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Ciência Rural, Volume: 54, Número: 9, Publicado: 2024
  • Relações lineares em genótipos de girassol no estado do Rio Grande do Sul, Brasil Crop Production

    Follmann, Diego Nicolau; Cargnelutti Filho, Alberto; Pereira, Anderson Crestani; Loro, Murilo Vieira; Santos, Emilso Damm dos; Rosa, Guilherme Bergeijer da

    Resumo em Português:

    RESUMO: O estado do Rio Grande do Sul (RS) é o terceiro maior produtor de girassol do Brasil. O objetivo deste trabalho foi verificar se há relações lineares entre a produtividade de grãos, teor de óleo e produtividade de óleo em genótipos de girassol (Helianthus annuus L.), avaliados no RS. Foram utilizados os dados de produtividade de grãos (PG), teor de óleo (TO) e produtividade de óleo (PO), obtidos em 73 ensaios de competição de cultivares de girassol em 21 municípios do RS, no período de 1999 a 2018. Para investigar as relações entre as variáveis PG, TO e PO foram construídos diagramas de dispersão. Depois, foi calculado o coeficiente de correlação linear de Pearson (r) entre as variáveis e realizado o teste t de Student, a 5% de significância. Há relação linear positiva e significativa entre PG e PO. Não há relação linear entre produtividade de grãos e teor de óleo em genótipos de girassol. Há associação linear positiva de alta magnitude (r = 0,9672) entre a produtividade de grãos e de óleo e de baixa magnitude (r = 0,2245) entre teor e produtividade de óleo.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The state of Rio Grande do Sul (RS) is the third largest sunflower producer in Brazil. This study verified the existence of linear relationships between grain yield, oil content, and oil yield in sunflower (Helianthus annuus L.) genotypes evaluated in RS. The data on grain yield (GY), oil content (OC), and oil yield (OY) were obtained from 73 sunflower cultivar trials in 21 municipalities in RS from 1999 to 2018. Scatter diagrams were createdto investigate the relationships between the variables GY, OC, and OY. Then, Pearson’s linear correlation coefficient (r) was calculated between the variables, and the Student’s t-test was performed at a 5% significance level. There is a positive and significant linear relationship between PG and OY. However, no linear relationship was found between grain yield and oil content in sunflower genotypes. Additionally, a positive linear association of high magnitude (r = 0.9672) was observed between grain yield and oil yield, while a low magnitude (r = 0.2245) was found between oil content and oil yield.
  • O cultivo orgânico de lúpulo em condições subtropicais promove mudanças fisiológicas e produtivas? Crop Production

    Neves, Caio Scardini; Aires, Eduardo Santana; Ribera, Laura Matos; Campos, Olivia Pak; Fortuna, Gabriel Cássia; Gomes, Jordany Aparecida de Oliveira; Ono, Elizabeth Orika; Rodrigues, João Domingos; Bonfim, Filipe Pereira Giardini

    Resumo em Português:

    RESUMO: O lúpulo é cultivado principalmente para o mercado cervejeiro devido à rica composição química que confere aroma e amargor à cerveja. O Brasil é um dos maiores produtores e consumidores de cerveja do mundo e um dos maiores importadores de lúpulo. Há crescente demanda e interesse na produção de lúpulo para abastecimento interno; porém, como essa cultura é originária de clima temperado e do Hemisfério Norte, é importante a realização de pesquisas que descrevam o desenvolvimento do lúpulo em clima tropical para fornecer informações sobre seu cultivo no Brasil, bem como determinar seu comportamento em cultivo orgânico cultivo. Adotou-se o delineamento em blocos ao acaso, e os tratamentos consistiram em dois sistemas de cultivo, convencional e orgânico, para a variedade Hallertau Mittelfrueh, com quatro blocos e três plantas por parcela. Análises de trocas gasosas de plantas sob ambos os sistemas de cultivo foram realizadas para obter medidas de A, gs, Ci, E, WUE e A/Ci, análises morfométricas e de produção também foram realizadas. Em comparação com as plantas do sistema orgânico, as plantas do cultivo convencional apresentaram maior eficiência fotossintética. No entanto, as práticas adotadas no sistema de cultivo orgânico proporcionaram maior capacidade produtiva às plantas.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Hops are grown mainly for the brewing market due to the rich chemical composition that gives beer aroma and bitterness. Brazil is one of the largest beer producers and consumers in the world and one of the largest hop importers. There is growing demand and interest in producing hops for domestic supply; however, as this crop originates from a temperate climate and the Northern Hemisphere, it is important to carry out research that describes the development of hops in a tropical climate to provide information on its cultivation in Brazil, as well as to determine its behavior in organic cultivation. A randomized block design was adopted, the treatments consisted of two cropping systems, conventional and organic, for Hallertau Mittelfrueh variety cultivation, with four blocks and three plants per plot. Gas exchange analyzes of plants under both cultivation systems were performed to obtain measurements of A, g s , Ci, E, WUE and A/Ci, morphometric and yield analyzes were also carried out. In comparison with the plants of the organic system, the plants of the conventional cultivation had greater photosynthetic efficiency; however, the practices adopted in the organic cultivation system provided the plants with greater productive capacity.
  • Adaptabilidade e estabilidade da produtividade de grãos e de caracteres de pendão de milho Crop Production

