Análise bibliométrica da produção científica sobre plantas alimentícias não convencionais

Padilha, Ana Flavia; Pietrobelli, Silmara Rodrigues; Pereira, Giovana Faneco; Finatto, Taciane; Madeira, Nuno Rodrigo; Vargas, Thiago de Oliveira

doi:10.20435/inter.v24i2.3830

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Interações (Campo Grande)

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Sumário

Artigos • Interações (Campo Grande) 24 (2) • Apr-Jun 2023 • https://doi.org/10.20435/inter.v24i2.3830 copiar

Análise bibliométrica da produção científica sobre plantas alimentícias não convencionais

Bibliometric analysis of scientific production on unconventional food plants

Análisis bibliométrico de la producción científica sobre plantas alimentícias no convencionales

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Resumo

As plantas alimentícias não convencionais (PANC) são plantas espontâneas ou cultivadas, capazes de ampliar as fontes de nutrientes disponíveis à população e promover a soberania e segurança alimentar. Apesar do potencial que as PANC representam, as espécies nativas do Brasil, em sua maioria, não fazem parte do grupo de alimentos mais consumidos no país. O objetivo do trabalho foi analisar o estado da arte das pesquisas acadêmicas relacionadas às PANC, utilizando uma análise bibliométrica de pesquisa e produção científica mundial a respeito do tema. Foram identificados 2.056 artigos provenientes de pesquisa, com 50 termos de busca, sendo que, desses, 26 retornaram resultados. Foi observado um aumento em publicações sobre o tema, em especial a partir de 1996. A fonte mais relevante sobre o tema é o Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. Os Estados Unidos ocupam o primeiro lugar em relação ao número de citações sobre a temática, e o Brasil ocupa a 28ª colocação. Palavras como wild, edible, plant, flowers, food, traditional, indigenous e plants foram as mais citadas em títulos dos artigos. Apesar do aumento das pesquisas acerca do tema, o cenário ainda é incipiente, considerando a grande quantidade de plantas compreendidas como “não convencionais” existentes.

Palavras-chave
PANC; bibliometria; soberania alimentar; segurança alimentar; diversidade alimentar

N.	Termos	Resultados
1	¹ “buenezas comestibles”	0
2	² “edible flowers”	196
3	² “edible fruit and vegetables”	1
4	² “edible weeds”	19
5	² “edible wild plants”	148
6	² “forgotten vegetables”	2
7	³ “frutas e hortaliças não-convencionais”	0
8	³ “hortaliça não convencional”	0
9	³ “hortaliça não-convencional”	0
10	³ “hortaliça regional”	0
11	³ “hortaliças não convencionais”	0
12	³ “hortaliças não-convencionais”	0
13	³ “hortaliças negligenciadas”	0
14	³ “hortaliças nutracêuticas”	0
15	³ “hortaliças regionais”	0
16	³ “hortaliças tradicionais”	0
17	² “indigenous food plants”	7
18	² “indigenous underutilized vegetables”	2
19	² “indigenous vegetables”	196
20	¹ “malezas comestibles”	0
21	³ “mato de comer”	0
22	² “neglected and underutilized species”	62
23	² “neglected crops”	40
24	² “non-conventional plants”	2
25	² “non conventional vegetables”	9
26	² “non-cultivated vegetables”	4
27	² “nutraceutical vegetables”	0
28	³“plantas alimentícias não convencionais”	0
29	¹ “plantas nativas comestibles”	0
30	¹ “plantas silvestres comestibles”	0
31	¹ “quelites”	13
32	¹ “regional vegetables”	0
33	² “traditional and indigenous food plants”	0
34	² “traditional edible plants”	4
35	² “traditional plants”	139
36	² “traditional vegetables”	97
37	² “unconventional food plants”	8
38	² “unconventional plants”	1
39	² “unconventional vegetables”	9
40	² “unconventional wild fruit plants”	0
41	² “unconventional wild vegetable plants”	0
42	² “underutilized crops”	177
43	² “underutilized indigenous food plants”	0
44	² “underutilized plant species”	30
45	² “underutilized traditional vegetable”	0
46	² “vegetables underutilized”	2
47	² “wild edible plants”	513
48	² “wild food plants”	199
49	²“wild vegetables”	175
50	¹ “yuyos”	1

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[1] Ana Flavia Padilha: Mestre em Agronomia pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR). Desenvolvedora Front-End na Null Bug. E-mail: anaflapad@gmail.com