Resumo em Português:

RESUMO Em 2017, o Brasil parece ter despertado para o problema de perdas e desperdício de alimentos (PDA). Neste artigo, retomamos o tema iniciado no artigo “Postharvest losses of perishables in Brazil: what do we know so far?”, publicado no início deste ano, agora com ênfase em desperdício de alimentos. Dividimos este artigo em quatro partes: (a) buscas pelos termos em Português “desperdício de alimentos” e “perdas pós-colheita” no Google Acadêmico, SciELO e Portal de Periódicos da CAPES; (b) classes sociais e consumo de alimentos no Brasil e desperdício de alimentos domiciliar; (c) situação do marco regulatório nacional sobre PDA; e (d) políticas de segurança alimentar e ações da sociedade civil em PDA. No Google Acadêmico, foram encontrados 34.800 registros para “desperdício de alimentos” e 14.100 para “perdas pós-colheita”; mas apenas 37 e 19 registros, respectivamente, quando a busca foi restrita ao título dos documentos. Existe uma clara divisão das áreas, sendo perdas pós-colheita mais relacionada a agricultura e economia e desperdício de alimentos à saúde, nutrição e meio ambiente. As consequências desse fato são discutidas. No Brasil, o consumo e o desperdício de alimentos devem levar em conta a grande heterogeneidade social e a alta desigualdade de renda, além de razões culturais inesperadas e relevantes. Cerca de 30 projetos de lei relacionados ao desperdício de alimentos foram discutidos no Congresso brasileiro desde 1997, com baixa expectativa de aprovação no curto prazo. Na ausência de um quadro regulatório para reduzir perdas e facilitar a doação de alimentos, a sociedade brasileira encontrou sua própria maneira de lidar com o problema. Algumas iniciativas são apresentadas aqui, assim como políticas governamentais de segurança alimentar que tiveram impacto positivo na redução de perdas, como Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), bancos de alimentos e restaurantes populares. Atualmente, alguns movimentos internacionais também começam a ganhar força no Brasil, como a aquisição de produtos hortícolas fora de padrões estéticos, “SaveFood Brasil”, “Slow Food”, entre outras. Todos eles são colocados em perspectiva.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT By 2017, Brazil seems to have finally awakened to the problem of food loss and waste. In this article, we resume the topic started in the article “Postharvest losses of perishables in Brazil: what do we know so far?” published earlier this year, but now with an emphasis on food losses and waste (FLW). We divided this article into four sections: (a) search for scientific publications on postharvest losses (PHL) and food waste (FW) in Portuguese; (b) social classes and food consumption in Brazil and household food waste; (c) the national legal framework on FLW; and (d) current food security policies and civil society actions on FLW. Google Scholar searches yielded 46,100 records for FW and 16,100 for PHL, but only 37 and 19 records, respectively, when the searches were restricted to the title of the papers. There is a clear division of subjects: PHL is more related to Agriculture and Economy and FW to Health, Nutrition and the Environment, and reasons and consequences are discussed. Food consumption and waste in Brazil must take into account the great social heterogeneity and high income inequality, as well as some unexpected driving cultural reasons. About 30 bills related to food waste have been discussed in the Brazilian Congress since 1997, with a low expectation of approval in the short term. In the absence of a regulatory framework to reduce losses and facilitate the donation of food, society has found its own way of dealing with the problem. Some initiatives are presented here, along with some governmental food security policies which had positive impacts in reducing FLW, such as National School Feeding Program (PNAE), food banks and popular restaurants. Some international movements are also beginning to gain strength in Brazil, e.g., the purchase of fruits and vegetables outside of aesthetic standards, “SaveFood Brasil”, “Slow Food”, among others. These are all put in perspective.

Resumo em Português:

RESUMO No presente trabalho teve-se por objetivo avaliar a resistência ao crestamento gomoso do caule e as características agronômicas de cultivares de melão na região sul do estado do Tocantins, cultivados em duas estações climáticas e submetidas ou não à aplicação de fungicidas. Foram conduzidos dois experimentos: Estação seca (Experimento I) e Estação chuvosa (Experimento II), compreendendo os períodos de julho a outubro de 2013 e março a maio de 2014, respectivamente. Foram utilizadas seis cultivares de melão em cada época. No período de seca as cultivares utilizadas foram: Eldorado 300, Hibrix, Dourado Amarelo, Louro, Gaúcho Redondo e Canarian; época das chuvas: Eldorado 300, Hibrix, HF-4439, Louro, Gaúcho Redondo e Canarian. Os tratamentos consistiram de cada cultivar e a parcela subdividida em com (WA) e sem a aplicação de fungicidas (NA). Todas as cultivares foram suscetíveis à doença, sendo a Gaúcho Redondo a menos suscetível apenas na estação seca do ano. A aplicação de fungicidas diminuiu a severidade da doença na época seca, entretanto, a produtividade dos tratamentos sem aplicação não foi comprometida, devido ao aparecimento tardio da doença,variando de 19,2 t/ha para a Eldorado 300 até 41,9 t/ha para a Canarian. Os teores de sólidos solúveis totais apresentaram valores médios de 12°Brix, com exceção da cultivar Gaúcho Redondo, que apresentou valor abaixo do padrão comercial. No período chuvoso, a aplicação de fungicidas não protegeu as plantas, que não completaram o ciclo, resultando na ausência de produção de frutos comerciais. As características climáticas verificadas na estação chuvosa, com alta umidade, molhamento foliar e elevadas temperaturas são favoráveis ao desenvolvimento do crestamento gomoso em plantas de melão. Desta forma, no Tocantins, a estação seca se caracteriza como a melhor época do ano para o cultivo, compreendida entre os meses de abril e setembro.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The authors aimed to evaluate the resistance to gummy stem blight and the agronomic traits of the melon crop in the Southern Region of the State of Tocantins, Brazil, in two growing seasons, submitted or not to treatment with fungicides. Two experiments were carried out: dry season (experiment I), and rainy season (experiment II), respectively, comprising the periods from July to October 2013 and from March to May 2014. Six melon cultivars were used in each season. In the dry season: Eldorado 300, Hibrix, Dourado Amarelo, Louro, Gaúcho Redondo and Canarian; and in the rainy season: Eldorado 300, Hibrix, HF-4439, Louro, Gaúcho Redondo and Canarian. Treatments consisted of each cultivar and split plot with (WA) or without fungicides application (NA). All cultivars were susceptible to disease, considering that Gaúcho Redondo was the least susceptible in the dry season. The fungicide application decreased disease severity in the dry season, however the productivity of the crop in treatments without fungicide application were not compromised, due to the late onset of the disease, and ranged from 19.2 t/ha for Eldorado 300 up to 41.9 t/ha for Canarian. The total soluble solids showed average values of 12°Brix, except for cultivar Gaúcho Redondo, which showed brix value lower than commercial standards. During the rainy season, fungicide application did not protect the plants, which did not complete the cycle, resulting in the absence of marketable fruit production. The climatic characteristics observed in the rainy season, with high humidity, leaf wetness and high temperatures are favorable for the development of gummy stem blight in melon plants. Thus, in Tocantins, the dry season is characterized as the best time of year for cultivation, between April and September.

