Prevalência de fatores de risco de natureza modificável para a ocorrência de diabetes mellitus tipo 2

Predominio de factores de riesgo posibles de modificar en el acontecimiento de diabetes tipo 2

Prevalence of risk factors that can be modified into the occurrence of type 2 diabetes

Resumos

Estudo transversal realizado com estudantes universitários do curso de Enfermagem para identificação de fatores de risco para o diabetes tipo 2. Em relação ao nível de risco: 65% apresentavam risco baixo, 27%, risco zero, enquanto 7,5% exibiam risco alto. A história familiar de diabetes e hipertensão foi identificada em 45% da amostra. A prevalência de sedentarismo foi igual a 75%; de sobrepeso, igual a 15%, e de obesidade (IMC e ³25 kg/m²), igual a 5%. Verificaram-se ainda um menor consumo de alimentos ricos em fibras e o aumento do consumo de alimentos ricos em gorduras. Os dados levantados apontaram para a necessidade de investimentos em ações de promoção à saúde dentro da própria unidade de formação, como a criação de espaços próprios destinados à valorização da aquisição de novas práticas de saúde, através da ênfase à prática da atividade física, e incentivo à aquisição de hábitos alimentares saudáveis.

Diabetes Mellitus; Enfermagem; Saúde do Trabalhador; Fatores de risco

PESQUISA

Prevalência de fatores de risco de natureza modificável para a ocorrência de diabetes mellitus tipo2

Prevalence of risk factors that can be modified into the occurrence of type 2 diabetes

Predominio de factores de riesgo posibles de modificar en el acontecimiento de diabetes tipo 2

Rosa Maria Fernandes Vilarinho^I; Márcia Tereza Luz Lisboa^II; Priscila Katzer Thiré^III; Priscila Vieira França^IV

^IEnfermeira do Instituto Estadual de Diabetes e Endocrinologia Luiz Capriglione (IEDE/RJ) - Doutoranda em Enfermagem da EEAN/ UFRJ. e-mail: [e-mail]

IIDoutora em Enfermagem.Professora Adjunta do Departamento de Enfermagem Fundamental da EEAN/ UFRJ. e-mail: [e-mail]

IIIAluna do 7º período do Curso de Graduação em Enfermagem e Obstetrícia da EEAN/ UFRJ e-mail: [e-mail]

IVAluna do 7º período do Curso de Graduação em Enfermagem e Obstetrícia da EEAN/ UFRJ. e-mail: [e-mail]

RESUMO

Estudo transversal realizado com estudantes universitários do curso de Enfermagem para identificação de fatores de risco para o diabetes tipo 2. Em relação ao nível de risco: 65% apresentavam risco baixo, 27%, risco zero, enquanto 7,5% exibiam risco alto. A história familiar de diabetes e hipertensão foi identificada em 45% da amostra. A prevalência de sedentarismo foi igual a 75%; de sobrepeso, igual a 15%, e de obesidade (IMC e ³25 kg/m²), igual a 5%. Verificaram-se ainda um menor consumo de alimentos ricos em fibras e o aumento do consumo de alimentos ricos em gorduras. Os dados levantados apontaram para a necessidade de investimentos em ações de promoção à saúde dentro da própria unidade de formação, como a criação de espaços próprios destinados à valorização da aquisição de novas práticas de saúde, através da ênfase à prática da atividade física, e incentivo à aquisição de hábitos alimentares saudáveis^.

Palavras-chave: Diabetes Mellitus. Enfermagem. Saúde do Trabalhador. Fatores de risco.

ABSTRACT

Cross study carried out near nursing students willing to identify the most prevalent risk factors for type 2 diabetes. Regarding the level of risk: 65 % presented low risk, 27 % none, while 7,5 % was showing high risk. The history close to diabetes and high blood pressure was identified in 45 % of the sample. The predominance of: sedentary lifestyle was 75 %; of equal surcharge to 15 % and obesity (IMC e" 25 kg /m2) equal to 5 %. A low consumption of food rich in fibers happened and the increase of the consumption of food rich in fat. The gathered data pointed to the need of investments in actions in health promotion inside the formation unity itself, like the creation of own spaces to increase the value of that, as acquisition of new practices of health, through the emphasis of the physical activity and incentive to the acquisition of food healthy habits.

