound could permanently damage the organ. As such, the present study evaluated the morphological aspects resulting from gestational and lactational administration of BPA, indole-3-carbinol (I3C) and genistein (GEN) in prepubescent male rats. Pregnant Sprague Dawley females were allocated into 4 experimental groups and received the following: C: Control (no treatment); B: BPA (10 µg/Kg); BG: BPA+GEN (5 mg/Kg); BI: BPA+I3C (20 mg/Kg) from gestation day (GD) 17 to postnatal day (PND) 21. After euthanasia on PND22, the prostate was collected and processed. When administered alone, BPA reduced the stromal compartment when compared to group C (P = 0.039). This decline was reversed in the groups submitted to GEN (P = 0.019) or I3C (P = 0.017). The groups treated with BPA (P < 0.0001) and the phytoestrogens (P < 0.0001) exhibited decreased epithelial height in relation to the control group. These changes were observed in stereological and morphometric analyses, but not in fractal analysis (P = 0.569). The area occupied by collagen increased in groups treated with BPA (P < 0.0001) and phytoestrogens (P < 0.0001) in relation to controls, while collagen distribution values were higher in all the treated groups (P < 0.0001), according to fractal analysis. Thus, BPA induced prostrate stroma remodeling with no influence from the phytoestrogens, which may affect glandular development and cause histopathological changes in adulthood.
  • Seleção precoce de progênies resilientes para produtividade de sementes em populações de soja Biology

    Port, Eduarda Donadel; Carvalho, Ivan Ricardo; Pradebon, Leonardo Cesar; Loro, Murilo Vieira; Colet, Christiane de Fátima; Silva, José Antonio Gonzalez da; Sausen, Natalia Hinterholz

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo desse estudo foi realizar a seleção precoce de progênies de soja produtivas e resilientes às condições ambientais. O experimento foi realizado no Programa de Melhoramento Genético da Universidade do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUI), localizado em Ijuí, Rio Grande do Sul, Brasil. Foi utilizado o delineamento incompleto de blocos aumentados com testemunhas intercalares. Os tratamentos regulares correspondem a 24 populações de soja F2 e os tratamentos comuns foram 18 testemunhas comerciais, arranjadas em quatro repetições. Em plena maturidade fisiológica, em cada unidade experimental, cinco plantas foram coletadas aleatoriamente para obtenção do peso de sementes por plantas. Utilizou-se a metodologia de Jinks e Pooni para calcular a probabilidade de extração de linhagens superiores das populações avaliadas. As cultivares de melhor controle e promissoras para compor o banco parental foram BMX FORÇA RR, FUNDACEP 66 RR e TMG 7062 IPRO. A metodologia de Jinks e Pooni identificou as populações IRC001, IRC002, IRC017, IRC019, IRC028, IRC030, IRC032, IRC033 IRC035, IRC036, IRC039, e IRC040 como de alto potencial para extração de linhagens superiores.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This study carried out early selection of soybean progenies that are productive and resilient to environmental conditions. The experiment took place at the Genetic Breeding Program of UNIJUI (University of the Northwest of the State of Rio Grande do Sul), located in Ijuí - RS, Brazil. The experiment used augmented blocks design with interim checks. The regular treatments correspond to 24 soybean F2 populations and the common treatments were 18 commercial checks, arranged in four replications. At full physiological maturity, in each experimental unit, five plants were randomly collected to obtain seed weight per plant (SWP, g). The Jinks and Pooni methodology was used to calculate the probability of extracting superior lineages from the evaluated populations. The best control and promising cultivars to compose the parent bank are BMX FORÇA RR, FUNDACEP 66 RR and TMG 7062 IPRO. Jinks and Pooni’s methodology identified populations IRC001, IRC002, IRC017, IRC019, IRC028, IRC030, IRC032, IRC033, IRC035, IRC036, IRC039 and IRC040 as having high potential for extraction of superior lineages.
  • Viabilidade da substituição da técnica de isolamento viral em camundongos pela RT-qPCR para o diagnóstico da raiva Microbiology

    Marinho, Karina Miranda; Magalhães Júnior, Cássio Alexandre Costa; Amorim Júnior, Lúcio André; Vianna, Lucas Alves; Tobias, Fernando Luiz; Langoni, Hélio; Braga, Fabio Ribeiro; Rossi, Gabriel Augusto Marques; Vieira, Luiz Fernando Pereira

    Resumo em Português:

    RESUMO: A raiva é uma encefalite viral que acomete os mamíferos, incluindo humanos. O diagnóstico laboratorial rápido e eficaz do vírus da raiva é importante para a saúde pública. Este estudo teve como objetivo avaliar a viabilidade operacional, técnica e financeira da RT-qPCR em substituição à inoculação em camundongos para o diagnóstico da raiva na rotina laboratorial. Foram analisadas 316 amostras de cérebros de mamíferos, 121 positivas e 195 negativas, previamente diagnosticadas por imunofluorescência direta (IFD) e isolamento viral em camundongos, por inoculação intracerebral em camundongos. As amostras foram submetidas à técnica duplex TaqMan RT-qPCR. A precisão, sensibilidade e especificidade da RT-qPCR foram analisadas. Os custos para realizar a técnica de RT-qPCR foram analisados e comparados com o custo do isolamento viral em camundongos. Os resultados demostraram 99,37% de acurácia, 99,17% de sensibilidade e 99,49% de especificidade pela RT-qPCR quando relacionada aos resultados de IFD e isolamento viral em camundongos, que se mostrou uma técnica robusta e com repetibilidade. O tempo mínimo para diagnóstico positivo foi reduzido na RT-qPCR (1 dia) quando comparado ao isolamento viral em camundongos (9,64 dias), e com redução de 17,7% no custo pela técnica molecular. O presente estudo demonstrou que a técnica de biologia molecular é uma ferramenta eficiente para o diagnóstico da raiva na rotina laboratorial, podendo substituir o isolamento viral em camundongos.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Rabies is a viral encephalitis that affects mammals, including humans. Rapid and effective laboratory diagnosis of the rabies virus is critical for public health. This study evaluated the operational, technical, and financial viability of the RT-qPCR in replacement of inoculation in mice for diagnosing rabies in the laboratory routine. A total of 316 samples of mammalian brains were analyzed, 121 positives and 195 negatives, previously diagnosed by direct immunofluorescence (DIF) and mouse inoculation test (MIT). The samples were submitted to the duplex TaqMan RT-qPCR technique. The accuracy, sensitivity, and specificity of RT-qPCR were analyzed. We analyzed the costs for performing the RT-qPCR technique and compared it with the cost of MIT. The results showed 99.37% accuracy, 99.17% sensitivity, and 99.49% specificity by RT-qPCR when related to DIF and MIT results, which proved to be a robust and repeatable technique. The minimum time for a positive diagnosis was reduced in RT-qPCR (1 day) if compared to MIT (9.64 days), with a 17.7% reduction in the cost of the molecular technique. The present study demonstrated that the molecular biology technique is an efficient tool to diagnose rabies in the laboratory routine, being able to replace MIT.
  • Caracterização genética e predominância da variante do novo CPV-2a em casos clínicos de parvovirose canina na região oeste do Rio Grande do Sul, Brasil Microbiology

    Leal, Bianca de Castro; Jardim, José Conrado dos Santos; Trost, Maria Elisa; Anjos, Bruno Leite dos; Finger, Paula Fonseca; Traesel, Carolina Kist; Brum, Mário Celso Sperotto

    Resumo em Português:

    RESUMO: O parvovírus canino 2 (CPV-2) é um importante agente etiológico de enterite segmentar em cães jovens e apresenta variantes e subtipos distribuídos mundialmente. As mutações virais podem alterar a patogenia e os sinais clínicos, o que torna relevante identificar as amostras que circulam em determinada região. O objetivo do trabalho foi descrever os achados epidemiológicos, clínicos e a caracterização molecular das amostras de CPV-2 circulantes na população canina do município de Uruguaiana, Rio Grande do Sul (RS), Brasil. Foram analisados 27 casos clínicos que possuíam histórico clínico completo e pelo menos um diagnóstico etiológico confirmatório. Além dos dados clínicos e epidemiológicos, amostras de sangue total, suabes retais ou tecidos foram testados por PCR para detecção do DNA viral. Os produtos amplificados foram sequenciados, analisados e a filogenia gerada com sequências de referência. A doença foi diagnosticada especialmente nos meses de verão e os achados clínicos mais comuns foram diarreia, anorexia, apatia e vômito. A infecção foi predominante em cães jovens (< 6 meses) não vacinados ou parcialmente imunizados, com mortalidade superior a 93%. Foi possível identificar quinze amostras de CPV-2, sendo quatro CPV-2a e onze new CPV-2a. Pode-se concluir que a parvovirose canina é uma enfermidade com altos índices de mortalidade, sendo os cães jovens não vacinados mais susceptíveis, havendo predominância da variante new CPV-2a na região oeste do RS.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Canine parvovirus 2 (CPV-2) is an important causative agent of segmental enteritis in young dogs and has globally distributed variants and subtypes. Viral mutations can alter the pathogenesis and clinical signs, making identifying the samples circulating in a given region relevant. This study described the epidemiological and clinical findings and the molecular characterization of CPV-2 samples circulating in the canine population of Uruguaiana, Rio Grande doSul (RS), Brazil. We analyzed 27 cases with a complete clinical history and at least one confirmatory etiologic diagnosis. In addition to clinical and epidemiological data, whole blood samples or tissues were tested by PCR for viral DNA detection. Amplified products were sequenced and analyzed, and phylogeny was generated with reference sequences. The disease was diagnosed especially in the summer months, and the most common clinical findings were diarrhea, anorexia, listlessness, and vomiting. Infection was predominant in young (< 6 months) unvaccinated or partially immunized dogs, with mortality exceeding 93%. It was possible to identify 15 CPV-2 samples, four of which were CPV-2a and 11 were new CPV-2a. It can be concluded that canine parvovirus is a disease with high mortality rates, with young unvaccinated dogs being more susceptible, with a predominance of the new CPV-2a variant in the western region of Rio Grande do Sul.
  • Detecção de anticorpos anti Leishmania spp. utilizando ensaio de imunoabsorção enzimática em gatos na fronteira Oeste do Brasil Parasitology