Resumo em Português:

RESUMO A batata doce é uma olerícola adaptada a climas tropicais e possui baixa tolerância a temperaturas amenas, o que reduz o tempo disponível para o cultivo na região Sul do Brasil. Portanto, técnicas que visem a otimização do processo, como a produção de mudas em bandejas em ambiente protegido, aliado à aplicação de bioestimulantes, torna-se uma alternativa eficiente para reduzir o ciclo da cultura. O objetivo do trabalho foi avaliar a influência do uso do extrato da alga Ascophyllum nodosum na produção de mudas de batata doce em bandejas em ambiente protegido. Utilizou-se o delineamento de blocos casualizados com parcela subdividida, com cinco concentrações do extrato de alga (0,0%; 0,5%; 1,0%; 1,5%; e 2,0%) e três segmentos da rama da batata doce (basal, intermediária e apical), com 9 repetições. Foram avaliados aspectos de propagação vegetativa e massa fresca e seca dos órgãos da planta. Observaram-se resultados positivos para todas as características avaliadas, quando utilizado o segmento apical da rama, para a maioria das concentrações de extrato de alga aplicadas. Com relação às concentrações utilizadas, praticamente todas as características corresponderam ao incremento nas doses, independente do segmento da rama utilizado. Atribui-se à presença de citocininas e auxinas e outros componentes químicos presentes no extrato de A. nodosum e na própria estrutura da planta, os efeitos benéficos observados. Os melhores resultados foram encontrados no segmento apical combinado com a concentração de 1% do produto. O extrato de alga marinha otimizou a formação de mudas de batata doce em bandejas, contribuindo para o aumento de vigor e consequente precocidade das mesmas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The sweet potato is a crop adapted to tropical climates and has low tolerance to mild temperatures, which reduces the time available for cultivation in southern Brazil. Therefore, techniques aimed at process optimization, such as the production of seedlings in trays in protected environment, together with the application of biostimulants, becomes an efficient alternative to reduce the crop cycle. The objective was to evaluate the use of Ascophyllum nodosum seaweed extract in the production of sweet potato seedlings in trays under greenhouse conditions. We used the randomized block design with split plot with five extract concentrations (0.0%, 0.5%, 1.0%, 1.5% and 2.0%) and three parts of the branch of sweet potato plants (basal, middle and apical) and 9 repetitions. We evaluated aspects of vegetative propagation and fresh and dry weight of the plant organs. Positive results were observed for all characteristics when used in the apical portion of the branch, regardless of the concentration of algae extract applied. With respect to the concentrations used, practically all the features corresponded to the increase in doses, regardless of the portion of the branch used. It is attributed to the presence of cytokinins and auxins and other chemicals present in the A. nodosum extract and in the structure of the plant, the beneficial effects observed. The best results were found on the apical portion, combined with the concentration of 1% of the product. The kelp extract optimized the formation of sweet potato seedlings in trays, contributing to the increase of force and consequent precocity of them.

Resumo em Português:

RESUMO O objetivo desse trabalho foi avaliar a relação das enzimas peroxidase e polifenoloxidase com o escurecimento enzimático do quiabo e analisar o envolvimento da catalase com o aparecimento de injúria por frio, em frutos das cultivares Amarelinho e Mammoth Spineless imersos em água quente. Frutos de quiabo das duas cultivares foram imersos em água a 40°C por 15 e 30 minutos. O tratamento controle não foi imerso, e todos os frutos foram armazenados a 5°C. Realizou-se a análise visual dos frutos e determinou-se os teores de clorofilas totais e compostos fenólicos totais. Analisou-se a atividade da enzima catalase, peroxidase e polifenoloxidase. Em todos os tratamentos, a cultivar Mammoth Spineless apresentou valores de clorofila e compostos fenólicos superiores em relação à cultivar Amarelinho. A catalase apresentou maior atividade, para as duas cultivares, nos últimos dias de armazenamento, para frutos imersos ou não. Porém, a atividade da catalase foi maior em ‘Mammoth Spineless’ que foi a que apresentou maior tolerância à injúria chilling. O escurecimento dos frutos coincidiu com o aumento da atividade da enzima PPO e do conteúdo de compostos fenólicos. Para a peroxidase, esta relação, não foi observada. O tratamento térmico durante 15 e 30 minutos proporcionou maior período de conservação para as cultivares Amarelinho e Mammoth Spineless, respectivamente.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT This study evaluated the involvement of peroxidase and polyphenoloxidase on the enzymatic browning of okra and the role of catalase in the appearance of chilling injury in cultivars Amarelinho and Mammoth Spineless treated with hot water. Okra fruits from two cultivars were immersed in water at 40°C, during 15 and 30 minutes. The control treatment was not immersed, and all fruits were stored at 5°C. Visual analysis of fruits was carried out and total chlorophyll content and total phenolic compounds were determined. The activity of the enzymes catalase, peroxidase and polyphenoloxidase was analyzed. In all treatments, the cultivar Mammoth Spineless showed higher values of chlorophyll content and soluble phenolic compounds compared to cultivar Amarelinho. For both cultivars, catalase activity was higher at the last days of storage, regardless if the fruits were immersed or not in hot water. However, the catalase activity was higher in ‘Mammoth Spineless’, which presented the higher tolerance to chilling injury. The fruit skin browning was coincident with the increase on polyphenoloxidase activity and phenolic compounds content. This relationship was not observed for the peroxidase activity. The heat treatment during 15 minutes increased the length of storage of cultivar Amarelinho, and for 30 minutes of the cultivar Mammoth Spineless.

Resumo em Português:

RESUMO Nos últimos anos, diversas cultivares nacionais de batata foram lançadas, tais como BRSIPR Bel e BRS Camila, como alternativas às cultivares importadas tradicionalmente cultivadas no Brasil. Avaliou-se o comportamento das cultivares BRSIPR Bel, BRS Camila e Agata quando plantadas em quatro espaçamentos entre batatas-semente na linha (15, 20, 25 e 30 cm) em um campo naturalmente infestado com Ralstonia solanacearum em Brasília-DF. O delineamento experimental foi de parcelas subdivididas com quatro repetições, sendo a parcela composta pelos diferentes espaçamentos e a subparcela pelas cultivares. Aos 59 dias após o plantio (DAP), a incidência de plantas com sintomas de murcha bacteriana foi avaliada e, na colheita, (116 DAP), foram avaliados: massa total de tubérculos, massa de tubérculos comerciais, número total de tubérculos e número de tubérculos comerciais. ‘BRSIPR Bel’, ‘Agata’ e ‘BRS Camila’ apresentaram diferentes níveis de suscetibilidade à murcha bacteriana, de 20, 30 e 80% de plantas sintomáticas aos 59 DAP, respectivamente. ‘BRS Camila’ apresentou produtividade inferior à ‘BRSIPR Bel’ e ‘Agata’. Não houve efeito significativo do espaçamento de plantio sobre as variáveis mensuradas, mas ‘BRSIPR Bel’ e ‘Agata’ demonstraram um maior nível de resistência que ‘BRS Camila’, que se traduziu em maior produtividade nas condições avaliadas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT In recent years, Brazilian potato cultivars were released, such as BRSIPR Bel and BRS Camila, as alternatives to the imported cultivars, traditionally planted in Brazil. We evaluated the cultivars BRSIPR Bel, BRS Camila and Agata growing under four planting spacing (15, 20, 25 and 30 cm among seeds in line) in a field naturally infested with Ralstonia solanacearum in Brasilia, Brazil. The experimental design was a split plot with four replications, spacing as plots and cultivars as subplots. At 59 days after planting (DAP), the incidence of plants with symptoms of bacterial wilt was evaluated and during harvest, at 116 DAP, total mass of tubers, mass of marketable tubers, total number of tubers, and number of marketable tubers were evaluated. ‘BRSIPR Bel’, ‘Agata’ and ‘BRS Camila’ presented susceptibility levels to bacterial wilt of 20, 30 and 80% of symptomatic plants at 59 DAP, respectively. In response to a higher bacterial wilt susceptibility, ‘BRS Camila’ had the lowest yield. No effect of plant spacing was observed. ‘BRSIPR Bel’ and ‘Agata’ had a higher resistance level in comparison to ‘BRS Camila’, which led to a higher productivity under the evaluated conditions.

Resumo em Português:

RESUMO Frente à existência de poucos estudos relacionados à aplicação de nitrogênio e potássio na produção de mudas de Brassicáceas, objetivou-se avaliar os efeitos de doses de nitrogênio e potássio, fornecidos por fertirrigação às mudas produzidas em substrato à base de fibra de coco, na produção de couve chinesa. Foram estudados 16 tratamentos, resultantes do fatorial quatro doses de N (0, 80, 160 e 240 mg/L) x quatro doses de K2O (0, 100, 200 e 300 mg/L), no delineamento experimental em blocos ao acaso, com quatro repetições. A semeadura do híbrido Kukai 65 foi realizada em bandejas de polipropileno com 200 células, preenchida com substrato de fibra de coco, em 13/01/2014. A adubação foi realizada por fertirrigação aos 7, 14 e 21 dias após a semeadura (DAS) utilizando-se 500 mL da solução em cada aplicação em cada parcela, constituída por 50 células. Após o transplantio, todas as plantas receberam o mesmo manejo, incluindo a adubação de plantio e em cobertura. Houve aumento linear crescente para todas as características vegetativas da parte aérea das mudas e ajuste quadrático para a massa seca das raízes (30 DAS), em função da adubação nitrogenada. O aumento das doses de potássio proporcionou redução linear da característica massa da matéria seca das raízes e linear crescente para altura e massa da matéria fresca da parte aérea das mudas. Foram observados ajustes quadráticos para número de folhas, altura e massa da matéria seca das plantas avaliadas na colheita (96 DAS) em função das doses de N, estimando-se valores máximos de 47,7 folhas, 35,5 cm e 68 g, para as doses de 101, 131 e 138 mg/L de N, respectivamente. Para as doses de potássio foi observado ajuste linear decrescente para a altura de planta e quadrático para massa fresca por planta, sendo 140 mg/L de K2O a dose estimada para se obter a maior massa fresca por planta (1,56 kg) na colheita.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Few researches are available about the influence of nitrogen and potassium application in brassica seedlings production; so, we aimed to evaluate the effect of rates of nitrogen and potassium, provided by fertigation to seedlings produced in coconut fiber substrate, on chinese cabbage production. Sixteen treatments were studied, resulted from the factorial four N rates (0, 80, 160 and 240 mg/L) x four K2O rates (0, 100, 200 and 300 mg/L), in the completely randomized block design, with four repetitions. Sowing of hybrid Kukai 65 was done in polypropylene trays with 200 cells, filled with coconut fiber, in January 13, 2014. Fertilization was done by fertigation at 7, 14 and 21 days after sowing (DAS), using 500 mL of solution in each application in each plot, consisting of 50 cells. After transplantation, all plants received the same cultural practices, including initial and top-dressing fertilization. Linear increasing for all aboveground part vegetative traits of seedlings (30 DAS) the higher de N rate was observed, and quadratic effect for roots dry matter. The increase of potassium rates resulted in decreasing linear effect for root dry weight of seedlings and increasing linear effect for height and fresh weight of aboveground part of seedlings. Quadratic effects were observed for number of leaves, height and dry weight of plants for N rates evaluated at harvesting (96 DAS), with maximum estimated in 47.7 leaves, 35.5 cm and 68 g, for rates of 101, 131 and 138 mg/L of N, respectively. For K rates, decreasing linear effect for plant height was observed and quadratic for number of leaves and fresh weight of plants, and the highest fresh weight of plants (1557 g) at harvesting was estimated for rate of 140 mg/L of K2O.

Resumo em Português:

RESUMO O objetivo do presente estudo foi determinar a melhor densidade e arranjo do tomateiro tutorado verticalmente para a pulverização mecanizada. Foram realizados dois experimentos nas safras 2013/14 e 2014/15 em Calmon-SC. Na safra 2013/14, o delineamento experimental foi em blocos ao acaso com arranjo fatorial 4x2, sendo combinados quatro densidades de plantas (10.753, 12.903, 16.129 e 21.505 plantas/ha) e dois arranjos de plantas tutoradas verticalmente (fila simples e fila dupla). Na safra 2014/15, o delineamento experimental foi em blocos ao acaso com arranjo fatorial 5x2, representado pela combinação de cinco densidades de plantas (10.753, 12.903, 16.129, 21.505 e 32.258 plantas/ha) e de dois arranjos de plantas tutoradas verticalmente (fila simples e fila dupla). Avaliou-se a produtividade total, comercial (extra AA e extra A) e descarte, a massa média de frutos comerciais (extra AA e extra A), a severidade de doenças foliares e procedeu-se a análise econômica dos tratamentos. O arranjo de plantas em fila dupla, para a pulverização mecanizada do tomateiro, proporcionou maior produtividade de frutos comerciais e com maior porcentagem de frutos de melhor classificação, em comparação ao arranjo de plantas em fila simples. A máxima produtividade de frutos foi obtida na densidade de aproximadamente 34.000 plantas/ha, embora a densidade em que se obtém o maior retorno econômico é estimada em 23.000 plantas/ha. As maiores severidades de mancha bacteriana e septoriose foram observadas no arranjo de plantas em fila dupla, em relação ao arranjo de plantas em fila simples. O aumento da densidade de plantas aumentou a severidade de mancha bacteriana e de pinta preta.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT We aimed to determine an adequate planting density and arrangement for the mechanized spraying of vertically staked tomatoes. Two experiments were carried out in the 2013/14 and 2014/15 harvests in the city of Calmon, state of Santa Catarina, Brazil, both in randomized block design. In 2013/14, treatments were arranged in a 4x2 factorial, corresponding to four planting densities (10,753, 12,903, 16,129 and 21,505 plants/ha) and two planting arrangements (single and double rows). In 2014/15, treatments were arranged in a 5x2 factorial, corresponding to five plant densities (the same planting densities of the previous harvest beyond 32,258 plants/ha) and the same planting arrangements. Total, marketable (considering extra AA and extra A fruits as marketable) and unmarketable yield, the average mass of marketable fruits and severity of leaf diseases were evaluated. Economic analysis was also performed. For tomatoes grown under mechanized spraying, double row plantings resulted in higher yield of marketable fruits and a higher percentage of top grade fruits compared to single row plantings. Maximum fruit yield was reached at approximately 34,000 plants/ha, although maximum revenue was estimated for 23,000 plants/ha. Bacterial spot and Septoria leaf spot severity were higher in double rows than in single rows. Increases in planting density resulted also in increases in bacterial spot and early blight severity.

Resumo em Português:

RESUMO Avaliaram-se as variáveis de crescimento de mudas de berinjela produzidas em substratos com diferentes composições de resíduos agrícolas. O experimento foi realizado no delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e dez repetições, sendo os tratamentos: T0= substrato comercial Bioplant (testemunha); T1= 10% de moinha (resíduo da secagem dos grãos de café) + 15% fibra de coco + 5% casca de ovo + 70% substrato comercial; T2= 20% de moinha + 15% fibra de coco + 5% casca de ovo + 60% substrato comercial; T3: 30% de moinha + 15% fibra de coco + 5% casca de ovo + 50% substrato comercial; T4: 40% de moinha + 15% fibra de coco + 5% casca de ovo + 40% substrato comercial. Foram avaliados a condutividade elétrica do substrato, número de folhas, altura de plantas, diâmetro do coleto; e massas frescas e secas da parte aérea, raiz, e da planta completa. Níveis crescentes de moinha proporcionam aumento da condutividade elétrica no substrato. O grupo de tratamentos contendo proporções crescentes de moinha na composição do substrato apresenta os maiores valores das variáveis de crescimento em relação ao substrato comercial. À exceção das variáveis massa seca da parte aérea, de raiz e total, o substrato contendo entre 10 e 20% de moinha proporciona os maiores valores das variáveis analisadas em mudas de berinjela.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the growth variables of eggplants seedlings produced in substrates with different compositions in agricultural residues. The experiment was carried out in a completely randomized design, with five treatments and ten replicates, with the following treatments: T0= Bioplant commercial substrate (control); T1= 10% of moinha (dried residue of coffee beans) + 15% of coconut fiber + 5% of eggshell + 70% of commercial substrate; T2= 20% of moinha + 15% of coconut fiber + 5% of eggshell + 60% of commercial substrate; T3= 30% of moinha + 15% of coconut fiber + 5% of eggshell + 50% of commercial substrate; T4= 40% of moinha+ 15% of coconut fiber + 5% of eggshell + 40% of commercial substrate. The evaluated variables were electric conductivity of the substrate, number of leaves, plant height, stem diameter; and fresh and dry biomass of shoot, root, and of the whole plant. Growing doses of moinha provide increased electrical conductivity in substrate. The treatment groups containing increasing proportions of moinha in the substrate composition present the highest values of growth variables in relation to the commercial substrate. Except shoot, root and total dry biomass, the substrate with 10 and 20% of moinha have the highest values of analyzed variables in eggplant seedlings.