Keywords: Diabetes mellitus. Nursing. Worker`s health. Risk factors.

RESUMEN

El estudio enfadado realizado cerca de estudiantes de universidad del curso de enfermería, para la identificación de factores del riesgo para la diabetes tipo 2. En cuanto al nivel de riesgo: el 65 % presentaba bajo el riesgo, el 27 % marco el cero, mientras el 7,5 % mostraba el riesgo alto. La historia cerca de diabetes y hipertensión fue identificada en el 45 % de la muestra. El predominio de: el sedentarismo era el mismo al 75 %; de la sobrecarga igual al 15 %, y de la obesidad (CMI e" 25 kg/m2) igualan al 5 %. Menos consumo de la comida rica pasó todavía en fibras y el aumento del consumo de la comida rica en grasa. Los datos levantados señalaran la necesidad de inversiones en acciones de promoción a la salud dentro de la misma unidad de formación, como la creación de propios espacios destinados, el aumento del valor de la adquisición de nuevas prácticas de la salud, por el énfasis la práctica de la actividad física y incentivo a la adquisición de alimenticios saludables.

Palabras clave: La diabetes mellitas. Enfermería. Salud del trabajador. Factores de riesgo.

INTRODUÇÃO

Trata-se de uma pesquisa cadastrada na linha de pesquisa "o aluno de enfermagem frente às questões de trabalho" do Núcleo de Pesquisa Enfermagem e Saúde do Trabalhador (NUPENST) do Departamento de Enfermagem de Saúde Pública (DESP) da Escola de Enfermagem Anna Nery (EEAN) da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) têm-se constituído como um importante problema de saúde pública¹. Já de longa data a literatura aponta o importante papel exercido por fatores de risco de natureza reversível, tais como o sedentarismo, a obesidade, o tabagismo, a hipertensão - e seu manejo inadequado e a hipercolesterolemia².

A prevenção primária destas ocorrências deve privilegiar esforços para a correção dos fatores de risco de natureza reversível ou modificável, nas diversas faixas etárias³, inclusive com grupos etários mais jovens. Essa necessidade se dá primeiramente porque grande parcela dos hábitos de vida do indivíduo adulto é assimilada ainda na infância e adolescência, e segundo porque a ocorrência de DCNT, como, por exemplo, o diabetes tipo 2, tem aumentado em faixas etárias cada vez mais precoces^1,4,5.

Um exemplo de situação que ilustra a relevância de ações neste sentido é a constatação da importante ascensão nas taxas de sobrepeso e obesidade entre crianças e adolescentes, e dos achados que relacionam as ocorrências nesta fase com o desenvolvimento da síndrome metabólica na idade adulta. Esse dado é potencialmente relevante quando se considera que 40% das crianças obesas tendem a ser tornar adolescentes obesos, e que 75% destes adolescentes tendem a se tornar adultos obesos. Isto ainda, sem levar em conta, a tendência natural para o ganho de peso durante a fase da vida adulta, o que é estimado em 3 a 5 kg por década até a sexta década de vida, quando o peso então se estabiliza e tende a diminuir^4,5,6.

No desenvolvimento do diabetes mellitus tipo 2, podemos, a partir do Consenso Brasileiro de Diabetes^7,8, relacionar cinco fatores de risco não modificáveis: a idade, a história familiar de diabetes mellitus, a ocorrência do diabetes gestacional prévio, a história de macrossomia fetal e a ocorrência de abortos de repetição ou mortalidade peri-natal.

Entre os fatores de risco de natureza modificável se encontram aqueles passíveis de intervenções, ou controle, como: o excesso de peso pelo Índice de Massa Corporal (IMC) - IMC ³25 Kg/m², o sedentarismo, o nível de hdl-c baixo e/ou de triglicérides elevados, a hipertensão arterial e uso de medicação hiperglicemiante (por exemplo, corticosteróides, tiazídicos, betabloqueadores)⁸. Esses fatores devem, portanto, ser motivo de atenção especial por parte dos indivíduos empenhados em seu autocuidado.