    Pradella, Gabriela Döwich; Escobar, Taiane Acunha; Santos, Thália Pacheco dos; Minuzzi, Jennifer Stello; Silva, Lívia Kmetzsch Rosa e; Roman, Isac Junior; Vogel, Fernanda Silveira Flôres; Duarte, Claudia Acosta; Lübeck, Irina

    Resumo em Português:

    RESUMO: A leishmaniose felina é relatada esporadicamente em todo o mundo e, a espécie foi sugerida como um reservatório secundário para o parasita. Apesar disso, há carência de técnicas diagnósticas específicas para amostras de felinos. O presente estudo teve como objetivo padronizar um Ensaio de Imunoabsorção Enzimática (ELISA) indireto interno, utilizando o antígeno cru de L. infantum para detectar anticorpos em amostras felinas em uma área endêmica de CVL na fronteira oeste do Brasil e, comparar os resultados com o ensaio de imunofluorescência indireta (IFA). Foram testados felinos residentes em Uruguaiana e Barra do Quaraí - RS, semi-domiciliados. Entre as 41 amostras testadas, 25 (61%) foram positivas no ELISA e 24 (58%) no IFA (1:40). O presente estudo elucidou uma alta soropositividade de amostras felinas em uma área endêmica de leishmaniose visceral canina na fronteira Oeste do Brasil e demonstrou a possibilidade de aplicar um ELISA com antígeno bruto para diagnóstico de triagem populacional. Além disso, este é o primeiro inquérito sorológico em felinos na região onde a leishmaniose visceral canina está bem estabelecida.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Feline leishmaniosis is infrequent worldwide, and cats have been suggested as secondary reservoirs for the parasite. However, specific diagnostic techniques for feline samples are scarce. In this study, we standardized an in-house indirect enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) using crude Leishmaniainfantum antigen to detect antibodies in feline samples from an endemic canine visceral leishmaniosis (CVL) area in the western border of Brazil. The results were compared with those of an indirect immunofluorescence assay (IFA). We tested semi-domiciled felines residing in Uruguaiana and Barra do Quaraí, Rio Grande do Sul. Among the 41 samples, 25 (61%) were positive using ELISA and 24 (58%) were positive using IFA (1:40). Our findings demonstrated a high seropositivity of feline samples from the endemic CVL area in the western border of Brazil, and we proposed the use of an in-house ELISA with crude antigen for population screening. This is the first serological survey on felines in a region where CVL is well established.
  • Infecção natural por Anaplasma marginale durante as primeiras semanas de vida de bezerros de uma propriedade leiteira da Amazônia Oriental Parasitology

    Monteiro, Maiara Vasconcelos; Lima, Danillo Henrique da Silva; Cordeiro, Matheus Dias; Baêta, Bruna de Azevedo; Araújo, Izabela Mesquita; Sodré, Maria Hilma Soares; Carneiro, Mário José Costa; Neri Junior, Nailson de Andrade; Jorge, Ediene Moura; Magalhães-Matos, Paulo Cesar; Barbosa Neto, José Diomedes; Silveira, Natália da Silva e Silva

    Resumo em Português:

    RESUMO: Objetivou-se, na construção deste trabalho, detectar Anaplasma marginale por meio do esfregaço sanguíneo e Nested PCR (nPCR) e comparar os resultados com os sinais clínicos apresentados pelos bezerros em uma propriedade leiteira localizada no município de Castanhal, região nordeste do estado do Pará (1°07’19,1”S e 47°53’53,0”W), Amazônia Oriental. Para isso, foram coletadas 192 amostras sanguíneas de 24 animais, divididos em três períodos: 1-20, 21-41 e 42-60 dias de idade. Foram realizados esfregaços sanguíneos e nPCR com iniciadores para o gene msp5. A prevalência de A. marginale foi de 61,46% (118/192) tanto para a técnica de esfregaço sanguíneo quanto para nPCR (msp5). A manifestação de sinais clínicos da anaplasmose também foi significativamente crescente ao longo do estudo (P < 0,0001), sendo menor em animais de 1 a 20 dias, mas expandindo-se entre os de 21 a 41 dias e 42 a 60 dias, esses sinais foram caracterizados por apatia, febre, perda de peso, diarreia, desidratação e mucosas hipocoradas. Quanto a avaliação das técnicas diagnósticas, não houve diferença significativa entre a detecção de A. marginale no esfregaço sanguíneo e na nPCR (P = 0,995), porém se observou aumento riquetsêmico do agente no 47º dia (P < 0,01) em ambos os testes, demonstrando, assim, um padrão de aumento da riquetsemia próximo ao linear ao longo dos 60 dias, com consequente diminuição do volume globular. Assim, demonstra-se que dos 24 animais estudados, 21 se infectaram em algum momento do período estudado, e não houve diferença significativa entre esfregaço sanguíneo e nPCR, em virtude, provavelmente, das parasitemias médias e altas, as quais estiveram diretamente relacionadas com os sinais clínicos e a diminuição do volume globular.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This study detected Anaplasma marginale in calvesusing blood smears and nested PCR (nPCR) and to compare the results with the clinical signs presented by calves on a dairy farm in the municipality of Castanhal, located northeast of the state Pará (1°07’19.1”S and 47°53’53.0”W), eastern Amazon. To this end, 192 blood samples were collected from 24 animals at 1-20, 21-41 and 42-60 days of age. Blood smears and nPCR with primers for the msp5 gene were performed. The prevalence of A. marginale was 61.5% (118/192) for the blood smear technique and nPCR (msp5). The manifestation of clinical signs of anaplasmosis also increased significantly over the course of the study (P < 0.0001), being lower in animals aged 1-20 days, but increasing among those aged 21-41 and 42-60 days. These signs were characterized by apathy, fever, weight loss, diarrhea, dehydration, and hypochromic mucous membranes. Regarding the evaluation of the diagnostic techniques, no significant difference was observed in the detection of A. marginale between the blood smear and nPCR (P = 0.995), but the agent’s rickets increased on Day 47 (P < 0.01) in both tests, thereby demonstrating a near-linear pattern of increase in rickets over the 60 days, with a consequent decrease in globular volume. This shows that of the 24 animals studied, 21 were infected at some point during the study period. Additionally, there was no significant difference between blood smears and nPCR, probably due to medium and high parasitemia, which were directly related to the clinical signs and decrease in globular volume.
  • Confinamento e semiconfinamento de cordeiras em um sistema integrado de produção: impactos na produção, infecção por nematódeos gastrointestinais e em variáveis sanguíneas Parasitology

