O óxido nítrico (•NO) é um antioxidante efetivo na inibição da peroxidação lipídica e circula in vivo principalmente como S-nitrosotióis primários (RSNOs). Neste trabalho, a peroxidação in vitro de comicelas do ácido linileico-SDS (LA-SDS) catalisada por lipoxigenase de soja (SLO) e íons FeII foi monitorada na presença e na ausência de três RSNOs: S-nitrosocisteína, S-nitroso-N-acetilcisteína e S-nitrosoglutationa. Medidas cinéticas baseadas na formação de duplas ligações conjugadas e adutos fluorescentes de lisina-La oxidado mostraram que os RSNOs são antioxidantes mais potentes que seus tióis livres (RSHs) correspondentes em condições equimolares. Esses resultados são consistentes com o bloqueio da peroxidação de LA-SDS por RSNOs através da inativação dos radicais peroxila/alcoxila (LOO•/LO•), levando a produtos nitrogenados do LA oxidado, os quais liberam •NO. Esses resultados indicam que os RSNOs endógenos podem desempenhar um papel importante no bloqueio da peroxidação lipídica in vivo, através da inativação primária de radicais alcoxila/peroxila bem como de hidroperóxidos lipídicos pré-formados.
