Com o objetivo de caracterizar o crescimento e produção de flores de nastúrcio (Tropaeolum majus) em hidroponia, no sistema NFT, conduziu-se um experimento em casa de vegetação da Universidade Federal de Santa Maria, de abril a agosto de 2003. O experimento foi um fatorial 3x11 com seis repetições, em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo os tratamentos constituídos de três soluções nutritivas e 11 datas de avaliação. Dividiu-se cada planta em parte aérea e raiz para avaliação da fitomassa seca. A floração iniciou aos 49 dias após o transplante (DAT). A planta apresentou bom desenvolvimento em hidroponia sendo a produção de fitomassa seca crescente durante o ciclo, bem como a estatura, a área foliar e o IAF. A taxa de crescimento da cultura apresentou maior acúmulo de fitomassa a partir dos 49 DAT com relação linear. A produtividade biológica ajustou-se a uma equação do 2º grau. As soluções nutritivas não apresentaram diferença estatística entre si, porém na análise de custo a solução Furlani (1997) foi a mais econômica.
Tropaeolum majus; capuchinha; flores comestíveis; produtividade