Uma das causas mais freqüentes associadas à ocorrência de fatores de risco de natureza reversível é o erro alimentar. Um padrão alimentar inadequado é um elemento-chave para uma série de condições de risco. Em princípio, a adoção de uma dieta balanceada é uma forma de precaução bastante importante. Mas, além deste cuidado, se fazem necessários a adesão à prática de atividade física e o esforço para o controle do peso^1,6,8,9.

Em 2003, o Ministério da Saúde concebeu um material educativo bastante interessante, além de simples e objetivo. A cartilha intitulada "Dez passos para uma alimentação saudável"¹⁰ enumeradez cuidados considerados importantes para o alcance de um padrão de vida considerado saudável. Apesar de o título direcionar a questão da alimentação saudável, o texto também traz recomendações acerca da importância da prática de exercícios e do controle do peso.

Partindo do princípio que importantes fatores de risco para ocorrências de DCNT podem ser identificados mesmo em adolescentes e adultos jovens, o estudo teve como objetivo identificar a prevalência de fatores de risco de natureza modificável para a ocorrência de diabetes mellitus tipo 2 entre estudantes de Enfermagem.

Cabe ressaltar que os sujeitos desta pesquisa são estudantes do curso de graduação em Enfermagem, ou seja, futuros enfermeiros que em breve estarão no mercado de trabalho. Como pesquisadoras da área da saúde do trabalhador, muito nos interessam os comportamentos de risco desse grupo de trabalhadores. Identificando problemas advindos de riscos encontrados, muitas vezes no próprio trabalho, especificamente na organização do trabalho ou nas condições do trabalho de alunos e profissionais, poderemos, a partir do diagnóstico feito, investir em área de promoção da saúde contribuindo para o decréscimo no adoecimento dos trabalhadores de enfermagem.

MÉTODOS

Trata-se de um estudo transversal, realizado com 40 estudantes universitários do 4º período do curso de enfermagem de uma instituição pública localizada na cidade do Rio de Janeiro. A construção da amostra foi intencional, sendo a mesma constituída por estudantes que estavam presentes nas aulas durante o período de coleta de dados, compreendido entre os meses de setembro e outubro de 2006. O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Escola de Enfermagem Anna Nery (EEAN)/Hospital Escola São Francisco de Assis (HESFA) em maio de 2006. Atendendo a resolução 196/96, após a aceitação de inclusão na pesquisa, os participantes assinaram o termo de consentimento livre e esclarecido. A coleta de dados foi realizada exclusivamente pelas autoras Priscila Katzer e Priscila Vieira, após treinamento, e aconteceu em espaço próprio e reservado, localizado no HESFA, aproveitando-se o intervalo de aulas ministradas durante o turno da tarde, no período citado anteriormente.

Foram variáveis do Estudo: 1) dados biológico-constitucionais: sexo, idade; 2) dados de natureza antropométrica: peso, altura, IMC, circunferência abdominal; 3) dados da história de saúde: história prévia de ocorrências de sobrepeso e obesidade, alterações do perfil lipídico e níveis elevados de pressão arterial; 4) dados da história familiar: freqüência de casos de diabetes e hipertensão entre parentes de primeiro e segundo graus, e referência de prática de atividade física entre familiares; 5) hábitos de vida relacionados ao estilo de vida individual: padrão de atividade física, prática do tabagismo e padrão alimentar.

Para a coleta de dados foram utilizados instrumentos, distribuídos da seguinte forma: a) dois instrumentos de coleta de dados para a identificação das variáveis sócio-demográficas e de estilo de vida e b) um instrumento para coleta de dados antropométricos.

Os instrumentos de coleta de dados para a identificação das variáveis sócio-demográficas e de estilo de vida constam de duas partes, a saber: Instrumento nº 1 formulário desenvolvido para o estudo, dividido em quatro itens: identificação, medidas antropométricas, estado de saúde e identificação de hábitos de vida relacionados ao estilo de vida (prática do autocuidado); Instrumento nº 2 questionário desenvolvido pela Harvard-Joslin-SBD, intitulado "É possível você ter diabetes e não saber?".