    Schmidt, Elizabeth Moreira dos Santos; Fachiolli, Daniele Floriano; Meirelles, Paulo Roberto de Lima; Soutello, Ricardo Velludo Gomes de; Pariz, Cristiano Magalhães; Castilhos, André Michel de; Amarante, Alessandro Francisco Talamini do; Almeida, Fabiana Alves de; Souza, Daniel Martins de; Barros, Juliana da Silva; Costa, Ciniro

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo deste experimento foi avaliar o desempenho produtivo, infecção por nematódeos gastrointestinais (GIN) e variáveis sanguíneas selecionadas, em cordeiras Corriedale durante a fase de terminação em sistema integrado lavoura-pecuária (ICLS) com duas taxas de lotação. O experimento utilizou 52 cordeiras Corriedale divididas em quatro grupos: sistema de semiconfinamento com baixa taxa de lotação por área (T1) por 70 dias; sistema de semiconfinamento com alta lotação por área (T2) por 70 dias; confinamento por 28 dias, seguido de semiconfinamento com baixa lotação por área (T3) por 42 dias; e confinamento por 28 dias, seguido de semiconfinamento com alta lotação por área (T4) por 42 dias. Peso corporal, ingestão de matéria seca, coleta de sangue e análise fecal para ovos de nematódeos foram avaliados para cada animal. As taxas de lotação não influenciaram no ganho de peso dos cordeiros semiconfinados (T1 e T2) ou nos confinados/semiconfinados (T3 e T4). Todos os tratamentos apresentaram contagens menores de EPG no final do período experimental. Os gêneros de nematódeos identificados durante o experimento foram Haemonchus e Trichostrongylus. Não houve diferença significativa (P > 0.05) para hematócrito, proteína plasmática total e média de eosinófilos entre os tratamentos. Esses resultados sugerem que o confinamento seguido de semiconfinamento em ICLS pode ser uma opção para a produção de cordeiras na fase de terminação e pode ser útil para a redução da GIN sem afetar o desempenho da produção.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This trial evaluated the production performance, gastrointestinal nematode infection (GIN), and selected blood analytes, in Corriedale lambs during the finishing phase in an integrated crop-livestock system (ICLS) with 2 stocking rates. Fifty-two Corriedale lambs were divided into 4 groups: a semi confinement system with a low stocking rate (T1) for 70 days; a semi confinement system with a high stocking rate (T2) for 70 days; confinement for 28 days, followed by semi confinement with a low stocking rate (T3) for 42 days; and confinement for 28 days, followed by semi confinement with a high stocking rate (T4) for 42 days. Body weight, dry matter intake, blood collection, and faecal analysis of nematode eggs were performed for each animal. The stocking rates did not influence body weight gain for the semiconfined lambs (T1 and T2) or for the confined/semiconfined lambs (T3 and T4). All treatments had lower EPG counts at the end of the experimental period. The nematode genera identified during the experiment trial were Haemonchus and Trichostrongylus. There were no significant differences (P > 0.05) for packed cell volume, total plasma protein, and eosinophil means between treatments. These results suggested that the confinement followed by semi confinement in an ICLS, was an option for lamb production during the finishing phase which could be useful in reducing GIN without affecting the production performance.
  • Perfil de 5.213 proprietários e percepções sobre cuidados com felinos e atendimento médico veterinário Cllinic And Surgery

    Rampelotto, Carine; Pinto Filho, Saulo Tadeu Lemos

    Resumo em Português:

    RESUMO: O número de gatos vem crescendo nos lares brasileiros e estima-se que dentro de aproximadamente uma década ultrapasse o de cães. Esse aumento gera demanda de serviços veterinários que estejam aptos a receber apropriadamente felinos e seus donos. Os gatos são considerados animais muito reativos às adversidades, o que faz com que possam ser levados a um estado de estresse rapidamente. A má compreensão de como reagem ao medo e à dor dificulta o andamento das consultas e leva a subsequente falta de cuidados veterinários de rotina. Diante disso, o objetivo deste estudo foi conhecer o perfil de tutores, percepções sobre o comportamento felino e possíveis obstáculos enfrentados por eles no que diz respeito aos cuidados com a saúde dos pets. Os dados foram coletados a partir de questionário semiestruturado disponibilizado em plataforma online. Foram incluídos 5.213 participantes, dos quais: 93% eram mulheres, 52% eram solteiros e residiam em áreas urbanas (96%). Cinquenta e nove por cento dos proprietários responderam que seu gato só é conduzido para consulta quando apresenta algum sinal de doença e 65% deles ficam ansiosos quando precisam levar seus gatos ao veterinário. Em relação ao cenário do atendimento veterinário, 40% dos proprietários responderam que seus gatos já foram manipulados de maneira inadequada por profissionais do serviço sendo a baixa afinidade com a espécie e a contenção excessiva as principais condutas observadas. Cerca de 40% dos proprietários já trocaram de veterinário por conta dessas condutas. Os dados apresentados apontam para a importância de implementar e melhorar práticas de cuidados amigáveis e gentis com gatos e seus donos para que a saúde e bem estar desses animais sejam preservadas.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The objective of the present study was to know the profile of Brazilian cat owners and their perceptions of responsible ownership and the veterinary care environment. The application of a semi-structured online questionnaire investigating the owner’s socioeconomic level and perception of knowledge concerning health care and history of medical-veterinary care of their cats using the snowball method. A total of 5,213 participants were included, of which: 93% were women, 52% were single and lived in urban areas (96%). Fifty nine per cent of the owners answered that their cat is taken to the veterinary care service only when it shows a clinical sign and 65% of them feel anxious when they need to take their cats to the vet. Only 1% of the owner did not consider the cat as a family member. Concerning the veterinary care scenario, 40% of the owners answered that at least once, that their cat(s) had been handled inappropriately by veterinary service professionals, and they believed that low affinity with the species and excessive restraint were the main causes for this misconduct. Around 40% of the owners had already changed their veterinarian because of this inappropriate interaction/handling. Conclusion and relevancethe data presented point to the importance of implementing and improving friendly and gentle care practices with cats and their owners.
  • Linfonodo ilíaco medial como alvo de metástase em cadelas com neoplasmas mamários malignos Clinic And Surgery

    Feranti, João Pedro Scussel; Coradini, Gabriela Pesamosca; Linhares, Marcella Teixeira; Campos, Rammy Vargas; Gavioli, Felipe Baldissarella; Antunes, Bernardo Nascimento; Oliveira, Marília Teresa de; Brun, Maurício Veloso

    Resumo em Português:

    RESUMO: As conexões linfáticas regionais das glândulas mamárias em caninos são pouco investigadas, tanto em animais sadios quanto naqueles com neoplasmas mamários. Objetivou-se estabelecer à ocorrência de metástases nos linfonodos ilíacos mediais (MILN) em cadelas com neoplasma mamário, além de avaliar a eficácia da técnica de marcação linfática dos MILN, administrando o corante azul de metileno (MB) por via intrauterina ou intradérmica. Trinta e duas cadelas com neoplasmas malignos em diferentes glândulas mamárias foram incluídas no estudo. Em 13 cadelas (grupo GU), os MILNs foram corados com MB intrauterino, seguido de linfadenectomia unilateral, ovariohisterectomia (OVH) e mastectomia unilateral. Dezenove cães (grupo GI) foram submetidos a OVH, seguido de coloração MILN com MB intradérmico, linfadenectomia e mastectomia unilateral. No GU, 11 cães (84,62%) exibiram MILNs corados com MB, mas a coloração não foi observada em dois (15,38%). Metástases para MILNs foi observada em três cães (9,38%) do GI e em dois do GU (6,25%). A coloração intrauterina e intradérmica de MILNs em cadelas com tumores mamários foi eficiente, mas a administração intradérmica de MB produziu melhores resultados, observando a coloração de 100% dos linfonodos no GI e 84,62% no GU. Dada a disseminação metastática para MILNs em aproximadamente 15,63% dos pacientes, recomendamos que a investigação dos MILNs deve ser considerada como parte do estadiamento de animais com neoplasmas mamários malignos.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The regional lymphatic connections of the mammary glands in canines are poorly investigated, both in healthy animals and in those with mammary neoplasms. The objective was to establish the occurrence of metastases in the medial iliac lymph nodes (MILN) in bitches with mammary neoplasm, in addition to evaluating the effectiveness of the technique of lymphatic labeling of the MILN, administering methylene blue (MB) dye intrauterinely or intradermally. Thirty-two bitches with tumors in different mammary glands were included in the study. In 13 bitches (GU group), the MILNs were stained with intrauterine MB, followed by unilateral lymphadenectomy, ovariohysterectomy (OVH) and unilateral mastectomy. Nineteen bitches (GI group) underwent OVH, followed by MILN staining with intradermal MB, lymphadenectomy, and unilateral mastectomy. In GU, 11 bitches (84.62%) exhibited MB-stained MILNs, but staining was not observed in two (15.38%). Metastasis to MILNs was observed in three bitches (9.38%) from the GI and two (6.25%) from the GU. Intrauterine and intradermal staining of MILNs in bitches with mammary tumors was efficient, but intradermal administration of MB produced better results. Given metastatic spread to MILNs in approximately 15.63% of patients, we recommend that screening for MILNs should be considered as part of the staging of animals with malignant mammary neoplasms.
  • Perfil do acupunturista veterinário no Brasil Clinic And Surgery

