school Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde, Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Porto Alegre, Brasil.Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto AlegreBrazilPorto Alegre, Brazil Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde, Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Porto Alegre, Brasil.
person Sara Araújo da Silva
school Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição, Ministério da Saúde, Brasília, Brasil.Ministério da SaúdeBrazilBrasília, Brazil Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição, Ministério da Saúde, Brasília, Brasil.
person Vivian Siqueira Santos Gonçalves
school Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição, Ministério da Saúde, Brasília, Brasil.Ministério da SaúdeBrazilBrasília, Brazil Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição, Ministério da Saúde, Brasília, Brasil.
person Eduardo Augusto Fernandes Nilson
school Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição, Ministério da Saúde, Brasília, Brasil.Ministério da SaúdeBrazilBrasília, Brazil Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição, Ministério da Saúde, Brasília, Brasil.
person Sandra Patricia Crispim
school Programa de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, Brasil.Universidade Federal do ParanáBrazilCuritiba, Brazil Programa de Pós-graduação em Alimentação e Nutrição, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, Brasil.
person Regina Maria Ferreira Lang
school Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, Brasil.Universidade Federal do ParanáBrazilCuritiba, Brazil Departamento de Nutrição, Universidade Federal do Paraná, Curitiba, Brasil.
person Júlia Dubois Moreira
school Departamento de Nutrição, Universidade Federal de Santa Catrina, Florianópolis, Brasil.Universidade Federal de Santa CatrinaBrasilFlorianópolis, Brasil Departamento de Nutrição, Universidade Federal de Santa Catrina, Florianópolis, Brasil.
person Daniela Cardoso Tietzmann
school Departamento de Nutrição, Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Porto Alegre, Brasil.Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto AlegreBrazilPorto Alegre, Brazil Departamento de Nutrição, Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Porto Alegre, Brasil.
person Márcia Regina Vítolo
school Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde, Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Porto Alegre, Brasil.Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto AlegreBrazilPorto Alegre, Brazil Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde, Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Porto Alegre, Brasil.
* Correspondência C. Dallazen Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. Rua Sarmento Leite 245, Porto Alegre, RS 91035-121, Brasil. camiladallazen@gmail.com
C. Dallazen contribuiu na concepção, delineamento do estudo, coleta, análise e interpretação dos dados e redação do texto. S. A. Silva, V. S. S. Gonçalves, E. A. F. Nilson, S. P. Crispim, R. M. F. Lang, J. D. Moreira e D. C. Tietzmann colaboraram na concepção e delineamento do estudo, revisão crítica relevante do conteúdo intelectual e aprovação final da versão a ser publicada. M. R. Vítolo participou da concepção, delineamento do estudo, interpretação dos dados e revisão crítica relevante do conteúdo intelectual.