Para coleta dos dados antropométricos, utilizamos a balança antropométrica, estadiômetro e fita métrica inflexível.

Para a organização dos dados colhidos, foram adotados os seguintes procedimentos:

·Procedimentos para a identificação dos dados antropométricos.

Procedimentos adotados para a verificação das medidas antropométricas, circunferência abdominal e nível de adequação do peso:

a)Peso corporal (Kg)

O peso corporal foi determinado através de uma mesma balança antropométrica, com precisão de 0,05 Kg, escala de 0a 150 Kg e da marca FILIZOLA. As recomendações que se fizeram para medir o peso corporal se restringiram à solicitação de esvaziamento de bolsos, retirada de sapatos, jalecos e agasalhos, buscando-se garantir o uso do menor número possível de roupas.

b)Estatura corporal (cm)

A estatura (cm) foi obtida utilizando-se o estadiômetro correspondente à balança antropométrica, com precisão de 0,1 cm. A estatura foi determinada colocando-se o indivíduo na posição ortostática (em pé), completamente reto e com os pés juntos.

c)Circunferência abdominal (cm)

Para a verificação da circunferência abdominal, foi utilizada fita métrica com precisão de 0,1 cm, com escala de 0 a 150 cm. Para a efetuação da medida, foi solicitado ao indivíduo que se posicionasse de pé. Para identificação do valor, foi considerada a menor medida da circunferência no nível da cicatriz umbilical, no final do movimento expiratório¹¹.

A identificação do nível de risco, associado ao valor da circunferência abdominal, foi obtida com base nos valores sugeridos pelo Consenso Latino-Americano de Obesidade^12,13, que assinala uma indicação de risco aumentado para patologias como o diabetes mellitus tipo 2 e doenças cardiovasculares valores a partir de 102 cm para homens e 88 cm para mulheres.

d)Níveis de adequação do peso

A adequação do peso à estatura foi identificada através da utilização do cálculo do índice de Quetelet, que se obtém da divisão do peso em quilos (P) pela altura em metros (A) elevada ao quadrado. IMC = P / A^24,6.

A identificação das categorias de classificação de adequação do peso à estatura foi feita com base nos critérios estabelecidos pela Organização Mundial de Saúde para adultos de 20 anos ou mais, independente do sexo e idade (Quadro I) ^4,6,13. Segundo esta classificação considera-se: desnutrição grau 1 valores de IMC de 17 a 18,4; peso saudável valores de IMC de 18,5 a 24,9; sobrepeso valores de IMC de 25 a 29,9; obesidade grau 1 valores de IMC de 30 a 34,9; obesidade grau 2 valores de IMC de 35 a 39,9; e obesidade grau 3 valores de IMC de 40 ou superior.

· Procedimentos adotados para verificação dos níveis de risco para o desenvolvimento do diabetes mellitus tipo 2

Para a estratificação da amostra, em níveis de risco, foi utilizado um instrumento desenvolvido pela Harvard-Joslin-SBD, intitulado "É possível você ter diabetes e não saber?"¹⁴, que, neste estudo, é denominado "Instrumento nº 2". Avaliação de 0 a 2 pontos indica risco igual a zero; a avaliação de 3 a 9 pontos indica baixo risco; e, finalmente, a avaliação de 10 ou mais pontos indica alto risco¹⁴.

· Procedimentos adotados para identificação de padrão alimentar considerado adequado.

Para efeito de identificação de padrão alimentar adequado foram consideradas as indicações da Cartilha intitulada "Dez passos para uma alimentação saudável"¹⁰, que apresenta as seguintes recomendações: PASSO Nº 1 Aumente e varie o consumo de frutas, legumes e verduras; coma-os 5 vezes por dia; PASSO Nº 2 Coma feijão pelo menos 1 vez por dia, no mínimo 4 vezes por semana; PASSO Nº 3 Reduza o consumo de alimentos gordurosos, como carnes com gordura aparente, salsicha, mortadela, frituras e salgadinhos, para no máximo 1 vez por semana; PASSO Nº 4 Reduza o consumo de sal; PASSO Nº 5 Faça pelo menos 3 refeições e 1 lanche por dia. Não pule as refeições; PASSO Nº 6 Reduza o consumo de doces, bolos, biscoitos e outros. PASSO N° 7 Reduza o consumo de álcool e refrigerantes. Evite o consumo diário; PASSO Nº 8 Aprecie a sua refeição. Coma devagar; PASSO Nº 9 Mantenha o seu peso dentro de limites saudáveis; PASSO Nº 10 Seja ativo. "Acumule 30 minutos de atividades físicas todos os dias."