    Silveira, Daniela Lixinski; Cargnelutti Filho, Alberto; Souza, Jéssica Maronez de; Trivisiol, Vinícius Severo; Somavilla, Felipe Manfio

    Resumo em Português:

    RESUMO: Devido à importância econômica do milho há a necessidade de avaliar o desempenho dos genótipos diante das variações ambientais (anos, locais e épocas), sendo assim, o estudo da interação entre genótipos e ambientes (G×A) têm sido realizado para garantir a segurança nas indicações dos genótipos. Além disso, quando há interação G×A a análise de adaptabilidade e estabilidade pode ser realizada. Essa análise possibilita a identificação de genótipos com resposta previsível e que sejam responsivos a variabilidade ambiental. Assim, os objetivos deste trabalho foram verificar se há interação entre genótipos e ambientes e avaliar a resposta de 16 genótipos de milho em sete ambientes, por meio da análise de adaptabilidade e estabilidade. Foram conduzidos sete experimentos com 16 genótipos de milho, no delineamento experimental blocos completos ao acaso, com três repetições. Foram avaliados o comprimento do pendão (CP), o número de ramificações do pendão (NR), a massa de matéria seca do pendão (MS) e a produtividade de grãos (PROD). Foram realizadas as análises de variância individual e conjunta e o teste F a 5% de significância. As frações da parte complexa da interação entre os genótipos e os pares de ambientes foram estimadas, e, então foram realizadas as análises de adaptabilidade e estabilidade pelo método de Eberhart e Russell. Houve interação genótipos e ambientes para o CP, NR, MS e PROD, o que evidencia que os genótipos respondem de forma diferenciada nos ambientes. Quando considerados os quatro caracteres não há indicação de genótipo ideal.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Due to the economic importance of maize, it is essential to evaluate the performance of genotypes under environmental variations (years, locations, and seasons). Consequently, researchers have scrutinized genotype-environment (G×E) interactions to ensure reliability in genotype recommendations. Furthermore, when a G×E interaction exists, adaptability and stability analysis can be performed. This analysis enables one to identify genotypes with predictable responses and adaptability to environmental variability. Hence, this study sought to determine if there is a G×E interaction and evaluate the response of 16 maize genotypes across seven environments through adaptability and stability analyses. Seven experiments were conducted with 16 maize genotypes using a randomized complete block design with three replications. Tassel length (TL), tassel branch number (TBN), tassel dry matter (TDM), and grain yield (GY) were evaluated. Individual and joint variance analyses were performed, along with the F-test at a 5% significance level. The complex parts of the interaction between genotypes and pairs of environments were estimated, followed by adaptability and stability analyses using the Eberhart and Russell method. A genotype-environment interaction was found for TL, TBN, TDM, and GY, indicating that genotypes respond differently in various environments. However, considering all four traits, there is no indication of the ideal genotype.
  • Análise da degradação foliar de Lisianthus (Eustoma grandiflorum) na pós-colheita por espectroscopia de reflectância VIS-NIR-SWIR Biology

    Barbosa, Thuane Katiúcia Moreira; Fiorio, Peterson Ricardo; Calaboni, Cristiane; Kluge, Ricardo Alfredo; Demattê, José Alexandre Melo; Mattiuz, Claudia Fabrino Machado; Silva, Carlos Augusto Alves Cardoso; Ré, Natália Correr

    Resumo em Português:

