Objetivou-se estudar o crescimento do caule, a nutrição e a produção da berinjela cultivada com diferentes doses de esterco bovino (EB) e termofosfato magnesiano (TM) conforme a matriz Composto Central de Box (8,3-518; 8,3-3.018; 48,3-518; 48,3-3.018; 0,0-1.768; 56,6-1.768; 28,3-0,0; 28,3-3.536; 28,3-1.768). Foi acrescentado sulfato de potássio (SK, 24 g planta-1) e foram realizadas cinco aplicações de 500 mL planta-1 de uma solução de urina de vaca (UV, 10 L 100 L-1 H2O). Adicionaram-se os tratamentos TM sem UV e superfosfato triplo com uréia (ST com Ur), equivalendo em EB, P2O5 e SK à combinação 28,3-1.768. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados, com três repetições. As doses de EB apresentaram efeito quadrático e proporcionaram a maior altura de planta (AP) e o maior diâmetro do caule, respectivamente, 29,1 t ha-1 de EB (69,84 cm) e 37,8 t ha-1 (19,8 mm). Porém, AP atingiu 86,87 cm quando essa dose de EB foi combinada com 3.536 kg ha-1 de TM, devido à interação positiva. O número de frutos, a produção por planta, o peso médio de frutos (PMF) e a produtividade aumentaram quadraticamente com as doses de EB, sem efeito do TM, atingindo valores máximos com 53,4 t ha-1 (13 frutos), 55,8 t ha-1 (2.822g), 47,8 t ha-1 (210 g) e 48,8 t ha-1 (34,3 t ha-1), respectivamente. Os teores foliares de N e P não variaram com os tratamentos. As doses de EB elevaram os teores foliares de K, Ca e S, com TM interagindo negativamente para Ca, e diminuíram os teores de Mg. A UV não afetou nenhum dos parâmetros. O ST com Ur superou o TM com UV para AP e os índices produtivos, exceto o PMF, bem como não diferiram para os teores foliares dos macronutrientes.
Solanum melongena; adubação orgânica; manejo alternativo; fertilização não-convencional