· Procedimentos adotados para identificação de padrão de atividade física considerado adequado.

Para efeito de identificação do padrão adequado de realização de atividades físicas, foi utilizada a recomendação indicada no Plano de Reorganização da Atenção à Hipertensão e ao Diabetes Mellitus ¹³, que sugere como prática adequada a ser empregada nas ações de prevenção ao diabetes a realização de 30 minutos de atividade física diária (ou pelo menos três vezes na semana).

Na tabulação dos dados, foi utilizado o programa EPI-INFO-versão 6.04. Para o tratamento de dados, utilizou-se de técnica estatística descritiva simples, compreendida pela distribuição de freqüências absolutas e relativas.

RESULTADOS

Caracterização da amostra

A amostra foi constituída de 40 acadêmicos de enfermagem, com idades entre 18 e 28 anos, sendo 35 (87,5%) do sexo feminino e 5 (12,5%) do sexo masculino. Destes, 21 (52,5%) participantes se encontravam na faixa etária entre 20 e 21 anos, 9 (22,5%) na faixa de 22 a 23 anos, 6 (15%) na faixa de 18 a 19 anos, 2 (5%) na faixa de 24 a 25 anos, e 2 (5%) na faixa de 26 a 28 anos.

Padrão de risco para desenvolvimento

do diabetes mellitus tipo 2

Quando submetidos a instrumento para a avaliação de risco de desenvolvimento de diabetes tipo 2, 3 (7,5%) estudantes foram identificados como exibindo risco alto, 26 (65%) estudantes exibindo risco baixo e 11 (27,5%) estudantes com risco zero para o momento.

Antecedentes familiares para diabetes e hipertensão

Em relação aos antecedentes familiares, 23 (57,5%) estudantes referiram casos de diabetes mellitus na família, 30 (75%) estudantes referiram casos de hipertensão e 18 (45%) estudantes, casos diabetes e hipertensão simultaneamente, o que já revela um importante fator de risco para a doença, justificando ações de educação para o autocuidado.

Ocorrência de fatores de risco de natureza modificável

No levantamento dos fatores de risco modificáveis, identificou-se que 30 (75%) estudantes eram sedentários, 6 (15%) estudantes exibiam circunferência abdominal aumentada, 6 (15%) estudantes apresentavam sobrepeso e 2 (5%) estudantes eram obesos. Exibiam peso compatível com a altura 28 (70%) estudantes e peso inferior ao adequado 4 (10%) estudantes.

Ao serem interrogados sobre hábitos alimentares, 21 (52,5 %) estudantes referiram o consumo diário de frutas frescas, 17 (42,5%), o consumo diário, ou aumentado, de alimentos gordurosos, 15 (37,5%), de verduras, e apenas 6 (15%) estudantes informaram o consumo diário de feijão. O menor consumo de alimentos ricos em fibras e o aumento do consumo de alimentos ricos em gorduras acompanham a nova realidade no perfil de consumo da sociedade brasileira, que exibe desde a década de 1970, entre outras características, o "abandono do consumo de uma das preparações mais típicas e comuns a todas às regiões brasileiras o arroz com feijão, combinação nutricionalmente rica e adequada"⁶.

Ao serem analisados os dados referentes à parcela da amostra composta exclusivamente por estudantes com antecedentes familiares para o diabetes mellitus, identificou-se que o nível de sedentarismo manteve-se em valor aproximado ao da amostra original, sendo identificado em 69,5% dos participantes. Já o valor de IMCe ³ 25 kg/m² exibiu prevalência aumentada, sendo registrado em 26% dos integrantes deste grupo. Em relação aos hábitos alimentares, os níveis de consumo de alimentos gordurosos e de vegetais se mantiveram em valores aproximados ao grupo maior, tendo a ingestão diária de alimentos gordurosos sido identificada em 43% do grupo, e o consumo de verduras em 39%. Já o consumo diário de frutas decaiu para 17%, enquanto o consumo diário de feijão aumentou, sendo identificado em 39% destes participantes.

