Nutricionistas na Atenção Primária à Saúde e o cuidado nutricional à população adulta no município de São Paulo, SP, Brasil

Santos, Lucivaldo Freitas dos; Neves, José Anael; Medeiros, Maria Angélica Tavares de

doi:10.20435/inter.v23i3.3311

Acessibilidade / Reportar erro

Brasil

Interações (Campo Grande)

Español English

Brasil

Español English

sumário « anterior atual seguinte »

Sumário

Artigos • Interações (Campo Grande) 23 (3) • Jul-Sep 2022 • https://doi.org/10.20435/inter.v23i3.3311 copiar

Nutricionistas na Atenção Primária à Saúde e o cuidado nutricional à população adulta no município de São Paulo, SP, Brasil

Nutritonists in Primary Health Care and nutritonal care for the adult population in the municipality of São Paulo, S P, Brazil

Nutricionistas en la Atención Primaria de Salud y atención nutricional para la población adulta en el municipio de São Paulo, SP, Brasil

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Resumo:

Analisou-se comparativamente a organização da Atenção Nutricional (AN) à população adulta na Atenção Primária à Saúde (APS), em 27 serviços com e sem nutricionistas, do município de São Paulo. A presença do nutricionista mostrou-se estratégica, favorecendo a parceria entre instituições de ensino superior e serviços, agendamento de consultas por critério de vulnerabilidade, elaboração de Projetos Terapêuticos Singulares, acompanhamento em grupos, planejamento, divulgação e avaliação de ações coletivas.

Palavras-chave:
Atenção Primária à Saúde; nutricionista; política nutricional; política pública

Variável

Categoria

n (%)

Forma de vinculação

NASF*

UBS EAB**

12 (70,6)

5 (29,4)

Contrato de Trabalho

Concurso público

Contrato por OS***

2 (11,8)

15 (88,2)

Carga horária na unidade

<20h

20h

30h

40h

3 (17,6)

5 (29,4)

1 (5,9)

8 (47,1)

Variável	Nutricionista vinculado a esta unidade		p-valor*	Total (n)
Variável	Não (n=10)	Sim (n=17)	p-valor*	Total (n)
Parceria ensino-serviço	2	11	0,046	13
Ações intersetoriais	8	11	0,666	19
Critério de risco de vulnerabilidade para o agendamento de consultas	4	15	0,025	19
Coleta de informações e encaminhamentos durante a consulta
Ocupação e condições de trabalho	6	16	0,047	22
Relações familiares e rede de apoio	5	17	0,003	22
Histórico familiar de transtornos alimentares	1	13	0,001	14
Hábitos e consumo alimentar da família	6	16	0,047	22
Preferências e aversões alimentares	1	17	< 0,001	18
Alergias e intolerâncias alimentares	6	17	0,012	23
Encaminhamento a profissional de educação fisica	0	9	0,009	9
Elaboração e ajustes em PTS**	2	16	0,001	18
Atendimento a usuários com necessidades alimentares especiais	5	17	0,003	22

Variável	Nutricionista vinculado a esta unidade		p-valor*	Total (n)
Variável	Não (n=10)	Sim (n=17)	p-valor*	Total (n)
Uso de ferramentas para o acompanhamento nutricional	3	17	< 0,001	20
EAN para PAAS**	5	16	0,015	21
Planejamento das ações coletivas de EAN***	3	17	< 0,001	20
Divulgação das ações EAN	6	17	0,012	23
Avaliação das ações de EAN	3	15	0,004	18
Ações de EAN baseiam-se no Guia Alimentar para a População Brasileira (2014)	2	17	< 0,001	19
Uso de publicações do Ministério da Saúde, relacionados à temática Alimentação e Nutrição	2	16	< 0,001	18

Universidade Católica Dom Bosco Av. Tamandaré, 6000 - Jd. Seminário, 79117-900 Campo Grande- MS - Brasil, Tel./Fax: (55 67) 3312-3373/3377 - Campo Grande - MS - Brazil
E-mail: suzantoniazzo@ucdb.br

Acompanhe os números deste periódico no seu leitor de RSS

[1] Sobre os autores:

Lucivaldo Freitas dos Santos: Mestre em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Especialista em Saúde Coletiva, com ênfase em Saúde da Família, e Nutrição na Atenção Básica, pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Nutricionista pela Universidade Nove de Julho (UNINOVE). Formação em Terapia Familiar e trabalho com grupos. Coordenador de Práticas Integrativas e Complementares à Saúde. Nutricionista na Associação Saúde da Família, exercendo a função no Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica (NASF-AB). E-mail: Lucio_freitass@hotmail.com