    Medeiros, Magda Alves de; Scognamillo-Szabó, Márcia Valéria Rizzo

    Resumo em Português:

    RESUMO: A acupuntura veterinária é uma medicina complementar e alternativa amplamente praticada no Brasil e reconhecida como especialidade pelo Conselho Federal de Medicina Veterinária. No entanto, apesar do crescente interesse dos profissionais pela capacitação e dos clientes pelo atendimento, não há estudos sobre o perfil socioeconômico desses acupunturistas veterinários no Brasil. A presente pesquisa recebeu 295 respostas (completas), a maioria dos respondentes tinha 40 anos ou menos, era do sexo feminino (87,1%) e era da região sudeste do Brasil. Além disso, 56,6% dos entrevistados estavam no início de suas carreiras de acupuntura com menos de cinco anos de prática. A maioria dos entrevistados escolheu ser acupunturista para satisfação pessoal e eficácia percebida da acupuntura. Acupunturistas experientes receberam melhores salários e ficaram mais satisfeitos com seus ganhos e se sentem mais valorizados por seus clientes. A maioria dos entrevistados acredita que a acupuntura possui comprovação científica por meio de estudos experimentais e clínicos. O perfil socioeconômico dos acupunturistas veterinários é fundamental para o planejamento de ações futuras e melhoria da qualidade dos profissionais veterinários.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Veterinary acupuncture is a complementary and alternative medicine practiced widely in Brazil and is recognized as a specialty by the Federal Council of Veterinary Medicine. However, despite the growing interest of professionals for training and of clients for care, there are no studies on the socioeconomic profile of these veterinary acupuncturists in Brazil. The present survey received 295 (complete) replies, the majority of the respondents were 40 years old or less, female (87%) and were from the southeastern region of Brazil. Furthermore, 57% of respondents were at the beginning of their acupuncture careers with less than 5 years of practice. Most respondents chose to be an acupuncturist for personal satisfaction and perceived effectiveness of acupuncture. Experienced acupuncturists received better financial rewards and were more satisfied with their earnings and valued by their clients. Most respondents believe that acupuncture has scientific evidence through experimental and clinical studies. The socioeconomic profile of veterinary acupuncturists is essential to elaborate future action plans and help improve the quality of veterinary professionals.
  • Metodologias para indicar estresse causado por jejum em poedeiras comerciais Animal Production

    Cesar, Paula Horácio; Bedin, Aline Félix Schneider; KunhenMayer, Jaqueline; Souza, Cleverson de; Gewehr, Clóvis Eliseu

    Resumo em Português:

    RESUMO: A concentração de corticosterona plasmática - CORT, relação heterófilo:linfócito - H:L, atividade enzima catalase - CAT, concentração glutationa total - GSH e níveis de substâncias reativas ao ácido tiobarbitúrico - TBARS foram avaliadas em 48 poedeiras Hy Line Brown, 79 semanas de idade, submetidas ao jejum alimentar por 10 dias consecutivos. Coletou-se sangue no dia zero, dois, quatro, seis, oito e 10 do período de jejum alimentar, adotando-se um delineamento inteiramente casualizado, com oito repetições em cada dia de coleta, sendo cada ave uma unidade experimental. Através da análise da regressão polinomial determinou-se o momento de máximo estresse para cada metodologia. Realizou-se análise de correlação de Pearson para determinar se pode haver substituição entre os métodos. A CORT e GSH apresentaram o momento de máximo estresse aos 4,3 dias de jejum alimentar, enquanto que H:L e CAT aos 10 dias. TBARS apresentou maior concentração de malondialdeído no dia zero de jejum alimentar e a menor aos 5,5 dias, não sendo uma metodologia confiável para medir o estresse. Os baixos coeficientes de correlação de Pearson entre as metodologias impossibilitam a indicação de apenas um método em substituição aos demais para mensurar o estresse de poedeiras durante o período de jejum alimentar.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Plasma corticosterone concentration (CORT), heterophil:lymphocyte ratio (H:L), catalase activity (CAT), total glutathione concentration (GSH), and thiobarbituric acid reactive substance levels (TBARS) were evaluated in 48 Hy-Line Brown laying hens, at 79 weeks of age, after being fasted for 10 consecutive days. Blood was collected on days zero, two, four, six, eight, and 10 of fasting, and a completely randomized design was adopted, with eight replicates on each day of collection, with each bird being an experimental unit. The time of maximum stress was determined for each method, using the polynomial regression analysis. The Pearson correlation analysis was also performed to determine whether the methods were interchangeable. CORT and GSH concentrations indicated that the time of maximum stress occurred at 4.3 days of fasting, whereas, the H:L and CAT activity indicated that the time of maximum stress occurred at 10 days of fasting. The malondialdehyde concentration detected by the TBARS method was highest at day zero and lowest at day 5.5 of fasting, but this method was not a reliable measure of stress. The low Pearson correlation coefficients observed among the methods made it impossible to designate only one of the tested methods as a replacement for the others, to measure the stress in laying hens during fasting.
  • Diferentes métodos e tempos de medição para estimar a produção decalor em ovinos alimentados com farelo de girasssol Animal Production