Resumo em Português:

RESUMO A batata-doce (Ipomoea batatas) se propaga essencialmente por multiplicação vegetativa, e por isso pode apresentar acessos duplicados em bancos de germoplasma. O objetivo do presente trabalho foi realizar a caracterização morfológica e agronômica de germoplasma de batata-doce do Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da Universidade Federal de Sergipe (UFS). O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental “Campus Rural da UFS”. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados, testando 73 acessos de batata-doce, com duas repetições e quatro plantas por parcela. Foram avaliadas características morfológicas e agronômicas da parte aérea e das raízes. Observou-se que o tipo de lóbulo da folha, o número de lóbulos por folha, a forma do lóbulo central e a forma geral da folha foram as características que mais proporcionaram variabilidade entre os acessos. Para danos causados por insetos de solo, 52 acessos apresentaram-se como tolerantes. Os acessos apresentaram variação entre 0,33 e 2,71 t/ha, para massa seca da parte aérea, e entre 1,20 a 10,89 t/ha, para produtividade total de raízes, e de maneira geral, os acessos apresentaram grande variabilidade fenotípica apontando perspectivas para um programa de melhoramento genético desta cultura.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Sweet potato (Ipomoea batatas) spreads mainly by vegetative propagation, and therefore this vegetable may have duplicate accessions in germplasm banks. The authors aimed to characterize morpho-agronomically the sweet potato germplasm from the Active Germplasm Bank (AGB) of Universidade Federal de Sergipe (UFS).The experiment was carried out at the Research Farm “Campus Rural da UFS”. The experimental design was a randomized block design, testing 73 sweet potato accessions with two replicates and four plants per plot. Morpho-agronomic traits of aboveground part and roots were evaluated. We observed that the leaf lobe type, the number of lobes per leaf, shape of central lobe, and general leaf shape were traits which provided the most variability among the accessions. For damage caused by soil insects, 52 accessions showed tolerance. The accessions presented a range from 0.33 to 2.71 t/ha for dry mass of aboveground part and from 1.20 to 10.89 t/ha for the total productivity of the roots. The high phenotypic variability of this crop shows good prospect for breeding programs.

Resumo em Espanhol:

RESUMEN El uso de plantas injertadas en tomate es una práctica habitual que busca controlar enfermedades vasculares. Aun cuando las plantas injertadas son más caras, cuando se usa un portainjerto vigoroso es posible conducir en multi-ejes, usando una baja densidad de plantas por hectárea. Con el objetivo de disminuir los costos directos en mano de obra y el valor de las plantas, se evaluó densidades de 29.000, 26.000, 23.000 y 20.000 ejes/ha, con conducción a 3 y 4 ejes por planta. El cultivo se realizó en un invernadero con cubierta de polietileno, trasplantando a fines de enero; se cosechó entre mayo y agosto (fines de otoño e inverno), cuantificando el rendimiento, tamaño del fruto y área foliar, analizando los datos con regresión cuadrática. El rendimiento aumentó de 81 a 103 t/ha entre la menor y la mayor densidad de ejes/ha, pero solo se presentó una diferencia de 4 t/ha entre los sistemas de conducción. Comparando los niveles extremos de densidad (29.000 y 20.000 ejes/ha), área foliar aumentó en 2%, y diámetro ecuatorial del fruto aumentó de 7,4 a 7,8 cm, y peso aumentó de 178 a 199 g/fruto. El sistema de conducción generó diferencias de 0.1 cm en el diámetro del fruto, mientras que el área foliar y el peso del fruto no fueron afectados. A pesar que la baja densidad genera una reducción del 30% en el costo de mano de obra directa, el mayor margen neto se estimó para la conducción en 3 ejes, a una densidad de 29.000 ejes/ha.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Grafting in tomato is a regular production practice aimed to control vascular diseases. Even though grafted plants are more expensive, when a vigorous rootstock is used the plants can be trained using multiple leading shoots, reducing the number of plants per hectare. Seeking to reduce direct labor cost and the cost of the plants, this experiment tested 29,000, 26,000, 23,000 and 20,000 leading shoots/ha, training the plants with either 3 or 4 leading shoots each. Plants were grown in a polyethylene-covered greenhouse, transplanting at the end of January; the harvest was done from May until August, quantifying yield, fruit size and leaf area, analyzing the data with quadratic regression. Yield increased from 81 to 103 t/ha when comparing the lowest and the highest density of shoots/ha, but the difference between the training systems was only 4 t/ha. When the two extremes of the density were compared (29,000 vs 20,000 shoots/ha), leaf area increase by 2%, the equatorial fruit diameter increased from 7.4 to 7.8 cm, and the weight increased from 178 to 199 g/fruit. The training system showed difference of 0.1 cm in fruit diameter, while the leaf area and fruit weight were not affected. While the lowest density of shoots per hectare had a 30% reduction in direct labor cost, the largest net profit margin was observed when using 3 shoots/plant and 29,000 shoots/ha.

Resumo em Português:

RESUMO A subirrigação requer que a definição do manejo hídrico e nutricional seja adequada ao equipamento e à cultura a ser cultivada para obter elevada eficiência de irrigação em comparação a outros sistemas. O objetivo desse trabalho foi avaliar os parâmetros operacionais de uma mesa de subirrigação em condições teóricas e experimentais, com a determinação do tempo de permanência da água no interior do equipamento para diferentes valores de lâmina e de vazões de adução. A primeira etapa consistiu em simular o desempenho da mesa de subirrigação, estimando-se o tempo de adução e drenagem do sistema para alturas de 1, 3 e 5 cm e vazões de 10, 20 e 30 L/min, a partir de equacionamentos teóricos da operação. A segunda etapa consistiu em avaliar experimentalmente a operação da mesa de subirrigação, validando a metodologia de simulação proposta. E a terceira etapa consistiu em aplicar as equações em simulações de parâmetros de manejo da mesa de subirrigação. Os valores teóricos de tempo de permanência de água na mesa variaram de 9,1 a 68,2 minutos, e os valores experimentais variaram de 9,5 a 78,4 minutos. A combinação vazão de adução e altura da lâmina controlou o tempo e altura de contato da água com o substrato e permitiu estabelecer configurações alternativas para realizar o manejo em diferentes condições de cultivo.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Subirrigation requires appropriate water and nutrient management based on the equipment specifications and crop cultivated in order to obtain high irrigation efficiency. Our objectives were to characterize the operation of an automated ebb-and-flow bench in theoretical and experimental conditions, determining the irrigation time inside the equipment at different water heights and water flows. The first step was to simulate the ebb-and-flow subirrigation bench performance, by estimating the application and drainage time for different water depths (1, 3 and 5 cm) and flow rates (10, 20 and 30 L/min) based on empirical equations. The second phase evaluated the ebb-and-flow subirrigation bench performance experimentally, validating the proposed simulation methodology. The third step consisted of applying equations to simulate water management parameters for the ebb-and-flow bench. The theoretical values of irrigation time ranged from 9.1 to 68.2 minutes and the experimental values ranged from 9.5 to 78.4 minutes. The combination of water flow and height controlled the contact time and height between the water and substrate and allowed the water management establishment for different cultivation conditions.

Resumo em Português:

RESUMO Os melões do grupo momordica constituem uma importante hortaliça da família Curcubitaceae, cultivada em muitas cidades brasileiras, principalmente por pequenos agricultores do Nordeste e alguns do Sul do Brasil. Visto que são escassos ou inexistentes os estudos com esse grupo botânico, objetivou-se estimar os parâmetros genéticos e as correlações genéticas, fenotípicas e ambientais para os caracteres comerciais de 23 acessos de melão do grupo momordica, visando informações para uso em programas de melhoramento. Os dados foram obtidos de um experimento em delineamento de blocos casualisados e oito repetições, conduzido em casa de vegetação da Universidade Federal Rural de Pernambuco, entre os meses de abril e julho de 2013. De modo geral, os acessos avaliados apresentaram elevada variabilidade genética, com as estimativas de herdabilidade, coeficiente de variação genético e razão (CVg/CVe) ou índice b expressando valores de magnitude elevada para a maioria das características avaliadas. As correlações genéticas apresentaram sinais semelhantes e com valores superiores às suas respectivas correlações fenotípicas e ambientais para a maior parte dos pares avaliados, exceto para o par CFr (comprimento de fruto) x MFr (massa média de frutos). As correlações positivas e de alta magnitude foram obtidas para a associação entre a EPo (espessura de polpa) com as características TSo (teor de sólidos solúveis) e MFr, TSo x CMa (número de dias do florescimento à maturação), MFr x CMa, enquanto que a RFr (razão comprimento/largura do fruto) se correlacionou negativamente com a maioria das características avaliadas, indicando que a seleção deverá ser realizada visando frutos de formato mais arredondado, maior peso e espessura de polpa.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The melons of momordica group constitute an important vegetable of the Curcubitaceae family, grown in many Brazilian cities, mainly by small farmers in the Northeast and some of southern Brazil. Since there are few or no studies about this botanical group, the authors aimed to estimate genetic parameters and genetic, phenotypic and environmental correlations of the commercial character of 23 melon accessions from the momordica group, seeking information to be used in breeding programs. Data were obtained from an experiment installed in randomized block design in eight replications, performed at the greenhouse of Rural Federal University of Pernambuco, between April and July 2013. In a general way, the assessed accesses showed high genetic variability, where the estimates of heritability, coefficient of genetic variation and reason (CVg/CVe) or indice b expressing values of high magnitude for the major evaluated characteristics. The genetic correlations presented similar traces and superior values when compared with their phenotypic and environmental correlations for the most of the assessed pairs, except for the pair CFr (fruit length) x MFr (average fruit mass). Positive and high magnitude correlations were obtained for the association between Epo (pulp thickness) and Tso (solids soluble content) and MFr, Tso x CMa (number of days from flowering to maturation), MFr x CMa, while the RFr (length/width ratio of the fruit) is negatively correlated with the most features, indicating that the selection should be carried out to obtain more round and heavier fruits which show higher values of pulp thickness.

