Errata/Erratum
GAENSLY, Fernanda; WILLE, Grace Maria Ferreira de Castro; BRAND, Debora e BONFIM, Tania Maria Bordin. Saccharomyces cerevisiae enriquecida com ferro mantém sua capacidade fermentativa e características de panificação. Ciênc. Tecnol. Aliment. [online]. 2011, vol.31, n.4, pp. 980-983. ISSN 0101-2061. http://dx.doi.org/10.1590/S0101-20612011000400025
Na página 980, resumo:
Onde lê-se: Saccharomy cescerevisiae
Lê-se: Saccharomyces cerevisiae
Datas de Publicação
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Publicação nesta coleção
02 Jan 2013 -
Data do Fascículo
Dez 2012