    Geraseev, Luciana Castro; Santos, Sarah Silva; Chaves, Amália Saturnino; Machado, Fernanda Samarini

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo com este estudo foi avaliar o método do pulso de oxigênio (O2P-FC) usando câmara respirométrica em diferentes tempos de medição para estimar a produção de calor de cordeiros alimentados com níveis crescentes de farelo de girassol na dieta. Vinte e quatro cordeiros foram distribuídos em quatro dietas experimentais (0,10, 20 e 30% de farelo de girassol). A produção de calor foi estimada pelo método de O2P-FC (PCO2P) e por câmara respirométrica (PCCR). As estimativas foram obtidas medindo-se simultaneamente a frequência cardíaca (FC) e o consumo de oxigênio (VO2) durante 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21 e 24 horas. Uma câmara de respirométrica para pequenos ruminantes foi usada para determinar o VO2 e a produção de dióxido de carbono e metano. Os dados referentes a dieta experimental, tempos de medição e suas interações foram analisados como medidas repetidas usando os procedimentos de modelo misto e estimativa de máxima verossimilhança restrita. A correlação de Pearson foi usada para comparar as duas técnicas de estimativa da produção de calor. Não houve efeito dos diferentes níveis de inclusão de farelo de girassol sobre o consumo de oxigênio e produção de calor dos animais. A PCO2P (126,16 kcal/ PV0.75/dia) foi 2% maior que a PCCR (124,61 kcal/ PV0.75/dia), e o coeficiente de correlação foi de 62,8%. O coeficiente de variação foi maior para PCO2P (21,33%) comparado com PCCR (11,44%). A FC (batimentos/min), VO2 (mL/min/PC0,75) e o O2P-FC (mL/batimento) requerem tempos de medição de 24, 15 e 9 horas, respetivamente. É necessário a mensuração por 24 horas para garantir uma estimativa mais precisa da produção de calor usando o método de O2P-FC.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The objective of this study was to assess the oxygen pulse and heart rate method (O2P-HR) using a respiration chamber at different measurement times for estimate the heat production (HP) of lambs fed increasing levels of sunflower meal in their diet. Twenty-four lambs were assigned to four experimental diets (0, 100, 200, and 300 g of sunflower meal kg-1 DM). Heat production was estimated using the O2P-HR (HPO2P) method and a respirometry chamber (HPRC). Measurements were obtained by simultaneously measuring heart rate (HR) and oxygen consumption over 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21 and 24 h. A flow-through respirometry chamber for small ruminants was used to determine oxygen consumption (VO2) and carbon dioxide and methane production. Data on dietary treatment, measurement times and their interactions were analyzed as repeated measures using mixed model procedures and Restricted Maximum Likelihood (REML) estimation. The Pearson’s correlation coefficient was used to compare techniques. There was no effect of the different levels of sunflower meal inclusion on VO2 and heat production. The HPO2P (126.16 kcal/ BW0.75/day) was 2% higher than that of the HPRC (124.61 kcal/ BW0.75/day), and the correlation coefficients was 0.628. The coefficient of variation was greater for the HPO2P (21.33%) than for HPRC (11.44%). HR (beats/min), VO2 (mL/min/BW0.75) and O2P-HR (mL/beat) required measurement times of 24, 15 and 9 hours, respectively. A measurement time of 24 h was necessary to ensure a more accurate estimate of the heat production using the O2P-HR method.
  • Caracterização microbiológica, valor nutricional e digestibilidade do feno de aveia preta sob efeito do cultivo antecessor crotalária ou milho Animal Production

    Santos, Leslei Caroline; Neres, Marcela Abbado; Neumann, Mikael; Nath, Caroline Daiane; Silva, Lurdes Rodrigues da; Ventura, André Christofoleti; Souza, André Martins de

    Resumo em Português:

    RESUMO: O presente estudo visou avaliar a influência da cultura antecessora (crotalária ou milho) sob o feno de aveia preta (Avena strigosa) cultivar EMBRAPA 139, nos aspectos bromatológicos, de digestibilidade e microbiológicos. O delineamento experimental foi realizado em blocos casualizados, com parcelas subdivididas no tempo, sendo alocados na parcela principal a cultura antecessora (crotalária ou milho), e nas sub parcelas, o período de armazenamento do feno (enfardamento, 30, 60 e 90 dias de armazenamento), com cinco repetições. A presença da crotalária como cultivo antecessor proporcionou ao feno de aveia preta menores teores de proteína indigestível e maiores teores de fibra, ambas em detergente ácido, bem como pH mais elevado. O feno de aveia preta com o milho como cultivo antecessor proporcionou melhores resultados de digestibilidade na forma de feno, pois menores teores de proteína indigestível em detergente neutro e maior digestibilidade in vitro da fibra em detergente neutro. Já para o período de desidratação da forragem e população de microrganismos, o cultivo antecessor não interferiu significativamente.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The present study assessed the influence of the preceding crop (crotalaria or corn) on the bromatological, digestibility and microbiological aspects of the EMBRAPA 139 black oat hay (Avena strigosa) cultivar. A randomized block design was used, with subplots divided according to time, whereby the preceding crop (crotalaria or corn) was allocated to the main plot and hay storage times (baling, 30, 60 and 90 days of storage) to the subplots, with five repetitions. Crotalaria as predecessor resulted in lower indigestible fiber and higher protein contents in black oat hay, both in acid detergent, as well as higher pH. Corn as the preceding crop provided better hay digestibility due to lower neutral detergent insoluble protein content and higher in vitro neutral detergent fiber digestibility. The preceding crop did not significantly affect the drying time of forage and the microorganism population.
  • Hidrolisados enzimáticos de subprodutos de peixe: vantagens tecnológicas e propriedades bioativas Food Technology