    RESUMO: Sabe-se que a floricultura é muito importante para o cenário econômico mundial, porém a vida útil de vaso das flores de corte é determinada por um pequeno intervalo de tempo. O estudo procurou avaliar o comportamento espectral durante a degradação foliar de hastes florais de lisianthus (Eustoma grandiflorum) na pós-colheita, em diferentes soluções conservantes, e estimar pigmentos foliares a partir dos dados hiperespectrais. As hastes florais de lisianthus foram submetidas a soluções conservantes de diferentes concentrações de sacarose, glicose, distintos fitormônios e água deionizada. Foram coletadas folhas dessas hastes a cada quatro dias para posterior análise hiperespectral. A fim de analisar o uso dos espectros para detectar o desempenho das soluções conservantes, foi utilizado testes estatísticos em cada comprimento de onda entre estas soluções. Foi avaliado a predição de pigmentos através da razão CAR/CLF (Razão entre Carotenoides e Clorofila) a partir das curvas espectrais, tendo o PLSR e RRMSE como indicadores da eficiência dos resultados. As soluções a base de glicose registraram efeitos positivos na conservação das hastes florais principalmente na dose de 180 g/L. Já as soluções a base de sacarose e fitormônios registraram semelhanças nas curvas espectrais entre as doses, mostrando-se igualdade na conservação das folhas. As análises discriminantes demostraram que houve diferença estatística nas respostas espectrais nas doses para cada solução utilizada. A razão CAR/CLF teve coeficientes razoáveis de 0,6 e RRMSE abaixo de 6,99%. As análises hiperespectrais apresentaram potencial na avaliação da degradação foliar de hastes florais de lisianthus em diferentes soluções pulsing utilizadas na pós-colheita.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: It is known that floriculture is very important for the world economic scenario. Nevertheless, the vase life of cut flowers is determined by a short time span. This study evaluated the spectral behavior during leaf degradation of lisianthus (Eustoma grandiflorum) flower stems in the postharvest, in different preservative solutions, and estimating its leaf pigments by hyperspectral data. Lisianthus floral stems were subjected to preservative solutions with different concentrations of sucrose, glucose, phytohormones and deionized water. Leaves from these stems were collected every 4 days for further hyperspectral analysis. Spectra was determined in laboratory with a sensor collecting at the range of 350-2500 nm. In order to analyze the use of the spectra to detect the performance of the preservative solutions, statistical tests were used at each wavelength. Pigment prediction was assessed by the CAR/CLF ratio (Ratio between Carotenoids and Chlorophyll) from the spectral curves, using PLSR and RRMSE. The glucose-based solutions registered positive effects on the preservation of floral stems, especially at the dose of 180 g/L. The solutions based on sucrose and phytohormones registered similarities in the spectral curves among the doses, demonstrating equality in leaf preservation. The discriminant analyses demonstrated there was statistical difference in the spectral responses in the doses for each solution used. The CAR/CLF ratio had reasonable coefficients of 0.6 and RRMSE below 6.99%. The hyperspectral analyses presented a potential for the evaluation of leaf degradation in lisianthus floral stems in different pulsing solutions used in the postharvest.
  • Hidrocondicionamento e substratos afetam a emergência e a produção de mudas de Calendula officinalis L. Biology

    Santos, Cleberton Correia; Silverio, Juliana Milene; Beltramin, Francisco Antonio; Barros, Daniela Maria; Vicenzi Júnior, Sinval; Flauzino, Darlan Souza; Torales, Elissandra Pacito; Santos, Silvia Correa

    Resumo em Português:

    RESUMO: Com a finalidade de estabelecer protocolos que possam contribuir na propagação de plantas medicinais, objetivamos, com este estudo, avaliar o efeito do hidrocondicionamento e substratos na emergência e produção de mudas de Calendula officinalis L. As sementes foram submetidas ou não ao hidrocondicionamento durante 24 horas, e posterior semeadura em quatro substratos: S1) 100% Latossolo Vermelho Distroférrico - LVD, S2) LVD + areia grossa (1:1, v/v), S3) LVD + substrato comercial Tropstrato® (1:1, v/v) e S4) 100% Tropstrato®, e mantidas em viveiro com 50% de sombreamento. Observamos maior percentagem de emergência nos substratos com presença de LVD. O hidrocondicionamento das sementes prejudicou a emergência das plântulas, mas contribuiu no crescimento de raiz, produção de biomassa e qualidade das mudas. O substrato 100% Tropstrato® favoreceu maior produção de massa seca e qualidade das mudas. Observamos correlação linear positiva (≥ 0,70) entre as características de crescimento da parte aérea e raiz com produção de biomassa e o índice de qualidade de Dickson. A análise de componentes principais explicou 78,95% da variância experimental, excluindo a primeira contagem e a relação parte aérea/raiz com baixa representatividade. Na análise de agrupamento das distâncias Euclidianas, as mudas com maior similaridade foram aquelas produzidas no 100% LVD e LVD + Tropstrato® com e sem hidrocondicionamento, respectivamente. Recomenda-se o Latossolo Vermelho Distroférrico puro ou combinado com Tropstrato® para a produção de mudas de C. officinalis L., e o hidrocondicionamento prejudicou as características de emergência das plântulas.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: In order to establish protocols that can contribute to the propagation of medicinal plants, this study evaluated the effect of hydropriming and substrates on the emergence and production of Calendula officinalis L. seedlings. Seeds were submitted or not to hydropriming for 24 hours, and subsequent sowing in four substrates: S1) 100% Dystroferric Red Latosol - DRL, S2) DRL + coarse sand (1:1 v/v), S3) DRL + Tropstrato® commercial substrate (1:1 v/v) and S4) 100% Tropstrato®, and kept in greenhouse with 50% shading. Higher emergence percentage in substrates with the presence of DRL was observed. Seed hydropriming impaired seedling emergence, but contributed to root growth, biomass production and seedling quality. The 100% Tropstrato® substrate favored higher dry mass production and seedling quality. Positive linear correlation (≥ 0.70) was observed between shoot and root growth characteristics with biomass production and Dickson’s quality index. Principal component analysis explained 78.95% of the experimental variance, excluding the first count and the shoot/root ratio with low representativeness. In the cluster analysis of Euclidean distances, seedlings with the greatest similarity were those produced with 100% DRL and DRL + Tropstrato® with and without hydropriming, respectively. Dystroferric Red Latosol is recommended pure or combined with Tropstrato® for the production of C. officinalis L seedlings, and the hydropriming impaired seedling emergence characteristics.
  • Desempenho do crescimento e composição bioquímica de Tetradesmus obliquus (Turpin) M.J. Wynne em meio com diferentes concentrações de nitrogênio Biology

