Um método para determinação de aflatoxinas B1 (AFB1), B2 (AFB2),G1 (AFG1) eG2 (AFG2) em milho utilizando florisil na etapa de purificação foi otimizado com vistas a cromatografia em camada delgada (CCD) unidimensional com quantificação visual e densitométrica. As aflatoxinas foram extraídas com solução de clorofórmio: água (30:1, v/v), purificada em cartuchos de florisil, separada em placas cromatográfica de sílicagel, detectadas e quantificadas por análise visual e densitométrica. As características do método foram determinadas utilizando amostras de milho natural e artificialmente contaminadas e material de referência certificado. Os valores de recuperação média para cada aflatoxina obtidos na faixa de 1,0 a 242 µg/kg para AFB1, 0,3 a 85mg/kg para AFB2, 0,6 a 148 mg/kg para AFG1 e 0,6 a 140mg/kg para AFG2 foram respectivamente 94,2; 81,9 93,5 e 97,3% por análise densitométrica. As correlações obtidas entre análise visual e densitométrica para amostras artificialmente contaminadas foram maiores que 0,99 para AFB1, AFB2, AFG1 e 0,98 para AFG2. Os desvios padrão relativos (DPR) médios, para amostras artificialmente contaminadas foram 16,2; 20,6; 12,8 e 16,9% para AFB1, AFB2, AFG1 e AFG2, respectivamente. O DPR do método, determinado usando amostra naturalmente contaminada (n = 5) foi 16,8% para AFB1 e 27,2% para AFB2. Os limites de detecção do método foram 0,2; 0,1; 0,1 e 0,1mg/kg e os limites de quantificação foram 1,0; 0,3; 0,6 e 0,6mg/kg para AFB1, AFB2, AFG1 e AFG2, respectivamente.
aflatoxinas; florisil; milho; CCD; densitometria