Resumo em Português:

RESUMO O uso de extratos vegetais pode ser uma das alternativas para reduzir o uso de agrotóxicos e controlar doenças e pragas que afetam a produção agrícola. O objetivo deste trabalho foi realizar a caracterização química do extrato e frações das folhas de Pouteria ramiflora e determinar o potencial fungistático sobre Lasiodiplodia theobromae. O extrato etanólico, das folhas secas e trituradas, foi obtido por maceração. Parte desse extrato foi sequencialmente particionado e dele obtidas as frações: hexano, diclorometano, clorofórmio, acetato de etíla, n-butanol e hidrometanólica, submetidos à análise fitoquímica e utilizados nos bioensaios. O desenvolvimento experimental consistiu em adicionar um disco (5 mm) de micélio de L. theobromae, obtido a partir de colônia pura, no centro de placas de Petri, com meio de cultura BDA (batata-dextrose-ágar) acrescido do extrato e das frações em diferentes concentrações (800, 1.200, 1.600, 2.000 e 2.400 µg/mL). As placas foram incubadas em B.O.D. (25±2ºC) e as avaliações realizadas por meio da medição do diâmetro das colônias até atingir a borda da placa. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco repetições, sendo os tratamentos constituídos do fatorial de sete extratos/frações e seis concentrações, além de um controle (BDA). Os dados do Índice de Velocidade de Crescimento Micelial (IVCM) foram submetidos à análise de variância e quando os resultados foram significativos, foi realizada a análise de regressão. Todos os extrato/frações diminuíram o IVCM de L. theobromae, à medida que se aumentavam as concentrações. A redução mais significativa ocorreu na fração n-butanólica; sua eficiência pode estar relacionada com a presença dos flavonoides e antraquinonas. O extrato e frações de P. ramiflora, uma arbórea do Cerrado Sul-Mato-Grossense, foi eficiente no controle de L. theobromae, apresentando potencial para seu controle em cultivos orgânicos ou em sistemas de manejo integrado.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The use of plant extracts can be an alternative to reduce the use of pesticides, to control diseases and pests that affect agricultural production. The aim of this study was the chemical characterization of the extract and fractions of Pouteria ramiflora leaves and to determine its fungistatic potential on Lasiodiplodia theobromae. The ethanolic extract of dried and crushed leaves was obtained by maceration. Part of this extract was sequentially partitioned and the following fractions were obtained: hexane, dichloromethane, chloroform, ethyl acetate, n-butyl, and hydromethanol for subsequent bioassay, and qualitative and quantitative phytochemical analysis. Experimental development comprises of adding a L. theobromae mycelial disk (5 mm), obtained from pure colonies, in the middle of Petri dishes with PDA culture growth (potato-dextrose-agar) plus the aforementioned substances in different concentrations (800; 1,200; 1,600; 2,000, and 2,400 µg/mL), and a control treatment (PDA). The plates were incubated in B.O.D. (25±2°C), and the assessment was performed by measuring the diameter of the colonies until it reaches the edge of the board. The experimental design was completely randomized with five replications, and the treatments were constituted of a factorial of seven extracts/fractions and six concentrations. For the Mycelial Growth Rate Index (MGRI) obtained, the analysis of variance was performed, and when significant, the regression analysis was performed. All extract/fractions decreased MGRI of L. theobromae, as the concentrations were increased. The best MGRI reduction occurred in n-butanolic fraction, and the efficiency of this fraction may be related to the presence of flavonoids and anthraquinones. The extract and fractions of P. ramiflora, a tree from the Cerrado biome in Mato Grosso do Sul, was effective in the control of L. theobromae, which can be used as a control option in organic farming or in integrated management systems.

Resumo em Português:

RESUMO A mosca-minadora {Liriomyza sativae (Diptera: Agromyzidae)} é uma das principais pragas do meloeiro (Cucumis melo) no semiárido brasileiro. Os objetivos do trabalho foram determinar a área foliar danificada e avaliar as respostas fisiológicas de plantas de meloeiro frente a diferentes níveis de infestação por larvas de L. sativae. O trabalho foi realizado em casa de vegetação, utilizando-se plantas de meloeiro cultivar Iracema (melão amarelo). O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos {controle (folhas sem infestação) e quatro níveis de infestação (1; 10; 20 e 30 larvas por folha)} e 10 repetições (plantas de meloeiro). Inicialmente foram avaliados os aspectos fisiológicos: taxa fotossintética (µmol CO2/m2/s), condutância estomática (mol H2O/m2/s), concentração interna de CO2 (µmol CO2/m2) e transpiração (mmol H2O/m2/s). Após as aferições dos aspectos fisiológicos, as folhas avaliadas de cada planta foram cortadas rente ao pecíolo e escaneadas individualmente junto com uma escala métrica ao lado, sendo a determinação da área foliar danificada realizada com auxílio de software para processamento e análise de imagens. Foram observadas médias de área foliar danificada de 1,2; 6,3; 19,6 e 40,8 cm2 para as infestações de 1; 10; 20 e 30 larvas/folha, respectivamente. Em relação aos aspectos fisiológicos, a taxa fotossintética, a condutância estomática e a transpiração diminuíram significativamente com o aumento do número de larvas da mosca-minadora por folha. A concentração interna de CO2 aumentou com o incremento do número de larvas por folha.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The leafminer Liriomyza sativae (Diptera: Agromyzidae) is one of the main pests of melon crop (Cucumis melo) in the Brazilian semiarid. The aims of this study were to determine the damaged leaf area and assess the physiological responses of melon plants submitted to different levels of infestation per larvae of L. sativae. The study was carried out in a greenhouse, using plants of melon of the cultivar Iracema (yellow melon). The design utilized was completely randomized, with five treatments {control (no infestation in the leaves) and four infestation levels (1; 10; 20 and 30 larvae per leaf)} and 10 replications (melon plants). Initially we evaluated the physiological aspects: photosynthetic rate (µmol CO2/m2/s), stomatal conductance (mol H2O/m2/s) internal CO2 concentration (µmol CO2/m2) and leaf transpiration (mmol H2O/m2/s). After the measurements of physiological aspects, the evaluated leaves of each plant were cut close to the petiole and scanned individually with a measuring scale on the side, being the determination of the damaged leaf area performed with the aid of software for processing and analysis of images. The averages of damaged leaf area observed were of 1.2; 6.3; 19.6 and 40.8 cm2 for infestations of 1; 10; 20 and 30 larvae/leaf respectively. In relation to the physiological aspects, the rate of photosynthesis, stomatal conductance and transpiration significantly decreased with the increase of leafminer larvae per leaf. The internal CO2 concentration increased with the increase in the number of larvae per leaf.