    Akgül, Rıza

    Resumo em Português:

    RESUMO: As microalgas têm um grande potencial para alterar sua via metabólica sob condição de estresse, e a deficiência de nitrogênio é uma técnica eficaz para maximizar a síntese de lipídios. Este estudo enfoca o desempenho do crescimento e a composição bioquímica de Tetradesmus obliquus (Turpin) M.J. Wynne cultivado em diferentes concentrações de nitrogênio (BG 11-Blue-Green Medium, 50% N+, 50% N-, 75% N+, 75% N- ). A taxa de crescimento específico e o teor de proteína de T. obliquus diminuíram com a deficiência de nitrogênio, mas seu teor de lipídeos aumentou. Os valores máximos de taxa de crescimento específico (0,20-0,21) e teor de proteína (47,82%, 47,62% DW-peso seco) foram obtidos em meio 75% N+, 50% N+. O maior percentual lipídico foi obtido em meio 50% N-. A composição bioquímica de T. obliquus muda com base na concentração de nitrogênio. Os ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) são mais abundantes (49,69%) nesta microalga sob nitrogênio deficiente. Para obter mais lipídios e PUFAs em T. obliquus, a deficiência de N é um método eficaz, mas não é aplicável ao teor de proteína. T. obliquus pode ser usado como um suplemento nutricional alternativo com seu alto teor de PUFAs. Como são obtidos resultados diferentes de uma espécie para outra nesses estudos, as condições de cultivo devem ser determinadas para cada espécie e de acordo com o item desejado.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Microalgae have a great potential to change their metabolism pathway under stress condition, and nitrogen deficiency is an effective technique for maximizing lipids synthesis. This study focus on the growth performance, and biochemical composition of Tetradesmus obliquus (Turpin) M.J. Wynne cultured in different nitrogen concentrations (BG 11-Blue-Green Medium, 50% N+, 50% N-, 75% N+, 75% N-). Specific growth rate and protein content of T. obliquus decreased with nitrogen deficiency, but its lipid content was increased. Maximum specific growth rate (0.20-0.21) and protein content (47.82%, 47.62% DW-dried weight) values were obtained in 75% N+, 50% N+ medium. The highest lipid percentage was obtained in 50% N- medium. The biochemical composition of T. obliquus changes based on nitrogen concentration. Polyunsaturated fatty acids (PUFAs) are more abundant (49.69%) in this microalga under deficient nitrogen. To obtain more lipid and PUFAs in T. obliquus, N deficiency is an effective method, but it is not applicable to protein content. T. obliquus can be used as an alternative nutritional supplement with its high PUFAs content. Since different results are obtained from species to others in such studies, culture conditions should be determined for each species and according to the desired item.
  • Microbioma intestinal e morfometria de codornas alimentadas com dietas contendo óleos essenciais Microbiology

    Deminicis, Renata Gomes da Silveira; Meneghetti, Camila; Garcia, Antônio Amândio Pinto; Deminicis, Bruno Borges; Maciel, Bianca Mendes

    Resumo em Português:

    RESUMO: Um dos maiores desafios na produção de aves é manter a integridade da barreira da mucosa intestinal e o equilíbrio da microbiota intestinal. Antimicrobianos alternativos seguros, que podem regular a comunidade microbiana através da alimentação animal, têm sido objeto de pesquisa na produção avícola. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito dos óleos essenciais (OEs) Mentha piperita e Melaleuca alternifolia no microbioma intestinal e na morfometria de codornas de corte em condições normais de alimentação. O microbioma intestinal foi estudado em delineamento inteiramente casualizado com 4 tratamentos: controle, bacitracina zinco e os OEs M. piperita e M. alternifolia, com 8 repetições, por tratamento,com sete codornas totalizando 224 aves no período de um a 42 dias. O conteúdo intestinal das codornas abatidas foi coletado para avaliar o perfil do microbioma intestinal de seu trato digestivo. A morfometria intestinal foi estudada usando um delineamento fatorial inteiramente casualizado, consistindo de quatro rações experimentais para três secções intestinais (4x3), com cinco repetições. As variáveis estudadas foram área das vilosidades intestinais, altura das vilosidades intestinais, profundidade da cripta intestinal, relação entre a altura das vilosidades e a profundidade das criptas, relação cripta e vilosidades intestinais, relação largura e altura das vilosidades intestinais, altura do epitélio intestinal e altura da musculatura intestinal. A utilização do OE M. alternifolia (50 mg/kg de ração) na dieta de codornas de corte resultou em melhora da morfometria intestinal, semelhante aos resultados obtidos com bacitracina zinco. Além disso, alterou o microbioma intestinal de codornas e reduziu a diversidade bacteriana patogênica.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: One of the greatest challenges in poultry production is maintaining intestinal mucosal barrier integrity and gut microbiota balance. Safe alternative antimicrobials that can regulate the microbial community through animal feed have been the subject of research in poultry production. This study evaluated the effect of Mentha piperita and Melaleuca alternifolia essential oils (EOs) on the gut microbiome and morphometry of broiler quails under normal feeding conditions. The gut microbiome was studied using a completely randomized design consisting of 4 treatments, namely control, bacitracin zinc, and the Eos M. piperita and M. alternifolia, with 8 repetitions and 7 quails per treatment, totaling 224 quails from 1 to 42 days old. The intestinal contents of the slaughtered quails were collected to evaluate the gut microbiome profile of their digestive tract. Gut morphometry was analyzed using a completely randomized factorial design, with four experimental rations for three intestinal sections (4x3) and five replications. The variables studied were villus surface area and height, crypt depth, villus height to cryptdepth ratio (VH:CD), villus-crypt ratio (V:C), villus width to height ratio (VW:H), and height of the intestinal epithelium and musculature. M. alternifolia (50 mg/kg of feed) in the diet of broiler quails improved gut morphometry, similar to the results obtained with bacitracin zinc. This EO also altered the gut microbiome of quails and reduced pathogenic bacterial diversity.
  • Trypanosoma evansi em cães de Barão de Melgaço, Mato Grosso: prevalência molecular Parasitology

    Vasconcelos, Ana Lúcia; Sumiyoshi, Melissa Harumi; Ferreira, Arlyson Sousa; Sousa, Valéria Régia Franco; Dutra, Valéria; Nakazato, Luciano; Ayres, Eveline da Cruz Boa Sorte; Almeida, Arleana do Bom Parto Ferreira de

    Resumo em Português:

    RESUMO: Trypanosoma evansi, o patógeno hemoflagelado que causa a “surra”, é um protozoário que infecta a mais ampla variedade de mamíferos em todo o mundo, principalmente cavalos, camelos, cães e animais selvagens. Casos de tripanossomíase canina causada por T. evansi têm sido relatados na região pantaneira brasileira. Este estudo tem como objetivo determinar a prevalência de T. evansi e investigar fatores de risco. O estudo utilizou amostras de sangue de cães do município de Barão de Melgaço, no pantanal do estado de Mato Grosso, Brasil. O proprietário recebeu um questionário epidemiológico estruturado contendo informações sobre os fatores de risco. A técnica quantitativa de reação em cadeia da polimerase foi utilizada para detectar DNA de T. evansi utilizando oligonucleotídeos específicos da espécie TevF e TevR do gene que codifica uma porção de 227 pb da glicoproteína da superfície variante (VSG) T. evansi Rode Trypanozoon (RoTat) 1.2. Dois (prevalência de 0,5%) materiais genéticos de T. evansi foram encontrados nas 403 amostras. Embora nenhum fator de risco tenha sido associado à infecção (P > 0,05), a proximidade de vegetação e riachos, bem como a presença de tabanídeos, roedores e marsupiais, fatores na ocorrência de infecção, foram observadas em cães positivos, implicando que o município de Barão de Melgaço apresenta características epidemiológicas que permitem a infecção canina por T. evansi.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Trypanosoma evansi, the hemoflagellate pathogen that causes “surra,” is a protozoan that infects the widest variety of mammals worldwide, primarily horses, camels, dogs, and wild animals. Cases of canine trypanosomiasis caused by T.evansi have been reported in the Brazilian pantonal region. This study determined the prevalence of T.evansi and investigate risk factors. The study used blood samples from dogs in the municipality of Barão de Melgaço in the pantonal of the state of Mato Grosso, Brazil. The owner was given a structured epidemiological questionnaire containing information about the risk factors. The quantitative polymerase chain reaction technique was used to detect T.evansi DNA using species-specific oligonucleotides TevF and TevR of the gene encoding a 227-bp portion of the glycoprotein of the variant surface (VSG) T.evansi Rode Trypanozoon (RoTat) 1.2. Two (prevalence of 0.5%) genetic materials of T.evansi were reported in the403 samples. Although, no risk factor was associated with infection (P > 0.05), proximity to vegetation and streams, as well as the presence of tabanids, rodents, and marsupials, which are factors in the occurrence of infection, were observed in positive dogs, implying that the municipality of Barão de Melgaço has epidemiological characteristics that allow canine infection by T.evansi.
  • Interação genótipo x ambiente sobre as características de carcaça e crescimento de bovinos das raças Hereford e Braford Animal Production