Quando interrogados acerca da história pregressa de sobrepeso ou obesidade, hipercolesterolemia e hipertensão, 6 (15%) estudantes confirmaram antecedentes de valores alterados para dosagem do colesterol, 24 (60%) negaram antecedentes desta condição, enquanto 10 (25%) estudantes não souberam responder. Em relação à ocorrência de sobrepeso e/ou obesidade em momentos anteriores, 12 (30%) estudantes confirmaram esta condição, 27 (67,5%) estudantes negaram e 1 (2,5%) estudante não soube responder. Interrogados quanto à história pregressa de hipertensão, 1 (2,5%) estudante referiu história de hipertensão, 5 (37%) estudantes negaram tal ocorrência, enquanto 5 (37%) estudantes desconheciam esta informação.

Merece destaque o fato de que, embora o grupo seja formado por adolescentes e adultos jovens, já foi possível observar relatos de alteração do perfil lipídico e dos níveis pressóricos, ocorrências que vem sendo registradas por diversos autores, tanto em países considerados desenvolvidos como aqueles em desenvolvimento ^5,6,9,11.

Considerações Finais

Diversos estudos relacionam as modificações ocorridas no perfil alimentar e na prática de atividade física das populações no favorecimento de doenças crônicas degenerativas^1,6,9,13. Estas, por sua vez, tendem a incidir em faixas etárias cada vez mais jovens, inclusive já na fase da infância e adolescência^5,6,9,11. Se não corrigidos precocemente, a manutenção destes fatores de risco tende a se perpetuar durante a idade adulta, expondo estes indivíduos a um risco aumentado da ocorrência de diabetes e outras doenças metabólicas^3,6.

No grupo investigado, apesar de a amostra ser caracterizada por indivíduos jovens, com nível de escolaridade elevada, é possível identificar a presença de fatores de risco comportamentais potencialmente modificáveis. Entre estes exibiram maior destaque o sedentarismo, o alto consumo de alimentos gordurosos e o baixo consumo diário de alimentos ricos em fibras. Índices de sobrepeso e obesidade, apesar de em menor magnitude, também puderam ser evidenciados.

A maior parte dos integrantes desse grupo se caracterizou por exibir um IMC dentro dos valores de normalidade; todavia, a manutenção dos comportamentos citados anteriormente fatalmente os exporá a um aumento destes índices, a natural expectativa de ganho de peso ao longo da vida adulta^4,6. Não devem ainda ser desprezados os relatos das ocorrências auto-referidas de hipercolesterolemia e hipertensão, elementos indicativos de alterações metabólicas, além da presença da história familiar para diabetes e hipertensão, considerados fatores de risco não modificáveis⁵.

A manutenção dos fatores de risco identificados entre estes estudantes pode, se não corrigida, contribuir para a ocorrência de uma série de doenças crônicas no futuro. Os dados levantados apontam para a necessidade de investimentos em ações de promoção à saúde não somente voltadas à detecção precoce⁷, mas também ao desenvolvimento de medidas preventivas dentro da própria unidade de formação, como a criação de espaços próprios destinados à valorização da aquisição de novas práticas de saúde, através da ênfase à prática da atividade física, e incentivo à aquisição de hábitos alimentares saudáveis.

Embora não tenha sido objeto desta pesquisa, cabe sugerir para futuros estudos avaliar as condições nas quais os alunos de Enfermagem estão inseridos e de que maneiras as mesmas contribuem para uma vida saudável ou um adoecimento precoce ou previsto.

Recebido em 07/03/2008

Reapresentado em 25/04/2008

Aprovado em 05/05/2008

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  26 Nov 2009
• Data do Fascículo
  Set 2008

Histórico

• Aceito
  05 Maio 2008
• Revisado
  25 Abr 2008
• Recebido
  07 Mar 2008