Resumo em Português:

RESUMO A necessidade de adaptação de cultivos agrícolas às mudanças climáticas, aliada à necessidade de desenvolvimento de cultivos mais sustentáveis constitui um grande desafio para a agricultura. O presente trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos de sistemas de manejo de solo conservacionistas sobre aspectos produtivos de melão amarelo (Cucumis melo), cultivar BRS Araguaia, cultivado em ambiente protegido em condições edafoclimáticas do Cerrado brasileiro. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos ao acaso, com três tratamentos (manejos de solo) e seis repetições. Foram avaliados os seguintes sistemas de manejo de solo: plantio direto na palha (PD), cultivo mínimo (CM) e plantio convencional (PC), em dois ciclos culturais. Foram observados incrementos na produtividade e no número médio de frutos produzidos quando do uso do PD (61,5 e 61,2 t/ha no primeiro e segundo ciclo, respectivamente) e do CM (59,7 e 57,5 t/ha no primeiro e segundo ciclo, respectivamente). Nenhum efeito dos sistemas de manejo sobre a qualidade dos frutos foi observado. O PD e o CM foram eficientes em aumentar a produção do melão amarelo nas condições avaliadas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The need to adapt agricultural crops to climate change and to develop more sustainable cultivation systems has been a major challenge for agriculture. In this study the effects of soil conservation practices were evaluated on production aspects of melon (Cucumis melo), cultivar BRS Araguaia, cultivated in a greenhouse under soil and climatic conditions of the Brazilian Cerrado. The adopted experimental design was of randomized blocks with three treatments (soil managements) and six replicates. We evaluated the following soil management systems: no-tillage (PD), minimum tillage (CM) and conventional tillage (PC) in two cycles. Increases in commercial productivity and average number of marketable fruits were observed for PD (61.5 and 61.2 t/ha; 56,000 and 44,300 fruits/ha in the first and second cycles, respectively) and CM (59.7 and 57.5 t/ha; 55,700 and 42,400 fruits/ha in the first and second cycles, respectively). No effects of management systems on fruit quality were observed. PD and CM were effective in increasing the melon production under evaluated conditions.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se avaliar o efeito de doses de um biofertilizante de materiais vegetais (BMV) sobre o crescimento, produção e nutrientes no coentro ′Verdãoʼ. O BMV foi preparado com partes trituradas das espécies Flemingia macrophylla, Musa sp. e Azolla sp. O ensaio foi conduzido em cultivo protegido, em Argissolo Amarelo textura média (V%= 36,4). O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com seis repetições. Além das doses do BMV (0, 5, 10, 15 e 30% em água), foi adicionado um tratamento com biofertilizante de esterco bovino (10% em água). Os biofertilizantes receberam ingredientes inorgânicos e foi incorporado esterco de galinha ao solo. As características avaliadas responderam às doses do BMV linearmente. Houve decréscimo da massa verde (GM) de plantas, de 1,43 a 0,88 kg/m2, que é o produto comercial, e da altura de planta em 31,33 a 24,02 cm, atribuídos à adstringência conferida pela Musa sp. ao biofertilizante, junto com escassez de N. A massa seca da parte aérea (DM) incrementou de 11,29 a 13,75 g/100 g devido às hastes mais fibrosas sob carência de N. Os teores dos nutrientes aumentaram (B e Zn), não variaram (N, S e Cu) ou decresceram (P, K, Ca, Mg, Fe e Mn) e os acúmulos incrementaram (N, S, K, B, Zn e Cu), decresceram (Fe) ou não se alteraram (P, Ca, Mg e Mn). A análise de componentes principais evidenciou a DM e os acúmulos de P, K, Ca, Mg e S com o mesmo sentido, além de antagonismo do N com o Ca e o Mg, atribuído à perda de N em pH alcalino, pelo fosfato natural no BMV. A DM e os acúmulos de B, Cu e Zn aumentaram concomitante ao passo que os acúmulos de Fe e de Mn não competiram. O biofertilizante de esterco superou o BMV em GM (1,38 e 1,21 kg/m2, respectivamente), assim como, nos acúmulos de N e K.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate the effect of doses of a biofertilizer, formulated with a mix of plants (BMV), on the growth, production and nutrients in coriander cultivar Verdão. The BMV was prepared with crushed parts of the species Flemingia macrophylla, Musa sp. and Azolla sp. The trial was carried out in a greenhouse, in Yellow Argissol, with medium texture (V= 36.4%). The experimental design was of randomized blocks with six replicates. Besides BMV doses (0, 5, 10, 15 and 30%, in water), an additional treatment with bovine manure biofertilizer was added (10% in water). Inorganic ingredients blended into biofertilizers as chicken manure were incorporated in soil of growing-beds. The evaluated traits responded to BMV doses linearly. A decrease in green mass (GM) of plants, from 1.43 to 0.88 kg/m2, which is the commercial product, and plant height, from 31.33 to 24.02 cm, was attributed to the astringency of Musa sp. in the biofertilizer, together with N shortage. The plant aerial part dry mass (DM) increased from 11.29 to 13.75 g/100 g due to fibrous stems under nitrogen deficiency. Nutrient contents increased (B and Zn), did not range (N, S, and Cu) or decreased (P, K, Ca, Mg, Fe and Mn) and accumulation increased (N, S, K, B, Zn and Cu), decreased (Fe) or did not change (P, Ca, Mg and Mn). The analysis of the principal components showed DM and accumulations of P, K, Ca, Mg and S in the same direction and antagonism of N with Ca and Mg, attributed to loss of N at alkaline pH, by natural phosphate (FN) in BMV. And also, DM, B, Cu and Zn accumulations increased concomitantly while accumulations of Fe and Mn did not compete. The manure biofertilizer surpassed the BMV in GM (1.38 and 1.21 kg/m2, respectively), as well as accumulations of N and K.

Resumo em Português:

RESUMO As plantas do meloeiro permitem várias formas de manipulação da relação entre a fonte e o dreno. Esse trabalho teve por objetivo avaliar as características de produção e qualidade de frutos de melão Cantaloupe em função da utilização temporária do agrotêxtil e do número de frutos por planta. O experimento foi realizado no período de agosto a dezembro de 2014, na Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados com os tratamentos alocados em um arranjo em parcelas subdivididas 5x3, com quatro repetições. Na parcela constaram as diferentes épocas de permanência do agrotêxtil {20, 24, 28, 32, e 36 dias após o transplante (DAT)}, e nas sub parcelas o número de frutos por planta (plantas com um fruto, plantas com dois frutos e com fixação livre de frutos). Foram avaliadas características de produção e de qualidade dos frutos. As épocas de permanência do agrotêxtil e o número de frutos por planta promoveram alterações na produtividade e qualidade dos frutos do meloeiro. A permanência do agrotêxtil de 20 para 36 DAT proporcionou redução nos sólidos solúveis totais. A massa média do fruto e a produtividade de frutos atingiram o máximo valor com a permanência do agrotêxtil até 26,6 e 25,1 DAT, respectivamente. Plantas com um e dois frutos apresentaram maior massa média do fruto, porém com menor produtividade comparada à planta com fixação livre de frutos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The muskmelon plants allow several ways to manipulate sources/drains ratio. The objective of this work was to evaluate characteristics of the productivity and quality of Cantaloupe melon fruits due to the temporary use of row cover and the number of fruits per plant. The experiment was carried out from August to December 2014, at Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), Paraiba State, Brazil. The experimental design was randomized blocks with treatments allocated in split plots 5x3, with four replicates. The authors reported permanence time of the row cover at different times in the plot {20, 24, 28, 32, and 36 days after transplanting (DAT)} and, in the subplots, the number of fruits per plant (plants with one fruit, plants with two fruits and fruit-free setting plants). The authors evaluated traits of production and quality of fruits. The permanence time of row cover and number of fruits per plant promoted changes in the productivity and quality of the muskmelon fruits. The permanence of the row cover from 20 to 36 DAT provided reduction in the total soluble solids. The average fruit mass and fruit yield reached the maximum value with the permanence of the row cover up to 26.6 and 25.1 DAT, respectively. Plants with one and two fruits presented higher average fruit mass, but with lower productivity compared to the plant with fruit-free setting.