    Zuim, Deise Mescua; Bignardi, Annaiza Braga; Pereira, Rodrigo Junqueira; Boligon, Arione Augusti; Piccoli, Mário Luiz; Roso, Vanerlei Mozaquatro; Carvalheiro, Roberto; Santana, Mário Luiz

    Resumo em Português:

    RESUMO: Nos programas de melhoramento de bovinos de corte, diversos critérios de seleção têm sido propostos e utilizados com o objetivo de melhorar as características relacionadas à composição da carcaça e a qualidade da carne. Por outro lado, a importância da interação genótipo ambiente (G×E) para tais características ainda é pouco conhecida. Nossos objetivos foram: 1) investigar a importância da G×E nas características de carcaça avaliadas por ultrassonografia, crescimento e escores visuais e 2) estimar a correlação genética de características de carcaça com crescimento e escores visuais levando em consideração a G×E para bovinos Hereford e Braford. Um modelo de norma de reação multicaracterísticas foi ajustado aos dados de 37.948 animais. Com exceção do ganho de peso diário médio pós-desmama (GMD), a G×E pode levar a mudanças importantes na classificação dos valores genéticos estimados de touros nos diferentes ambientes para todas as características. Assim, modelos que consideram a heterogeneidade de variâncias genéticas ao longo do gradiente ambiental podem ser considerados mais apropriados para avaliações genéticas de animais criados em condições semelhantes às do presente estudo. Com base nas estimativas de correlação genética, a qualidade dos escores visuais ou GMD como indicadores de qualidade de carcaça avaliados por ultrassonografia é dependente do ambiente de produção.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: In beef cattle breeding programs, various selection criteria have been proposed and employed with the aim of improving traits related to carcass composition and the quality of the final product, meat. However, the importance of genotype by environment interaction (G×E) for such traits is still not well understood. Our objectives were: 1) to investigate the importance of G×E on ultrasound carcass traits, growth and visual scores and 2) to estimate the genetic correlation of ultrasound carcass traits with growth and visual scores taking into account the G×E in Hereford and Braford cattle. A multiple-trait reaction norm model was fitted to the field records of 37,948 animals. With the exception of postweaning average daily weight gain (ADG), the G×E can lead to important changes in the ranking of estimated breeding values of sires across environments for all traits. Thus, models that consider heterogeneity of genetic variances along an environmental gradient may be considered more appropriate for genetic evaluations of animals reared under conditions similar to the present study. Based on estimates of genetic correlation, the quality of visual scores or ADG as indicators of carcass quality assessed by ultrasonography is dependent on the production environment.
  • Relação entre balanço energético e metabólitos sanguíneos em vacas leiteiras primíparas com diferentes intervalos entre parto e concepção Animal Reproduction

    Stefanello, Simone; Amaral, Carolina dos Santos; Cantarelli, Camila; Kozloski, Gilberto Vilmar; Cajarville, Cecilia; Capello, Jose Luis Repetto; Mendoza, Alejandro; Portela, Valério Marques; Antoniazzi, Alfredo Quites

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar a relação entre balanço energético e concentração sanguínea de alguns metabólitos relevantes durante o início da lactação em vacas leiteiras primíparas com diferentes desempenhos reprodutivos. Vinte vacas leiteiras holandesas primíparas foram agrupadas de acordo com o intervalo parto-concepção em precoce (<100 dias), intermediário (100 - 150 dias) e tardio (> 150 dias); e foram avaliados no dia -7 pré-parto, e nos dias 28, 56 e 90 dias pós-parto. Todos os grupos apresentaram balanço energético positivo, concentrações séricas de HDL, N-uréia e progesterona sem diferença nos dias 28 e 56 de lactação. Aos 90 dias de lactação todas vacas apresentaram o balanço energético negativo, porém o grupo de vacas precoce foi menos intenso (P < 0.05) (-1.09 versus -2.15 e -1.86 Mcal/dia), menor concentração sérica de N-uréia (3.28 versus 4.22 e 4.88 mg/dL) e colesterol-HDL (0.84 versus 1.59 e 1.46 mmol/L) e maior concentração sérica de progesterona (8.13 versus 4.54 e 1.83 ng/mL), que vacas dos grupos intermediário e tardio, respectivamente. Em conclusão, diferente do observado usualmente em vacas multíparas, o balanço energético durante as primeiras semanas de lactação não foi um fator determinante do intervalo parto concepção das vacas primíparas do presente estudo. De fato, a condição nutricional e as concentrações séricas de N-ureia e progesterona após 56 dias de lactação sugere ter impacto no atraso da concepção destas vacas.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This study identified the relationship between energy balance and some blood metabolites in primiparous dairy cows with different calving conception interval. Twenty primiparous Holstein-Friesian dairy cows were grouped according to the interval (days) from calving to conception into early-conception (early-c; <100 days), mid-conception group (mid-c; 100 - 150 days) or late-conception (late-c; >150 days) group; and evaluated on day -7 prior to parturition, and days 28, 56 and 90 postpartum. All groups presented positive energy balance, serum concentrations of HDL, urea-N and progesterone with no difference on days 28 and 56 of lactation. On day 90 of lactation all the cows presented negative energy balance; however, the early-c group presented a less intense (P < 0.05) net energy balance (-1.09 versus -2.15 and -1.86 Mcal/day), lower concentrations of serum urea-N (3.28 versus 4.22 and 4.88 mg/dL) and HDL cholesterol (0.84 versus 1.59 and 1.46 mmol/L) and greater serum concentration of progesterone (8.13 versus 4.54 and 1.83 ng/mL) than cows of mid-c and late-c groups, respectively. In conclusion, different from those usually observed for multiparous dairy cows, the energy balance during the first weeks of lactation was not a determining factor affecting the calving conception interval of primiparous dairy cows in the present study. Instead, the nutritional status and the serum concentration of urea-N and progesterone at a later stage, after 56 days of lactation, suggest having a role in delaying these cows’ pregnant status.
  • Preparação de farinha de resíduos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) para consumo humano Food Technology