    Robalo, Silvino Sasso; Silva, Leila Picolli Da; Menezes, Cristiano Regagnin De; Barin, Juliano Smanioto; Campagnol, Paulo Cezar Bastianello; Cichoski, Alexandre José

    Resumo em Português:

    RESUMO: Milhões de toneladas de peixes são cortados em filés todos os anos, e uma porção significativa de carcaças indesejadas é descartada em todo o mundo. Uma abordagem alternativa para utilização desses materiais é por meio de reações de hidrólise, que permitem a produção de compostos com propriedades tecnológicas modificadas como solubilidade, capacidade de emulsificação, de formação de espuma e viscosidade. Além disso, podem apresentar diferentes atividades biológicas com efeitos benéficos, como propriedades antioxidantes, anti-hipertensivas, anticarcinogênicas, redutoras do perfil lipídico e neuroprotetoras. Assim, esses compostos podem ser incluídos em formulações de alimentos como coadjuvantes promissores em tratamentos, com benefícios à saúde dos consumidores. Este estudo teve como objetivo discutir as diferentes hidrólises enzimáticas utilizadas no tratamento de resíduos de pescado e avaliar os compostos e seus efeitos.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Millions of tons of fish are filleted each year, and a significant portion of unwanted carcasses is discarded worldwide. An alternative approach to use these materials is through hydrolysis reactions, which allow for the production of compounds with modified technological properties such as solubility, emulsification capacity, foam formation ability, and viscosity. In addition, they may exhibit different biological activities with beneficial effects such as antioxidant, antihypertensive, anticarcinogenic, lipid profile-lowering, and neuroprotective properties. Thus, these compounds can be included in food formulations as promising adjuncts in treatments, with health benefits to consumers. This study discussed the different enzymatic hydrolyses used in the treatment of fish waste and evaluate the compounds and their effects.
  • Cinética da secagem e propriedades termodinâmicas da casca de goiaba Food Technology

    Silva, Lígia Campos de Moura; Souza, Diene Gonçalves; Mesquita, Abner Alves; Medeiros, Esther Cristina Neves; Romani, Viviane Patrícia; Caliari, Márcio; Plácido, Geovana Rocha; Resende, Osvaldo; Oliveira, Daniel Emanuel Cabral de; Silva, Marco Antônio Pereira da

    Resumo em Português:

    RESUMO: A secagem de produtos agroindustriais é utilizada visando preservar as qualidades sensoriais e nutricionais, bem como reduzir a atividade biológica que impede a deterioração e a perda do valor comercial. Assim, objetivou-se neste trabalho estudar a modelagem matemática da secagem da casca de goiaba para obtenção de farinha, bem como determinar o coeficiente de difusão efetivo, a energia de ativação e as propriedades termodinâmicas nas temperaturas de secagem de 45, 55, 65 e 75 °C. O experimento foi realizado no Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde, e as goiabas foram adquiridas no comércio local do município de Rio Verde, GO, no estádio de maturação comercial. Dentre os modelos analisados, Midilli foi selecionado para representar a cinética de secagem da casca de goiaba. O coeficiente de difusão efetivo aumentou com a elevação da temperatura e a energia de ativação para a difusão líquida na secagem foi de 37,207 kJ mol-1. A entalpia e a entropia diminuíram com a elevação da temperatura de secagem, enquanto a energia livre de Gibbs aumentou com o incremento da temperatura de secagem.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The drying agroindustrial products is used to preserve the sensory and nutritional quality and to reduce the biological activity, preventing deterioration and loss of commercial value. The objective was to study the mathematical modeling Guava bark drying to obtain flour and to determine and evaluate the effective diffusion coefficient, get the activation energy and the thermodynamic properties in drying temperatures of 45, 55, 65 and 75 °C. The experiment was conducted Instituto Federal Goiano - Campus Rio Verde, the guava was purchased in local shops in the city of Rio Verde Goiás, in the commercial maturity. Among the analyzed models, Midilli was the best to represent the drying phenomenon. The effective diffusion coefficient increased with increasing temperature and the activation energy for liquid diffusion drying was 37,207kJ mol-1. The enthalpy and entropy increased with increasing drying temperature. While the Gibbs free energy increased with increasing drying temperature.
  • Erratum Erratum

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