Resumo em Português:

RESUMO Phytophthora capsici causa prejuízos significativos em cultivos de abóbora (Cucurbita moschata) e morangas (Cucurbita maxima), incluindo a podridão de raízes e coroa, o crestamento foliar e a podridão de frutos, o que pode resultar em até 100% de perdas na produção. O objetivo deste estudo foi avaliar a reação de genótipos de abóboras e morangas a P. capsici. Inicialmente um experimento foi realizado para avaliar a agressividade de isolados de P. capsici de diferentes regiões. Posteriormente, dois experimentos foram realizados em casa de vegetação com 16 genótipos de C. moschata e sete de C. maxima em anos distintos, utilizando os isolados PCA 40 e PCA 43, identificados como os mais agressivos em teste preliminar. Como testemunhas foram utilizadas a cultivar híbrida Jabras e a cultivar de pimentão Cascadura Ikeda (padrões de suscetibilidade ao patógeno). Os genótipos foram semeados em vasos contendo solo autoclavado. Quatorze dias após, as plantas foram inoculadas mediante a deposição de 3,0 mL de suspensão a 2,0x104 zoósporos/mL no solo, próximo ao coleto das plantas. A incidência da doença foi avaliada 8 dias após a inoculação. Os experimentos foram conduzidos em delineamento de blocos casualizados, com cinco repetições e parcelas de quatro plantas. Os genótipos apresentaram diferentes níveis de resistência à doença, TX 10350, PHYT-043, CNPH-3001-1 e MAM-2523-1 se destacaram por apresentarem maior resistência à doença em ambos os experimentos. Contudo, nenhum dos genótipos apresentou resistência completa. Os resultados indicam o uso promissor destes genótipos para a obtenção de linhagens resistentes, visando a obtenção de cultivares híbridas resistentes à podridão de fitóftora.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Phytophthora capsici causes significant losses in squash (Cucurbita moschata) and butternut squash (Cucurbita maxima), including root and crown rot, leaf blight and fruit rot, which can result in up to 100% loss in production. The objective of this study was to evaluate the reaction of squash and butternut squash genotypes to P. capsici. Initially an experiment was conducted to evaluate the aggressiveness of isolates of P. capsici from different regions. Later two experiments were carried out in a greenhouse with 16 genotypes of C. moschata and seven of C. maxima in different years, using the most aggressive isolates, PCA 40 and PCA 43 identified as the most aggressive in a preliminary test. As control we used the hybrid cultivar Jabras and the pepper cultivar Cascadura Ikeda (susceptibility patterns to the pathogen). The genotypes were sown in pots of four liters containing autoclaved soil. Fourteen days later, plants were inoculated by depositing 3.0 mL of the suspension of 2.0x104 zoospores/mL in the soil, near to plant stem. The disease incidence was evaluated 8 days after inoculation. The experiments were conducted in a randomized block design with five replicates of four plants. The genotypes showed different levels of disease resistance, TX 10350, PHYT-043, CNPH-3001-1 and MAM-2523-1 stood out because they showed greater degree of resistance to P. capsici in both trials. However, none of the genotypes showed complete resistance. The results indicate the promising use of these genotypes to obtain resistant lines, aiming to obtain hybrid cultivars resistant to Phytophthora root rot.

Resumo em Português:

RESUMO O correto dimensionamento das parcelas experimentais é fundamental para reduzir o erro experimental e, com isso, maximizar a precisão das informações obtidas em um experimento. O objetivo do trabalho foi estimar o número mínimo de plantas por parcela para avaliação de genótipos de batata, para caracteres de rendimento de tubérculo. Foram avaliados quatro clones avançados de batata (F161-07-02, F189-06-09, F97-08-07 e F131-08-06), pertencentes ao programa de melhoramento genético da Embrapa. O experimento foi conduzido em Canoinhas-SC, no outono de 2015, utilizando o delineamento em blocos casualisados com duas repetições e parcelas com 20 plantas divididas em duas linhas. Aos 112 dias após o plantio as plantas de cada parcela foram colhidas individualmente e avaliadas para caracteres de rendimento de tubérculo. Os métodos da curvatura máxima modificado e repetibilidade foram utilizados para estimar o número mínimo de plantas para representar os genótipos em cada parcela. Pode-se verificar que na avaliação de clones de batata para caracteres de rendimento de tubérculos, a utilização de 10 a 14 plantas por parcela em ensaios com duas repetições é suficiente para garantir adequada precisão experimental e predizer o valor real dos indivíduos, considerando um R2 de 90% no caso da metodologia baseada no coeficiente de repetibilidade.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The proper plot size is essential to reduce experimental error and thereby maximize precision of data obtained in an experiment. The objective of this work was to estimate the minimum number of plants per plot to assess tuber yield traits of potato genotypes. Four advanced potato clones (F161-07-02, F189-06-09, F97-08-07 and F131-08-06) of the breeding program of Embrapa were evaluated. The experiment was conducted in the fall season of 2015, in Canoinhas, Santa Catarina State, Brazil. A randomized complete block design with two replications of 20-plant two-row plots was used. At 112 days after planting, plants of each plot were individually harvested and evaluated for tuber yield traits. The modified maximum curvature and the repeatability methods were used to estimate the minimum plant number to represent the genotypes in each plot. We found that 10 to 14 plants per plot are enough to guarantee an adequate precision and predict the real value of the individuals for tuber yield traits in experiments of two replications, considering an R2 of 90% for the repeatability method.

Resumo em Português:

RESUMO O objetivo deste trabalho foi avaliar a receptividade estigmática e a deiscência das anteras em três estádios de desenvolvimento floral, em uma geração F3 de pimenteiras ornamentais (Capsicum annuum). Foram avaliadas 162 plantas divididas em duas classes (81 de corola roxa e 81 com corola branca). Para estudar a receptividade dos estigmas e a deiscência das anteras foram considerados três estádios florais: botão, pré-antese e flor aberta. Para cada estádio foram coletadas 33 flores de cada classe fenotípica. A receptividade do estigma foi constatada por meio do gotejamento de uma solução de peróxido de hidrogênio (3%) sobre o mesmo. Para a avaliação do nível de receptividade foram atribuídas notas de 0 a 3 variando de acordo com porcentagem de bolhas encontradas na superfície estigmática. Para referência da quantidade de pólen liberado pelos estames, foram atribuídas notas de 1 a 5. Os dados foram submetidos à análise de variância (p≤0,05), seguindo o esquema fatorial 2x3: duas classes de cor de flores e três estádios de desenvolvimento, com 33 flores como repetições, com posterior separação das médias pelo teste de Tukey neste mesmo nível de probabilidade. Para análise de divergência os dados foram agrupados de acordo com o método de Tocher baseado na distância generalizada de Mahalanobis. Após a análise dos dados observou-se que as cores da flor, não diferiram estatisticamente, para a presença da deiscência das anteras, entretanto, as flores de cor roxa apresentaram maior receptividade no estigma. As flores das pimenteiras ornamentais apresentam receptividade estigmática desde a fase de botão, entretanto o maior nível de receptividade foi observado após a antese. A deiscência das anteras predominou após a antese das flores independente da cor, sendo a presença de grãos de pólen superior após a antese. Para a realização de cruzamento manual, os botões na pré-antese são os mais indicados independente da cor, pois apresentam alta receptividade estigmática e maior facilidade de manuseio.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate stigma receptivity and anther dehiscence in three floral development stages in F3 population of ornamental pepper (Capsicum annuum). A total of 162 plants (81 of purple corolla and 81 of white corolla) were used in this study. To analyze the stigma receptivity and anther dehiscence, three floral stages were analyzed: bud, pre-anthesis, and open flower. For each stage, 33 flowers of each phenotypic class were collected. The receptivity of the stigma was detected by dripping hydrogen peroxide solution (3%). For the evaluation of the level of receptivity, scores of 0 to 3 were assigned, varying according to the bubbles percentage found on the stigmatic surface. Scores of 1 to 5 were assigned for the reference of the amount of pollen released by the stamens. The data were subjected to analysis of variance (p≤0.05) following a 2x3 factorial scheme: two classes of flower colors and three development stages, with 33 replicates (flowers) with later separation of means by Tukey’s test at the same probability level. For the analysis of divergence, the data were clustered according to Tocher’s method based on generalized Mahalanobis distance. Despite the not significant differences between the means for pollen dehiscence of both flower colors, the purple flowers presented higher stigma receptivity than the white ones. The ornamental pepper flowers displayed stigma receptivity since the bud phase, but the highest level of receptivity was observed after anthesis. Anther dehiscence prevailed after anthesis of the flowers regardless of color, and the presence of pollen grains was superior after anthesis. For the manual crossing, the buds at pre-anthesis phase are the most indicated irrespective of the color, as they show high stigma receptivity and greater ease at handling.