    Souza, Maria Luiza Rodrigues de; Chambo, Ana Paula Sartorio; Bronharo, Bruna Albino; Vasconcellos, Ricardo Souza; Khatlab, Angélica de Souza; Matiucci, Marcos Antonio; Gasparino, Eliane

    Resumo em Português:

    RESUMO: Este estudo teve como objetivo preparar e caracterizar farinha de resíduos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). O delineamento experimental consistiu em três tratamentos, farinha de carcaça, farinha de carne mecanicamente separada - CMS e farinha de cabeça, e cinco replicatas por tratamento. Foram realizadas análises de rendimento, qualidade microbiológica, pH, atividade de água, composição centesimal, valor energético, composição mineral, perfil de ácidos graxos, composição de aminoácidos, cor, frações granulométricas e o diâmetro médio geométrico das partículas (DMG). Os dados foram submetidos à ANOVA e as médias comparadas pelo teste de Tukey (P < 0,05). As farinhas de carcaça, de carne mecanicamente separada e de cabeça apresentaram teor de proteína de 56,45%, 78,60% e 50,33%, respectivamente, teor de lipídios de 7,16%, 13,15% e 4,58%, respectivamente, e teor de cinzas de 32,61%. 4,26% e 38,41%, respectivamente. O rendimento médio das farinhas de resíduos de peixe foi de 13%. Os ácidos oleico, palmítico e linoleico foram os principais ácidos graxos encontrados nas três farinhas de resíduos de peixe, e o ácido glutâmico, leucina, lisina e glicina foram os principais aminoácidos detectados nas farinhas. A análise de cor mostrou que a luminosidade (L*) variou de 55,32 a 77,19, o vermelho (a*) variou de 4,44 a 4,88 e o amarelo (b*) variou de 4,13 a 9,51. O GMD variou de 0,37 a 0,99 mm. Os resultados indicam que as farinhas de resíduos de tilápia do Nilo apresentam alto valor nutricional e pH, atividade de água e qualidade microbiológica adequados para uso na alimentação humana.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This study aimed to prepare and characterize Nile tilapia (Oreochromis niloticus) waste meal. The experimental design consisted of three treatments (carcass meal, mechanically separated meat meal - MSM, and head meal) and five replications of each treatment. Yield, microbiological quality, pH, water activity, proximate composition, energy value, mineral composition, fatty acid profile, amino acid composition, color, and particle size fractions and the geometric mean particle diameter (GMD) analyses were performed. Data were subjected to ANOVA, and means were compared by Tukey’s test at P < 0.05. Carcass, mechanically separated meat, and head meals had a protein content of 56.45%, 78.60%, and 50.33%, respectively, a lipid content of 7.16%, 13.15%, and 4.58%, respectively, and an ash content of 32.61%, 4.26%, and 38.41%, respectively. The mean yield of fish waste meals was 13%. Oleic, palmitic, and linoleic acids were the major fatty acids in the three fish waste meals, and glutamic acid, leucine, lysine, and glycine were the major amino acids. Color analysis showed that lightness (L*) ranged from 55.32 to 77.19, redness (a*) from 4.44 to 4.88, and yellowness (b*) from 4.13 to 9.51. The GMD ranged from 0.37 to 0.99 mm. The results indicate that Nile tilapia waste meals have high nutritional value and adequate pH, water activity, and microbiological quality for use in human nutrition.
  • Efeitos das origens socioeconômicas e de recursos dos aldeões na percepção dos valores da paisagem cultural dos assentamentos agrícolas de Linpan: o caso da cidade de Dujiangyan Rural Sociology

    Zhu, Pingpu; Umel, Kbilijiang; Li, Yanfu; Ishikawa, Mikiko; Yu, Liang

    Resumo em Português:

    RESUMO: A paisagem cultural de Linpan tem sido uma obra-prima de coexistência harmoniosa entre humanos e natureza desde a Engenharia Hidráulica de Dujiangyan, há mais de 2.300 anos. Com a rápida urbanização da planície de Chengdu nos últimos trinta anos, Linpan declinou gradualmente e enfrentou uma crise de desaparecimento. A proteção e utilização do Linpan tornaram-se uma demanda pública urgente. Nossa área de estudo de caso foi na cidade de Dujiangyan. Utilizamos investigações de campo detalhadas, questionários e entrevistas não estruturadas para compreender as percepções dos aldeões sobre o Linpan e explorar como os seus antecedentes socioeconômicos e de recursos afetaram as suas percepções da paisagem. O estudo revelou tendências típicas de perda populacional e envelhecimento nos assentamentos de Linpan, e descobriu que os moradores reconheciam Linpan como uma “obra-prima conjunta do homem e da natureza” e que a maioria dos moradores apoiava a utilização nas áreas rurais de Linpan. Este estudo revelou ainda que os fatores socioeconômicos e de recursos dos habitantes das aldeias tiveram impactos complexos e seletivo nas suas percepções da paisagem. Descobriu também que o fator econômico, especialmente o rendimento mensal, era a variável chave que afetada as percepções paisagísticas dos aldeões. O estudo enriqueceu o estudo da percepção de Linpan, uma paisagem agro cultural única na planície de Chengdu. Forneceu uma referência essencial para o subsequente desenvolvimento sustentável de Linpan com base na participação dos moradores.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The Linpan cultural landscape has been a masterpiece of harmonious coexistence between humans and nature since the Dujiangyan Hydraulic Engineering more than 2,300 years ago. With the rapid urbanization of the Chengdu Plain over the past thirty years, Linpan has gradually declined and faced a disappearance crisis. The protection and utilization of Linpan have become an urgent public demand. Our case study area was in Dujiangyan City. We used detailed field investigations, questionnaires, and unstructured interviews to understand the villagers’ perceptions of the Linpan and explore how their socioeconomic and resource backgrounds affected their landscape perceptions. The study revealed typical population loss and aging trends in Linpan settlements, and it found that the villagers recognized Linpan as a “joint masterpiece of man and nature” and that most villagers supported the utilization in Linpan rural areas. This study further revealed that villagers’ socioeconomic and resource background factors had complex and selective impacts on their landscape perceptions. It also found that economic factor, especially monthly income, was the key variables affecting villagers’ landscape perceptions. The study enriched the perception study of Linpan, a unique agro-cultural landscape in the Chengdu Plain. It provided an essential reference for the subsequent sustainable development of Linpan based on villagers’ participation.
  • Características estruturais e fatores de influência da rede espacial do comércio agrícola: evidências de 15 países do RCEP Agribusiness

    Pan, Zichun; Ma, Linyan; Tian, Pengpeng; Zhu, Yuchun

    Resumo em Português:

    RESUMO: Com base nos dados do painel nacional de comércio agrícola dos países da Parceria Econômica Regional Abrangente (RCEP) de 2002 a 2020, as características estruturais da rede espacial nacional de comércio agrícola do RCEP são reconstruídas pelo método de análise de redes sociais deste artigo. Especificamente, as características consistem em características gerais, características individuais, análise da estrutura núcleo-periferia e modelos de blocos. Além disso, os fatores de influência na rede de comércio agrícola também são examinados pelo modelo de regressão QAP. As conclusões são resumidas da seguinte forma. Em primeiro lugar, o comércio agrícola nos países RCEP tem correlação espacial significativa e efeitos de transbordamento, mostrando estabilidade e acessibilidade favoráveis. Em segundo lugar, a rede pode ser dividida em quatro blocos, incluindo o bloco de benefícios líquidos, o bloco de transbordamento bidirecional, o bloco de corretagem e o bloco de transbordamento líquido. O efeito de transbordamento entre os blocos é transitivo. E, finalmente, a distância geográfica, as condições econômicas e sociais, a dotação de recursos e o índice de proximidade linguística afetam significativamente a estrutura da rede de comércio agrícola RCEP.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Based on national agricultural trade panel data of Regional Comprehensive Economic Partnership (RCEP) countries from 2002 to 2020, the structural characteristics of the RCEP national agricultural trade spatial network are reconstructed by the social network analysis method in this paper. Specifically, the characteristics consist of overall characteristics, individual characteristics, core-periphery structure analysis, and block models. Moreover, the influence factors on the agricultural trade network are also examined by the QAP regression model. The conclusions are summarized as follows. Firstly, the agricultural trade in RCEP countries has significant spatial correlation, showing favorable stability and accessibility. Secondly, Australia, China, Thailand, and Vietnam are the central actor’s leading position in the correlation network. While Cambodia, Laos, Myanmar, and other countries are in the marginal position. Thirdly, the network can be divided into four blocks, including the net benefit block, the two-way spillover block, the broker block, and the net spillover block. The spillover effect between the blocks is transitive. And finally, geographical distance, economic and social conditions, resource endowment, and language proximity index significantly impact the RCEP agricultural trade network structure.
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