Resumo em Português:

RESUMO A otimização de espaçamentos de plantio, bem como o uso de sistemas de tutoramento de plantas, são práticas culturais que têm melhorado a eficiência produtiva de várias espécies de hortaliças. Objetivou-se com este trabalho avaliar a produção do feijão de metro conduzido em diferentes sistemas de tutoramento e espaçamentos. O experimento foi conduzido no delineamento em blocos ao acaso, em esquema fatorial (4x3), com quatro repetições. O primeiro fator foi constituído por quatro formas de tutoramento [fitilho vertical (FV), “V” normal (VN), “V” invertido (VI) e rasteiro (R)]. O segundo fator foi constituído por três espaçamentos entre plantas (20; 40; e 60 cm) mantendo-se fixo o espaçamento entre linhas de cultivo em 1 m. Foram avaliados a precocidade de produção (ciclo de cultivo); número de vagens, massa de grãos e de vagens por planta; comprimento de vagens; número de grãos e massa de grãos por vagem; produtividade de grãos e de vagem. Também foram avaliadas as trocas gasosas, bem como o custo de implantação de cada um dos tratamentos. A densidade de 50.000 plantas/ha (espaçamento 20 cm) foi a que proporcionou a maior produtividade nos sistemas FV e VI, com 9,10 e 6,72 t/ha, além de promover maior renda líquida ao produtor, com médias de aproximadamente 23 e 15 mil reais acima do sistema R. Para as variáveis de trocas gasosas, houve redução na fotossíntese líquida com o incremento da densidade. Indica-se a utilização de maiores densidades de plantio combinadas com o uso dos sistemas de tutoramento FV e VI em detrimento ao sistema R, por gerarem maior produtividade e receita líquida ao produtor.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The optimization of plantation spacing, just like the use of staking plant systems, are cultural practices that have improved production efficiency of various kinds of vegetable. The aim of this study was to compare the asparagus bean cultivation conducted in different staking and spacing systems. The experiment was conducted in the design of randomized blocks in a factorial scheme (4x3) with four replicates. The first factor was constituted by four staking types [narrow ribbon vertical (FV), “V” normal (VN), inverted “V” (VI) and creeping (R)]. The second factor was constituted of three plant spacing (20, 40, and 60 cm), keeping constant the spacing of 1 m between crop rows. The evaluated characteristics were precocity (cultivation cycle); number of pods, mass of grains and pods per plant; length of pods; number of grains and mass of grains per pod; grain and pod yield. The gas exchange as well as the cost of deploying each of the treatments were also evaluated. The density of 50,000 plants/ha (spacing of 20 cm) provided the highest productivity in the FV and VI systems, with 9.10 and 6.72 t/ha, in addition to promoting higher net income to the producer, with averages of approximately 23 and 15 thousand R$ above R system. For the gas exchange variables, there was a reduction in net photosynthesis with density increase. The use of higher planting densities are indicated, combined with the use of FV and VI systems, in detriment to R system. The higher planting densities generate higher productivity and net income to the producer.

Resumo em Português:

RESUMO Objetivou-se com este trabalho, avaliar o efeito de doses de composto orgânico na produção e no acúmulo de macronutrientes em chicória em duas áreas com diferentes níveis de fertilidade. Os experimentos foram conduzidos na Fazenda Experimental São Manuel, localizada no município de São Manuel-SP. O delineamento experimental utilizado foi de blocos ao acaso, com sete tratamentos, sendo seis doses de composto orgânico (0, 35, 70, 105, 140 e 175 t/ha) e um tratamento adicional com adubação inorgânica à base do formulado 4-14-8, e quatro repetições. Em ambas as áreas, quando aumentou-se a dose de composto orgânico, houve também um aumento linear no peso da matéria fresca, número de folhas e altura da planta. Na área de alta fertilidade, em relação ao controle (dose 0), na dose máxima (175 t/ha) observou-se aumento de 280, 58 e 101% do peso fresco, número de folhas e altura da planta, respectivamente. Para o peso seco, observou-se aumento linear na área de baixa fertilidade e efeito quadrático na área de alta fertilidade, com estimativa máxima de matéria seca em 22,26 g quando aplicados 144 t/ha de composto orgânico. O acúmulo de nutrientes foi proporcional à matéria seca, com aumento linear na área de baixa fertilidade e efeito quadrático na alta fertilidade. Além disso, a ordem decrescente dos acúmulos pela parte aérea da planta de chicória foi: K>N>Ca>P>S>Mg, com valores máximos de 1.269, 471, 185, 91, 53 e 35 mg/planta, respectivamente.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The authors evaluated the effects of doses of organic compost on the production and accumulation of macronutrients in endive plants in two areas with different fertility levels. The experiments were carried out at Fazenda Experimental São Manuel, located in the municipality of São Manuel, São Paulo State, Brazil. The study was carried out in a completely randomized design with seven treatments, six doses of organic compost (0, 35, 70, 105, 140 and 175 t/ha) and one additional treatment with inorganic fertilizer (N-P-K 4-14-8) and four replicates. In both areas, when the dose of organic compost was increased, the authors noticed a linear increase in fresh matter weight, number of leaves and plant height. In high-fertility area, compared to control (dose 0), using the highest dose (175 t/ha), the authors observed an increase of 280, 58 and 101% in fresh matter weight, number of leaves and plant height, respectively. For dry weight, we observed a linear increase in low fertility area and quadratic effect in high fertility area, with maximum estimated dry matter of 22.26 g applying 144 t/ha of organic compost. The nutrient accumulation was proportional to dry matter, with a linear increase in low fertility area and quadratic effect in high fertility area. The decreasing order of accumulated nutrients was K>N>Ca>P>S>Mg, with the highest values, in high fertility area, of 1,269, 471, 185, 91, 53 and 35 mg/plant, respectively, for doses varying from 121 to 158 t/ha.

Resumo em Português:

RESUMO A escolha da cultivar é fundamental para se alcançar altas produtividades de batata em sistema de cultivo orgânico. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e os componentes produtivos de tubérculos e sugerir cultivar de batata para sistema de cultivo orgânico na região Sul do Brasil. O experimento foi realizado em duas safras, 2013/2014 e 2014/2015, três ensaios, em Guarapuava-PR e Caseiros-RS. Foram avaliadas oito cultivares (Agata, Clara, Eliza, Catucha, Aracy Ruiva, Itararé, Vitória e Cris) quanto à produtividade comercial e total de tubérculos, número de tubérculo total e comercial, e porcentagem de massa seca dos tubérculos. O delineamento experimental foi blocos ao acaso em esquema de parcela subdividida, em que os ensaios foram alocados na parcela e as cultivares nas subparcelas, com quatro repetições. A produtividade total e comercial das cultivares variou conforme o ensaio, entretanto ‘Catucha’ manteve-se sempre no grupo das cultivares mais produtivas, atingindo cerca de 28 e 23 t/ha de produtividade total e comercial, respectivamente. A relativa alta produtividade dessa cultivar foi devido principalmente ao maior número de tubérculos produzidos, cerca de oito e quatro tubérculos/planta, total e comercial, respectivamente. Além disso, essa cultivar produziu tubérculos com maior porcentagem de massa seca nos três ensaios (25; 16 e 21% nos ensaios 1; 2 e 3, respectivamente). Deste modo, ‘Catucha’ é uma das cultivares sugeridas para o plantio de batata em sistema de cultivo orgânico em regiões de clima subtropical no Brasil.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The cultivar selection is fundamental to reach high potato yield in the organic production system. The objective of this work was to evaluate tuber yield and yield components and make suggestion for organic production system in South region of Brazil. The experiment was carried out in two crop seasons, 2013/2014 and 2014/2015, three trials, in Guarapuava, Paraná State and Caseiros, Rio Grande do Sul State, Brazil. Eight cultivars were evaluated (Agata, Clara, Eliza, Catucha, Aracy Ruiva, Itararé, Vitória and Cris) for total and marketable tuber yield, number of total and marketable tubers, and percentage of tuber dry matter content. A completely randomized block design in a split plot scheme, with trials as main plot and cultivars in sub plot, and four replications was used. The total and marketable yield varied according to the trial, however ‘Catucha’ stayed always in the group of high yielding cultivars, reaching around 28 and 23 t/ha of total and marketable yield, respectively. The relatively high yield of this cultivar was mainly due to high number of tubers, around eight and four/plant, total and marketable tubers, respectively. Moreover, this cultivar had the tubers with higher percentage of tuber dry matter content in all three trials (25; 16 and 21% in the trials 1; 2 and 3, respectively). Therefore, ‘Catucha’ is one of the suggested cultivars for the organic potato system in region of subtropical climate in Brazil.